Catalogo Provinciale dell’offerta pubblica dei servizi integrati per l’apprendistato 2010-2011

Apprendisti assunti ai sensi dell’art.49 del D.Lgs. 276/03

In questa versione è possibile consultare i contenuti dei moduli formativi

I due operatori attivi (vedi oltre) propongono le seguenti tipologie di servizi:

Servizi

Descrizione

Annualità

durata

Moduli trasversali

corsi di formazione relativi a contenuti comuni a tutti i

CCNL/profili formativi

1°, 2° e 3°

40 ore

Moduli tecnico-professionalizzanti

Corsi di formazione con contenuti differenti riferiti a

specifici settori formativi, figure professionali/profili formativi e CCNL – vedi tabella seguente

1°, 2° e 3°

40 ore

Affiancamento consulenziale per la progettazione del PFI

Assistenza ai referenti aziendali per la stesura del Piano Formativo Individuale del singolo apprendista

relativa a tutti i profili/CCNL

Ogni anno di ap- prendistato

3 ore

Formazione su competenze tecnico- professionali in affiancamento al tu- tore/formatore aziendale

Accompagnamento del tutor/formatore aziendale per lo sviluppo di conoscenze, abilità, tecniche e strumen- ti nella gestione diretta della formazione formale so- prattutto in riferimento ai contenuti tecnico-

professionali del PFI.

Ogni anno di ap- prendistato

10 ore

Supporto per la certificazione delle Competenze

Servizio finalizzato al rilascio della certificazione delle competenze acquisite in esito ai percorsi formativi di apprendistato professionalizzante (alternativo alla

partecipazione a moduli tecnico professionalizzanti)

Ogni anno di ap- prendistato

2 ore

Scheda Moduli Formativi

Operatore

Membri/Sedi

Tipologia di Moduli

Formativi

Riferimenti

Enti di Formazione raggruppati in RETE (Rappre- sentate rete: Azienda Forma- zione Mantova – Xxx.Xx.)

Mantova

• Xxx.Xx.

• Fondazione Enaip Lombardia

• Ial Cisl Lombardia

• Associazione Istituti Santa Paola

• Scuola Provinciale Apprendisti Edili Castiglione D/S

• Fondazione Casa del Giovane Xxx Xxxxx Xxxxxxxxx

• Xxx.Xx.

Suzzara - Fondazione Scuo- la di Arti e Mestieri “X.Xxxxxxxxxx”

Viadana - Ial Cisl Lombardia

Ostiglia - Ial Cisl Lombardia

Trasversali Professionali nei settori:

• Acconciatura ed estetica

• Industria Alimentare

• Terziario (Amministrazione lavori ufficio, Commercio)

• Elettricità/elettronica

• Edilizia

• Meccanica metallurgia

• Tessile

• Intersettoriali (inglese, italiano, competenze relazio- nali)

Azienda Formazione Mantova - Xxx.Xx. (Rappresentante Rete) Xxx Xxxxxxxx 00 – 00000 Xxxxxxx

• tel.0376/432530-432532

• fax 0376/432531

• mail: xxxxxxXxxx.xxxxx@xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx

• sito internet: xxx.xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx

Trasversali

Ce.Svi.P. Lombardia

CE.SVI.P. Mantova

Professionali nei settori:

• Alberghiero alimentazione

• Amministrazione lavori uffi- cio

• Commercio

• Informatica

• Intersettoriali (inglese, francese, italiano, informatica utente, comunicazione)

CE.SVI.P. Lombardia – Società Co- operativa Sociale

Xxxxx Xxxxx 00/X – 00000 Xxxxxxx

• tel.0376/288025

• fax 0376/318923-287139

• mail: xxxxxx.xx@xxxxxx.xxxxxxxxx.xx

• sito internet: xxx.xxxxxx.xxxxxxxxx.xx

E’ possibile anche chiedere la realizzazione di corsi mono-aziendali se possono partecipare contemporanea- mente almeno 10 apprendisti per moduli su contenuti professionali e 15 su contenuti trasversali.

Moduli trasversali

Torna alla tabella

Lo sviluppo delle competenze trasversali – 1° annualità

Contenuti La sicurezza sul lavoro:

- Normativa in materia di igiene e sicurezza nei luoghi di lavoro (Dlgs 81/08, Dlgs 626/94 e successive modifiche e integrazioni).

- Differenza tra rischio e pericolo;

- Rischi presenti sul luogo di lavoro, strumenti per la prevenzione

- Condizioni e fattori igienico sanitari negli ambienti di lavoro;

- Misure di prevenzione e protezione individuale Il rapporto di lavoro:

- I contratti nazionali e collettivi;

- Elementi essenziali del contratto di lavoro

- L'inquadramento contrattuale;

- Diritti e doveri dei lavoratori

- La riforma dell'istituto dell'apprendistato: Legge n.196/97, art.16; Legge n.30/03 e D.Lgs n.276/03

- Gli elementi che compongono la retribuzione

- Casi di sospensione del lavoro: la malattia e l’infortunio, la gravidanza e il puerperio Normativa in materia di igiene e sicurezza nei luoghi di lavoro (Dlgs 81/08 , Dlgs 626/94 e successive modifiche e integrazioni).

- Differenza tra rischio e pericolo;

- Rischi presenti sul luogo di lavoro, strumenti per la prevenzione

- Condizioni e fattori igienico sanitari negli ambienti di lavoro;

- Misure di prevenzione e protezione individuale Il funzionamento organizzativo dell’impresa:

- L'azienda come sistema organizzativo - Natura e finalità dell'impresa;

- Ruoli e funzioni;

- Le condizioni e i fattori di redditività dell'impresa (produttività, efficacia e efficienza);

- Il contesto di riferimento di un'impresa (forniture, reti, mercato, competitori, prodotti)

- L'impresa come "sistema sociale aperto".

Lo sviluppo delle competenze trasversali – 2° annualità

Contenuti La normativa antinfortunistica:

- Definizione di infortunio sul lavoro.

- L’informazione e la formazione degli addetti

- Le misure d’intervento: piano di emergenza ed evacuazione.

- La dotazione degli addetti

- La squadra antincendio e di primo soccorso: organizzazione e compiti

- Prove pratiche

La comunicazione interpersonale:

- I ruoli e gli elementi della comunicazione (emittente, ricevente, canale, codice…);

- La pragmatica della comunicazione umana

- Comunicazione verbale e non verbale;

- Strategie di autopresentazione;

- La gestione della relazione efficace in funzione del contesto e degli interlocutori. Gestire o trasferire dati personali in azienda:

- Il decreto legge 196/03 e la protezione dei dati personali: finalità e obietti

- il trattamento dei dati in azienda i diritti degli interessati, la modalità di raccolta e i requisiti dei dati, gli obblighi di chi raccoglie, detiene o tratta dati personali e le re- sponsabilità e sanzioni in caso di danni.

- Le misure di sicurezza: organizzative, tecniche, informatiche, logistiche e procedu- rali volte a ridurre al minimo i rischi perdita e distruzione.

- Il ruolo della Autorità Garante per la protezione dei Dati personali

Lo sviluppo delle competenze trasversali – 3° annualità

Contenuti Igiene e salute sul lavoro: prevenire le patologie per scorretta postura:

- Le categorie di rischio connesse alle attività di lavoro :altezza di lavoro in generale, lavoro in posizione seduta, libertà di movimento, schermi, monitor e display di controllo, organi d’azionamento e dispositivi di comando, utensili e attrezzi.

- il fattore stress

- Indicazioni di corretta postura

- esercizi utili a sciogliere la muscolatura e ad evitare disturbi visivi e proble- mi al sistema nervoso.

Il gruppo di lavoro e il lavoro di gruppo:

- Il concetto di “gruppo”

- Le tipologie di interazione all’interno del gruppo

- Struttura dei ruoli e funzioni di leadership

- Processi di influenza sociale

- Cooperazione e conflitto

- Produttività di gruppo

- La suddivisione dei compiti e le relazioni all’interno di un gruppo di lavoro per affrontare una situazione o un problema

Servizio e Cliente:

- Il concetto di servizio: interno ed esterno

- Il servizio al cliente: le 4 “C”: Competenza; Collaborazione; Cortesia; Co- municazione

- Il comportamento di servizio individuale all’interno dell’organizzazione.

- Tecniche di problem solving applicato alla gestione di un servizio

Moduli tecnico-professionali – Intersettoriali

Torna alla tabella

Lingua Inglese

Inglese livello base

Contenuti - Breve introduzione alla lingua inglese: i Paesi anglofoni e la diffusione della lingua inglese nel mondo

- L’alfabeto e la sua pronuncia

- Elementi di fonetica di base

- Costruzione e rafforzamento delle basi grammaticali della lingua inglese

- Utilizzo della lingua inglese nello svolgimento della propria mansione

Inglese livello intermedio

Contenuti - Rafforzamento delle basi grammaticali

- Strutture commerciali della lingua inglese:

- classificazione di organizzazioni commerciali

- transazioni trasporti lettere e documenti commerciali

- request letter

- mezzi per la comunicazione commerciale

- phraseology

- Interazione e produzione orale:

- revisione delle strutture linguistiche pregresse, pronuncia, accrescimento vocabola- rio attività di conversazione su argomenti complessi;

- espressioni colloquiali ed idiomatiche;

- global problems.

Lingua Francese

Torna alla tabella

Francese livello base

Contenuti - Breve introduzione alla lingua francese: i Paesi francofoni e la diffusione della lingua francese nel mondo

- L’alfabeto e la sua pronuncia

- Elementi di fonetica di base

- Costruzione e rafforzamento delle basi grammaticali della lingua inglese

- Utilizzo della lingua francese nello svolgimento della propria mansione

Francese livello intermedio

Contenuti - Rafforzamento delle basi grammaticali

- Strutture commerciali della lingua francese

- classificazione di organizzazioni commerciali

- transazioni trasporti lettere e documenti commerciali

- lettera di richiesta

- mezzi per la comunicazione commerciale

- frasi idiomatiche

- Interazione e produzione orale:

- revisione delle strutture linguistiche pregresse, pronuncia, accrescimento vocabolario attività di conversazione su argomenti complessi;

- espressioni colloquiali ed idiomatich

Lingua e Cultura Italiana per Stranieri

Torna alla tabella

Lingua e Cultura Italiana per Stranieri livello base

Contenuti - Breve panoramica sulla storia e la cultura italiana;

- genere e numero dei nomi, degli aggettivi;

- uso degli articoli;

- coniugazione della forma attiva dei verbi regolari ed irregolari nei vari modi e tempi

- uso degli ausiliari;

- numeri cardinali ed ordinali;

- aggettivi e pronomi possessivi, dimostrativi, interrogativi, pronomi ed aggettivi

- indefiniti, pronomi personali;

- uso delle preposizioni semplici e articolate;

- la formulazione di frasi semplici con l'uso del congiuntivo e condizionale;

- uso appropriato delle congiunzioni e degli avverbi più frequenti.

Lingua e Cultura Italiana per Stranieri livello intermedio

Contenuti - Rafforzamento delle basi grammaticali

- Breve introduzione agli usi e ai costumi nazionali e regionali d’Italia;

- coniugazione delle forme riflessiva e passiva dei verbi regolari ed irregolari nei vari modi e tempi

- uso degli ausiliari nei verbi alla forma riflessiva e passiva;

- grado comparativo e superlativo dell'aggettivo,

- la formulazione di frasi complesse anche con l'uso del congiuntivo e condizionale;

- approfondimento sull’uso appropriato delle congiunzioni e degli avverbi più frequenti.

Utilizzo del computer

Torna alla tabella

Informatica livello base

Contenuti - L’applicativo Word: produzione di diverse tipologie di testi

- l’applicativo Excel: fogli di calcolo e basi di dati

- L’applicativo Power Point: presentazioni di diapositive

- L’applicativo Access: database, query e gestione dei dati informatici

- Internet e posta elettronica: i siti web e la gestione delle e-mail

Informatica livello avanzato

Contenuti - Studio avanzato del pacchetto Office

- elementi di linguaggi di programmazione web (HTML, XXX.XXX)

- elementi di linguaggi di programmazione (ASP, Java, C#, Delphi, SQL)

- grafica (Macromedia Fireworks, Flash, FreeHand, Photoshop)

- reti (LAN, componenti, protocolli, tipologie, progettazione, reti wireless)

- web (Dreamweaver, FrontPage)

- sistemi operativi server Windows e Linux

Comunicazione e relazioni

Torna alla tabella

Tecniche di comunicazione e sviluppo delle competenze relazionali

Contenuti - Introduzione teorica sulle relazioni

- Le principali dinamiche interne ed esterne del mondo del lavoro

- I rapporti di lavoro, interlocutori interni ed esterni

- Strutturazione di azioni di comunicazione

- Autopercezione della propria figura professionale e quali aspettative di perce- zione e riconoscimento da parte degli altri

- Rafforzamento della propria predisposizione all'ascolto, all’autoapprendimento, alla socievolezza, alla disponibilità, all'innovazione/miglioramento continuo, al potenziamento della capacita organizzativa e decisionale di impresa, al lavoro di gruppo, al rapporto con i clienti.

Moduli tecnico professionali – Settore Commercio

Torna alla tabella

Il circuito delle merci

Contenuti - La filiera distributiva :dalla produzione alla distribuzione

- Il ricevimento della merce : area di consegna, documentazione amministrati- va, il controllo quali-quantitativo,

- Lo stoccaggio della merce in magazzino : l’assegnazione degli spazi dell’area di deposito;

- criteri di conservazione delle merci e di controllo delle scorte;

- I mezzi di movimentazione;

- le norme di sicurezza della movimentazione:

- i criteri di lay out e di posizionamento delle merci secondo le loro caratteristi- che , date scadenze o obsolescenze dei vari prodotti;

- La modulistica per al registrazione dei colli-prodotti in arrivo e di quelli stocca- ti.

Il software per la logistica

Contenuti - composizione delle cataste di manufatti;

- selezione degli automezzi e composizione dei carichi – Bolla di carico;

- pianificazione dei turni di produzione;

- creazione delle Piste e/o dei Vassoi di produzione;

- stampa documentazione di produzione (distinte per turno);

- stampa dei cartellini di produzione per marchiatura CE;

- monitoraggio dell'avanzamento e denuncia di produzione;

- carico, scarico e valorizzazione del Magazzino.

Allestimento del banco – scaffale di vendita

Contenuti - Tipologie di prodotto e criteri espositivi.

- Disposizione propositiva: definizione di lay out merceologico

- I criteri di display

- Comunicazione visiva: locandina, etichetta, pubblicità

- Le attrezzature espositive

- Le norme igienico sanitarie applicate al banco di vendita

- La preparazione dei prodotti per la messa in vendita

- Le informazioni obbligatorie e facoltative dell’etichetta

- Criteri di rotazione del prodotto

- L’allestimento di una offerta promozionale

Merceologia dei prodotti alimentari e HACCP

Contenuti - La L. 30.04.62 n. 283, D.P.R. 27.03.80 n. 327 sulle norme igienico sanitarie

- le autorizzazioni Sanitarie sui locali e le attrezzature.

- Il piano di autocontrollo ex D. L.vo 155/97 (HACCP).

- Le procedure di rintracciabilità

- Il manuale delle buone prassi di lavorazione

- L’igiene personale

- gli alimenti e la loro funzione

- principi nutrizionali

- i gruppi alimentari

Tecniche di vendita e customer care

Contenuti - La scala dei bisogni di Xxxxxx applicata al cliente

- Riconoscere gusti e desideri del cliente espliciti e inespressi

- Le principali strategie di vendita

- Presentazione persuasiva del prodotto

- Il rapporto di fiducia: ascolto attivo – empatia - superamento delle obiezioni

- L’analisi delle cause di insuccesso nella vendita;

- Controllo e modifica dei comportamenti

- La comunicazione non verbale e paraverbale nella vendita

- La fidelizzazione del cliente

- Il servizio al cliente: le “4 C”

- Le attese del cliente

- Le caratteristiche del servizio

- Il ruolo del personale di front office

- Le caratteristiche principali della customer satisfaction.

Tecniche di vendita avanzate

Contenuti - Concetti di Interdipendenza e Leadership di Vendita;

- PNL (Programmazione Neuro-Linguistica) applicata alla Vendita

- Comprendere come ragiona il cliente;

- Tecniche avanzate di PNL applicata alla negoziazione;

- Il Metamodello e i Metaprogrammi;

- Evoluzione dei livelli di ascolto;

- Micro e Macro segnali d'accesso: capire i benefici di acquisto;

- Capire le obiezioni non esplicitate e latenti del cliente;

- Paradigmi di Vendita;

- I protagonisti della Vendita;

- Gestione delle forze che intervengono nel rapporto;

- Analisi del potere decisionale dell'interlocutore;

- Gestione dell' energia personale nella vendita;

- Come costruire un piano strategico di vendita;

- La gestione psicologica dell'ambiente di vendita.

Tecniche avanzate di customer satisfaction

Contenuti - Le fasi della relazione di servizio

- I punti di attenzione in ogni fase e i comportamenti richiesti

- Elementi e caratteristiche del servizio e bisogni del cliente

- Cosa rende soddisfatti noi come clienti: confronto di esperienze

- Le leve e le regole d'azione per soddisfare il cliente

- Responsabilità di ruolo nella gestione della customer satisfaction e gioco di squadra

- Punti di forza/debolezza nei confronti dei propri competitor

- Comportamenti per sfruttare la distintività commerciale

- La comunicazione per rilevare la soddisfazione del cliente

- Strumenti di misurazione della Customer satisfaction

- Le strategie per gestire un cliente insoddisfatto

- Situazioni critiche di clienti insoddisfatti e strategie di gestione

La gestione delle merci in arrivo

Contenuti - gli spazi e le modalità di disposizione delle merci in magazzino

- strumenti per lo scarico merci : caratteristiche tecniche , di funzionamento norme di manutenzione

- le aree di movimentazione aziendali esterne e le norme da adottare per ren- dere sicura l’area di movimentazione

- controllo merce in arrivo: qualitativo e quantitativo, i controllo sui documenti della merce

- i programmi informativi per la gestione delle scorte

- la codifica del prodotto utilizzando sistemi automatici: lettore ottico, codice a barre

- I mezzi di movimentazione:caratteristiche tecniche , di funzionamento nor- me di manutenzione

- le norme di sicurezza della movimentazione meccanica e manuale

La preparazione della merce in consegna

Contenuti - le tecniche di imballaggio in riferimento alle caratteristiche delle merci e al confezionamento dei prodotti

- controllo con l’ordine di consegna e controllo merce

- i programmi di contabilità computerizzata per gli archivi del magazzino, per il controllo delle scorte e delle giacenze

- tecniche d’inventario

Principi di logistica

Contenuti - Il concetto di logistica

- Gli elementi e i fattori della catena logistica integrata

- i cambiamenti più significativi in atto nel settore della logistica

- il ciclo logistico :i fasi, tempi e risorse

- i costi e i ricavi del ciclo logistico

- le tipologie di magazzino in base al tipo di prodotti da stoccare e al numero di movimentazioni da eseguire

- gli indici caratteristici dei magazzini: indice di selettività, accesso, saturazione

Moduli tecnico professionali – Settore Industria Alimentare

Torna alla tabella

Haccp, merceologia degli alimenti e confezionamento dei prodotti

Contenuti - La L. 30.04.62 n. 283, D.P.R. 27.03.80 n. 327 sulle norme igienico sanitarie

- le autorizzazioni Sanitarie sui locali e le attrezzature.

- Il piano di autocontrollo ex D. L.vo 155/97 (HACCP).

- Le procedure di rintracciabilità

- Il manuale delle buone prassi di lavorazione

- Tecniche di manutenzione dei macchinari per la lavorazione e il confeziona- mento

- L’igiene personale

- gli alimenti e la loro funzione

- principi nutrizionali

- i gruppi alimentari

- Il corretto confezionamento dei prodotti alimentari

Preparazione dei prodotti alimentari

Contenuti - La preparazione di prodotti alimentari secondo la normativa Haccp;

- i prodotti utilizzati;

- le diverse tipologie di cottura a seconda del prodotto preparato;

- Temperature e tempistiche di cottura;

- La presentazione del prodotto

- Tecniche e modalità di riordino e igiene del reparto

Preparazione dei prodotti alimentari - avanzato

Contenuti - La preparazione di prodotti alimentari complessi secondo la normativa Haccp;

- i prodotti utilizzati per la preparazione di alimenti complessi;

- le diverse tipologie di cottura a seconda del prodotto preparato;

- Temperature e tempistiche di cottura;

- La presentazione del prodotto

- Tecniche e modalità di riordino e igiene del reparto

La gestione dei fornitori

Contenuti - Le condizioni di fornitura: prezzo, scontistica, quantitativi, tempi di consegna, modalità di consegna

- Stili di negoziazione , superamento del conflitto

- Criteri di selezione e monitoraggio

- Elementi costruzione dell’assortimento: criteri di profondità e ampiezza, la stagionalità

- L’introduzione di nuovi prodotti

- Criteri di monitoraggio verifica delle vendite

- L’ordine delle merci

- Elementi di gestione amministrativa (emissione bolle, fatture, resi)

Moduli tecnico-professionali – Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx/Alimentazione

La gestione delle ordinazioni e il servizio al tavolo

Torna alla tabella

Contenuti - La presentazione del listino e delle proposte del giorno

- I consigli per l’abbinamento bevande e pietanze

- Presentazione delle caratteristiche dei piatti e delle bevande

- La raccolta della ordinazione e le comunicazioni al banco/cucina

- L’utilizzo del POS per la raccolta delle ordinazioni

- L’accoglienza e il congedo del cliente

- La verifica della prenotazione

- Tecniche di mese en place disposizione posate, bicchieri, piatti elementi di servizio

- Il servizio delle pietanze e bevande: regole , strumenti, postura

- Tecniche di sporzionatura e taglio pietanze: regole, strumenti, postura

- La mescita di vino e bevande: tecniche di sommelerie

- La presentazione del conto

- La gestione dei reclami

Strumenti dell’addetto alla sala

Contenuti - Gestione di transazioni economiche e di cassa con moneta contante o carte di credito

- Strumenti e tecnologie tipici dell’area di attività

- I vini e gli abbinamenti da proporre

- tecniche per apparecchiare e sparecchiare secondo le diverse tipologie di servizio

- tecniche di organizzazione degli spazi di lavoro

- le disposizioni per la tutela igienico – sanitaria

Comunicazione per l’addetto alla sala

Contenuti - Gli obiettivi della comunicazione

- La forza della comunicazione nell’approccio con la clientela

- La struttura della comunicazione

- La comunicazione verbale

- La comunicazione non verbale

- Tecniche per una comunicazione efficace

- Comunicazione, negoziazione e persuasione

- La gestione del reclamo

- La gestione del cliente “difficile”

Attrezzature da bar e allestimento del banco

Contenuti - Caratteristiche dei principali macchinari per spremere, tritare, mixare: preparazione, utilizzo, norme di sicurezza e igiene, manutenzione

- Caratteristiche dei principali macchinari per scaldare, cuocere, grilla- re: preparazione, utilizzo, norme di sicurezza e igiene, manutenzione

- La macchina per il caffè espresso e accessori: preparazione, registra- zione, pulizia, tizzo, norme di sicurezza e igiene, manutenzione

- Spillatrice di bevande : preparazione, utilizzo norme di sicurezza e i- giene

- Le macchine per il lavaggio: preparazione e manutenzione

- Le diverse tipologie di bicchieri e tazze e il loro utilizzo

- Tipologie di prodotto e criteri espositivi.

- Disposizione propositiva: definizione di lay out merceologico

- I criteri di display

- I materiali della comunicazione visiva nel punto vendita: roiter, locan- dina, etichetta

- Le attrezzature espositive

- Le norme igienico sanitarie applicate al banco/scaffale di vendita

- La preparazione dei prodotti per la messa in vendita

Snack veloci e servizio al tavolo

Contenuti - metodi di preparazione: spellare e sgrassare i salumi

- metodi per il lavaggio in acqua di verdure, ortaggi e frutta - le at- trezzature usa e getta per le pulizie

- la gestione dei residui e degli scarti

- i diversi tipi di preparazione delle verdure

- i diversi tipi di preparazione di formaggi (fette, spicchi)

- la preparazione delle carni e dei pesci a seconda delle preparazioni culinarie e delle cotture

- L’accoglienza e il congedo del cliente

- disposizione posate, bicchieri, piatti elementi di servizio

- Il servizio delle pietanze e bevande: regole , strumenti, postura

- La presentazione del conto

- La gestione dei reclami

Approvvigionamento merci

Contenuti - Elementi di merceologia;

- Procedura di gestione delle merci;

- Tecniche di approvvigionamento prodotti;

- Elementi di tecnica commerciale;

- Normativa sui rifiuti e gli imballaggi;

- Normativa sulla disciplina igienica prodotti;

- Elementi di contrattualistica fornitori;

- Elementi di contabilità commerciale;

- Normativa su sicurezza depositi e xxxxxxxxx;

- Condizioni di fornitura del settore di riferimento

Moduli tecnico-professionali – Settore Amministrazione/Lavori d’ufficio

Tecniche di segreteria

Torna alla tabella

Contenuti - Gestione della posta in entrata ed in uscita in formato cartaceo ed elettronico attraverso l’uso di software di posta elettronica;

- Gestione delle informazioni: i criteri di classificazione;

- Gestione dei flussi informativi di corrispondenza in entrata ed in uscita;

- Registrazione, protocollo ed archiviazione dei documenti

- Organizzazione dei documenti in archivi:l’archivio corrente, l’archivio di depo- sito e l’archivio storico

Contabilità generale

Contenuti - Elementi di diritto commerciale;

- Diritto tributario;

- Elementi di diritto civile;

- Principi di contabilità generale;

- Ragioneria;

- I processi organizzativi aziendali per la definizione dei parametri di funziona- mento del sistema contabile;

- La struttura e le caratteristiche dei sistemi contabili aziendali, rispetto alle di- verse tipologie dell’impresa, e nel rispetto della normativa nazionale ed euro- pea vigente;

- La gestione della contabilità generale, la fatturazione, la contabilità di magaz- zino utilizzando i software dedicati

Contabilità analitica

Contenuti - I principi, metodi e tecniche di contabilità analitica;

- Le procedure organizzative e gestionali dell’azienda in funzione della contabi- lità analitica

- La gestione del piano dei centri di responsabilità, dei costi e dei ricavi;

- Il controllo e la corretta imputazione dei costi e dei ricavi

- I sistemi di pianificazione e controllo di gestione

- Modelli e criteri di progettazione di sistemi di budgeting reporting

- Principi di finanza aziendale

La gestione del personale

Contenuti - Normativa in materia di tutela della privacy

- Le procedure di assunzione: le modalità di lettura dei curriculum vitae

- utilizzo del motore di ricerca per i dati del personale;

- la gestione delle procedure di assunzione;

la gestione completa del contratto e dei relativi storici;

- l’anagrafica multi aziendale del personale;

- la lettura dell’organigramma aziendale;

- la gestione della retribuzione e dei relativi storici

- la gestione dei corsi frequentati, dei crediti formativi ed delle esigenze forma- tive per liste di attesa

- l’archiviazione del CV;

- la gestione dei colloqui interni

Normativa del lavoro

Contenuti - Diritto del lavoro

- Normativa fiscale e tributaria

- Normativa previdenziale

- Normativa sui contratti collettivi nazionali del lavoro (CCNL)

- Normativa sulla sicurezza e salute dei lavoratori

- Struttura della retribuzione

- Le modalità di comunicazione agli enti: Centri per l’impiego, INPS, INAIL

- le problematiche amministrative relative ai casi di infortuni e malattie

La gestione amministrativo – contabile

Contenuti - Le modalità di pianificazione: le funzioni coinvolte e i tempi delle attività am- ministrativo-contabili da realizzare;

- L’emissione di documenti contabili fiscali;

- La registrazione dei fatti di gestione nei registri obbligatori;

- Gli adempimenti fiscali a

- I dati del bilancio di verifica

- budget economico-finanziario;

Trattamento operazioni fiscali e previdenziali e imposte indirette

Contenuti - Le principali normative in materia di dichiarazione dei redditi

- I modelli utilizzati per la dichiarazione del reddito e l’ausilio di specifici softwa- re

- La struttura e articolazione del sistema tributario italiano

- I principali meccanismi di determinazione dei redditi d’impresa

- Calcolo e versamenti dei debiti fiscali e i contributi previdenziali

- Il funzionamento delle imposte indirette

- I tipi di operazioni ai fini IVA

- Le scritture sui registri IVA

- Gestione contabile dell’IVA sugli acquisti, sulle vendite in relazione al sistema contributivo vigente

- Le liquidazioni periodiche e annuali dell’IVA

Adempimenti relativi a paghe e contributi

Contenuti - La normativa relativa ai contratti di assunzione del personale

- Le assunzioni del personale

- Le retribuzioni del personale e adempimenti degli obblighi previsti dalle leggi vigenti

- Calcolo degli elementi di una busta paga

- I versamenti mensili fiscali, contributi ed assicurativi

- Le problematiche amministrative relative ai casi di infortuni e malattie;

- Le procedure amministrative in caso di dimissioni, licenziamenti, mobilità

La gestione delle informazioni

Contenuti - Le normative in merito alla gestione dei dati e delle informazioni aziendali

- Tecniche di smistamento delle comunicazioni interne all’azienda

- La gestione delle comunicazioni telefoniche in entrata e uscita

- Tipologie di lettere e impostazione grafica

- Tecniche di gestione del tempo e dell’agenda

- La preparazione di brochure, inviti, materiale promozionale

Formulazione bilancio aziendale

Contenuti - Le parti principali in cui viene strutturato il bilancio d’esercizio

- La valutazione del bilancio: analisi per indici

- Gli indicatori di economicità, redditività, produttività, liquidità

- Il bilancio aziendale : l’ausilio di supporti informatici

- La redazione del bilancio aziendale in conformità con le procedure e gli stan- dard di qualità nel rispetto della normativa vigente

Moduli tecnico-professionali – Settore Informatica

Torna alla tabella

Configurazione di sistemi informatici e principi di networking

Contenuti - Le caratteristiche peculiari di un sistema operativo

- Le caratteristiche peculiari del pacchetto di installare

- La gestione del pannello di controllo

- La configurazione dei pacchetti applicativi

- Le tipologie di rete e la distribuzione delle informazioni nelle unità di rete

- Tipologie e tecniche di realizzazione di una rete locale

- I protocolli per le operazioni di interazione con reti telematiche, fisse e mobili

- Le problematiche delle reti WLAN e INTERNET

Integrazione applicazioni software

Contenuti - Il documento di collaudo delle soluzioni software installate

- Gli aggiornamenti software di base e specifici applicativi

- Le possibili cause di incompatibilità e tecniche di ripristino

- ripristinare lo stato del sistema in caso di disinstallazione

- garantire un buon livello di sicurezza necessaria alla protezione della rete, dei sistemi e dei dati.

Controllo e collaudo computers

Contenuti - elementi di informatica

- software

- hardware

- l’installazione delle componenti hardware

- l’installazione delle componenti software

- sistemi operativi

- l’open source

- antivirus

- la gestione delle criticità

- il collaudo post installazione

- i controlli periodici

Manutenzione e assistenza

Contenuti - Delivery

- Manutenzione hardware delle postazioni di lavoro

- Assistenza software

- Assistenza specialistica

- Il sistema di Call Management, per la gestione dell’accesso al servizio;

- Il sistema di Incident Management, per supportare e tracciare l’operatività;

- Il sistema di Reporting, per il controllo di processo e servizio;

- Il sistema di Knowledge Management, per la gestione delle conoscenze;

- Drivers

- Supporti contenenti il sistema operativo

- Cd delle utilities

- Hard disk portatile per esecuzione backup

- Chiavette USB

- Altri strumenti

Interpretazione documentazione tecnica

Contenuti - Scheda tecnica generale per un modello di computer

- scheda tecnica generale per una scheda o periferica

- scheda di altro materiale hardware

- requisiti

- elementi di programmazione

- glossario della professione

Moduli trasversali

Trasversale 1° annualita’

Torna alla tabella

Contenuti - ACCOGLIENZA: Presentazione del percorso: finalità, obiettivi, moduli. Monitoraggio del gradimento e dell’efficacia della formazione in itinere e finale.

- ORGANIZZAZIONE/ECONOMIA: Il sistema organizzativo aziendale. La struttura organizzativa e i processi di lavoro. Modelli di organizzazione del lavoro in im- presa. Lettura del proprio ruolo nell’ambito della propria struttura organizzativa. Il sistema economico e le leggi di mercato. COMUNICAZIONE INTERPERSONA- LE: I problemi comunicativi ricorrenti. I fattori che influenzano la comunicazione. Le regole di base per comunicare con successo nel contesto lavorativo.

- DIRITTO DEL LAVORO: Diritti e doveri dei lavoratori. Il contratto nazionale e la contrat- tazione decentrata. D.LGS.276/03 art. 49 e contratto di apprendistato. Elementi della busta paga.

- QUALITÀ E SICUREZZA: norme per la prevenzione dei rischi e protezione della salute sul lavoro. Le norme di sicurezza ed antinfortunistiche. Mezzi di protezione e prevenzione infortuni. Certificazione di qualità e sistemi di qualità totale. Gli strumenti della qualità: riflessi sul lavoro operativo

2trasv49 - Trasversale 2° Annualita’

Contenuti - COMPETENZE RELAZIONALI: il ruolo della relazione nel contesto aziendale, gli stili relazionali, le situazioni conflittuali (prevenirle e gestirle), la gestione di emozioni, di aggressività e di stress.

- ORGANIZZAZIONE ED ECONOMIA: l’impresa (definizioni, natura e finalità), il contesto in cui opera l’impresa dal punto di vista sociale, culturale, legislativo ed economi- co, il mercato ed il sistema competitivo, l’organizzazione dell’impresa e le condi- zioni di efficacia/efficienza, l’impresa: principali indicatori economici e commer- ciali, la qualità: concetti e motivazioni, la certificazione e il manuale delle proce- dure, il ruolo delle risorse umane in un contesto orientato alla qualità, gli stru- menti per il miglioramento continuo.

- DISCIPLINA DEL LAVORO: altri istituti contrattuali oltre l’apprendistato, gli organismi di tutela, enti e istituti competenti in materia di fisco e previdenza, enti e istituti pre- posti allo sviluppo dell’occupazione, organismi di tutela e di servizio al lavoratore, la normativa sulla privacy, gli strumenti e le procedure previste per il rispetto del- la privacy.

3trasv49 - Trasversale 3° Annualita’

Contenuti - COMPETENZE RELAZIONALI: il lavoro di gruppo (le caratteristiche di un gruppo di lavoro, le specifiche responsabilità di componenti e leader e la necessità di un metodo di lavoro volto al conseguimento di obiettivi condivisi), la negoziazione (le competenze proprie della mediazione, utili nei processi negoziali così come nelle comuni relazioni), altri canali comunicativi.

- ORGANIZZAZIONE ED ECONOMIA: organizzazione a processo (mercato di massa, produzione snella, flusso, innovazione, il miglioramento continuo e il lavoro in team), organizzazione a commessa o a progetto (la gestione per processo, le fa- si tipiche e i metodi innovativi per lo sviluppo di nuovi prodotti), organizzazione a rete (la nascita e lo sviluppo della rete, la sua organizzazione, la catena logistica, il distretto industriale italiano, le reti di fornitura specializzate, le reti globali di produzione ed il lavoro in rete)

- SICUREZZA SUL LAVORO: Primo soccorso – intervento in caso di ferite / Primo soccorso – intervento in caso di xxxxxx.

Moduli tecnico-professionali – Settore Acconciatura/Estetica

Torna alla tabella

2086/49 - Tecniche di Acconciatura 1 (Prima Annualità) – Il Taglio

2087/49 - Tecniche di Acconciatura 2 (Prima Annualità) – Il Colore E La Permanente

Contenuti - Taglio: attrezzatura. Applicare l’impostazione per il taglio in forma piena. Morfologia del capello per evitare errori nell’esecuzione del taglio. Impostazione per i tagli gra- duati, degrafilati, uniformi, progressivi. Impostazione per i tagli graduati, degrafi- lati, uniformi, progressivi. Xxxxxx e armonie nell'acconciatura in rapporto al viso. Separazioni, divisioni e sezioni dei capelli in funzione dell'obiettivo stilistico. Tec- niche avanzate di Colorazione. Tecniche avanzate di Permanente.

2088/49 -Tecniche di Acconciatura 1 (Seconda Annualità) – La Piega

Contenuti - Tecniche di shampoo e massaggio; Tecniche di messa in piega; Tecniche permanente e stiratura; Tecniche dei tagli.

2089/49 -Tecniche di Acconciatura 2 (Seconda Annualità) – La Piega (Avanzato)

Contenuti - Tecniche di shampoo e massaggio; Tecniche di messa in piega; Tecniche permanente e stiratura; Tecniche dei tagli. Tecniche di acconciatura: avvolgimenti, tessiture (con nastro o altro accessorio) con due o più ciocche, torciglioni a due o più ciocche. Tecniche di acconciatura: trecce (a tre o più capi con o senza nastro), trecce in rilievo e trecce asimmetriche, chignons verticali, rotoli o rulli o banane. Le acconciature afro: treccine, treccine aderenti.

2090/49 – Tecniche Estetiche 1 (Prima Annualità) Mani e Unghie

Contenuti - Elementi di morfologia viso-corpo; Tecniche del trattamento estetico delle mani: applicazione dello smalto; limatura e taglio delle unghie; La tecnica base del trucco.

2091/49 - Tecniche Estetiche 2 (Prima Annualità) Il Trucco

Contenuti - Elementi di morfologia viso-corpo; Tecniche del trattamento estetico delle mani: applicazione dello smalto; limatura e taglio delle unghie; La tecnica base del trucco. Trucco giorno – sera.; Visagismo.

2092/49 - Tecniche Estetiche 1 (Seconda Annualità) I Cosmetici

Contenuti - Elementi di morfologia viso-corpo; Tecniche del trattamento estetico delle mani: applicazione dello smalto; limatura e taglio delle unghie; Ricostruzione delle un- ghie, Le principali categorie di cosmetici e le loro attività specifiche: sostanze funzionali, materie prime e additivi. Le principali forme cosmetiche: soluzioni, emulsioni, gel.

2093/49 - Tecniche Estetiche 2 (Seconda Annualità)Massaggio Viso

Contenuti - Elementi di morfologia viso-corpo; Tecniche del trattamento estetico delle mani: applicazione dello smalto; limatura e taglio delle unghie; Ricostruzione delle un-

ghie GEL, Le principali categorie di cosmetici e le loro attività specifiche: sostan- ze funzionali, materie prime e additivi. Le principali forme cosmetiche: soluzioni, emulsioni, gel. La circolazione emo-linfatica del viso. Linfodrenaggio viso. Tecni- che di massaggio viso

2094/49 - Tecniche di Acconciatura e Estetica 1 (prima annualità) Il taglio dei capelli e il trattamento estetico delle mani

Contenuti - Taglio: attrezzatura. Applicare l’impostazione per il taglio in forma piena. Morfologia del capello per evitare errori nell’esecuzione del taglio. Impostazione per i tagli gra- duati, degrafilati, uniformi, progressivi. Impostazione per i tagli graduati, degrafi- lati, uniformi, progressivi. Elementi di morfologia viso-corpo; Tecniche del tratta- mento estetico delle mani: applicazione dello smalto; limatura e taglio delle un- ghie.

2095/49 - Tecniche di acconciatura e estetica 2 (prima annualità) Il taglio dei capelli ed il trucco

Contenuti - Taglio: attrezzatura. Applicare l’impostazione per il taglio in forma piena. Morfologia del capello per evitare errori nell’esecuzione del taglio. Impostazione per i tagli gra- duati, degrafilati, uniformi, progressivi. Impostazione per i tagli graduati, degrafi- lati, uniformi, progressivi. Elementi di morfologia viso-corpo; Tecniche del tratta- mento estetico delle mani: applicazione dello smalto; limatura e taglio delle un- ghie. Trucco giorno/sera. Visagismo. Tecniche di massaggio.

2096/49 - Tecniche di acconciatura e estetica 1 (seconda annualità) - La permanente e la ricostruzione delle unghie

Contenuti - Tecniche di shampoo e massaggio; Tecniche di messa in piega; Tecniche permanente e stiratura; Tecniche dei tagli.

- Elementi di morfologia viso-corpo; Tecniche del trattamento estetico delle mani: applicazione dello smalto; limatura e taglio delle unghie; Ricostruzione delle un- ghie.

- Le principali categorie di cosmetici e le loro attività specifiche: sostanze funzionali, materie prime e additivi. Le principali forme cosmetiche: soluzioni, emulsioni, gel.

2097/49 - Tecniche di acconciatura e estetica 2 (seconda annualità) Il taglio dei capelli ed il massaggio

Contenuti - Tecniche di shampoo e massaggio; Tecniche di messa in piega; Tecniche permanente e stiratura; Tecniche dei tagli.

- Elementi di morfologia viso-corpo; Tecniche del trattamento estetico delle mani: applicazione dello smalto; limatura e taglio delle unghie; Ricostruzione delle un- ghie.

- Le principali categorie di cosmetici e le loro attività specifiche: sostanze funzionali, materie prime e additivi. Le principali forme cosmetiche: soluzioni, emulsioni, gel.. L’invecchiamento cutaneo. La muscolatura del viso. La circolazione emo- linfatica del viso. Tecniche manuali di massaggio sfioramento, frizione, vibrazio- ne, impastamento, digitopressioni, stiramenti, scivolamenti, ecc..

Moduli tecnico-professionali – Settore Meccanica/Metallurgica

Torna alla tabella

2114/49 – Meccanica di base 1 (prima annualità) Interpretazione del disegno e introduzione al cad bidimensionale

Contenuti - Documentazione tecnica di settore; Interpretazione dei disegni e degli schemi specifici; Disegno meccanico; Introduzione al CAD bidimensionale; Lettura documentazio- ne tecnica

- Conoscere le proprietà dei materiali metallici e il loro comportamento durante le lavora- zioni.

2115/49 – Meccanica di base 2 (prima annualità) I prodotti metallurgici ed il cad tridimensionale

Contenuti - Principi delle caratteristiche dei principali prodotti metallurgici e loro modalità di lavora- zione meccanica; Comportamento dei materiali metallici alle sollecitazioni nelle condizioni di esercizio; Introduzione al CAD tridimensionale Ergonomia e mezzi di protezione.

2116/49 – Modulo aggiuntivo meccanici 1 (prima annualità) - Saldatura multiprocesso

Contenuti - Principi delle caratteristiche dei principali prodotti metallurgici e loro modalità di lavora- zione meccanica; Comportamento dei materiali metallici alle sollecitazioni nelle condizioni di esercizio; Ergonomia e mezzi di protezione; Laboratorio saldatura multiprocesso.

2121/49 – Lavorazione su macchine utensili 1 (prima annualità) Interpretazione dei disegni – tornio e fresa

Contenuti - Macchine utensili; Elementi di disegno meccanico; Interpretazione dei disegni e degli schemi specifici; Attrezzature; Utensili e materiali da taglio; Xxxxxx e cicli di lavo- razione; Preparazione e conduzione tornio e fresa; Ergonomia e mezzi di prote- zione.

2122/49 – Lavorazione su macchine utensili 2 (prima annualità) Selezione e controllo attrezzature

Contenuti - Operazioni di selezione e controllo delle macchine; Operazioni di selezione e controllo delle attrezzature; Operazioni di selezione e controllo dei materiali; Interpretare le indicazioni date dalle specifiche tecniche; Elementi di disegno meccanico; Er- gonomia e mezzi di protezione.

2123/49 – Disegno CAD 1 (prima annualità) Disegno CAD di base

2124/49 – Disegno CAD 2 (prima annualità) Disegno CAD avanzato

Contenuti - Innovazioni di prodotto, processo e contesto; Disegno CAD: ambiente di lavoro, creazione di un disegno modello, uso dei sistemi di coordinate, strategie di pro- duzione del disegno, comandi di editazione e visualizzazione, aggiunta dei testi, vuotatura. Uso dei blocchi. Estrazione attributi/tag da un blocco/cella per creare una lista di elementi. Funzioni OLE (Associare/linkare un file e visualizzarlo co- me un oggetto) . Funzioni/Opzioni avanzate di plottaggio/stampa.

2117/49 – Meccanica 1 (seconda annualità) I metalli: tecnologia e lavorazioni

Contenuti - Tecnologia dei metalli; Tecnologia degli strumenti; Lavorazione dei metalli; .Ergonomia e mezzi di protezione; Assemblaggio

2119/49 - Meccanica 2 (seconda annualità) Lavorazione dei metalli

Contenuti - Tecnologia dei metalli; Tecnologia degli strumenti; Lavorazione dei metalli; Ergonomia e mezzi di protezione; Assemblaggio Tecnologia dei metalli; Tecnologia degli strumenti; Lavorazione dei metalli; Ergonomia e mezzi di protezione; Assem- blaggio; Montaggio di componenti; Tecniche di giunzione; Tecniche di finitura.

2120/49 – Modulo aggiuntivo meccanici 2 (seconda annualità) - Tecniche di giunzione, finitura e tornitura

2154/49 Meccanica (avanzata) 1 (terza annualità) Lavorazione alla fresa

Contenuti - Tecnologia dei metalli; Tecnologia degli strumenti; Lavorazione dei metalli; .Ergonomia e mezzi di protezione; Assemblaggio Tecnologia dei metalli; Tecnologia degli strumenti; Lavorazione dei metalli; .Ergonomia e mezzi di protezione; Assem- blaggio; Montaggio di componenti; Elementi di disegno meccanico, Tecniche di giunzione; Tecniche di finitura; Tecniche di tornitura, Tipologie di lavorazione alla fresa.

2155/49 Meccanica (avanzata) 2 (terza annualità) - Elementi di statica, cinematica, dinamica e di resistenze passive

Contenuti - Tecnologia dei metalli; Tecnologia degli strumenti; Lavorazione dei metalli; .Ergonomia e mezzi di protezione; Assemblaggio Tecnologia dei metalli; Tecnologia degli strumenti; Lavorazione dei metalli; .Ergonomia e mezzi di protezione; Assem- blaggio; Montaggio di componenti; Elementi di disegno CAD , Tecniche di giun- zione; Tecniche di finitura; Tecniche di tornitura, Tipologie di lavorazione alla fre- sa. Elementi di Statica, Elementi di Cinematica, Elementi di Dinamica, Elementi di Resistenze passive.

Moduli tecnico-professionali – Settore Alimentare/Ristorazione

Torna alla tabella

2132/49 – Panificazione/Pasticceria 1 (prima annualità) La formatura del prodotto

Contenuti - Il sistema HACCP; Caratteristiche e tecniche di utilizzo dell’attrezzatura utilizzata per la formatura del prodotto; Tipologia dei prodotti da forno; Elementi di scienze e tec- nologie alimentari: Tecniche di formatura del prodotto.

2133/49 – Panificazione/Pasticceria 2 (prima annualità)Gli agenti lievitanti

Contenuti - Il sistema HACCP; Caratteristiche e ruolo degli agenti lievitanti; Ruolo e influenza del lievito in panificazione; Ruolo e influenza dei miglioranti relativi alla caratteristi- che fermentative della farina; Processi chimici della fermentazione; Tecniche di fermentazione dei principali prodotti da forno; Caratteristiche e utilizzo delle celle di lievitazione; Elementi di scienze e tecnologie alimentari.

2134/49 Pasticceria 1 (prima annualità) Studio dei diversi tipi di forno e dei metodi di cottura

2135/49 Pasticceria 2 (prima annualità) Paste base e dessert

Contenuti - Il sistema HACCP; Conoscenza ed utilizzo dei diversi tipi di forno; Metodi di cottura in base alla temperatura, all'umidità e al tipo di prodotto da forno; Processi chimici durante la cottura; Metodi di controllo della qualità del prodotto; Elementi di scienze e tecnologie alimentari. Caratteristiche merceologiche e nutrizionali degli alimenti dolci. Tipologie di paste base (sfoglia, biscotto, frolla,lievitate, brisèe, ecc.). Tipologie di dessert (caldi, freddi, da porzione e da trancio, mignon, ecc.).

2136/49 Pasticceria 1 (seconda annualità) Tecniche di conservazione dei prodotti alimentari

2137/49 Pasticceria 2 (seconda annualità) Composizione, farcitura, decorazione e guarnizione

Contenuti - Il sistema HACCP; Conoscenza ed utilizzo dei diversi tipi di forno; Metodi di cottura in base alla temperatura, all'umidità e al tipo di prodotto da forno; Processi chimici durante la cottura; Metodi di controllo della qualità del prodotto; Elementi di scienze e tecnologie alimentari; Tecniche di conservazione dei prodotti alimenta- ri. Proprietà e tecniche di lavorazione di glasse, paste di mandorla e zucchero (pastigliato, colato, tirato, soffiato, etc.). Tecniche di composizione, farcitura, de- corazione e guarnizione dei prodotti di pasticceria e gelateria.

Moduli tecnico-professionali – Settore Commercio

Torna alla tabella

2138/49 Tecniche di vendita e strategie di marketing 1 (prima annualità) L’orientamento al cliente

2139/49 Tecniche di vendita e strategie di marketing 2 (prima annualità) L’azienda orientata alla qualita’

Contenuti - Operare in un contesto aziendale orientato alla qualità e secondo le procedure previste; Conoscere l’impresa di riferimento nei suoi aspetti organizzativi e gestionali ed il contesto in cui opera; Conoscere e sapersi adeguare alle innovazioni di prodotto, di processo e di contesto.

2140/49 Tecniche di vendita e strategie di marketing 1 (seconda annualità) Le 4 P del marketing

Contenuti - Orientamento al cliente; Front Office, tecniche di ascolto attivo per l’analisi delle esigenze del cliente; Analisi dei comportamenti e delle motivazioni d’acquisto dei clienti; Tecniche di presentazione, argomentazione e chiusura della vendita; Strategie di prodotto, di prezzo, di posizionamento e di promozione. Pianificazio- ne della vendita. La ricerca dei clienti (interna, diretta, promozione, annuari, stampa, web). Elementi di psicologia della vendita. Elementi psicologia della ne- goziazione. Il messaggio pubblicitario. Modelli e strumenti di marketing strategico (posizionamento prodotto, ecc.)

2141/49 Tecniche di vendita e strategie di marketing 2 (seconda annualità) - Il post vendita e la negoziazione

di processo e di contesto. Pianificazione della vendita. La ricerca dei clienti (in- terna, diretta, promozione, annuari, stampa, web). La post vendita.. La Pro- grammazione Neuro Linguista.. Approfondimento di psicologia della vendita. Ap- profondimento di psicologia della negoziazione. Modelli e strumenti di marketing operativo. Metodologie e strumenti di benchmarking.

2248/49 Commercio 1 (prima annualità) Accoglienza ed assistenza al cliente

Contenuti - Tecniche commerciale e delle vendite; Lingua straniera, Tecniche di accoglienza e l’assistenza al cliente, Tecniche di ascolto e comunicazione efficace con il clien- te, Sicurezza professionale, Classificazione delle merci, Settori merceologici, Eti- chettature e schede tecniche di prodotto, Stoccaggio di merci appartenenti a di- verse categorie merceologiche.

2249/49 Commercio 2 (prima annualità) Tecniche di ascolto e comunicazione efficace con il cliente

Contenuti - Tecniche commerciale e delle vendite; Lingua straniera, Tecniche di accoglienza e l’assistenza al cliente, Tecniche di ascolto e comunicazione efficace con il clien- te, Sicurezza professionale, Classificazione delle merci Settori merceologici, Eti- chettature e schede tecniche di prodotto, Tecniche espositive, Visual merchandising, Layout del punto vendita, Processi di consegna e prelevamento merci (anche in lingua inglese), Sicurezza professionale.

2250/49 Commercio 1 (seconda annualità) Tecniche di magazzino

Contenuti - Tecniche commerciale e delle vendite; Lingua straniera, Sicurezza professionale, Stoccaggio di merci appartenenti a diverse categorie merceologiche, Movimen- tazione in carichi, Processi di consegna e prelevamento merci (anche in lingua inglese), Registri degli inventari, Archiviazione, Sicurezza professionale.

2251/49 Commercio 2 (seconda annualità) Tecniche di magazzino e sicurezza professionale

Contenuti - Tecniche commerciale e delle vendite; Lingua straniera, , Sicurezza professionale, Stoccaggio di merci appartenenti a diverse categorie merceologiche, Movimen- tazione in carichi, Processi di consegna e prelevamento merci (anche in lingua inglese), Registri degli inventari, Archiviazione, Tecniche di comunicazione inter- personale, Sicurezza di settore

2252/49 Commercio 1 (terza annualità) La normativa sul commercio – La documentazione relativa

Contenuti - Normativa sul commercio di vendita al pubblico, Compilazione della documentazione relativa a pagamenti rateali, Procedure apertura/chiusura cassa, Movimentazio- ne merci, Procedure di gestione delle merci, Tecniche promozionali, Categorie merceologiche, Sicurezza di settore, Lingua inglese.

2253/49 Commercio 2 (terza annualità) Le categorie merceologiche e l’individuazione dei fornitori

Moduli tecnico-professionali – Settore Elettricità/Elettronica

Torna alla tabella

2146/49 Tecniche installazione e manutenzione impianti elettrici 1 (prima annualità) - Schemi elettrici e sicurezza dei lavora- tori

Contenuti - Interpretazione degli schemi elettrici; Normativa CEI; Definire le posizioni e le quantità delle apparecchiature; Schemi di collegamento delle apparecchiature; Principali circuiti di collegamento; Normativa sulla tutela della salute e sicurezza dei lavora- tori; Strumenti di misura; Errori strumentali.

2147/49 Tecniche installazione e manutenzione impianti elettrici 2 (prima annualità) Elettrotecnica e disegno elettrico

Contenuti - Controlli visivi e strumentali; Tecniche di ricerca guasti; Esecuzione degli interventi di manutenzione e ripristino; Elementi di tecnologia elettrica; Elementi di elettrotec- nica; Elementi di disegno tecnico; Simbologia del disegno elettrico; Normativa sulla tutela della salute e sicurezza dei lavoratori; Dispositivi elettrici.

2148/49 Tecniche installazione e manutenzione impianti elettrici 1 (seconda annualità) Installazione sistemi elettrici

2149/49 Tecniche installazione e manutenzione impianti elettrici 2 (seconda annualità) Collaudo impianti, guasti e anomalie

Collaudo dell’impianto. Rilevazione e risoluzione di eventuali anomalie. Verifica standard di Conformità. Ricerca di guasti ed anomalie dell’impianto. Sostituzione di componenti difettosi.

Moduli tecnico-professionali – Xxxxxxx Xxxxxxxxx (Commer- cio/Amministrazione Lavori Ufficio)

Torna alla tabella

2158/49 Segreteria di base 1 (prima annualità) Gestione base dell’ufficio

Contenuti - Gestione dell’agenda; Organizzazione riunioni; volgimento pratiche ricorrenti; Gestione del telefono e del centralino; Gestione degli archivi cartacei e informatici; Gestio- ne della corrispondenza; stesura di lettere; elementi di sicurezza sul lavoro e specificità di settore.

2159/49 – Segreteria di base 2 (prima annualità) Tecniche di archiviazione e classificazione manuali e digitali di documenti e dati

specificità di settore. Principali tecniche di comunicazione scritta, verbale e digi- tale. Tecniche di archiviazione e classificazione manuali e digitali di documenti e dati. Tecniche di time management

2160/49 – Informatica di base 1 (prima annualità) - Word, excel e posta elettronica

Contenuti - Il sistema operativo Windows e la gestione dei files; La realizzazione di un testo formattato; La creazione di un foglio di calcolo, Posta elettronica

2161/49 Informatica avanzata 2 (prima annualità) Power Point e Software Gestionali

Contenuti - Funzioni di data base; Filtri automatici e avanzati; La creazione di tabelle e grafici; La realizzazione di presentazioni con Power Point, Utilizzazione di software elettro- nici,gestionali, di archiviazione, Internet.

2162/49 Contabilità generale 1 (prima annualità) La prima nota

Contenuti - La prima nota; La fatturazione e la gestione di magazzino in uscita; La gestione del magazzino in entrata; Gestione del ciclo attivo e passivo; Conciliazione bancaria e controllo cassa; Elementi di diritto civile; Principi di contabilità generale

2163/49 – Contabilità generale 2 (prima annualità) Primi elementi del bilancio

Contenuti - Tenuta degli scadenziari; La chiusura dei conti; Stato Patrimoniale e Conto Economico; La riclassificazione secondo la direttiva UE; Elementi di Diritto commerciale; E- lementi di Diritto tributario contabilità.

2164/49 Amministrazione lavori d’ufficio 1 (seconda annualità) Organizzazione aziendale e diritto amministrativo

Contenuti - Elementi di organizzazione aziendale, Norme redazionali della corrispondenza com- merciale, Elementi di amministrazione aziendale, Elementi di diritto amministrati- vo, Prodotti e servizi bancari, assicurativi e finanziari, Normativa in materia di tu- tela della Privacy.

2165/49 Amministrazione lavori d’ufficio 2 (seconda annualità) Principi di contabilità analitica e controllo di gestione

Principi di contabilità analitica e controllo di gestione. Elementi del sistema di re- lazione industriale (CCNL) di riferimento ed accordi aziendali

2256/49 Amministrazione lavori d’ufficio (avanzato) 1 (terza annualità) Bilancio d’esercizio e consolidato

2257/49 Amministrazione lavori d’ufficio (avanzato) 2 (terza annualità) Normativa civilistica, fiscale ed europea

Contenuti - Elementi di organizzazione aziendale, Norme redazionali della corrisponden- za commerciale, Elementi di amministrazione aziendale, Elementi di diritto amministrativo, Prodotti e servizi bancari, assicurativi e finanziari, Normativa in materia di tutela della Privacy, Giurisprudenza in materia di diritto del lavo- ro, Metodologia della formazione del personale. Normativa civilistica, e fisca- le nazionale ed europea in tema di tenuta contabile aziendale.

Moduli tecnico-professionali – Settore Edilizia

Torna alla tabella

2166/49 Edilizia 1 (prima annualità)

Contenuti - Fondamenti di statica delle costruzioni; Schemi statici fondamentali; Tipi di strutture; Tecnologia dei materiali; Elementi edilizi componenti: opere di fon- dazione, strutture in elevazione, orizzontamenti coperture, partizione interne, finiture, impianti; Tecniche e sistemi costruttivi edili Fasi esecutive delle lavo- razioni di competenza; Conformità dei materiali e delle parti di edifici a stan- dard dati; Regole dell’arte e regole di Qualità; Interventi correttivi da attivare in caso di anomalie. Norme sulla sicurezza nei cantieri e la prevenzione degli infortuni

2167/49 – Edilizia 2 (prima annualità)

2213/49 – Edilizia 1 (seconda annualità)

2214/49 – Edilizia 2 (seconda annualità)

Contenuti - Fondamenti di statica delle costruzioni; Schemi statici fondamentali; Tipi di strutture; Tecnologia dei materiali; Elementi edilizi componenti: opere di fon- dazione, strutture in elevazione, orizzontamenti coperture, partizione interne, finiture, impianti; Tecniche e sistemi costruttivi edili Fasi esecutive delle lavo- razioni di competenza; Conformità dei materiali e delle parti di edifici a stan- dard dati; Regole dell’arte e regole di Qualità; Interventi correttivi da attivare in caso di anomalie. Principi di miscelazione bituminose. Organizzazione e

funzionamento del cantiere edile. Il processo di costruzione di un’opera edile: fasi, processi, ruoli e strumenti. Normativa ambientale nazionale e comunita- ria sulla gestione dei rifiuti e degli scarichi civili e produttivi.

Moduli tecnico-professionali – Xxxxxxx Xxxxxxx

Torna alla tabella

2172/49 Tessile/Abbigliamento 1 (prima annualità) Il ciclo di produzione

Contenuti - Il ciclo di produzione della confezione tessile abbigliamento: fasi, attività e tecnologie. Tipologie delle principali macchine della confezione e apparec- chiature: macchine lineari e speciali, tagliacuce, collaretta, piedini, guide, va- poretta, pressa, schede tecniche di lavorazione, ecc.. Meccanismi e parame- tri di funzionamento delle macchine della confezione e apparecchiature. Di- sposizioni a tutela della sicurezza nell’ambiente di lavoro della produzione tessile.

2174/49 Tessile/Abbigliamento 2 (prima annualità) Elementi di merceologia

Contenuti - Principali tipologie di prodotto. Elementi identificativi del prodotto: tipologia, taglie, tabelle, misure, parti del modello. Caratteristiche merceologiche dei principali tipi di materiali tessili e loro comportamento durante le lavorazioni. Principali metodi di cucitura. Principali tecniche di stesura taglio dei prodotti. Procedure e modulistica per il controllo qualità del processo di produzione tessile. Disposizioni a tutela della sicurezza nell’ambiente di lavoro della pro- duzione tessile.

Moduli tecnico-professionali – Intersettoriali

Lingua Inglese

Torna alla tabella

2176/49 – Inglese 1 (prima annualità) Lessico di base

2181/49 – Inglese 2 (prima annualità) Morfologia e sintassi

Contenuti - Situazioni comunicative di tipo personale (casa, famiglia, scuola, sport, tempo libero), Lessico di base riferito all’ambito personale, alla vita quoti- xxxxx e di lavoro:presentare se stessi e gli altri ed usare semplici espressio- ni di saluto e di commiato; fornire indicazioni su se stessi e gli altri; com- prendere il senso globale di brevi e semplici testi scritti riguardanti la sfera personale; esprimere il possesso; - saper chiedere informazioni.

- Le strutture morfologiche e sintattiche semplici e di uso comune, relative a

situazioni prevedibili nei diversi contesti.

2183/49 Inglese 1 (seconda annualità) Strutture grammaticali in contesti complessi

Contenuti - Situazioni comunicative di tipo personale (casa, famiglia, scuola, sport, tempo libero), Lessico di base riferito all’ambito personale, alla vita quoti- xxxxx e di lavoro: presentare se stessi e gli altri ed usare semplici espres- sioni di saluto e di commiato; fornire indicazioni su se stessi e gli altri;

- comprendere il senso globale di brevi e semplici testi scritti riguardanti la sfe- ra personale. Le strutture morfologiche e sintattiche e di uso comune, rela- tive a situazioni prevedibili in contesti complessi. Strutture grammaticali.

2184/49 Inglese 2 (seconda annualità) Approfondimenti grammaticali

Contenuti - Situazioni comunicative di tipo personale (casa, famiglia, scuola, sport, tempo libero), Lessico di base riferito all’ambito personale, alla vita quoti- xxxxx e di lavoro: presentare se stessi e gli altri ed usare semplici espres- sioni di saluto e di commiato; fornire indicazioni su se stessi e gli altri;

- comprendere il senso globale di brevi e semplici testi scritti riguardanti la sfe- ra personale; esprimere il possesso; saper chiedere informazioni. Le struttu- re morfologiche e sintattiche e di uso comune, relative a situazioni prevedi- bili in contesti complessi. Approfondimenti grammaticali.

Lingua Italiana

Torna alla tabella

2185/49 Lingua italiana 1 (prima annualità) Comprensione di frasi ed espressioni di base

Contenuti - Situazioni comunicative di tipo personale (casa, famiglia, scuola, sport, tempo libero), Lessico di base riferito all’ambito personale, alla vita quoti- xxxxx e di lavoro, Le strutture morfologiche e sintattiche semplici e di uso comune, relative a situazioni prevedibili nei diversi contesti. Comprende frasi ed espressioni usate frequentemente e di senso immediato. Individua l’argomento di conversazioni cui assiste, se si parla in modo lento e chiaro. Comprende l’essenziale di una spiegazione semplice, breve e chiara

2186/49 Lingua italiana 2 (prima annualità) Produzione orale e scritta di frasi ed espressioni di abilità minima

Contenuti - Situazioni comunicative di tipo personale (casa, famiglia, scuola, sport, tempo libero), Lessico di base riferito all’ambito personale, alla vita quoti- xxxxx e di lavoro, Le strutture morfologiche e sintattiche semplici e di uso comune, relative a situazioni prevedibili nei diversi contesti. Lettura, Produ- zione orale, Produzione scritta, Numeri, Articoli, Grammatica e Struttura, di- mostrativi, verbi seconda declinazione, verbi “venire, dovere e servire”. Par- tecipare in modo adeguato a conversazioni su argomenti familiari. Acquisire la abilità minime per orientarsi nel sociale (conoscere le regole fondamentali del vivere comune, della legge, delle norme, del territorio e delle sue risorse).

2187/49 Lingua italiana 1 (seconda annualità) Comprensione di testi semplificati

linguaggi settoriali. Comprensione di testi semplificati, ad alta frequenza nel settore di riferimento. Scrivere sotto dettatura frasi semplici.

2188/49 – Lingua italiana 2 (seconda annualità) Produzione scritta di testi

Contenuti - Situazioni comunicative di tipo personale (casa, famiglia, scuola, sport, tempo libero), Lessico di base riferito all’ambito personale, alla vita quoti- xxxxx e di lavoro, Le strutture morfologiche e sintattiche semplici e di uso comune, relative a situazioni prevedibili nei diversi contesti. Lettura, Produ- zione orale, Produzione scritta, Numeri, Articoli, Grammatica e Struttura, di- mostrativi, verbi seconda declinazione, verbi “venire, dovere e servire”. Ap- profondimento dei linguaggi settoriali. Comprensione di testi mediamente complessi, ad alta frequenza nel sociale e nel settore di riferimento. Produ- zione scritta di testi.

Competenze relazionali

Torna alla tabella

2258/49 – Comunicazione 1 (prima annualità) La Comunicazione Non Verbale

2259/49 Comunicazione 2 (prima annualità) Stili di comunicazione

2260/49 – Comunicazione 1 (seconda annualità) Il problem solving

Contenuti - La comunicazione interpersonale (l’uso delle parole, il linguaggio paraverba- le, il linguaggio del corpo), Comunicazione non verbale, Autodiagnosi del proprio stile comunicativo, La gestione dello stress, Tecniche di tipo asserti- vo, Stili di comunicazione, Psicologia della comunicazione, Problem solving.. Interfacce comunicative nel Web: produzione e scambi di contenuti testuali, esposizione di materiale audio.

2261/49 – Comunicazione 2 (seconda annualità) I messaggi verbali e non verbali

Contenuti - La comunicazione interpersonale (l’uso delle parole, il linguaggio paraverba- le, il linguaggio del corpo), Comunicazione non verbale, Autodiagnosi del proprio stile comunicativo, La gestione dello stress, Tecniche di tipo asserti- vo, Stili di comunicazione, Psicologia della comunicazione, Problem solving. . Interfacce comunicative nel Web: produzione e scambi di contenuti testuali, esposizione di materiale audio. Rilevazione dei messaggi verbali e non ver- bali agiti nella comunicazione. Differenze tra contenuto e processo della co- municazione.

2262/49 Comunicazione 1 (terza annualità) Prodotti multimediali e e-learning

- Psicologia sociale cognitiva. Miglioramento delle capacità comunicative indi- viduali come esse emergono in contesti collettivi: lettura e presa di parola in pubblico.

- Contenuti umanistici in forma digitale e la Rete. Prodotti multimediali e l’e- learning.

2263/49 – Comunicazione 2 (terza annualità) Psicologia del comportamento emozionale

- Ascolto, empatia e consapevolezza: introduzione alla comunicazione multi- modale.

- Psicologia del comportamento emozionale. Strategia di risoluzione dei con- flitti verbali. Finalità comunicative delle diverse tipologie di prodotti multime- diali.

- Tecniche della comunicazione e della comunicazione visiva riferita ai prodotti multimediali.

Document Metadata

Table of Contents

Catalogo Provinciale dell’offerta pubblica dei servizi integrati per l’apprendistato 2010-2011

Document Metadata