Diettrestriksjoner Eksempelklausuler

Diettrestriksjoner. Det er viktig at den som har ansvaret for kjøkkenet sørger for at staben innhenter informasjon om eventuelle diettrestriksjoner blant deltagerne i forkant av leiren. Dette er viktig kunnskap i forbindelse med planlegging av mat og innkjøp. Det kan dreie seg om allergier, vegetarianere og ulike religiøse hensyn, som gjør at deltakerne kan ha bestemte behov i forhold til sammensetning og tilberedning av mat. Vi anbefaler at denne informasjonen innhentes så tidlig som mulig for å gjøre planleggingen og forberedelsene enklere. Under leiren er det viktig at alle som deltar i matlaging og kjøkkenarbeidet er informert om allergier og andre dietthensyn. Det er viktig at leirkomiteen purrer på staben slik at de får en oversikt over hvilke diettrestriksjoner som finnes.