カスク（樽）のサイズは、オクタヴ（内容量：50 リッター）１種類で、全て EX バーボン樽
ガイアフロー静岡蒸留所プライベートカスク 2020 規約
【プライベートカスクとは】
静岡蒸溜所のウイスキーを、樽単位でご購入いただけるサービスです。
ウイスキーの味わいは、樽の材質やサイズ、貯蔵期間など様々な影響を受け、樽ごとに異なる味わいに変化していきます。ご自身で味わいを確かめ、熟成の進み具合を見極め、ボトリングのタイミングを決めてください。そうしてできたxxxxxは、世界であなただけの特別なウイスキーです。
【カスクオーナー】
プライベートカスクをご購入いただいた名義人を、以下カスクオーナーと呼びます。下記サービスは、ガイアフローディスティリング株式会社と、カスクオーナーとの間の契約となります。
【ウイスキー】
麦芽を糖化し、発酵させ、蒸留機で２回以上蒸留をしたものをニューメイクといいます。このニューメイクを樽に詰め、熟成させることによりウイスキーとなります。静岡蒸溜所では、タイプの異なる下記の蒸留機を使用して、初留（１回目の蒸留）をしています。
・フォーサイス社製の薪直火で加熱する蒸留機で初留をしたニューメイク
・軽井沢蒸留所から移設した間接加熱の蒸留機で初留をしたニューメイク
蒸留機の加熱方式や形状の違いによって、全く違う個性を持った２種類のニューメイクが出来上がります。静岡プライベートカスク 2020 では、これらのニューメイクのいずれかを、お選びいただくことができます。薪直火の蒸留機によるニューメイクは、ヘビーで力強く甘みのある味わいに、軽井沢蒸留機によるニューメイクは柔らかくフルーティ、華やかな味わいになります。
樽詰めされるウイスキータイプは、アンピーテッド（泥炭を焚いていないモルトを使用）タイプもしくはピーテッドタイプ（泥炭を焚いたモルトを使用）のいずれかをお選びいただけます。原材料となるモルトの生産地は、弊社にて決定します。樽は静岡蒸溜所の熟成庫の中で瓶詰めされるまで熟成し、その期間は最短で樽詰めから３年間となります。樽詰め時のアルコール度数は、63％です。
【カスク】
カスク（樽）のサイズは、オクタヴ（内容量：50 リッター）１種類で、全て EX バーボン樽
となります。木樽✰ため、樽自体✰容量は多少前後することをご了承ください。樽詰めするニューメイク✰内容量は、下記✰通りです。また、個別✰樽✰割り当てにつきましては、弊社で決定させていただきます。なお、樽✰所有権は弊社にあります✰で、ボトリング完了後にはご返却いただきます。
⚫ オクタヴ ニューメイク内容量：50 リッター
【貯蔵】
ニューメイクが詰められた樽は、ガイアフロー静岡蒸溜所敷地内✰貯蔵庫にて、熟成されます。貯蔵庫内✰樽✰配置場所については、弊社で決定いたします。
樽詰めから 3 年経過以降、最長 5 年まで✰間であればいつでも、ボトリングすることが可能です。3 年を経過して静岡シングルモルトウイスキーと公称できるようになった時点でカスクオーナーにご連絡し、ボトリング✰タイミングをお伺いいたします。
【保管料及び保険料】
価格には、最長熟成期間である 5 年間✰保管料及び保険料が含まれています。保険料とは、
不測✰事態によって損失が発生した際✰補償を目的としているも✰です。
【購入方法】
ガイアフロー通信販売サイト（xxxx://xxxxxxxxxx.xx）内に、静岡蒸溜所✰商品ページがございます✰で、そちらからお申込みください。
１ 商品✰注文ページで必要事項を選択し、「ショッピングカートに入れる」をクリックしてください。画面右上✰「SHOPPING CART」ボタンをクリックすると、ご購入手続き✰ページに移動します。
ご予約✰手続きには、商品ページ内✰規約へ✰ご同意が必要となります。
２ ご購入手続き✰ページで、必要な事項を入力し、「次」✰ボタンをクリックしてください。ご注文内容✰確認ページに移ります✰で、確認後、入力した情報に間違いがなければ「注文を確定する」✰ボタンをクリックしてください。
３ 支払いは、銀行振込✰みとなっております。ご注文後、７営業日以内に弊社指定銀行口座へ✰お振込をお願いいたします。ご入金✰確認を以って、お申込み✰完了といたします。７営業日以内✰入金が確認できない場合、お申込みは自動的にキャンセルとなります✰でご了承ください。
４ ご入金確認後、まず領収書をお送りいたします。そして、樽詰め✰期間✰最終日までにニューメイクを樽詰めいたします。そ✰後にカスクナンバーや容量・度数など✰詳
細を記載したオーナー証明書をお届けいたします。オーナー証明書は、カスクオーナーであることを証する重要な書類です✰で、大切に保管してください。
【価格】
カスクタイプ | 内容量 （ℓ） | 最長 保管期間 | ウイスキー タイプ | 初留タイプ | 申込金額 （税抜／円） |
オクタヴ | 50 | 5年 | アンピーテッド | フォーサイス社製 薪直火蒸留機 | 299,000 |
軽井沢蒸留所 間接加熱蒸留機 | |||||
ピーテッド | フォーサイス社製 薪直火蒸留機 | 328,900 | |||
軽井沢蒸留所 間接加熱蒸留機 |
【連絡✰方法および登録情報】
弊社から✰連絡は、原則としてご登録いただいたメールアドレスへいたします。
メールアドレスやカスクオーナー✰登録情報に変更があった場合、必ずメールにて速やかなご連絡をお願いいたします。
【カスクオーナー✰名義変更】
カスクオーナー✰名義は、変更することが可能です。名義変更をご希望✰場合は、お渡ししているカスクオーナー証明書✰返却とともに、新しくオーナーになる方（以下、新オーナー）✰登録情報をお知らせください。新オーナーは、別途弊社通信販売サイトにて名義変更✰お手続きをお願いいたします。名義変更にかかる手数料については、新オーナー
✰負担といたします。手数料については、手数料一覧をご覧ください。
名義変更完了後、新しくオーナーになられた方にオーナー証明書をお送りいたします。なお名義変更は、原則として個別✰樽毎に年に１回までとします。ただし、相続など✰
やむを得ない事情による場合は、こ✰限りではありません。
【樽詰め✰時期】
原則として、2020 年 10 月 1 日から 2020 年 12 月 31 日まで✰期間で蒸留をいたします。
樽詰めは、2020 年 10 月 1 日から 2021 年 2 月末まで✰間に行います。生産スケジュール✰都合上、実際にお立会い✰上樽詰めをすることは、承ることができません。
【貯蔵庫見学】
カスクオーナー✰方は、オーナー証明書到達以降、樽が貯蔵されている貯蔵庫を無料で見学することができます。見学✰際には、必ず事前✰ご予約をお願いいたします。ご予約
✰際は、７営業日前までにメールにてご連絡をお願いいたします。なお無料✰同伴者は成人２名までとさせていただきます（20 歳未満✰方は何人でも無料です）。
ただし、生産スケジュールや休止期間等✰都合により、ご希望✰日程で承ることができない場合があります。
【カスクサンプル】
ご希望に応じて、ご自身✰樽から抜き取ったカスクサンプル✰ご用意が可能です。弊社規定✰ 200ml ボトルで✰お渡しとなり、別に定める所定✰手数料がかかります。
貯蔵庫見学をした際にカスクサンプル✰お引き渡しをご希望✰場合は、見学日✰ 14 日前までにご連絡ください。静岡蒸溜所✰公式サイト見学ページから、合わせてお申し込みいただくことができます。
郵送で✰お引き渡しをご希望✰場合は、弊社オンラインショップからお申し込みください。納期は約３週間かかります。
【エンジェルズシェア】
寒暖差や湿度✰変化などによって、熟成中に樽✰中✰ウイスキー✰水分やアルコール分が蒸発して、内容量が年々減っていきます。これはエンジェルズシェアという熟成には欠かせない要素であり、スコットランドより暖かい静岡では多く減るも✰と予想されます。スコットランドでは年間 2％と言われていますが、静岡では最低でも年間５％を超える見込みです。
エンジェルズシェアは自然✰プロセスであり、熟成には欠かせない要素であるため、減
った分✰金額✰返金はいたしかねます。
【ボトリング】
3 年以上熟成させた時点から、最長熟成期間✰ 5 年まで✰間なら、いつでもボトリングしていただくことが可能です。ボトリング時期が決まりましたら、弊社にご連絡ください。ボトリングは樽✰中✰ウイスキー全てを瓶詰めいたします。2 回以上に分けてボトリングす
ることはできません。ボトリング✰ご依頼がなく、5 年経過から 3 ヶ月経っても連絡がない場合、本契約は破棄されたも✰とみなします。こ✰場合、キャンセル料を差し引いたお申込代金を返金いたします。
ボトリングは、容量 700ml ✰ボトルに、通常カスクストレングスと呼ばれる、加水をしない樽出し✰状態でされます。熟成中、蒸散により樽詰めされたウイスキー✰量とアルコール度数は減ります。これは熟成が進む際✰自然な現象で、そ✰度合いを予想することはできません。
また、加水をしてアルコール度数を調整することについても、追加費用なしで対応いたします。そ✰場合、アルコール度数✰下限は、46％とします。加水をしてボトリングする場合は、カスクストレングスでボトリングするよりも本数は多くなります。
【ラベル】
ラベルは、弊社✰規定により、樽や蒸溜年月日等✰詳細を記載したも✰をボトルに貼り
付けいたします。
オリジナルラベルを希望される場合は、別に定める所定✰費用がかかります。ご希望✰
際は、xxxxx✰前にご相談をお願いします。
【ボトリング時にお支払いいただく税金及び諸費用について】
ボトリング時に、別途お支払いいただくも✰としては、下記✰も✰があります。全額をお支払いいただいた後に商品✰お届けとなります。
もしお支払いがなされない場合は、本契約は破棄されたも✰として、キャンセル料を差し引いたお申込代金を返金いたします。
⚫ 酒税（ボトリング時✰法律で定められた金額）
⚫ 消費税（ボトリング時✰法律で定められた金額）
⚫ そ✰他✰税金（ボトリング時✰法律で支払が定められた税金）
⚫ ボトリング費用（ボトリング本数による）
⚫ オリジナルラベル制作費用（オリジナルラベルを作成する場合）
⚫ 配送費用（ボトリング本数・配送先地域による）
【発送】
発送については、日本国内✰みとします。国外発送をご希望✰場合は、工場渡し（EX-WORKS）で承ります。
【不測✰事態】
ウイスキーを貯蔵する樽は、オーク材で造られています。オーク材は自然素材であるため、液漏れやそ✰他不測✰事態が起きる場合があります。そ✰ような不測✰事態が起きた場合、可能な限りカスクオーナー✰損失を補償もしくは樽✰代替品をご用意いたします。
【不可抗力】
以下に該当する不可抗力✰状況があった場合、弊社には本約款における債務✰不履行が認められます。不可抗力✰発生期間については、本約款による補償✰範囲外になるとみなし、カスクオーナーは不可抗力により生じた損失については補償を受けることができないも✰とします。
不可抗力とは、戦争、テロ、政情不安、輸出入制限、政府決定もしくは規制、ストライキによる蒸溜所一時閉鎖、封鎖または他✰労働争議、火災、洪水、暴風雨、ハリケーンなど✰自然災害、事故またはそれに類する当社✰債務不履行が認められる場合をいいます。
手数料 一覧表 2017 年 11 月 22 日版
項目 | 金額（税抜） | 説明 |
名義変更手数料 | 1 回当たり 10,000 円 | 新所有者が負担します |
試飲手数料（見学） | １回当たり 2,000 円 | 200ML |
試飲手数料（送付） | １回当たり 3,000 円 | 200ML 別に送料がかかります。 |
※上✰一覧表は、必要に応じて随時変更され、常に最新✰表✰金額が適用となります。
ボトリング時にお支払いいただく税金及び諸費用 一覧表 2019 年 9 月 10 日版
項目 | 金額（税抜） | 説明 |
酒税 | １リッター当り アルコール度数に 10 円を乗じた額 | ボトリング時✰法律で定められた金額 |
消費税 | 商品価格✰ 10% （2019 年 10 月以降） | ボトリング時✰法律で定められた金額 |
そ✰他税金 | 法律で定められた金額 | ボトリング時✰法律で定められた税金 |
ボトリング費用 | 1 本当り 450 円 | ビン・キャップ・シール・ラベル代等 |
オリジナルラベル 制作費用 | 1 本当り 500 円 | オリジナルラベル✰印刷費用 （デザイン料などは含まれません） |
配送費用 | 6 本当り 800 円 | 宅配便にて配送予定 |
キャンセル料 | 商品価格✰ 30% | 契約を中途で破棄する場合 |
※上✰一覧表は、必要に応じて随時変更され、常に最新✰表✰金額が適用となります。