Sarunu procedūras „Pārtikas produktu iegāde” (ārkārtas apstākļos) (identifikācijas Nr. 3.RNC 2017/45Ā) NOLIKUMS

APSTIPRINĀTS

iepirkuma komisijas sēdē

Ādažu nov., 2017.gada4.augustā

protokols Nr.112



Sarunu procedūras

„Pārtikas produktu iegāde”

(ārkārtas apstākļos)

(identifikācijas Nr. 3.RNC 2017/45Ā)

NOLIKUMS




  1. Iepirkuma priekšmets un apjomi:

    1. Iepirkuma priekšmets ir pārtikas produktu (turpmāk – prece) iegāde 3.Reģionālā nodrošinājuma centra (turpmāk – 3.RNC) vajadzībām saskaņā ar tehnisko specifikāciju (pielikums Nr.2);

    2. CPV kods: galvenais - 15000000-8 (Pārtikas produkti); papildus – 15800000-6 (Dažādi pārtikas produkti); 15500000-3 (Piena produkti); 15100000-9 (Dzīvnieku valsts produkti, gaļa un gaļas produkti); 15811000-6 (Maizes izstrādājumi); 15896000-5 (Sasaldēti produkti); 15540000-5 (Siera produkti); 15300000-1 (Augļi, dārzeņi un saistītie produkti); 15200000-0 (Apstrādātas un ilglaicīgai glabāšanai sagatavotas zivis), 15610000-7 (Graudu maluma produkti);

    3. Iepirkuma priekšmeta daļas:


Iepirkuma priekšmeta daļas Nr.


Iepirkuma priekšmeta daļas nosaukums

Pielikums Nr.2


Tabulas numurs

pielikumā

1.

Svaigi dārzeņi, sakņaugi un tomāti

1

2.

Svaigie un eksotiskie augļi un ogas

2

3.

Svaigi atdzesēta vai sasaldēta gaļa un gaļas produkti

3;4;5;6

4.

Gaļas produkti

7;8

5.

Svaigi atdzesēta vai sasaldēta putnu gaļa un putnu gaļas produkti

9;10

6.

Maize un maizes izstrādājumi, konditoreja

11

7.

Piens un piena produkti

12;13;14;15

8

Zivis un zivju izstrādājumi

16

9.

Bakalejas preces un citi produkti

17;18;19

10.

Tīrīti un/vai apstrādāti dārzeņi un pākšaugi

20



    1. Preces piegāde -Ādažu militārās bāzes ēdnīca, kas atrodas Kadagā, Ādažu novadā, LV-2103;

    2. Sarunu procedūra tiek rīkota saskaņā ar Publisko iepirkumu likuma (turpmāk – PIL) 8.panta septītās daļas 3.punktu.

  1. Pasūtītājs un finansējums:

    1. Pasūtītājs – Nacionālo bruņoto spēku (NBS) Nodrošinājuma pavēlniecības (NP) 3.RNC, kas atrodas Kadagā, Ādažu novadā, LV-2103;

    2. Sarunu procedūras veikšanai ar 3.RNC komandiera 2017.gada 02.08.2017.pavēli Nr.242 izveidota komisija;

    3. Organizatoriska rakstura informāciju sniedz – 3.RNC Līgumu un iepirkumu sektora vecākā speciāliste kaprāle Xxxxxx Xxxxxxx, e-pasts: xxxxxx.xxxxxxx@xxx.xx, tālruņa Nr.: 67335631, fakss: 67335623;

    4. Par iepirkuma priekšmetu informāciju sniedz – 3.RNC Apgādes rotas (AR) Pārtikas nodrošinājuma grupas vadības grupas vecākais speciālists dižkareivis X.Xxxxxxxxx, e-pasts: xxxxxx.xxxxxxxxx@xxx.xx, tālruņa Nr.: 22151590;

    5. Finansējuma avots – valsts budžets (100%).


  1. Piedāvājuma iesniegšanas vieta, datums, laiks:

    1. Piedāvājumu iesniegšanas termiņš ir līdz 2017. gada 8.augustam plkst.16:00;

    2. Dokumenti jāiesniedz personīgi vai jānosūta pasta sūtījumā slēgtā, aizzīmogotā iesaiņojumā 3.RNC, Kadaga, Ādažu novads, LV-2103, štāba ēkas 207.kabinetā (P.,O.,T.,C.: 08:30-12:30, 13:00-17:00, Pk.: 08:30-12:30, 13:00-16:00). Ja kandidāts nosūta piedāvājumu pa pastu, tas nodrošina piedāvājumu saņemšanu līdz noteiktajam termiņam;

    3. Uz iesaiņojuma jānorāda:


NP 3.Reģionālā nodrošinājuma centra

iepirkuma komisijai

Kadaga, Ādažu novads

LV-2103

Kandidāta nosaukums

Kandidāta adrese, tālrunis

Piedāvājums sarunu procedūrai (ārkārtas apstākļos)

“Pārtikas produktu iegāde”

(identifikācijas numurs Nr. 3.RNC 2017/45Ā)

Neatvērt līdz 2017. gada____________ plkst. ___

____

    1. Kandidātu piedāvājumi, kas saņemti pēc piedāvājuma iesniegšanas termiņa beigām, netiek atvērti un neatvērti tiek nosūtīti atpakaļ iesniedzējam.


  1. Piedāvājuma dokumentu noformējums:

    1. Visiem dokumentiem jābūt latviešu valodā, vai, ja to oriģināli ir svešvalodā, attiecīgajam dokumentam jāpievieno tā tulkojums latviešu valodā;

    2. Piedāvājums jāparaksta kandidāta pārstāvim ar pārstāvības tiesībām vai tā pilnvarotai personai. Ja pieteikumu paraksta persona, kurai nav pretendenta pārstāvības tiesības, jāiesniedz pretendenta personas ar pārstāvības tiesībām izdota pilnvara (oriģināls vai Ministru kabineta 28.09.2010. noteikumu Nr.916 „Dokumentu izstrādāšanas un noformēšanas kārtība” noteiktajā kārtībā apliecināta kopija; turpmāk - apliecināta kopija) citai personai parakstīt piedāvājumu;

    3. Iesniedzamo dokumentu kopijām ir jābūt apstiprinātām atbilstoši MK 28.09.2010. noteikumiem Nr.916 „Dokumentu izstrādāšanas un noformēšanas kārtība”;

    4. Piedāvājumam ir jābūt skaidri salasāmam, bez labojumiem un dzēsumiem;

    5. Ja piedāvājums vai atsevišķas tā daļas satur komercnoslēpumu, piedāvājuma lapām, kuras satur šāda rakstura informāciju, ir jābūt ar atzīmi „Komercnoslēpums”, izņemot PIL noteiktos gadījumus;

    6. Kandidāts var iesniegt tikai vienu piedāvājuma variantu katrā iepirkuma priekšmeta daļā atsevišķi par pilnu iepirkuma priekšmeta daļas apjomu.


  1. Iesniedzamie dokumenti:

    1. Lai apliecinātu savu dalību iepirkuma procedūrā, kandidātam jāiesniedz konkursa pieteikums (pielikums Nr.1).



    1. Kvalifikācijas dokumenti:

      1. Eiropas Savienībā reģistrētam kandidātam jāiesniedz reģistrācijas valsts pārtikas aprites uzraudzības institūcijas izsniegta uzņēmuma reģistrācijas vai atzīšanas dokumenta apliecināta kopija;


      1. apliecinājums, ka pārtikas preču piegādē iesaistītais personāls atbilst Pārtikas aprites uzraudzības likuma prasībām (iekļauts pielikuma Nr.1 formā);


      1. Ja kandidāts ir piegādātāju apvienība, jāiesniedz:

        1. sabiedrības līgums, kuru parakstījis katra piegādātāju apvienības biedra pārstāvis ar pārstāvības tiesībām, vai tā pilnvarota persona (oriģināls vai apliecināta kopija). Līgumā jānorāda galvenais dalībnieks, kas pārstāvēs piegādātāju apvienību un dalībnieku vārdā parakstīs piedāvājuma dokumentus. Līgumā jānorāda, kuras personas ir apvienojušās apvienībā un katras personas atbildības apjoms (veicamo darbu apjoms);

        2. apliecinājums, ka gadījumā, ja personu grupa (piegādātāju apvienība) tiks noteikta par konkursa uzvarētāju, piegādātāju apvienība Latvijas Republikas normatīvajos aktos noteiktā kārtībā pēc pasūtītāja pieprasījuma līdz līguma slēgšanai reģistrēs personālsabiedrību ar pilnu atbildību katram no biedriem. Šo pieprasījumu pasūtītājs paziņo vienlaikus ar lēmumu par konkursa rezultātiem;

        3. nolikuma 5.2.punktā norādītie dokumenti jāiesniedz par to piegādātāju apvienības dalībnieku, kurš piegādās preci.


      1. Ja kandidāts ir personālsabiedrība, jāiesniedz:

        1. sabiedrības līgums (oriģināls vai apliecināta kopija). Līgumā jānorāda galvenais dalībnieks, kas pārstāvēs personālsabiedrību un personālsabiedrības vārdā parakstīs piedāvājuma dokumentus. Līgumā jānorāda, kuras personas ir apvienojušās personālsabiedrībā un katras personas atbildības apjoms (veicamo darbu apjoms);

        2. nolikuma 5.2.punktā norādītie dokumenti jāiesniedz par to personālsabiedrības biedru, kurš piegādās preci;


      1. Kandidāts līguma izpildē var piesaistīt apakšuzņēmējus, ja tas ir nepieciešams konkrētā līguma izpildei iesniedzot:

        1. apakšuzņēmējiem izpildei nododamo līgumu daļu un to apjoma (%) apraksts;

        2. spēkā esoši dokumenti, kas noslēgti ar kandidātu un apliecina katra apakšuzņēmēja gatavību veikt tam izpildei nodotās līguma daļas (apliecināta sadarbības līguma kopija vai piekrišanas raksta oriģināls, kuri jāparaksta apakšuzņēmēja pārstāvim ar pārstāvības tiesībām vai tā pilnvarotai personai);

        3. nolikuma 5.2.punktā norādītie dokumenti jāiesniedz par to apakšuzņēmēju, kurš piegādās preci;


      1. Ja kandidāts balstās uz citu uzņēmēju iespējām līguma izpildē, jāiesniedz:

        1. šo uzņēmēju apliecinājumi vai vienošanās ar kandidātu par sadarbību konkrētā līguma izpildē un / vai par nepieciešamo resursu nodošanu pretendenta rīcībā. Minētie dokumenti jāparaksta uzņēmēja, uz kura iespējām kandidāts balstās līguma izpildē, pārstāvim ar pārstāvības tiesībām vai tā pilnvarotai personai;

        2. nolikuma 5.2.punktā norādītie dokumenti jāiesniedz par to uzņēmēju, kurš piegādās preci;


    1. Finanšu – tehniskais piedāvājums (pielikuma Nr.4 formā), kurā norāda:

      1. piedāvājuma cenu EUR. Piedāvājuma cena ir jānorāda ar precizitāti 2 (divas) zīmes aiz komata. Tabulās norādīto cenu skaitļu noapaļošanu veic, (piem., pielietojot Excel funkciju round), tā, lai aprēķinos slēptā veidā netiktu iekļauts vairāk par 2 cipariem aiz komata;

      2. piedāvājuma cenā jāiekļauj visas izmaksas, kas saistītas ar preces piegādi un visi valsts un pašvaldību noteiktie nodokļi un nodevas bez pievienotās vērtības nodokļa (PVN). Visas cenas ir jānorāda atbilstoši pielikuma Nr.1 un pielikuma Nr.4 formai;

      3. Finanšu - tehniskajā piedāvājumā jānorāda preces piegādes termiņš ikdienas un ārkārtas piegādēm;

      4. nekvalitatīvas, vai vispārīgās vienošanās noteikumiem neatbilstošas preces apmaiņas termiņš;

      5. apliecinājums, ka kandidāta rīcībā (īpašumā, valdījumā vai nomā vai pamatojoties uz sadarbības līgumu) ir atbilstoši aprīkoti transportlīdzekļi kandidāta Finanšu - tehniskajā piedāvājumā noteikto pārtikas preču piegādei, nodrošinot vispārējo higiēnas un ar pārtikas apriti saistīto normatīvo aktu prasību izpildi un ievērojot katrā iepirkuma priekšmeta daļā pārtikas produktiem raksturīgo pārvadāšanas un uzglabāšanas temperatūru režīmu;

      6. apliecinājums, ka neviens no piedāvātajiem pārtikas produktiem nesatur ģenētiski modificētus organismus;

      7. apliecinājums, ka piedāvātie pārtikas produkti tiek piegādāti tādā iepakojumā, kas ir videi draudzīgs vai lielākā daļa ir otrreizēji pārstrādājams un, ka kandidāts pārtikas produktu iepakojumu (plastmasas plēvi, PET pudeles, papīru, kastes, kartonu, maisus, kārbas, bundžas, skārdenes, dažādu stikla taru, plastmasas un metāla iepakojumu, ar produktiem piegādātos primāros – terciāros iepakojumus u.c.), nepieprasot papildus samaksu par izlietotā iepakojuma pieņemšanu, pieņems atpakaļ pēc iepakojumā esošo pārtikas produktu izlietošanas ne retāk kā vienu reizi nedēļā pēc pasūtītāja pieprasījuma;

      8. apliecinājums, ka kandidāts, ja ar to tiks noslēgta vispārīgā vienošanās, nodrošinās, ka uz to pārtikas produktu iepakojuma, kuri atbilst nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas vai bioloģiskās lauksaimniecības shēmas prasībām, piegādes brīdī būs atbilstoša norāde.


    1. Preces tehniskais apraksts

      1. piedāvātās preces apraksts katrā iepirkuma priekšmeta daļā atsevišķi (atbilstoši pielikumam Nr.2), ņemot vērā tehniskās specifikācijas prasības par atbilstošajiem produktiem, nemainot sarunu procedūras rīkotāja noteikto Finanšu-tehniskā piedāvājuma formu, pozīciju daudzumu un secību;

      2. ja sertificēts bioloģisko lauksaimniecības produktu piegādātājs kandidātam piegādā no Eiropas Savienības valstīm importētus bioloģiskās lauksaimniecības produktus, jāiesniedz kompetentās ārvalstu institūcijas sertifikāts, kurš apliecina produkta atbilstību bioloģiskās lauksaimniecības prasībām;

      3. ja kandidāts pats nav paaugstinātas kvalitātes prasībām (ar nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas (turpmāk - NPKS) vai ar bioloģiskās lauksaimniecības shēmas (turpmāk - BLS), vai lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas (turpmāk – LPIA) atbilstību, kas noteikta 2014.gada 12.augusta Ministru kabineta noteikumos Nr. 461 „Prasības pārtikas kvalitātes shēmām, to ieviešanas, darbības, uzraudzības un kontroles kārtība”, 2009.gada 26.maija Ministru kabineta noteikumos Nr. 485 „Bioloģiskās lauksaimniecības uzraudzības un kontroles kārtība” un 2009.gada 15.septembra Ministru kabineta noteikumos Nr. 1056 „Lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas, uzglabāšanas un marķēšanas prasības un kontroles kārtība” (turpmāk visi kopā saukti – paaugstinātas kvalitātes produkti)) atbilstošu pārtikas produktu ražotājs vai audzētājs, kandidātam jāiesniedz abpusēji parakstītu apliecinājumu (brīvā formā) par sadarbību vai sadarbības uzsākšanu ar ražotāju vai audzētāju, norādot ražotāja kontaktinformāciju un produkta nosaukumu, kuru kandidātam nodrošinās ražotājs vai audzētājs vai noslēgta sadarbības līguma kopija.


  1. Vispārīgie sarunu procedūras izpildes un samaksas noteikumi:

    1. Kandidāts ir reģistrēts likumā noteiktajos gadījumos un likumā noteiktajā kārtībā;

    2. Kandidāts ir tiesīgs darboties pārtikas apritē saskaņā ar normatīvajiem aktiem. Eiropas Savienības dalībvalstī reģistrētiem kandidātiem jābūt atzītiem vai reģistrētiem reģistrācijas valstī esošās pārtikas aprites uzraudzības institūcijā;

    3. Pārtikas preču piegādē iesaistītais personāls atbilst Pārtikas aprites uzraudzības likuma prasībām.

    4. Preces ikdienas piegādes termiņš: 3.RNC ēdnīca, kas atrodas Ādažu militārajā bāzē, Kadagā, ādažu novadā, LV-2103 - nākamajā dienā no plkst. 7.00 līdz plkst. 9.00, no pasūtījuma (telefoniski un e-pasta veidā) veikšanas, ja pasūtījums veikts iepriekšējā dienā līdz plkst.16:00. Atsevišķos gadījumos, pēc pasūtītāja pieprasījuma, preču piegāde jānodrošina arī sestdienās, svētdienās un svētku dienās;

    5. Preces ārkārtas piegādes termiņš: 6 (sešu) stundu laikā no pasūtījuma (telefoniski un e-pasta veidā) veikšanas;

    6. Nekvalitatīvas, vai vispārīgās vienošanās noteikumiem neatbilstošas preces apmaiņas termiņš: 3 (trīs) stundu laikā no paziņošanas brīža par konstatētajiem trūkumiem;

    7. Ja kandidāts iesniedz piedāvājumu iepirkumam priekšmeta 3., 4.un 5. daļā, tad katrā no tām vismaz 10% no norādītajām pārtikas precēm ir jāatbilst bioloģiskās lauksaimniecības vai nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas rādītājiem.

    8. Apmaksas noteikumi: saskaņā ar vispārīgas vienošanās noteikumiem.

    9. Vispārīgās vienošanās darbības termiņš: uz laiku līdz Valsts aizsardzības militāro objektu un iepirkuma centra (VAMOIC) rīkotās iepirkuma procedūras rezultātā tiks noslēgta vispārīgā vienošanās par pārtikas produktu iegādi.


  1. Piedāvājumu vērtēšana, lēmuma pieņemšana un līguma slēgšana:

    1. Iepirkumu komisija veic aritmētisko kļūdu pārbaudi kandidātu piedāvājumos. Ja iepirkuma komisija konstatē šādas kļūdas, tad šīs kļūdas izlabo un par to paziņo kandidātam, kura pieļautās kļūdas izlabotas. Vērtējot finanšu piedāvājumu, pasūtītājs ņem vērā labojumus;

    2. Pirms lēmuma par līguma slēgšanas tiesību piešķiršanu pieņemšanas, iepirkuma komisija attiecībā uz kandidātu, kuram būtu piešķiramas līguma slēgšanas tiesības, veic PIL 42.panta pirmajā daļā noteikto kandidātu izslēgšanas gadījumu esamības pārbaudi;

    3. Kandidātu kvalifikācijas pārbaude:

      1. iepirkuma komisija veic kandidātu kvalifikācijas pārbaudi;

      2. Latvijā reģistrēto kandidātu atbilstību nolikuma 5.2. punkta prasībām Komisija pārbauda Latvijas Republikas Pārtikas un veterinārā dienesta mājaslapā xxx.xxx.xxx.xx pieejamajās datu bāzēs;

      3. kandidāts tiek izslēgts no turpmākās dalības iepirkuma procedūrā, ja iepirkuma komisija konstatē, ka:

        1. kvalifikācijas dokumenti nav iesniegti atbilstoši nolikuma prasībām, vai to saturs neatbilst nolikuma 5.2. punkta prasībām;

        2. kandidāts nav iesniedzis pieprasīto informāciju, nav sniedzis iepirkuma komisijas pieprasīto precizējošo informāciju iepirkuma komisijas noteiktajā termiņā vai sniedzis nepatiesu informāciju savas kvalifikācijas novērtēšanai;

        3. kandidāts neatbilst nolikuma 5.2. punkta noteikumu prasībām.

    4. Finanšu - tehniskā piedāvājuma atbilstības pārbaude:

      1. iepirkuma komisija veic kandidātu finanšu - tehniskā piedāvājuma atbilstības pārbaudi;

      2. konkrētu pārtikas produktu, kuri tehniskajā piedāvājumā norādīti ar NPKS, BLS vai LPIA atzīmi, atbilstību noteiktajām prasībām iepirkuma komisija pārbaudīs Pārtikas un veterinārā dienesta mājaslapā xxx.xxx.xxx.xx, Valsts augu aizsardzības dienesta mājaslapā xxx.xxxx.xxx.xx , Valsts SIA “Sertifikācijas un testēšanas centrs” mājaslapā xxx.xxx.xx pieejamajās datu bāzēs aktuālajos reģistros;

      3. kandidāts tiek izslēgts no turpmākās dalības iepirkuma procedūrā, un tā piedāvājums netiek tālāk izvērtēts, ja komisija konstatē, ka:

        1. nav iesniegti tehniskā piedāvājuma dokumenti, vai tie un to saturs neatbilst nolikuma un / vai tehniskās specifikācijas prasībām;

        2. piedāvājums nav iesniegts par pilnu iepirkuma priekšmeta daļas apjomu un / vai ir iesniegti divi vai vairāki piedāvājuma varianti.

    5. Iepirkuma komisijai ir tiesības izslēgt kandidātu no turpmākās dalības iepirkuma procedūrā, ja kandidāts iepirkuma komisijas noteiktajā termiņā nav sniedzis iepirkuma komisijas pieprasīto precizējošo informāciju, kā rezultātā iepirkuma komisija nevar izvērtēt kandidāta iesniegtā piedāvājuma atbilstību nolikuma un tehniskās specifikācijas prasībām.


  1. Piedāvājumu vērtēšana.

    1. Konkursa nolikuma un tehniskās specifikācijas prasībām atbilstošie piedāvājumi katrā iepirkuma priekšmeta daļā atsevišķi tiek vērtēti, izmantojot izdevīguma punktu metodi.

    2. Tiek noteikti šādi vērtēšanas kritēriji iepirkuma priekšmeta 1., 3., 4., 5., 6., 7., 9. un 10 daļā:


Vērtēšanas kritērijs

Maksimālā skaitliskā vērtība

  1. Piedāvātā mērvienību cenu summa

40 punkti

  1. Piedāvāto pārtikas produktu daudzums ar NPKS

  1. punkti

  1. Piedāvāto pārtikas produktu daudzums ar BLS un LPIA

20 punkti

  1. Videi draudzīga pārtikas produktu piegāde, samazinot vides piesārņojumu ar autotransporta izplūdes gāzēm un ceļa infrastruktūras slodzi

  1. punkti


      1. A vērtēšanas kritērijs “Piedāvātā mērvienību cenu summa”.

Kandidātam, kura piedāvātā līgumcena iepirkuma priekšmeta daļas izpildei būs zemākā, tiks piešķirts maksimālais punktu skaits – 40 punkti, bet pārējiem piedāvājumiem piešķirtie punkti tiks aprēķināti saskaņā ar formulu:

A = (Pzem / Ppied) x 40, kur

A – aprēķinātais punktu skaits;

Pzem – lētākā piedāvājuma piedāvātā mērvienību cenu summa;

Ppied – vērtējamā piedāvājuma piedāvātā mērvienību cenu summa;

40 – maksimālais punktu skaits.


      1. B vērtēšanas kritērijs “Piedāvāto pārtikas produktu daudzums ar NPKS”.

Kandidātam, kura piedāvājumā būs visvairāk piedāvātie pārtikas produkti, kas ir sertificēti „Nacionālajā pārtikas kvalitātes shēmā” saskaņā ar Ministru kabineta 2014.gada 12.augusta noteikumiem Nr.461 „Prasības pārtikas kvalitātes shēmām, to ieviešanas, darbības, uzraudzības un kontroles kārtība”, tiks piešķirts maksimālais punktu skaits – 20 punkti, bet pārējiem piedāvājumiem piešķirtie punkti tiks aprēķināti saskaņā ar formulu

B = (Bpied / Bmax) x 20, kur

B – aprēķinātais punktu skaits;

Bpied – vērtējamā pretendenta piedāvājumā (attiecīgajā iepirkuma priekšmeta daļā) piedāvātais pārtikas produktu skaits, kas sertificēti NPKS;

Bmax – lielākais no pretendentiem piedāvātais pārtikas produktu skaits (attiecīgajā iepirkuma priekšmeta daļā), kas sertificēti NPKS;

20 – maksimālais punktu skaits.


      1. C vērtēšanas kritērijs “Piedāvāto pārtikas produktu daudzums ar BLS un LPIA”.

Kandidātam, kura piedāvājumā būs visvairāk piedāvātie pārtikas produkti, kuri atbilst bioloģiskās lauksaimniecības prasībām un/vai ir atbilstoši lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas prasībām saskaņā ar Ministru kabineta 2014.gada 12.augusta noteikumiem Nr.461 „Prasības pārtikas kvalitātes shēmām, to ieviešanas, darbības, uzraudzības un kontroles kārtība”, tiks piešķirts maksimālais punktu skaits – 20 punkti un pārējiem piedāvājumiem piešķirtie punkti tiek aprēķināti saskaņā ar formulu:

C = (Cpied / Cmax) x 20, kur

C – aprēķinātais punktu skaits;

Cpied – vērtējamā pretendenta piedāvājumā (attiecīgajā iepirkuma priekšmeta daļā) piedāvātais pārtikas produktu skaits, kas sertificēti BLS un/vai LPIA;

Cmax – lielākais no pretendentiem piedāvātais pārtikas produktu skaits (attiecīgajā iepirkuma priekšmeta daļā), kas sertificēti BLS un/vai LPIA;

20 – maksimālais punktu skaits.


      1. D vērtēšanas kritērijs “Videi draudzīga pārtikas produktu piegāde, samazinot vides piesārņojumu ar autotransporta izplūdes gāzēm un ceļa infrastruktūras slodzi”.

Vērtējot piedāvājumus, pēc vērtēšanas kritērija D punkti tiks piešķirti veselos skaitļos robežās no nulles līdz 20 punktiem. Maksimālais punktu skaits 20 punkti tiks piešķirti piedāvājumam, kurā kandidāta vidējā visu pārtikas preču norādītā ražošanas/audzēšanas vieta atrodas līdz 100 km rādiusā no preces piegādes vietas;

15 punkti tiks piešķirti piedāvājumam, kurā kandidāta vidējā visu pārtikas preču norādītā ražošanas/audzēšanas vieta atrodas 101 - 150 km rādiusā no preces piegādes vietas;

10 punkti tiks piešķirti piedāvājumam, kurā kandidāta vidējā visu pārtikas preču norādītā ražošanas/audzēšanas vieta atrodas 151 - 200 km rādiusā no preces piegādes vietas;

5 punkti tiks piešķirti piedāvājumam, kurā kandidāta - vidējā visu pārtikas preču norādītā ražošanas/audzēšanas vieta atrodas 201 - 250 km rādiusā no preces piegādes vietas;

0 punkti tiks piešķirti piedāvājumam, kurā kandidāta - vidējā visu pārtikas preču norādītā ražošanas/audzēšanas vieta atrodas vairāk par 250 km rādiusā no preces piegādes vietas.

Kandidātss attālumu norāda kilometros (km) ar precizitāti līdz veselam ciparam. Kandidāta piedāvājumā norādītais attālums km no preces ražošanas/audzēšanas vietas līdz preces piegādes vietai var tikt pārbaudīts xxxxx://xxxx.xxxxxx.xx vietnē un izmantots D kritērija aprēķināšanai”. Piegādes vieta ir noteikta nolikuma 1.4.punktā.


    1. Tiek noteikti šādi vērtēšanas kritēriji iepirkuma priekšmeta 2. un 8.daļā:

Vērtēšanas kritērijs

Maksimālā skaitliskā vērtība

  1. Piedāvātā mērvienību cenu summa

40 punkti

  1. Piedāvāto pārtikas produktu daudzums ar NPKS

  1. punkti

  1. Piedāvāto pārtikas produktu daudzums ar BLS un LPIA

20 punkti

  1. Videi draudzīga pārtikas produktu piegāde, samazinot vides piesārņojumu ar autotransporta izplūdes gāzēm un ceļa infrastruktūras slodzi

  1. punkti


      1. A vērtēšanas kritērijs “Piedāvātā mērvienību cenu summa”.

Kandidātam, kura piedāvātā līgumcena iepirkuma priekšmeta daļas izpildei būs zemākā, tiks piešķirts maksimālais punktu skaits – 40 punkti, bet pārējiem piedāvājumiem piešķirtie punkti tiks aprēķināti saskaņā ar formulu:

A = (Pzem / Ppied) x 40, kur

A – aprēķinātais punktu skaits;

Pzem – lētākā piedāvājuma piedāvātā mērvienību cenu summa;

Ppied – vērtējamā piedāvājuma piedāvātā mērvienību cenu summa;

40 – maksimālais punktu skaits.


      1. B vērtēšanas kritērijs “Piedāvāto pārtikas preču daudzums ar NPKS”.

Kandidātam, kura piedāvājumā būs visvairāk piedāvātas pārtikas preces, kas ir sertificētas „Nacionālajā pārtikas kvalitātes shēmā” saskaņā ar Ministru kabineta 2014.gada 12.augusta noteikumiem Nr.461 „Prasības pārtikas kvalitātes shēmām, to ieviešanas, darbības, uzraudzības un kontroles kārtība”, tiks piešķirts maksimālais punktu skaits – 20 punkti, bet pārējiem piedāvājumiem piešķirtie punkti tiks aprēķināti saskaņā ar formulu

B = (Bpied / Bmax) x 20, kur

B – aprēķinātais punktu skaits;

Bpied – vērtējamā pretendenta piedāvājumā Iepirkuma priekšmeta daļā piedāvātais pārtikas preču skaits, kas ir sertificēti NPKS;

Bmax – lielākais no pretendentiem piedāvātais pārtikas preču skaits Iepirkuma priekšmeta daļā, kas sertificēti NPKS;

20 – maksimālais punktu skaits.


      1. C vērtēšanas kritērijs “Piedāvāto pārtikas preču daudzums ar BLS un LPIA”.

Kandidātam, kura piedāvājumā būs visvairāk piedāvāto preču, kuras atbilst bioloģiskās lauksaimniecības prasībām un/vai ir atbilstošas lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas prasībām saskaņā ar Ministru kabineta 2014.gada 12.augusta noteikumiem Nr.461 „Prasības pārtikas kvalitātes shēmām, to ieviešanas, darbības, uzraudzības un kontroles kārtība”, tiks piešķirts maksimālais punktu skaits – 20 punkti un pārējiem piedāvājumiem piešķirtie punkti tiek aprēķināti saskaņā ar formulu:

C = (Cpied / Cmax) x 20, kur

C – aprēķinātais punktu skaits;

Cpied – vērtējamā pretendenta piedāvājumā Iepirkuma priekšmeta daļā piedāvātais pārtikas preču skaits, kas ir sertificēti BLS un/vai LPIA;

Cmax – lielākais no pretendentiem piedāvātais pārtikas preču skaits Iepirkuma priekšmeta daļā, kas sertificēti BLS un/vai LPIA;

20 – maksimālais punktu skaits.

      1. D vērtēšanas kritērijs “Videi draudzīga pārtikas preču piegāde, samazinot vides piesārņojumu ar autotransporta izplūdes gāzēm un ceļa infrastruktūras slodzi”.

Kandidātam, kurš preces piegādi veiks ar transportlīdzekļiem, kas atbilst EURO 6 un EURO 5 emisijas standartiem1 un par kuriem pretendents ir iesniedzis transportlīdzekļu tehnisko datu lapas, kurās norādīti attiecīgie emisiju līmeņi, un iesniedzis transportlīdzekļu reģistrācijas apliecības kopijas, tiks piešķirts maksimālais punktu skaits – 20 punkti;

Kandidātam, kas neiesniegs transportlīdzekļu tehnisko datu lapas, kurās norādīti attiecīgie emisiju līmeņi, un reģistrācijas apliecības kopijas, tiks piešķirti 0 punkti.

    1. Kandidāta piedāvājumā iegūtā punktu summa tiek iegūta, summējot atsevišķi par katru vērtēšanas kritēriju iegūtos punktus.

    2. Punktu kopsumma katrā iepirkuma priekšmeta daļā atsevišķi tiks aprēķināta, izmatojot šādu formulu:

K (visu vērtēšanas kritēriju punktu kopsumma) = A + B + C+D.

    1. Par saimnieciski visizdevīgāko piedāvājumu katrā iepirkuma priekšmeta daļā atsevišķi iepirkuma komisija atzīs tā kandidāta piedāvājumu, kas saņems lielāko visu vērtēšanas kritēriju punktu kopsummu ar divām zīmēm aiz komata, piemērojot vispārīgi pieņemtos matemātikas noapaļošanas principus. Maksimālais iegūstamo punktu skaits ir 100 punkti.

    2. Ja vairākiem piedāvājumiem kādā no iepirkuma priekšmeta daļām ir vienāds kopējais punktu skaits, komisija izvēlas piedāvājumu, kurā skaitliski vairāk būs piedāvātas pārtikas preces ar paaugstinātu kvalitātes līmeni (atbilstību NPKS).

    3. Ja vairākiem piedāvājumiem ir vienāds kopējo punktu skaits un vienāds punktu skaits kritērijā “Piedāvāto pārtikas preču ar paaugstinātu kvalitātes līmeni daudzums”, iepirkumu komisija uzvarētāju izvēlas izlozes kārtībā.

    4. Izlozes rīkošanas gadījumā, kandidātiem 1 (vienu) darba dienu pirms izlozes rīkošanas, tiks nosūtīts uzaicinājums uz izlozi, norādot izlozes vietu, laiku un izlozes noteikumus.

    5. Izlozes rīkošanas kārtība:

      1. piedāvājumu izlozē varēs piedalīties personas, kurām ir pretendenta pārstāvības tiesības vai personas, kuras ir pilnvarotas pārstāvēt kandidātu piedāvājumu izlozē. Personai sava identitāte būs jāpierāda ar personu apliecinošu dokumentu;

      2. kandidāta neierašanās gadījumā uz piedāvājumu izlozi, kandidāts zaudēs tiesības piedalīties piedāvājumu izlozē, un izlozē piedalīsies tie kandidāti, kuri būs ieradušies uz piedāvājumu izlozi;

      3. izlozes sākumā tiks pārbaudītas kandidātu pārstāvības tiesības un kandidātus pārstāvošo personu identitāte;

      4. pirms izlozes kandidāti noteiks kandidātu piedalīšanās secību, izlozējot katra kandidāta izlozes kārtas numuru;

      5. saņemtā izlozes kārtas numura secībā notiks izloze, kurā tiks noteiktas vispārīgās vienošanās un/vai līguma pirmajam gadam slēgšanas tiesības;

      6. kandidāts, kurš izlozēs pilno lozi, kurā būs piešķirtas vispārīgās vienošanās un/vai līguma pirmajam gadam slēgšanas tiesības, iegūs tiesības slēgt vispārīgo vienošanos un/vai līgumu. Kandidāti, kuri izlozēs tukšas lozes, neiegūs šādas tiesības.


  1. Lēmuma pieņemšana par vispārīgās vienošanās slēgšanas tieību piešķiršanu un vispārīgās vienošanās slēgšana.

    1. Iepirkuma komisija pieņem lēmumu par vispārīgās vienošanās slēgšanas tiesību piešķiršanu ne vairāk kā 5 (pieciem) pretendentiem katrā iepirkuma priekšmeta daļā atsevišķi, kuri būs iesnieguši nolikuma un tehniskās specifikācijas prasībām atbilstošus saimnieciski visizdevīgākos piedāvājumus;

    2. Lēmumu par iepirkuma procedūras rezultātiem, iepirkuma komisija pretendentiem paziņo rakstiski 3 (trīs) darba dienu laikā no lēmuma pieņemšanas dienas.

    3. Vispārīgās vienošanās slēgšanas tiesību piešķiršana: vispārīgās vienošanās darbības termiņš: uz laiku līdz Valsts aizsardzības militāro objektu un iepirkuma centra (VAMOIC) rīkotās iepirkuma procedūras rezultātā tiks noslēgta vispārīgā vienošanās par pārtikas produktu iegādi, bet nepārsniedzot PIL noteikto ierobežojumu attiecībā uz vispārīgo vienošanos slēgšanas termiņiem;

    4. Vispārīgo vienošanos sagatavo iepirkuma procedūras rīkotājs, pamatojoties uz iepirkuma komisijas lēmumu par vispārīgās vienošanās slēgšanas tiesību piešķiršanu, iepirkuma procedūras nolikumam pievienoto vispārīgās vienošanās projektu un iepirkuma procedūras uzvarētāja piedāvājumu;

    5. Iepirkumu procedūras uzvarētājiem vispārīgā vienošanās jāparaksta, un parakstīti tās visi eksemplāri jāiesniedz pasūtītājam 3 (trīs) darba dienu laikā no pasūtītāja nosūtītā uzaicinājuma parakstīt vispārīgo vienošanos izsūtīšanas dienas (uzaicinājums tiks nosūtīts elektroniski uz kandidāta piedāvājumā norādīto e-pasta adresi). Ja norādītajā termiņā uzvarētāji neiesniedz pasūtītājam parakstītus visus vispārīgās vienošanās eksemplārus, tas tiek uzskatīts par atteikumu slēgt vispārīgo vienošanos.


  1. Preču piegādes līgumu piešķiršanas kārtība:

    1. preču piegādes līguma slēgšanas tiesības pirmajam periodam tiks piešķirtas kandidātam, kurš iesniedzis nolikuma un tehniskās specifikācijas prasībām atbilstošu, saimnieciski visizdevīgāko piedāvājumu;

    2. preču piegādes līguma slēgšanas tiesības par katru nākamo periodu tiek piešķirtas kandidātam, kas ieguvis vispārīgās vienošanās slēgšanas tiesības un pasūtītāja veiktajā cenu aptaujā pirms katra nākamā perioda sākuma iesniedzis piedāvājumu ar viszemāko kopējo cenu, par kuru noslēgta vispārīgā vienošanās;

    3. katra preču piegādes līguma darbības termiņš: 12 (divpadsmit) mēneši vai uz laiku līdz VAMOIC rīkotās iepirkuma procedūras rezultātā tiks noslēgta vispārīgā vienošanās par pārtikas produktu iegādi, atkarībā, kurš no nosacījumiem iestāsies pirmais.

  2. Iepirkuma komisijas tiesības un pienākumi:

    1. Iepirkuma komisija ir lemttiesīga, ja komisijas sēdē piedalās vismaz 2/3 (divas trešdaļas) no komisijas locekļiem.;

    2. Iepirkuma komisijas lēmumi pieņemami sēdes laikā, atklāti balsojot. Komisijas sēdes tiek protokolētas;

    3. Komisijas tiesības:

      1. rakstiski pieprasīt precizēt iesniegto informāciju no kandidātiem, kas piedalās sarunu procedūrā;

      2. pārbaudīt visu kandidātu sniegto ziņu patiesumu;

      3. pārbaudīt visu kandidātu pārstāvības tiesības;

      4. pagarināt piedāvājumu iesniegšanas termiņu;

      5. pieaicināt komisijas darbā speciālistus vai ekspertus ar padomdevēja tiesībām;

      6. vērtējot kandidāta piedāvājumu, par pamatu ņemt aktuālo informāciju, kas iegūta informācijas pārbaudes un/vai precizēšanas rezultātā;

      7. veikt citas darbības saskaņā ar PIL, xxxxxx procedūras nolikumu un citiem normatīviem aktiem;

      8. ja uzvarētājs nav izpildījis nolikuma 9.5.punktu, komisijai ir tiesības lemt par līguma slēgšanas tiesību piešķiršanu nākamajam kandidātam, komisijai ir tiesības lemt par līguma slēgšanas tiesību piešķiršanu nākamajam kandidātam, kura piedāvājums par konkrēto daļu ir nākamais saimnieciski izdevīgākais;

    4. Komisijas pienākumi:

      1. izskatīt kandidātu iesniegtos piedāvājumus, kas iesniegti noteiktajā piedāvājumu iesniegšanas termiņā;

      2. pieņemt lēmumu par xxxxxx procedūras rezultātiem;

      3. veikt citas darbības saskaņā ar PIL, xxxxxx procedūras nolikuma un citiem normatīviem aktiem.


  1. Kandidātu tiesības un pienākumi:

    1. Kandidāta tiesības:

      1. iesniedzot piedāvājumu, pieprasīt apliecinājumu par piedāvājuma iesniegšanu;

      2. veikt citas darbības saskaņā ar PIL, citiem normatīviem aktiem un sarunu procedūras nolikumu.

    2. Kandidāta pienākumi:

      1. pēc komisijas pieprasījuma, sniegt rakstiskas atbildes un paskaidrojumus;

      2. pēc iepirkuma komisijas pieprasījuma uzrādīt visu iesniegto dokumentu oriģinālus;

      3. līdz ar piedāvājuma iesniegšanu apņemas ievērot visus sarunu procedūras nolikumā minētos noteikumus kā pamatu līguma izpildei;

      4. veikt citas darbības saskaņā ar PIL, citiem normatīviem aktiem un sarunu procedūras nolikumu.


  1. Pārējie noteikumi:

    1. Līdz piedāvājumu iesniegšanas termiņa beigām par organizatoriskiem jautājumiem un iepirkuma priekšmetu kandidāts ar pasūtītāju ar informāciju var apmainīties gan mutiski, gan telefoniski, gan elektroniski – nosūtot e-pastu, gan rakstiski – nosūtot korespondenci uz nolikuma 3.2.punktā norādītajiem e-pastiem un adresi - 3.Reģionālais nodrošinājuma centrs, Kadaga, Ādažu novads, LV-2103, vai nododot to personīgi adresātam;

    2. Kandidāts ar pasūtītāju ar informāciju, kas saistīta ar iesniegto piedāvājumu izvērtēšanu, apmainās rakstiski informāciju – kandidāts to iesniedz komisijas noteiktajā termiņā;

    3. Visus izdevumus, kas saistīti ar sarunu procedūras piedāvājuma sagatavošanu un iesniegšanu, apmaksā sarunu procedūras kandidāts;

    4. Nolikums sastādīts un apstiprināts latviešu valodā uz 59 (deviņdesmit piecām) lapām, kas sastāv no nolikuma teksta uz 11 (vienpadsmit) lapām un 4 (četriem) pielikumiem, kas ir šī nolikuma neatņemama sastāvdaļa:

  1. pielikums – Pieteikums (veidlapa) uz 2 (divām) lapām;

  2. pielikums – Tehniskās specifikācijas uz 34 (trīsdesmit četrām) lapām;

  3. pielikums – Vispārīgās vienošanās projekts uz 11 (vienpadsmit) lapām.

  4. pielikums – Finanšu-tehniskais piedāvājums (veidlapa MS Excel formā kā atsevišķs pielikums).




Komisijas priekšsēdētāja vietnieks: kpt. X.Xxxxx


1. pielikums

Iepirkuma

ID Nr. 3.RNC 2017/45Ā

nolikumam


PIETEIKUMS

Piezīme: Kandidātam jāaizpilda tukšās vietas šajā formā.

Iepirkums: Pārtikas produktu iegāde

Identifikācijas Nr. 3.RNC 2017/45Ā

Kam: NP 3.Reģionālais nodrošinājuma centrs

Kadagā, Ādažu novadā, LV-2103, Latvija

Godātā komisija,

  1. Saskaņā ar iepirkuma procedūras nolikumu, mēs _____________________, (nosaukums) apakšā parakstījušies, apstiprinām, ka piekrītam iepirkuma procedūras noteikumiem. Piedāvājam veikt Preces piegādi saskaņā ar nolikuma prasībām par šādu cenu:


Iepirkuma priekšmeta daļa



Iepirkuma priekšmeta daļas nosaukums

Piedāvājuma mērvienību cenu summa EUR bez PVN 2

1.

Svaigi dārzeņi, sakņaugi un tomāti


2.

Svaigie un eksotiskie augļi un ogas


3.

Svaigi atdzesēta vai sasaldēta gaļa un gaļas produkti


4.

Gaļas produkti


5.

Svaigi atdzesēta vai sasaldēta putnu gaļa un putnu gaļas produkti


6.

Maize un maizes izstrādājumi, konditoreja


7.

Piens un piena produkti


8

Zivis un zivju izstrādājumi


9.

Bakalejas preces un citi produkti


10.

Tīrīti un/vai apstrādāti dārzeņi un pākšaugi




  1. Ja pretendents ir piegādātāju apvienība:

Nr.

p.k.

Personas, kuras veido piegādātāju apvienību nosaukums

Reģistrācijas Nr.

Juridiskā adrese

Atbildības apjoms













  1. Ja pretendents ir piesaistījis apakšuzņēmējus:

Nr.

p.k.

Apakšuzņēmēja nosaukums

Reģistrācijas Nr.

Juridiskā adrese

Apakšuzņēmējam nododamās līguma daļas apjoms







  1. Mēs apliecinām, ka nodrošināsim piedāvāto pārtikas preču kvalitātes atbilstību Latvijas Republikas likumos un citos normatīvos aktos noteiktiem normatīviem, kā arī nodrošināsim paaugstinātu konkrētās preces izsekojamību līdz Preces audzēšanas/ražošnas vietai pēc Pasūtītāja pieprasījuma.

  2. Mēs apliecinām, ka pārtikas preču piegādē iesaistītais personāls atbilst Pārtikas aprites uzraudzības likuma prasībām.

  3. Mēs piekrītam iepirkuma procedūras nolikumam pievienotās vispārīgās vienošanas projekta noteikumiem.

  4. Mēs apstiprinām, ka pievienotie dokumenti veido šo piedāvājumu.

  5. Informācija par kandidātu vai personu, kura pārstāv piegādātāju apvienību iepirkuma procedūrā:

Kandidāta nosaukums


Reģistrēts


ar Nr.


Juridiskā adrese


Biroja adrese


Kontaktpersona (vārds, uzvārds, amats)


Telefons


Fakss


E-pasta adrese


Nodokļu maksātāja reģistrācijas Nr


Banka


Kods


Konts


Ar šo uzņemos pilnu atbildību par iepirkuma procedūrā iesniegto dokumentu komplektāciju, tajos ietverto informāciju, noformējumu, atbilstību nolikuma prasībām. Sniegtā informācija un dati ir patiesi.

Piedāvājuma dokumentu pakete sastāv no _________ (_____________) lapām.

Vārds, uzvārds

Amats

Paraksts





Pieteikums sastādīts un parakstīts 2017.gada _____________________________












2. pielikums

Iepirkuma

ID Nr. 3.RNC 2017/45Ā

nolikumam



TEHNISKĀ SPECIFIKĀCIJA

„Pārtikas produktu iegāde”


Saturs:


Nr.p.k

Tehniskās specifikācijas nosaukums

Iepirkuma priekšmeta daļas Nr.

Lpp.

Tabulas Nr.

1.

Svaigi dārzeņi, sakņaugi un tomāti

1

16-18

1

2.

Svaigie un eksotiskie augļi un ogas

2

19-21

2

3.

Svaigi atdzesēta vai sasaldēta gaļa un gaļas produkti

3

22-25

3,4,5,6

4.

Gaļas produkti

4

26-29

7,8

5.

Svaigi atdzesēta vai sasaldēta putnu gaļa un putnu gaļas produkti

5

30-31

9,10

6.

Maize un maizes izstrādājumi, konditoreja

6

32-34

11

7.

Piens un piena produkti

7

35-37

12,13,14,15

8.

Zivis un zivju izstrādājumi

8

38-39

16

9.

Bakalejas preces un citi produkti

9

40-45

17,18,19

10.

Tīrīti un/vai apstrādāti dārzeņi un pākšaugi

00

00-00

00




Vispārējās kvalitātes un transportēšanas prasības

visiem pārtikas produktiem


Vispārējās kvalitātes prasības visiem pārtikas produktiem:

Pārtikas produktiem jāatbilst Latvijas Republikas un Eiropas Savienības spēkā esošajos normatīvajos aktos noteiktajiem kvalitātes un obligātā nekaitīguma prasībām.

Pārtikas produktu kvalitātes kritēriji (ķīmiskie, mikrobioloģiskie, organoleptiskie) ir nemainīgi visā realizācijas termiņa laikā.


Normatīvie akti, kas regulē pārtikas produktu kvalitātes prasības:

  1. Regula (EK) Nr.1580/2007 (2007.gada 21.decembris) ar ko nosaka Regulu (EK) Nr.2000/96, (EK), Nr.2201/96 un (EK) Nr.1182/2007, kas nosaka dārzeņu, augļu un sēņu vispārīgās tirdzniecības standartus un īstenošanas noteikumus;

  2. Padomes Regula (EK) Nr. 1234/2007 (2007.gada 22.oktobris), ar ko izveido lauksaimniecības tirgus kopīgu organizāciju un paredz īpašus noteikumus dažiem lauksaimniecības produktiem (vienotā TKO regula);

  3. Komisijas īstenošanas Regula (ES) Nr. 543/2011 (2011. gada 7. jūnijs), ar ko nosaka sīki izstrādātus noteikumus padomes regulas (EK) Nr.1234/2007 piemērošanai attiecībā uz augļu un dārzeņu, un pārstrādātu augļu un dārzeņu nozari;

  4. Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (ES) Nr.1169/2011, “Par pārtikas produktu informācijas sniegšanu patērētājiem” par pārtikas produktu marķēšanu un kvalitātes rādītājiem;

  5. Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr.853/2004 (2004. gada 29.aprīlis), ar ko nosaka īpašus higiēnas noteikumus attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes pārtiku;

  6. Eiropas Komisijas (EK) regula Nr.543/2008 (2008.gada 16.jūnija) „Par kārtību, kādā piemērojama Padomes regula (EK) Nr.1234/2007 attiecībā uz mājputnu gaļas tirdzniecības standartiem”;

  7. Ministru kabineta (MK) noteikumi Nr.461 (2014.gada 12.augusts) “Prasības kvalitātes shēmā, to ieviešanas darbības, uzraudzības un kontroles kārtība”;

  8. Citi spēkā esošo normatīvie akti, kas regulē pārtikas produktu kvalitātes prasības un to apriti.

Vispārējie transportēšanas nosacījumi visiem pārtikas produktiem:

Transportēšanas - piegādes laikā jāievēro Eiropas Parlamenta un Padomes 2004. gada 29. aprīļa Regulas (EK) Nr.852/2004 „Par pārtikas produktu higiēnu” prasības.

Transportēšanas laikā produkti jāpasargā no piesārņojuma un jānodrošina pārvadāšanai nepieciešamā temperatūra. Transportlīdzeklim, tarai, iepakojumam, konteineram, kuros pārvietos pārtikas produktus, jābūt tīriem, atbilstoši noteiktajām pārtikas higiēnas prasībām.
























1.DAĻA

Svaigi dārzeņi, sakņaugi un tomāti



Vides kritēriju prasības:

  1. Vismaz 40% no 1.tabulā ar vienu zvaigznīti (*) atzīmētajiem dārzeņu un sakņaugu daudzumiem jāatbilst bioloģiskās lauksaimniecības vai nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas vai tās produktu kvalitātes rādītāju, vai lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas prasībām.

  2. Produkti nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav ražoti no tiem.

  3. Produkti jāpiegādā lielā iepakojumā vai tādā iepakojumā, kas ir videi draudzīgs vai kura lielākā daļā ir otrreiz pārstrādājama, vai kuru pieņem atkārtotai izmantošanai.


Iesaiņojums:

Katra iesaiņojuma saturam jābūt viendabīgam un tajā jābūt tikai vienas un tās pašas kvalitātes, lieluma un tādas pašas gatavības pakāpes dārzeņiem. Dārzeņiem jābūt iesaiņotiem tā, lai produkts būtu pienācīgi aizsargāts pret bojājumiem pārvadāšanas laikā. Iesaiņojumā nedrīkst būt svešķermeņi. Iesaiņojumam tilpums nav lielāks par 50 kg.


Marķēšanas noteikumi:

Uz katra iesaiņojuma, izmantojot vienā pusē grupētus burtus, kas ir salasāmi, neizdzēšami un no ārpuses redzami, jābūt šādām norādēm: ražotājs un/vai fasētājs, tā PVD reģistrācijas Nr., nosaukums, izcelsmes valsts, neto svars. Saiņotiem, mazgātiem, grieztiem, mizotiem dārzeņiem vai kartupeļiem jānorāda derīguma termiņš un ieteicamā uzglabāšanas temperatūra.


Kvalitātes prasības:

Dārzeņiem jānodrošina kvalitātes prasību minimums, ievērojot pielaides 1.šķiras dārzeņiem.

Visiem dārzeņiem un sakņaugiem jābūt:

  • veseliem;

  • nebojātiem, t.i., bez puves vai tādiem bojājumiem, kas padara tos nederīgus patēriņam;

  • tīriem, bez jebkādiem redzamiem svešķermeņiem;

  • bez kaitēkļiem;

  • bez kaitēkļu izraisītiem bojājumiem;

  • bez pārmērīga ārējā mitruma;

  • bez neraksturīgas, jeb svešas izcelsmes smaržas un/vai garšas;

  • dārzeņu un sakņu attīstības stadijai un kondīcijai ir jābūt tādai, lai tie varētu izturēt pārvadāšanu un pārkraušanu, un paredzētājā vietā nokļūtu atbilstošajā kondīcijā.


Realizācijas termiņi:

Realizācijas termiņš ne mazāk kā 75% no preces paredzētā realizācijas derīguma termiņa no saņemšanas brīža.


Svaigi dārzeņi, sakņaugi un tomāti


Sortiments, kvalitātes rādītāji:

1.tabula. Svaigi dārzeņi, sakņaugi un tomāti

Nr.p.k.

Nosaukums

Kvalitātes prasības

svaigiem dārzeņiem un sakņaugiem

1.

Paprika

(dzeltena)

Paprika svaiga, stingra, nogatavojusies, vesela, vienas botāniskās šķirnes, ar šķirnei raksturīgu formu un krāsu, bez sala izraisītiem un mehāniskiem vai mikrobioloģiskiem bojājumiem, bez brūnējuma. Vidējais svars 120 – 200 g.

2.

Paprika

(zaļa)

3.

Salāti lapu

(Ledus salāti)

Dārzeņa galva nav cieta un pārāk blīva. Salātu lapas ir kraukšķīgas un svaigas. Tīri bez pelējuma, nav puvuši, nav apkaltuši, nesadzeltējuši, bez zemes piemaisījumiem, ar šķirnei raksturīgu formu un krāsu. Vidējais dārzeņa svars 300 – 600g.

4.

Salāti

(dažādu salātu lapu maisījums)

Maisījums ietver sevī dažādu salātu šķirņu (divas un vairāk) lapas līdzīgās proporcijās. Svaigi un tīri lapu salāti, bez mikrobioloģiskiem un mehāniskiem bojājumiem, nav apkaltuši, nesadzeltējuši, bez zemes piemaisījumiem, vienas botāniskās šķirnes, ar šķirnei raksturīgu formu un krāsu. Iepakojums vidēji sastāda ne mazāk par 150 g.

5.

Redīsi sarkanie*

Svaigi, veseli, sulīgi, vienmērīga mīkstuma konsistence, bez tukšiem un koksnainiem vidiem, bez rūgtas piegaršas, nepārauguši, bez kukaiņu bojājumiem un bez mikrobioloģiskiem un mehāniskiem bojājumiem, diametrā 3-6 cm.

6.

Selerija

Svaigi, veseli, vienmērīga mīkstuma konsistence, bez tukšiem vidiem, bez rūgtas piegaršas, nepārauguši, bez kukaiņu bojājumiem un bez mikrobioloģiskiem un mehāniskiem bojājumiem.

7.

Spināti

Svaigi, tīri bez pelējuma pazīmēm, nav puvuši, nav apkaltuši, nesadzeltējuši, bez zemes piemaisījumiem, vienas botāniskās šķirnes, ar šķirnei raksturīgu formu un krāsu.

8.

Zaļie spargeļu kāti

Svaigi un nav pārauguši, tie nav sažuvuši vai apkaltuši, griezuma vietas ir gludas un spīdīgas, bez pelējuma un puvuma pazīmēm, nav rūgta garša, stingra struktūra atbilstoši šķirnei. Optimālais diametrs ap 7mm – 12mm. Vēlams svars (buntīte) 250– 500g.

9.

Skābenes

Svaigas, bez bojātām un kukaiņu sagrauztām lapiņām un kātiem.

10.

Baziliks

(svaigs)

Svaigs un nav pāraudzis, nav apkaltis, bez puvuma un vītuma pazīmēm. Kāti un lapas ir stingras, zaļas vai violetas krāsas (atkarīgs no bazilika šķirnes), ar raksturīgu aromātu un garšu.

11.

Kinza

(svaigs koriandrs)

Svaigas, tīras un nesavītušas, nesadzeltējušas, ar koriandra raksturīgu aromātu un garšu, bez pelējumiem, bez zemes piemaisījumiem.

12.

Kāļi*

Vidēja lieluma, saldi, gludi, svaigi ar dzeltenīgu mīkstumu, bez redzamiem bojājumiem diam, zemes piemaisījumi ne vairāk kā 1%, diam. 8-10 cm

13.

Xxxxxx Xxxxx*

Vidēja lieluma, saldi, gludi, svaigi ar dzeltenīgu mīkstumu, bez redzamiem bojājumiem diam, zemes piemaisījumi ne vairāk kā 1%, diam. 8-10 cm

14.

Ķirbji*

Veseli, bez mikrobioloģiskiem un mehāniskiem bojājumiem. Nogatavojušies, biezu mīkstuma slāni, sulīgi, ar (maksimāli) vienmērīgu mīkstuma konsistenci, saldi un bez sīvuma. Vidējais svars vienam ķirbim 10 – 15 kg.

15.

Ingvers

(ingvera sakne)

Sakne ir veidota no vienā plaknē izvietotiem, ieapaļiem bumbuļaugiem. Sakni pārgriežot, ir raksturīgs aromāts un garša. Saknei jābūt stingrai, virsmai sausai, bez mikrobioloģiskiem un mehāniskiem bojājumiem.

16.

Sīpoli*

(Sarkanie)

Sausi, nebojāti, stingru, veselu, sausu galviņu, nogatavojušies, šķirnei raksturīgā krāsā, labi apžāvētām, sausām zvīņlapām un izžāvētu loka daļu, saldi ar nelielu sīvumu, diam. 5-7cm fasēti pārtikas sietos.

17.

Kāposti*

(Sarkanie)

Kāpostu galviņas svaigas, sulīgas, veselas, nepāraugušas. Kāpostu galviņas stingras, lapas cieši piekļautas un bez redzamiem mehāniskiem un mikrobioloģiskiem bojājumiem. Krāsa atbilstoši šķirnei. Vidējais diametrs 15 – 25 cm.

18.

Brokoļi

(svaigi)

Ar noteiktu šī dārzeņa krāsu (zaļa) un formu, bez izraisītiem bojājumiem, bez zemes piemaisījumiem, bez mikrobioloģiskiem un mehāniskiem bojājumiem. Nesavītuši, nesadzeltējuši un ar raksturīgo garšu.

19.

Baklažāni

Veseli, nepārauguši, bez mikrobioloģiskiem un mehāniskiem bojājumiem, pelējuma pazīmēm. Ar plānu mizu un bez tukšumiem vidū. Vidējais diametrs sastāda 7 – 10 cm.

20.

Rāceņi*

(sakne)

Rāceņi ir ieapaļi vai plakani ieapaļas formas. Mizas krāsai jābūt dzeltenai vai baltai – pazemes daļā un dzeltenai, zaļai vai pat violetai – virszemes daļā, mīkstums parasti balts. Bez mikrobioloģiskiem un mehāniskiem bojājumiem. Produktam ir raksturīga garša atbilstoši šķirnei.

21.

Cukini

Svaigi, veseli, nepārauguši, bez bojājumiem, puvuma un pelējuma pazīmēm, stingru vidu, maziem sēklu aizmetnīšiem, plānu miziņu un bez tukšumiem vidū. Vidējais diametrs sastāda līdz 6 cm. Produktam ir raksturīga garša un krāsa atbilstoši šķirnei.

22.

Tomāti*

(siltumnīcas)

Svaigi nolasīti, veseli, nemazgāti, vienas botāniskās šķirnes tomāti, ar šķirnei raksturīgu formu un krāsu, nepārauguši, sulīgi, stingri; nesašķelti, nesaspiesti, nesavītuši, bez mikrobioloģiskiem un mehāniskiem bojājumiem. Tomāti nogatavojušies, bet ne mīksti, vidus stingrs, augstākā labuma. Nedrīkst būt apsaluši vai ar apsaluma pazīmēm. Bez puves vai tās pazīmēm. Diametrā 7 – 10 cm; Tomātu ķekaru gadījumā kātiem jābūt svaigiem, veseliem, tīriem, bez lapām un pelējuma pazīmēm.

23.

Tomāti

ķekaros

(cherry)

Svaigi nolasīti, veseli, nemazgāti, vienas botāniskās šķirnes tomāti, ar šķirnei raksturīgu formu un krāsu, nepārauguši, sulīgi, stingri; nesašķelti, nesaspiesti, nesavītuši, bez mikrobioloģiskiem un mehāniskiem bojājumiem. Tomāti nogatavojušies, bet ne mīksti, vidus stingrs, augstākā labuma. Nedrīkst būt apsaluši vai ar apsaluma pazīmēm. Bez puves vai tās pazīmēm. Diametrā līdz 1.5 cm; Tomātu ķekaru gadījumā kātiem jābūt svaigiem, veseliem, tīriem, bez lapām un pelējuma pazīmēm.

*dārzeņi un sakņaugi, kuriem jāatbilst specifikācijā noteikto vides kritēriju prasībām

















2.DAĻA

Svaigie un eksotiskie augļi un ogas


Vides kritēriju prasības:

  1. Produkti nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav ražoti no tiem.

  2. Produkti jāpiegādā lielā iepakojumā vai tādā iepakojumā, kas ir videi draudzīgs vai kura lielākā daļā ir otrreiz pārstrādājama, vai kuru pieņem atkārtotai izmantošanai.

Iesaiņojums:

Katra iesaiņojuma saturam jābūt viendabīgam ar vienādas kvalitātes, lieluma un gatavības pakāpes augļiem. Augļiem jābūt iesaiņotiem tā, lai produkts būtu pilnībā aizsargāts pret piesārņojuma risku un deformāciju pārvadāšanas/transportēšanas laikā. Visam iesaiņojuma saturam jābūt pilnībā redzamam. Iesaiņojuma iekšpusē izmantotajiem materiāliem jābūt jauniem, tīriem un kvalitatīviem, lai produktiem neizraisītu bojājumu. Etiķetēm, kas uzlīmētas tieši uz iesaiņojumā nedrīkst būt produktam netipiski svešķermeņi. Iesaiņojumam tilpums nav lielāks par 50 kg.

Marķēšanas noteikumi:

Pārtikas preču marķējumam jāatrodas no ārpuses labi redzamā vietā uz primārā iepakojuma. Marķējumā sniegtajai informācijai ir jābūt viegli saprotamai un ieraugāmai, skaidri salasāmai un neizdzēšamai. Jābūt sekojošai informācijai: ražotājs vai fasētājs, nosaukums, izcelsmes valsts, neto svars, derīguma termiņš.

Kvalitātes prasības:

Augļiem jāatbilst vispārīgam tirdzniecības standartam 1.šķiras kvalifikācijai. Augļiem jānodrošina kvalitātes prasību minimums, ievērojot pielaides 1.šķiras augļiem.

Augļiem jābūt:

  • veseliem;

  • nebojātiem, t.i., bez puves vai tādiem bojājumiem, kas padara tos nederīgus patēriņam;

  • tīriem, bez jebkādiem redzamiem svešķermeņiem;

  • bez kaitēkļiem;

  • bez kaitēkļu izraisītiem bojājumiem;

  • bez pārmērīga ārējā mitruma;

  • bez neraksturīgas, jeb svešas izcelsmes smaržas un/vai garšas;

  • augļu attīstības stadijai un kondīcijai ir jābūt tādai, lai tie varētu izturēt pārvadāšanu un pārkraušanu, un paredzētājā vietā nokļūtu atbilstošajā kondīcijā.

Minimālais augļu realizācijas termiņš no saņemšanas brīža:

Arbūzs, avokado, zemenes, avenes, mellenes

ledusskapī pie temperatūras +2 līdz +6 trīs (3) diennaktis

Hurma, kivi, mandarīni, persiki, nektarīni, mango, melone, ananāsi

ledusskapī pie temperatūras +2 līdz +6 septiņas (7) diennaktis

Greipfrūts, laims

ledusskapī pie temperatūras +2 līdz +6 četrpadsmit (14) diennaktis

2.tabula Svaigie un eksotiskie augļi un ogas

Nr. p.k.

Nosaukums

Kvalitātes prasības eksotiskajiem augļiem

1.


Kivi

bez kātiņa, pietiekami stingri, nesavītuši,

pareizas formas, nedrīkst būt divi, vai vairāk kopā saauguši augļi,

jābūt gataviem,

augļa svaram jābūt ne mazākam kā 62 grami

2.

Nektarīni

bez saspiedumiem;

bez mehāniski un mikrobioloģiski radītiem bojājumiem

nesavītuši;

apmēram vienāda izmēra.

3.

Persiki

4.

Aprikozes

5.


Arbūzi

nogatavināti;

pietiekami stingri;

bez pārgatavošanās pazīmēm;

bez zemu temperatūru radītiem bojājumiem;

bez plankumiem uz mizas;

apmēram vienāda izmēra.

6.

Melones

7.

Hurma

nogatavināta;

pietiekami stingra;

bez pārgatavošanās pazīmēm;

bez zemu temperatūru radītiem bojājumiem;

bez mehāniski un mikrobioloģiski radītiem bojājumiem

bez plankumiem uz mizas;

apmēram vienāda izmēra; viena augļa svars 150-250 g.

8.

Greipfrūti

greipfrūti apmēram vienāda izmēra, viena augļa svars apmēram 150 - 250 grami;

bez augļa mīkstuma žūšanas pazīmēm;

krāsojuma pakāpei jābūt tādai, lai normālas attīstības citrusaugi būtu šķirnei raksturīgā krāsā;

ar pietiekamu sulas saturu;

bez bieziem, cietiem plankumiem uz mizas;

apmēram vienāda izmēra (vidēji diametrā 10 – 15 cm);

ar viegli atdalāmu mizu.

9.

Laims

nogatavināts;

pietiekami stingri ar biezu zaļu mizu, skābu garšu raksturīgu šim produktam;

bez pārgatavošanās pazīmēm;

bez zemu temperatūru radītiem bojājumiem;

bez plankumiem uz mizas;

apmēram vienāda izmēra (3.5 – 6 cm).

10.

Mango

nogatavināts;

pietiekami stingrs;

bez pārgatavošanās pazīmēm;

bez zemu temperatūru radītiem bojājumiem;

bez mehāniski un mikrobioloģiski radītiem bojājumiem

apmēram vienāda izmēra; viena augļa svars (vidēji) 200- 400 g.

11.

Ananass

nogatavināts;

pietiekami stingrs, ovālas vai cilindriskas formas;

bez pārgatavošanās pazīmēm;

bez zemu temperatūru radītiem bojājumiem;

apmēram vienāda izmēra; viena augļa svars vidēji 2kg.

12.

Avokado

nogatavināts;

bez pārgatavošanās pazīmēm;

bez mehāniski un mikrobioloģiski radītiem bojājumiem;

bez plankumiem uz mizas;

apmēram vienāda izmēra, kas sastāda vidēji līdz 15 cm;

apmēram vienāds svars, kas sastāda vidēji 180 gramus.

13.

Zemenes

Svaigas, sulīgas, bez mehāniskiem un mikrobioloģiskiem bojājumiem, labi nogatavojušās, ar patīkamu aromātu, bez kaitēkļu bojājumiem, bez lieka virsmas mitruma, fasētas tarā.

14.

Avenes

15.

Mellenes

16.

Ķirši

17.

Plūmes

Dažādas, svaigas, sulīgas, bez mehāniskiem un mikrobioloģiskiem bojājumiem, labi nogatavojušās, ar patīkamu aromātu, bez kaitēkļu bojājumiem, bez lieka virsmas mitruma, fasētas tarā









































3.DAĻA

Svaigi atdzesēta vai sasaldēta gaļa un gaļas subprodukti


Vides kritēriju prasības:

  1. Produkti nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav ražoti no tiem.

  2. Produkti jāpiegādā lielā iepakojumā vai tādā iepakojumā, kas ir videi draudzīgs vai kura lielākā daļā ir otrreiz pārstrādājama, vai kuru pieņem atkārtotai izmantošanai.

Gaļas marķēšanas nosacījumi:

  1. Gaļai un gaļas subproduktiem jābūt marķētiem saskaņā ar spēkā esošo normatīvo aktu prasībām.

  2. Gaļai jābūt marķētai ar identifikācijas un veselības marķējumu, kas apliecina, ka produkcija iegūta vai ražota atzītā, Pārtikas un veterinārā dienesta uzraudzībā esošā pārtikas uzņēmumā. Marķējumam jābūt piestiprinātam vai uzdrukātam kā etiķetei pie iesaiņojuma vai iepakojuma, jānorāda – izcelsmes valsts nosaukumu vai valsts nosaukuma saīsinājumu un pārtikas uzņēmuma atzīšanas numuru.

  3. Katrai transporta taras vienībai jābūt marķētai. Marķējumā jābūt norādītai šādai informācija: uzņēmuma nosaukums, PVD identifikācijas numurs, produkta nosaukums, realizācijas galīgais termiņš (datums, mēnesis), glabāšanas temperatūra oC.

Realizācijas termiņš gaļai un gaļas subproduktiem:

Uz iepakojuma jānorāda realizācijas galīgais termiņš pie konkrētas uzglabāšanas temperatūras.

Termiskais stāvoklis

Temperatūra

Minimālais realizācijas termiņš


Atdzesēta gaļa

0...+7 oC

ne mazāks par 3 dienām no saņemšanas brīža


Svaigi sasaldēta gaļa

ne augstāk par -18 oC

ne mazāks par 25 dienām no saņemšanas brīža


Mājputnu gaļa

0...+4 oC

ne mazāks par 3 dienām no saņemšanas brīža


Malta gaļa

0...+2 oC

ne mazāks par 3 dienām no saņemšanas brīža


Gaļas izstrādājumi

0...+4 oC

ne mazāks par 3 dienām no saņemšanas brīža




Svaigi atdzesēta cūkgaļa


Kvalitātes prasības:

Cūkgaļai jābūt svaigi atdzesētai. Svaigi atdzesētai gaļai jābūt labi atasiņotai, bez asins sarecējumiem, sasitumiem, bez bārkstīm un audu bojājumiem. Jāatbilst normatīvajos aktos noteiktajiem kvalitātes rādītājiem.

Rādītāja nosaukums

Svaigi atdzesētas cūkgaļas kvalitātes prasības

.

Ārējais izskats, krāsa

Vāji rozā vai balti sarkana krāsa

Muskuļaudi griezumā

Viegli mitri, krāsa ir no rozā līdz sarkanai

Konsistence

Gaļa griezumā blīva, elastīga, ar pirkstu iespiestā bedrīte ātri izlīdzinās

Smarža

Specifiska, raksturīga cūkgaļai

Tauku stāvoklis

Cūku tauki balti vai rozā, mīksti, elastīgi

Saistaudu stāvoklis

Elastīgi, blīvi, virsma gluda, spīdīga


Subproduktiem jābūt no veseliem dzīvniekiem, svaigiem, tīriem, bez bojāšanās pazīmēm un iegriezumiem. Svaigumam jāatbilst svaigas gaļas organoleptiskajiem rādītājiem. Nedrīkst būt ar svešu smaku, sagraizītu vai sarautu virsmu. Aknām jābūt atdalītām no žultspūšļa, arējiem asinsvadiem un limfmezgliem, gaiši brūnā vai gaiši sarkanā krāsā. Jāatbilst normatīvajos aktos noteiktajiem kvalitātes rādītājiem.

Sadalītas atkaulotas cūkgaļas sortiments:


3.tabula. Svaigi atdzesēta cūkgaļa un subprodukti

Nr.p.k.

Produkta nosaukums

Kvalitātes prasības

Iepakojums

1.

Ribas cepšanai c/g

Svaigas, atdzesētas, nesaldētas. Ribas ar gaļas kārtu ne mazāku par 3.5 cm. Iepakojumā gaļa sausa, bez asins frakcijām.

1kg – 5kg iepakots vakuumā vai aizsargatmosfērā

2.

Cūkgaļas fileja

Liemeņa iekšpusē, zem mugurkaula, ovālas iegarenas formas muskulis, bez saistaudiem un taukaudiem, gabals vidēji ne mazāks par 1 kg. Iepakojumā gaļa sausa, bez asins frakcijām

1kg – 3kg iepakots vakuumā vai aizsargatmosfērā




Svaiga atdzesēta liellopa un jaunlopa gaļa


Kvalitātes prasības:

Liellopa gaļai jābūt svaigi atdzesētai un svaigi sasaldētai, labi atasiņotai, bez asins sarecējumiem, sasitumiem, bez bārkstīm un audu bojājumiem. Jāatbilst normatīvajos aktos noteiktajiem kvalitātes rādītājiem.

Rādītāja nosaukums

Svaigi atdzesēta un svaigi sasaldēta liellopa gaļas kvalitātes prasības

Ārējais izskats, krāsa

Tumši sarkanā krāsā.

Muskuļaudi griezumā

Viegli mitri, krāsa ir no gaiši sarkanas līdz tumši sarkanai.

Konsistence

Gaļa griezumā blīva, elastīga, ar pirkstu iespiestā bedrīte ātri izlīdzinās

Smarža

Specifiska, raksturīga liellopa gaļai.

Tauku stāvoklis

Tauki-balti vai dzeltenīgi, konsistence cieta.

Saistaudu stāvoklis

Elastīgi, blīvi, virsma gluda, spīdīga.



Sadalītas atkaulotas liellopu gaļas sortiments:

4.tabula Svaiga atdzesēta liellopa un jaunlopa gaļa

Nr.p.k.

Produkta nosaukums

Kvalitātes prasības

Iepakojums

1.

Gaļa atdzīslota a/l (dažāda izmēra gaļas mīkstumi)

Gaļas mīkstumi dažādi pēc lieluma un masas no gūžas un lāpstiņas daļas, bez redzamiem saistaudiem un taukaudiem

1 kg – 5 kg iepakots vakuumā vai aizsargatmosfērā

2.

Liellopu fileja

Liemeņa iekšpusē zem mugurkaula ovālas iegarenas formas muskulis, daļēji pārklāts ar spīdīgām cīpslām, bez saistaudiem un taukaudiem.

0,5 – 2,5kg iepakots vakuumā vai aizsargatmosfērā

3.

Liellopa karbonāde

Kakla muskulis bez redzamiem saistaudiem ar nelielu taukaudu saturu. Nedrīkst būt 2.šķira.

0,5 – 2,5kg iepakots vakuumā vai aizsargatmosfērā




Svaigi sasaldēta cūkgaļa


Kvalitātes prasības:

Cūkgaļai jābūt svaigai, pareizi apstrādātai.

Gaļa svaigi sasaldēta (-180C) vakuma iepakojumā, uz iepakojuma jābūt marķējumam.

Gaļai jābūt labi atasiņotai, bez asins sarecējumiem, sasitumiem, bez bārkstīm un audu bojājumiem, iekšējo orgānu paliekām, uz tās nedrīkst būt kuņģa un zarnu trakta netīrumu.

Gaļai jābūt tehnoloģiski pareizi sasaldētai un nedrīkst būt vairāk, nekā vienu reizi sasaldēta.

Jāatbilst normatīvajos aktos noteiktajiem kvalitātes rādītājiem.


Rādītāja nosaukums

Cūkgaļa

Ārējais izskats, krāsa

Vāji rozā krāsa. Vietām nokrāsoti koši sarkanā krāsā. Gaļas krāsa atbilstīga saldētas cūkgaļas krāsai.

Muskuļaudi griezumā

Krāsa ir no rozā līdz sarkanai.

Konsistence

Labi sasaldēta, piesitot dzirdama tīra skaņa.

Smarža

Specifiska, raksturīga cūkgaļai.

Tauku stāvoklis

Cūku tauki - balti vai viegli iedzelteni, konsistence. Nedrīkst būt oksidētu, sarūgtējušu tauku smarža, garša.

Saistaudu stāvoklis

Blīvi, virsma gluda, spīdīga. Atlaidinātai gaļai saistaudi var būt mīksti, koši sarkanā krāsā.



Sadalītas atkaulotas svaigi sasaldētas cūkgaļas sortiments:

5.tabula. Svaigi sasaldēta cūkgaļa

N.p.k.

Produkta nosaukums

Prasības

Iepakojums

1.

Cūkgaļas fileja

Liemeņa iekšpusē, zem mugurkaula, ovālas iegarenas formas muskulis daļēji pārklāts ar spīdīgām cīpslām, bez saistaudiem un taukaudiem.

1kg – 3kg iepakots vakuumā vai aizsargatmosfērā




Svaigi sasaldēta liellopa un jaunlopa gaļa


Kvalitātes prasības:

Liellopu gaļai jābūt svaigai, apstrādātai atbilstoši normatīvo aktu prasībām.

Svaigi sasaldēta gaļa. Temperatūra nav augstāka par - 18°C.

Gaļai jābūt labi atasiņotai, bez asins sarecējumiem, sasitumiem, bez bārkstīm un audu bojājumiem, iekšējo orgānu paliekām, uz tās nedrīkst būt kuņģa un zarnu trakta netīrumi.

Nedrīkst būt vāja barojuma, netīra gaļa, vairāk nekā vienu reizi sasaldēta, ar iekšējo orgānu paliekām, ar ledu uz sasaldētiem liemeņiem, pa mugurkaulu nepareizi sadalītu liemeni, ar zemādas tauku izrāvumiem.

Jāatbilst normatīvajos aktos noteiktajiem kvalitātes rādītājiem.


Rādītāja nosaukums

Liellopu gaļa

Ārējais izskats, krāsa

Tumši sarkana krāsa. Vietām nokrāsoti koši sarkanā krāsā.

Gaļas krāsa atbilstīga saldētas liellopu gaļas krāsai.

Muskuļaudi griezumā

No gaiši sarkanas līdz tumši sarkanai.

Konsistence

Labi sasaldēta, piesitot dzirdama tīra skaņa.

Smarža

Specifiska, raksturīga liellopu gaļai.

Tauku stāvoklis

Balti vai dzeltenīgi, konsistence cieta. Nedrīkst būt oksidētu, sarūgtējušu tauku smarža, garša.

Saistaudu stāvoklis

Blīvi, virsma gluda, spīdīga. Atlaidinātai gaļai saistaudi var būt mīksti, koši sarkanā krāsā.



Sadalītas atkaulotas liellopu gaļas sortiments:

6.tabula. Svaigi sasaldēta liellopa un jaunlopa gaļa

N.p.k.

Produkta nosaukums

Prasības

Iepakojums

1.

Gaļa atdzīslota a/l (dažāda izmēra gaļas mīkstumi)

Gaļas mīkstumi, dažādi pēc lieluma un masas no gūžas un lāpstiņas daļas, bez redzamiem saistaudiem un taukaudiem

1,5 kg – 5 kg iepakots vakuumā vai aizsargatmosfērā

2.

Liellopu fileja

Liemeņa iekšpusē zem mugurkaula ovālas iegarenas formas muskulis, daļēji pārklāts ar spīdīgām cīpslām, bez saistaudiem un taukaudiem.

0,5 kg –2 kg iepakots vakuumā vai aizsargatmosfērā

3.

Liellopa karbonāde

Kakla muskulis bez redzamiem saistaudiem ar nelielu taukaudu saturu. Nedrīkst būt 2.šķira.

0,5 – 2,5kg iepakots vakuumā vai aizsargatmosfērā























4.DAĻA

Gaļas produkti


Vides kritēriju prasības:

  1. Produkti nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav ražoti no tiem.

  2. Produkti jāpiegādā lielā iepakojumā vai tādā iepakojumā, kas ir videi draudzīgs vai kura lielākā daļā ir otrreiz pārstrādājama, vai kuru pieņem atkārtotai izmantošanai.

Gaļas izstrādājumu marķējuma prasības:

  1. Gaļas izstrādājumiem jābūt marķētiem saskaņā ar spēkā esošo
    normatīvo aktu prasībām.

  2. Fasēto pārtikas preču marķējumam jāatrodas labi redzamā vietā uz primārā iesaiņojuma vai attiecīgajai pārtikas precei pievienotās etiķetes. Marķējumā sniegtajai informācijai ir jābūt viegli saprotamai un ieraugāmai, skaidri salasāmai un neizdzēšamai. Primārajam iesaiņojumam pārtikas prece jāaptver pilnībā vai daļēji tā, lai precei nevarētu piekļūt, neatverot vai nemainot primāro iesaiņojumu.

  3. Gaļas izstrādājumiem jābūt marķētiem ar identifikācijas marķējumu. Identifikācijas marķējumu liek uz produkta primārā iesaiņojuma vai etiķetes, kuru piestiprina primārajam iesaiņojumam, ka arī uz sekundārā iesaiņojuma.

  4. Identifikācijas marķējums jānorāda - valsts nosaukumu vai valsts nosaukuma saīsinājumu un pārtikas uzņēmuma atzīšanas numuru.

  5. Katrai transporta taras vienībai jābūt marķētai. Marķējumā norādīta šāda informācija: uzņēmuma nosaukums, produkta nosaukums, realizācijas galīgais termiņš (datums, mēnesis), glabāšanas temperatūra 0C.

Iesaiņojums:

  1. Produkcija jāpiegādā vakuumā vai aizsargatmosfēras iesaiņojumā.

  2. Produkcija ir jābūt iesaiņotai tā, lai tā būtu pasargāta no piesārņojuma transportēšanas un uzglabāšanas laikā.


Desas, cīsiņi, sardeles


Minimālais realizācijas termiņš:

Vārītās desas, cīsiņi un sardeles

Realizācijas termiņš ne mazāk kā 75% no preces paredzētā realizācijas derīguma termiņa no saņemšanas brīža

Pusžāvētās un vītinātās desas

Realizācijas termiņš ne mazāk kā 75% no preces paredzētā realizācijas derīguma termiņa no saņemšanas brīža


Kvalitātes prasības:

Pēc ārējā izskata desu izstrādājumiem jābūt tīriem, sausiem, bez plankumiem, salipumiem, gļotu un pelējuma pārsega, to apvalkam blīvi jāpiekļaujas pildījumam.

Griezumā desu izstrādājumiem jābūt viendabīgiem, bez pelēkiem plankumiem, speķim jābūt baltam. Dūmotajām desām pieļaujams speķa dzeltējums. Pildījuma konsistencei jābūt blīvai, sulīgai, elastīgai, tā nedrīkst būt irdena, drupana. Smaržai jābūt patīkamai, ar garšvielu aromātu, bez sasmakuma, skābuma, ar katrai desai raksturīgo aromātu.

Desu garšai jābūt atbilstīgai, patīkamai, vāji sālītai, bez svešām piegaršām, žāvētām desām asākai, ar izteiktu dūmu aromātu.

Nedrīkst būt sojas un sojas izstrādājumu piejaukumi.

Receptūrā vistas gaļa ne vairāk par 20%.

Desu pildījums nedrīkst saturēt skrimšļu un saistaudu gabalus.

Katram gaļas izstrādājumam ir jābūt kvalitātes sertifikātam, par ko atbildīgs ir ražotājs.



Sortiments, fasējums un preces apraksts:

7.tabula. Desas, cīsiņi, sardeles

Nr.p.k

Izstrādājuma veids

Fasējums

(svars)

Apraksts


Cīsiņi


Jāsatur vismaz 67% gaļas.

1.

Cīsiņi augstākā labuma dabīgā apvalkā, vai analogā apvalkā, vai bez apvalka,dažādu veidu

1,00 – 2,5

kg

Smalki samalta, vārīta gaļas masa no augstvērtīgas cūkgaļas un/vai liellopa gaļas un/vai vistas gaļas.

Cīsiņa diametrs 17 – 25 mm, garums 7 – 15 cm.

Cīsiņiem bez apvalka vārīšanas/cepšanas laikā ir jāsaglabā forma un garšas īpašības.

2.

Cīsiņi augstākā labuma apdūmoti, bez apvalka, dažādu veidu

1,00 – 2,5

kg

Smalki samalta, vārīta gaļas masa no augstvērtīgas cūkgaļas un/vai liellopa gaļas un/vai vistas gaļas.

Cīsiņa diametrs 17 – 25 mm, garums 7 – 15 cm. Cīsiņiem bez apvalka vārīšanas/cepšanas laikā ir jāsaglabā forma un garšas īpašības.


Sardeles


Jāsatur vismaz 67% gaļas.

3.

Cūkgaļas un/vai liellopa sardeles dabīgā apvalkā vai analogā apvalkā

1,5 – 2,5

kg

Smalki samalta, vārīta gaļas masa sārtā vai gaiši sārtā krāsā no augstvērtīgas cūkgaļas, iepildīta cūkas vai aitas tievajās zarnās.

Sardeles diametrs 33 ± 2mm, sardeles garums 11 ± 2cm. Uzglabāšanas to +2 - +6 oC.

Apdūmota. Nedrīkst būt kukurūzas cietes piejaukumi.

4.

Alus sardeles

dabīgā apvalkā vai analogā apvalkā

1,5 – 2,5

kg

Rupji samalta liellopa un cūkas gaļas masa ar tajā izkliedētiem cūkas speķa gabaliņiem un ķimeņu piedevu iepildīta cūku tievajās zarnās. Sardeles pusžāvētas. Sardeles diametrs 32 – 44 mm, garums 10 - 15 cm.


Cepamas desiņas


Jāsatur vismaz 58% gaļas.

5.

Mednieku desiņas,

dažādu veidu

0,6 – 1,5

kg

Sasmalcināti gaļas un cūkas speķa gabaliņi. Desiņas kūpinātas. Masa vienmērīgi samaisīta ar speķa gabaliņiem. Pildīta aitu tievajā zarnā, diametrs 20 ± 2mm, garums 18 ± 2cm.


Kūpinātas desas a/šķ


Jāsatur vismaz 67% gaļas.

6.

Puskūpināts salami mākslīgā apvalkā,

dažādu veidu

0.25 – 0,8

kg.

Smalki sasmalcināti gaļas un cūkas speķa gabaliņi iepildīti mākslīgā apvalkā. Salami puskūpināta. Salami diametrs 60 – 80 mm.

7.

Puskūpināta desa augstākā labuma dabīgā apvalkā, dažādu veidu

1,0 – 2,5

kg

Smalki sasmalcināti gaļas un cūkas speķa gabaliņi iepildīti cūku tievajās zarnās, desa puskūpināta.

Desas diametrs 35 – 45 mm, desai var būt gredzenveida forma.

8.

Puskūpināta desa dabīgā apvalkā, dažādu veidu

1,0 – 2,5

kg

Samalta liellopa un cūkgaļas masa ar cūkas speķa gabaliņiem iepildīta cūku tievajās zarnās, desa puskūpināta. Desas diametrs 36 – 64 mm, desai var būt gredzenveida forma.

9.

Mājas p/kūp.,dažādu veidu

1,0 – 2,5

kg

Izteikta mājas kūpinājuma garša, gredzenveida forma

10.

Mājas kūpinājuma desa dabīgā apvalkā, dažādu veidu

1,0 – 2,5

kg

Mājas kūpinājums (tumšais kūpinājums).

Smalki sasmalcināti gaļas un cūkas speķa gabaliņi iepildīti cūku tievajās zarnās.

Desas diametrs 30 – 65 mm, desai var būt gredzenveida forma.


Salami desas


Jāsatur vismaz 50% gaļas.

11.

Puskūpināts salami, dažādu veidu

0,7 – 2,5

kg

Sīki sasmalcināti gaļas un cūkas speķa gabaliņi iepildīti belkozīna apvalkā. Salami puskūpināts. Desas diametrs 36 – 65 mm.

12.

Vārītā servelāde


belkozīna apvalkā, diametrs 43 ± 3mm


Vītinātās desas


Jāsatur vismaz 67% gaļas

13.

Desas vītinātās, dažādu veidu

0,35 – 1.0 kg

Vītinātā desa, sastāvs liellopu un cūkgaļa vismaz 67%, cietas konsistences.



Kūpinājumi


Kūpinājumu kvalitātes prasības:

Pēc ārējā izskata kūpinājumiem jābūt pareizas formas, bez muskuļaudu vai tauku izrāvumiem. To virsmai jābūt sausai, labi apdūmotai, bez gļotām un pelējumiem.

Liesuma/speķa attiecības produktos – speķis sastāda ne vairāk kā 20% no kopējas produkta masas.

Griezumā muskuļaudiem jābūt elastīgiem, sārtā krāsā; no nesālītas gaļas gatavotiem – pelēkā krāsā.

Kūpinājumu muskuļaudos nedrīkst būt pelējums, kaulu izņemšanas vietās - glumums. Gaļa nedrīkst būt mainījusi nokrāsu (zaļgana). Dūruma vietā pie kaula nedrīkst būt puvuma, skāba vai sarūgusi smaka un garša.

Nedrīkst piegādāt pārkūpinātus izstrādājumus, kā arī ruletes ar tukšumiem (caurumiem).

Nogrieztā šķēle nedrīkst dalīties, tai jāsaglabā veselas šķēles forma.

Minimālais realizācijas termiņš:

Realizācijas termiņš ne mazāk kā 75% no preces paredzētā realizācijas derīguma termiņa no saņemšanas brīža.



Sortiments, fasējums un preces apraksts:

8.tabula. Kūpinājumi

Nr.p.k

Izstrādājuma veids

Fasējums

(svars)

Apraksts


Cūkgaļas un liellopu gaļas izstrādājumi


1.

Kūpināta cūkgaļas krūtiņa bez kaula, sagriezta šķēlēs

0,5 – 2,5

kg

Kūpināti cūkas krūšu daļas muskuļi bez kauliem, ar ādu. Ādas biezums ne vairāk, kā 3 mm. Iepakota vakumā vai aizsargatmosfērā.

2.

Auksti kūpināta cūkgaļa

0,3 – 1,5

kg

Auksti kūpināti cūkas ciskas un gūžas muskuļaudi ar sīkiem taukaudu ieslēgumiem, bez speķa un ādas.

3.

Auksti kūpināta desa (dūmdesa)

1.0 – 2.0

kg

Sīki sasmalcināti gaļas un cūkas speķa gabaliņi iepildīti belkozīna apvalkā. Desa auksti kūpināta. Desas diametrs 30 – 50 mm.

4.

Kūpināts cūkgaļas stilbs bez kauliem ar ādu


Gūžas – ciskas muskuļu daļa ar stilbu, bez kauliem ar ādu.


Vistas gaļas produkti



5.

Vistas rulete kūpināta

0,5 – 1,0

kg

Kūpināta vistas/cāļa gaļas gabaliņu masa bez kauliem un ādas, iepildīta celofāna apvalkā ar vai bez tīkliņa. Karsti kūpināts augstvērtīgs produkts no vistas gaļas filejas, kurai griezuma vietā redzami veseli gaļas gabali, nedrīkst būt malta masa. Rulete nedrīkst saturēt vistas gaļas ādas, nedrīkst būt pildīta ar zaļumiem vai dārzeņiem. Nogrieztā šķēle nedrīkst dalīties, tai jāsaglabā ruletes formu. Kūpinājumam jābūt sulīgam, ar veseliem gaļas gabaliņiem un zeltaini brūnu dūmojumu.


Gaļas izstrādājumi



6.

Liellopa gaļas kotletes, burgeru

0.15 – 0.350 kg

Saldēta, maltās gaļas masa, kur vidēji 70% liesa un 30% treknums.

7.

C/g frikadeles, sasaldētas

0,5 - 2 kg

Saldētas, (vidēji 70% liesa, 30% treknums)































5.DAĻA

Svaigi atdzesēta vai sasaldēta putnu gaļa un putnu gaļas produkti


Vides kritēriju prasības:

  1. Produkti nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav ražoti no tiem.

  2. Produkti jāpiegādā lielā iepakojumā vai tādā iepakojumā, kas ir videi draudzīgs vai kura lielākā daļā ir otrreiz pārstrādājama, vai kuru pieņem atkārtotai izmantošanai.

Putnu gaļas un putnu gaļas produktu marķējuma prasības:

  1. Gaļai un gaļas produktiem jābūt marķētiem saskaņā ar spēkā esošo
    normatīvo aktu prasībām.

  2. Specifiskā marķējuma informācija norādāma saskaņā ar normatīvo aktu prasībām attiecībā uz mājputnu gaļas tirdzniecības standartiem.

  3. Katrai transporta taras vienībai jābūt marķētai. Marķējumā jānorāda šāda informācija: uzņēmuma nosaukums, produkta nosaukums, bruto, neto un taras masa, daudzums, realizācijas galīgais termiņš (datums, mēnesis), standarta apzīmējums, glabāšanas temperatūra 0C.

Realizācijas termiņš putnu gaļai un putnu gaļas produktiem:

Uz iepakojuma jānorāda realizācijas galīgais termiņš pie konkrētas uzglabāšanas temperatūras.

Termiskais stāvoklis

Temperatūra

Minimālais realizācijas termiņš

Atdzesēta putnu gaļa

0...+40C

ne mazāks par 3 dienām no saņemšanas brīža

Svaigi sasaldēta putnu gaļa

-18 0C

ne mazāks par 6 mēnešiem no saņemšanas brīža


Svaigi atdzesēta putnu gaļa un putnu gaļas produkti


Kvalitātes prasības:

temperatūra muskuļu iekšienē 00 līdz +40C,

xxx xxxxx, vai viegli iedzeltena, vietām ar sārtu nokrāsu, bez zaļganuma zem spārniem;

smarža specifiska, atbilstīga putnu veidam;

xxxxx xxxxx vai viegli iedzelteni;

vārot gaļu, buljons, dzidrs un aromātisks.


Sortiments, fasējums un preces apraksts:

9.tabula. Svaigi atdzesēta putnu gaļa un putnu gaļas produkti

Nr.p.k.

Produkta nosaukums

Prasības

Iepakojums

1.

Fileja

Svaigi atdzesēta +2...+6oC Derīguma termiņš no piegādes brīža ne mazāk kā 72h

5-10kg iepakojumā

2.

Fileja sasmalcināta

Svaigi atdzesēta +2...+6oC Derīguma termiņš no piegādes brīža ne mazāk kā 72h

5-10kg iepakojumā

3.

Marinēti vistu spārniņi

Svaigi atdzesēta +2...+6oC Derīguma termiņš no piegādes brīža ne mazāk kā 72h

Bez spalvām.

5-10kg



Svaigi sasaldēta putnu gaļa


Kvalitātes prasības:

Putnu gaļai jābūt svaigai, pareizi apstrādātai.

Šķiņķīši un fileja labi sasaldēta, piesitot dzirdama tīra skaņa. Temperatūra nav augstāka par - 18°C.

Nedrīkst būt vairāk nekā vienu reizi sasaldēta.

Gaļas krāsa atbilstīga atdzesētu putnu gaļas krāsai, gaiši sārta.

Pēc barojuma labi attīstīta muskulatūra, virsma tīra, nesaskrambāta, bez asins izplūdumiem.

Produkti safasēti atbilstoši drošības un higiēnas prasībām atbilstoši spēkā esošajiem normatīvajiem aktiem.


Rādītāja nosaukums

Putnu gaļa

Putnu gaļas virsma

sausa, balta vai viegli iedzeltena, bez tumšiem plankumiem.

Muskuļaudi

blīvi, elastīgi, bez blakus smaržas, muskuļu krāsa vistas gaļai gaiši sārta, krūšu muskulatūra balta ar sārtu nokrāsu.

Vārīšana

vārot gaļu, buljons - dzidrs, smaržīgs, satur daudz ekstraktvielu.

Tauki

tumši balti vai gaiši iedzelteni tauki;

nedrīkst būt tumšā krāsā, atkausējot ar nepatīkamu smaržu.




Sortiments:

10.tabula. Svaigi sasaldēta putnu gaļa

N.p.k.

Produkta nosaukums

Prasības

1.

Vistas gaļas ceturtdaļa

Saldēti, bez ledainas garozas, viegli atdalāmas un vienāda lieluma. Fasējums 2 līdz 10 kg, tīrā, nebojātā celofāna iepakojumā un kartona kastē.

2.

Vistas gaļas kotletes ar/bez panējuma

Gaļas masa ne mazāk, kā 67% Vidējais svars vienas kotletes sastāda 0.15 – 0.350 kg

3.

Vistas filejas kotletes, burgeru

Saldēta, maltās gaļas masa, kur vidēji 67% liesa un 30% treknums. Vidējais svars vienas kotletes sastāda 0.15 – 0.350 kg





















6.DAĻA

Maize un maizes izstrādājumi, konditoreja


Vides kritēriju prasības:

  1. Vismaz 10% no produkcijas kopējā apjoma jāatbilst bioloģiskās lauksaimniecības vai nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas vai tās produktu kvalitātes rādītāju, vai lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas prasībām.

  2. Produkti nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav ražoti no tiem.

  3. Produkti jāpiegādā lielā iepakojumā vai tādā iepakojumā, kas ir videi draudzīgs vai kura lielākā daļā ir otrreiz pārstrādājama, vai kuru pieņem atkārtotai izmantošanai.

Marķēšana:

Fasēto pārtikas preču marķējumam jāatrodas labi redzamā vietā uz primārā iepakojuma vai attiecīgajai pārtikas precei pievienotās etiķetes. Marķējumā sniegtai informācijai ir jābūt viegli saprotamai un ieraugāmai, skaidri salasāmai un neizdzēšamai. Primārajam iepakojumam pārtikas prece jāaptver pilnībā vai daļēji tā, lai tās saturam nevarētu piekļūt, neatverot vai nemainot primāro iepakojumu.

Iesaiņojums:

  1. Xxxxxx un maizes izstrādājumiem jābūt iepakotiem iepakojuma materiālā, kas ir rūpnieciski ražots aizsargmateriāls, pasargā no piesārņojuma transportēšanas un uzglabāšanas laikā.

  2. Maizei jābūt fasētai atsevišķā primārā iepakojumā, kas to aptver pilnībā.



Maizes kvalitātes prasības:

Ārējais izskats

- formai jāatbilst maizes veidam, tam jābūt viendabīgam (apaļam, ovālam, izstiepti ovālam, taisnstūrainam);

- jābūt vienmērīgi apceptam, vienādā krāsā, bez miltu pārpalikumiem;

- klaips nedrīkst būt saspiests, deformēts, vai izplūdušas formas;

- jāatbilst noteiktam svaram;

Garozas kvalitāte

- garozai jābūt gludai, pietiekami stiprai un elastīgai;

- garozas krāsai jābūt vienmērīgai, nedrīkst būt bāla, vai apdegusi, kā arī netīra, tā nedrīkst būt atlekusi no mīkstuma;

Mīkstums

- mīkstums nedrīkst būt ar miltu vai sāls piciņām;

- mīkstumam jābūt labi izceptam, tas nedrīkst lipt, taustot nedrīkst just mitrumu;

- viegli iespiežot ar pirkstu, mīkstumam jāatgūst sākotnējais stāvoklis;

- tam jābūt vienmērīgi sīki porainam

Garša un smarža

- patīkama,atbilstīgai, bez skābuma, pelējuma u.c. piegaršām

Nedrīkst piegādāt maizi ar ārējā izskata defektiem, kā arī maizi, kurā attīstījušies mikroorganismi.



Kvalitātes prasības:

Burgeru un „hotdogu” maizītēm jābūt ar atbilstīgu dotajam veidam ārējo izskatu, krāsu, formu, mīkstuma stāvokli, garšu un smaržu arī pēc atlaidināšanas.








Sortiments, fasējums, realizācijas termiņš un preces apraksts:

11.tabula. Maize un maizes izstrādājumi, konditoreja

Nr. p.k.

Sortiments

Fasējums

Realizācijas termiņš

Piezīmes


1.

Burgeru maizīte

No 0.050kg – 0.150 kg

No piegādes brīža 30.dienas

Ne mazāk kā 2 veidi. Ar, vai bez piedevām. Saldētas -18oC. Nesatur ģenētiski modificētus organismus un nesastāv no tiem.

2.

Hotdogu maizīte

No 0.06 kg – 0.1 kg

No piegādes brīža 30.dienas

Ne mazāk kā 2 veidi. Ar, vai bez piedevām. Saldētas -18oC. Nesatur ģenētiski modificētus organismus un nesastāv no tiem.

3.

Bagetes

No 0,25 kg – 0.350 kg

No piegādes brīža 30.dienas

Ne mazāk kā 3 veidi. Ar, vai bez piedevām. Saldētas -18oC. Nesatur ģenētiski modificētus organismus un nesastāv no tiem.

4.

Tostermaize*

(sagriezta šķēlēs)

Polietilēna iepakojumā no 0.5kg

No piegādes brīža 5.dienas

Ne mazāk kā 3 veidi.


5.

Kruasāni

(dažāda izmēra un dažādiem pildījumiem)

No 25g +/- 10g līdz 0.1 kg

No piegādes brīža 30.dienas

Ne mazāk kā 7 veidi. Ar, vai bez piedevām. Saldētas -18oC. Nesatur ģenētiski modificētus organismus un nesastāv no tiem.

6.

Pekanriekstu maizīte (mini)

No 0.044g +/- 10g līdz 0.06 kg

No piegādes brīža 30.dienas

Saldētas -18oC. Nesatur ģenētiski modificētus organismus un nesastāv no tiem.

7.

Smalkmaizīte ar kļavu sīrupu un pekanriekstiem

No 42g +/- 10g līdz 0.06 kg

No piegādes brīža 30.dienas

Mazā kārtainās mīklas maizīte ar kļavu sīrupu (0,1%) un pekanriekstiem (3%). Ātri sasaldēta, gatava, cepšanai. Saldētas -18oC. Nesatur ģenētiski modificētus organismus un nesastāv no tiem.

8.

Virtulis

(ar dažādiem pildījumiem un dažādu glazūru)

No 50g +/- 10g līdz 0.075 kg +/- 10g


Virtulis glazēts, sasaldēts.

Saldētas -18oC. Nesatur ģenētiski modificētus organismus un nesastāv no tiem.


































7.DAĻA

Piens un piena produkti


Vides kritēriju prasības:

  1. Vismaz 50% no kopējā produkcijas apjoma, izņemot pienam ar ilgstošu uzglabāšanas termiņu, jāatbilst bioloģiskās lauksaimniecības vai nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas vai tās produktu kvalitātes rādītāju, vai lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas prasībām.

  2. Produkti nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav ražoti no tiem.

  3. Produkti jāpiegādā iepakojumā, kas ir videi draudzīgs vai kura lielākā daļā ir otrreiz pārstrādājama, vai kuru pieņem atkārtotai izmantošanai.


Iepakojums:

  1. Pienam un piena produktiem jābūt iepakotiem primārajā iepakojumā (iesaiņojumā), kas novērš mikroorganismu iekļūšanu un ķīmiskas, fizikālas un organoleptiskas izmaiņas.

  2. Iepakojuma materiāls ir rūpnieciski ražots aizsarg materiāls, kas pasargā no piesārņojuma transportēšanas un uzglabāšanas laikā.


Marķēšana:

Fasēto pārtikas preču marķējumam jāatrodas labi redzamā vietā uz primārā iepakojuma vai attiecīgajai pārtikas precei pievienotās etiķetes, ka arī uz sekundārā iepakojuma. Marķējumā sniegtai informācijai ir jābūt viegli saprotamai un ieraugāmai, skaidri salasāmai un neizdzēšamai, latviešu valodā. Primārajam iepakojumam pārtikas prece jāaptver pilnībā vai daļēji tā, lai tās saturam nevarētu piekļūt, neatverot vai nemainot primāro iepakojumu.

Siera marķējumā papildus jānorāda:

1. beztauku daļas mitrumu;

2. minimālo tauku saturu siera sausnā.



Realizācijas termiņš:


Nr.

p.k.

Sortiments

Minimālais realizācijas termiņš

1.

Piens dzeramais ar dažāda veida garšām

Ne mazāks par 10 dienām no saņemšanas brīža

2.

Jogurts

Ne mazāks par 10 dienām no saņemšanas brīža

3.

Siers

Ne mazāks par 7 dienām no saņemšanas brīža

4.

Glazēts sieriņš

kakao produktu saturošā glazūrā (piedāvāt ne mazāk ka 5 veidus)

Ne mazāks par 7 dienām no saņemšanas brīža

5.

Biezpiena deserti

ar dažāda veida piedevām

(piedāvāt vismaz 4 sortimenta paveidus)

Ne mazāks par 3 dienām no saņemšanas brīža






Biezpiena deserti, glazētie sieriņi


Sortiments un kvalitātes rādītāji:


Produkti ražoti un fasēti pamatojoties uz pārtikas drošības un nekaitīguma prasībām atbilstoši spēkā esošajiem normatīvajiem aktiem.


12.tabula. Biezpiena deserti, glazētie sieriņi

Nr.

p.k.

Sortiments

Piena tauki, %

Fasējums

Kvalitātes organoleptiskie rādītāji

1.

Glazēts sieriņš kakao produktus saturošā glazūrā

(piedāvāt vismaz 5 sortimenta paveidus)

25%...35%

0,025 līdz 0,045 ± 0,005 kg

Biezpiena masa viendabīga, mēreni blīva, saldena ar biezpiena masai, raksturīgu tīru pienskābu garšu un aromātu. Biezpiena sieriņš klasiskais, šokolādes glazūrā ar piedevām. Nesatur mākslīgos saldinātājus.

2.

Biezpiena deserti

ar dažāda veida piedevām

(piedāvāt vismaz 3 sortimenta paveidus)

No 4%

No 0.12 kg

Ar samazinātu tauku saturu. Biezpiena masa viendabīga, mēreni blīva, saldena ar raksturīgu tīru pienskābu garšu un aromātu. Ar/ bez piedevām. Nesatur konservantus.


Jogurts


Sortiments un kvalitātes rādītāji:

13.tabula. Jogurts

Nr.

p.k.

Sortiments

Piena tauki, %

Fasējums

Kvalitātes organoleptiskie rādītāji


1.

Jogurts

bez tauku %

Iepakojumā 0,100 -

0,150 kg.

jābūt ar paveidam atbilstošu garšu, smaržu, stingru vai šķidru konsistenci. Nesatur mākslīgos saldinātājus, receklis izjaukts visā masā, garša tīra pienskāba, saldena, ar pievienoto piedevu garšu un aromātu. Krāsa ar pievienoto augļu ogu toni.

Piedāvāt vismaz

5 veidus

katrā sortimenta

pozīcijā

2.

Jogurts

1%...4%

Iepakojumā 0,100 -

0,150 kg.

3.

Jogurts

(dzeramais)

1%...4%

Līdz 1,0 litra iepakojumā



Piens dzeramais ar dažādām garšām


Sortiments un kvalitātes rādītāji:

14.tabula. Biezpiens, glazētie sieriņi

Nr.

p.k.

Sortiments

Piena tauki, %

Fasējums

Kvalitātes organoleptiskie rādītāji

1.

Piens dzeramais ar dažāda veida garšām

1.5%

0.2 ml – 0.350 ml

baltā krāsā vai baltā krāsā ar dzeltenu nokrāsu (klasiskais) ar pienam raksturīgu garšu un smaržu, ar citām piegaršām (šokolādes, karameļu, banānu, zemeņu u.c), šķidrs, ar viendabīgu konsistenci, bez mehāniskiem vai citiem piemaisījumiem un nogulsnēm, bez ūdens piejaukuma.

Nesatur konservantus, sintētiskās aromātvielas un nesatur krāsvielas.

Siers


Sortiments un kvalitātes rādītāji:

15.tabula. Siers

Nr.

p.k.

Siera sortimenta veidi

Tauki sausnā, %

Svars/ fasējums

Kvalitātes organoleptiskie rādītāji

Sortiments

1.

Kausētais siers

(individuālais)

Ne mazāk par 59%

0.02 – 0.05 kg

Sieram jābūt ar izteiktu garšu un smaržu, ziežamam. Siera masā nedrīkst būt sveši piemaisījumi, zudusi sākotnējā forma. Tas nedrīkst būt skābs, ar rūgtu garšu, pelējuma piegaršu, uzpūsts. Nedrīkst būt siera izstrādājums, saturēt augu taukus.

Piedāvāt vismaz 1 veidu

2.

Siers, rīvēts

ne mazāku

par 45%

vakuuma iepakojumā, svars no

l,0 - 5,0 kg

Rīvēts puscietais siers ar izteiktu garšu un smaržu, bez svešķermeņu piemaisījumiem. Tas nedrīkst būt skābs, ar rūgtu garšu, barības, sarūgtējuma, pelējuma piegaršu.

Piedāvāt vismaz 2 siera veidus

3.

Feta siers

40%

Fasējumā līdz 0.3 kg

Mīkstais siers sālījumā. Mēreni blīva mazliet drupana konsistence, pienskāba mēreni sāļa garša. Fetas vai analogs.

Piedāvāt vismaz 1 siera veidu katrā pozīcijā

4.

Mozzarella siers

45%

Fasēts līdz 0.2 kg

Sālsūdenī, bumbiņās. Svaigais siers sālījumā, tauku saturs sausnā 45%. Mēreni blīva mazliet drupana konsistence, pienskāba mēreni sāļa garša. Mocarellas vai analogs.

5.

Mozzarella siers mini

45%

Fasēts līdz 0.125 kg

Sālsūdenī, bumbiņās, 45%, , Svaigais siers sālījumā, tauku saturs sausnā 45%. Mēreni blīva mazliet drupana konsistence, pienskāba mēreni sāļa garša. Mocarellas vai analogs.

6.

Cietais siers

no 38 līdz 40 % sausnā

Fasēts līdz 0.300 kg

Nogatavināts 18 mēnešus, viegli skābeni salda garša ar riekstu piegaršu, gaiši dzeltenā krāsā, struktūra blīva, viegli lūstošs.


Siers, kausētais

Tauku saturs sausnā 29 līdz 66%,

0,18 - 0,2 kg paciņās

Tauku saturs sausnā 29 - 66%, klasiskais, bez piedevām, siera virsma tīra, spīdīga, konsistence – maiga, viegli smērējama, viendabīga, nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav no tiem ražoti, nesatur mākslīgos aromatizētājus un pārtikas piedevas - garšas pastiprinātājus, konservantus, saldinātājus un krāsvielas.

Piedāvāt vismaz 1 siera veidu katrā pozīcijā


Krēmsiers

Pasterizēts, tauku saturs sausnā sākot no 20% līdz 62%

0.18 – 0,5 kg

Viegla un maiga garša, vienmērīga un stingra konsistence, Philadelfija vai analogs.


8.DAĻA

Zivis un zivju izstrādājumi


Vides kritēriju prasības:

  1. Produkti nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav ražoti no tiem.

  2. Produkti jāpiegādā lielā iepakojumā vai tādā iepakojumā, kas ir videi draudzīgs vai kura lielākā daļā ir otrreiz pārstrādājama, vai kuru pieņem atkārtotai izmantošanai.

Marķēšana:

Zivīm un zivju izstrādājumiem jābūt marķētiem saskaņā ar spēkā esošo normatīvo aktu prasībām. Fasēto pārtikas preču marķējumam jāatrodas labi redzama vietā uz primārā iepakojuma vai attiecīgajai pārtikas precei pievienotās etiķetes. Marķējumā sniegtai informācijai ir jābūt viegli saprotamai un ieraugāmai, skaidri salasāmai un neizdzēšamai. Primārajam iepakojumam pārtikas prece jāaptver pilnībā vai daļēji tā, lai tās saturam nevarētu piekļūt, neatverot vai nemainot primāro iepakojumu.

Iepakojums:

Zvejas produktiem jābūt iesaiņotiem pārtikas rūpniecībā atļautos iesaiņošanas materiālos, kuriem jāatbilst šādām prasībām:

  • iesaiņošanas materiāliem jāaizsargā zvejas produkti no mehāniskiem bojājumiem,

  • tie nedrīkst pazemināt zvejas produktu organoleptiskos rādītājus un piesārņot attiecīgos produktus ar cilvēka veselībai bīstamām vielām;

  • tiem jābūt atbilstoša izmēra un izturīgiem;

  • iesaiņošanas materiālus nedrīkst izmantot atkārtoti, izņemot taru, kas izgatavota no ūdensnecaurlaidīgiem, gludiem, nerūsējošiem, viegli mazgājamiem un dezinficējamiem materiāliem (plastmasas, nerūsējoša metāla);

  • atvēsinātu produktu iesaiņošanai jāizmanto tara ar atverēm ūdens notecei,

  • ārējā iepakojuma vienībā jābūt iesaiņotiem viena nosaukuma, viena veida kārbās fasētiem un vienā datumā ražotiem zvejas produktiem,

  • sasaldētiem zivju produktiem jābūt iesaiņotiem materiālā, kas atbilst normatīvajos aktos noteiktajām prasībām un pasargā produktu no mikrobioloģiskā un cita veida ārējā piesārņojuma, kā arī no izžūšanas.

Transportēšana:Saldētas zivis jāpiegādā ar transportu, kurā ir nodrošināta vismaz -18°C pārvadāšanas temperatūra.

Zivju izstrādājumi jāpiegādā ar transportu, kurā ir nodrošināta +2°C līdz +6°C pārvadāšanas temperatūra.

Realizācijas termiņš:

Saldētai zivju produkcijai minimālais realizācijas termiņš 6 mēneši no saņemšanas brīža.

Svaigiem zivju produktiem 7 dienas no saņemšanas brīža.

Marinētai, konservētai un kūpinātai zivju produkcijai 14 dienas no saņemšanas brīža.

Kvalitātes prasības:

Saldētas zivis vai to filejas

Saldētu zivju un to fileju virsmai jābūt tīrai, veselai, nedeformētai. Zivs gabali ar ādu tīri, veseli, nedeformēti, pilnībā attīrīti no asakām, spurām, gļotām. Zivju gaļas konsistencei (pēc vārīšanas) jābūt sulīgai, tā var būt nedaudz sausa, šķiedraina, bet ne cieta vai sīksta. Pēc atlaidināšanas nedrīkst parādīties sasmakuma vai kādas citas nepatīkamas un zivs gaļai neraksturīgas smakas. Pēc filejas atlaidināšanas, un cepot filejas porciju, gabali nedrīkst sairt, sadalīties sīkākos gabaliņos. Jāievēro tehniskajā specifikācijā norādītais pieļaujamais ledus glazūras īpatsvars (%). Nedrīkst būt atkārtoti saldētas zivis.

Nesterilizētie zvejas produktu konservi

Jābūt ar labu garšu un smaržu. Nedrīkst būt ar bojāšanās pazīmēm un nepiederīgiem piemaisījumiem. Siļķu filejas gabaliņi, satīti tīteņu formā, vienāda izmēra un svara (80 – 100 g), izcepti līdz pilnai gatavībai, pilnībā pārklāti ar uzlējumu – marinādi. Zivs gabaliņi un dārzeņu piedevu gabaliņi (ja tādi ir izmatoti marinādes sastāvā) nedrīkst būt izšķīduši. Smago metālu daudzums izejvielās nedrīkst pārsniegt līmeni, kāds noteikts Eiropas Komisijas regulās.

Ceptas zivis dažādos uzlējumos

zivis - fileju gabaliņi un šķēlītes līdzeni nogrieztas, zivis izceptas līdz pilnīgai gatavībai; zivis pilnībā pārklātas ar uzlējumu – marinādi.

Dārzeņi - sasmalcināti vai sagriezti – termiski apstrādāti vai marinēti. Uzlējumi - viendabīgi, ar zivju un piedevu daļiņām.

Garša un smarža - patīkama, raksturīga attiecīgajam produkcijas veidam, ar izmantotajām garšvielām un piedevām raksturīgu garšu un smaržu.

Konsistence zivju gaļai no sulīgas līdz blīvai, dārzeņiem - mīksta, bet ne pārvārīta, sulīga; mērcēm - viendabīga.

Vārāmās sāls saturs - no 1,2 līdz 2,5%.

Produkta skābums izstrādājumiem uzlējumos ar etiķskābes piedevu no 0,2 % līdz 1,0%.

Minimālais zivju daudzums tarā 75 %.

Maksimāli pieļaujamais konservanta saturs 0,15%.

Zivis garšvielu un speciālā sālījumā

Ārējais izskats - virsma tīra, attiecīgajai zivju sugai raksturīgā krāsā, vienā iesaiņojuma vienībā var būt līdz 15% zivju ar l cm gariem iegriezumiem un ādas plīsumiem.

Garša un smarža - patīkama, raksturīga attiecīgās sugas nogatavinātam zivīm, zivīm garšvielu sālījumā - ar garšvielu garšu un smaržu.

Zivju gaļas konsistence - no sulīgas līdz blīvai.

Vārāmās sāls saturs no 3 līdz 10%.

Maksimāli pieļaujamais konservanta saturs 0,15%.

Minimālais tauku saturs treknām siļķēm 12%.


Sortiments, fasējums un kvalitātes rādītāji:

16.tabula. Zivis un zivju izstrādājumi

Nr.p.k.

Sortiments

Fasējums

Prasības

1.

Laša steiks, saldēts un fasēts gabalos

kg

Laša steiks saldēts ar ādu. Svars vienam gabaliņam no 0.17 – 0.25 kg, bez ledus glazūras. Uzglabāšanas to -18oC.

2.

Tunča gabaliņi eļļā*

0,800 – 1,500 kg kārbās

Kārbām jābūt bez bombāžas (uzpūšanās, deformācijas), bez korozījas, tīrām. Etiķetei jābūt veselai, tīrai, ar skaidri salasāmu un precīzu uzrakstu.

Tuncim jābūt ar labu garšu un smaržu. Nedrīkst būt bojāšanās pazīmes un nepiederīgi piemaisījumi.

Produktam kārbā jābūt gabaliņos, nedrīkst būt smalcināts.

3.

Garneles

0.3 – 2.5kg

Tīrītas garneles, saldētas. Izmērs 200/300

Nedrīkst būt atkārtoti saldēti un temperatūra -18oC un ne zemāka par -21 oC.

Ledus glazūra 1kg iepakojumā nedrīkst pārsniegt 20%.

4.

Tīģergarneles

1kg

Ar čaulu, saldētas. Piedāvāt dažāda lieluma un izmēra.

Nedrīkst būt atkārtoti saldēti un temperatūra -18oC un ne augstāka par -21 oC. Ledus glazūra 1kg iepakojumā nedrīkst pārsniegt 20%.

5.

Tīģergarneles

1kg

Bez čaulas, saldētas. Piedāvāt dažāda lieluma un izmēra.

Nedrīkst būt atkārtoti saldēti un temperatūra -18oC un ne augstāka par -21 oC. Ledus glazūra 1kg iepakojumā nedrīkst pārsniegt 20%.

Īpašas prasības:Norādot preces kilograma cenu bez PVN, jāuzrāda preces cietās vielas neto masas (tīrsvara) kilograma cena produktiem, kas 19.tabulā atzīmēti ar zvaigznīti (*).

9.DAĻA

Bakalejas preces un citi produkti


Vides kritēriju prasības:

  1. Vismaz 10% no ar vienu zvaigznīti (*) atzīmētajiem produktiem jāatbilst bioloģiskās lauksaimniecības vai nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas vai tās produktu kvalitātes rādītāju, vai lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas prasībām.

  2. Vismaz 30% no ar divām zvaigznītēm (**) atzīmētajiem produktiem jāatbilst bioloģiskās lauksaimniecības vai nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas vai tās produktu kvalitātes rādītāju, vai lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas prasībām

  3. Vismaz 50% no ar trīs zvaigznītēm (***) atzīmētajiem produktiem jāatbilst bioloģiskās lauksaimniecības vai nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas vai tās produktu kvalitātes rādītāju, vai lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas prasībām

  4. Produkti nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav ražoti no tiem.

  5. Produkti jāpiegādā lielā iepakojumā vai tādā iepakojumā, kas ir videi draudzīgs vai kura lielākā daļā ir otrreiz pārstrādājama, vai kuru pieņem atkārtotai izmantošanai.

Marķējums:

Fasēto pārtikas preču marķējumam jāatrodas labi redzamā vietā uz primārā iepakojuma vai attiecīgajai pārtikas precei pievienotās etiķetes. Marķējumā sniegtai informācijai ir jābūt viegli saprotamai un ieraugāmai, skaidri salasāmai un neizdzēšamai. Primārajam iepakojumam pārtikas prece jāaptver pilnībā vai daļēji tā, lai tās saturam nevarētu piekļūt, neatverot vai nemainot primāro iepakojumu.


Prasības fasējumam, iepakojumam:

Produktiem jābūt iesaiņotiem iepakojumā, kurš nodrošina produktu pret nelabvēlīgu ārējās vides faktoru (mitrums, putekļi u.c.) iedarbību. Vienas preces ārējā iepakojuma vienībā (pasūtot lielā daudzumā) jābūt iesaiņotiem viena nosaukuma un vienā dienā ražotiem produktiem.



Graudu maluma produkti


Realizācijas termiņš:

Realizācijas termiņš ne mazāks kā 75% no preces paredzētā realizācijas derīguma termiņa no saņemšanas brīža.



Sortiments un kvalitātes rādītāji:

17.tabula. Graudu maluma produkti

1.

Kukurūzas pārslas (saldās)

piedāvāt vismaz 3veidus

0.4-1 kg.

saplacināts izstrādājums, pilnīgi gatavs lietošanai uzturā bez papildus kulinārās apstrādes;

jābūt kraukšķīgām, dzeltenā vai pievienoto piedevu krāsā, ar specifisku garšu un aromātu;

saldās pārslas – saldas, bez blakus piegaršām vai smaržām, jāatbilst standartos norādītajam lielumam un formai;

nedrīkst saturēt neraksturīgus piemaisījumus.

piedāvāt papildus ar/bez paaugstināta proteīna satura kukurūzas pārslas.

2.

MUSLI sveramās pārslas (piedāvāt vismaz 3 veidus)

0.26 līdz 1kg

Kviešu pārslu kombinācija ar kukurūzu, auzu pārslu, riekstu, rozīņu, šokolādes gabaliņiem un dažādu augļu saturu. Fasēts atbilstoša iepakojumā un marķēts atbilstoši spēkā esošiem normatīvajiem aktiem.

3.

XXXXX xxxxxxxx

(dažāda veida piedevām, piedāvāt vismaz 5 veidus)

0.02 – 0.1 kg

Dažādu pārslu kombinācija ar riekstu, rozīņu, šokolādes gabaliņiem u.c., un dažādu augļu saturu. Var saturēt soju un riekstus minimālos daudzumos.

4.

Piecgraudu*** pārslas

0,5-1 kg

5 graudu (rudzi, kvieši, mieži, auzas, griķi) pārslu maisījums, birstošas, sausas, vienmērīga lieluma, raksturīgu garšu un smaržu, bez sasmakuma, pelējuma un svešām garšām un/vai smaržām, bez kaitēkļiem vai to izraisītiem bojājumiem un piemaisījumiem.



Pelmeņi


Sortiments, fasējums un kvalitātes prasības:


18.tabula. Pelmeņi

Nr. p.k.

Sortiments un fasējums

Kvalitātes prasības

1.

Pelmeņi

fasējums 1,0 – 5,0 kg

Gaļas pildījums ne mazāk (79%).

Dziļi sasaldēti -18°C un zemākā temperatūrā līdz -21°C.

Pelmeņiem pusapaļā formā ar labi saveidotām malām, mīklai pilnībā jānosedz pildījums.

Pelmeņi nedrīkst būt vairākkārt sasaldēti, salipuši, deformēti, tiem jābūt vienādas formas un vienāda izmēra.

Pelmeņi nav salipuši, nav deformētas, apaļas formas vidēji 5-7g, masa vienmērīga, virsma sausa. Garša - raksturīga šim produkcijas veidam un izmantotajam sastāvam, bez blakus garšas un smaržas.

Gatavi lietošanai pēc vārīšanas.

Minimālais derīguma termiņš - 6meneši (180 dienas) no ražošanas dienas.

Piedāvāt vismaz 2-3 veidus.


Dažādi pārtikas produkti


Realizācijas termiņi:

Realizācijas termiņš ne mazāk kā 75% no preces paredzētā realizācijas derīguma termiņa no saņemšanas brīža.


Sortiments, kvalitātes rādītāji un iepakojums:

19.tabula. Dažādi pārtikas produkti

Nr.p.k.

Sortiments

Kvalitātes prasības

Fasējums

1.

Saulespuķu sēklas (lobītās)

garša un smarža – raksturīga attiecīgajam sēklu veidam, nedrīkst būt rūgtas un ar citām piegaršām un smaržām;

mitrums – standartos noteiktajās robežās;

nedrīkst būt kaitēkļu bojātas, dīgušas, kā arī ar čaumalu, sašķeltu kodolu un svešķermeņu piemaisījumiem;

sēklām jābūt pilnīgi gatavām, tīrām.

0,5 - 1kg

2.

Ķimenes

garša un smarža – izteikta, raksturīga garšvielas veidam, ar patīkamu aromātu, bez blakus piegaršām un smaržām;

0,100 – 0,500 kg

3.

“Tobasko” mērce

Sarkano piparu mērce. Sastāvā – destilēts etiķis, sarkanie pipari (19%) un sāls

No 0,06 kg

4.

Medus, dažādu ziedu

Dabīgs, ievākts no dažādu ziedu nektāra, tas satur dažādu grupu putekšņus.

Krāsa - no gaiši dzeltenas līdz tumši brūnai.

0,02-0,03 kg

5.

Rīvmaize

Maize samalta kā milti un/vai kripatiņas, kas gatavota no baltmaizes vai rupjmaizes.

1,0-5,0kg

6.

Rieksti

Lazdu rieksti (lobīti) svars 0,5-2.5 g:

Garša un smarža raksturīga lazdu riekstiem patīkami saldena, taukaina; kodols pārklāts ar plānu, brūnu miziņu, kodola lūzuma vieta – balta ar krēmveida tonējumu; mitrums – ne vairāk kā 15%; riekstiem jābūt pilnīgi gataviem, atbrīvotiem no čaulas, to formai un krāsai jābūt vienādai; nedrīkst būt nepilnīgi attīstīti, sakrokojušies, rūkti, sapelējuši, sapuvuši, kaitēkļu bojāti ar tukšiem kodoliem, kā arī čaumalu, sašķeltu kodolu un svešķermeņu piemaisījumiem.

Zemes rieksti (lobīti):

Kodols pārklāts ar tumši dzeltenu vai sarkanīgi brūnu apvalku; garša un smarža – raksturīga zemesriekstiem, nedrīkst būt blakus piegaršas un smaržas; mitrums – ne vairāk kā 10%; riekstiem jābūt pilnīgi gataviem, atbrīvotiem no čaulas, ar atbilstošu formu un krāsu, nedrīkst būt rūkti, kaitēkļu bojāti, dīguši, kā arī ar čaumalu, sašķeltu kodolu un svešķermeņu piemaisījumiem; valrieksti, mandeles, u.c., fasēti 0,1-1 kg


7.

Vistas buljons (sausais)

garšai un smaržai jābūt tipiskai dotajam izstrādājumam, bez blakus piegaršām un smaržām.

Realizācijas termiņš ne mazāk kā 75% no preces paredzētā realizācijas derīguma termiņa no saņemšanas brīža.

0,5 – 1 kg

8.

Liellopa buljons

(sausais)

garšai un smaržai jābūt tipiskai dotajam izstrādājumam, bez blakus piegaršām un smaržām.

Realizācijas termiņš ne mazāk kā 75% no preces paredzētā realizācijas derīguma termiņa no saņemšanas brīža.

0,5 – 1 kg

9.

Balzamiko etiķis

Koncentrēta vīnoga misa, skābums 6%

Uzglabāšanas nosacījumi +1....+25o C sausā, vēsā vietā. No piegādes brīža derīguma termiņš ne mazāks par 3 mēnešiem.

Stikla tara 0.5 ml

10.

Vīna etiķis

Koncentrēta vīnoga misa, skābums 6%

Uzglabāšanas nosacījumi +1....+25o C sausā, vēsā vietā. No piegādes brīža derīguma termiņš ne mazāks par 3 mēnešiem.

Fasējums 0.5 ml

11.

Rīsu etiķis

Izgatavots no raudzētiem rīsiem vai rīsu vīna, baltā vai caurspīdīga krāsā. Uzglabāšanas nosacījumi +1....+25o C sausā, vēsā vietā. No piegādes brīža derīguma termiņš ne mazāks par 3 mēnešiem.

Fasējums 0.2 ml

12.

Vorčesteras mērce

Xxxxxx etiķis, bez mākslīgām krāsvielām un konservantiem.

Stikla tara 0.2 ml

13.

Teriyaki mērce

Sastāvs - sojas mērce, rīsu vīna etiķis un cukurs.

0.1 ml

14.

Bazilika pesto

Baziliks, indijas rieksti un medus.

No piegādes brīža derīguma termiņš ne mazāks par 3 mēnešiem.

Stikla tara, fasējums 0.13 ml

15.

Lēcas

Kaltētas, sausas, vidēji lieluma, smarža raksturīga attiecīgajam pākšaugu veidam bez sasmakuma, pelējuma, bez blakus piegaršas, vienādi gatavi.

1kg iepakojumā

16.

Lazanjas plāksnes

Augstākā labuma milti no cieto šķirņu kviešiem.

Fasējums 0.5 kg

17.

Brūnais cukurs

Brūnais cukurs ar aromātisku garšu un smaržu, sauss, birstošs, ar viendabīgiem kristāliem, pilnīgi šķīst ūdenī, šķīdums dzidrs, bez nosēdumiem un piemaisījumiem, salds, bez blakus piegaršām un smaržām, nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav no tiem ražoti.

Bez mitruma pazīmēm.

Fasējums 0.5 kg -1 kg

18.

Dārzeņu buljona kubiņi

Sausā buljona kubiņš ar dārzeņu garšu.

Sastāvs - kaltēti dārzeņi (burkāni, ziedkāposti, puravi, pētersīļi, selerijas) burkānu ekstrakts, pārtikas sāls, kartupeļu ciete, cukurs, rauga ekstrakts, aromatizētāji (satur glutēnu) laktozes garšas un smaržas pastiprinātājs, citronskābe, krāsviela.

Iepakojums no 0.5 līdz 3 kg

19.

Vasabi pasta

(japāņu mārrutki)

Asa, pikanta garša, spēcīga smarža, bez piedevām.

Fasējums 0.04 – 0.05 kg

20.

Rīsu nūdeles

Izgatavotas no rīsu miltiem, bez piedevām veselas

Fasējums no 0.5 kg

21.

Piens iebiezināts ar cukuru

Piens 50-60%, cukurs 40-50%, masa vienmērīgi iebiezināta, nesacukurojusies, krāsa no iedzeltenas līdz krēmkrāsai, bez svešām smaržām un/vai garšām, bez mehāniskiem vai citiem piemaisījumiem, nesatur augu taukus, nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav no tiem ražoti, nesatur mākslīgos aromatizētājus un pārtikas piedevas - garšas pastiprinātājus, konservantus un saldinātājus, krāsvielas.

0,35 - 0,5 kg metāla bundžā

22.

Piens iebiezināts bez cukura

Izgatavots no govs piena, bez svešām smaržām un/vai garšām, bez mehāniskiem vai citiem piemaisījumiem, nesatur augu taukus, krāsa no iedzeltenas līdz krēmkrāsai, bez mehāniskiem vai citiem piemaisījumiem, nesatur augu taukus, nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav no tiem ražoti, nesatur mākslīgos aromatizētājus un pārtikas piedevas - garšas pastiprinātājus, konservantus un saldinātājus, krāsvielas.

0,35 - 0,5 kg metāla bundžā

23.

Kanēlis

Malts, sauss, birstošs, smalki samalts, ar izteiktu kanēļa brūnumu, smaržu un garšu, bez piemaisījumiem, nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav no tiem ražoti, nesatur mākslīgos aromatizētājus un pārtikas piedevas - krāsvielas, garšas pastiprinātājus, konservantus un saldinātājus.

0,015 -0,05 kg iepakojumā, vai līdz 1 kg

24.

Ingvera pulveris

Malts, sauss, birstošs, smalki samalts, ar izteiktu ingvera garšu un smaržu, bez piemaisījumiem, nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav no tiem ražoti, nesatur mākslīgos aromatizētājus un pārtikas piedevas - krāsvielas, garšas pastiprinātājus, konservantus un saldinātājus.

0,015 -0,05 kg iepakojumā, vai līdz 1 kg

25.

Dzeramā soda

Pulverveida, bez smaržas, ar sārmainu garšu, bez piemaisījumiem un svešas smaržas un/vai garšas.

0,5 - 1 kg iepakojumā

26.

Cepamais pulveris

Balts, smalks pulveris, bez smaržas, bez piemaisījumiem, paredzēts konditorejas izstrādājumiem.

0,015 - 0,02 kg iepakojumā

27.

Raugs

Svaigs, izteikta smarža un garša, bez pelējuma un tumšiem traipiem, bez svešas smaržas un/vai garšas, nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav no tiem ražoti.

0,05 - 0,1 kg iepakojumā

28.

Raugs sausais

Maizes raugs, sausais, smalkās granuliņās, bez pelējuma, izteiktu rauga smaržu, Nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav no tiem ražoti.

0,005 - 0,015 kg iepakojumā

29.

Kakao pulveris

Pulverveida, sauss, birstošs, raksturīgā brūnā krāsā, rūgtena garša un šokolādei piemītošu aromātu, bez svešām smaržām un piegaršām, tauku saturs ne mazāk kā 20 %, nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav no tiem ražoti, nesatur mākslīgos aromatizētājus un pārtikas piedevas - krāsvielas, garšas pastiprinātājus, konservantus un saldinātājus.

0,1- 1 kg paciņās

30.

Citronu sula

Nebojāts, slēgts iepakojums, no citroniem iegūts, ar citronu raksturīgo garšu, smaržu un krāsu, bez pelējuma, svešām smaržām un/vai garšām, bez svešķermeņiem, nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav no tiem ražoti, nesatur aromatizētājus un pārtikas piedevas - krāsvielas, garšas pastiprinātājus, konservantus, saldinātājus.

līdz 1 litram

31.

Rīsu pārslas

Xxxxxxxxx, sausas, vienmērīga lieluma, raksturīgu garšu un smaržu, bez sasmakuma, pelējuma, bez kaitēkļiem vai to izraisītiem bojājumiem un piemaisījumiem, nav ģenētiski modificēti, nesatur ģenētiski modificētus organismus un nesastāv no tiem.

0,5 kg iepakojumā

33.

Valrieksti

Veseli, lobīti, nebojāti, bez piejaukumiem, bez rūgtenas piegaršas, bez kaitēkļiem vai to radītiem bojājumiem, nav ģenētiski modificēti, nesatur ģenētiski modificētus organismus un nesastāv no tiem.

0,8 - 1 kg iepakojumā

34.

Plūmes, žāvētas

Bez kauliņiem, tīras, nebojātas, ar saglabātu šķirnei raksturīgu formu, garšu, aromātu un krāsu, bez piemaisījumiem un kaitēkļiem vai to radītiem bojājumiem, nepārkaltētas, vienmērīga lieluma, nav ģenētiski modificēti, nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesatur mākslīgos aromatizētājus un pārtikas piedevas - garšas pastiprinātājus, konservantus un saldinātājus, krāsvielas.

1 - 5 kg iepakojumā

35.

Rozīnes

Tumšās vai gaišās, bez kauliņiem, vienmērīga lieluma, tīras, nebojātas, bez piemaisījumiem un kaitēkļiem vai to radītiem bojājumiem, nepārkaltētas, šķirnei raksturīgu formu, krāsu un garšu, nav ģenētiski modificēti, nesatur ģenētiski modificētus organismus un nesastāv no tiem, nesatur mākslīgos aromatizētājus un pārtikas piedevas - garšas pastiprinātājus, konservantus un saldinātājus, krāsvielas.

1 - 5 kg iepakojumā

36.

Dateles

Bez kauliņiem, tīras, nebojātas, ar saglabātu šķirnei raksturīgu formu, garšu, aromātu un krāsu, bez piemaisījumiem un kaitēkļiem vai to radītiem bojājumiem, nepārkaltētas, vienmērīga lieluma, nav ģenētiski modificēti, nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesatur mākslīgos aromatizētājus un pārtikas piedevas - garšas pastiprinātājus, konservantus un saldinātājus, krāsvielas.

1 - 5 kg iepakojumā

37.

Mandeļu skaidiņas

Sasmalcinātas mandeles, sausa, bez piemaisījuma, ražotāja iepakojumā, nav ģenētiski modificēti, nesatur ģenētiski modificētus organismus.

0.5 – 1.0 kg

38.

Kokosriekstu skaidiņas

100% tīras un dabiski baltas kokosriekstu skaidiņas ar kokosriekstiem raksturīgo garšu.

0.5 – 1.0 kg

39.

Šokolādes skaidiņas

Konditorejas šokolāde, tumšā, skaidiņās

0.5 – 1.0 kg

40.

Šokolādes krēms

Viendabīgas konsistences, paredzēts smērēšanai uz maizes, ar lazdu riekstiem un kakao pulveri ar pazeminātu tauku saturu, nesatur daļēji hidrogenētus augu taukus, nesatur mākslīgos aromatizētājus un pārtikas piedevas - garšas pastiprinātājus, konservantus, saldinātājus un krāsvielas.

0,2 -0,5 kg stikla burkās vai plastmasas iepakojumā

41.

Zemes riekstu sviests

(krēmveida)

Zemesrieksti produktā sākot no 90%.

Atdzesēts un sauss. Viendabīgas konsistences, kas raksturīga produktam.

No piegādes brīža derīgs 6 mēnešus.

Uzglabāšanas temp. +20oC.

0,2 -0,5 kg stikla burkās vai plastmasas iepakojumā

42.

Zemes riekstu sviests

(ar riekstu gabaliņiem)

Zemesrieksti produktā sākot no 90%.

Atdzesēts un sauss. Viendabīgas konsistences, kas raksturīga produktam.

No piegādes brīža derīgs 6 mēnešus.

Uzglabāšanas temp. +20oC.

0,2 -1 kg stikla burkās vai plastmasas iepakojumā









10.DAĻA

Tīrīti un/vai apstrādāti dārzeņi un pākšaugi


Vides kritēriju prasības:

  1. Produkti nesatur ģenētiski modificētus organismus, nesastāv no tiem un nav ražoti no tiem.

  2. Produkti jāpiegādā lielā iepakojumā vai tādā iepakojumā, kas ir videi draudzīgs vai kura lielākā daļā ir otrreiz pārstrādājama, vai kuru pieņem atkārtotai izmantošanai.


Marķējums:

Fasēto pārtikas preču marķējumam jāatrodas labi redzamā vietā uz primārā iepakojuma vai attiecīgajai pārtikas precei pievienotās etiķetes. Marķējumā sniegtai informācijai ir jābūt viegli saprotamai un ieraugāmai, skaidri salasāmai un neizdzēšamai. Uz katra iesaiņojuma, izmantojot vienā pusē grupētus burtus, kas ir salasāmi, neizdzēšami un no ārpuses redzami, jābūt šādām norādēm: ražotājs un/vai fasētājs, tā PVD reģistrācijas Nr., nosaukums, izcelsmes valsts, neto svars.

Prasības fasējumam, iepakojumam:

Produktiem jābūt iesaiņotiem iepakojumā, kurš nodrošina produktu pret nelabvēlīgu ārējās vides faktoru (mitrums, putekļi u.c.) iedarbību.

Realizācijas termiņš un uzglabāšanas un transportēšanas temperatūra:

Saiņotiem, mazgātiem, grieztiem, mizotiem dārzeņiem vai kartupeļiem jānorāda derīguma termiņš un ieteicamā uzglabāšanas un transportēšanas temperatūra.

Realizācijas termiņš ne mazāks kā 75% no preces paredzētā realizācijas derīguma termiņa no saņemšanas brīža.


Sortiments, fasējums un kvalitātes prasības:

20.tabula.Tīrīti dārzeņi

Nr. p.k.

Sortiments un fasējums

Kvalitātes prasības

1.

Tīrīti kartupeļi


fasēti vakuuma maisos

1-5 kg

Bumbuļi gludi, mizoti, iegareni ovāli, mīkstuma krāsa dzeltena, veseli, bez bojājumiem, sausi, tīri, neplaisājuši, vienas botāniskās šķirnes, nav savītuši, saluši.

Diametrs 8-12cm. Uzglabāšana ledusskapja temperatūrā +2 - +4C. 

2.

Tīrīti kartupeļu kubiņos


fasēti vakuumā

Kartupeļu kubiņi, paredzēti zupu pagatavošanai.

Kubiņu izmērs no 7-8mm.

Uzglabāšana ledusskapja temperatūrā +2 - +4C.

3.

Tīrīti sīpoli


fasēti vakuumā maisā

1-5 kg

Sīpolu galviņa nomizota, xxxxxxx, nogatavojusies, vesela, sausa, bez loka daļas, bez saknēm, liekām lapām.

Diametrs 15-18cm.

Uzglabāšana ledusskapja temperatūrā +2 - +4C.

4.

Tīrīti ķiploki


fasēti vakuuma iepakojumā 0,5-1kg

Ķiploku galviņa vesela, mizota, stingra, sausa, daiviņas sulīgas, neizkaltušas, labi izžāvētas

Diametrs 5-7 cm.

Uzglabāšana ledusskapja temperatūrā +2 - +4C. 

5.

Tīrītas vārītas/tvaicētas un rīvētas bietes


1 gab. vakuuma fasējuma svars

no 0.100-0.150 kg, maisa svars

no 0,4 -5,0 kg.

Svaigas, galda šķirnes bietes, mizotas.

Uzglabāšana ledusskapja temperatūrā +2 - +4C. 

6.

Tīrīti burkāni


fasēti vakuuma iepakojumā 4-5 kg

Xxxxxx, svaigi, nebojāti. Sausi, tīri, neplaisājuši, vienas botāniskās šķirnes, ar šķirnei raksturīgu formu un krāsu. Sulīgi, izteikti oranžā krāsā. Burkāni ir gareni, ar nelielu serdi, diametrs 3-4, garums 15 – 20 cm, ar noapaļotiem galiem, Uzglabāšana ledusskapja temperatūrā +2 - +4C.

7.

Vārītas pupiņas


vakuuma iepakojumā

0,3-2,0 kg

Vārītas pupiņas, bez svešķermeņiem.

Uzglabāšana ledusskapja temperatūrā +2-+4C. 

8.

vārīti pelēkie zirņi


vakuuma iepakojumā,

0,3-2,0 kg

Vārīti pelēkie zirņi bez svešķermeņiem,

Uzglabāšana ledusskapja temperatūrā +2-+4C. 





Xxxxxxxxx atbildīgā amatpersona:

dkar. X.Xxxxxxxxx





























3. pielikums

Iepirkuma

ID Nr. 3.RNC 2017/45Ā

nolikumam



(projekts)

VISPĀRĪGĀ VIENOŠANĀS

par /attiecīgā iepirkuma daļa/ iegādi

(iepirkuma identifikācijas Nr. 3.RNC 2017/45Ā)



Ādažu novadā 2017.gada ___.__________


Nacionālo bruņoto spēku (turpmāk - NBS) Nodrošinājuma pavēlniecības (turpmāk - NP) 3.Reģionālais nodrošinājuma centrs (turpmāk – 3.RNC), reģ. Nr.________________, turpmāk – PIRCĒJS, tā _________________ personā, kurš rīkojas uz _________ pamata, no vienas puses un

_________________, kas reģistrēta _______________ ar vienoto reģistrācijas Nr.___________, turpmāk – PIEGĀDĀTĀJS Nr.1, tās _____________ personā, kas darbojas pamatojoties uz statūtiem,

_________________, kas reģistrēta _______________ ar vienoto reģistrācijas Nr.___________, turpmāk – PIEGĀDĀTĀJS Nr.2, tās _____________ personā, kas darbojas pamatojoties uz statūtiem,

_________________, kas reģistrēta _______________ ar vienoto reģistrācijas Nr.___________, turpmāk – PIEGĀDĀTĀJS Nr.3, tās _____________ personā, kas darbojas pamatojoties uz statūtiem,

_________________, kas reģistrēta _______________ ar vienoto reģistrācijas Nr.___________, turpmāk – PIEGĀDĀTĀJS Nr.4, tās _____________ personā, kas darbojas pamatojoties uz statūtiem,

_________________, kas reģistrēta _______________ ar vienoto reģistrācijas Nr.___________, turpmāk – PIEGĀDĀTĀJS Nr.5, tās _____________ personā, kas darbojas pamatojoties uz statūtiem,

turpmāk - PIEGĀDĀTĀJS Nr.1, PIEGĀDĀTĀJS Nr.2, PIEGĀDĀTĀJS Nr.3, PIEGĀDĀTĀJS Nr.4 un PIEGĀDĀTĀJS Nr.5 kopā saukti kā – PIEGĀDĀTĀJI, un katrs atsevišķi – PIEGĀDĀTĀJS, no otras puses,

PIRCĒJS un PIEGĀDĀTĀJI abi kopā saukti - LĪDZĒJI un katrs atsevišķi - LĪDZĒJS,

Saskaņā ar 2017.gada 29.jūnija Aizsardzības ministrijas pavēli Nr.108 “Par grozījumu aizsardzības ministra 2017.gada 14.februāra pavēlē Nr.22 “Par 2017.gadā veicamajiem iepirkumiem ;arkārtas apstākļos uzņemošās valsts atbalsta nodrošināšanai”” un 2017.gada 11.jūlija NBS Apvienotā štāba rīkojumu Nr.602-AŠPVA “Par iepirkumu” un

pamatojoties uz Publisko iepirkumu likuma __ pantu, sarunu procedūras „Pārtikas produktu iegāde”, identifikācijas Nr. 3.RNC 2017/45Ā (turpmāk – Sarunu procedūra) iepirkumu komisijas 2017.gada __._______ lēmumu protokolā Nr.____ un PIEGĀDĀTĀJU piedāvājumiem, noslēdz šādu vispārīgo vienošanos (turpmāk - Vienošanās):


  1. VIENOŠANĀS PRIEKŠMETS

    1. Vienošanās priekšmets ir kārtība, kādā PIRCĒJS vienojas un slēdz piegādes līgumu ar PIEGĀDĀTĀJU par Vienošanās 2.pielikumā „Tehniskā specifikācija” (turpmāk – Tehniskā specifikācija) norādīto _______________ (turpmāk – Prece) iegādi.

    2. PIEGĀDĀTĀJS piegādā Preci uz adresi: Kadaga, Ādažu novads, LV-2103.


  1. VISPĀRĪGIE NOTEIKUMI

    1. Vienošanās mērķis:

      1. noteikt un raksturot starp PIRCĒJU un PIEGĀDĀTĀJIEM slēdzamos līgumus par Preces piegādi (turpmāk – Piegādes līgums, līguma projekts: Vienošanās 1.Pielikums).

      2. paredzēt kārtību, pamatojoties uz kuru tiks slēgti Piegādes līgumi, x.xx. nosakot vispārējus noteikumus attiecībā uz Piegādes līguma priekšmetu, Preces kvalitāti, piegādes termiņiem un citiem pamatnoteikumiem.

    2. PIEGĀDĀTĀJS piegādā Preci, kas atbilst Vienošanās Tehniskajā specifikācijā noteiktajām prasībām un PIEGĀDĀTĀJA iesniegtajam piedāvājumam (turpmāk – Piedāvājums) Sarunu procedūrā (sk. attiecīgo pielikumā).


  1. VIENOŠANĀS DARBĪBAS LAIKS

Vienošanās stājas spēkā ar visu eksemplāru parakstīšanas un iereģistrēšanas dienu PIRCĒJA reģistrēšanas sistēmā, un ir spēkā uz laiku līdz Valsts aizsardzības militāro objektu un iepirkuma centra (VAMOIC) rīkotās iepirkuma procedūras rezultātā tiks noslēgta vispārīgā vienošanās par pārtikas produktu iegādi vai līdz Vienošanās kopējās summas apguvei, bet nepārsniedzot Publisko iepirkumu likuma noteikto ierobežojumu attiecībā uz vispārīgo vienošanos slēgšanas termiņiem, atkarībā no tā, kurš no nosacījumiem iestājas pirmais.


  1. NORĒĶINU KĀRTĪBA

    1. Detalizēts Preces izcenojums ir norādīts Piedāvājumā.

    2. Preces cenā ir iekļauta Preces vērtība, iepakojuma, transportēšanas, piegādes un izkraušanas izmaksas Vienošanās 1.2.punktā norādītajā Preces piegādes vietā, visi valsts un pašvaldības noteiktie nodokļi (izņemot PVN) un nodevas, kā arī citas izmaksas, kas saistītas ar Vienošanās izpildi.

    3. Vienošanās kopējo summu veido visu Vienošanās darbības laikā noslēgto Piegādes līgumu ietvaros veikto pasūtījumu kopējā summa. Piegādes līguma kopējo summu veido visu Piegādes līguma darbības laikā veikto pasūtījumu kopējā summa.

    4. Piegādes līgumā minētās summas ar PVN var tikt mainītas noapaļošanas un PVN likmes izmaiņu rezultātā.

    5. PIEGĀDĀTĀJS, izrakstot Preces pavadzīmi, piemēro PVN saskaņā ar spēkā esošo Latvijas Republikas normatīvajos aktos noteikto kārtību un apmēru.

    6. PIRCĒJS samaksā PIEGĀDĀTĀJAM par kvalitatīvo, Vienošanās noteikumiem atbilstošo Preci, veicot pārskaitījumu uz pavadzīmē norādīto PIEGĀDĀTĀJA norēķinu kontu 30 (trīsdesmit) kalendāro dienu laikā no abpusēji parakstītās Preces pavadzīmes saņemšanas dienas pie PIRCĒJA (kancelejas atzīme).

    7. Par apmaksas dienu tiek uzskatīta diena, kad PIRCĒJS veicis bankas pārskaitījumu uz pavadzīmē norādīto PIEGĀDĀTĀJA kontu.

    8. Katrs no LĪDZĒJIEM sedz savus izdevumus par banku pakalpojumiem, kas saistīti ar naudas pārskaitījumiem.

    9. PIRCĒJAM ir tiesības veikt grozījumus Vienošanās paredzētajā norēķinu kārtībā atkarībā no valsts budžeta atvēruma, par to rakstveidā iepriekš brīdinot PIEGĀDĀTĀJU.


  1. PIEGĀDES LĪGUMA SLĒGŠANAS TIESĪBU PIEŠĶIRŠANAS KĀRTĪBA

    1. PIRCĒJS nodrošina Piegādes līguma slēgšanas tiesību piešķiršanas procedūras organizēšanu.

    2. Piegādes līgumu, saskaņā ar Vienošanos, slēdz PIRCĒJS ar vienu no PIEGĀDĀTĀJIEM.

    3. Pirmā Piegādes līguma slēgšanas tiesības katrā iepirkumu daļā iegūst PIEGĀDĀTĀJS, kurš Sarunu procedūrā iesniedzis atbilstošu piedāvājumu un ir saimnieciski visizdevīgākais (saskaņā ar Sarunu procedūras rezultātiem iepirkuma priekšmeta ___ daļā „________________”, 2017.gada __.________ protokola Nr.____________ lēmuma daļas __.punktu, pirmā Piegādes līguma slēgšanas tiesības iegūst PIEGĀDĀTĀJS Nr.__).

    4. Katra Piegādes līguma darbības periods no attiecīgā Piegādes līguma spēkā stāšanās dienas ir 12 (divpadsmit) mēneši vai uz laiku līdz Valsts aizsardzības militāro objektu un iepirkuma centra (VAMOIC) rīkotās iepirkuma procedūras rezultātā tiks noslēgta vispārīgā vienošanās un kārtējais piegādes līgums par pārtikas produktu iegādi, atkarībā no tā, kurš no nosacījumiem iestājas pirmais.

    5. Kārtējo (arī gadījumos, ja iestājas kāds no Vienošanās 11.6. vai 11.8.punktā minētajiem gadījumiem) Piegādes līgumu slēgšanas tiesību piešķiršanas kārtība:

      1. PIRCĒJS nosūta PIEGĀDĀTĀJIEM pa faksu vai e-pastu (oriģinālo vēstuli nosūtot pa pastu) uzaicinājumu iesniegt piedāvājumu kārtējā Piegādes līguma noslēgšanai, norādot piegādājamās Preces prognozējamo apjomu Piegādes līguma periodā, piegādes vietu un piegādes laiku (turpmāk – Uzaicinājums).

      2. PIEGĀDĀTĀJI 5 (piecu) darba dienu laikā no Uzaicinājuma izsūtīšanas dienas nosūta PIRCĒJAM piedāvājumu (pa faksu vai e-pastu, piedāvājuma oriģinālu nosūtot vēstulē pa pastu vai personīgi ierodoties) par Preces piegādes iespējām atbilstoši Uzaicinājumā minētajam, kā arī piedāvāto Preces cenu par Uzaicinājumā norādīto Preces produkta vienību (turpmāk – Piedāvājums).

      3. PIRCĒJS 5 (piecu) darba dienu laikā pēc Piedāvājumu iesniegšanas beigu termiņa dienas izvēlas Piedāvājumu ar viszemāko cenu no Piedāvājumiem, kas atbilst Uzaicinājumā norādītajām prasībām un nosūta PIEGĀDĀTĀJIEM pa faksu vai e-pastu (oriģinālo vēstuli nosūtot pa pastu) paziņojumu par pieņemto lēmumu.

      4. PIRCĒJS organizē Piegādes līguma noslēgšanu ar izvēlēto PIEGĀDĀTĀJU atbilstoši Vienošanās noteikumiem, Uzaicinājumam un Piedāvājumam. Piegādes līgumu slēdz saskaņā ar Vienošanās 1.Pielikumu „Piegādes līgums”.

      5. Ja PIEGĀDĀTĀJS neparaksta Piegādes līgumu 3 (trīs) darba dienu laikā pēc Piegādes līguma saņemšanas no PIRCĒJA, uzskatāms, ka PIEGĀDĀTĀJS atsakās noslēgt Piegādes līgumu. Šajā gadījumā PIRCĒJS rīkojas saskaņā ar Vienošanās 5.5.6.punktu.

      6. Ja PIEGĀDĀTĀJS, kurš iesniedzis Uzaicinājumam atbilstošu Piedāvājumu ar zemāko cenu, atsakās slēgt Piegādes līgumu, PIRCĒJS pieņem lēmumu slēgt Piegādes līgumu ar PIEGĀDĀTĀJU, kurš iesniedzis uzaicinājumam atbilstošu Piedāvājumu ar nākamo zemāko cenu.


  1. LĪDZĒJU SAISTĪBAS

    1. PIEGĀDĀTĀJS:

      1. slēdz Piegādes līgumu ar PIRCĒJU par Preces piegādi attiecīgajā Piegādes līguma periodā, PIRCĒJA norādītajā vietā un laikā, saskaņā ar savu Piedāvājumu pēc PIRCĒJA uzaicinājuma;

      2. ar saviem resursiem un darbiniekiem piegādā un izkrauj Vienošanās, x.xx. pielikumiem, Piegādes līgumam un normatīvo aktu noteikumiem atbilstošu Preci;

      3. atbild par pārtikas aprites un higiēnas, darba drošības un aizsardzības, drošības tehnikas, vides aizsardzības, valsts ugunsdrošības un citu normatīvo aktu, kas attiecas uz Preci un Preces piegādi, ievērošanu;

      4. pieprasa un saņem visas nepieciešamās atļaujas, lai varētu pilnībā veikt Tehniskajā specifikācijā minēto Preču apriti, tajā skaitā piegādi, pārvadāšanu un izkraušanu;

      5. nodrošina Preces piegādei, pārvadāšanai un izkraušanai nepieciešamos palīgmateriālus, mehānismus, instrumentus, darbiniekus u.c.;

      6. garantē, ka visas nepieciešamās atļaujas, lai nodarbotos ar Preču piegādi un PIEGĀDĀTĀJA reģistrācija vai atzīšana būs spēkā visā Vienošanās noteikumu izpildes laikā;

      7. nedrīkst nodot uzlikto pienākumu izpildi trešajām personām, kā arī nedrīkst izpaust Vienošanās un Piegādes līguma izpildes gaitā iegūto informāciju par PIRCĒJU trešajām personām un izmantot ar Vienošanās un Piegādes līguma izpildi saistīto informāciju komerciāliem nolūkiem;

      8. nodrošina Preces atbilstību normatīvo aktu prasībām;

      9. piegādā Preci ražotāja standarta iepakojumā un marķējumā, nodrošinot pilnīgu Preces drošību (x.xx. nepieciešamās temperatūras nodrošināšana) pret iespējamajiem bojājumiem (x.xx. no piesārņojuma) to transportējot;

      10. transportlīdzeklim, tarai, iepakojumam, konteineram, kuros pārvieto Preci, jāatbilst normatīvajos aktos noteiktajām pārtikas higiēnas prasībām;

      11. transportlīdzekļiem, kas nodrošina Preces piegādi, jāatbilst valstī noteikto tiesību aktu prasībām, jābūt Pārtikas un veterinārā dienesta izsniegtai atļaujai pārtikas pārvadāšanai, kā arī jāatbilst EURO 6 vai EURO 5 emisijas standartiem (ja tika norādīts piedāvājumā Sarunu procedūrā);

      12. sniedz visu PIRCĒJA pieprasīto informāciju, lai PIRCĒJS varētu veikt Preces izcelsmes un kvalitātes pārbaudi;

      13. nodrošina, ka uz to produktu iepakojuma, kuri atbilst bioloģiskās lauksaimniecības vai nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas prasībām, piegādes brīdī ir atbilstoša norāde;

      14. ja PIEGĀDĀTĀJS pats nav bioloģiskās lauksaimniecības vai nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas vai tās produktu kvalitātes rādītāju, vai lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas prasībām atbilstošu produktu ražotājs vai audzētājs, attiecībā uz produktiem, kuri atbilst minētajām prasībām, iesniedz PIRCĒJAM ražotāju un audzētāju sarakstu, norādot to kontaktinformāciju, un ražotāja vai audzētāja apliecinājumu par sadarbību ar PIEGĀDĀTĀJU šajā Vienošanās minētās Preces piegādē;

      15. piegādā Preci iepakojumā, kas atbilst Tehniskajā specifikācijā noteiktajām prasībām un PIEGĀDĀTĀJA piedāvājumam Sarunu procedūrā;

      16. pēc PIRCĒJA pieprasījuma bez maksas pieņem atpakaļ no PIRCĒJA iepriekš šīs Vienošanās ietvaros piegādātās Preces taru ne retāk kā vienu reizi nedēļā;

      17. ir tiesīgs nomainīt PIEGĀDĀTĀJA piedāvājumā norādītās Preces ražotāju objektīvu iemeslu dēļ (piemēram, ražotājs vairs nepiedāvā konkrēto preci), iepriekš rakstveidā saskaņojot minētās izmaiņas ar PASŪTĪTĀJU. Šādā gadījumā jaunajai Precei ir jābūt ne sliktākas kvalitātes, sastāva un prasību kā PIEGĀDĀTĀJA piedāvājumā norādītajai attiecīgajai Precei un tai ir pilnībā jāatbilst Tehniskajai specifikācijai. Gadījumā, ja Piegādes līguma darbības laikā PIEGĀDĀTĀJS (ar kuru ir noslēgts Piegādes līgums) maina kādu no piedāvātās Preces ražotājiem, PIEGĀDĀTĀJAM ir jāsaglabā Piegādes līgumā norādītā attiecīgās Preces cena.

    2. PIRCĒJS:

      1. nodrošina Preces Piegādes līguma tiesību piešķiršanas procedūras organizēšanu;

      2. ir atbildīgs par Piegādes līguma tiesību piešķiršanu atbilstoši Vienošanās tekstā noteiktajai kārtībai;

      3. noteiktajā kārtībā slēdz Piegādes līgumu ar PIEGĀDĀTĀJU par Preces piegādi;

      4. pieņem piegādāto Preci, ja tā ir kvalitatīva un Preces piegāde un izkraušana veikta atbilstoši Piegādes līguma noteikumiem;

      5. samaksā par kvalitatīvo, Vienošanās, Piegādes līguma un normatīvo aktu noteikumiem atbilstošo Preci, ja tās piegāde veikta saskaņā ar Vienošanos un Piegādes līgumu;

      6. organizē PIEGĀDĀTĀJA darbinieku iekļūšanu Vienošanās 1.2.punktā norādītajā adresē un PIRCĒJA lietošanā esošajās ēkās un telpās Preces piegādei ar PIRCĒJA atbildīgo personu iepriekš saskaņotā laikā un kārtībā;

      7. ir tiesīgs pieprasīt no PIEGĀDĀTĀJA Preces izcelsmi un kvalitāti apliecinošos dokumentus.


  1. PRECES PIEGĀDES KĀRTĪBA

    1. Pēc attiecīgā Piegādes līguma noslēgšanas, pirms katras Preces piegādes partijas, PIRCĒJS pasūta Preci atsevišķu partiju veidā, nosūtot PIEGĀDĀTĀJA kontaktpersonai pasūtījumu uz faksu un/vai elektroniski uz e-pasta adresi un/vai informējot PIEGĀDĀTĀJA kontaktpersonu pa tālruni, ne vēlāk kā līdz plkst.16.00 (turpmāk – Pasūtījums) iepriekšējā dienā pirms Preces piegādes un precizē PIEGĀDĀTĀJA atbildīgo personu un transportlīdzekli, kā arī pavada PIEGĀDĀTĀJA atbildīgo personu, kas Preces piegādes brīdī atrodas PIRCĒJA lietošanā esošajās ēkās, telpās.

    2. PIEGĀDĀTĀJS nodrošina Preces piegādi un Pasūtījumu izpilda nākamajā dienā no plkst. 7.00 līdz plkst. 9.00 pēc Pasūtījuma nosūtīšanas. Ārkārtas situācijā pēc PIRCĒJA pieprasījuma, PIEGĀDĀTĀJAM jāpiegādā pasūtītā Prece __ (_______) stundu laikā no Pasūtījuma nosūtīšanas stundas.

    3. Pēc Preces piegādes PIEGĀDĀTĀJS un PIRCĒJS (par Preces saņemšanu atbildīgā persona) paraksta pavadzīmi, kurā tiek norādīts piegādes datums, laiks, Preces sortiments, daudzums vienībās, atzīme par kvalitāti un, ja nepieciešams, cita informācija.

    4. Prece ir uzskatāma par piegādātu ar Preču pavadzīmes abpusēju parakstīšanas brīdi (datums, laiks).


  1. PRECES KVALITĀTE

    1. PIEGĀDĀTĀJS apņemas piegādāt tikai kvalitatīvu Preci, kas izpaužas kā atbilstoša Vienošanās noteikumiem, tajā skaitā Tehniskajai specifikācijai, PIEGĀDĀTĀJA Piedāvājumam Sarunu procedūrā, Pasūtījumam, Preces ražotāja standartiem un normatīvajos aktos noteiktajām prasībām attiecībā uz Preces kvalitāti.

    2. Preces īpašībām (kvalitātei), pārtikas preču marķējumam un Preču (pārtikas) apritei ir jāatbilst Tehniskās specifikācijas prasībām, Pārtikas aprites uzraudzības likumā noteiktajām prasībām un citos normatīvajos aktos noteiktajām prasībām.

    3. PIEGĀDĀTĀJS nodrošina paaugstinātu konkrētās Preces izsekojamību līdz Preces izcelsmes vietai un pēc PIRCĒJA pieprasījuma iesniedz PIRCĒJAM normatīvajos aktos noteiktajā kārtībā noformētas Preces izcelsmes dokumentu kopijas.


  1. NEKVALITATĪVAS UN VIENOŠANĀS NOTEIKUMIEM NEATBILSTOŠAS PRECES APMAIŅAS NOTEIKUMI UN TRŪKUMU NOVĒRŠANA

    1. Piegādes brīdī konstatējot, ka piegādātās Preces daudzums vai sortiments neatbilst Pasūtījumā norādītajam, Prece neatbilst Vienošanās vai Piegādes līguma noteikumiem (turpmāk – nekvalitatīva Prece):

      1. PIRCĒJS uz pavadzīmes izdara atzīmes par konstatētajiem trūkumiem, norādot konkrētu Preces piegādes brīdi (datums, laiks) un konstatētos trūkumus;

      2. PIEGĀDĀTĀJS uz sava rēķina 3 (trīs) stundu laikā no trūkumu konstatēšanas brīža (piezīme uz pavadzīmes) piegādā trūkstošo Preces apjomu un sortimentu, kā arī nomaina nekvalitatīvo Preci pret kvalitatīvu, savukārt PIRCĒJS nodod konstatēto nekvalitatīvo Preci PIEGĀDĀTĀJAM.

    2. Pirms realizācijas termiņa beigām konstatējot, ka Prece ir zaudējusi Tehniskajā specifikācijā noteiktās īpašības (Prece ir kļuvusi nekvalitatīva):

      1. PIRCĒJS 1 (vienas) darba dienas laikā no trūkumu konstatēšanas brīža uzaicina (nosūtot e-pastu vai faksu un informējot telefoniski) PIEGĀDĀTĀJU rakstiski noformēt pretenziju. Ja PIEGĀDĀTĀJS neierodas pie PIRCĒJA 1 (vienas) darba dienas laikā no uzaicinājuma nosūtīšanas brīža, PIRCĒJAM ir tiesības vienpusēji noformēt pretenziju un iesniegt to PIEGĀDĀTĀJAM, un iesniegtā pretenzija kļūst saistoša PIEGĀDĀTĀJAM.

      2. Katram LĪDZĒJAM ir tiesības 1 (vienas) darba dienas laikā no pretenzijas noformēšanas brīža, informējot otru LĪDZĒJU (nosūtot e-pastu vai faksu), ierosināt Vienošanās 9.2.punktā konstatētās nekvalitatīvās Preces kvalitātes pārbaudi un nosūtīt Preces paraugus Latvijas Republikā sertificētai laboratorijai analīžu veikšanai.

      3. PIEGĀDĀTĀJS līdz nākamās dienas plkst.9.00 pēc pretenzijas vai laboratorijas slēdziena saņemšanas, kurā Preces paraugi atzīti par nekvalitatīviem, pretenzijā minēto Preci nomaina pret kvalitatīvu, savukārt PIRCĒJS nodod konstatēto nekvalitatīvo Preci (izņemot to daudzumu, kas nodots laboratorijai un izlietots analīžu veikšanai) PIEGĀDĀTĀJAM.

      4. Laboratorijas pakalpojumu apmaksu veic PIEGĀDĀTĀJS, izņemot gadījumus, kad laboratorijas pārbaude ir veikta pēc PIRCĒJA ierosinājuma un Preces kvalitāte ir atzīta par atbilstošu noteiktajām standartu prasībām.



  1. LĪDZĒJU MANTISKĀ ATBILDĪBA

    1. Ja PIEGĀDĀTĀJS nenodrošina Preces piegādi un izkraušanu atbilstoši Vienošanās 7.2.punktā norādītajam termiņam, tad PIRCĒJAM ir tiesības piemērot PIEGĀDĀTĀJAM līgumsodu. Šajā gadījumā PIEGĀDĀTĀJS maksā PIRCĒJAM līgumsodu 1% (viena procenta) apmērā no PIRCĒJA veiktā Preces Pasūtījuma kopējās summas (summa ar PVN) par katru nokavēto stundu, bet ne vairāk kā 10% (desmit procentu) apmērā no Pasūtījuma kopējās summas un atlīdzina visus PIRCĒJAM radušos zaudējumus.

    2. Ja PIEGĀDĀTĀJS nenodrošina Preces piegādi un izkraušanu līdz nākamās dienas plkst.17.00 pēc Pasūtījuma nosūtīšanas, tad PIRCĒJAM ir tiesības piemērot PIEGĀDĀTĀJAM līgumsodu. Šajā gadījumā PIEGĀDĀTĀJS samaksā PIRCĒJAM līgumsodu 10% (desmit procentu) apmērā no PIRCĒJA veiktā Pasūtījuma kopējās summas (summa ar PVN) un atlīdzina visus PIRCĒJAM radušos zaudējumus.

    3. Ja PIEGĀDĀTĀJS piegādājis PIRCĒJAM nekvalitatīvu Preci, tajā skaitā, ja piegādājis Preci Pasūtījumam neatbilstošā apjomā vai sortimentā un nav novērsis trūkumus Vienošanās 9.1.punktā vai 9.2.punktā noteiktajā termiņā, tad PIRCĒJAM ir tiesības piemērot PIEGĀDĀTĀJAM līgumsodu. Šajā gadījumā PIEGĀDĀTĀJS samaksā PIRCĒJAM līgumsodu 50% (piecdesmit procentu) apmērā no PIRCĒJA veiktā Pasūtījuma summas produktam, kas konstatēts kā nekvalitatīvs vai neatbilstošs PIRCĒJA Pasūtījumam, par katru šādu gadījumu, bet ne vairāk kā 10% (desmit procentu) apmērā no attiecīgā Pasūtījuma kopējās summas, un atlīdzina visus PIRCĒJAM radušos zaudējumus.

    4. Ja PIEGĀDĀTĀJS piegādājis Preci iepakojumā, kas neatbilst Līguma 6.1.15.punktā noteiktajām prasībām, tad PIRCĒJAM ir tiesības piemērot līgumsodu. Šādā gadījumā PIEGĀDĀTĀJS maksā PIRCĒJAM līgumsodu 30.00 EUR (trīsdesmit euro) apmērā par katru šādu piegādes reizi, bet ne vairāk kā 10% (desmit procentu) apmērā no Pasūtījuma kopējās summas.

    5. Ja PIEGĀDĀTĀJS piegādājis Preci, kas satur ģenētiski modificētus organismus, tad PIRCĒJAM ir tiesības piemērot līgumsodu. Šādā gadījumā PIEGĀDĀTĀJS maksā PIRCĒJAM līgumsodu 30.00 EUR (trīsdesmit euro) apmērā par katru šādu piegādātās Preces vienību, bet ne vairāk kā 10% (desmit procentu) apmērā no Pasūtījuma kopējās summas un atlīdzina visus PIRCĒJAM radušos zaudējumus.

    6. PIRCĒJAM ir tiesības ieskaita kārtībā samazināt PIEGĀDĀTĀJAM samaksājamo naudas summu par piegādāto Preci tādā apmērā, kāda ir Vienošanās 10.1., 10.2., 10.3., 10.4., 10.5., 10.7. vai 10.9.punktā noteiktajā kārtībā aprēķinātā līgumsoda summa.

    7. Ja PIEGĀDĀTĀJS atsakās no Piegādes līguma izpildes, PIRCĒJAM ir tiesības piemērot PIEGĀDĀTĀJAM līgumsodu 2% (divu procentu) apmērā no visu iepriekš veikto Pasūtījumu kopējās summas. Līgumsoda ieturēšana notiek saskaņā ar Vienošanās 10.6.punktu, bet, ja ieskaita kārtībā līgumsodu nav iespējams ieturēt - līgumsoda samaksas termiņš ir 15 (piecpadsmit) kalendārās dienas no līgumsoda rēķina nosūtīšanas dienas (pasta zīmogs). Par atteikšanos no Piegādes līguma izpildes šī punkta izpratnē tiek uzskatīts, ja PIEGĀDĀTĀJS nepiegādā Preci ilgāk kā 2 (divas) kalendārās dienas.

    8. Ja PIRCĒJS neveic Preces apmaksu Vienošanās 4.6.punktā noteiktajā termiņā, tad PIEGĀDĀTĀJAM ir tiesības piemērot PIRCĒJAM līgumsodu. Šajā gadījumā PIRCĒJS maksā PIEGĀDĀTĀJAM līgumsodu 1% (viena procenta) apmērā no nokavētā maksājuma par katru nokavēto darba dienu, bet ne vairāk kā 10% (desmit procentu) apmērā no nesamaksātās summas.

    9. Ja PIEGĀDĀTĀJS piegādājot Preci ir pārkapis Līguma 6.1.11.punktā noteiktās prasības, tad PIRCĒJAM ir tiesības piemērot PIEGĀDĀTĀJAM līgumsodu. Šādā gadījumā PIEGĀDĀTĀJS maksā PIRCĒJAM līgumsodu 100.00 EUR (viens simts euro un 00 centi) apmērā par katru šādu piegādes reizi.

    10. Līgumsoda samaksa, kad tā ir paredzēta, tiek veikta, pamatojoties uz LĪDZĒJA, kurš pieprasa līgumsoda samaksu, izrakstītu rēķinu 15 (piecpadsmit) kalendāro dienu laikā no līgumsoda rēķina izsūtīšanas (pasta zīmogs) dienas.

    11. Līgumsoda samaksa neatbrīvo LĪDZĒJUS no saistību izpildes.


  1. VIENOŠANĀS NOTEIKUMU GROZĪŠANA UN PĀRTRAUKŠANA

    1. Vienošanos var papildināt, grozīt vai izbeigt, LĪDZĒJIEM savstarpēji vienojoties. Slēdzot Piegādes līgumus Vienošanās ietvaros, LĪDZĒJI neveic būtiskus labojumus Vienošanās vai Piegādes līguma noteikumos, saskaņā ar Publisko iepirkumu likumā noteikto.

    2. Visi Vienošanās grozījumi un papildinājumi tiek izdarīti rakstiski, LĪDZĒJIEM tos parakstot, un ir spēkā no to visu eksemplāru parakstīšanas un iereģistrēšanas dienas PIRCĒJA reģistrēšanas sistēmā, ja Vienošanās grozījumos un papildinājumos nav noteikts cits to spēkā stāšanās termiņš.

    3. Visi Vienošanās minētie pielikumi, kā arī pēc Vienošanās slēgšanas sagatavotie Vienošanās grozījumi un papildinājumi, ja tie sagatavoti, ievērojot Vienošanās 11.2.punkta noteikumus, ir Vienošanās neatņemamas sastāvdaļas.

    4. Ja PIEGĀDĀTĀJS veic Vienošanās vai Piegādes līguma noteikumiem neatbilstošu prettiesisku darbību, kas ir klajā pretrunā ar Vienošanās, Piegādes līguma noteikumiem vai labas ticības principam, tad var uzskatīt, ka ar šīs darbības veikšanu PIEGĀDĀTĀJS ir vienpusēji atkāpies no Vienošanās un PIEGĀDĀTĀJS zaudē visas ar Vienošanos iegūtās tiesības. Tādā gadījumā PIEGĀDĀTĀJS atlīdzina PIRCĒJAM visus ar minēto darbību vai darbībām radītos zaudējumus.

    5. Gadījumā, ja kāds no PIEGĀDĀTĀJIEM trīs reizes pēc kārtas neiesniedz PIRCĒJAM Vienošanās 5.5.2.punktā minēto Piedāvājumu, PIRCĒJAM ir tiesības izslēgt attiecīgo PIEGĀDĀTĀJU no Vienošanās.

    6. PIRCĒJAM ir tiesības izslēgt attiecīgo PIEGĀDĀTĀJU no Vienošanās gadījumā, ja PIEGĀDĀTĀJS, ar kuru noslēgts Piegādes līgums:

      1. vismaz 2 (divas) reizes kavējis Vienošanās un Piegādes līgumā noteiktos Preces piegādes termiņus;

      2. vismaz 2 (divas) reizes piegādājis PIRCĒJAM nekvalitatīvu Preci, tajā skaitā, ja piegādājis Preci Pasūtījumam neatbilstošā apjomā vai sortimentā;

      3. vismaz 2 (divas) reizes piegādājis Preci Vienošanās noteikumiem neatbilstošā iepakojumā (saskaņā ar Vienošanās 6.1.13. un 6.1.15.punkta prasībām) vai kura satur ģenētiski modificētus organismus;

      4. vismaz 2 (divas) reizes piegādājot Preci pārkāpis Vienošanās 6.1.10. vai 6.1.11.punkta prasības;

      5. atsakās no Līguma izpildes saskaņā ar Līguma 10.7.punktu;

      6. zaudē vai tam vairs nav spēkā esošs kāds no Vienošanās 6.1.4. vai 6.1.6.punktā minētajiem dokumentiem;

      7. pārkāpis Vienošanās 6.1.7.punktu.

    7. PIRCĒJAM ir tiesības vienpusēji atkāpties no Vienošanās un Piegādes līguma brīdī, kad PIRCĒJAM kļūst zināms, ka Valsts aizsardzības militāro objektu un iepirkuma centra (VAMOIC) rīkotās iepirkuma procedūras rezultātā tika noslēgta Vienošanās par pārtikas piegādi un citos gadījumos 30 (trīsdesmit) kalendārās dienas iepriekš rakstveidā brīdinot PIEGĀDĀTĀJUS un samaksājot par faktiski piegādāto, un Vienošanās noteikumiem atbilstošo Preci, kas pieņemta Vienošanās noteiktajā kārtībā.

    8. PIEGĀDĀTĀJAM ir tiesības vienpusēji atkāpties no Vienošanās un Piegādes līguma bez PIRCĒJA piekrišanas, ja PIRCĒJS vairāk kā 30 (trīsdesmit) kalendārās dienas pēc Vienošanās 4.6.punktā noteiktā termiņa nav veicis samaksu par Vienošanās un Piegādes līguma noteikumiem atbilstošas Preces piegādi.

    9. Vienošanās 11.6. un 11.8.punktā noteiktajos gadījumos PIEGĀDĀTĀJS uzskatāms par izslēgtu no Vienošanās vai Vienošanās uzskatāma par izbeigtu 7. (septītajā) dienā pēc paziņojuma par izslēgšanu vai atkāpšanos (ierakstīts sūtījums) izsūtīšanas dienas.

    10. Izslēdzot PIEGĀDĀTĀJU no Vienošanās, saskaņā ar 11.6.punktā norādītajiem gadījumiem, PIEGĀDĀTĀJS maksā PIRCĒJAM Vienošanās noteikto līgumsodu un zaudējumu atlīdzību, ja saskaņā ar Vienošanos tādi netika ieturēti vai to apmērs nebija pietiekošs.

    11. LĪDZĒJI var izbeigt Vienošanos pirms Vienošanās termiņa beigām, savstarpēji rakstveidā vienojoties.

    12. PIEGĀDĀTĀJAM, ar kuru nav noslēgts kārtējais Līgums, ir tiesības vienpusēji atkāpties no Vienošanās bez PIRCĒJA piekrišanas 30 (trīsdesmit) kalendārās dienas iepriekš rakstveidā brīdinot PIRCĒJU.


  1. STRĪDU RISINĀŠANAS KĀRTĪBA

Jebkuras nesaskaņas, domstarpības vai strīdi tiks risināti savstarpēju sarunu ceļā, kas tiks attiecīgi protokolētas vai fiksētas ar Līdzēju sarakstes dokumentiem. Gadījumā, ja LĪDZĒJI nespēj vienoties par strīda noregulējumu 30 (trīsdesmit) kalendāro dienu laikā, strīds var tikt nodots izšķiršanai Latvijas Republikas normatīvajos aktos noteiktajā kārtībā tam piekritīgajā Latvijas Republikas tiesā.


  1. NEPĀRVARAMA VARA

    1. Neviens no LĪDZĒJIEM nav atbildīgs par Vienošanās saistību neizpildi, ja saistību izpilde nav bijusi iespējama nepārvaramas varas dēļ, kas radušies pēc Vienošanās noslēgšanas, ja LĪDZĒJS par šādu apstākļu iestāšanos ir informējis otru LĪDZĒJU vienas darba dienas laikā no šādu apstākļu rašanās dienas. Šajā gadījumā Vienošanā noteiktais izpildes un samaksas termiņš tiek pagarināts attiecīgi par tādu laika periodu, par kādu šie nepārvaramas varas apstākļi ir aizkavējuši Vienošanās izpildi, bet ne ilgāk par 10 (desmit) kalendārajām dienām.

    2. Ar nepārvaramas varas apstākļiem jāsaprot dabas stihijas (plūdi, vētras postījumi), ugunsgrēks, valdības lēmumi un rīkojumi, valsts pārvaldes un pašvaldību institūciju rīcība un to pieņemtie lēmumu, politiskās un ekonomiskās blokādes un citi no LĪDZĒJIEM pilnīgi neatkarīgi radušies ārkārtēja rakstura negadījumi, ko LĪDZĒJIEM nebija iespējas ne paredzēt, ne novērst.

    3. LĪDZĒJAM, kurš atsaucas uz nepārvaramas varas apstākļiem, ir jāpierāda, ka tam nebija iespēju ne paredzēt, ne novērst radušos apstākļus un to sekas par spīti īstenotajai pienācīgajai rūpībai.

    4. Gadījumā, ja nepārvaramas varas apstākļi turpinās ilgāk, kā 10 (desmit) kalendārās dienas, katrs no LĪDZĒJIEM ir tiesīgs vienpusēji atkāpties no Vienošanās, par to rakstveidā brīdinot otru LĪDZĒJU vienu darba dienu iepriekš. Šajā gadījumā nevienam Līdzējam nav tiesības prasīt zaudējumu atlīdzību.


  1. CITI NOTEIKUMI

    1. LĪDZĒJI ir savstarpēji atbildīgi par otram LĪDZĒJAM nodarītajiem zaudējumiem, ja tie radušies viena LĪDZĒJA vai tā darbinieku rupjas neuzmanības vai ļaunā nolūkā izdarīto darbību rezultātā.

    2. Vienošanās ir saistoša PIRCĒJAM un PIEGĀDĀTĀJIEM, kā arī visām trešajām personām, kas likumīgi pārņem viņu tiesības un pienākumus.

    3. Ja kādam no LĪDZĒJIEM tiek mainīts juridiskais statuss, amatpersonu paraksta tiesības, īpašnieki vai vadītāji, vai kāds no Vienošanās noteikumos minētajiem LĪDZĒJU rekvizītiem, telefona, faksa Nr., e-pasta adrese, juridiskā adrese u.c., tad attiecīgais LĪDZĒJS 5 (piecu) darba dienu laikā rakstveidā par to paziņo PIRCĒJAM vai PIEGĀDĀTĀJIEM. Ja LĪDZĒJS neizpilda šī punkta noteikumus, uzskatāms, ka PIRCĒJS vai PIEGĀDĀTĀJI ir pilnībā izpildījuši savas saistības, izmantojot Vienošanās 15.punktā minēto informāciju par otru LĪDZĒJU. Šajā punktā minētie noteikumi attiecas arī uz Vienošanās noteikumos un pielikumos minētajiem LĪDZĒJU pārstāvjiem un to rekvizītiem. Pēc paziņojuma saņemšanas (kancelejas atzīme) tas kļūst par Līguma neatņemamu sastāvdaļu.

    4. Ja kādi no Vienošanās noteikumiem zaudē juridisku spēku, tas, ciktāl tas iespējams, neizraisa pārējo noteikumu spēkā neesamību. Šādi spēkā neesoši noteikumi jāaizstāj ar citiem Vienošanās mērķiem un saturam atbilstošiem noteikumiem.

    5. Paziņojumi par atkāpšanos no Vienošanās, PIEGĀDĀTĀJA izslēgšanu no Vienošanās vai cita veida korespondence, kas attiecas uz Vienošanos, ir jānosūta ierakstītā vēstulē uz Vienošanās norādītajām LĪDZĒJU juridiskajām adresēm.

    6. PIEGĀDĀTĀJA Nr.1 kontaktpersona šīs Vienošanās izpildes laikā ir: „________” ________, tālruņa Nr.: ________, faksa Nr.: ________, e-pasta adrese: ________.

    7. PIEGĀDĀTĀJA Nr.2 kontaktpersona šīs Vienošanās izpildes laikā ir: „________” ________, tālruņa Nr.: ________, faksa Nr.: ________, e-pasta adrese: ________(pēc nepieciešamības).

    8. PIEGĀDĀTĀJA Nr.3 kontaktpersona šīs Vienošanās izpildes laikā ir: „________” ________, tālruņa Nr.: ________, faksa Nr.: ________, e-pasta adrese: ________(pēc nepieciešamības).

    9. PIEGĀDĀTĀJA Nr.4 kontaktpersona šīs Vienošanās izpildes laikā ir: „________” ________, tālruņa Nr.: ________, faksa Nr.: ________, e-pasta adrese: ________(pēc nepieciešamības).

    10. PIEGĀDĀTĀJA Nr.5 kontaktpersona šīs Vienošanās izpildes laikā ir: „________” ________, tālruņa Nr.: ________, faksa Nr.: ________, e-pasta adrese: ________(pēc nepieciešamības).

    11. PIRCĒJA par Vienošanos atbildīgā amatpersona Vienošanās izpildes laikā ir: ________ ________, tālruņa Nr.: ________, faksa Nr.: ________, e-pasta adrese: ________.

    12. Visi Vienošanās pielikumi ir Vienošanās neatņemama sastāvdaļa.

    13. Vienošanās sagatavota latviešu valodā, __ (______) eksemplāros, ar vienādu juridisku spēku, no kuriem viens eksemplārs glabājas pie PIRCĒJA, bet pārējie pie attiecīgā PIEGĀDĀTĀJA, katrs uz __ (________) lapām, no kurām:

      1. Vienošanās pamatteksts uz __ (________) lapām;

      2. Vienošanās pielikums Nr.1 „Piegādes līguma projekts” uz __ (________) lapām;

      3. Vienošanās pielikums Nr.2 „Tehniskā specifikācija”;

      4. Vienošanās pielikums Nr.3 „Piegādātāja Nr.1 tehniskais piedāvājums” uz __ (________) lapām;

      5. Vienošanās pielikums Nr.4 „Piegādātāja Nr.2 tehniskais piedāvājums” uz __ (________) lapām (pēc nepieciešamības);

      6. Vienošanās pielikums Nr.5 „Piegādātāja Nr.3 tehniskais piedāvājums” uz __ (________) lapām (pēc nepieciešamības);

      7. Vienošanās pielikums Nr.6 „Piegādātāja Nr.4 tehniskais piedāvājums” uz __ (________) lapām (pēc nepieciešamības);

      8. Vienošanās pielikums Nr.7 „Piegādātāja Nr.5 tehniskais piedāvājums” uz __ (________) lapām (pēc nepieciešamības).


  1. LĪDZĒJU PARAKSTI UN REKVIZĪTI

1.Pielikums

pie 2017.gada __.____________

Vispārīgās vienošanās Nr._____________________



PIEGĀDES LĪGUMS

par _______________________ iegādi

Iepirkuma identifikācijas Nr. 3.RNC 2017/45Ā


Ādažu novadā 201__.gada__._________


Nacionālo bruņoto spēku Nodrošinājuma pavēlniecības _______________, reģ. Nr. _________, turpmāk – PIRCĒJS, tā _________________ personā, kurš rīkojas uz _________ pamata, no vienas puses un

_________________, kas reģistrēta _______________ ar vienoto reģistrācijas Nr.___________, turpmāk – PIEGĀDĀTĀJS, tās _____________ personā,


PIRCĒJS un PIEGĀDĀTĀJS abi kopā saukti - LĪDZĒJI un katrs atsevišķi - LĪDZĒJS,


pamatojoties uz 2017.gada __.____________ noslēgto Vispārīgo vienošanos Nr._________ „__________” (turpmāk – Vienošanās) un Vienošanās 5.punktā noteikto Piegādes līguma piešķiršanas kārtību, noslēdz šādu Piegādes līgumu (turpmāk – Līgums):


  1. LĪGUMA PRIEKŠMETS

    1. PIRCĒJS pasūta un pērk, bet PIEGĀDĀTĀJS apņemas pārdot, piegādāt un izkraut _________________ (turpmāk – Prece) saskaņā ar Vienošanās noteikumiem, PIRCĒJA pasūtījumiem un Līguma 1.Pielikumā „Tehniskais - finanšu piedāvājums” norādīto tehnisko – finanšu piedāvājumu.

    2. PIEGĀDĀTĀJS piegādā Preci uz adresi: __________________.


  1. PRECES IZCENOJUMS

    1. Detalizēts Preces konkrēto produktu izcenojums ir norādīts Līguma 1.Pielikumā „Tehniskais - finanšu piedāvājums”.

    2. Preces cenu nedrīkst paaugstināt visā Līguma darbības laikā.

    3. Prece atbilst un tiek piegādāta saskaņā ar Vienošanās noteikumiem.


  1. PRECES PIEGĀDE

    1. PIRCĒJS xxxxxx Xxxxx atsevišķu partiju veidā, nosūtot Līguma 4.4.punktā minētajai PIEGĀDĀTĀJA kontaktpersonai pasūtījumu uz faksa Nr. ___________ vai elektroniski uz e-pasta adresi __________ un vienlaicīgi informējot pa tālruni __________.

    2. PIEGĀDĀTĀJS katrā konkrētajā Pasūtījumā norāda pasūtīto Preču nosaukumu, daudzumu un citu nepieciešamo informāciju.

    3. Pēc Preces piegādes, PIEGĀDĀTĀJS un PIRCĒJS (par Preces saņemšanu atbildīgā persona) paraksta pavadzīmi, kurā norādīts: piegādes datums, laiks, Preces sortiments, daudzums vienībās, atzīme par kvalitāti un, ja nepieciešams, cita informācija.

    4. Prece uzskatāma par piegādātu ar pavadzīmes abpusēju parakstīšanas brīdi.


  1. CITI NOTEIKUMI

    1. Piegādes Līgums stājas spēkā ar visu eksemplāru iereģistrēšanas dienu PIRCĒJA reģistrēšanas sistēmā, kad to iepriekš ir parakstījuši LĪDZĒJI un ir spēkā __ (___________) mēnešus vai uz laiku līdz Valsts aizsardzības militāro objektu un iepirkuma centra (VAMOIC) rīkotās iepirkuma procedūras rezultātā tiks noslēgta vispārīgā vienošanās un kārtējais piegādes līgums par pārtikas produktu iegādi, atkarībā no tā, kurš no nosacījumiem iestājas pirmais.

    2. Visi Līguma grozījumi vai papildinājumi tiek izdarīti rakstiski, LĪDZĒJIEM tos parakstot un ir spēkā no to visu eksemplāru parakstīšanas brīža un iereģistrēšanas pie PIRCĒJA, ja Līguma grozījumos vai papildinājumos nav noteikts cits to spēkā stāšanās termiņš.

    3. Pārējie Līguma izpildes noteikumi, kā arī LĪDZĒJU tiesības un pienākumi ir noteikti Vienošanās noteikumos.

    4. PIEGĀDĀTĀJA kontaktpersona šīs Vienošanās izpildes laikā ir: SIA „________” ________, tālruņa Nr.: ________, faksa Nr.: ________, e-pasta adrese: ________.

    5. PIRCĒJA kontaktpersona: _______, tālruņa Nr.: ________, e-pasta adrese: ________.

    6. Līgums ir Vienošanās neatņemama sastāvdaļa.

    7. Līgums ir sagatavots latviešu valodā uz __ (________) lapām, no kurām __ (________) lapas ir Līguma pamata teksts un __ (________) lapas ir Līguma pielikums Nr.1 „Tehniskais - finanšu piedāvājums”. Līgums ir sagatavots 2 eksemplāros, no kuriem viens glabājas pie PIRCĒJA, otrs - pie PIEGĀDĀTĀJA.


  1. LĪDZĒJU PARAKSTI UN REKVIZĪTI

PIRCĒJS

PIEGĀDĀTĀJS
































4. pielikums

Iepirkuma

ID Nr. 3.RNC 2017/45Ā

nolikumam



TEHNISKAIS - FINANŠU PIEDĀVĀJUMS (Excel formātā)











1 Norādītajiem transportlīdzekļiem jāatbilst arī nolikuma 5.3.5. punkta prasībām un jāizmanto līguma izpildes gaitā preču piegādei. Pasūtītājam ir tiesības pārbaudīt, vai preces tiks piegādātas ar atbilstošo transportlīdzekli, attiecīgi piemērojot līgumsodu gadījumos, ja netiek ievēroti līguma noteikumi arī attiecībā uz piegādes transportu.

2 Jānorāda kopējā mērvienību cenu summa, kura norādīta finanšu-tehniskajā piedāvājumā.

59



Document Metadata

Filed: August 4th, 2017