Contract

Naam opleiding	Zelfstandig werkend kok
Leerweg	BBL
Niveau	3
Cohort	2019
Startdatum	1 augustus 2019
Duur van de opleiding	3 jaar
Crebo	23085	25182
Aantal studiebelastingsuren (SBU)	4800

Inhoudsopgave

1. ALGEMENE INFORMATIE 4

1.1 Uitleg OER 4

1.2 Praktische studenteninformatie 5

2. ONDERWIJS 6

2.1 Uitleg kwalificatiedossier 6

2.2 Kwalificatiedossier van jouw opleiding 7

2.2.1 Beroepsspecifieke eisen 8

2.2.2 Generieke eisen talen en rekenen 9

2.2.3 Loopbaan en burgerschap 9

2.2.4 Keuzedelen 10

2.2.5 Voorbereiding op het kiezen van keuzedelen 11

2.3 De opleiding 13

2.3.1 Het beroep 13

2.3.2 Het onderwijsprogramma 15

2.3.3 Maatwerk 20

2.3.4 Doorstroom 20

2.4 Studiebelasting 20

2.5 Onderwijsplanning 21

2.6 Beroepspraktijkvorming 23

2.7 Internationalisering 24

2.8 Informatie over de beoordeling 24

3. BEGELEIDING 25

3.1 Inleiding 25

3.2 Studievoortgangsregeling 25

3.3 Extra ondersteuning 26

3.4 Studeren met een beperking 27

3.5 Begeleiding bij het kiezen van een andere studie 27

3.6 Klachtenregeling 27

3.7 Vertrouwenspersonen 28

4. EXAMINERING 29

4.1 Exameneisen 29

4.2 Examenplan 31

4.3 De organisatie van de examinering 36

4.4 Bewijzen en resultaten 36

4.5 Bezwaar en beroep bij en/of over examinering 37

5. DIPLOMERING 38

5.1 Diploma-eisen 38

5.2 Diploma, certificaat, instellingsverklaring 39

Bijlage 1: Onderwijsprogrammering 40

VOORWOORD

Je hebt gekozen voor een opleiding bij het Zoomvliet College. Elke opleiding binnen ons college kent een eigen Onderwijs- en Examenregeling. We korten dit af tot OER.

Met deze OER proberen wij je wegwijs te maken in de opleiding die je gaat volgen. De OER is een belangrijk onderdeel van de onderwijsovereenkomst die je met het ROC West-Brabant, en dus met het Zoomvliet College, hebt gesloten. Het is belangrijk deze OER goed te lezen en er regelmatig dingen in op te zoeken, want het is ook een soort naslagwerk dat je kan ondersteu- nen tijdens je studie.

Bij het Zoomvliet College ben jij de regisseur van jouw toekomst. Door te werken aan levens- echte praktijkgerichte opdrachten word je uitgedaagd en gestimuleerd om verder te kijken, sa- men te werken, vragen te stellen en keuzes te maken. Binnen het Zoomvliet College leer je niet alleen voor een beroep, maar ontwikkel je ook als persoon; je ontdekt je talent, passie en on- derzoekt jouw mogelijkheden. Jij bent zelf aan zet, pakt de regie en geeft met ondersteuning van onze medewerkers jouw loopbaan vorm.

Veel succes en plezier bij je studie!

X. Xxxxxxxx

Interim-directeur Zoomvliet College

1. ALGEMENE INFORMATIE

1.1 Uitleg OER

Wat is een OER?

De OER is de onderwijs- en examenregeling van je opleiding. Deze onderwijs- en examenrege- ling wordt in het vervolg OER genoemd. De OER is een regeling waarin de programmering van de onderwijsactiviteiten van je opleiding is vastgelegd. Er wordt uitgelegd wat er tijdens je oplei- ding in het onderwijs en examinering aan bod komt. Ook staan de eisen beschreven waar ie- dere student aan moet voldoen om een diploma te kunnen behalen. Je wordt als mbo-er opge- leid voor een beroep of een vervolgopleiding. Je ontwikkelt je tot een burger die functioneert in de maatschappij.

Leesblok

In deze OER kom je blauwe blokken tegen. Dit zijn leesblokken. In een leesblok staat de belang- rijkste informatie over het onderwerp vermeld.

Verwijsblok

In deze OER kom je groene blokken tegen. Dit zijn verwijsblokken. In een verwijsblok lees je waar je meer informatie over het onderwerp kunt vinden.

Wat staat er in de OER?

In de OER vind je informatie over het volgende:

• een globaal overzicht van het onderwijsprogramma

• de verdeling tussen les, beroepspraktijkvorming (stage) en zelfstudie

• de organisatie en de beoordeling van jouw beroepspraktijkvorming

• de begeleiding bij je loopbaan, studieloopbaan en beroepspraktijkvorming

• het examenplan en informatie over de organisatie en regelingen van de examens

• informatie over de diplomering

Hoe lang is jouw OER geldig?

Deze OER is geldig voor het cohort dat op de voorkant vermeld staat. Een cohort is:

• een groep studenten die in hetzelfde studiejaar aan een bepaalde opleiding begint en

• op basis van hetzelfde kwalificatiedossier en hetzelfde examenplan examens aflegt.

Waar vind je de OER?

De OER is te vinden op de website van het college.

Wijzigingen in de OER

Als er tijdens je opleiding belangrijke wijzigingen zijn die in de OER opgenomen moeten worden, gaat dat met een addendum/wijzigingsblad. Alle wijzigingsbladen worden gepubliceerd op de website van het college.

Hoe gebruik je de OER?

Deze OER is een naslagwerk. Er staat veel informatie in die je gedurende je hele opleiding nodig hebt. Bij de start van de opleiding legt je studieloopbaanbegeleider uit wat er in de OER staat.

Je kan er ook vragen over stellen. Tijdens de opleiding wordt ook regelmatig een onderdeel toe- gelicht.

1.2 Praktische studenteninformatie

Studenteninformatie

In het document dat jaarlijks uitgegeven wordt, vind je informatie over de regels van school en de dagelijkse gang van zaken op het college.

Het document is te vinden op: xxxxx://xxx.xxxxxxxxx.xx/xxxxxxxxx/xxxxxxxxxxx-xxxxxxxxxx

Onderwijsovereenkomst

Nadat jij als student definitief op een opleiding bent geplaatst, wordt er een onderwijsovereen- komst voor jou opgesteld. In deze overeenkomst staan afspraken tussen student en de oplei- ding. De overeenkomst wordt door beiden getekend.

Deelnemersstatuut

Er is een deelnemersstatuut ROC West-Brabant. Dit document bevat regels, rechten en plichten waaraan alle studenten en het ROC West-Brabant zich dienen te houden.

Onderwijsovereenkomst

De school is wettelijk verplicht om een onderwijs- overeenkomst (OOK) met je aan te gaan. De onder- wijsovereenkomst wordt door school en door jou (of jouw ouders/verzorgers als je minderjarig bent) getekend en bestaat uit een opleidingsblad en al- gemene voorwaarden. Op het opleidingsblad wor- den alle administratieve zaken opgenomen, zoals de gegevens van je opleiding en je adres etc. De al- gemene voorwaarden bevatten de rechten en plichten van jou en van school. Deze algemene voorwaarden worden gepubliceerd op de algemene website van ROC West-Brabant. Daarnaast kan het voorkomen dat er individuele afspraken worden vastgelegd tussen jou en school, bijvoorbeeld als je extra ondersteuning nodig hebt. Dit soort individu- ele zaken wordt in een zogenaamd addendum, een soort bijlage, bij de onderwijsovereenkomst gere- geld.

Voor het deelnemersstatuut en de onderwijsovereenkomst klik je hier.

2. ONDERWIJS

2.1 Uitleg kwalificatiedossier

Xxxx mbo opleiding voldoet aan de wettelijke eisen voor wat betreft beroep, algemene vorming én loopbaan & burgerschap.

De inhoud van je opleiding bestaat uit:

• een basisdeel en een profieldeel (dit samen heet de kwalificatie)

• keuzedelen

Deze eisen zijn in verschillende landelijke documenten te vinden: Klik hier

• het kwalificatiedossier

• het keuzedeeldossier

• de kwalificatie-eisen van loopbaan en burgerschap

Vanuit deze documenten wordt het onderwijs en de examinering voor jouw opleiding ontwor- pen. Elke mbo opleiding is gebaseerd op een kwalificatiedossier. Alle kwalificatiedossiers heb- ben een nummer. Er zijn kwalificatiedossiers die beginnen met een 23.. nummer en kwalifica- tiedossiers die beginnen met een 25.. nummer. Dit nummer staat overal vermeld. Je kunt ze vinden: in het kwalificatiedossier, op de voorkant van de OER, in het examenplan, op de exa- mens, op de onderwijsovereenkomst en in de praktijkovereenkomst.

• Als het kwalificatiedossier van jouw opleiding begint met een 23.. nummer betekent dat dat er in dit kwalificatiedossier verschillende kwalificaties beschreven staan. In een kwalificatiedossier met meer kwalificaties is het basisdeel voor alle opleidingen uit het kwalificatiedossier gelijk. Het onderwijs van het basisdeel kan dan gezamenlijk aange- boden worden.

• Als het kwalificatiedossier van jouw opleiding begint met een 25… nummer betekent dat dat er in dit kwalificatiedossier het basisdeel en één profieldeel van jouw opleiding. beschreven staat.

• Wordt het onderwijs in het basisdeel gezamenlijk aangeboden, dan wordt in het tweede deel van de opleiding het onderwijs aangeboden wat bij het profieldeel van de kwalifica- tie past. Op dat moment gaat voor jouw opleiding het 25.. nummer gelden.

NB Als het kwalificatiedossier maar één kwalificatie bevat dan is er alleen een basisdeel dat de totale kwalificatie beschrijft.

Een kwalificatiedossier bestaat uit een basisdeel en een profieldeel.

Basisdeel

Het basisdeel van een kwalificatiedossier bestaat uit 2 delen:

1. de basis van de beroepsspeci- fieke onderdelen van jouw oplei- ding: kerntaken

2. generieke onderdelen

Profieldeel

Het profieldeel van een kwalificatiedos- sier beschrijft de verdieping van de be- roepsspecifieke onderdelen van jouw op- leiding: kerntaken. Het profiel bestaat xx- xxxx uit beroepsgerichte taken.

2.2 Kwalificatiedossier van jouw opleiding

De onderdelen uit het kwalificatiedossier van jouw opleiding staan hieronder samengevat. Uitgebreide informatie staat in het kwalificatiedossier.

Het volledige kwalificatiedossier van jouw opleiding vind je hier.

Informatie over de generieke kwalificatie-ei- sen vind je hier.

2.2.1 Beroepsspecifieke eisen

Hieronder staan de kerntaken van jouw opleiding.

Basisdeel:

B1.K1 Bereidt gerechten

B1.K2 Beheert keuken voorraaden

Profieldeel:

P2.K1 Vernieuwt en verbeterd de dienstverlening in de keuken P2.K2 Geeft leiding en voert beheerstaken uit

2.2.2 Generieke eisen talen en rekenen

Elke opleiding heeft zijn eigen wettelijke eis ten aanzien van talen en rekenen. Deze eisen worden ook- wel het referentieniveau genoemd. Hieronder staan de referentieniveaus die voor jouw opleiding gel- den.

Nederlands 0X Xxxxx 0X Xxxxxxxxx 0X Gesprekken voeren 0X Xxxxxxx 0X Xxxxxxxxx/Xxxxxxxxxxxxxx 0X

Xxxxxxx 0X Getallen 2F Verhoudingen 2F Meten 2F Verbanden 2F

Engels n.v.t.

2.2.3 Loopbaan en burgerschap

In het basisdeel staan ook de generieke eisen ten aanzien van loopbaan en burgerschap. Wat loopbaan en burgerschap inhoudt, staat in de leesblokken.

Loopbaan

Loopbaanoriëntatie begeleiding (LOB) is een belangrijk onderdeel van de oplei- ding. Het gaat daarbij om het vinden van een goede aansluiting tussen jouw kwa- liteiten en interesses én de mogelijkhe- den die het beroepenveld kan bieden.

Bij LOB werk je aan de volgende loop- baancompetenties:

• capaciteitenreflectie

• motievenreflectie

• werkexploratie

• loopbaansturing

• netwerken

Burgerschap

Bij burgerschap houd je je bezig met de eisen die de multiculturele Nederlandse samenleving aan haar burgers en inwo- ners stelt. Er wordt daarbij aandacht be- steed aan de ontwikkeling van jouw kriti- sche denkvaardigheden.

Bij Burgerschap werk je aan:

• politiek-juridische dimensie

• economische dimensie

• sociaal-maatschappelijke dimen- sie

• dimensie vitaal burgerschap

2.2.4 Keuzedelen

Naast het basis- en profieldeel van je opleiding zijn er ook keuzedelen. Keuzedelen volgen is een verplicht onderdeel van je opleiding. Je kiest uit het programma-aanbod van je opleiding. Zo kun je zelf een deel van je opleiding invullen.

Het kunnen keuzedelen zijn waarmee jij je verder kunt specialiseren in je beroep of keuzedelen die je voorbereiden op een volgende opleiding. Je kunt ook keuzedelen kiezen die aansluiten bij jouw vakspecialisme, interesses, hobby’s of toekomstdromen.

Van elk keuzedeel is er een dossier, het keuzedeeldossier genaamd. Het dossier omvat één of meerdere kerntaken met werkprocessen.

Voor informatie over de inzet van keuzedelen kun je terecht bij je studieloopbaanbegeleider.

Meer informatie over de keuzedelen bij ROC West-Brabant vind je hier.

De keuzedeeldossiers vind je hier.

2.2.5 Voorbereiding op het kiezen van keuzedelen

Keuzedeel informatie
Omvang keuzedeelver- plichting	• Keuzedelen zijn een vast onderdeel van elke opleiding. Per soort opleiding is de omvang van de keuzedeelverplichting voor de student vastgelegd. • De omvang van de keuzedeelverplichting voor jouw opleiding is: 720 uur. • De omvang van jouw keuzedeelverplichting verandert niet, on- geacht hoe lang je over de opleiding doet.
Programma-aanbod opleiding	• De school is verplicht jou een aanbod keuzedelen te doen. Je kiest hieruit zodat jij kan voldoen aan je keuzedeelverplich- ting. De keuzedelen zijn gekoppeld aan jouw opleiding. • Het keuzedeel-aanbod van jouw opleiding is per 1 augustus 2019 beschikbaar op de website van het ROC West-Brabant. • Bij de omschrijving van het keuzedeel staan, wanneer nodig, de overige randvoorwaarden aangegeven.
Voorbereiding op kiezen keuzedelen	Je krijgt verdere informatie over de keuzedelen tijdens studie- loopbaanbegeleiding. Dit betreft in ieder geval: • Wanneer je kunt kiezen en wanneer je in kunt schrijven en op welke wijze. • Het onderwijsprogramma en/of de BPV. • Welke begeleiding je krijgt bij het maken van een geschikte keuze.
Keuzemoment	• Voor jouw opleiding geldt: je maakt je definitieve keuze voor het volgen van de keuzedelen op periode 2 2019. Er wordt op een later tijdstip bekendgemaakt op welke wijze jij je kunt in- schrijven voor de keuzedelen. • Om een goede keuze te kunnen maken, heb je informatie over onderwijs en examinering nodig. • Informatie over het doel van het keuzedeel en het onderwijs staat vanaf 1 augustus 2019 op de portal.
Vastleggen keuze stu- dent	• Jouw daadwerkelijk gekozen keuzedelen worden in een bijlage van de OOK vastgelegd. Je keuze kan niet zonder meer veran- derd worden door jou en/of de school. • Wanneer een keuzedeel in de BPV gevolgd wordt, dan wordt dit in een POK vastgelegd. • Wanneer jij toestemming krijgt om niet-gekoppelde keuzede- len te volgen dan wordt dit ook in de OOK (en evt. in de POK) vastgelegd.
Onderwijs	• Keuzedelen volg je op school en/of in de BPV en/of middels zelfstudie.
Examinering	• De examens van de keuzedelen staan vermeld in het examen- plan. Om je diploma te kunnen halen ben je verplicht deel te nemen aan de examens van de keuzedelen
Verzoek Volgen van een niet-gekoppeld keuze- deel	• Je hebt de mogelijkheid een schriftelijk verzoek te doen om een ander keuzedeel te volgen. Het gaat dan om een keuze- deel dat niet gekoppeld is aan jouw opleiding maar wel gekop- peld is aan een andere kwalificatie binnen ROC West-Brabant. • Een voorwaarde is dat dit niet-gekoppeld keuzedeel niet over- lapt met de beschreven eisen uit het profieldeel van jouw op- leiding.

	• Een verzoek kan (ook) afgewezen worden vanwege organisa- torische onmogelijkheden.
Verzoek volgen van een extra keuzedeel	• Je hebt de mogelijkheid een schriftelijk verzoek te doen een ex- tra keuzedeel te volgen. Dit volg je naast de keuzedelen die on- derdeel uitmaken van de keuzedeelverplichting van je oplei- ding. • Als het organisatorisch mogelijk is, dan kun je het keuzedeel volgen.
Vrijstelling aanvragen	• In een aantal situaties kan je (schriftelijk) vrijstelling aanvragen voor een keuzedeel bij de examencommissie. • Meer informatie hierover kan je bij je studieloopbaanbegelei- der krijgen.

2.3 De opleiding

2.3.1 Het beroep

2.3.2 Het onderwijsprogramma

Kwalificatie- dossier: kok	Cohort: 2019	Opleiding: Zelfst. werkend kok (BBL)	Crebo: 25812 Niveau 3		Aftoetsen
1e jaar	Periode 1	Periode 2	Periode 3	Periode 4
TKR, keuken	Kennismaken met de ho-	warenkennis	Vlees- en gevogeltebereidin-	Voedingsstoffen	6,0 of hoger
	recabranche	Bloem en meel, Zout	gen de basis	warme nagerechten en
	Kleding, Mise-en-place	Specerijen overige smaak-	Aardappelbereidingen	zoete sauzen
	schoonmaaktechnieken	gevers	Rijst- en meelspijsbereidin-	warenkennis vruchtenpro-
	verklein- of opdeeltech-	Soepen	gen Groentebereidingen	ducten
	nieken	basisbouillons	Spijsvertering	gedroogde vruchten
	Controleren en bewaren	Soepgarnituren	Diëten, Allergenenwetgeving	geconfijte vruchten Noten
	van grondstoffen	Gebonden soepen, crème-	Voedingsgewoonten	en zaden/pitten Honing,
	Afwegen van grondstoffen	en veloutésoepen	Voeding en religie	jam, cacao(producten) en
	Materialen en gereed-	Pureesoepen	Vis schaal en schelpdieren	broodbeleg Warme nage-
	schappen	Warenwet en Nederlandse	visbereidingen/-gerechten	rechten – bereidingstech-
	inleiding op de bouillons	Voedsel- en Warenautoriteit	en bijpassende sauzen	nieken
	en het binden	Etikettering	warenkennis, vis	Zoete sauzen – bereidings-
	Gastronomie Voorgerech-	Warmhoudapparatuur	Schaal- en schelpdieren	technieken
	ten	Micro-organismen Warme	Warme sauzen – basissau-	Milieubewust en duurzaam
	Kruiden ,Oliën en vetten,	voorgerechten	zen	handelen
	Azijn mosterd , Salades,	Paddenstoelen	Visbereidingen – de basis	Onderzoek naar de koude
	dressings, marinades,	Frituren	Visbereidingen – overige be-	nagerechten
	Koude sauzen, Azijnsau-	Warme voorgerechten, ra-	reidingen	Fruit , Suiker en suikerver-
	zen speciale sauzen	gouts, salpicons en fritots,	Keukenuitrusting	vangers
	Hygiëne, reinigen en desin-	Eieren	Bereidingsapparatuur	Kaas
	fecteren, HACCP	Convenience producten, Af-	Luchtbehandeling	Koude nagerechten
	Warenkennis.	was- en reinigingsappara-	Vlees en	IJskoude nagerechten – be-
	Boter Vleeswaren	tuur	gevogeltebereidingen	reiding
	Culinaire cocktails Koude voorgerechten	Arbo en veiligheid in de keu- ken	warenkennis Vlees Gevogelte	Koelapparatuur

	Koude garnituren, bitter- garnituren Kleine eetwaren en snacks Bedrijfsformule, keukenformules keuken- brigade Micro-organismen Bederf en besmetting Conserveren	Ergonomie Aardappelen Rijst en meelspijzen Groenten warenkennis Warme sauzen (bruine sau- zen en botersauzen)	Vlees- en gevogeltebereidin- gen – overige bereidingen Vegetarische bereidingen Verhittingsapparatuur	Koksbeslagen, Bakkersbe- slagen Materialen en gereedschap- pen schoonmaken en on- derhouden Onderhoud aan keukenin- ventaris
Llb					Afgerond met vol- xxxx
Xxxxxx	Lezen, gesprekken A2 (niveau 2)				Intrede toets
Nederlands	luisteren, lezen, schrijven, spreken, gesprekken voeren 2F				Intrede toets
Rekenen	Getallen, verhoudingen, meten en meetkunde, verbanden 2F				Intrede toets
Taken				30 %	Afgetekend be- heerst
Stage / bpv
2e jaar	Periode 5	Periode 6	Periode 7	Periode 8
Tkr , keuken	Onderzoek naar de koude keuken , Basistechnieken en handelingen voor koude voorgerechten Kruiden, azijn en olie Dressings, marinades en koude sauzen Soepen Bouillons, heldere soepen en soepgarnituren Onderzoek naar warme voorgerechten	Onderzoek naar vlees, gevo- gelte en wild Vlees gevorderd - warenken- nis Gevogelte gevorderd - wa- renkennis Wild - warenkennis Garnituren en sauzen bij vlees, gevogelte en wild Vleesbereidingen gevorderd	Gevogeltebereidingen gevor- derd Wildbereidingen Koude voorgerechten Onderzoek naar de soepen Specerijen - warenkennis Warme voorgerechten Menukaarten Eierbereidingen Trends en ontwikkelingen	Onderzoek naar vis Vis gevorderd - warenkennis Garnituren en sauzen bij vis Visbereidingen gevorderd Schaal- en schelpdieren wa- renkennis Bereidingstechnieken voor schaal- en schelpdieren	6,0 of hoger
Engels					Toetsing periode 6 2 jaar geldig

Nederlands			Luisteren , lezen, schrijven, spreken, gesprekken voeren 2F Luisteren , lezen af toetsing Cito, rest intern		Citotoetsing periode 6 2 jaar geldig
Rekenen			Getallen, verhoudingen, meten en meetkunde, verbanden 2F af toetsing Cito		Citotoetsing periode 6 2 jaar geldig
Taken				60 %	Afgetekend be- heerst
Stage / bpv
3e jaar	Periode 9	Periode 10	Periode 11	Periode 12
TKR theorie	Onderzoek naar des-	Koude nagerechten gevor-			6,0 of hoger
	sertamuses, kaas en	derd – bereiding
	warme nagerechten	Melk, boter en margarine –
	Dessertamuses	warenkennis
	Gedroogde en gekonfijte	Koude zoete sauzen
	(zuid)vrachten	Pauze- of ijsdranken
	Noten en zaden of pitten	IJs en ijssoorten
	Warme zoete nagerechten	Werken met lekkers voor bij
	Onderzoek naar zoete,	de koffie
	koude nagerechten	Granen en bloemsoorten
	Fruit gevorderd – waren-	Taarten, beslagen en korst-
	kennis	degen
	Suiker en suikervervan-	Couverture of chocolade
	gers	Bonbons en eiwitschuim
	gevorderd - warenkennis	Kleine patisserie en nougat
	Kaas gevorderd – waren-
	kennis
Engels					Optie, als voorberei- ding op niv. 4

Nederlands	Luisteren , lezen, schrijven, spreken, gesprekken voeren 3F Kerntaak 4 Sollicitatie				Optie, als voorberei- ding op niv. 4
Rekenen	Getallen, verhoudingen, meten en meetkunde, verbanden 3F				Optie, als voorberei- ding op niv. 4
Taken				100 %	Afgetekend be- heerst
Stage bpv					Uren norm
Kerntaak	2: Beheert de keukenvoor- raden	4: Geeft leiding en voert be- heers taken uit	3: Vernieuwt en verbeterd de dienstverlening van de keuken	1: Xxxxxxx gerechten	Geslaagd: indien alle kerntaken met tenminste vol-
					doende zijn beoor-
					deeld

2.3.3 Maatwerk

Tijdens de opleiding willen wij recht doen aan de verschillende leerbehoeften en ontwikkelings- mogelijkheden van de student. Onderwijs op maat wordt afgestemd op de leerdoelen van de student en de mogelijkheden binnen de opleiding.

Sommige studenten zijn in staat om sneller hun onderwijsdoelen te realiseren en anderen kun- nen daar meer tijd voor nodig hebben. Daarom bieden wij de mogelijkheid om de studie te ver- snellen of te vertragen. Om in aanmerking te komen voor versnellen of vertragen moet een aan- vraag worden ingediend. De studieloopbaanbegeleider zal je daarbij helpen.

Versnellen

• je kan je opleiding in een kortere tijd afmaken als je in staat bent om sneller je onderwijsdoelen te reali- seren.

• je kan versnellen voor zowel de be- geleide onderwijstijd als voor de BPV.

• bij versnellen wordt een nieuwe op- leidingsblad behorende bij de OOK aangemaakt gekoppeld aan jouw in- dividuele opleidingstraject.

• als het om een versnelling gaat van de BPV ontvang je een nieuwe POK.

• mocht je de doelen die zijn gesteld in het individuele opleidingstraject niet behalen, dan verloopt je oplei- ding volgens de reguliere oplei- dingsduur.

Vertragen

• je kan je opleiding vertragen als tij- dens de studieloopbaangesprekken blijkt dat je meer tijd nodig hebt om je onderwijsdoelen te realiseren. Bij vertraging van je studieduur wordt een individuele leerroute gemaakt met een nieuwe einddatum.

• als je alleen meer tijd nodig hebt om één of meerdere examens af te leg- gen dan valt dit niet onder deze pro- cedure.

• in dat geval is de regeling voor in- schrijving van examendeelnemers van het college van kracht.

2.3.4 Doorstroom

Doorstromen naar een (op-) volgende opleiding

Tijdens je opleiding wordt er aandacht besteed aan loopbaanleren. Met name in het laatste deel van de opleiding word je erop gewezen dat je mogelijk jezelf verder ontwikkelt en een beter perspectief op werk kunt hebben als jij je opleiding vervolgt met een opleiding op een hoger ni- veau (mbo-2 -3 -4, AD of hbo). Je kunt ook je opleiding op niveau 2-3-4 verbreden met een (ver- wante) opleiding. Binnen het college kan je advies over doorstuderen inwinnen.

2.4 Studiebelasting

De school heeft de wettelijke plicht om je per schooljaar een minimaal aantal uren te begelei- den in je leerproces. Deze contacturen bestaan uit begeleide onderwijstijd en beroepspraktijk- vorming (stage). Daarnaast zijn er ook zelfstudie-uren.

Bijlage 1 Onderwijsprogrammering geeft een overzicht van het aantal uren per leerjaar. Het aantal uren en de verdeling daarvan voldoet aan de wettelijke eisen. Het college kan nog extra eisen toegevoegd hebben. Je kunt ook lezen hoeveel tijd je op school en in de BPV gemiddeld gaat besteden aan je studie. In de onderwijsprogrammering kun je ook zien wat er aan studie- inzet van je verwacht wordt.

2.5 Onderwijsplanning

Het schooljaar start met een introductieweek en eindigt met een afsluitende week. De tussen- liggende tijd is verdeeld in vier perioden van negen weken. Een periode bestaat uit acht leswe- ken en wordt afgesloten met een variabel in te vullen negende week. In het schema hieronder lees je de verdeling voor jouw opleiding.

Xxxxxxxxxxxxxxxx

00000 (Xxxxxx en bakkerij)

Kwalificatiedossier

23085 (Keuken)

Kwalificatie

Zelfstandig werkend kok

Crebonummer

25182

Leerweg (BOL/BBL)

BBL

Niveau

3

Cohort

2019

OPLEIDINGSPLAN

Periode

1.1

1.2

1.3

1.4

2.1

2.2

2.3

2.4

3.1

3.2

3.3

3.4

Legenda examinering

B1-K1 = P1

XXX 0

XXX

Xxxxxx van Bekwaamheid. Examen in de beroepspraktijk

B1-K2 = P1

PVB 2

EP

Examenproject. Examen in gesimuleerde omgeving

P2-K1

PVB 3

EB

Eindbeoordeling

P2-K2

PVB 1

CE

Centraal Examen mbo NL/EN/RE

P4-K1

IE

Instellingsexamen NL/EN

P4-K2

E

Examen

IV

Inspanningsverplichting (geen examen)

KD 1/2/3 (720 SBU) Niv. 3

E

E

E

Legenda onderwijs

BPV Lint BBL

B

Basis

P

Profiel

Ned. Beroepsspec /Generiek

CE /IE

IE

H

K

Kerntaak

Engels Beroepsspecifiek

IE

H

KD

Keuzedeel

Rekenen

CE

H

H

BG

Beroepsgericht

Burgerschap

IV

IV

IV

IV

Studievoortgangsgesprek

Legenda kleuren

Loopbaangesprek

Basis (kerntaken)

BPV-gesprek

Profiel (kerntaken)

Keuzedelen

Generieke onderdelen:

Nederlands: niv. 2 2F

BPV

Rekenen: niv. 2; 2F

Nederlands

Loopbaan en burgerschap

Rekenen

Engels

2e MVT

Beroepsspecifiek:

Nederlands: 2F

Burgerschap

Engels : niveau 3 Lezen / gespreken voeren A2

Studievoortgangsgesprek

Loopbaangesprek

BPV-gesprek

Profiel keuzemoment

NB

Examenmomenten zi jn deadlines. D.w.z. dat in het kader van maatwerk ook eerder geëxamineerd kan worden. Denk daarbij wel aan CE (over de helft van de opleiding)

Pagina 22 van 40 Niveau keuzemoment

2.6 Beroepspraktijkvorming

Beroepspraktijkvorming wordt ook wel BPV of stage genoemd. Het is een vast en belangrijk on- derdeel van je opleiding.

Afspraken

Voorafgaand aan de BPV-periode worden er afspraken gemaakt wat je gaat doen en welke ei- sen er aan de BPV worden gesteld. Duidelijk is door wie en op welke manier je op de beroeps- praktijkvorming voorbereid wordt. Je wordt geïnformeerd op welke manier en door wie je bege- leid wordt tijdens je BPV-periode. Er zijn ook afspraken over hoe en door wie jouw beroepsprak- tijkvorming beoordeeld wordt.

De afspraken staan in onderstaande documenten.

• Je tekent een praktijkovereenkomst (POK) voor elke beroepspraktijkvormingsperiode.

• Concrete informatie over de beroepspraktijkvorming staat in het BPV-handboek dat je tij- dens de opleiding ontvangt.

• In het examenplan van je opleiding kun je lezen welke examens in de praktijk afgenomen worden.

• In bijlage 1 Onderwijsprogrammering lees je hoeveel uur BPV je minimaal verplicht bent te maken tijdens je hele opleiding.

• De uren die je daadwerkelijk in de BPV maakt, registreer je op een BPV-urenformulier.

Keuzedeel in de BPV

Bij een aantal keuzedelen is de BPV een onderdeel. De BPV van een keuzedeel kan soms bij het leerbedrijf waarmee je een POK hebt afgesloten en soms bij een ander erkend leerbedrijf plaatsvinden. Wanneer je BPV volgt voor een keuzedeel, tellen deze uren mee in het totaal aan- tal BPV-uren van je opleiding. Volg je het keuzedeel op je reguliere BPV-plaats dan staat het keuzedeel vermeld op je huidige praktijkovereenkomst. Indien je het keuzedeel in een andere organisatie volgt, wordt er een aparte praktijkovereenkomst opgemaakt.

Beoordeling BPV

2.6.1. Praktijkovereenkomst

Voor je Beroepspraktijkvorming (BPV) teken je een praktijkovereenkomst (POK). In de overeen- komst worden afspraken vastgelegd tussen jou, de opleiding en de BPV-instelling. De BPV-in- stelling moet een erkend leerbedrijf zijn. De overeenkomst wordt in drievoud ondertekend.

Praktijkovereenkomst

• in de praktijkovereenkomst (POK) worden alle rechten en plichten van de stu- dent, de BPV-instelling en ROC-West Brabant vastgelegd.

• in deze overeenkomst staan de duur en omvang van de BPV.

• het tweede deel bevat algemene voorwaarden zoals gedragsregels, verwijzing naar de te realiseren BPV-eis en beoordeling, praktijktijd en verlof, aansprakelijk- heid en verzekeringen en beëindiging overeenkomst.

• de POK wordt ondertekend door alle drie de partijen. Bij aanvang van iedere nieuwe BPV-periode wordt er een nieuwe POK gemaakt.

2.7 Internationalisering

Wil jij je horizon verbreden? Bij veel opleidingen is het mogelijk in het buitenland te leren. Inter- nationale stages bieden deze mogelijkheid. Een buitenlandervaring draagt bij aan je ontwikke- ling. Je bereidt je voor op de internationale arbeidsmarkt, het helpt bij een betere doorstroom naar een vervolgopleiding en het vergroot je kansen op de arbeidsmarkt. Informeer naar de mo- gelijkheden voor jouw opleiding bij je studieloopbaanbegeleider of internationaliseringscoördi- nator. Voor tips en adviezen kun je ook terecht op de speciaal daarvoor ingerichte website van het ROC West-Brabant.

Meer informatie over BPV in het buitenland vind je hier

2.8 Informatie over de beoordeling

Tijdens je opleiding heb je te maken met twee soorten beoordelingen: ontwikkelingsgericht en kwalificerend.

Ontwikkelgericht beoordelen of toetsen

• dit is beoordelen om te leren. Deze beoordelingen zijn onder- deel van het onderwijspro- gramma.

• door regelmatig te toetsen xxxxx xxx (en de docenten) zicht op de vorderingen in je leerproces.

• de resultaten van je voortgang worden met je doorgenomen.

Kwalificerend beoordelen of examineren

• dit is beoordelen om te kijken of je voldoet aan de eisen voor een diploma. Deze beoordelingen worden gegeven na afname van een examen.

3. BEGELEIDING

3.1 Inleiding

Uitgangspunt van ROC West–Brabant is dat de loopbaan van de student centraal staat in het onderwijs. Er wordt in je opleiding op verschillende manieren aandacht aan besteed. Xxxxxx- xxx xxxx je hoe de begeleiding vanuit de gedachte ‘loopbaan van de student centraal’ vorm krijgt.

Xxxxxxxxxxx bij jouw loopbaan

Begeleiding is gericht op het leren maken van keu- zes. Terugkijken op praktijk- ervaringen en

stappen zetten naar de toe- komst.

doel: je wordt loopbaan be- wust

Begeleiding bij jouw studieloopbaan

Begeleiding is gericht op het bevorderen van jouw studieloopbaan. Het accent ligt op het monitoren van jouw studievoortgang.

doel: je studievoortgang succesvol te laten verlopen.

Begeleiding bij jouw BPV

Begeleiding door begelei- ders van school en de BPV- instelling helpen je bij het leren in de praktijk.

doel: je ontdekt en ontwik- kelt je drijfveren en talenten

Meer informatie over LOB is te vinden op xxxxx://xxx.xxxxxxxxx.xx/xxxxxxxxx/xxxxxxxxxxx-xxxxxxxxxx/xx-xx- geleidingsplannen-cohort-2019

Meer informatie over SLB is te vinden op xxxxx://xxx.xxxx- xxxxx.xx/xxxxxxxxx/xxxxxxxxxxx-xxxxxxxxxx/xx-xxxxxxxxxxxxxxxxxxx- cohort-2019

Het BPV handboek is te vinden op xxxxx://xxx.xxxxxxxxx.xx/xxxxxx- ten/belangrijke-documenten/zc-bpv-handboeken-cohort-2019

3.2 Studievoortgangsregeling

Tijdens de opleiding volgen we jouw voortgang en ontwikkeling op de voet. We maken daarbij gebruik van een studievoortgangsregeling. Gedurende de gehele opleiding heb je recht op één of meerdere studievoortgangsgesprekken. In het eerste jaar monden deze gesprekken uit in een bindend studieadvies. Dit bindend studieadvies kan positief of negatief zijn.

Xxxxx je opleiding maximaal 1 jaar dan krijg je het bindend studieadvies binnen 4 kalender- maanden, maar nooit eerder dan 3 maanden na aanvang van je opleiding.

Xxxxx je opleiding meer dan 1 jaar dan krijg je het bindend studieadvies uiterlijk vóór het einde van het eerste studiejaar maar nooit eerder dan 9 kalendermaanden na aanvang van je oplei- ding.

Negatief bindend studieadvies

Een negatief bindend studieadvies krijg je nooit zomaar. Voordat je een negatief bindend stu- dieadvies krijgt, krijg je altijd eerst één schriftelijke waarschuwing. In deze waarschuwing staat wat de redenen zijn van de waarschuwing en wat je moet verbeteren. Je krijgt altijd minimaal 6 weken de tijd om de verbeteringen te laten zien.

Als je een negatief bindend studieadvies krijgt dan zal de school je helpen een andere ge- schikte opleiding te vinden. Dit kan wel, maar hoeft niet bij de eigen school te zijn.

Mocht je het niet eens zijn met het negatief bindend studieadvies, dan heb je uiteindelijk ook nog de mogelijkheid om hiertegen in beroep te gaan. Binnen twee weken na het uitbrengen van het advies kun je dan een beroep indienen bij de commissie van beroep voor de examens. Hoe dat moet kun je vinden op de website xxxxx.xx bij “regelingen en procedures mbo”.

De studievoortgangsregeling van jouw opleiding is te vinden op xxxxx://xxx.xxxxxxxxx.xx/xxx- denten/belangrijke-documenten/zc-studievoortgangsregelingen-cohort-2019

Meer informatie over de commissie van beroep voor de examens vind je hier.

3.3 Extra ondersteuning

Wanneer extra ondersteuning?

Extra ondersteuning kan een oplossing bieden als jouw begeleidingsvraag qua intensiteit en deskundigheid niet meer past binnen de studieloopbaanbegeleiding. Wanneer jouw problemen een positief studieresultaat in de weg staan, kan je een beroep doen op de extra ondersteu- ning. Er is begeleiding mogelijk bij sociaal-emotionele problemen, gedragsproblemen, dyslexie, dyscalculie, motivatieproblemen, problemen in de relationele sfeer of financiële problemen.

De extra ondersteuning vindt plaats tijdens verschillende momenten in de opleiding; wij spre- ken over instroombegeleiding, voortgangsbegeleiding, doorstroombegeleiding en de uitstroom- begeleiding.

Extra ondersteuning

• aanvragen: gebeurt door jouzelf of door de studieloopbaan- begeleider bij de trajectbegeleider zorg van het zorgteam.

• intake: vindt plaats via intakegesprek. De trajectbegeleider zorg bespreekt met jou de benodigde stappen van training, testen, coachen, begeleiden tot doorverwijzen.

• begeleiding: deze trajectbegeleider zorg begeleidt en coacht jou in het hele traject, behalve als jij doorverwezen wordt.

• passende ondersteuning: de trajectbegeleider zorg werkt in- tensief samen met andere gespecialiseerde hulpverleners

o.a. schoolmaatschappelijk werk, trajectbegeleiders pas- send onderwijs, leer- kwalificatieplicht, GGZ, GGD, CJG

Wat is een zorgteam?

Het zorgteam organiseert en is verantwoordelijk voor de extra on- dersteuning van studenten.

Het zorgteam van jouw college bestaat uit:

• een zorgcoördinator

• trajectbegeleiders zorg

• trajectbegeleiders passend onderwijs

• medewerkers schoolmaatschappelijk werk

3.4 Studeren met een beperking

Passend Onderwijs

Heb je een indicatie in het kader van Passend Onderwijs dan kan er in overleg met Servicecen- trum Studie & Beroep (SS&B) gekeken worden of je in aanmerking komt voor extra ondersteu- ning. Deze kan bestaan uit extra begeleiding of voorzieningen. Het SS&B geeft een advies aan het team van je opleiding over jouw extra ondersteuning. Dit kan leiden tot extra begeleidings- tijd binnen- en/of buitenschools. De aard en omvang van de begeleiding wordt in samenspraak met jou en de school besproken. Afspraken worden vastgelegd in een bijlage bij de OOK. Wel wordt in acht genomen dat je als student tot een beroepsbeoefenaar wordt opgeleid en ook als zodanig zelfstandig moet kunnen functioneren.

Aanpassingen m.b.t. onderwijs, BPV en examinering

Om jou, als student met extra ondersteuning, in staat te stellen een diploma te behalen zullen er maximale inspanningen worden geleverd om aanpassingen aan te bieden m.b.t. onderwijs, de BPV en de examinering, tenzij dit een onevenredige belasting voor de school met zich mee zou brengen. De aanpassingen voor examinering zijn zodanig dat er sprake blijft van gelijkwaar- dige examinering.

3.5 Begeleiding bij het kiezen van een andere studie

Tijdens het doorlopen van je opleiding kun je om verschillende redenen tot de conclusie komen dat de opleiding die je gekozen hebt niet haalbaar, passend of wenselijk meer is. Dit is in eerste instantie een gespreksonderwerp tijdens de begeleidingsgesprekken met je studieloopbaanbe- geleider.

De informatie over het zorgteam van jouw oplei- ding is te vinden op xxxxx://xxx.xxxx- xxxxx.xx/xxxxxxxxx/xxxxxx- tenbegeleiding

Wanneer je besluit je op een andere opleiding te gaan oriënteren en te gaan stoppen én je bent jonger dan 16 jaar, dan zullen je ouders/verzorgers door je studieloopbaanbegeleider hiervan op de hoogte gesteld worden. Je studieloopbaanbegeleider verwijst je

vervolgens door naar degene die je kan helpen bij vervolgstappen. Het definitief besluit omtrent toelating bij tussentijds overstappen wordt in goed overleg genomen door de afdelingsmanager van de desbetref- fende opleiding.

3.6 Klachtenregeling

Wanneer mensen intensief met elkaar samenwerken, kan er ook wel eens iets niet zo lekker lopen. Voor klachten van studenten of ou- ders/verzorgers bestaat een speciale regeling. Deze regeling is er op ge-

richt om klachten in eerste instantie samen op school op te lossen. Als dit echt niet mocht luk- ken, dan is het mogelijk om een formele klacht in te dienen.

Wanneer je het niet eens bent met de einduitslag van een examen dan geldt een andere proce- dure. Het gaat dan over een besluit en dan noemen we het “bezwaar en beroep”. Dit is verder uitgewerkt in paragraaf 4.5.

Klik hier voor de klachtenregeling.

3.7 Vertrouwenspersonen

“ Help: ik voel me bedreigd, geïntimideerd of gediscrimineerd”

Speciaal hiervoor is er binnen het college een vertrouwenspersoon aangesteld. De verwijzing naar deze persoon kan via de Studieloopbaanbegeleider (SLB-er), begeleiders, docenten of in- structeurs plaatsvinden. Je kunt ook zelfstandig contact zoeken met de vertrouwenspersoon.

Je melding wordt in vertrouwen behandeld. Jaarlijks brengt iedere vertrouwenspersoon schrifte- lijk een verslag uit, zonder vermelding van naam, dat inzicht geeft in de aard, omvang en afhan- deling van klachten.

4. EXAMINERING

4.1 Exameneisen

Inleiding

Voor wat betreft het examineren zijn alle betrokkenen gebonden aan de regels van het centrale examenreglement van ROC- West-Brabant, het handboek examinering van het college en de eventuele aanvullende regels van de opleiding.

Examenreglement ROC West-Brabant

In het document vind je o.a. informatie over:

• inschrijving examens

• vrijstellingen

• afwijkende examinering bij specifieke doel- groepen

• onregelmatigheden

• aanwezigheid

• bekendmaking van de examenuitslag

• inzagerecht

• bezwaar en beroep

Klik hier voor het Centraal examenreglement ROC West-Brabant.

Alle exameneisen staan in het kwalificatiedossier van je opleiding, ze zijn hieronder samenge- vat.

Exameneisen	Aandachtspunten
Beroepsspecifieke eisen (kerntaken/werkprocessen)	Bij beroepsspecifieke examens worden kerntaken en werkprocessen uit het basis- en/of profieldeel beoor- deeld. De beoordeling wordt herleid tot het niveau van de kern- taken. Een deel van de examinering vindt plaats in de reële beroepspraktijk. Dit kan ook in simulatie op school of in een bedrijf zijn. Als er in de kwalificatie beroepsgerichte eisen zijn opge- nomen m.b.t. talen of rekenen dan dienen deze geëxa- mineerd te worden. De examinering kan plaatsvinden als onderdeel van een beroepsgericht examen of als een apart examen. De beoordeling is onderdeel van het totale oordeel van de kerntaak.
Wettelijke beroepsvereisten (indien opgenomen in het kwalifi- catiedossier)	Als de wettelijke beroepsvereisten zijn opgenomen in de kwalificatie, dan moet het examen van de wettelijke be- roepsvereisten 100% dekkend zijn.
Branchevereisten (indien opgenomen in het kwalifi- catiedossier)	Wanneer er branchevereisten zijn opgenomen in de kwalificatie, dan wordt in de OER aangegeven op welke manier de opleiding deze examineert.
Generieke eisen talen en rekenen	De exameneisen (zie examenplan) m.b.t. taal en reke- nen zijn afgeleid uit een schema waarin per cohort is vastgelegd aan welke exameneisen moet voldaan zijn. Er staat ook welke zak/slaag regeling daarbij wordt ge- hanteerd.
Loopbaan en burgerschap	De student moet aan alle inspanningsverplichtingen voor loopbaan en burgerschap voldaan hebben.
Keuzedelen	De student moet deelnemen aan de examens van de ge- volgde keuzedelen.

4.2 Examenplan

In het examenplan van jouw opleiding zijn de examens vastgelegd.

EXAMENPLAN 2019
Naam kwalificatie	Crebonr. Kwalifica- tie	Leerweg	Cohort	Startdatum	Naam kwalificatiedossier	Crebonr. Kwalificatie dossier	Ni- veau	Studiejaar di- plomering	Vaststellingsda- tum examenplan
Keuken 2016	25182	BOL / BBL	2019	aug. 2019	KOK	23085	3	2022	4-06-2019

1. BEROEPSSPECIFIEK

Examencode

Vorm

Titel examen

Kerntaak/ werkpro- cessen

Periode af- name

Duur examen

Aantal gelegenheden

Plaats af- name

Examinator BPV

Examinator school

Weging examens

Resultaat

BPV

School

cijfers

KERNTAKEN EN WERKPROCESSEN

praktijk

Bereidt gerechten

B1-K1-W 1 t/m W 7

3.3 / 3.4

1 dag

2x

x

x

x

x

95 %

Cijfer*

praktijk

Beheert keuken voorra- den

B1-K2-W 1 t/m W 4

3.3 / 3.4

6 we- ken

2x

x

x

x

x

95 %

Cijfer*

praktijk

Vernieuwt en verbetert de dienstverlening van de keuken

P2-K1-W 1 t/m W 4

3.3 / 3.4

6 we- ken

2x

x

x

x

x

95 %

Cijfer*

praktijk

Geeft leiding en voert be- heerstaken uit

P2-K2 – W1 + W2

3.3 / 3.4

2 we- ken

2x

x

x

x

x

95 %

Cijfer*

BEROEPSSPECIFIEKE EISEN TAAL EN REKENEN

Schriftelijk

Engels Lezen A2

3.1 / 3.2

30 min.

2x

X

X

2,5 %

cijfer

Mondeling

Engels Gesprekken voeren A2

3.1 / 3.2

15 min.

2x

X

X

2,5%

cijfer

• Moet met minimaal een 5,5 worden afgerond

2. GENERIEKE EXAMENONDERDELEN, MBO - 2 en 3
Examencode	Vorm	Vaardigheid	Niveau examen	Periode afname	Xxxx examen	Weging examens	Eindresultaat cijfer
NEDERLANDS
NL-2F-CE	D-CE	Lezen en luisteren	2F	2.2	90 minuten	50%	Heel cijfer tussen 1 - 10
NL-2F-spreken	M	Spreken	2F	2.1-2.4	10 minuten	50%
NL-2F-Gesprek	M	Gesprekken voeren	2F	2.1-2.4	10 minuten
NL-2F-Schrijven		Schrijven	2F	2.1-2.4	60 minuten
REKENEN
REK-2F-CE	D-CE	Getallen, verhoudingen, meten en meetkunde ver- banden	2F	2.2	90 minuten	100%	Heel cijfer tussen 1 en 10

3. LOOPBAAN EN BURGERSCHAP
Onderdeel	Onderwerp	Bewijsstukken inspanningsverplichting	Periode	Weging	Resultaat
Loopbaan	Capaciteitenreflectie	De inspanningen worden geleverd in de loopbaangesprekken en begeleidingsgesprekken die bijgehouden worden in het (digitaal) dossier van de student. Student heeft zelf het beheer over zijn portfolio.	Einde van de oplei- ding	n.v.t.	Ingevulde en ondertekende ver- klaring met voldaan aan inspan- ningsverplichting Loopbaan en Burgerschap
	Motievenreflectie
	Werkexploratie
	Loopbaansturing
	Netwerken
Burgerschap	Politiek juridische dimensie	De inspanningen worden geleverd in de lessen Burgerschap in het eerste en/of tweede jaar. De voortgang wordt bijgehouden. Aan het eind wordt middels een presentatie/opdracht be- paald of is voldaan aan de inspanningsverplichting. Dit geldt voor alle vier dimensies.	Eind 1e en 2e leer- jaar	n.v.t.	Ingevulde en ondertekende ver- klaring met voldaan aan inspan- ningsverplichting Loopbaan en Burgerschap
	Economische dimensie
	Sociaal maatschappelijke dimensie
	Vitaal burgerschap dimensie

4. KEUZEDELEN

Duur examen

Plaats

Weging examens in keuzedeel (bij meerdere examens per keuzedeel)

Resultaat

Kerntaak/ werk-

afname

processen

School

BPV

Examencode keuzedeel

Vorm

Titel examen

OF Kerntaak / vak- kennis-vaardighe- den

Periode afname

o-v-g of cijfers

k0984

Mondeling/ Schriftelijk examen / werkstuk

Engels in de be- roepscontext A1/ A2

2.1-2.4

X

cijfer

K0080

Schriftelijk examen / werkstuk

Oriënteren op on- dernemerschap

3.1-3.4

X

cijfer

k0032

Schriftelijk examen / werkstuk

Eetcultuur en wen- sen

1.1-1.4

X

cijfer

K0716

Schriftelijk examen / werkstuk

Van grond tot mond

2.1-2.4

X

cijfer

K0030

Schriftelijk examen / werkstuk

Duurzaamheid in het beroep C

2.1.2.4

X

cijfer

Vorm examen P = Praktijkexamen / Proeve van bekwaamheid / Projecten E = Examenportfolio S = Schriftelijk examen / werkstuk D = Digitaal examen CE = Centraal Examen (landelijk) M = Mondeling examen V = Vaardigheidsexamen

4.3 De organisatie van de examinering

In het centraal examenreglement ROC West-Brabant zijn de rechten en plichten van studenten met betrekking tot de examinering vastgelegd. Dit examenreglement blijft geldig voor de duur van een opleiding zoals overeengekomen in de onderwijsovereenkomst.

Informatie aan de student over de diplomering

Voordat er tot diplomering wordt overgegaan, moet er voldaan zijn aan de wettelijke eisen. Dit noemen wij de diploma-eisen. De diploma-eisen lees je in het volgende hoofdstuk.

De examencommissie subcommissie uitvoering examentaken van jouw opleiding bestaat uit:

Voorzitter: de heer C. Van den Maagdenberg

Secretaris: XX xxx Xxxxxx

De examencommissie subcommissie vaststelling diplomabesluiten van jouw opleiding bestaat uit:

Voorzitter: de xxxx X. Xxxxxxxx Secretaris: XX xxx Xxxxxx

4.4 Bewijzen en resultaten

Diplomadossier

Bewijsstukken of examenproducten worden in je diplomadossier bewaard. Op het examenbu- reau controleren ze aan het einde van je opleiding of je aan alle eisen voor diplomering hebt voldaan. Pas als alles in orde is, wordt tot diplomering overgegaan. Na diplomering bewaren we een kopie van je diploma.

Het examenbureau bewaart gedurende anderhalf jaar je diplomadossier.

Na afloop van de termijn van anderhalf jaar worden schriftelijke werkstukken vernietigd.

Inhoud diplomadossier

Het diplomadossier bevat in ieder geval:

• Resultatenlijst met de beoordeling per kerntaak

• Beoordeling beroepspraktijkvorming

• Nederlands generiek: cijfer CE en cijfer instellingsdeel

• Rekenen generiek: cijfer CE

• Engels generiek (N 4) : cijfer CE en cij- fer instellingsdeel (indien van toepas- sing)

• Loopbaan en Burgerschap

• Behaalde / niet behaalde keuzedelen

Wat moet je zelf bewaren?

• Het examenbureau kan je ver- zoeken om een verklaring te ondertekenen dat je zelf alle onderliggende bewijsstukken van de examenopdrachten tot ten minste anderhalf jaar na de diplomering bewaart.

4.5 Bezwaar en beroep bij en/of over examinering

In bepaalde gevallen kan het voorkomen dat je het niet eens bent met de einduitslag van een examen, de manier waarop je bent beoordeeld of de maatregel die is opgelegd. Je dient dan binnen maximaal twee weken na bekendmaking van de uitslag je bezwaar schriftelijk te melden bij de secretaris van de examencommissie. Dit geldt alleen voor je kwalificerende beoordeling (de examens), dus niet voor andere vormen van beoordeling tijdens je studieloopbaan. Voor die gevallen ga je naar je studieloopbaanbegeleider.

Xxx je het niet eens met de uitspraak van de eigen examencommissie over je bezwaarschrift, dan kun je binnen maximaal twee weken beroep aantekenen bij de commissie van beroep voor de examens. Je stuurt in dat geval een brief naar onderstaand adres:

Postadres

Commissie van Beroep Examens ROC West-Brabant

t.a.v. Ambtelijk Secretaris Xxxxxxx 00

0000 XX Xxxxx-Xxxx

5. DIPLOMERING

5.1 Diploma-eisen

Voordat er tot diplomering wordt overgegaan, gaat de examencommissie na of je voldaan hebt aan alle vereisten. Deze eisen noemen wij de diploma-eisen.

Diploma-eis
Omschrijving waardering beroepsspeci- fieke kerntaken op de resultatenlijst bij het diploma	Oordeel per kerntaak: de kerntaken moeten met minimaal voldoende of met het cijfer 6 zijn afgerond. Zie examenplan
Beoordeling per kerntaak in het be- roepsspecifieke deel van jouw opleiding	Zie onderstaande informatie.
Beroepsvereisten, indien opgenomen in kwalificatiedossier	n.v.t.
Bijzondere vereisten, indien opgeno- men in kwalificatiedossier	n.v.t.
Generieke talen en rekenen	Cijfers voor Nederlandse taal, Engels en rekenen worden vermeld op de resultatenlijst bij het diploma.
Loopbaan en burgerschap	Oordeel: voldaan
Beroepspraktijkvorming (bpv)	De beroepspraktijkvorming (BPV) is met een positieve be- oordeling afgesloten, het leerbedrijf is bij de beoordeling betrokken.
Keuzedelen	Er vindt een eindbeoordeling van het keuzedeel plaats. Er is geen beoordeling per kerntaak maar per keuzedeel. Deelname aan de examinering van alle gevolgde keuzede- len, die deel uitmaken van de keuzedeelverplichting is voorwaarde voor diplomering. Het resultaat is niet van invloed op slaag-/zakregeling.
Vermelding oordeel keuzedeel	Alle examens van de keuzedelen zijn afgelegd. Voldoende resultaat van het keuzedeel wordt vermeld op het diploma. Onvoldoende resultaat wordt op de resultatenlijst vermeld, er staat dat het keuzedeel is gevolgd.

Op de resultatenlijst van je diploma worden de resultaten op de volgende manier weergegeven.

Onderdelen resultatenlijst diploma	Vermelding resultaat
Kerntaken (en beroepsspecifieke taalei- sen)	Cijfer
Generieke talen	Cijfer
Rekenen	Cijfer
Loopbaan en burgerschap	Voldaan
Keuzedelen	o-v-g
BPV	Voldaan

In de beroepsspecifieke examens staat vermeld hoe de waardering voor de werkprocessen tot een waardering van de kerntaak leidt.

5.2 Diploma, certificaat, instellingsverklaring

Als je als student de opleiding verlaat, kan je mogelijk in aanmerking komen voor één van on- derstaande documenten. Neem hiervoor contact op met het examenbureau. De examencom- missie bepaalt waar je recht op hebt.

Diploma

Diploma mbo -opleiding wordt uitgereikt als een student aan alle di- ploma eisen voldoet.

Naast het diploma wordt een resultatenlijst examenresultaten uitge- reikt.

Certificaat

Dit document kan wor- den uitgereikt bij som- mige keuzedelen of on- derdelen van een kwali- ficatie waar een certifi- caat aan verbonden is. De minister bepaalt aan welke keuzedelen of on- derdelen kwalificatie een certificaat verbon- den is.

Instellings-verkla- ring

Kan bij het verlaten van de opleiding uitgereikt worden als een student niet aan alle diploma-ei- sen voldoet.

In het document staan een lijst met examenre- sultaten en de onderde- len die de student bij beëindiging van de op- leiding met goed gevolg heeft afgesloten en waarvoor geen diploma of certificaat kan wor-

den uitgereikt.

Bijlage 1: Onderwijsprogrammering

Overzicht verantwoording begeleide onderwijstijd, beroepspraktijkvorming, zelfstudie.