Brasserie De Nering Lerminiaux Luk Nering 60 – 1650 Beersel Tel.: 02/377.28.87 E-mail: info@brasseriedenering.be
lgemene voorwaarden bij gebruik van de zaal
Brasserie De Nering
Lerminiaux Xxx
Xxxxxx 60 – 0000 Xxxxxxx
Tel.: 02/000.00.00
0000.00.00.00
E-mail: xxxx@xxxxxxxxxxxxxxxxx.xx
Huurprijs en openingsuren van de zaal:
Bij afname van eten worden de zalen gratis ter beschikking gesteld. Er wordt wel een eerste voorschot van 500€ gevraagd voor het reserveren van de zaal. Bij annulatie wordt het voorschot enkel terug betaalt bij wederverhuring van de zaal.
Het sluitingsuur op zaterdag is 01 uur zoals het politiereglement van de gemeente Beersel voorschrijft
Zondag is het sluitingsuur 22.00 uur
Mogelijke boetes of sanctioneringen door de overheid, als gevolg van het niet naleven van de gemeentelijke reglementeringen, zijn steeds en volledig ten koste van de klant.
2.Annulatie.
Bij annulatie van de zaal tot 3 maand voor het feest wordt het volledig voorschot terug betaald *
Bij annulatie van de zaal tot 2 maand voor het feest wordt er geen voorschot terug betaald +500€ extra*
Bij annulatie van de zaal tot op 1 maand voor het feest wordt er geen voorschot terug betaald +1000€ extra*
Bij annulatie van de zaal tot op 1 weer voor het feest wordt er geen voorschot terug betaald +1500€ extra*
Bij annulatie van de zaal in de laatste week voor de feest wordt de totale som van de feest in rekening gebracht*.
Het aantal personen wordt op maandag ,voor de aanvang dag die komt, doorgegeven , dit aantal wordt ook in rekening gebracht.
*Al deze kosten vervallen bij wederverhuring van de zaal.
3.Prijzen:
Alle
prijzen zijn inclusief BTW.
In de prijs van de menu’s zijn
tafellinnen, bestek, afwas en schoonmaak inbegrepen.
4. Menu:
Het
menu is door de klant vrij te kiezen of samen te stellen op basis van
de bijgevoegde menulijst.
Kinderen jonger dan 12 jaar betalen op
aanvraag 50% van de menuprijs. Ze krijgen de helft van de gerechten.
Aangezien er met verse producten wordt gewerkt, kan een
maximale prijsschommeling van 10% optreden.
5. Dranken:
Alle
dranken worden aangerekend volgens verbruik.
Er
kan geopteerd worden voor een forfait prijs p/p, deze is terug te
vinden bij forfaits.
6
. Receptie
Bij
een receptie wordt de drank aangerekend volgens verbruik. Het aantal
hapjes alsook de keuze per persoon wordt op voorhand besproken.
Er
kan geopteerd worden voor een forfait prijs p/p, deze is terug te
vinden bij forfaits
7. Bediening
4
uur diensten zijn steeds inbegrepen. Extra uren worden aangerekend
aan 15,00€ per uur per xxxxxx.
Kelners worden aangerekend tot een half uur na het verlaten van de
laatste gast.
8. Afsluiten
van de huurovereenkomst
Bij
het afsluiten van de huurovereenkomst vragen wij…
Naam, adres en telefoonnummer van de feestverantwoordelijke;
Een handtekening voor akkoord met onze algemene voorwaarden en voor het feest;
Een voorschot van 500 € (cash) bij het vastleggen van de zaal;
Een tweede voorschot van 50% van de totale kost van het feest vier weken voor de feestdatum;
De menukeuze en uurregeling één maand op voorhand;
De betaling van het saldo van de rekening ten laatste binnen de 8 dagen na het feest (contante betaling of per overschrijving)
Het definitieve aantal personen alsook de tafelindeling 5 dagen voor de feest
9
. Discobar
Wordt
niet toegelaten, achtergrond muziek is geen probleem.
10. Varia
Parking
en vestiaire zijn gratis ter beschikking en op
eigen verantwoordelijkheid.
Indien
men speeches of andere zaken wil inlassen tijdens het feest, moet men
daarvan de hoofdkelner bij aanvang van het feest op de hoogte
brengen.
Indien laatkomers worden voorzien, gelieve bij
aanvang de hoofdkelner te verwittigen, zoniet is het opdienen van
voorafgaandelijk gangen onmogelijk.
Wij
houden ons het recht voor om, in geval van hinderend optreden of van
schade ten opzichte van derden, alle feestelijkheden volledig en
onmiddellijk stop te zetten. Mogelijke schade aan de infrastructuur
is volledig ten koste van de klant. Indien na het feest bestekken of
ander materiaal uit de zaal zijn ontvreemd of beschadigd, wordt het
ontbrekende of beschadigde aangerekend aan de
organisatoren.
Beschadigde tafels, tafellakens, stoelen en
servetten zullen worden aangerekend. De eigenaar heeft het recht
indien er schade is, dit
’s anderdaags te melden.
Hapjes € 2,00 per stuk
KOUD:
*Opgerolde wrap met pesto, rucola en Italiaanse ham
*Witloofblaadje opgevuld met krabmousse en gekookt eitje
*Toast met seizoen paté en rode uienconfituur
*Kerstomaat gevuld met grijze garnaaltjes en cocktailsaus
*Vitello Tonnato
*Gazpacho van broccoli
*Gerookte forelmousse op peperkoek met Xxxxxx Xxxxx
*Bordje carpacciosnippers & parmezaan
*Snippers van witloof met gerookte kip
*Meergranentoast met kruidenkaas & scampi
*Cocktailglaasje van xxxxxx xxxxxxxx & garnaaltjes
*Cocktailglaasje frisse salade, quinoa & geroosterde beenham
*Ciabatta met carpaccio van kip, fijne selder en parmezaan
*Spiesje van meloenballetjes ontwikkeld met Gandaham
*Meergranenbroodje met Franse brie, honing en verse appel
WARM:
Gemarineerde kippenvleugel
Mini pizza
Gemarineerde scampi met tuinkruiden en gestoofde prei
Gepaneerde en gefrituurde vis tartaarsaus
Kaaskroketjes met tartaar
Kipsaté zoet/zuur
Xxxxxxx Xxxx en mousse van mierikswortel
Zwarte pens met appel
Xxxxxx’x in tuinkruiden gemarineerd
Ierse beefburger met gedroogde abrikoos
Burger van kip en honing mosterd saus
Bruschetta
Mini pizza’s
Seizoens soepje
Soepen
*Witloofroomsoep € 4,00
*Witloofroomsoep met grijze garnalen € 4.50
*Aspergeroomsoep € 4,00
*Aspergeroomsoep met witte en groene blokjes asperge en gerookte zalm € 4.50
*Waterkersroomsoep met gerookte ham blokjes € 4,00
*Bloemkoolroomsoep € 4.00
*Bloemkoolroomsoep met gerookte zalm € 4,50
*Kervelroomsoep € 4.00
*broccoliroomsoep € 4,00
*Broccoliroomsoep met gerookt spek € 4.50
*Courgetteroomsoep € 4.00
*Tomatenroomsoep € 4.00
*Tomatenroomsoep met balletjes € 4,50
*Champignonroomsoep € 4.00
*Andalousische roomsoep(tomatenroomsoep met rijst,
rode paprika blokjes en tomatenblokjes) € 4.50
*Pompoen/ tomatenroomsoep € 4.00
*Erwtensoep met gerookt spek € 4.00
*Gevogelte vélouté met Parijse champignons € 4,00
*Vissoep met visgarnituren € 6,00
Koude voorgerechten
*Waaier van gerookte kip en appel met een witloof en appel salade € 11.00
*Krabcocktail met scampi’s € 14.00
*Tartaar van zalm € 14.00
*Gerookte zalm met asperge met een dille vinaigrette (seizoen) € 14.00
*Carpaccio van eendenborstfilet en mosterdvinaigrette € 15.00
*Mozzarella
met tomaat en basilicum € 10.00
* Paté van ‘t huis
met rauwkost € 10.00
* Parmaham met meloenparels
€ 10.00
* Carpaccio van wit blauw (rund) met Parmezaan schilfers € 11.00
*
Tonijncarpaccio met xxxxxx aspergemousse € 12.00
* Noorse
gerookte visschotel € 14.00
* Tomaat garnaal
Dagprijs
Warme voorgerechten
*Toast champignon afgewerkt met Gandaham € 12,00
*Stoofpotje van tongrolletjes in Chablis € 15.00
*Opgevulde tongrolletjes met zalm en garnalensausje € 15.00
*Gebakken lot met scampi’s op bedje van prei met peterseliesaus € 15.00
*Waterzooi van vis met zijn garnituren, zalm, kabeljauw en zeetong € 15.00
*Lot met courgette en zongedroogde tomaat op bedje van wilde rijst € 15.00
*Xxxxxx’x in een kerriesausje en groene appel, rijst € 15.00
*Gebakken zalm met vel op een bedje van gestoofde rode ui en cassis,
Hollandse saus en spaghetti van courgette € 15.00
*Gebakken zalmfilet in tuinkruidensaus met fijne groentjes € 15.00
*Kaaskroketten 2stuks € 10.00
*Gandaham kroketten 2 stuks € 12.00
*Garnaalkroketten 2stuks € 14.00
*Duo kaas/garnaal kroketten € 12.00
*Trio kaas/garnaal/gandaham kroketten € 16.00
*Scampi met tomatenroomsaus en tomatenblokjes € 15.00
*Scampi met look € 15.00
*
Oostends vispannetje € 15.00
* Gebakken zalmfilet in
tuinkruidensaus met fijne groentjes € 15.00
*
Sint-jakobsvruchten op bedje van witloof en spekjes €
17.00
Hoofdgerechten
Vlees
*Rosbief met vleesjus en groentenkrans ** € 18,00
*Rundsmignon met dragonsaus, duxelle van champignons
en groentenkrans** € 20.00
*Kalfstournedos met een duxelle van champignons, bieslooksaus
en
groentenkrans** €
20,00
*Gevulde kalfslapjes met witloof, romige champignonsaus
en groenten krans** € 20,00
*Kalfstournedos met Parma, dragonsaus en groenten krans** € 20,00
*Kalfmignon met roquefortsaus en groenten krans** € 20,00
*Opgerold kalfslapje met bacon en boursin en groentenkrans** € 20,00
*Kalfsbrochette met Madeira saus en groentenkrans ** € 20,00
*Varkenshaasje met graanmosterdsaus ,oesterzwammen en groentenkrans**€ 20,00
*Varkenshaasje met veenbessensaus en groentenkrans** € 20,00
*Tournedos van geroosterd varkenshaasje met champignonroomsaus
en groentenkrans** € 20,00
*varkenswangetjes met graanmosterdsaus en groentenkrans** € 20,00
*varkensgebraad met vleessaus en groentenkrans** € 18,00
*Lamsfilet met graanmosterdsaus, oesterzwammen en groentenkrans** € 22,00
*lamsfilet met honing en Provençaalse kruiden,lamsjus en groentenkrans** € 22,00
Gevogelte
*Eendenborstfilet op bedje van champignons,wildsaus en groentekrans** € 22.00
*Roulade van kip, gevuld met spinazie, Breydelspek ,cognacroomsaus
en groentenkrans** € 18,00
*Kalkoenrollade met jonge kaas en courgette ,saus van blond bier
en groentekrans ** € 19,00
*Kalkoenrollade mat rozijnen en appeltjes,druivensaus en groente krans** € 19,00
Vis
*Gebakken zalmnootje met kruidensaus en groentenkrans** € 20.00
* Zalm in papillot met fijne groenten, witte wijn en groentenkrans** € 20,00
*Geroosterd medaillon van lot, paprikasaus en groentenkrans** € 23.00
*Gebakken kabeljauwhaasje op vel met witte wijnsaus en groentenkrans ** € 22.00
* Gestoomd kabeljauwhaasje, witte wijnsaus, grijze garnalen,**
xxxxxxxx xxx xxxx en groentenkrans** | € 22,00
* Roulade van pladijs gevuld met courgette
garnalenroomsaus met Noilly Prat ** € 20,00
*Tonijnsteak op Provençaalse wijze en groentenkrans** € 20,00
**Bijkomende garnituren:
*Aardappelkroketten
*Duchesse aardappelen
*Rösti aardappel
*Aardappelpuree met pastinaak
*Natuur aardappel in de schil
*Aardappelgratin
*Gebakken aardappelen in de schil met rozemarijn
Desserten
*Assortiment
sorbet € 8.00
*Assortiment bavarois € 8.00
*Bordje met zoete nagerechten € 10.00
*Huwelijkstaart, ijsroomtaart, ijslam € 10.00
*Tiramisu van speculaas € 7.50
*Gebakken appeltjes met kaneelijs € 8,00
*Duo witte en bruine chocolademousse , coulis van advocaat € 7,00
*Crème brûlée met zeste van sinaasappel, geparfumeerd met Amaretto € 7,00
*Vers fruit met ijs (fruit volgens seizoen) € 8,00
*pannenkoeken natuur (2 stuks) € 6.00
*Pannenkoeken(2 stuks)met ijs en chocolade € 8,00
*Assortiment ijs (3 smaken naar keuze) € 8,00
*Cheese cake met geroosterde aardbeien € 8,00
*Tompoes met banketbakkersroom, banaan en chocoladesaus € 8,00
*Dessertenbuffet (assortiment mini gebakjes) € 10,00
Huiswijnen
Wit fles € 19,00
Rood fles € 19,00
Rosé fles € 19,00
Glas wijn € 4,50
Frisdranken
Flessen 1l. :
*Bruis € 8,00
*plat € 8,00
*Cola € 10,00
*Cola zero € 10,00
*Fanta € 10,00
*Sprite € 10,00
Andere dranken zijn ook mogelijk maar deze zijn per glas :
Bieren van ’t vat
Stella 25cl € 2,50
Stella 33cl € 3,40
Stella 50cl € 4,30
Trappisten
Chimay Blauw 33cl € 4,50
Chimay Blond 33cl € 4,00
Rochefort 6 33cl € 4,00
Rochefort 8 33cl € 4,50
Rochefort 10 33cl € 5,50
Westmalle Tripel 33cl € 4,00
Orval 33cl € 4,50
Bieren op fles
Leffe blond € 3,50
Leffe Donker € 3,50
Xxxxx xxx Xxxxxxxxxx € 2,50
Palm € 2,50
Duvel 33cl € 4,00
Duvel tripel hop 33cl € 4,80
Vedett Extra Blond 33cl € 3.50
Xxxxxx’x Pale-Ale 33cl € 4,00
Cornet 33cl € 4,00
Jupiler zero € 2,50
Carlsberg € 3,00
Kriek boon 25cl € 3,00
Kriek Boon Mariage Parfait 37,5cl € 8,00
Oude Geuze Boon 37,5cl € 6,00
Geuze Boon Mariage Parfait 37,5cl € 8,00
Bersalis Sourblend Blond 33cl € 4,50
Bersalis Tripel € 4,00
Bersalis Kadet € 3,00
Oude Geuze Oud Beersel 37,5 cl € 8,00
Omer 33cl € 3,50
La Chouffe 33cl € 4,00
Mc Chouffe 33cl € 4,00
Cherry Chouffe 33cl € 4,00
Chouffe Soleil € 4,00
Belgoo Luppo 33cl € 4,00
Erdinger 50cl € 4,00
Affligem tripel € 4.50
Grimbergen blond € 3.50
Karmeliet 33cl € 4,00
Waterloo tripel 33cl € 4,00
Timmermans Kriek € 3,00
Timmermans Framboise € 3,00
Timmermans Pêche € 3,00
Xxxxxx Xxxxxx € 4,00
Forfaits
Aperitief €15,00 per persoon
Receptie all-in gedurende ander halfuur
Formule drank en hapjes inbegrepen
Toastjes, koude versnaperingen ( potjes/glaasjes), warme hapjes
Dranken (à volonté):
Cava
Witte wijn
Rode wijn
Fruitsap
Waters
Voor een receptie van 1,5 uur voorzien we 3 warme hapjes en 3 koude hapjes.
De keuze van de hapjes wordt door de chef bepaald.
We voorzien chips op de statafels.
Wijn tijdens de maaltijd € 12,00 per persoon
Xxxxx en rode huiswijn à volonté tijdens de maaltijd met een max van 2,5u
Xxxxxx , cola’s fanta en sprite ook inbegrepen.