Canada, eiproducten

Code: DPDLH-195 Versie: 1.0.1 Ingangsdatum: 28-03-2022

Eigenaar: NVWA O&O, team Import & export

Versie	Datum	Wijziging ten opzichte van vorige versie
1.0.0	12-2-2018	Met Canada zijn afspraken gemaakt over de export van eiproducten. Deze instructie en het bijgevoegde certificaat vormen de weerslag van deze afspraken.
1.0.1	28-03-2022	Canada heeft aangegeven dat het registreren van eiproducenten op de bedrijvenlijst niet meer verplicht is. De instructie in omgezet naar het nieuwe format.

1 DOEL EN TOEPASSINGSGEBIED

Deze instructie geldt voor het exporteren van eiproducten naar Canada en beschrijft de voorwaarden die worden gesteld aan de invoer in Canada, de controles die hiervoor moeten worden uitgevoerd door de NVWA, en de gegevens die het bedrijfsleven moet aanleveren aan de NVWA.

Over de certificeringseisen die gelden voor de export van eiproducten naar Canada zijn officiële bilaterale afspraken tussen de Europese Unie en Canada gemaakt. Deze afspraken zijn bindend, van deze afspraken kan dus niet worden afgeweken.

2 WETTELIJKE BASIS

2.1 EU-regelgeving

• Beschikking 94/371/EG

• Verordening (EG) nr. 178/2002

• Verordening (EG) nr. 852/2004

• Verordening (EG) nr. 853/2004

• Verordening (EU) 2017/625

2.2 Nationale wetgeving

• Wet Dieren

2.3 Overige

• Bilaterale afspraken tussen de Europese Unie en Canada.

3 DEFINITIES

Begrip	Definitie
CoA	Certificeren op Afstand (NVWA).
COKZ	Centraal Orgaan voor Kwaliteits Zaken.
HS-Heading	Dit is een codering (Harmonised System (HS-4)) van de douane- informatie. Dit is een verplicht veld.
HS-Description	Dit is de omschrijving (Harmonised System (HS-4)) van de douane- informatie. Alleen de eerste 4 cijfers ingegeven in e-CertNL.
HPAI	Hoog Pathogene Aviaire Influenza.
NCD	Newcastle disease.
Voorcertificaat	Een COKZ certificaat met gegevens over de productsoort, herkomst, bestemming en verklaringen met betrekking tot de volksgezondheid en laboratoriumonderzoeken ten aanzien van een te exporteren partij, opgemaakt door een officiële controlerende instantie uit de betreffende sector op basis waarvan de certificerend dierenarts van de NVWA een gezondheidscertificaat kan opmaken. Voorcertificaten zijn te vinden via: xxxxx://xxxx.xx/xxxxxxxxx-xxxxxxxx-xxxxxxxxxxxx/ . Zie ook DPEAH-04: Procedure voor certificering van consumptie-eieren en eiproducten door het COKZ.

4 WERKWIJZE

De export van eiproducten naar Canada is toegestaan. Certificaat: zie bijlage 1: Certificaat Canada eiproducten.

• Raadpleeg vooraf de instructie Tijdelijke Maatregelen Derde Landen (TMDL-01) op mogelijke exportbeperkingen. Als in de TMDL-01 informatie staat die in strijd is met een landeninstructie dan is de informatie vermeld in de TMDL-01 leidend.

• De certificering van eieren en eiproducten verloopt in samenwerking met het COKZ. Het COKZ voert controles en inspecties uit op basis waarvan de NVWA kan certificeren. Deze kunnen betrekking hebben op verklaringen ten aanzien van:

o de volksgezondheid,

o de warmtebehandeling,

o de bacteriologische onderzoeken,

o de origine van de eieren.

Voorcertificaten moeten aangevraagd worden bij het COKZ via e-mail: xxxxxxxxxxxxxx@xxxx.xx

• Het certificaatmodel is afgesproken tussen de Europese Commissie en Canada.

• Bij de export van eiproducten mogen de eieren die gebruikt worden voor het eindproduct afkomstig zijn uit Nederland of andere EU lidstaten, het eindproduct mag enkel afkomstig zijn uit Nederland. Indien er interesse is voor eiproducten afkomstig uit andere landen dan moet dit tijdig kenbaar gemaakt worden aan de NVWA zodat de instructie en de vulling in e-CertNL aangepast kunnen worden.

• Per product moet een apart certificaat aangevraagd worden.

• Per certificaat mag maar één productiebedrijf met bijbehorend erkenningsnummer worden opgegeven.

• Zowel containernummer als zegelnummer dienen op het certificaat vermeld te worden. In het geval van luchtvracht is dit niet verplicht (wel in het geval van verzegelde pallets, dan moet het zegelnummer worden vermeld).

Toelichting bij het certificaat:

In het certificaat wordt verwezen naar waar het certificaat voor bedoeld is:

Eiproducten, gedroogd, bevroren of vloeibaar voedingsmiddel waarvan ten minste 50% van het gewicht bevroren eieren, een bevroren eierenmengsel, vloeibare eieren, een vloeibaar eierenmengsel, gedroogd ei of een gedroogd eierenmengsel zijn.

Hieronder worden de algemene HS codes genoemd voor eiproducten:

HS-Heading (HS-4)	HS–description (HS-4)
0407	Birds eggs, in shell, fresh, preserved or cooked
0408	Birds eggs, not in shell, and egg yolks, fresh, dried, cooked by steaming or by boiling in water, moulded, frozen or otherwise preserved, whether or not containing added sugar or other sweetening matter. Egg yolks:
2106	Food preparations not elsewhere specified or included
3502	Albumins (including concentrates of two or more whey proteins, containing by weight more than 80 % whey proteins, calculated on the dry matter), albuminates and other albumin derivatives
3507	Enzymes; prepared enzymes not elsewhere specified or included

In e-CertNL is onderstaand certificaat beschikbaar:

BAK ID: 82006 BA Eiproducten (humaan) voor export naar Canada

• Bij de export van eiproducten mogen de eieren die gebruikt worden voor het eindproduct afkomstig zijn uit de EU, het eindproduct mag enkel afkomstig zijn uit Nederland. In e-CertNL dient de opgave van landen in het Engels te worden gedaan.

• In e-CertNL moet bij het tabblad “Zending” in “Adresgegevens van Bestemming”, de volledige naam en adresgegevens van de plaats van bestemming worden ingevuld.

• Bij “Origine product” wordt bedoeld, het land waar de laatste handeling heeft plaats gevonden, dit is altijd Nederland.

• Bij “erkenningen” dient producent ei-product vermeld te worden. Dit is altijd een Nederlandse producent. Bij “additionele erkenningen” wordt niets ingevuld.

4.1 Algemeen:

Verklaring II.1:

Eis

I, the undersigned official veterinarian, hereby certify that the egg products specified above have been prepared in an establishment certified for export to Canada and have been prepared, processed, packed, stored and labelled in compliance with the applicable EU standards and rules as laid down in EU Regulations No 853/2004, No 2160/2003, No 517/2011 and No 2073/2005 which are deemed substantially equivalent to the requirements set out in the Canada Agricultural Products Act and Processed Egg Regulations C.R.C , c. 290.

Dekking

Deze verklaring kan op basis van EU en nationale regelgeving worden afgegeven voor een bedrijf met een erkenning op basis van Verordening (EG) 853/2004 of een registratie volgens de Verordening (EG) nr. 852/2004.

Verklaring II.1.2:

Eis

The time and temperature of pasteurization of the product covered by this certificate was: X_ degrees C for X_minutes.

Dekking

Deze verklaring kan worden afgegeven wanneer de uitgevoerde verhitting is voorverklaard door middel van een COKZ voorcertificaat. De gebruikte verhittingsstap wordt opgenomen de verklaring bij het certificaat.

Verklaring II.1.3:

Eis

The lab results of the product covered by this certificate are: Aerobic Colony Count- (result), Coliforms (result), Salmonella (result)

Dekking

Deze verklaring kan worden afgegeven wanneer de labresultaten voldoen en zijn voorverklaard door middel van een COKZ voorcertificaat.

De exportpartij moet aan de volgende criteria voldoen:

Salmonella: afwezig in 25 gram (n=5, c=0, m=0, M=0). Enterobacteriaceae in 1 g: n =5, c =2, m =10, M =100 Totaal aeroob kiemgetal: maximaal 100.000 kve/g.

Dit onderzoek mag worden uitgevoerd door een geaccrediteerd laboratorium, dat is aangewezen voor bovengenoemde microbiologisch onderzoeken van eiproducten. De resultaten van het microbiologisch onderzoek worden in de annex bij het certificaat gevoegd. Hiervoor moet een upload worden gedaan in e-CertNL. Alleen het overzicht van de microbiologische uitslagen dient te worden bijgevoegd.

Daarnaast moeten de producten minimaal éénmaal per maand op de bovengenoemde parameters onderzocht worden door een geaccrediteerd laboratorium, met een geaccrediteerde methode, hetgeen door de COKZ door middel van een voorcertificaat moet worden voorverklaard. De werkwijze is beschreven in het COKZ Exportprogramma eiproducten Canada.

Verklaring II.2.1:

Eis

Are all derived from animals born and raised in or legally imported from (insert country(ies) name(s) here), which is/are recognized by (1) Canada as free of the following diseases of concern (listed in notes by susceptible species) OR that the animals from which the products are derived were present in the country of collection of the egg products (insert country name here) without restrictions (outside of quarantine) for the time required (2) by species of origin to become part of a national herd or flock; Dekking

Deze verklaring moet door COKZ afgegeven door middel van een voorcertificaat. Het bedrijf moet aan XXXX aantonen waar de kippen zijn geboren en getogen/de laatste 21 dagen hebben verbleven, en in welk land de eieren zijn gelegd waarvan het eiproduct is vervaardigd. De legkippen moeten geboren en getogen zijn in of legaal ingevoerd zijn vanuit een door Canada vrij van NAI en NCD verklaard land*. OF de legkippen moeten ten minste 21 dagen** in het land van verzamelen hebben gebleven zonder restricties ( dus niet in quarantaine) voordat de eieren (‘egg producs’ moet gelezen worden als ‘eggs’) worden verzameld.

De betreffende landen zijn te controleren via onderstaande websites:

* xxxx://xxx.xxxxxxxxxx.xx.xx/xxxxxxx/xxxxxxxxxxx-xxxxxxx/xxxxxxxx/xxxxxx-xx disease/eng/1306649804251/1306649991822

* xxxx://xxx.xxxxxxxxxx.xx.xx/xxxxxxx/xxxxxxxxxxx-xxxxxxx/xxxxxxxx/xxxxxx-xx- country/eng/1306648587424/1306649135327

** aan de termijn van 21 dagen zal meestal voldaan zijn: leghennen worden tussen de 15 en 18 weken verplaatst en beginnen pas vanaf 20 weken hun eerst eieren te leggen. De herkomstlanden worden vervolgens getoond in de verklaring.

Verklaring II.2.2:

Eis

Do not originate from animals that, at the time of collection, were suspected or confirmed of (either through “confirma-tory negative”, or “suspect” testing) for any serious epizootic disease (3) to which the species from which the egg product was derived is susceptible and that can be transmitted by the egg product and that none of the animals from which the egg products are derived were under any official restrictions by the competent veterinary authority;

Dekking

Het bedrijf moet aan COKZ aantonen van welke bedrijven de eieren afkomstig zijn, waarvan de eiproducten zijn vervaardigd, hetgeen door de COKZ door middel van een voorcertificaat aan de NVWA moet worden verklaard. De eiproducten moeten gemaakt zijn van eieren afkomstig van kippen die op geen enkele wijze verdacht worden van besmetting met een aantal in de Canadese regelgeving vermelde dierziekten waarvoor kippen vatbaar zijn en die via het te exporteren product overdraagbaar zijn (xxxx://xxx.xxxxxxxxxx.xx.xx/xxxxxxx/xxxxxxxxxxx-xxxxxxx/xxxxxxxx/xxxxxxxxxxx- notifiable/eng/1305670991321/1305671848331). Daarnaast mogen de bedrijven waarvan de eieren afkomstig zijn, niet onder officiële restrictie staan van de competente autoriteiten voor de dierziekten. Het betreft in deze verklaring de volgende ziektes:

•Avian chlamydiosis (C. pscittaci)

•Avian encephalomyelitis

•Avian infectious laryngotracheitis

•Duck hepatitis

•Egg drop syndrome (adenovirus)

•Fowl cholera

•Goose parvovirus infection (Derzsy's disease)

•Turkey viral rhinotracheitis or swollen head disease in chickens.

Een deel van deze ziektes zijn aangifteplichtig volgens OIE: xxxxx://xxx.xxx.xxx/xx/xxxx-xx- do/animal-health-and-welfare/animal-diseases/

Het betreft hier Avian chlamydiosis (C. pscittaci), Avian infectious laryngotracheitis, Duck hepatitis en Turkey viral rhinotracheitis or swollen head disease in chickens.

Voor deze ziektes kan deze verklaring worden afgegeven na raadpleging van de OIE-site, zie: xxxxx://xxxxx.xxx.xxx/#/xxxx . Voor de andere genoemde ziektes kan de verklaring worden afgegeven.

Verklaring II.2.3:

Eis

Have not been in contact with any animal or animal product or animal by-product of a susceptible species from a country, region or zone that was not recognized by Canada as free of the diseases (1) of concern as listed in II.2.1;

Dekking

Verklaring II.2.4:

Eis

Once processing is finished, are placed in new, tightly sealed waterproof/leak-proof containers, or re- useable cleaned and disinfected containers that are closed immediately after filling and that prevent cross contamination with any unfinished product;

Dekking

Verklaring II.2.5:

Eis

That every precaution was taken during its handling, processing, packaging, storage and shipping as to prevent direct or indirect contact of the product with any animal product or by-product of a lesser zoosanitary status.

Dekking

5 BEVOEGDHEDEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN

De NVWA-dierenarts is bevoegd en verantwoordelijk voor het afgeven van het certificaat.

Bijlage a : Definities volgens indeling certificaatmodel e-CertNL:

DETAILS OF THE DISPATCHED CONSIGNMENT
Name and address of the consignor	EN	Full name and address of the exporter
Naam en adres van de exporteur	NL	Volledige naam en adres van de exporteur / verzender
Name and address of the consignee	EN	Full name and address of the consignee in the country of destination.
Naam en adres van de importeur	NL	Volledige naam en adres van de ontvangende partij / importeur in het land van bestemming
Country of origin	EN	The country from where the export starts, this is always The Netherlands.
Land van origine	NL	Het land waarvandaan de zending vertrekt, dit is altijd Nederland.
Country of destination	EN	The country of final destination, this is always Canada.
Land van bestemming	NL	Het land van finale bestemming, dit is altijd Canada.
Place of destination	EN	The place of final destination, this is always in Canada.
Plaats van bestemming	NL	Plaats van bestemming. In e-CertNL wordt dit onder het tabblad “Zending” bij “plaats van Bestemming” ingevuld.
Name, address and approval number of the place of origin	EN	Full name and address and approval number of manufacturing plant that processed the export product the latsest.
Naam adres en erkenningsnummer van de plaats van origine	NL	Volledige naam en adres en erkenningsnummer van de productielocatie waar het exportproduct voor het laatst bewerkt is.
Place of loading	EN	Place of loading of the goods from the storage location
Plaats van laden	NL	De plaats daar waar de goederen worden geladen vanaf de opslaglocatie. In e- CertNL moet dit worden ingevuld onder het tabblad “Zending” en dan “Plaats van Laden”. Het gegeven “plaats van vertrek” op het tabblad “Transport” komt niet op het certificaat. Dit dient wel ingevuld te worden. Dit is de plaats waar het internationaal transport aanvangt. Het veld is voornamelijk bedoeld voor boot en vliegtuigzendingen.
Date and time of departure	EN	The date and time when the ship or plane leaves the EU from the BCP.
Datum en tijd van vertrek	NL	In e-CertNL wordt op het tabblad “Zending” de datum en tijd van vertrek ingevuld. Dit is de datum waarop het schip of het vliegtuig vertrekt en het moment de EU verlaat vanuit de GCP.
Means of transport	EN	The means of the transport
Transportmiddel	NL	Wijze van transport.
Identification	EN	Identification: flight number, boat name.
Identificatie	NL	De registratie van het transportmiddel, dit is: vluchtnummer of bootnaam.
Entry point	EN	Point of arrival of the consignment in the country of destination at the BCP.
Punt van binnenkomst	NL	Plaatsnaam waar het internationaal transport binnenkomst in het land van bestemming bij de GCP. In e-CertNL wordt dit ingevuld bij “Zending” onder Punt van Binnenkomst.
Temperature of the product	EN	Transport conditions of the export product for the total consignment.
Bewaarwijze	NL	Condities waaronder het exportproduct getransporteerd wordt (bevroren, gekoeld of ongekoeld. Dit moet altijd in het Engels worden ingevuld: frozen, chilled of ambient. In e-CertNL is hiervoor een standaard keuzeveld ingebouwd.
Total number of packages	NL	Total number of packages
Totaal aantal verpakkingen	EN	Totaal aantal verpakkingen
Seal/container number	EN	Number of the container: Always mandatory in case of xxxxxxxxx. Xx case of sealed pallets, please fill in at “containernumber” that the consignment is a “sealed pallet”. In case of sealed pallet, a seal number is mandatory. Reference number of the seal: Always mandatory in case of transport by seafright. In case of air fright not mandatory (only in the case of sealed pallet).
		Verplicht veld bij zeevracht: Wanneer gebruikt wordt gemaakt van verzegelde pallets in plaats van hele containers dan dient bij containernummer duidelijk gemaakt te worden dat het een ‘sealed pallet’ betreft; het opnemen van een

Zegel / containernummer		zegelnummer is verplicht. Referentienummer van het zegel: Altijd verplicht in het geval van vervoer met zeevracht. In het geval van luchtvracht is dit niet verplicht (wel in het geval van verzegelde pallets)
Commodities as certified for	EN	Always human consumption
Doel van het product	NL	Dit is altijd humane consumptie
IDENTIFICATION OF COMMODITIES		Identification of commodities
Product description	EN	Description of the article
Omschrijving van het product	NL	Artikelomschrijving
Custom code and title	EN	Custom code (4-digits) to classify the export product (Harmonised System- code)
HS-code	NL	De Douane code voor het classificeren van het exportproduct (volgens de HS omschrijving)
Species (scientific name)	EN	Animal species: fill in the scientific name of the animal species
Diersoort (wetenschappelijke naam)	NL	Diersoort: hier wordt de wetenschappelijke naam van de vogelsoort ingevuld.
Manufacturing plant	EN	Full name, address and approval number of the manufacturing plant that processed the (export) product the latest.
Producent	NL	Volledige naam, adres en erkenningsnummer van de producent die het export product voor het laatst bewerkt heeft.
Number of packages	EN	Total number of packages
Aantal verpakkingen	NL	Totaal aantal verpakkingen
Nett weight	EN	Nett weight of the line item
Netto gewicht	NL	Totaal netto gewicht van de partij
Egg content percentage (in %)	EN	Specify the egg content percentage.
Het percentage ei aanwezig in product	NL	Hier moet het percentage ei worden gespecificeerd.
Type of packages	EN	Type of packaging
Aard van de verpakking	NL	Soort verpakking: Het soort verpakking wordt in e-CertNL ingevuld op “orderregel” ingevuld onder “handelseenheid”.

Bijlage 1: certificaat

Export Certificate for egg products to Canada

Part I: Details of dispatched consignment

I.1. Consignor

I.2. Certificate reference number

I.2.a TRACES

Name

reference number:

I.3. Central Competent Authority

Address

Country

I.4. Local Competent Authority

I.5 Consignee Name

Address Country

I.6. No.(s) of related original certificates

No.(s) of

I.7. Country of origin

ISO code

I.8. Region of origin

I.9. Country of destination

ISO code

I.10. Region of destination

XXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXXXX

I.11. Place of origin Name

Approval number Address

I.12. Place of destination Name

Approval number Xxxxxxx

Xxxxxx xxxx / Xxxxxx

X.00. Xxxxx of loading Name

Postal code / Region

I.14. Date and time of departure

I.15. Means of transport

I.16. Entry point

Aeroplane

Ship

Railway wagon

Road vehicle

Other

I.17. CITES

Identification:

Numbers:

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

I.18. Temperature of products

I.19.

I.20. Total number of packages

Ambient

Chilled

Frozen

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

I.21. Seal / Container numbers

I.22. Commodities certified for:

Human consumption

Other

I.23.XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

1.24. For export:

1.25. Identification of the commodities

Product description

Species (scientific name)

Manufacturing plant

Number of packages

Net weight (kg)

Egg content percentage (in %)

Type of packages

	Custom code and title:

Part II: Certification
II. Health information			II. a. Certificate reference number	II.b. TRACES reference number
II.1. Public health attestation
I, the undersigned official veterinarian, hereby certify that the egg products specified above have been prepared in an establishment certified for export to Canada and have been prepared, processed, packed, stored and labelled in compliance with the applicable EU standards and rules as laid down in EU Regulations No 853/2004, No 2160/2003, No 517/2011 and No 2073/2005 which are deemed substantially equivalent to the requirements set out in the Canada Agricultural Products Act and Processed Egg Regulations C.R.C , c. 290.
II.1.2 The time and temperature of pasteurization of the product covered by this certificate was: X_ degrees C for X_minutes.
II.1.3 The lab results of the product covered by this certificate are: Aerobic Colony Count- (result), Coliforms (result), Salmonella (result)
II.2. Animal health attestation
I, the undersigned official veterinarian (4) after due inquiry and to the best of my knowledge, do hereby certify that the egg products described above:
	II.2.1.	Are all derived from animals born and raised in or legally imported from (insert country(ies) name(s) here), which is/are recognized by (1) Canada as free of the following diseases of concern (listed in notes by susceptible species) OR that the animals from which the products are derived were present in the country of collection of the egg products (insert country name here) without restrictions (outside of quarantine) for the time required (2) by species of origin to become part of a national herd or flock;
and	II.2.2.	Do not originate from animals that, at the time of collection, were suspected or confirmed of (either through “confirmatory negative”, or “suspect” testing) for any serious epizootic disease (3) to which the species from which the egg product was derived is susceptible and that can be transmitted by the egg product and that none of the animals from which the egg products are derived were under any official restrictions by the competent veterinary authority;
and	II.2.3.	Have not been in contact with any animal or animal product or animal by-product of a susceptible species from a country, region or zone that was not recognized by Canada as free of the diseases (1) of concern as listed in II.2.1;
and	II.2.4.	Once processing is finished, are placed in new, tightly sealed waterproof/leak-proof containers, or re-useable cleaned and disinfected containers that are closed immediately after filling and that prevent cross contamination with any unfinished product;
and	II.2.5.	That every precaution was taken during its handling, processing, packaging, storage and shipping as to prevent direct or indirect contact of the product with any animal product or by-product of a lesser zoosanitary status.
Notes
This certificate is meant for “egg product” which means a dried, frozen or liquid food that contains at least 50 per cent by weight of frozen egg, frozen egg mix, liquid egg, liquid egg mix, dried egg or dried egg mix (produit d’oeufs). All pages must be signed and stamped and the certificate must be presented at least in English and/or French as well as at least one of the official languages of the exporting Member State of the EU.
Part I
Box reference I.1.: Indicate the details of the exporter.
Box reference I.2.: Indicate the reference number, which must be preceded by the ISO three digit country code according to ISO 3166-1 alpha-3.
Box reference I.2.a.: In case this certificate is produced via the TRACES system, a unique reference number assigned by the TRACES system is indicated.
Box reference I.5.: Indicate the details of the importer.
Box reference I.6.: Indicate CFIA permit number if required according to box I.12 and I.22
Box reference I.11.: Indicate the shipping establishment and the Member State competent veterinary authority approval number (to be verified on the applicable database)
Box reference I.12: Indicate the CFIA registered Egg Processing Establishment Number. If the destination is not a CFIA registered Egg Processing Establishment, a CFIA Import Permit is required.
Box reference I.15.: Indicate the names of the ships and, if known, the flight numbers of the aircraft.
Box reference I.21.: Indicate the numbers of the seals that have been used to secure the load.

Box reference I.22.: Indicate the end use. If the end use is 'other' a CFIA permit number if required.
Box reference I.25.:
-	Customs code and title: Use the appropriate Harmonised System (HS) code.
-	Product description: Indicate product name.
-	Manufacturing plant: Indicate the establishment approval number as expressed on the label.
-	Type of packaging: Indicate the type of packaging according to UN Recommendation 21, the package type name used in international trade.
Part II
(1)	Under the EU Canada Veterinary Agreement, for those diseases for which Canada has done evaluations on country or zone freedom, CFIA recognizes EU disease eradication and control zones when they are published in EU legislation. When a disease incursion occurs in a previously free area, and Canada has recognized the control zones, full freedom is only regained when the control zone meets the requirements for freedom under the OIE guidelines.
	Reportable Diseases for Canada for animal products & by-products covered by this certificate are: For poultry and other bird origin products:
	-	notifiable avian influenza (NAI) (includes all highly pathogenic avian influenza strains and low pathogenicity avian influenza - subtypes H5 and H7) and
	-	Newcastle disease (ND)
	The signing veterinary officer is to verify the publication of the animal health status of the EU Member states on the CFIA web sites below for both NAI, and ND. The signing veterinary officer should include the region of origin below country (of the State/Province, region, county or free zone), as sub points under clause II.2.1. only when the country of origin of the animals from which the products are derived has had an outbreak situation of the diseases of concern (listed by susceptible species) and where zoning has been published and when the country as a whole has not regained free status, as published by Canada.
	List of Countries which Canada has recognized as being free from the certain diseases:
	Terrestrial Animal Health Status By Disease: (note after disease incursion for formerly free zones, full freedom recognition will be indicated by removal of the zoning notice here.) xxxx://xxx.xxxxxxxxxx.xx.xx/xxxxxxx/xxxxxxxxxxx-xxxxxxx/xxxxxxxx/xxxxxx-xx-xxxxxxx/xxx/0000000000000/0000000000000
II. Health information			II. a. Certificate reference number		II.b. TRACES reference number
Terrestrial Animal Health Status by Country: (note after disease incursion for formerly free zones, full freedom recognition will be indicated by removal of the zoning notice here.) xxxx://xxx.xxxxxxxxxx.xx.xx/xxxxxxx/xxxxxxxxxxx-xxxxxxx/xxxxxxxx/xxxxxx-xx-xxxxxxx/xxx/0000000000000/0000000000000
(2)	Time requirements for an animal to be considered part of a national herd or flock (imported and housed with animals of the importing country without restriction) For avian (poultry & ratite, or other): 21 days;
(3)	Note this section refers only to the flock of origin of the products, for those diseases to which the species of animals from which the egg products are derived, is susceptible and for diseases other than NAI, ND, for which country freedom is not established for any country. It includes notifiable diseases as defined by Canada. (see URL below)
	List of Notifiable diseases in Canada can be found here: xxxx://xxx.xxxxxxxxxx.xx.xx/xxxxxxx/xxxxxxxxxxx-xxxxxxx/xxxxxxxx/xxxxxxxxxxx-xxxxxxxxxx/xxx/0000000000000/0000000000000
	-	Confirmatory Negative Testing is defined as where a differential diagnosis includes a disease of concern (by susceptible species), but the possibility of it being a disease of concern is very low, and where no regulatory movement control or oversight function has been imposed.
	-	Suspect testing is defined as where the differential diagnosis includes a disease of concern (by susceptible species), and the possibility of it being a disease of concern is not very low and where regulatory movement control function has been or will be imposed.
	Provided that the products listed on this certificate have been heat treated as per the below times and temperatures in the following table (by commodity type) there are no restrictions for flocks which are positive for Salmonella spp, such as Salmonella galinarum, and Salmonella pullorum. Where options (a or b) are present, indicate the one used (time and temp is listed in section II.1.2 ).
Processed egg products				Minimum temperature		For Minimum time

		(in °C (°F))		(in minutes)
1.	Albumen (without chemical additives)	54 (130)		3.5
2.	Whole egg with less than 24% egg solids	60 (140)		3.5
3.	Whole egg with no less than 24% and no more than 38% egg solids	a)	61 (142)	3.5
4.	Whole egg mix with less than 2% added salt or sweetening agent, or both	a)	61 (142)	3.5
5.	Whole egg mix with no less than 2% and no more than 12% added sweetening agent	b)	60 (140)	6.2
6.	Yolk
7.	Yolk mix with less than 2% added salt or sweetening agent, or both
8.	Egg product with less than 24% total solids
9.	Whole egg mix with no less than 2% and no more than 12% added salt	a)	63(146)	3.5
10.	Yolk mix with no less than 2% and no more than 12% added sweetening agent	b)	62(144)	6.2
11.	Yolk mix with no less than 2% and no more than 12% added salt
12.	Ova
13.	Egg product with more than 38% total solids
14.	Egg product with no less than 24% and no more than 38% total solids	a)	62(144)	3.5
14.		b)	61(142)	6.2
(4)	The official veterinarian who signs this certificate must meet the Canadian definition of “official veterinarian”; which is defined under the Health of Animals Regulations as a veterinarian employed by the government of that country (vétérinaire officiel).
	Note that within the signature block below the term official inspector must be struck out & initialled by the signing official veterinarian and the name of competent authority of named of Member State must appear as well as the stamp.

Document Metadata

Table of Contents

Canada, eiproducten

Document Metadata