TEHNISKĀ SPECIFIKĀCIJA
2.pielikums
Atklāta konkursa nolikumam
„Pārtikas produktu piegāde SIA “Aprūpes nams “Urga””
ID Nr.ANURGA2022/1
TEHNISKĀ SPECIFIKĀCIJA
Vispārējās prasības.
Pārtikas produktu kvalitātei jāatbilst Latvijas Republikas un Eiropas Savienības spēkā esošajos normatīvajos aktos noteiktajām kvalitātes un obligātā nekaitīguma prasībām.
Pārtikas produktu piegāde tiek veikta Pasūtītājam un Piegādātājam savstarpēji vienojoties par preču piegādes laiku darba dienās no plkst. 8:00 – 16:00.
Pārtikas preču piegādes vieta:
SIA “Aprūpes nams “Urga””, “Urgas pansionāts”, Braslavas pagasts, Limbažu novads kontaktpersona: saimniecības daļas vadītāja Xxxxxx Xxxxxxx, tālr. 27723448, e-pasts: xxxxx.xxxxxxxxxx@xxxxx.xx;
Piegādes biežums:
-
Piena piegāde
3 x nedēļā
Piena produktu piegāde
3 x nedēļā; pēc pasūtījuma
Maizes piegāde
3 x nedēļā
Konditorejas izstrādājumu piegāde
Pēc pasūtījums
Gaļas un gaļas izstrādājumu piegāde
1 x nedēļā; 2 x nedēļā; pēc pasūtījuma
Zivju izstrādājumu piegāde
1 x nedēļā; pēc pasūtījuma
Saldētu produktu piegāde
1 x nedēļā; 2 x reizes mēnesī; pēc pasūtījuma
Kartupeļu piegāde
1 x nedēļā
Dārzeņu piegāde
1 x nedēļā; pēc pasūtījuma
Augļu piegāde
1 x nedēļā; pēc pasūtījuma
Konservētu dārzeņu, ievārījumu un sulu piegāde
1 x nedēļā; 1-2 x mēnesī; pēc pasūtījuma
Bakalejas un citu produktu, cukura, eļļas, olu piegāde
1-2 x mēnesī; pēc pasūtījuma
Pārtikas produktu piegāde jāveic, neapdraudot klientu drošību. Piegādes vietā – “Urgas pansionāts”, Braslavas pagasts, Limbažu rajons, piegādi līdz virtuves kompleksam iestādes teritorijā, ja nepieciešams, veikt ar iestādes nodrošinātajiem ratiņiem.
Katram pārtikas produktu veidam jāatbilst Latvijas Republikas normatīvajiem aktiem: Pārtikas aprites uzraudzības likumam, Preču un pakalpojumu drošuma likumam, Ministru kabineta 2012. gada 13. marta noteikumiem Nr. 172 „Noteikumi par uztura normām izglītības iestāžu izglītojamiem, sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju klientiem, ārstniecības iestāžu pacientiem”, Ministru kabineta 2014. gada 12. augusta noteikumiem Nr. 461 „Prasības pārtikas kvalitātes shēmām, to ieviešanas, darbības, uzraudzības un kontroles kārtība”, Ministru kabineta 2015. gada 20. oktobra noteikumiem Nr. 595 „Prasības informācijas sniegšanai par nefasētu pārtiku”, kā arī citiem saistošajiem normatīvajiem aktiem.
Precēm jābūt iepakotām atbilstoši Latvijas Republikā spēkā esošo normatīvo aktu prasībām, iepakojumam jānodrošina preču saglabāšanās, tās transportējot un pēc tam glabājot.
Sagatavojot savu piedāvājumu, pretendentam jāparedz iespējamās preču cenu svārstības un tirgus izmaiņas.
Pretendenta piedāvājuma cenā jāietilpst visiem nodokļiem un citām izmaksām un izdevumiem, kas saistīti ar preču piegādi, iekraušanu, izkraušanu un transportēšanu uz iestādi. Cenas jānorāda euro (EUR).
Pasūtītājam ir tiesības līguma darbības laikā attiecīgajā iepirkuma priekšmeta daļā iepirkt preces, kas nav iekļautas tehniskajā specifikācijā un kuru iegādes nepieciešamību pasūtītājam nav iespējams prognozēt iepirkuma veikšanas brīdī. Šādu preču apjoms nepārsniegs 5% no kopējās līguma summas katrā iepirkuma priekšmeta daļā.
Obligātās prasības pārtikas precēm:
Pretendenta piedāvājumā nedrīkst tikt iekļauti pārtikas produkti, kas satur:
ģenētiski modificētus organismus, kas sastāv no tiem un ir ražoti no tiem,
aromatizētājus (izņemot vanilīnu un dabīgos aromatizētājus);
krāsvielas (izņemot Eiropas Parlamenta un Padomes 2008.gada 16.decembra Regulas Nr.1333/2008 par pārtikas piedevām II pielikumā C daļā minētās II grupas pārtikas krāsvielas);
garšas pastiprinātājus;
konservantus (izņemot etiķskābi (etiķi), sēra dioksīdu – sulfītus, citronskābi, pienskābi, askorbīnskābi, ābolskābi);
saldinātājus.
Ne mazāk kā 50 % no piena produktiem, gaļas produktiem, dārzeņiem, kartupeļiem un olām jābūt sertificētiem nacionālajā pārtikas kvalitātes shēmā (NPKS), bioloģiskās lauksaimniecības shēmā (BLS), lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas reģistrā (LPIA) vai bioloģiskās ražošanas sertifikācijas institūcijā ES (BRSI).
Gaļas produktiem un apstrādātiem zvejniecības produktiem jāatbilst šādām prasībām:
satur vismaz 70% gaļas vai 60% zivju;
nesatur mehāniski atdalītu gaļu un izejvielas, kas ražotas no ģenētiski modificētiem organismiem;
nesatur sojas pupas un to produktus;
satur sāli mazāk par 1,25 g uz 100 g gaļas produkta un 1,5 g uz 100 g apstrādāta zvejniecības produkta.
Pārtikas produktu derīguma termiņam uz piegādes brīdi jābūt ne mazākam kā 75% no ražotāja noteiktā kopējā derīguma termiņa.
Visiem pārtikas produktiem jābūt marķētiem atbilstoši spēkā esošo normatīvo aktu prasībām.
Graudaugu izstrādājumi jāpiegādā attīrīti no maziem akmentiņiem, nezināmu augu daļām, insektiem un to kūniņām, pesticīdu un minerālmēslu atliekām, grauzēju izdalījumiem.
Pārtikas produkti jāpiegādā atbilstošā kvalitātē, sortimentā un daudzumā.
Pārtikas produktu piegāde jāveic tikai atbilstoši spēkā esošo normatīvo aktu prasībām aprīkotos transportlīdzekļos.
Preces kvalitātei un tarai jāatbilst Latvijas Republikā spēkā esošajam Pārtikas aprites uzraudzības likumam un Preču un pakalpojumu drošuma likumam.
Minimālās vizuālās kvalitātes prasības augļiem un dārzeņiem:
produktam jābūt nebojātam (nedrīkst trūkt produkta daļas – parasti augļa kātiņš) un tas nedrīkst būt mehāniski bojāts;
produktam jābūt labā stāvoklī (veselam). Tas nedrīkst būt iepuvis vai tik stipri bojāts, ka vairs neder patēriņam. Produktam jābūt bez slimībām un fizioloģiskiem trūkumiem;
produktam ir jābūt tīram, praktiski bez svešas izcelsmes vielām (produktiem jābūt bez zemēm, netīrumiem un redzamām pesticīdu, minerālmēslu un apstrādes līdzekļu paliekām);
produktam ir jābūt svaigam. Produkcijas sagatavošanas un nosūtīšanas laikā tai ir jābūt pilnīgi svaigai un produktam nav pieļaujamas ne vismazākās vīšanas pazīmes;
produktam ir jābūt bez kaitēkļiem;
produktam ir jābūt bez kaitēkļu bojājumiem. Kaitēkļu bojājumi var ne tikai pasliktināt produkta kopskatu, bet arī ietekmēt tā uzglabāšanos un kvalitāti;
produktam ir jābūt bez lieka virsmas mitruma;
produktam ir jābūt bez svešas smaržas un/vai garšas;
produktam ir jābūt saudzīgi novāktam;
produktam ir jābūt pietiekami attīstītam. Ražas novākšanas brīdī produkcijai ir jābūt pietiekami attīstītai ar šķirnei raksturīgām pazīmēm, jo tas ietekmē produkcijas uzglabāšanos;
produktam ir jābūt pietiekami nobriedušam. Dārzeņus bieži novāc pirms botāniskās gatavības sasniegšanas, tāpēc šo prasību dārzeņiem parasti neizvirza;
produkta attīstības stadijai un kondīcijai ir jābūt tādai, lai tas varētu izturēt pārvadāšanu un pārkraušanu, nokļūt paredzētajā vietā atbilstošā kondīcijā.
3