Common use of Organizacja usługi Clause in Contracts

Organizacja usługi. 1. Zamawiający przewiduje średnio, dziennie następującą ilość posiłków: śniadanie - ok. 73 obiady - ok. 73 kolacje – ok. 73 2. Zamawiający przewiduje, że dieta normalna stanowić będzie ok 90% wszystkich wydanych posiłków. Dieta cukrzycowa to ok 5%. Diety specjalne t.j. wątrobowa, bezmięsna, wysokobiałkowa itp. stanowią pozostałą część. 3. Zestawienie ilości posiłków opisanych w Przedmiocie Zamówienia ma charakter wyłącznie informacyjny; nie stanowi zobowiązania Zamawiającego do zamawiania posiłków w opisanych ilościach. 4. Wykonawca przygotuje i dostarczy posiłki w liczbie wynikającej z aktualnych potrzeb Zamawiającego. Przygotowanie i dostarczenie posiłków dla liczby pacjentów mniejszej lub większej od prognoz określonych w ust. 1 i 2 niniejszego paragrafu, nie stanowi zmiany umowy. 5. Wykonawca zobowiązuje się do zapewnienia większej ilości posiłków od wielkości określonych w ust. 1 i 2 w sytuacji nadzwyczajnej a związanej ze zwiększonym napływem osób hospitalizowanych. Wykonawca zapewni ciągłość świadczenia usługi przez cały okres obowiązywania umowy. 6. Wykonawca zobowiązuje się do świadczenia usług także w sytuacjach kryzysowych oraz w czasie zagrożenia bezpieczeństwa państwa i wojny. 7. W sytuacji wprowadzenia w kraju stanu epidemii/pandemii warunki umowy pozostają bez zmian. Wykonawca we własnym zakresie zobowiązany jest zapewnić pracownikom środki ochrony indywidualnej. 8. Ponadto Wykonawca zobowiązany będzie do: 1) dostarczania codziennie dodatków białkowych dla pacjentów wymagających wyższej podaży białka, zalecanych przez lekarza, dostarczania zupy mlecznej do śniadań 2 razy w tygodniu, 2) dostarczania wędlin do śniadań 4 razy w tygodniu, 3) dostarczania jogurtów do śniadań 3 razy w tygodniu, 4) do obiadu Wykonawca doda kompot, kisiel płynny itp., natomiast do pozostałych posiłków herbatę, kakao lub kawę i mleko itp. wraz z cukrem (z uwzględnieniem osób chorych na cukrzycę) w następujących ilościach: a) dostarczania kawy zbożowej z mlekiem do śniadań lub kolacji 2 razy w tygodniu, b) dostarczania kakao do śniadań lub kolacji 2 razy w tygodniu, c) w pozostałe dni dostarczania herbaty do śniadań i kolacji, d) cukier (20g dla pacjenta na cały dzień – do śniadania i kolacji) z wyłączeniem osób chorych na cukrzycę. Cukier powinien być dostarczony w osobnym opakowaniu. e) dostarczania codziennie dodatku warzywnego do śniadania, obiadu i kolacji f) zastosowania wymienności produktów węglowodanowych do obiadu w postaci ryżu, ziemniaków, kaszy gryczanej, kaszy pęczak, kaszy jaglanej i makaronu, g) w każdym jadłospisie 14-dniowym Wykonawca dostarczy Zamawiającemu: − porcję ryby (min. 2 raz na 14 dni) − kotlet schabowy (min. 1 raz na 14 dni) − kurczak (min. 3 raz na 14 dni) − dodatki dla cukrzyków (jogurt naturalny, kefir naturalny, sok pomidorowy, owoce z niskim indeksem glikemicznym, kisiel bez cukru, galaretka bez cukru, budyń bez cukru, surówki ze świeżych warzyw, brokuły gotowane), posiłek nocny – kanapki (z chudą szynką, serem twarogowym lub jajkiem) z warzywami, − 2 razy w ciągu 14 dni dodatek w formie owocu do śniadania lub kolacji (zgodnie ze złożoną ofertą) − 2 razy w ciągu 14 dni urozmaicenie kolacji w formie sałatek jarzynowych lub risotto (zgodnie ze złożoną ofertą) 5) Pozostałe potrawy Wykonawca będzie ustalał z Zamawiającym 7 dni przed planowanym jadłospisem. 9. Obróbka technologiczna wszystkich potraw dostosowana do ustalonej diety. 10. Dodatkowo Wykonawca zawsze powinien mieć ze sobą zapas produktów i gotowych potraw z diet (szynka, masło, pieczywo, mięso do obiadu itd.) w celu dołożenia brakujących porcji.

Organizacja usługi. 1. Zamawiający przewiduje średnio, dziennie następującą łącznie w okresie trwania umowy ilość posiłków: śniadanie - okŚniadanie – 54 750 szt. 73 obiady - okObiad – 54 750 szt. 73 kolacje Kolacja – ok. 73 2. Zamawiający przewiduje, że dieta normalna stanowić będzie ok 90% wszystkich wydanych posiłków. Dieta cukrzycowa to ok 5%. Diety specjalne t.j. wątrobowa, bezmięsna, wysokobiałkowa itp. stanowią pozostałą część. 354 750 szt. Zestawienie ilości posiłków opisanych w Przedmiocie Zamówienia ma charakter wyłącznie informacyjny; nie stanowi zobowiązania Zamawiającego do zamawiania posiłków w opisanych ilościach. 4. Wykonawca przygotuje i dostarczy posiłki w liczbie wynikającej z aktualnych potrzeb Zamawiającego. Przygotowanie i dostarczenie posiłków dla liczby pacjentów mniejszej lub większej od prognoz określonych w ust. 1 i 2 niniejszego paragrafu§, nie stanowi zmiany umowy. 5. Wykonawca zobowiązuje się do zapewnienia większej ilości posiłków od wielkości określonych w ust. 1 i 2 w sytuacji nadzwyczajnej nadzwyczajnej, nie trwającej dłużej niż 30 dni, której nie można było przewidzieć w chwili udzielenia zamówienia, a związanej ze z zwiększonym napływem osób hospitalizowanychrannych lub chorych. Wykonawca zapewni ciągłość świadczenia usługi przez cały okres obowiązywania umowy. 6. Wykonawca zobowiązuje się do świadczenia usług także w sytuacjach kryzysowych oraz w czasie zagrożenia bezpieczeństwa państwa i wojny. 7. W sytuacji wprowadzenia w kraju stanu epidemii/pandemii warunki umowy pozostają bez zmian. Wykonawca we własnym zakresie zobowiązany jest zapewnić pracownikom środki ochrony indywidualnej. 8. Ponadto Wykonawca zobowiązany będzie do: 1) : dostarczania codziennie dodatków białkowych dla pacjentów wymagających wyższej podaży białka, zalecanych przez lekarzalekarza (wymagania co do dodatków białkowych określa Załącznik 1 do ogłoszenia pkt. 12), dostarczania zupy mlecznej do śniadań 2 razy w tygodniu, 2) dostarczania wędlin do śniadań 4 razy w tygodniu, 3) , dostarczania jogurtów do śniadań 3 razy w tygodniu, 4) , do obiadu Wykonawca doda kompot, kisiel płynny itp., natomiast do pozostałych posiłków herbatę, kakao herbatę lub kawę i mleko itp. wraz z cukrem (z uwzględnieniem osób chorych na cukrzycę) w następujących ilościach: a) : - dostarczania kawy zbożowej z mlekiem do śniadań lub kolacji 2 razy w tygodniu, b) dostarczania kakao do śniadań lub kolacji 2 razy w tygodniu, c) , - w pozostałe dni dostarczania herbaty do śniadań i kolacji, d) , - cukier (20g dla pacjenta na cały dzień – do śniadania i kolacji) z wyłączeniem osób chorych na cukrzycę. Cukier powinien być dostarczony w osobnym opakowaniu. e) . dostarczania codziennie dodatku warzywnego do śniadania, obiadu i kolacji f) kolacji zastosowania wymienności produktów węglowodanowych zbożowych do obiadu w postaci ryżu, ziemniaków, kaszy gryczanej, kaszy pęczak, kaszy jaglanej i makaronu, g) , z datą podpisania umowy ma obowiązek wyposażyć kuchenki oddziałowe w każdym jadłospisie 14-dniowym Wykonawca dostarczy Zamawiającemu: − porcję ryby (mindwa nowe wózki do transportu posiłków spełniające wymogi prawa w tym zakresie. 2 raz na 14 dni) − kotlet schabowy (min. 1 raz na 14 dni) − kurczak (min. 3 raz na 14 dni) − dodatki dla cukrzyków (jogurt naturalny, kefir naturalny, sok pomidorowy, owoce z niskim indeksem glikemicznym, kisiel bez cukru, galaretka bez cukru, budyń bez cukru, surówki ze świeżych warzyw, brokuły gotowane), posiłek nocny – kanapki (z chudą szynką, serem twarogowym lub jajkiem) z warzywami, − 2 razy w ciągu 14 dni dodatek w formie owocu do śniadania lub kolacji (zgodnie ze złożoną ofertą) − 2 razy w ciągu 14 dni urozmaicenie kolacji w formie sałatek jarzynowych lub risotto (zgodnie ze złożoną ofertą) 5) Pozostałe potrawy Wykonawca będzie ustalał z Zamawiającym 7 dni przed planowanym jadłospisem. 9. Obróbka technologiczna wszystkich potraw dostosowana do ustalonej diety. 10. Dodatkowo Wykonawca zawsze powinien mieć ze sobą zapas produktów i gotowych potraw z diet (szynka, masło, pieczywo, mięso do obiadu itd.) w celu dołożenia brakujących porcji.

Organizacja usługi. 1. Zamawiający przewiduje średnio, dziennie następującą ilość posiłków: I śniadanie - ok. 73 25 II śniadanie - ok. 25 obiady - ok. 73 kolacje – 25 podwieczorki - ok. 7325 Kolacje ok. 25 2. Zamawiający przewiduje, że dieta normalna stanowić będzie ok 90% wszystkich wydanych posiłków. Dieta cukrzycowa to ok 5%. Diety specjalne t.j. wątrobowa, bezmięsna, wysokobiałkowa itp. stanowią pozostałą część. 3. Zestawienie ilości posiłków opisanych w Przedmiocie Zamówienia ma charakter wyłącznie informacyjny; nie stanowi zobowiązania Zamawiającego do zamawiania posiłków w opisanych ilościach. 4. Wykonawca przygotuje i dostarczy posiłki w liczbie wynikającej z aktualnych potrzeb Zamawiającego. Przygotowanie i dostarczenie posiłków dla liczby pacjentów mniejszej lub większej od prognoz określonych w ust. 1 i 2 niniejszego paragrafu§, nie stanowi zmiany umowy. 53. Wykonawca zobowiązuje się do zapewnienia większej ilości posiłków od wielkości określonych w ust. 1 i 2 w sytuacji nadzwyczajnej nadzwyczajnej, nie trwającej dłużej niż 30 dni, której nie można było przewidzieć w chwili udzielenia zamówienia, a związanej ze z zwiększonym napływem osób hospitalizowanychchorych. Wykonawca zapewni ciągłość świadczenia usługi przez cały okres obowiązywania umowy. 64. Wymagania w zakresie wyżywienia: a) Dzienna liczba posiłków Wykonawca zobowiązuje dostarczy 5 posiłków dziennie – śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek, kolację. Dopuszcza się do świadczenia usług także w sytuacjach kryzysowych oraz w czasie zagrożenia bezpieczeństwa państwa dostarczanie II śniadania razem ze śniadaniem i wojnypodwieczorku z obiadem. 7. W sytuacji wprowadzenia w kraju stanu epidemii/pandemii warunki umowy pozostają bez zmian. Wykonawca we własnym zakresie zobowiązany jest zapewnić pracownikom środki ochrony indywidualnej. 8. Ponadto Wykonawca zobowiązany będzie dob) Kaloryczność i składniki odżywcze Wartość energetyczna diety kobiety w: 1) dostarczania codziennie dodatków białkowych I trymestrze ciąży powinna być taka jak przed ciążą, czyli zgodna z normą dla pacjentów wymagających wyższej podaży białka, zalecanych przez lekarza, dostarczania zupy mlecznej do śniadań 2 razy kobiet niebędących w tygodniu,ciąży; 2) dostarczania wędlin II trymestrze ciąży – o 360 kcal więcej w stosunku do śniadań 4 razy prawidłowej wartości energetycznej (kaloryczności) diety kobiet niebędących w tygodniu,ciąży; 3) dostarczania jogurtów III trymestrze ciąży – o 475 kcal więcej w stosunku do śniadań 3 razy prawidłowej wartości energetycznej (kaloryczności) diety kobiet niebędących w tygodniu,ciąży; 4) okresie laktacyjnym – o 540 kcal więcej w stosunku do obiadu Wykonawca doda kompotprawidłowej wartości energetycznej (kaloryczności) diety kobiet niebędących w ciąży. Dzienna dieta powinna uwzględniać wszystkie składniki odżywcze. Udział w pozyskiwaniu energii z białka, kisiel płynny itp., natomiast do pozostałych posiłków herbatę, kakao lub kawę węglowodanów i mleko itp. wraz z cukrem (z uwzględnieniem osób chorych na cukrzycę) w następujących ilościachtłuszczu powinien wynosić: a1) dostarczania kawy zbożowej z mlekiem do śniadań lub kolacji 2 razy w tygodniu,białka – 10–20%; b2) dostarczania kakao do śniadań lub kolacji 2 razy w tygodniu,węglowodany – 45–65%; 3) tłuszcze – 20–35%. Rozkład dobowy kaloryczności potraw powinien uwzględniać średnio: 25% I śniadanie 10% II śniadanie 30% obiad 10% podwieczorek 25% kolacja c) Wymagania dotyczące poszczególnych grup produktów w pozostałe dni dostarczania herbaty do śniadań diecie kobiety w ciąży i kolacji,okresie poporodowym Wszystkie posiłki muszą być przygotowywane ze świeżych i wysokiej jakości produktów spożywczych. Serwowane dania powinny być urozmaicone i estetycznie podane. Należy zapewnić udział każdej z grup żywności (warzywa i owoce, produkty zbożowe, nabiał, mięso, ryby, nasiona roślin strączkowych i jaja, tłuszcze, napoje) zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia i odpowiada Piramidzie Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla osób dorosłych Instytutu Żywności i Żywienia dostępnej na stronie internetowej tego instytutu. d) cukier Warzywa i owoce Warzywa i owoce powinny być podstawą codziennej diety i wynosić minimum 400 g (20g dla pacjenta na cały dzień – do śniadania i kolacji) z wyłączeniem osób chorych na cukrzycę. Cukier powinien być dostarczony nie licząc w osobnym opakowaniu. e) dostarczania codziennie dodatku warzywnego do śniadania, obiadu i kolacji f) zastosowania wymienności produktów węglowodanowych do obiadu w postaci ryżu, tym ziemniaków, kaszy gryczanej, kaszy pęczak, kaszy jaglanej i makaronu, g) w każdym jadłospisie 14-dniowym Wykonawca dostarczy Zamawiającemu: − porcję ryby (min. 2 raz na 14 dni) − kotlet schabowy (min. 1 raz na 14 dni) − kurczak (min. 3 raz na 14 dni) − dodatki dla cukrzyków (jogurt naturalny, kefir naturalny, sok pomidorowy, owoce z niskim indeksem glikemicznym, kisiel bez cukru, galaretka bez cukru, budyń bez cukru, surówki ze świeżych warzyw, brokuły gotowane), posiłek nocny w co najmniej 5 porcjach, z tego 1 porcję może stanowić 1 szklanka soku. Należy zachować właściwe proporcje – kanapki (z chudą szynką, serem twarogowym lub jajkiem) z warzywami, − 2 razy w ciągu 14 dni dodatek w formie owocu do śniadania lub kolacji (zgodnie ze złożoną ofertą) − 2 razy w ciągu 14 dni urozmaicenie kolacji w formie sałatek jarzynowych lub risotto (zgodnie ze złożoną ofertą) 5) Pozostałe potrawy Wykonawca będzie ustalał z Zamawiającym 7 dni przed planowanym jadłospisem¾ warzywa i ¼ owoce. 9. Obróbka technologiczna wszystkich potraw dostosowana do ustalonej diety. 10. Dodatkowo Wykonawca zawsze powinien mieć ze sobą zapas produktów i gotowych potraw z diet (szynka, masło, pieczywo, mięso do obiadu itd.) w celu dołożenia brakujących porcji.

Organizacja usługi. 1. Zamawiający przewiduje średnio, dziennie następującą łącznie w okresie trwania umowy ilość posiłków: śniadanie - okŚniadanie – 54 750 szt. 73 obiady - okObiad – 54 750 szt. 73 kolacje Kolacja – ok. 7354 750 szt. 2. Zamawiający przewiduje, że dieta normalna stanowić będzie ok 90% wszystkich wydanych posiłków. Dieta cukrzycowa to ok 5%. Diety specjalne t.j. wątrobowa, bezmięsna, wysokobiałkowa itp. stanowią pozostałą część. 3. Zestawienie ilości posiłków opisanych w Przedmiocie Zamówienia ma charakter wyłącznie informacyjny; nie stanowi zobowiązania Zamawiającego do zamawiania posiłków w opisanych ilościach. 4. Wykonawca przygotuje i dostarczy posiłki w liczbie wynikającej z aktualnych potrzeb Zamawiającego. Przygotowanie i dostarczenie posiłków dla liczby pacjentów mniejszej lub większej od prognoz określonych w ust. 1 i 2 niniejszego paragrafu§, nie stanowi zmiany umowy. 53. Wykonawca zobowiązuje się do zapewnienia większej ilości posiłków od wielkości określonych w ust. 1 i 2 w sytuacji nadzwyczajnej nadzwyczajnej, nie trwającej dłużej niż 30 dni, której nie można było przewidzieć w chwili udzielenia zamówienia, a związanej ze z zwiększonym napływem osób hospitalizowanychrannych lub chorych. Wykonawca zapewni ciągłość świadczenia usługi przez cały okres obowiązywania umowy. 6. Wykonawca zobowiązuje się do świadczenia usług także w sytuacjach kryzysowych oraz w czasie zagrożenia bezpieczeństwa państwa i wojny. 7. W sytuacji wprowadzenia w kraju stanu epidemii/pandemii warunki umowy pozostają bez zmian. Wykonawca we własnym zakresie zobowiązany jest zapewnić pracownikom środki ochrony indywidualnej. 84. Ponadto Wykonawca zobowiązany będzie do: 1a) dostarczania codziennie dodatków białkowych dla pacjentów wymagających wyższej podaży białka, zalecanych przez lekarza, dostarczania zupy mlecznej lekarza (wymagania co do śniadań 2 razy w tygodniudodatków białkowych określa Załącznik 1 do ogłoszenia pkt. 12), 2b) dostarczania wędlin do śniadań 4 razy w tygodniu, 3c) dostarczania jogurtów do śniadań 3 razy w tygodniu, 4d) do obiadu Wykonawca doda kompot, kisiel płynny itp., natomiast do pozostałych posiłków herbatę, kakao herbatę lub kawę i mleko itp. wraz z cukrem (z uwzględnieniem osób chorych na cukrzycę) w następujących ilościach: a) : - dostarczania kawy zbożowej z mlekiem do śniadań lub kolacji 2 razy w tygodniu, b) dostarczania kakao do śniadań lub kolacji 2 razy w tygodniu, c) , - w pozostałe dni dostarczania herbaty do śniadań i kolacji, d) , - cukier (20g dla pacjenta na cały dzień – do śniadania i kolacji) z wyłączeniem osób chorych na cukrzycę. Cukier powinien być dostarczony w osobnym opakowaniu. e) dostarczania codziennie dodatku warzywnego do śniadania, obiadu i kolacji f) zastosowania wymienności produktów węglowodanowych zbożowych do obiadu w postaci ryżu, ziemniaków, kaszy gryczanej, kaszy pęczak, kaszy jaglanej i makaronu, g) z datą podpisania umowy ma obowiązek wyposażyć kuchenki oddziałowe w każdym jadłospisie 14-dniowym Wykonawca dostarczy Zamawiającemu: − porcję ryby (min. 2 raz na 14 dni) − kotlet schabowy (min. 1 raz na 14 dni) − kurczak (min. 3 raz na 14 dni) − dodatki dla cukrzyków (jogurt naturalny, kefir naturalny, sok pomidorowy, owoce z niskim indeksem glikemicznym, kisiel bez cukru, galaretka bez cukru, budyń bez cukru, surówki ze świeżych warzyw, brokuły gotowane), posiłek nocny – kanapki (z chudą szynką, serem twarogowym lub jajkiem) z warzywami, − 2 razy dwa nowe wózki do transportu posiłków spełniające wymogi prawa w ciągu 14 dni dodatek w formie owocu do śniadania lub kolacji (zgodnie ze złożoną ofertą) − 2 razy w ciągu 14 dni urozmaicenie kolacji w formie sałatek jarzynowych lub risotto (zgodnie ze złożoną ofertą)tym zakresie. 5) . Pozostałe potrawy Wykonawca będzie ustalał z Zamawiającym 7 dni przed planowanym jadłospisem. 9. Obróbka technologiczna wszystkich potraw dostosowana do ustalonej diety. 10. Dodatkowo Wykonawca zawsze powinien mieć ze sobą zapas produktów i gotowych potraw z diet (szynka, masło, pieczywo, mięso do obiadu itd.) w celu dołożenia brakujących porcji.

Organizacja usługi. 1. Zamawiający przewiduje średnio, dziennie następującą ilość posiłków: I śniadanie - ok. 73 210 II śniadanie - ok. 40 (dieta cukrzycowa, dla dzieci – oddział pediatryczny, dla kobiet karmiących – oddział położniczy) obiady - ok. 73 kolacje 220 + ok. 20 porcji na oddział dzienny psychiatrii podwieczorki - ok. 40 (dieta cukrzycowa, dla dzieci – oddział pediatryczny, dla kobiet karmiących – oddział położniczy), oraz 30 drożdżówek (OTUA) Kolacje ok. 210 dodatek nocny na dietę cukrzycową oraz na oddział położniczy – ok. 7330 2. Zamawiający przewiduje, że dieta normalna stanowić będzie ok 90% wszystkich wydanych posiłków. Dieta cukrzycowa to ok 5%. Diety specjalne t.j. wątrobowa, bezmięsna, wysokobiałkowa itp. stanowią pozostałą część. 3. Zestawienie ilości posiłków opisanych w Przedmiocie Zamówienia ma charakter wyłącznie informacyjny; nie stanowi zobowiązania Zamawiającego do zamawiania posiłków w opisanych ilościach. 4. Wykonawca przygotuje i dostarczy posiłki w liczbie wynikającej z aktualnych potrzeb Zamawiającego. Przygotowanie i dostarczenie posiłków dla liczby pacjentów mniejszej lub większej od prognoz określonych w ust. 1 i 2 niniejszego paragrafu§, nie stanowi zmiany umowy. 53. Wykonawca zobowiązuje się do zapewnienia większej ilości posiłków od wielkości określonych w ust. 1 i 2 w sytuacji nadzwyczajnej nadzwyczajnej, nie trwającej dłużej niż 30 dni, której nie można było przewidzieć w chwili udzielenia zamówienia, a związanej ze z zwiększonym napływem osób hospitalizowanychrannych lub chorych. Wykonawca zapewni ciągłość świadczenia usługi przez cały okres obowiązywania umowy. 6. Wykonawca zobowiązuje się do świadczenia usług także w sytuacjach kryzysowych oraz w czasie zagrożenia bezpieczeństwa państwa i wojny. 7. W sytuacji wprowadzenia w kraju stanu epidemii/pandemii warunki umowy pozostają bez zmian. Wykonawca we własnym zakresie zobowiązany jest zapewnić pracownikom środki ochrony indywidualnej. 84. Ponadto Wykonawca zobowiązany będzie do: 1a) dostarczania codziennie (w porze podwieczorku) herbaty w termosach na każdy oddział, jednak nie więcej niż 3 litry herbaty dziennie na oddział, b) dostarczania codziennie dodatków białkowych dla pacjentów wymagających wyższej podaży białka, zalecanych przez lekarzalekarza (wymagania co do dodatków białkowych określa Załącznik 1 do ogłoszenia pkt. 12), dostarczania zupy mlecznej do śniadań 2 razy w tygodniu, 2c) dostarczania wędlin do śniadań 4 razy w tygodniu, 3d) dostarczania jogurtów do śniadań 3 razy w tygodniu, 4e) do obiadu Wykonawca doda kompot, kisiel płynny itp., natomiast do pozostałych posiłków herbatę, kakao lub kawę i mleko itp. wraz z cukrem (z uwzględnieniem osób chorych na cukrzycę) w następujących ilościach: a) : - dostarczania kawy zbożowej z mlekiem do śniadań lub kolacji 2 razy w tygodniu, b) , - dostarczania kakao do śniadań lub kolacji 2 razy w tygodniu, c) , - w pozostałe dni dostarczania herbaty do śniadań i kolacji, d) , - cukier (20g dla pacjenta na cały dzień – do śniadania i kolacji) z wyłączeniem osób chorych na cukrzycę. Cukier powinien być dostarczony w osobnym opakowaniu. ef) dostarczania codziennie dodatku warzywnego do śniadania, obiadu i kolacji fg) zastosowania wymienności produktów węglowodanowych zbożowych do obiadu w postaci ryżu, ziemniaków, kaszy gryczanej, kaszy pęczakjęczmiennej, kaszy jaglanej i makaronu, gh) dostarczania codziennie (w porze podwieczorku) drożdżówek dla oddziału terapii uzależnień od alkoholu, i) dostarczenia łyżek „gałkownic” (12sztuk) ze stali nierdzewnej o pojemności min. 80gram do porcjowania ziemniaków na czas trwania umowy. W przypadku uszkodzenia łyżek Wykonawca zobowiązany jest wymienić wadliwy towar na nowy. j) w każdym jadłospisie 14-dniowym dekadowym Wykonawca dostarczy Zamawiającemu: − - porcję ryby (min. 2 1 raz na 14 10 dni) − - kotlet schabowy (min. 1 raz na 14 10 dni) − - kurczak (min. 3 1 raz na 14 10 dni) − - dodatki dla cukrzyków (jogurt naturalny, kefir naturalny, sok pomidorowy, owoce z niskim indeksem glikemicznym, kisiel bez cukru, galaretka bez cukru, budyń bez cukru, surówki ze świeżych warzyw, brokuły gotowane), posiłek nocny – kanapki (z chudą szynką, serem twarogowym lub jajkiem) z warzywami, − 2 razy w ciągu 14 dni dodatek w formie owocu do śniadania - dodatki dla dzieci (jogurt naturalny, jogurt owocowy, musy owocowe, musy marchwiowe, musli z jogurtem, banany, kisiel, budyń, galaretka z owocami, surówka z marchwi i jabłek, biszkopty, chrupki kukurydziane) - dodatki dla kobiet karmiących (jogurt naturalny, jogurt owocowy, musli z jogurtem, owoce – jabłka, banany, musy owocowe, kisiel, galaretka, budyń, surówki ze świeżych warzyw, posiłek nocny – kanapki (z chudą szynką, serem twarogowym lub kolacji (zgodnie ze złożoną ofertąjajkiem) − 2 razy w ciągu 14 dni urozmaicenie kolacji w formie sałatek jarzynowych lub risotto (zgodnie ze złożoną ofertą)z warzywami. 5) . Pozostałe potrawy Wykonawca będzie ustalał z Zamawiającym 7 dni przed planowanym jadłospisem. 9. Obróbka technologiczna wszystkich potraw dostosowana do ustalonej diety. 10. Dodatkowo Wykonawca zawsze powinien mieć ze sobą zapas produktów i gotowych potraw z diet (szynka, masło, pieczywo, mięso do obiadu itd.) w celu dołożenia brakujących porcji.