NL 05/2022

Zie de genummerde tekeningen

die overeenkomen met de nummers van de paragrafen van de handleiding.

De basistaal van deze handleiding is Frans.

NL 05/2022

Inhoud

Inleiding 5

Installatie 5

Gebruik, veiligheid 7

Reiniging, hygiëne, opberging 8

Storingen 9

Onderhoud 10

Overeenstemming met de voorschriften 11

Belangrijke voorzorgsmaatregelen

De Gebruiksaanwijzing bevat nuttige informatie voor de gebruiker over hoe op de juiste wijze en op een volkomen veilige manier kan worden gewerkt, en is ontworpen om het gebruik van de machine (hierna “machine” of “apparaat” genoemd) eenvoudiger te maken.

Het navolgende is in geen geval bedoeld als een complete lijst met waarschuwingen en beperkingen, maar meer als een verzameling instructies bedoeld om de service die door de machine wordt geleverd in elk opzicht te verbeteren, en in het bijzonder om een aantal verwondingen of schade aan het apparaat te beperken die het gevolg kunnen zijn van onjuiste gebruiksprocedures en beheer.

Het is essentieel dat alle personen die verantwoor- delijk zijn voor het transporteren, installeren, buiten gebruik stellen, gebruiken, onderhouden, repareren of ontmantelen van de machine deze handleiding raadplegen en zorgvuldig doorlezen voordat wordt overgegaan tot de diverse handelingen, om onjuiste en niet-geschikte handelingen te voorkomen die kunnen leiden tot schade aan de machine of de persoonlijke veiligheid in gevaar kunnen brengen.

Het is evenzeer van belang dat de handleiding altijd beschikbaar is voor de gebruiker en hij moet zorgvuldig worden bewaard op de plaats waar de machine wordt gebruikt, zodat hij gemakkelijk en meteen geraadpleegd kan worden in geval van twijfel, of wanneer nodig.

Als er na het lezen van de handleiding nog steeds twijfels zijn over hoe de machine gebruikt moet wor- den, aarzel dan niet om contact op te nemen met de fabrikant of Klantenservice, die continu beschikbaar is om snelle en zorgvuldige service te bieden voor beter gebruik van de machine en optimale efficiëntie. Merk op dat de normen m.b.t. veiligheid, hygiëne en be-

scherming van het milieu die momenteel van toepassing zijn in het land waar de machine wordt geïnstalleerd altijd moeten worden nageleefd tijdens alle fasen van de bediening van de machine. Het is dientengevolge de verantwoordelijkheid van de gebruiker om ervoor te zorgen dat de machine uitsluitend wordt bediend en gebruikt onder de optimale veiligheidscondities die zijn opgesteld voor mensen, dieren en goederen.

• Xxxx de gebruiksaanwijzing aandachtig door voordat u het apparaat in gebruik neemt.

• Bewaar de gebruiksaanwijzing om hem in de toe- komst te kunnen raadplegen.

• Installeer het apparaat alleen in geventileerde ruimten

sos

• Zorg ervoor dat noodtelefoonnummers zich op een goed zichtbare plaats bevinden

• Installatie- en onderhoudswerkzaamheden mogen uitsluitend worden uitgevoerd door vakmensen en met goedkeuring van de Fabrikant. Neem voor assistentie contact op met een erkend servicecentrum. Vraag om originele reserveonderdelen.

• Het apparaat is niet bestemd voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met lichamelijke, sen- sorische of verstandelijke beperkingen, of met gebrek aan ervaring of kennis, tenzij zij instructies hebben ontvangen over het gebruik ervan en onder toezicht staan van een persoon die instaat voor hun veiligheid.

• Kinderen mogen geen reinigings- en onderhouds- werkzaamheden verrichten zonder toezicht.

• Het apparaat mag uitsluitend worden gebruikt door personeel dat is getraind m.b.t. de gevaren.

• Dit apparaat is een stationair apparaat, vergrendel/ blokkeer de remwielen altijd als de operator het ap- paraat gebruikt.

• Schakel het apparaat uit als er sprake is van defecten of slechte werking.

• Gebruik voor het schoonmaken van het apparaat of de vloer onder het apparaat geen chloorhoudende producten (natriumhypochloriet, chloorwaterstofzuur of zoutzuur, enz.), ook niet in verdunde vorm. Gebruik geen metalen voorwerpen om het staal schoon te maken (borstels of schuursponsjes van het type Scotch Brite).

• Voorkom dat olie of vet in contact komen met de kunststof delen.

• Voorkom dat vuil, vet, voedsel of andere zaken kor- sten vormen op of in het apparaat.

• Was het apparaat niet af met directe waterstralen of een stoomreiniger.

• Deze handleiding kan in digitaal formaat (pdf-be- stand) verkregen worden door contact op te nemen met de dealer of de betreffende klantenservice.

• Installeer een veiligheidsschakelaar vóór het appa- raat. De maximale afstand van de opening tussen de contacten en de maximale lekstroom dienen in over- eenstemming te zijn met de geldende voorschriften.

• Het apparaat moet geaard worden. Sluit het apparaat aan op een geaard stopcontact; neem het vervolgens op in een equipotentiaalknoop door middel van de schroef onder het frame. De schroef is gemarkeerd met het symbool :

• Het wordt aanbevolen het apparaat minstens eenmaal per 12 maanden te laten controleren door een erkend vakman. Wij adviseren u daarvoor een onderhouds- contract af te sluiten.

• Dragers van een hartstimulator dienen hun arts te raadplegen om te weten of hun veiligheid gewaar- borgd is in de buurt van dit type apparaat.

• Het symbool op het product geeft aan dat het niet als huishoudelijk afval beschouwd moet worden, maar op de juiste wijze moet worden af- gevoerd om negatieve gevolgen voor het milieu en de volksgezondheid te vermijden. Neem voor meer informatie over het recyclen van dit pro- duct contact op met de vertegenwoordiger van de fabrikant of de plaatselijke dealer, de klanten- service of de plaatselijke instelling die verant- woordelijk is voor afvalverwerking.

• Het symbool «Lees de gebruikershand- leiding» geeft aan dat de gebruikershandleiding gelezen moet worden voordat u doorgaat met de handeling.

• Als de spanningskabel beschadigd is, moet hij vervangen worden door de fabrikant, de service- monteur van de fabrikant of vergelijkbaar gekwa- lificeerde personen, teneinde gevaar te vermijden.

• Haal de stekker van de machine altijd uit het stopcontact voordat u een onderdeel van de apparatuur erop monteert of ervan verwijdert

• Start de machine nooit als het hulpstuk niet is ondergedompeld.

• Verwijder het hulpstuk nooit tijdens de wer- king: kans op spatten

• Begin altijd bij een lage snelheid, vooral bij harde producten (purees, pannenkoekenbeslag, etc.)

• Koppel de machine altijd los voordat ingrepen worden uitgevoerd.

Algemene veiligheidsvoorschriften

Wrijf over de eenheid met een vochtige spons en reinigingsmiddel en laat hem vervolgens drogen.

BELANGRIJK: De turboblenders zijn in de fabriek ingesteld om horizontaal te werken met standaard kookpannen op een afstand tussen 50 en 150 mm vanaf de bodem.

Deze turboblenders worden gebruikt om groente- en vissoepen, groente- en fruitpurees, vloeibare beslagen en sauzen rechtstreeks in de kookpan te mengen, vloeibaar te maken, in te dikken en te emulgeren.

Ze worden vooral gebruikt in centrale cateringkeukens en de voedselbereidingsindustrie en laboratoria. Vraag voor andere toepassingen om meer informatie.

Dit apparaat moet worden aangesloten met flexibele aansluitingen voor equipotentiale verbinding en aanslu- iting op voorzieningen zoals elektriciteitsvoorziening, watervoorziening, gasvoorziening en stoomvoorziening, zodat het apparaat verplaatst kan worden in de benodigde richting voor reiniging met een afstand die niet kleiner is dan de afmetingen van het apparaat in de verplaatsings- richting plus 500 mm zonder dat de flexibele aansluitingen strak of onder spanning komen te staan.

Als het apparaat niet is voorzien van een voedingskabel en een stekker, of andere middelen voor loskoppeling van het stroomnet met een contactscheiding in alle polen die zorgt voor volledige loskoppeling onder omstandigheden van overspanning categorie III, dan moet een middel voor loskoppeling worden opgenomen in de vaste bedrading in overeenstemming met de bedradingsvoorschriften.

Voor stationaire apparaten die permanent zijn verbonden met de vaste bedrading, wordt beschouwd dat aan over- eenstemming met deze vereiste wordt voldaan als het voorschrift met betrekking tot loskoppeling opgenomen in de vaste bedrading in overeenstemming is met AS/ NZS 3000.

De machines zijn voorzien van elektrische en/of mechanische veiligheidsvoorzieningen, bedoeld voor de bescherming van de medewerkers en de machine zelf. Wij waarschuwen de gebruiker dus om deze voorzieningen niet te verwijderen of er mee te knoeien.

De fabrikant kan op geen enkele wijze aansprakelijk worden gesteld voor schade door geknoei of verkeerd gebruik van de machine.

LET OP

Het is absoluut verboden om de machine te gebruiken zonder de afschermingen of wan- neer deze uitgeschakeld zijn.

Veronachtzaming van het bovenstaande kan de veiligheid van het apparaat in gevaar

brengen. De garantie vervalt als het bovenstaande niet in acht genomen wordt.

De fabrikant kan op geen enkele wijze aansprakelijk gesteld worden voor schade en storin- gen die veroorzaakt zijn door:

• het niet opvolgen van de aanwijzingen in deze handleiding;

• reparaties die niet volgens de regelen der kunst zijn uitgevoerd en vervanging van onderde- len die afwijken van degene die gespecificeerd zijn in de onderdelencatalogus (de montage en het gebruik van niet-originele onderdelen en accessoires kan de werking van de machine negatief beïnvloeden en de garantie doen vervallen);

• het gebruik van andere accessoires dan die met het apparaat worden geleverd.

• het uitsteken van de accessoires uit het bovenste deel van de kom.

• ingrepen verricht door niet-gespecialiseerde technici;

• niet toegestane wijzigingen of ingrepen;

• slecht onderhoud;

• verkeerd gebruik van de machine;

• onvoorziene, uitzonderlijke gebeurtenissen;

• gebruik van de machine door personeel dat niet is geïnformeerd, opgeleid en getraind;

• het niet toepassen van de in het land van gebruik geldende bepalingen met betrekking tot veiligheid, hygiëne en arbeidsomstandigheden.

De fabrikant is geenszins aansprakelijk in geval van schade voortkomend uit willekeurige wij- zigingen en transformaties, uitgevoerd door de gebruiker of door de Klant.

De verantwoordelijkheid voor de identificatie en keuze van passende en geschikte persoonlijke beschermingsmiddelen, die gebruikt moeten worden door de operators, ligt bij de werkgever of de verantwoordelijke voor de werkplek, of de technicus die belast is met de technische assis- tentie, op grond van de geldende voorschriften in het land waar de machine gebruikt wordt.

Electrolux Professional kan op geen enkele wijze aansprakelijk gesteld worden voor mogelijke onnauwkeurigheden in de handleiding, indien deze te wijten zijn aan druk- of vertaalfouten.

Eventuele aanvullingen op de handleiding die door de fabrikant aan de Klant worden gestuurd, moeten bewaard worden bij de handleiding, waar zij integraal deel van zullen uitmaken.

PERSOONLIJKE BESCHERMINGSMID- DELEN

Hierna vindt u een tabel met de Persoonlijke Be- schermingsmiddelen (PBM) die tijdens de verschil- lende levensfases van de machine gebruikt moeten worden.

Fase	Bescher- mende kleding	Veiligheids- schoenen	H a n d - schoenen	Bril	Veilig- heidshel- men
Transport
Verplaatsing
Uitpakken
Montage
Nor maal ge- bruik
Instellingen
Normale rei- niging
Buitengewone reiniging
Onderhoud
Demontage
Sloop

Verklaring: VEREISTE PBM

PBM TER BESCHIKKING OF INDIEN NODIG TE GEBRUIKEN

PBM NIET VEREIST

De handschoenen beschermen tijdens het Normale ge- bruik de handen tegen rechtstreeks contact met hete delen van het apparaat of hete levensmiddelen.

HET BEWAREN VAN DE HANDLEIDING

De handleiding moet gedurende de gehele levensduur van de machine zorgvuldig bewaard worden, totdat deze tot schroot wordt verwerkt. De handleiding moet bij de machine blijven in het geval van overdracht, verkoop, verhuur, toestemming voor gebruik of leasen.

GEBRUIKERS VAN DE HANDLEIDING

Deze handleiding is bedoeld voor:

• de expediteur en de medewerkers die belast zijn met de verplaatsing;

• het personeel dat belast is met de installatie en de inbedrijfstelling;

• de werkgever van de gebruikers van de machine en de teamleider op de werkplek;

• operators belast met het normale gebruik van de ma- chine;

• gespecialiseerde technici - klantenservice.

TRANSPORT, VERPLAATSING EN OPSLAG

Het transport (oftewel de verplaatsing van de machine van de ene plaats naar de andere) en de verplaatsing (oftewel het overbrengen binnen werkplekken) moeten plaatsvinden met gebruik van geschikte transportmidde- len.

HET WEGGOOIEN VAN DE VERPAKKING

Het verpakkingsmateriaal moet worden weggegooid in overeenstemming met de voorschriften die van toepas- sing zijn in het land waar het apparaat gebruikt wordt. Alle materialen die gebruikt zijn voor de verpakking zijn milieuvriendelijk. Ze kunnen zonder gevaar bewaard worden, ze kunnen worden gerecycled of verbrand worden in een afvalverbrandingsinstallatie. De kunststof componenten die eventueel gerecycled kunnen worden zijn als volgt aangeduid:

polyethyleen: uitwendige verpakkingsfolie,

PE zakje met de instructies

polypropyleen: spanbanden

polystyreenschuim: beschermende delen

PS rondom het apparaat

De onderdelen van hout en karton kunnen tot afval ver- werkt worden met inachtneming van de in het land van gebruik geldende voorschriften.

Met ‘oneigenlijk gebruik’ wordt elk gebruik bedoeld dat anders is dan wat er gespecificeerd is in deze hand- leiding. Tijdens de werking van de machine zijn andere soorten werkzaamheden of activiteiten, die oneigen- lijk worden geacht of die over het algemeen gevaar met zich meebrengen voor de veiligheid van de mede- werkers en die schade aan de machine kunnen veroorzaken, niet toegestaan.

Oneigenlijk gebruik dat redelijkerwijs voorzien kan worden omvat:

• gebrek aan onderhoud, reiniging en periodieke controles van de machine;

• structurele wijzigingen of wijzigingen aan de werkingslogica;

• geknoei aan beschermingen of veiligheidsvoorzieningen;

• het niet gebruiken van persoonlijke beschermingsmiddelen door de operators, de gespecialiseerde technici en het onderhoudspersoneel;

• onjuiste installatie van de machine;

• het in de machine stoppen van voorwerpen die niet verenigbaar zijn met de koeling, het invriezen of het bewaren of die schade toebrengen aan de machine of aan mensen of die het milieu vervuilen;

• op de machine klimmen;

• het niet in acht nemen van de aanwijzingen voor het juiste gebruik van de machine;

• ander gedrag dat gevaar oplevert dat niet door de fabrikant kan worden geëlimineerd.

Onderhoud, inspecties, controles en reiniging

Normale reiniging

algemene reiniging van de machine en het gebied er omheen

Mechanische beveiligingen

controleer de conditie en controleer op vervormingen, loszittende of verwijderde onderdelen

Schakelbord

controleer het mechanische gedeelte op barsten of vervorming, vastdraaien van de schroeven: controleer de leesbaarheid en conditie van de woorden, etiketten en symbolen en herstel indien nodig

Structuur van de machine

aanhalen van de belangrijkste bouten (schroeven, bevestigingssystemen, enz.) van de machine.

Veiligheidsborden

controle van de leesbaarheid en de toestand van de veiligheidsborden

Elektrisch bedieningspaneel

controleer de elektrische onderdelen die binnenin het elektrische bedieningspaneel geïnstalleerd zijn.

controleer de bedrading tussen het elektrische paneel en de onderdelen van de machine.

Elektrische verbindingskabel en de stekker

controleer de verbindingskabel (eventueel kabel vervangen) en stekker Algemene revisie van de machine

controleer alle onderdelen, de elektrische uitrustingen

Frequentie

dagelijks maandelijks

jaarlijks jaarlijks jaarlijks

jaarlijks

jaarlijks jaarlijks

Onderhoudsintervallen :

De lengte van de periodes tussen inspecties en on- derhoud zijn afhankelijk van de effectieve bedrijfsom- standigheden van de machine en van de omgeving- somstandigheden (aanwezigheid van stof, vocht, enz.), daarom kunnen hiervoor geen exacte tijdgege- vens gegeven worden. Wij adviseren u in ieder geval, om de bedrijfsonderbrekingen tot een minimum te beperken, nauwgezet en periodiek onderhoud aan de machine te verrichten.

Wij adviseren u bovendien om een contract af te sluiten voor gepland preventief onderhoud met de technische dienst.

Frequentie van de onderhoudswerk- zaamheden

Om een constante efficiëntie van de machine te

garanderen, wordt geadviseerd de controles vol- gens de in de hierna volgende tabel frequentie uit te voeren:

De weergave van het merk- of typeplaatje dat op de machine zit:

Hier volgt een lijst van de betekenis van de verschillen- de informatie op het plaatje:

F fabrieksomschrijving van het product

Model commerciële beschrijving

Type aanduiding van de certificering

PNC code productienummer

V spanning

~ fase

Hz frequentie stroomvoorziening

A stroomsterkte

IP 23 type stof- en waterbescherming

Wanneer de apparatuur geïnstalleerd wordt, contro- leren of hetgeen is voorbereid voor de elektrische aansluiting overeenkomt met hetgeen op het type- plaatje staat.

Introductie

De Gebruikershandleiding geeft de gebruiker nuttige informatie om correct en veilig te kunnen werken, en is bedoeld om het ge- bruik van de machine (hierna “machine” of “apparaat” genoemd) te vergemakkelijken.

De hierna volgende instructies mogen in geen geval beschouwd worden als een lange lijst dwingende waarschuwingen, maar eerder als een reeks instructies bedoeld om, in alle opzichten, de prestaties van de machine te verbeteren en vooral om een reeks lichamelijke en materiële schadegevallen te vermijden die voor- tvloeien uit het onjuist gebruik of bediening van de machine.

Alle personen belast met het vervoer, de installatie, de inwer- kingstelling, het gebruik, het onderhoud, de herstelling en de demontage van de machine moeten deze handleiding raadplegen en zorgvuldig lezen alvorens over te gaan tot de verschillende werkzaamheden, en dit om alle ongepaste en verkeerde hande- lingen te vermijden die de machine kunnen beschadigen en de veiligheid van de personen in gevaar kunnen brengen.

Het is ook belangrijk dat de Handleiding altijd ter beschikking staat van de bediener en dat ze zorgvuldig bewaard wordt op de plaats van de machine, zodat ze gemakkelijk en onmiddellijk geraadpleegd kan worden in geval van twijfel, of in elke andere situatie waar nodig.

Als er na het lezen van deze Handleiding nog twijfels of onze- kerheden bestaan betreffende het gebruik van de machine, aarzel dan niet contact op te nemen met de Fabrikant of de erkende klantendienst, die ter beschikking blijft voor een snelle en verzorgde service, met het oog op een betere werking en optimale efficiëntie van de machine.

Ter herinnering, de normen inzake de veiligheid, hygiëne en bescherming van het milieu die van kracht zijn in het land van installatie moeten altijd gerespecteerd worden tijdens de vers- chillende gebruiksfases van de machine. Bijgevolg is het de verantwoordelijkheid van de gebruiker om ervoor te zorgen dat de machine enkel in werking gesteld en gebruikt kan worden in optimale veiligheidsomstandigheden voor de personen, dieren en goederen.

Inleiding

1.1 BESCHRIJVING

1.1

A Wagen op wieltjes

B Stuurstang

C Motorkoffer met handvaten

D Handgrepen

E Lichaam

F Vergrendelingsknop

G Wrijfkogelbus

H Hendel vor hoogte-aapassing

I Blokkeringsschakelaar stutbalk

J Demonteerbare plunjerbuis

K Maalkop met turbine

M Stutbalk

N Zuil

O Geremde wielen

P Hoofdschakelaar aan/uit

Q Wieltjes met rem

Installatie

2.1 AFMETINGEN - GEWICHT (ALS INDICATIE)

I. Bruto verpakt gewicht (kg)

II. Netto gemonteerd gewicht (kg)

III. Afmetingen verpakking Lx l x h (mm)

2.1

IV. Afmetingen machines (mm)

2.2 MONTAGE EN AFSTELLING VAN DE HOOGTE

De machine moet door bevoegd personeel worden geïnstalleerd.

• BELANGRIJK: De turboblenders zijn in de fabriek ingesteld om horizontaal te werken met standaard kookpannen op een afstand tussen 50 en 150 mm vanaf de bodem.

2.2c

• Om de hoogte van de turboblender aan te passen als de bak of kom hoger of lager is gaat u als volgt te werk:

- Meet het hoogteverschil tussen de beschermring en de bodem van de bak of kom, met het lichaam in horizon- tale positie.

- Draai de hendel H met de klok mee om hem te ve- rhogen en tegen de klok in om hem te verlagen.

Opmerkingen:

- Immobiliseer de turboblender in werkende stand door de achterste wielen te vergrendelen.

- Gebruik een bak of kom die geschikt is voor het pro- duct en de hoeveelheid die verwerkt moet worden zodat de kop volledig is ondergedompeld:

2.1

2.3 MONTEREN EN DEMONTEREN VAN HET WERKTUIG

2.3a

• Beschrijving :

A Adaptor

B Buishandvat C Plunjerbuis D Stolp

E Ontvangas F Lagerblok G Uitwerper H Rooster

I Mes

J Pompbuis

• Montage :

-- Plaats de buis verticaal op de tafel, met de buishandgrepen B naar beneden.

- Controleer dat de lager volledig op de as van de aandrijfas

2.3b

(1) is gemonteerd en klem de lager in het koppelingshuis (2).

- De stand van het rooster is makkelijk te herkennen dankzij de inkepingen die overeenkomen met de haakjes van de stolp.

- Om het werktuig zo goed mogelijk te centreren in de adaptor, het bij de 2 handvaten beetpakken (zie explosietekening werktuig)

2.3e

- Niet forceren bij het monteren van het werktuig op de machine, proberen het werktuig moeiteloos op zijn plaats te brengen door het 180° te laten draaien.

• Demonteren van de machine :

- De machine horizontaal zetten en in de andere richting dan die beschreven in de etappe draaien.

2.3e

- Het werktuig zal uit zich zelf naar beneden zakken.

• Demonteren van het werktuig :

- Het werktuig verticaal zetten met de beschermingsring op de tafel (zie eveneens § 4.1).

2.3d

- De pompbuis met één hand beetpakken en de handvaten van de buis met de andere hand : draaien in de andere richting dan die van de etappe.

Het werktuig als het gemonteerd is altijd verplaatsen middels de 2 handvaten (beschermingsstolp naar beneden) : naar boven : gevaar dat de as eruit valt

- De elementen eruit halen.

2.3c-d

2.4 ELEKTRISCHE AANSLUITING

• Controleren of de netspanning overeenkomt met de waarde aangegeven op het typeplaatje.

• De wandcontactdoos moet beveiligd zijn met een zekering per fase.

B Aantal fasen (3 driefasig)

C Nominale spanning in volt (waarde, vlak of omschake-ling)

D Frequentie (Hertz)

E Snelheid motor (t/mn)

F Nominaal vermogen (K Watt)

• Type motoren:

a) Driefasige motor 230/400 V - 1 snelheid :

- Een genormaliseerde wandcontactdoos 3 fasen + aardaansluiting installeren, kaliber 20A met een overeenkomstige waterdichte steker die moet worden gemonteerd op het netsnoer.

• De draairichting van de rotor controleren : in de richting waarin het werktuig in de adaptor is gemonteerd (pijlen op de stolp).

- Indien de draairichting omgekeerd is, 2 fasedraden op de contactdoos omwisselen.

• Wijzigen van de spanning :

De aansluiting geschiedt onder hoge spanning (bv. : 400V).

Aardaansluiting verplicht dmv de groen/gele draad.

Voor een aansluiting met lage spanning (bv.: 230 V) als volgt te werk gaan :

Aardaansluiting verplicht dmv de groen/gele draad.

- De steker van de machine uit het stopcontact halen.

- Het lichaam verticaal blokkeren om makkelijker in de kast te kunnen komen.

- Het elektrische schema raadplegen.

- Draai de 5 schroeven op het bovendeksel los om de behuizing los te maken van de rest van het apparaat.

- De aansluitkast losmakendie de motor verbindt met het bedieningscircuit.

- De draad van de geïntegreerde plaat wisselen door de kabelschoen van de aansluitklem waarop de hogere span- ning (400 V) staat vermeld P2 te verplaatsen naar de klem waarop de lagere spanning (230 V) P1 staat vermeld.

- De poolrepen van de klemmenstrook van de motor omwisselen.

- De draairichting van de rotor controleren (zie hierboven), het geheel weer monteren en de turbo-molen in horizontale stand zetten.

b) Driefasige motor 1 enkele spanning 400 V of 230 V - 2 snelheden :

- Geen commutatie mogelijk.

TBXPRO NL 01 2022

Gebruik, veiligheid

rpm

TBX 1 T

TBX 2 T

TBX V T

TBX 1 T

TBX 2 T

TBX V T

1650

850 / 1700

615 - 1700

850 / 1700

615 - 1700

1650

850 / 1700

615 - 1700

ATTENTION !!

De machine naar behoren schoonmaken voor het eerste gebruik.

Nooit de hand in de afvoerzone steken wanneer de machine in werking is; risico op verwondingen. Het is uitdrukkelijk verboden de veiligheidssystemen te verwijderen of te wijzigen. Risico op onomkeerbare verwondingen!!!!

De correcte werking van deze veiligheidsvoorzieningen controleren voor elk gebruik.

Controleer voor elk gebruik of de onderdelen van het gereedschap in goede staat verkeren. Nooit de handen, een hard of bevroren voorwerp in het apparaat steken.

Om hygiëne- en veiligheidsredenen, altijd een haarkapje aandoen dat resistent, afwasbaar of wegwerpbaar is en dat het kapsel volledig bedekt.

3.1 BEDIENING - VEILIGHEID

• De veiligheid van de gebruiker wordt als volgt gewaarborgd:

- Het stoppen van de motor wanneer het lichaam onder een hoek staat.

- Het op de START-knop moeten drukken na een stop (”span- ningsverlies”-inrichting).

- De motor wordt beschermd tegen overbelasting door een thermische sensor.

1.1

- Het opvolgen van de instructies in deze handleiding voor gebruik, reiniging en onderhoud van de machine.

• Zet de aan/uit-schakelaar P in stand I voor het opstarten en start altijd met een ondergedompelde buis.

3.1a

Behuizing elektrische besturing:

A,B,E: timer C: stopknop D: startknop

F: start 2 sneltoets

G: knop voor verlagen snelheid

H: indicatielampje snelheid

I: knop voor verhogen snelheid

J: pulsknop model met 2 snelheden

- Overschrijd de gespecificeerde onderdompelingsgrenzen nooit.

- Gebruik altijd een stabiele kom of bak op een geschikte hoogte.

2.1

- Laat het hulpmiddel om opspatten van hete vloeistoffen te vermijden voor het opstarten zakken tot aan de bodem van de kom of bak, waarbij de onderdompelingsgrens

wordt aangehouden, en haal hem er pas uit als hij volledig is gestopt met draaien.

- Start de turboblender altijd in de kom of bak, om risico’s die samenhangen met draaiende messen te voorkomen.

- Haal de stekker van het apparaat meteen na gebruik uit het stopcontact.

- Maak de accessoires nooit schoon terwijl de stekker van het apparaat in het stopcontact zit. Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact voordat u begint met schoonmaken.

a) Continue werking:

- Druk op de toets D.

- Voor het VV-model, kan de snelheid tijdens de werking of als het apparaat is gestopt worden verhoogd of verlaagd door de I- of G-toets te gebruiken.

c) Stoppen:

- Druk op toets C.

d) Selectie van de snelheid.

Elk ander gebruik dan beschreven in deze handleiding wordt als afwijkend beschouwd door de fabrikant.

- Druk op toets D - F.

3.2

3.2 VERSCHILLENDE STANDEN

• De turbomolens kunnen in de volgende standen werken :

1) Stand geblokkeerde assen (via kolomhendel ), de kop onderge- dompeld op de bodem van een kom, zonder tussenkomst van de bediener : bij vloeibare produkten.

- Het lichaam in horizontale stand zetten.

2) Vrije stand. De bediener gaat met de molenkop door het produkt in de kom om het te homogeniseren.

- Horizontale uitslag mogelijk over ongeveer ± 40°.

Opmerkingen :

- Om ervoor te zorgen dat de turbomolen ook in werkstand stil blijft staan, de twee wieltjes achter blokkeren.

2.1

- Een kom gebruiken die geschikt is voor het te verwerken produkt of de te verwerken hoeveelheid zodat de kop volledig ongedompeld kan worden.

- De machine is niet berekend op het verwerken van andere vaste stoffen dan voedingsmiddelen.

3.3 Gebruik

2.1

- Start en stop de turboblender altijd terwijl de kop is ondergedompeld om opspatten te voorkomen, vergrendel de wieltjes.

Let op: Met een turboblender met twee snelheden of variabele snelheid, begint u in een lage snelheid en eindigt u met een hoge snelheid om de gewenste

consistentie te verkrijgen.

Reiniging, hygiëne, opberging

ATTENTION !!

Alvorens een onderdeel te verwijderen eerst het apparaat loskoppelen van het stroomnet.

Om het reinigen van het apparaat gemakkelijker te maken maakt u het apparaat en de accessoires schoon zodra u klaar bent met het gebruik ervan. Lees voordat u een reinigingsproduct gebruikt eerst de gebruiksaanwijzing en veiligheidsinstructies van het product en gebruik geschikte persoonlijke beschermingsuitrusting.

Maak het apparaat altijd op de werkpositie schoon.

Reinig de machine niet met een drukreiniger of met een stoomreiniger.

Het gebruik van gechloreerde producten, en in het bijzonder producten die didecyldimethylammoniumchlo- ride bevatten (CAS 7173-51-5), wordt sterk afgeraden.

Als echter voor een specifieke reinigingsprocedure het gebruik van dergelijke producten nodig is, moeten de aanbevolen doseringen en instructies van de fabrikant zorgvuldig worden gevolgd. Reinig oppervlakken grondig met schoon water en droog ze af.

Verkeerd gebruik (te hoge dosering, onvoldoende afspoelen) kan onherstelbare schade toebrengen aan de oppervlakken (inclusief aluminium en roestvrij staal).

De garantie vervalt wanneer deze instructies niet worden opgevolgd.

Al deze handelingen houden een risico op snijwonden in; forceer niet en houd uw handen altijd uit de buurt van de messen.

4.1 TUSSEN TWEE KARWEITJES DOOR

- Het werktuig eruit halen en wachten tot het is afgekoeld (eventueel onder water houden, het lagerblok blijft vergren- deld zolang de temperatuur niet is gedaald).

- Verwijder de buis en het hulpmiddelsamenstel (zie § 2.3) en doe de onderdelen in een korf van een vaatwasser.

2.3a

- Met uitzondering van lager F, was deze met de hand, spoel af onder stromend water en droog vervolgens af.

4.2 ALS MEN KLAAR IS MET DE WERKZAAMHEDEN

- Het werktuig eruit halen en wachten tot het is afgekoeld (even- tueel onder water houden).

2.3a

- Verwijder de buis en het hulpmiddelsamenstel (zie § 2.3) en doe de onderdelen in een korf van een vaatwasser. Met uitzondering van lager F, was deze met de hand, spoel af onder stromend water en droog vervolgens af.

De machine horizontaal zetten om haar te reinigen.

- Zonodig met een vochtige spons waaraan een reini- gings-ontsmettingsmiddel is toegevoegd de buitenkant van de machine schoonmaken, afspoelen en drogen.

Opmerking :

- Geen bijtende of schurende reinigingsprodukten gebruiken die de oppervlakte zouden kunnen beschadigen.

- Reinig de machine niet met een drukreiniger of met een stoomreiniger.

- Het lagerblok / lager goed drogen alvorens het opnieuw te monteren.

• Periodiek de volgende punten controleren (op zijn minst één keer per maand) :

- De ventaliesleuven die zich aan de onderzijde van de elektrische kast bevinden zonodig van stof ontdoen.

4.3

4.3 OPBERGING :

- Haal de stekker van het apparaat uit het stopcontact.

- Trek of draai aan de vergrendelingsknop F.

- Plaats het lichaam verticaal ten opzichte van de behuizing omhoog of omlaag.

- Het hulpstuk kan op een schone locatie worden opgeslagen voor een volgend gebruik, of op de machine zelf.

- Wikkel het elektriciteitssnoer rond de hendel voor het verstellen van de hoogte.

Storingen

5.1 DE MACHINE START NIET :

• Controleer dat:

- De stekker van de machine in het stopcontact zit, de hoofdscha- kelaar op AAN staat.

- Er op de juiste wijze elektriciteit aan het stopcontact wordt geleverd.

• Als de machine stopt terwijl hij in bedrijf is, dan is de the mische sensor van de motor geactiveerd:

- Koppel het apparaat los en sluit hem na 30 minuten weer aan voordat u opnieuw opstart.

5.2 VREEMD GELUID OF ABNORMALE WERKING :

• Vreemd geluid :

- Vreemd voorwerp in het produkt. De machine stopzetten.

- Slechte werking (zie § 6.1)of onjuiste montage van het werktuig.

- De riem slaat door en veroorzaakt een voortijdige slijtage (snerpend geluid zie § 6.2 om de riem opnieuw te spannen of te vervangen).

• Onvoldoende vermogen :

- De motor draait op 2 fasen. (Zie elektrisch schema).

- De voedingsspanning is niet juist, abnormale verhitting van de motor.

Indien de storing niet verdwijnt, de onde- rhoudsdienst van uw leverancier raadplegen.

- Te hoge belasting, intensief gebruik.

5.3 ALGEMENE WERKING

Afwijking/beschrijving

Mogelijke oorzaken

Oplossing

Er spat veel op terwijl de machine in bedrijf is:

De kop is niet voldoende ondergedom- peld in het voedingsproduct.

- Probeer de hoogte van het pro- duct in de kom te verhogen, als het recept dit toelaat.

- Verander het type kom of bak zodat de kop verder in het product is on- dergedompeld (kom of bak met een kleinere Ø).

- Verlaag de snelheid (kies voor een model met variabele snelheid)

Niet genoeg beweging van het voe- dingsproduct:

Het product is te dik, gebruik een rooster met grotere gaten (voor het soephulpstuk), 5.3

gebruik anders een hulpstuk voor

puree 2.2

- Beweeg het hulpstuk horizontaal in de bak of kom om het pompeffect te helpen.

- Het pompeffect wordt vergemak- kelijkt door de producthoogte te verlagen (bijvoorbeeld een bak of kom met een grotere Ø).

5.4 KWALITEIT VAN HET EINDPRODUCT

Beschrijving	Oplossing
De soep is niet voldoende gemengd:	- Verhoog de bereidingstijd - Plaats het hulpstuk opnieuw om beweging van het product te verbeteren - De kop is niet voldoende ondergedompeld in het mengsel van voedings- product. Vergroot het volume van het voedingsproduct.
De menging is te fijn:	- Verkort de verwerkingstijd. 5.3 - Gebruik een rooster met grotere gaten
Het resultaat is te veel geëmulgeerd en niet genoeg gemengd:	Overweeg een hulpstuk voor dikke producten te gebruiken	2.2
	(controleer bij de dealer bij wie u deze turboblender heeft gekocht)

Onderhoud

6.1 MECHANISCH

Controleer de drie buisvlakken voor elk gebruik.

• Het is aanbevolen tenminste één keer per jaar de volgende punten te controleren :

- De staat en de spanning van de riem.

- Staat van de O-ringen (x2) van het werktuig.

- Staat van de slijtschoen.

- Of de binnenkant van het lichaam en de kast schoon is. Zonodig de stof met een stofzuiger verwijderen.

- De staat van de elektrische aansluitingen (corrosie risico). Om de zes maanden :

Altijd de steker van de machine uit de contactdoos halen voordat men ingrepen gaat verrichten.

De staat van de onderdelen lagerblok-lager.

6.2

6.2 SPANNING EN VERVANGEN VAN DE RIEMEN

- Het lichaam in horizontale stand zetten.

- De bevestigingsschroeven van de bovenste kap van de kast verwijderen.

- De schroef van de RVS kap verwijderen.

- De spanning en de staat van de riem controleren.

• Indien de riem opnieuw moet worden gespannen of moet worden vervangen :

- De 4 bevestigingsschroeven A van de motor één slag losdraaien (pijpsleutel nr 10 of 13 naar gelang de uitvoering).

- De schroef B volledig losdraaien (zesh. Xxxxxxx xx 00) indien de riem moet worden vervangen en een nieuwe riem monteren en controleren of hij naar behoren is geplaatst in de groeven van de riemschijven.

- De schroef B met de hand aandraaien tot aan de oorspronkelijke spanning (riem gespannen zonder moeite).

- De 4 schroeven A de deze stand blokkeren.

- De bovenste kap opnieuw monteren

- Remonter les capots.

6.3 CONTROLE VAN DE VEILIGHEID

• Er moet regelmatig gecontroleerd worden of de beveiliging- sinrichting naar behoren werkt.

• Als het apparaat tijdens de werking plotseling stopt en niet opnieuw start, kan het een oververhittingsprobleem zijn.

Volg onderstaande procedure:

- Wacht 30 minuten en laat afkoelen terwijl het apparaat uit staat.

- Probeer het apparaat na 30 minuten opnieuw te starten.

- Als het apparaat nog steeds niet start, bel dan de technische dienst om de thermische bescherming in het apparaat weer te activeren.

6.3

• Als deze functie niet naar behoren werkt:

- Gebruik de machine niet.

- Laat hem nakijken door de onderhoudsafdeling van uw dealer.

6.5 ELEKTRISCHE ONDERDELEN

• De staat van het snoer en de elektrische onderdelen regel- matig controleren.

• Herkenning van de kleur van de draden :

- Aarde : B/C - Groen / Geel

- Vermogenscircuit : zwart (F)

- Bedieningscircuit : rood (A) CC : Bedieningskaart

Cpu : Vermogenskaart S1 : Beveiliging

S2 : Veiligheidsinrichting omhoog- omlaaggaan

Stempel van de verkoper

Datum van aankoop : .................................

6.6 ADRES VAN DE ONDERHOUDSDIENST

Wij raden u aan u in de eerste instantie te richten tot degene die u de machine heeft verkocht.

Bij verzoeken voor informatie of bestellingen van onder-delen, het type van de machine, het serienu- mmer en de elektrische karakteristieken aangeven.

• De fabrikant behoudt zich het recht voor zijn produkten zonder voorafgaande mededeling te wijzigen of te verbete-ren.

Overeenstemming met de voorschriften

De machine is ontworpen en uitgevoerd in overeenstemming met :

- De Machinerichtlijn 2006/42/EEG,

- De Richtlijn CEM 2014 / 30 EU.

- 2011/65/EU Richtlijn betreffende beperking van het gebruik van bepaalde gevaarlijke stoffen.

2002/96/CEE « WEEE »

Het symbool “ ” op het product wijst erop dat dit product niet beschouwd mag worden als huishoudelijk afval. Het product moet in plaats daarvan ingeleverd worden bij het relevante inza- melingspunt voor de recyclage van elektrische en elektronische toestellen. Door dit product naar het inzamelingspunt te brengen, werkt u mee aan het voorkomen van potentiële negatieve effecten op het milieu en de volksgezondheid, die anders veroorzaakt zouden kunnen worden door onjuiste afvalverwerking van dit product. Voor meer informatie over de recyclage van dit product, gelieve contact op te nemen met de commerciële dienst of de verdeler van het product, de dienst na verkoop of het afvalve- rwerkingsbedrijf.

2006/12/CEE « Afval »

De machine is zodanig ontworpen dat zij niet of zo weinig mogelijk bijdraagt tot het verhogen van de hoeveelheid of de schadelijkheid van afval en vervuilingsgevaar. Neem de recycling voorwaarden in acht.

94/62/CE « Verpakking en verpakkingsafval »

De verpakking van de machine is zodanig ontworpen dat hij niet of zo weinig mogelijk bijdraagt tot het vergroten van de hoeveelheid of de schadelijkheid van afval en vervuilingsgevaar.

Ervoor zorgen dat de verschillende delen van de verpakking worden afgevoerd naar de speciale recyclingplaatsen. - De Europese normen:

EN 12854 Verticale molens en zeven met motor op wagen.

Voornoemde overeenstemming wordt bewezen door :

- Het conformiteitsmerk CE dat op de machine is beves-tigd,

- de hiermee overeenkomstige CE verklaring van over-eens- temming die bij de garantiebon is gevoegd,

- deze handleiding die aan de bediener moet worden overhan- digd.

Akoestische eigenschappen :

- Het niveau van de geluidsdruk opgemeten volgens de proe- fcode EN ISO 3743.1-EN ISO 3744 <70dbA.

Beschermingsklasseringssymbool volgens de norm EN 60529-2000:

- Elektrische bediening : IP55

- De machine in haar geheel : IP23

Ingebouwde veiligheidsvoorzieningen :

- De machine is ontworpen en vervaardigd met inachtneming van de haarbetreffende voorschriften en normen zoals hierboven beschreven.

- De bediener moet een opleiding hebben gevolgd met het gebruik van de machine en moet alle nodige informatie hebben ontvangen met de eventuele residuele risico’s.

Voedingshygiëne :

De machine is gebouwd met materialen die voldoen aan de hierna volgende reglementatie en normen :

- Richtlijn 1935/2004/CEE : materialen en voorwerpen in contact met voedingsmiddelen.

- Norm EN 601-2004: gegoten aluminium legeringen in contact met voedingsmiddelen.

- Norm EN 1672-2 : Voorschriften betreffende de hygiëne.

De oppervlakten van de zones die in contact komen met levens- middelen zijn glad en makkelijk te reinigen. Voor levensmiddelen erkende reiniginsmiddelen gebruiken en de gebruiksaanwijzing van voornoemde reinigingsmiddelen in acht nemen.

Document Metadata

Table of Contents

NL 05/2022

Document Metadata