WZC Hoghe Cluyse Functiebeschrijving Hulpkok D1-3 voltijds
WZC Hoghe Cluyse | Functiebeschrijving Xxxxxxx X0-0 voltijds |
1. Plaats in de keuken van Hoghe Cluyse
Kok Hulpkok
Keukenhulpen
2. Hoofdtaak
- Assisteert de kok bij het organiseren en coördineren van de werkzaamheden betreffende de ganse keukenwerking
- Bereidt de maaltijden voor de bewoners
- Vervangt de kok bij afwezigheid
3. Basistaken
Dit is een opsomming van de voornaamste taken.
3. 1. t.o.v. bewoners :
- meewerken aan menuplanning, rekening houdend met wensen, noden en gewoonten van de bewoners
- meewerken en toezicht op de correcte voorbereiding van de maaltijden
-bereiden van de maaltijden met bijzondere aandacht voor de warme maaltijden
- toezien op de juiste proportionering en kwaliteitsvolle verdeling en presentatie van de maaltijden
3.2. t.o.v. leveranciers in samenspraak met de kok:
- voorraadbeheer in functie van de menuplanning en de voorziene budgetten
- prijsbewust bestellen van aankopen van kwaliteitsvolle voeding
- controle van de leveringen van voedingswaren op kwaliteit en hoeveelheid
3.3. t.o.v. de keukenploeg in samenspraak met de kok:
- toezicht en uitvoeren van tijdige, systematische, efficiënte en kwaliteitsvolle opberging en bewaring van producten en voedingswaren
- doen naleven van regels en afspraken m.b.t. hygiëne, veiligheid, afvalverwijdering, afwas en onderhoud en toezien op de persoonlijke hygiëne van het personeel met inbegrip van correcte toepassing van het HACCP
- meewerken aan het opstellen van de uurregeling van de keukenploeg en aanwezigheden opvolgen
- indien nodig vervangen van afwezige collega's
3.4. t.o.v. de kok:
- signaleren aan kok van problemen en behoeften betreffende de werking van de keuken
4. Bijzondere Aanwervingsvoorwaarden
1° Slagen in een selectiegesprek
2. Een opleiding tot hulpkok gevolgd hebben of bereid zijn deze te volgen en te beëindigen binnen de 2 jaar na de in dienst name
Bijkomende informatie
1) Om deel te nemen aan het selectiegesprek dient U uw kandidatuur bestaande uit een sollicitatiebrief , vergezeld van een c.v. (curriculum vitae), kopie van uw diploma en uittreksel strafregister te bezorgen per mail of per brief ten laatste tegen 24 apr 2019
Woonzorgcentrum Hoghe Cluyse Tav. Xxx. Xxxxx Xxxxxx Xxxxxxxxxxxxxx 00, 0000 Xxxxxxxx tel : 03/000.00.00
mailadres : xxxxx.xxxxxx@xxxxxxxxxxxx.xx
2)Brutosalaris aan de huidige index voor een voltijdse functie afhankelijk van ervaring D1-3 Minimum maandloon : 1891€ Maximum maandloon : 2894€
Andere financiële tussenkomsten : hospitalisatieverzekering + fietsvergoeding + eindejaarstoelage + vakantiegeld + maaltijdcheques aan 8€ per gewerkte dag
4) Contract onbepaalde duur voor een voltijdse functie van 36u per week; weekendwerk is vereist
5) Naast de wettelijke feestdagen heeft een voltijds werkend personeelslid recht op 33 dagen betaalde vakantie en vanaf de leeftijd van 45jaar recht op minimum 1 dag arbeidsduurvermindering