NA

NZP 381/21/2015

PRZETARG NIEOGRANICZONY

NA

Usługi przygotowywania posiłków - przygotowywanie i dostawę posiłków na rzecz Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o. o z siedzibą w Opolu Lubelskim dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Opolu Lubelskim i w Poniatowej.

CPV 17 55321000-6

Załączniki składające się na SIWZ:

Załącznik Nr 1 - Przedmiot zamówienia Załącznik Nr 2 - Formularz OFERTA

Załącznik Nr 3 - Formularz- Oświadczenie o spełnieniu warunków

udziału w postępowaniu określonych w art. 22 ust.1 pkt 1-4 ustawy Prawo zamówień publicznych

Załącznik Nr 4 - Formularz - Oświadczenie Wykonawcy o braku

podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia publicznego.

Załącznik Nr 5 - Formularz - Oświadczenie Wykonawcy, którą

część zamówienia powierzy podwykonawcom.

Załącznik Nr 7 – Formularz - Lista podmiotów należących do tej samej

grupy kapitałowej, o której mowa w art. 24 ust. 2 pkt 5 ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. Prawo zamówień pub licznych (tj. Dz.U. z 2013r.,poz. 907 ze zm.)

Załącznik Nr 8 – Formularz - Informacja o tym ,że wykonawca nie

należy do grupy kapitałowej

Załącznik Nr 9 – Formularz - Zobowiązanie innych podmiotów do oddania

wykonawcy do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonywaniu zamówienia (art. 26 ust.2b ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. Prawo zamówień publicznych ( t.j. Xx. X. x 0000 ,xxx.000 ze zm.).

Załącznik Nr 10 - Formularz - Nazwy(firmy) podwykonawców, na których zasoby

wykonawca powołuje się na zasadach określonych w art. 26 ust.2b ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. Prawo zamówień publicznych (tj.Dz.U z 2013r. ,poz.907 ze zm.) , w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w

art. 22 ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych.

Załącznik Nr 11 - Wzór umowy

Załącznik nr 12 - Informacja, czy wybór oferty będzie prowadzić do powstania u Zamawiającego obowiązku podatkowego ze wskazaniem nazwy, (rodzaju) towaru lub usługi, których dostawa lub świadczenie będzie prowadzić do jego powstania i ze wskazaniem ich wartości bez kwoty podatku.

Xxxxx Xxxxxxxxx xxxx 00 sierpień 2015 r.

SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA

I. NAZWA ORAZ ADRES ZAMAWIAJĄCEGO

Powiatowe Centrum Zdrowia sp. z o.o.

ul. Przemysłowa 4a, 24-300 Opole Lubelskie, pow. Opole Lubelskie Tel. ( 0 81) 827 – 22 - 78

Fax ( 0 81) 827 – 22 - 78

e- mail: xxxxxxxxxxx@xxxxx.xx strona internetowa: xxx.xxxxx.xx

II. TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

Przetarg nieograniczony – art. 10 ust.1, art 39, art. 5 ust.1 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 roku Prawo zamówień publicznych (tekst jednolity Dz. U . z 2013 r. , poz 907 ze. zm ) zwanej dalej ,, ustawa”, uregulowany w art. 39 ustawy.

Przetarg nieograniczony – tryb podstawowy zgodnie z treścią art. 10 ust.1 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 roku Prawo zamówień publicznych (tekst jednolity Dz.U. z 2013r., poz. 907 ze zm.), zwanej dalej także ,, ustawa”,

III. OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

1 .Przedmiotem zamówienia są : Usługi przygotowywania posiłków - przygotowywanie i dostawę posiłków na rzecz Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o. o z siedzibą w Opolu Lubelskim dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Opolu Lubelskim i w Poniatowej.

2. Opis przedmiotu zamówienia stanowi załącznik Nr 1 – Przedmiot zamówienia Opisanie przedmiotu zamówienia w rozumieniu przepisu art 29 ust.3 i art.30 ust.1-3 ustawy

1) wszędzie tam , gdzie opisano przedmiot zamówienia (jeżeli ma to miejsce) przez wskazanie określeń , o których mowa w art. 29 ust.3 i art.30 ust.1-3 ustawy wskazaniu takiemu towarzyszą wyrazy „lub równoważny”, „ równoważne opisywanym”,

2) przez materiały i urządzenia równoważne rozumie się materiały i urządzenia o parametrach technicznych równych lub lepszych niż określone w SIWZ.

IV . TERMIN WYKONANIA ZAMÓWIENIA

Wymagany termin realizacji zamówienia: od 01 września 2015 r. do 31 stycznia 2016 r.

V.OPIS WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUKÓW

1. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy spełniają warunki

dotyczące:

1 ) posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania ;

Zamawiający nie określa sposobu dokonania oceny spełniania tego warunku,

2) posiadania wiedzy i doświadczenia;

Zamawiający nie określa sposobu dokonania oceny spełniania tego warunku,

3) dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia;

Zamawiający nie określa sposobu dokonania oceny spełniania tego warunku.

4) sytuacji ekonomicznej i finansowej

Zamawiający nie określa sposobu dokonania oceny spełniania tego warunku. oraz

5) nie podlegają wykluczeniu z postępowania o udzielenie zamówienia publicznego Zamawiający dokona oceny spełniania warunków wymienionych w pkt.1 na podstawie żądanych w xxx.XX SIWZ dokumentów i oświadczeń, wg. formuły “spełnia – nie spełnia” Zamawiający wykluczy z postępowania o udzielenie zamówienia wykonawców zgodnie z art. 24 ust.1 i 2 ustawy Prawo zamówień publicznych oraz dokona odrzucenia ofert zgodnie

z art. 89 ust.1 ustawy Prawo zamówień publicznych

2.Wykonawcy mogą wspólnie ubiegać się o udzielenie zamówienia.

3.W przypadku , o którym mowa w pkt.2, wykonawcy ustanawiają pełnomocnika do reprezentowania ich w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo reprezentowania w postępowaniu i zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego.

4. Przepisy dotyczące wykonawcy stosuje się odpowiednio do wykonawców, o których mowa w pkt.2.

5.Jeżeli oferta wykonawców , o których mowa w pkt.2 , została wybrana , zamawiający zażąda przed zawarciem umowy w sprawie zamówienia publicznego , umowy regulującej współpracę tych podmiotów.

6. W przypadku , o którym mowa w pkt.2 warunki określone w pkt1 ppkt.1, 2,3 i 4 będą oceniane łącznie. Warunek określony w pkt 1 ppkt 5 powinien spełniać każdy wykonawca oddzielnie.

7. Wykonawca może polegać na wiedzy i doświadczeniu , potencjale technicznym, osobach zdolnych do wykonania zamówienia, zdolnościach finansowych lub ekonomicznych innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączących go z nimi stosunków.

8. W przypadku zaistnienia sytuacji, określonej w pkt 7 Wykonawca zobowiązany jest

udowodnić zamawiającemu, że będzie dysponował tymi zasobami w trakcie realizacji zamówienia, w szczególności przedstawiając w tym celu pisemne zobowiązanie tych podmiotów do

oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na potrzeby wykonania zamówienia.

9. Podmiot, który zobowiązał się do udostępnienia zasobów określonych w pkt 8, odpowiada solidarnie z wykonawcą za szkodę zamawiającego powstałą wskutek nieudostępnienia tych zasobów, chyba że za nieudostępnienie zasobów nie ponosi winy.

WYKLUCZENIE Z POSTĘPOWANIA O UDZIELENIE ZAMÓWIENIA

Z postępowania o udzielenie zamówienia wyklucza się wykonawców zgodnie

z przepisem art. 24 ust. 1 i 2 ustawy Prawo zamówień publicznych. Ofertę wykonawcy wykluczonego uznaje się za odrzuconą.

VI. WYKAZ OŚWIADCZEŃ I DOKUMENTÓW, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU

A. W celu oceny spełniania przez wykonawcę warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w art. 22 ust.1, zamawiający żąda dokumentów:

wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, głównych dostaw lub usług, w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których dostawy lub usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów, czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie;

B . W celu wykazania braku podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia wykonawcy w okolicznościach , o których mowa w art. 24 ust.1 ustawy, zamawiający żąda:

1. Oświadczenia o braku podstaw do wykluczenia,

2. Aktualnego odpisu z właściwego rejestru ,lub centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do

rejestru , lub ewidencji , w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust.1 pkt 2 ustawy, wystawionego nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert .

3. Wykonawca powołujący się przy wykazywaniu spełniania warunków udziału w postępowaniu na zasoby innych podmiotów, które będą brały udział w realizacji zamówienia, przedkłada także dokumenty dotyczące tego podmiotu w zakresie wymaganym dla Wykonawcy.

Jeżeli wykonawca wskazując spełnianie warunków, o którym mowa w art. 22 ust.1 ustawy, polega na zasobach innych podmiotów na zasadach określonych w art.26 ust. 2b ustawy , zamawiający, w celu oceny , czy wykonawca będzie dysponował zasobami innych podmiotów w stopniu niezbędnym dla należytego wykonania zamówienia oraz oceny, czy stosunek łączący wykonawce z tymi podmiotami gwarantuje rzeczywisty dostęp do tych zasobów, żąda dokumentów, o których mowa w pkt 1 .

C. Wymagania dla składanych dokumentów

1. Do ofert winno być dołączone pełnomocnictwo do reprezentowania o ile ofertę składa pełnomocnik.

2. Dokumenty winny być złożone w oryginale lub kopii poświadczonej za zgodność z

oryginałem (każda strona) przez wykonawcę. W przypadku składania elektronicznych dokumentów powinny być one opatrzone przez wykonawce bezpiecznym podpisem elektronicznym weryfikowanym za pomocą ważnego kwalifikowanego certyfikatu.

3. W przypadku wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia oraz w przypadku innych podmiotów, na zasobach których wykonawca polega na zasadach określonych w art. 26 ust. 2b ustawy, kopie dokumentów dotyczących odpowiednio wykonawcy lub tych podmiotów są poświadczone za zgodność z oryginałem odpowiednio przez wykonawcę lub te podmioty.

4. Zamawiający może żądać przedstawienia oryginału lub notarialnie potwierdzonej kopii dokumentu wyłącznie wtedy ,gdy złożona kopia dokumentu jest nieczytelna lub \

budzi wątpliwości co do jej prawdziwości.

5. Dokumenty sporządzone w języku obcym są składane wraz z tłumaczeniem na język polski.

6. Zamawiający wezwie wykonawców , którzy w określonym terminie nie złożyli wymaganych przez zamawiającego oświadczeń lub dokumentów, o których mowa w Części A i B lub którzy nie złożyli pełnomocnictw, albo którzy złożyli wymagane przez zmawiającego oświadczenia i dokumenty, o których mowa w Części A i B zawierające błędy lub którzy złożyli wadliwe pełnomocnictwa, do ich złożenia w wyznaczonym

terminie, chyba że mimo ich złożenia oferta wykonawcy podlega odrzuceniu albo konieczne byłoby unieważnienie postępowania. Złożone na wezwanie zamawiającego oświadczenia i dokumenty powinny potwierdzać spełnianie przez wykonawcę warunków udziału w postępowaniu oraz spełnianie przez oferowane roboty wymagań określonych przez zamawiającego, nie później niż w dniu , w którym upłynął termin składania ofert.

Zamawiający może także , w wyznaczonym przez siebie terminie wezwać wykonawców do złożenia wyjaśnień dotyczących oświadczeń lub dokumentów , o których mowa w Części A i B

7.W przypadku załączenia do oferty innych dokumentów niż wymagane przez zamawiającego dokumenty takie nie będą oceniane przez Zamawiającego i nie miały wpływu na wybór najkorzystniejszej oferty.

D. Dokumenty wymagane od wykonawcy mającego siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej.

1.Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej zamiast dokumentu , o którym mowa w Części B pkt 2 składa dokument , wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, potwierdzający odpowiednio ,że:

a) nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości,

Dokument , o którym mowa w litera a powinien być wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert .

2. Jeżeli w kraju miejsca zamieszkania osoby lub w kraju , w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, nie wydaje się dokumentu , określonego w Części B pkt 2, zastępuje się go dokumentem zawierającym oświadczenie, w którym określa się także osoby uprawnione do reprezentacji wykonawcy, złożone przed właściwym organem sądowym, administracyjnym lub

organem samorządu zawodowego lub gospodarczego odpowiednio kraju miejsca zamieszkania osoby lub kraju , w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania, lub przed notariuszem.

3.W przypadku wątpliwości co do treści dokumentu złożonego przez wykonawcę mającego siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej , zamawiający może zwrócić się do właściwych organów odpowiednio kraju miejsca zamieszkania osoby lub kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania z wnioskiem o udzielenie niezbędnych informacji dotyczących przedłożonego dokumentu.

E.

Zasady składania dokumentów przez podmioty występujące wspólnie:

1. Podmioty zobowiązane są do złożenia wraz z ofertą pełnomocnictwa do reprezentowania wszystkich Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia .

2. Wymagane oświadczenia i dokumenty określone w Części B składa każdy wykonawca ubiegający się wspólnie o udzielenie zamówienia.

3.Dokumenty /oświadczenia określone w Części A składa przynajmniej jeden z wykonawców,

4. Pełnomocnictwo winno być złożone w oryginale. Pełnomocnictwo winno zawierać oznaczenie pełnomocnika , oznaczenie zakresu pełnomocnictwa , oznaczenie postępowania o udzielenie zamówienia , oznaczenie wszystkich wykonawców udzielających pełnomocnictwa .

5. Dopuszcza się złożenie pełnomocnictwa w kopii. W tym przypadku zgodność kopii z oryginałem winna być poświadczona przez notariusza.

6.Postanowienie pkt 4 i pkt 5stosuje się odpowiednio w sytuacji ,

gdy ofertę i załączniki podpisuje pełnomocnik ustanowiony przez wykonawcę nie ubiegającego się wspólnie o udzielenie zamówienia.

7. Oświadczenie określone w Części F pkt 2 składa przynajmniej jeden z wykonawców lub wszyscy wykonawcy złożą oświadczenia lub wspólne oświadczenie, że łącznie spełniają warunki.

F.

OŚWIADCZENIA SKŁADANE WRAZ Z OFERTĄ

Wykonawca wraz z ofertą składa:

1. Listę podmiotów, należących do tej samej grupy kapitałowej, w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007r. o ochronie konkurencji i konsumentów (Xx.X.Xx 50,poz.331 ze zm.), albo informację o tym ,że nie należy do grupy kapitałowej.

2. Oświadczenie o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu , o których mowa w art. 22 ust. 1 pkt 1-4.ustawy.

ewentualnie także:

3.Zobowiązanie, o którym mowa w pkt V ppkt 8.

VII. INFORMACJA O SPOSOBIE POROZUMIEWANIA SIĘ ZAMAWIAJĄCEGO Z WYKONAWCAMI ORAZ PRZEKAZYWANIA OŚWIADCZEŃ I DOKUMENTÓW, A TAKŻE WSKAZANIE OSÓB UPRAWNIONYCH DO POROZUMIEWANIA SIĘ Z WYKONAWCAMI

1.Oświadczenia , wnioski , zawiadomienia oraz informacje Zamawiający i Wykonawca przekazują pisemnie.

2. Osobą zamawiającego uprawnionym do porozumiewania się z Wykonawcami jest:

- Xxxxxxxx Xxxxxxxxx, tel. (0 00) 000 00 00, w zakresie SIWZ ,

- Xxxxxx Xxxxxx tel. 00 000-00-00 w zakresie przedmiotu zamówienia

VIII. WYMAGANIA DOTYCZACE WADIUM

Zamawiający nie żąda wniesienia wadium.

IX. TERMIN ZWIAZANIA OFERTA

Termin związania ofertą wynosi 30 dni od upływu terminu składania ofert.

X. OPIS SPOSOBU PRZYGOTOWYWANIA OFERT

1. Dokumenty:

1) wypełnić formularz “OFERTA” - stanowiący Załącznik Nr 2,

2) wypełnić Załącznik Nr 3 - Oświadczenie o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu określonych w art. 22 ust. 1 – 3 ustawy Prawo zamówień publicznych, 3)wypełnić Załącznik Nr 4 -Oświadczenie Wykonawcy ,że nie podlega wykluczeniu z postępowania na podstawie art. 24 ust.1 ustawy Prawo zamówień publicznych,

4) wypełnić Załącznik Nr 5- Oświadczenie wykonawcy , która cześć zamówienia powierzy podwykonawcy.

5) wypełnić :

a)Załącznik Nr 7 - Lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej lub

b) Załącznik Nr 8 - Informacja o tym , że wykonawca nie należy do grupy kapitałowej

6) wypełnić Załącznik Nr 9 – Zobowiązanie innych podmiotów w rozumieniu art. 26 ust. 2 ustawy z dnia 29 stycznia 2004r Prawo zamówień publicznych (tekst jednolity Dz. U . z 2013 r. ,

poz 907 ze. zm)

7) wypełnić Załącznik Nr 10 - Formularz - Nazwy(firmy) podwykonawców, na których zasoby wykonawca powołuje się na zasadach określonych w art. 26 ust.2b ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. Prawo zamówień publicznych (tj.Dz.U z 2013r. ,poz.907 ze zm.) , w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy Prawo zamówień publicznych.

8) wypełnić Załącznik nr 12 - Informacja, czy wybór oferty będzie prowadzić do powstania u Zamawiającego obowiązku podatkowego ze wskazaniem nazwy, (rodzaju)

towaru lub usługi, których dostawa lub świadczenie będzie prowadzić do jego powstania i ze wskazaniem ich wartości bez kwoty podatku.

9) złożyć dokumenty, o których mowa w pkt. VI SIWZ.

10) złożyć pozostałe, wymagane dokumenty i oświadczenia.

2. Informacje dla Wykonawcy:

1) oferta i pozostałe załączniki do oferty winny być sporządzone w języku polskim, z zachowaniem formy pisemnej pod rygorem nieważności , podpisane przez osobę upoważnioną do reprezentowania wykonawcy w zakresie jego praw majątkowych

-zgodnie z wpisem do właściwego rejestru lub zaświadczeniem o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej lub podpisana przez osobę umocowaną , przy czym pełnomocnictwo winno być dołączone do oferty.

2) wykonawca ponosi wszelkie koszty związane z przygotowaniem i złożeniem oferty.

3) zaleca się aby wykonawca zdobył wszelkie informacje (włącznie z wizją lokalną) ,

które mogą być niezbędne do przygotowania oferty , zawarcia umowy , wykonania przedmiotu zamówienia,

4) treść oferty winna odpowiadać specyfikacji istotnych warunków zamówienia,

5) każdy wykonawca może złożyć tylko jedną ofertę ; złożenie więcej niż jednej oferty spowoduje odrzucenie wszystkich ofert złożonych przez wykonawcę,

6) oferta winna obejmować całość zamówienia,

7) każda poprawka w treści oferty, a w szczególności każde przerobienie,

przekreślenie, uzupełnienie, nadpisanie, pokrycie korektorem itp. powinny być parafowane przez osobę podpisującą ofertę,

8) w przypadku , gdy informacje zawarte w ofercie stanowią tajemnicę przedsiębiorstwa w rozumieniu przepisów ustawy o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji, co do których wykonawca zastrzega , że nie mogą być udostępniane innym uczestnikom postępowania , muszą być oznaczone klauzulą “Informacje stanowiące tajemnice przedsiębiorstwa w rozumieniu art.11 ust. 4 ustawy z dnia 16 kwietnia 1993r. O zwalczaniu nieuczciwej konkurencji (Dz.U. Z 2003r. Nr 153,poz.

1503)” i dołączone do oferty, zaleca się aby były trwale, oddzielnie spięte. Zgodnie z

tym przepisem przez tajemnicę przedsiębiorstwa rozumie się nieujawnione do wiadomości

publicznej informacje techniczne, technologiczne, organizacyjne przedsiębiorstwa lub inne informacje posiadające wartość gospodarczą , co do których przedsiębiorca podjął niezbędne działania w celu zachowania ich poufności.

XI. MIEJSCE ORAZ TERMIN SKŁADANIA I OTWARCIA OFERT

SKŁADANIE OFERT:

1.Ofertę należy złożyć w zamkniętej kopercie na adres zamawiającego Powiatowe Centrum Zdrowia sp. z o. o., 00-000 Xxxxx Xxxxxxxxx, xx. Xxxxxxxxxxx 0x z dopiskiem na kopercie „usługi przygotowywania posiłków” w terminie do dnia 25 sierpnia 2015 r. do godz. 12.00 pok. nr 2

2. Wiążąca jest data i godzina wpływu oferty.

3. Oferta złożona po terminie zostanie niezwłocznie zwrócona.

4. Na kopercie winien znajdować się adres wykonawcy.

5. Wykonawca może wprowadzić zmiany , poprawki, modyfikacje i uzupełnienia do złożonej oferty pod warunkiem, że Zamawiający otrzyma pisemne zawiadomienie o wprowadzeniu zmian przed terminem składania ofert. Powiadomienie o wprowadzeniu zmian musi być złożone według takich samych zasad, jak składana oferta tj. w kopercie odpowiednio oznakowanej napisem “Zmiana” i z powołaniem się na numer pod jakim została zarejestrowana oferta. Koperty oznaczone “Zmiana” zostaną otwarte przy otwieraniu oferty Wykonawcy, który wprowadził zmiany i po stwierdzeniu poprawności procedury dokonywania zmian , zostaną dołączone do oferty.

6. Wykonawca ma prawo przed upływem terminu składania ofert wycofać się z postępowania poprzez złożenie pisemnego powiadomienia, według tych samych zasad jak wprowadzanie zmian i poprawek z napisem na kopercie “Wycofanie” .

Xxxxxxx oznaczone w ten sposób będą otwierane w pierwszej kolejności po potwierdzeniu poprawności postępowania Wykonawcy oraz zgodności ze złożonymi ofertami. Koperty ofert wycofanych nie będą otwierane.

OTWARCIE OFERT:

1. Otwarcie ofert nastąpi w dniu 25 sierpnia 2015 r. o godz.12:15 w siedzibie Zamawiającego- Powiatowe Centrum Zdrowia sp. z o. o., 00-000 Xxxxx Xxxxxxxxx ,xx Xxxxxxxxxxx 0x pokój nr 5.

2. Otwarcie ofert jest jawne.

3. Bezpośrednio przed otwarciem ofert zamawiający podaje kwotę , jaką zamierza przeznaczyć na sfinansowanie zamówienia.

4. Podczas otwarcia ofert zostaną podane nazwy (firmy) oraz adresy Wykonawców, a także informacje dotyczące ceny oferty.

5. Informacje , o których mowa w ust. 3 i 4 zostaną niezwłocznie przekazane Wykonawcom , którzy nie byli obecni przy otwieraniu ofert , na ich wniosek

6. Nie ujawnia się informacji stanowiących tajemnicę przedsiębiorstwa w rozumieniu przepisów o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji, jeżeli Wykonawca, nie później niż w terminie składania ofert , zastrzegł ,że nie mogą być one udostępniane.

7. Wykonawca nie może zastrzec informacji , o których mowa w art. 86 ust. 4 ustawy Prawo zamówień publicznych.

XII. OPIS SPOSOBU OBLICZANIA CENY

1. Cena jednostkowa netto – cena podana przez wykonawcę w ofercie.

2. Cena jednostkowa brutto -cena jednostkowa netto plus podatek VAT .

3. Cena netto za przedmiot zamówienia – suma iloczynów: cen jednostkowych netto i ilości poszczególnych rodzajów posiłków.

4. Cena brutto za przedmiot zamówienia- suma iloczynów:cen jednostkowych brutto i ilości poszczególnych rodzajów posiłków.

5. Ceny muszą być wyrażone w polskich złotych i muszą być podane zgodnie z obowiązującym w Polsce systemem monetarnym (zaokrąglone do dwóch miejsc po przecinku).

XIII. .OPIS KRYTERIÓW, KTÓRYMI ZAMAWIAJĄCY BĘDZIE SIĘ KIEROWAŁ PRZY WYBORZE OFERTY, WRAZ Z PODANIEM ZNACZENIA TYCH KRYTERIÓW I SPOSOBU OCENY OFERT

Kryteria:

Cena brutto - 100% Sposób oceny ofert:

Cena brutto

Najniższa cena brutto - 100 pkt.

Dla pozostałych ofert znaczenie kryterium (cena) będzie obliczone według wzoru:

Cbr/Cbo x 100 x 100%

gdzie:

Cbr – cena ofertowa brutto najniższa,

Cbo – cena ofertowa brutto oferty badanej. 1 punkt = 1%.

XIV. INFORMACJE O FORMALNOŚCIACH , JAKIE POWINNY ZOSTAĆ DOPEŁNIONE PO WYBORZE OFERTY W CELU ZAWARCIA UMOWY W SPRAWIE ZAMÓWIENIA PUBLICZNEGO

1. Zamawiający udzieli zamówienia Wykonawcy , którego oferta odpowiada wszystkim wymaganiom określonym w ustawie Prawo zamówień publicznych oraz w niniejszej specyfikacji i została oceniona jako najkorzystniejsza w oparciu o podane w ogłoszeniu o zamówieniu i siwz kryteria wyboru.

2. Niezwłocznie po wyborze najkorzystniejszej oferty Zamawiający zawiadomi Wykonawców , którzy złożyli oferty o:

a) - wyborze najkorzystniejszej oferty , podając nazwę (firmę) , albo imię i nazwisko siedzibę albo adres zamieszkania i adres wykonawcy, którego ofertę wybrano, uzasadnienie jej wyboru oraz nazwy (firmy) , albo imiona i nazwiska siedziby albo miejsca zamieszkania i adresy wykonawców, którzy złożyli oferty, a także punktację przyznana ofertom w każdym kryterium oceny ofert i łączną punktację,

b) - wykonawcach, których oferty zostały odrzucone, podając uzasadnienie faktyczne i prawne, c)- wykonawcach, którzy zostali wykluczeni z postępowania o udzielenie zamówienia, podając uzasadnienie faktyczne i prawne.

d)- terminie, określonym w art. 94 ust.1lub 2 , po którego upływie umowa w sprawie zamówienia publicznego może być zawarta.

3. Informacje , o których mowa w pkt 2 litera a Zamawiający niezwłocznie po wyborze oferty zamieści na stronie internetowej oraz na tablicy ogłoszeń w swojej siedzibie.

4. Zamawiający może zawrzeć umowę w sprawie zamówienia publicznego przed upływem 10 dniowego terminu, jeżeli w postępowaniu o udzielenie zamówienia:

a) złożono tylko jedną ofertę,

b) nie odrzucono żadnej oferty,

c) nie wykluczono żadnego wykonawcy.

5. Jeżeli wykonawca , którego oferta została wybrana , uchyla się od zawarcia umowy

w sprawie zamówienia publicznego , zamawiający wybiera ofertę najkorzystniejszą spośród pozostałych ofert , bez przeprowadzania ich ponownego badania i oceny , chyba że zachodzą przesłanki unieważnienia postępowania , o których mowa w art. 93 ust. 1 ustawy.

6. Zakres świadczenia Wykonawcy wynikający z umowy jest tożsamy ze zobowiązaniem zawartym

w ofercie.

7. Umowa jest nieważna w części wykraczającej poza określenie przedmiotu zamówienia zawarte w specyfikacji istotnych warunków zamówienia.

8. Niezwłocznie po zawarciu umowy Zamawiający przekaże ogłoszenie o udzieleniu zamówienia do BZP.

9. Wykonawcy , o których mowa w art.23 ustawy Prawo zamówień publicznych ponoszą solidarną odpowiedzialność za wykonanie umowy.

XV. WYMAGANIA DOTYCZĄCE ZABEZPIECZENIA NALEŻYTEGO WYKONANIA UMOWY

1.Zamawiający nie żąda zabezpieczenia należytego wykonania umowy.

XVI. ISTOTNE DLA STRON POSTANOWIENIA, KTÓRE ZOSTANĄ WPROWADZONE DO TREŚCI ZAWIERANEJ UMOWY W SPRAWIE ZAMÓWIENIA PUBLICZNEGO

Zgodnie z treścią Wzoru umowy - Załącznik nr 11

XVII. POUCZENIE O ŚRODKACH OCHRONY PRAWNEJ PRZYSŁUGUJĄCYCH WYKONAWCY W TOKU POSTĘPOWANIA O UDZIELENIE ZAMÓWIENIA

Wykonawcy , a także innemu podmiotowi, jeżeli ma lub miał interes w uzyskaniu zamówienia oraz poniósł lub może ponieść szkodę w wyniku naruszenia przez zamawiającego przepisów ustawy przysługują środki ochrony prawnej.

Środki ochrony prawnej wobec ogłoszenia o zamówieniu oraz specyfikacji istotnych warunków zamówienia przysługują również organizacjom wpisanym na listę, o której mowa w art. 154 pkt 5 ustawy.

1.Jeżeli wartość zamówienia jest mniejsza niż kwoty określone w przepisach wydanych na podstawie art.11 ust.8 ustawy odwołanie przysługuje wyłącznie wobec czynności:

1) wyboru trybu negocjacji bez ogłoszenia, zamówienia z wolnej ręki lub zapytania o cenę;

2) opisu sposobu dokonywania oceny spełniania warunków udziału w postępowaniu;

3) wykluczenia odwołującego z postępowania o udzielenie zamówienia;

4) odrzucenia oferty odwołującego.

2.Odwołanie powinno wskazywać czynność lub zaniechanie czynności zamawiającego, której zarzuca się niezgodność z przepisami ustawy zawierać zwięzłe przedstawienie zarzutów, określać żądanie oraz wskazywać okoliczności faktyczne i prawne uzasadniające wniesienie odwołania.

3.Odwołanie wnosi się do Prezesa Izby w formie pisemnej albo elektronicznej opatrzonej bezpiecznym podpisem elektronicznym weryfikowanym za pomocą ważnego kwalifikowanego certyfikatu.

4.Odwołujący przesyła kopie odwołania zamawiającemu przed upływem terminu do wniesienia odwołania w taki sposób, by mógł on zapoznać się z jego treścią przed upływem tego terminu. Domniemywa się ,i zamawiający mógł zapoznać się z treścią odwołania przed upływem terminu do jego wniesienia , jeżeli przesłanie jego kopii nastąpiło przed upływem terminu do jego wniesienia za pomocą jednego ze sposobów określonych w art. 27 ust.2.

5.Wykonawca może w terminie przewidzianym do wniesienia odwołania poinformować zamawiającego o niezgodnej z przepisami ustawy czynności podjętej przez niego lub zaniechaniu czynności , do której jest on zobowiązany na podstawie ustawy, na które nie przysługuje odwołanie na podstawie art.180o ust.2.

6.W przypadku uznania zasadności przekazanej informacji zamawiający powtarza czynność albo dokonuje czynności zaniechanej, informując o tym wykonawców w sposób przewidziany w ustawie dla tej czynności.

0.Xx czynności , określone w pkt 7 nie przysługuje odwołanie.

8. Odwołanie wnosi się w terminie 5 dni od dnia przesłania in formacji o czynności zamawiającego

stanowiącej podstawę wniesienia-jeżeli zostały przesłane w sposób określony w art. 27 ust.2, albo w terminie 10 dni-jeżeli zostały przesłane w inny sposób- w przypadku gdy wartość zamówienia jest mniejsza niż kwoty określone w przepisach wydanych na podstawie art.11 ust. 8.

9. Odwołanie wobec treści ogłoszenia o zamówieniu, a jeżeli postępowanie prowadzone jest w trybie przetargu nieograniczonego, także wobec postanowień specyfikacji istotnych warunków zamówienia wnosi się w terminie 5 dni od dnia zamieszczenia ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Pub licznych lub specyfikacji istotnych warunków zamówienia na stronie internetowej- jeżeli wartość zamówienia jest mniejsza niż kwoty określone w przepisach wydanych na podstawie art.1 ust.8 ustawy.

10.Odwołanie wobec czynności innych niż określone w pkt 8 i 9 wnosi się w przypadku zamówień, o których wartość jest mniejsza niż kwoty określone w przepisach wydanych na podstawie art. 11 ust.8- w terminie 5 dni od dnia, w którym powzięto lub przy zachowaniu należytej staranności można było powziąć wiadomość o okolicznościach stanowiących podstawę jego wniesienia.

11. Odwołanie podlega rozpoznaniu ,jeżeli nie zawiera braków formalnych i uiszczono wpis.

12. Izba rozpoznaje odwołanie w terminie 15 dni od dnia jego doręczenia Prezesowi Xxxx.

13. O oddaleniu odwołaniu lub jego uwzględnieniu Izba orzeka w wyroku.

14. Na orzeczenie Izby stronom oraz uczestnikom postępowania odwoławczego przysługuje skarga do sądu.

15. Skargę wnosi się do sądu okręgowego właściwego dla siedziby albo miejsca zamieszkania zamawiającego.

16. Skargę wnosi się za pośrednictwem Prezesa Izby w terminie 7 dni od dnia doręczenia orzeczenia Xxxx, przesyłając jednocześnie jej odpis przeciwnikowi skargi.

17. Prezes Xxxx przekazuje skargę wraz z aktami postępowania odwoławczego właściwemu sądowi w terminie 7 dni od dnia jej otrzymania.

18. W termie 21 dni od dnia wydania orzeczenia skargę może wnieść także Prezes Urzędu.

19. Od wyroku sądu lub postanowienia kończącego postępowanie w sprawie nie przysługuje skarga kasacyjna.

XVIII. OPIS CZĘŚCI ZAMÓWIENIA

1. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych.

XIX. INFORMACJA O PRZEWIDYWANYCH ZAMÓWIENIACH UZUPEŁNIAJĄCYCH

Zamawiający nie przewiduje zamówień uzupełniających w rozumieniu przepisu art. 67 ust. 1 pkt. 6 i 7 lub art. 134 ust. 6 pkt. 3.

XX. OPIS SPOSOBU PRZEDSTAWIANIA OFERT WARIANTOWYCH

Nie dopuszcza się możliwości składania ofert wariantowych.

XXI. Rozliczenia miedzy zamawiającym a wykonawcą będą prowadzone w polskich złotych.

XXII. WYJAŚNIENIE SPECYFIKACJI ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA

1. Wykonawca może zwrócić się do Zamawiającego o wyjaśnienie treści specyfikacji istotnych warunków zamówienia. Zamawiający jest obowiązany udzielić wyjaśnień niezwłocznie , jednak nie później niż na dwa dni przed upływem terminu składania ofert pod warunkiem że wniosek o wyjaśnienie treści specyfikacji istotnych warunków zamówienia wpłynął do zamawiającego nie później niż do końca dnia,

w którym upływa połowa wyznaczonego terminu składania ofert.

2. Jeżeli wniosek o wyjaśnienie treści specyfikacji istotnych warunków zamówienia

wpłynie po upływie terminu składania wniosku , o którym mowa w pkt 1 , lub dotyczy udzielonych wyjaśnień , Zamawiający może udzielić wyjaśnień albo pozostawić wniosek bez rozpatrzenia.

3. Treść zapytań , bez ujawniania źródeł zapytania, wraz z wyjaśnieniami zapytania Zamawiający przekazuje Wykonawcom , którym przekazał specyfikację istotnych warunków zamówienia i zamieszcza na stronie internetowej , na której udostępniana jest specyfikacja.

4. Zamawiający nie będzie zwoływał zebrania wszystkich Wykonawców , w celu wyjaśnienia wątpliwości dotyczących specyfikacji istotnych warunków zamówienia.

5. W uzasadnionych przypadkach Zamawiający może przed upływem terminu składania ofert zmienić treść specyfikacji istotnych warunków zamówienia . Dokonaną zmianę specyfikacji Zamawiający przekazuje niezwłocznie wszystkim wykonawcom , którym przekazano specyfikację istotnych warunków zamówienia i zamieszcza na stronie internetowej , na której udostępniona jest specyfikacja istotnych warunków zamówienia.

6. Jeżeli zmiana treści specyfikacji istotnych warunków zamówienia prowadzi do zmiany treści ogłoszenia o zamówieniu, Zamawiający zamieszcza ogłoszenie w Biuletynie Zamówień Publicznych;

7. Jeżeli w wyniku zmiany treści specyfikacji istotnych warunków zamówienia nieprowadzącej do zmiany treści ogłoszenia o zamówieniu jest niezbędny czas na wprowadzenie zmian w ofertach , Zamawiający przedłuży termin składania ofert i poinformuje o tym Wykonawców , którym przekazano specyfikację istotnych warunków zamówienia , oraz zamieści informację na stronie internetowej.

XXIII. WYJAŚNIENIE TREŚCI OFERT I POPRAWIANIE OCZYWISTYCH OMYŁEK

1. W toku badania i oceny ofert zamawiający może żądać od wykonawców wyjaśnień dotyczących treści złożonych ofert . Niedopuszczalne jest prowadzenie między zamawiającym a wykonawcą negocjacji dotyczących złożonej oferty oraz dokonywanie jakiejkolwiek zmiany w jej treści

2. Zamawiający poprawia w ofercie:

1) oczywiste omyłki pisarskie,

2) oczywiste omyłki rachunkowe, z uwzględnieniem konsekwencji rachunkowych dokonanych poprawek,

3) inne omyłki polegające na niezgodności oferty ze specyfikacją istotnych warunków zamówienia nie powodujące istotnych zmian w treści oferty

- niezwłocznie zawiadamiając o tym wykonawcę, którego oferta została poprawiona.

XXIV. ZAMAWIAJĄCY NIE PRZEWIDUJE AUKCJI ELEKTRONICZNEJ

XXV. ZAMAWIAJACY NIE ZAWRZE UMOWY RAMOWEJ.

XXVI. Zamawiający żąda wskazania przez Wykonawcę w ofercie części zamówienia, której wykonanie powierzy podwykonawcom.

XXVII. MOŻLIWOŚĆ ORAZ WARUNKI ZMIANY UMOWY.

Umowa w okresie obowiązywania może ulec zmianie tylko w zakresie zmiany ceny brutto w przypadku zmiany stawki podatku VAT. Zmiana cen w przypadku ustawowej zmiany stawki podatku VAT następuje z dniem wejścia w życie aktu prawnego zmieniającego stawkę VAT.

XXVIII.UDOSTĘPNIENIE SPECYFIKACJI ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA.

1. Specyfikacja Istotnych Warunków Zamówienia jest udostępniana na stronie internetowej od dnia zamieszczenia ogłoszenia o zamówieniu w Biuletynie Zamówień Publicznych.

2. Stosownie do treści przepisu art.42 ust.2 ustawy Prawo zamówień publicznych na wniosek wykonawcy SIWZ zostanie przekazana wykonawcy za odpłatnością. Ustala się

odpłatność w kwocie 30 (trzydzieści)złotych. Przelew na konto 35 8735 0007 0008 0000 0000 0000 lub w kasie Zamawiającego.

XXIX.OPIS SPOSOBU PRZEDSTAWIANIA OFERT WARIANTOWYCH ORAZ MINIMALNE WARUNKI JAKIM MUSZĄ ODPOWIADAĆ OFERTY WARIANTOWE , JEŻELI ZAMAWIAJĄCY DOPUSZCZA ICH SKŁADANIE.

Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych.

XXX. UNIEWAŻNIENIE POSTĘPOWANIA W OPARCIU O PRZEPIS ART.93 ust.1a ustawy.

Nie ma zastosowania w niniejszym postępowaniu.

XXXI. Zamawiający nie określa wymagań związanych z realizacją zamówienia, o których mowa w art. 29 ust. 4 ustawy.

XXXII. Zamawiający żąda wskazania przez Wykonawcę w ofercie części zamówienia, której Wykonanie zamierza powierzyć podwykonawcy, lub podania przez wykonawcę nazw

(firm) podwykonawców, na których zasoby wykonawca powołuje się na zasadach określonych w art. 26 ust.2b , w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu , o których mowa w art.. 22 ust. 1 ustawy.

Jeżeli zmiana albo rezygnacja podwykonawcy dotyczy podmiotu, na którego zasoby wykonawca powoływał się , na zasadach określonych w art. 22 ust. 2 b , w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu , o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy wykonawca jest obowiązany wykazać zamawiającemu ,że proponowany inny podwykonawca lub wykonawca samodzielnie spełnia je w stopniu nie mniejszym niż wymagany w trakcie postępowania o udzielenie zamówienia.

XXXIII. Zamawiający nie zastrzega ,że o udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wyłącznie wykonawcy, u których ponad 50% zatrudnionych pracowników stanowią osoby niepełnosprawne w rozumieniu przepisów o rehabilitacji zawodowej i społecznej oraz zatrudnianiu osób niepełnosprawnych lub właściwych przepisów państw członkowskich

Unii Europejskiej lub Europejskiego Obszaru Gospodarczego. Sporządził: Xxxxxxxx Xxxxxxxxx

Zatwierdzam Prezes Zarządu Xxxxxx Xxx

Załącznik nr 1 do SIWZ

PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA do postępowania na żywienie pacjentów.

Przedmiotem zamówienia są: Usługi przygotowywania posiłków - przygotowywanie i dostawę posiłków na rzecz Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o. o z siedzibą w Opolu Lubelskim dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Opolu Lubelskim i w Poniatowej.

1. Przygotowywanie posiłków w dotychczas eksploatowanych pomieszczeniach kuchni o pow. 318,79m2 w budynku głównym Szpitala w Poniatowej xx. Xxxxxxxxx 00, które Wykonawca obejmie do używania na podstawie umowy dzierżawy.

2. Stawka za 1m2 powierzchni dzierżawionej kuchni wynosi 15,00 zł netto miesięcznie.

3. Przejęcie pracowników zatrudnionych w kuchni na zasadzie art. 23’ Kodeksu Pracy – jedna osoba.

4. Wykonawca zobowiązuje się do wykonania powierzonej usługi z zachowaniem najwyższej staranności zawodowej przestrzegając obowiązujących przepisów prawa w zakresie usług żywienia potwierdzonych certyfikatami:

1. certyfikat potwierdzający wdrożenie systemu HACCP.

2. certyfikat ISO 9001 dla systemów zapewnienia jakości w zakresie żywienia lub równoważne zaświadczenia wystawione przez podmioty mające siedzibę w innym państwie członkowskim Europejskiego Obszaru Gospodarczego lub inne dokumenty potwierdzające stosowanie przez wykonawcę równoważnych do ISO 9001 systemów zapewnienia jakości w zakresie usług żywienia.

3. certyfikat ISO 22000 dla systemów zapewnienia jakości w zakresie usług żywienia lub równoważne zaświadczenia wystawione przez podmioty mające siedzibę w innym państwie członkowskim Europejskiego Obszaru Gospodarczego lub inne dokumenty potwierdzające stosowanie przez wykonawcę równoważnych do ISO 22000 systemów zapewnienia jakości w zakresie usług żywienia.

5. Wyżywienie musi odpowiadać normom żywieniowym zgodnie z przepisami ustalonymi przez Instytut Żywności i Żywienia, dla zamkniętych zakładów służby zdrowia pod względem ilościowym i jakościowym, a w szczególności ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity XX. X. x 0000x. Xx 000 poz. 914).

6. Do przygotowywania potraw Wykonawca będzie wykorzystywał wodę spełniającą wymagania stosownych aktów prawnych. Przedstawi do wglądu Zamawiającego wyniki badań wody.

7. Wykonawca zobowiązuje się dostarczać posiłki na poszczególne oddziały szpitalne mieszczące się w szpitalu w Poniatowej xx. Xxxxxxxxx 00 oraz szpitalu w Opolu Lubelskim xx. Xxxxxxxxx 0, zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa, w szczególności sanitarno- epidemiologicznymi.

8. Wykonawca zobowiązuje się przygotować w kuchni Zamawiającego, usytuowanej w Poniatowej

przy ul. Fabrycznej 18, dzierżawionej od Zamawiającego na podstawie umowy dzierżawy i wydawać posiłki dla hospitalizowanych średnio dziennie około 146 pacjentów z czego:

a) dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu Powiatowym w Opolu Lubelskim przy ul.

Szpitalnej 9 średnio około 46

b) dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Poniatowej przy xx. Xxxxxxxxxx 00 średnio dziennie około 100

9. Na posiłki o których mowa składają się śniadania, obiady, kolacje, a dla chorych, których dieta tego wymaga II śniadania, podwieczorki, oraz dodatkowe kolacje nocne.

10. Zapotrzebowanie żywnościowe na dzień bieżący (śniadanie, II śniadanie) odbierał będzie przedstawiciel Wykonawcy do godz.7:15, a następne zapotrzebowania (obiad, podwieczorek, kolacja, kolacja nocna) odbierane będą w trakcie przywozu kolejnego posiłku od pielęgniarki oddziałowej lub pielęgniarki dyżurnej.

11. Dzienna kaloryczność posiłków (śniadania, obiady, kolacje) dla diety podstawowej 2500 kcal (pozostałe w zależności od rodzaju diety i wskazań lekarza).

12. Wykonawca będzie dostarczał każdego dnia posiłki w godzinach:

1) śniadanie i II śniadanie o godz. 7:30 – 8:00 2) obiad 12:30- 13:0

3) podwieczorek o godz. 15:00

4) kolacja i kolacja nocna o godz. 17:30- 17:45 do kuchenek oddziałowych.

13. W przypadku zdarzeń losowych mających wpływ na zmianę godziny dostarczenia posiłków należy niezwłocznie poinformować dietetyka Zamawiającego.

14. Wykonawca zobowiązuje się do wykonania powierzonej usługi z zachowaniem najwyższej staranności zawodowej przestrzegając obowiązujących przepisów prawa w zakresie higieny żywienia.

15. Zamówienie dotyczy następujących oddziałów z ilością łóżek: Szpital w Poniatowej

1) Oddział dziecięcy - 20

2) Oddział wewnętrzny - 74

3) Oddział laryngologii - 18

4) Oddział rehabilitacji - 23

5) Oddział ortopedii i traumatologii narządu ruchu - 26 Szpital w Opolu Lubelskim

1. Oddział chirurgii - 24

2. Oddział medycyny paliatywnej - 13

3. Zakład Opiekuńczo Leczniczy - 21

16. ilość łóżek wynosi ok 219 dla obu szpitali, obłożenie ok 67%

17. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zakupu innej ilości posiłków niż podana powyżej, w zależności od ilości hospitalizowanych pacjentów.

18. Całodzienne wyżywienie składa się z:

1) śniadanie stanowiące 25% kosztu całodobowego;

2) obiadu stanowiącego 50% kosztu całodobowego;

3) kolacji stanowiącej 25% kosztu całodobowego;

4) w przypadku pacjentów przygotowywanych do zabiegu operacyjnego (w przed dzień zabiegu) przysługuje obiad (zupa + kompot) stanowiący 15% kosztu całodobowego

Dodatkowo w stawce żywieniowej mieszczą się:

1. drugie śniadanie (dla diety cukrzycowej i dzieci)

2. podwieczorek (dla diety cukrzycowej, dzieci oraz pacjentów oddziału Medycyny Paliatywnej i ZOL) kolacja nocna (dla diety cukrzycowej).

19. Dodatkowo II śniadanie, podwieczorek lub kolacja nocna dla pozostałych pacjentów w przypadku indywidualnego zlecenia przez lekarza.

20. W przypadku indywidualnego zlecenia przez lekarza pacjenci będą otrzymywali posiłki rozdrobnione, mielone, miksowane o odpowiedniej kaloryczności.

21. Dzieci muszą otrzymywać masło prawdziwe.

22. Przez całodzienne wyżywienie rozumie się:

1) śniadanie:

2) zupa mleczna

3) pieczywo mieszane w zależności od diety

4) masło roślinne (dzieci masło prawdziwe)

5) dodatek do pieczywa: wędlina, sery, jaja, dżemy, pasty (rybne, mięsne)

6) herbata niesłodzona (cukier dodany osobno po 7g na osobę)

7) owoce lub warzywa (np. pomidor, ogórek, sałata) Dla diety cukrzycowej :

1) zupa dietetyczna jarzynowa

2) pieczywo graham po 100g

3) dodatek do pieczywa: wędlina chuda, sery o niskie zawartości tłuszczu, jaja, dżemy bezcukrowe, pasty (rybne, mięsne)

4) owoce o niskiej zawartości cukru, warzywa

5) napoje bez cukru

II śniadanie:

1) kanapka, owoce, warzywa, desery (kisiel, budyń, galaretka), jogurty owocowe, serki, ciasto. Dla diety cukrzycowej

1) kanapka, owoce o niskiej zawartości cukru, soki bezcukrowe, warzywa, desery (kisiel bez cukru, budyń bez cukru), jogurty, kefiry, maślanka – naturalne.

obiad:

1) zupa

2) 2-gie danie ( mięsa 5x w tygodniu; ryby 1x w tygodniu, potrawy bez mięsa 1 raz w tygodniu)

3) kompot lub herbata owocowa lub kisiel płynny

4) dodatek warzywny w postaci sałatki lub surówki Dla diety cukrzycowej

1) zupy czyste,

2) napoje bez cukru

3) 2-gie danie – mięsa gotowane I gatunek- bez sosów

4) dodatek warzywny w postaci sałatki lub surówki (częściej warzywa w postaci surowej) Kolacja

1) pieczywo mieszane w zależności od diety

2) masło roślinne (dzieci masło prawdziwe)

3) dodatek do pieczywa: wędlina, sery, jaja,dżemy, pasty (rybne, mięsne)

4) herbata niesłodzona (cukier dodany osobno po 7g na osobę)

5) owoce lub warzywa (np. pomidor, ogórek, sałata) Dla diety cukrzycowej :

1) pieczywo graham po 100g

2) dodatek do pieczywa: wędlina chuda, sery o niskie zawartości tłuszczu., jaja, dżemy bezcukrowe, pasty (rybne, mięsne)

3) owoce o niskiej zawartości cukru, warzywa

4) napoje bez cukru

II kolacja dla diety cukrzycowej:

1) napoje, pieczywo z dodatkami jak przy śniadaniu, kolacji

23. Minimalna gramatura wymagana potraw podawanych pacjentom w jednym posiłku nie może być mniejsza niż:

a) zupy 400ml

b) ryż, kasze, xxxxxxxx, do II-go dania 200g

c) ziemniaki 200g

d) napoje 250 ml

e) mięso i produkty mięsne min. 80g-100g, drób z kością min. 200g (udka), ryby 100- 120g, wędliny 40-50g

f) pieczywo pszenne i żytnie 120g, dla cukrzyków pieczywo graham 100g

g) masło- 15g śniadanie, 15g kolacja

h) surówki, sałatki od 100g do 150g

i) owoce i warzywa, podawane do śniadania i kolacji od 50g

24. Wyżywienie musi odpowiadać wymaganiom diet obowiązującym w żywieniu szpitalnym opracowanym przez Instytut Żywności i Żywienia.

25. Obowiązkiem Wykonawcy będzie przestrzeganie zasady przygotowywania posiłków ściśle według norm oraz wytycznych Państwowej Inspekcji Sanitarnej, Instytutu Żywności i Żywienia jak również innych aktów prawnych w zakresie higieny i bezpieczeństwa żywności między

innymi Ustawy z dnia 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 Nr 136, poz. 914, z późniejszymi zmianami).

26. Procent dziennego zapotrzebowania na energię musi przypadać na:

a) śniadanie 25-30%

b) II śniadanie 5-10%

c) obiad 30- 35%

d) podwieczorek 5-10%

e) kolacja 20-30%

27. Dystrybucję posiłków do łóżek pacjentów zapewni Zamawiający.

28. Posiłki: śniadania, II śniadania, II dania obiadowe, podwieczorek, kolacja i kolacja nocna dostarczane będą w pojemnikach trójdzielnych wielokrotnego użytku, z jednoznacznym opisem rodzaju diety. Posiłki będą wyporcjowane bezpośrednio w kuchni Wykonawcy. Zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarnymi.

29. Pojemniki będą szczelnie zamknięte, pozwalające na utrzymanie odpowiednich temperatur:

1) II dania obiadowe 65ºC( +/-5ºC)

2) zupy 70-75ºC

3) napoje gorące 75ºC

30. Pojemniki, kontenery, termoporty, termosy służące do transportu posiłków muszą spełniać wymagania określone w rozporządzeniu PARLAMENTU EUROPREJSKIEGO I RADY z dnia

27 października 2004r. W sprawie materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością (Wykonawca przedstawi Zamawiającemu stosowny certyfikat).

31. Potrawy płynne tj. zupy mleczne, będą porcjowane i wydawane przez personel Zamawiającego do łóżek pacjentów w naczyniach (talerze, kubki), których odpowiednią ilość zapewni Wykonawca w stosunku do potrzeb.

32. Wykonawca zapewni odpowiednią do potrzeb ilość sztućców i naczyń (łyżki, widelce, noże, kubki, dzbanki do napojów z pokrywką).

33. Wykonawca zapewni odpowiednią do potrzeb ilość łyżek porcjowych niezbędnych do wydawania zup i napojów.

34. Wykonawca zobowiązuje się na bieżąco wymieniać uszkodzone naczynia i sztućce.

35. Naczynia transportowe w których pakowane są posiłki muszą być czyste, bez uszkodzeń, bez zmian fizycznych mogących się przyczynić do powstania zagrożenia epidemiologicznego.

36. Mycie i dezynfekcja termiczna naczyń i sztućców leży po stronie Wykonawcy, nie dopuszcza się możliwości korzystania w tym celu z kuchenek zlokalizowanych w oddziałach szpitalnych.

37. Wszystkie naczynia, sztućce, łyżki porcjowe Wykonawca zobowiązuje się myć i dezynfekować termicznie zgodnie z wymogami sanitarno- epidemiologicznymi po każdorazowym użyciu.

38. Wykonawca zobowiązuje się do stosowania środków myjących i dezynfekujących, które posiadają atest PZH.

39. Wszystkie środki chemiczne muszą posiadać świadectwo rejestracji, atesty wymagane przy

zastosowaniu ich w placówkach służby zdrowia oraz w kontakcie z żywnością.

40. Po spożyciu posiłków brudne naczynia, sztućce, naczynia zbiorcze po zupie i napojach, będą pakowane przez personel Zamawiającego do specjalnych pojemników, worków, które to udostępni Wykonawca, a następnie zabierane przez personel Wykonawcy do jego kuchni w ciągu ok. 2 godzin od dostarczenia posiłków.

41. W przypadku gdy w trakcie transportu posiłków przez personel Wykonawcy nastąpi ich rozlanie w ciągu komunikacyjnym lub windzie na terenie Zamawiającego za utrzymanie czystości odpowiada personel Wykonawcy (niezwłocznie pracownik Wykonawcy nie biorący udziału w trakcie transportu posiłków usunie zanieczyszczenie).

42. Personel Wykonawcy uczestniczący w świadczeniu usługi na terenie Zamawiającego zobowiązany jest posiadać: odzież ochronną z widocznymi oznaczeniami Firmy Wykonawcy oraz identyfikatory imienne.

43. Posiłki będą transportowane pojazdem, który został dopuszczony do przewozu żywności przez Państwową Inspekcję Sanitarną (stosowna decyzja zostanie przedstawiona Zamawiającemu w dniu podpisania umowy).

44. Zamawiający zastrzega sobie prawo do kontroli środka transportu oraz odzieży ochronnej personelu Wykonawcy biorącego udział w trakcie transportu posiłków.

45. Wykonawca zobowiązuje się do odbioru odpadów pokonsumpcyjnych, po każdym posiłku, w ciągu ok. 2 godzin od dostarczenia posiłków.

46. Po stronie Wykonawcy leży udostępnianie na każdy oddział szpitalny specjalnych oznakowanych pojemników z pokrywami służących do zbiórki odpadów pokonsumpcyjnych, a także każdorazowe ich mycie i dezynfekcja.

47. Wykonawca zapewni posiłki w pojemnikach jednorazowego użytku dla pacjentów objętych reżimem sanitarnym.

48. Z naczyniami i odpadami pokonsumpcyjnymi pochodzącymi od chorych zakaźnie Wykonawca postępuje zgodnie z obowiązującymi procedurami.

49. Wykonawca zobowiązany jest do posiadania umowy na utylizację odpadów pokonsumpcyjnych (przedstawi do wglądu Zamawiającemu).

50. Wykonawca zobowiązany jest do posiadania umowy na wywóz nieczystości stałych (przedstawi do wglądu Zamawiającemu). Segregacja zgodnie z obowiązującymi przepisami.

51. Sposób zamawiania posiłków: na zamówieniu wykazane zostaną ilości posiłków z podziałem na rodzaj diety i ewentualne uwagi co do diety.

52. Zapotrzebowanie na posiłki sporządzają i potwierdzają podpisem i pieczątką osoby upoważnione przez Zamawiającego (pielęgniarki oddziałowe, pielęgniarki koordynujące, pielęgniarki odcinkowe, dietetyk).

53. Zamawiający zastrzega sobie prawo do telefonicznej korekty zapotrzebowania żywnościowego co do ilości i rodzaju diet, na dwie godziny przed godziną ich przywozu.

54. Pisemne potwierdzenie korekty zamówienia Wykonawca odbiera w trakcie przywozu kolejnego

posiłku.

55. Wykonawca będzie prowadził ewidencję wydanych posiłków z podziałem na: śniadania, II śniadania, obiady, podwieczorki, kolacje, kolacje nocne; oddziały i diety.

56. Zamawiający zastrzega sobie prawo do każdorazowego wglądu do ewidencji zamawianych posiłków i sprawdzenia zgodności z rachunkiem wystawionym przez Wykonawcę.

57. Wykonawca jest zobowiązany zatrudnić dietetyka zgodnie z obowiązującymi przepisami.

58. Dietetyk Wykonawcy ponosi odpowiedzialność za poprawność sporządzonego jadłospisu.

59. Wykonawca jest zobowiązany do uwzględnienia w jadłospisie sezonowości oraz tradycji świąt.

60. Wykonawca jest zobowiązany do dostarczania jadłospisów dla wszystkich oddziałów szpitalnych i dietetyka Zamawiającego.

61. Jadłospis powinien być opracowany i podpisany przez dietetyka Wykonawcy w cyklu 10 dniowym z podaniem gramatury i kaloryczności i przedstawiony do akceptacji dietetykowi Zamawiającego na około 3 dni przed wprowadzeniem do realizacji w formie papierowej i elektronicznej.

62. Każdy jadłospis musi posiadać pieczęć firmy, musi być opisany jako jadłospis dekadowy dla PCZ Sp. z o. o. z siedzibą w Opolu Lubelskim.

63. Jadłospisy będą opracowane zgodnie z normami zalecanymi przez Instytut Żywności i Żywienia.

64. Zmiany w jadłospisie dopuszczalne są po uzgodnieniu z dietetykiem Zamawiającego.

65. Wraz z dostawą śniadania Wykonawca zobowiązuje się dostarczać jadłospis dla poszczególnych oddziałów i dietetyka szpitalnego na dzień bieżący z podaną gramaturą przypadającą na jednego pacjenta z uwzględnieniem diet.

66. Na wniosek dietetyka Zamawiającego Wykonawca ma obowiązek przedstawić wartość energetyczną i odżywczą przygotowanych jadłospisów.

67. Wykonawca zobowiązuje się do pobierania i pozostawiania próbek żywieniowych w swojej siedzibie, zgodnie z obowiązującymi przepisami.

68. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wnioskowania o wykonanie badań próbek żywieniowych w uzasadnionych przypadkach na koszt Wykonawcy.

69. Wykonawca zobowiązuje się na własny koszt, w pierwszym miesiącu trwania umowy, zweryfikować prawidłowość sporządzanych posiłków przez Stację Sanitarno- Epidemiologiczną i niezwłocznie przekazać (bez wzywania) wyników pokontrolnych do wglądu dietetykowi Zamawiającego.

70. Wykonawca zobowiązuje się do przeprowadzania na własny koszt, w pierwszym miesiącu trwania umowy, badań okresowych na czystość mikrobiologiczną z urządzeń, sprzętów mających kontakt z żywnością oraz rąk personelu biorącego udział w przygotowaniu posiłków i niezwłocznie (bez wzywania) przekazać wyników pokontrolnych do wglądu dietetykowi Zamawiającego.

71. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wglądu do dokumentacji dotyczącej monitorowania Krytycznych Punktów Kontroli przy produkcji posiłków oraz procedur Dobrej Praktyki Higienicznej i

Dobrej Praktyki Produkcyjnej.

72. Zamawiający zastrzega sobie prawo do przeprowadzania w miejscu przygotowywania posiłków kontroli sprawdzającej jakość artykułów spożywczych używanych do produkcji potraw, temperaturę i gramaturę przygotowanych posiłków.

73. Wykonawca będzie zobowiązany do przedstawiania podczas kontroli dokumentów potwierdzających dopuszczenie przez Inspektorat Weterynarii wyrobów i artykułów mięsnych.

74. Do kontroli świadczonych usług ze strony Zamawiającego uprawnieni są: dietetyk, pielęgniarka epidemiologiczna, pielęgniarki oddziałowe/koordynujące, pielęgniarki dyżurne, dyrektor ds. pielęgniarstwa.

75. Zamawiający zastrzega sobie prawo do przeprowadzania kontroli dostarczanych posiłków pod względem temperatury, wagi i cech organoleptycznych przez dietetyczkę lub osobę upoważnioną przez Zamawiającego.

76. Wykonawca ponosi prawną odpowiedzialność za wykonane usługi przed uprawnionymi organami kontroli zewnętrznej oraz przed Zamawiającym.

77. Wykonawca ponosi odpowiedzialność odszkodowawczą za szkody powstałe w wyniku prowadzonej działalności (zatrucia pokarmowe).

78. W sytuacjach nagłych niemożliwych do przewidzenia wcześniej odpowiedzialność za ciągłość żywienia pacjenta w PCZ Sp. z o. o w Opolu Lubelskim ponosi Wykonawca.

79. Wykonawca przedstawi do wglądu dietetykowi Zamawiającego protokół kontroli sanitarno- epidemiologicznych przeprowadzonych w pomieszczeniach kuchni, przez właściwy organ.

80. W przypadku zmiany obowiązujących przepisów żywienia w zakładach opieki zdrowotnej Wykonawca zobowiązany jest do dostosowania produkcji posiłków bez dodatkowych opłat ze strony Zamawiającego.

81. Wykonawca zobowiązany jest do utrzymania czystości wokół dzierżawionego budynku.

82. Wykonawca zobowiązany jest do odpłatności (raz w miesiącu) za rozmowy telefoniczne zgodnie z ewidencją prowadzoną przez portiera.

83. Cena podana przez Wykonawcę w ofercie będzie ceną stałą przez cały okres trwania umowy.

84. Opomiarowanie (gaz, energia elektryczna, woda, centralne ogrzewanie), wykonawca ponosi koszty mediów - wykonawca ponosi wszystkie koszty związane z dzierżawieniem kuchni.

85. W czasie trwania dzierżawy, Wykonawcę obciążają drobne nakłady związane z przedmiotem dzierżawy. Do drobnych nakładów strony zaliczają: drobne naprawy podłogi, drzwi, okien, malowanie ścian i okien oraz drobne naprawy instalacji i urządzeń technicznych zapewniających korzystanie ze światła, ogrzewanie przedmiotu dzierżawy, dopływu i odpływu wody.

Załącznik nr 2 do SIWZ

Data

…............................................

.........................................................................

pieczęć Wykonawcy

OFERTA

1. Nazwa i siedziba Wykonawcy:

…...................................................................................................................................................

…...................................................................................................................................................

2. Nazwa i siedziba Zamawiającego

Powiatowe Centrum Zdrowia sp. z o.o.

00-000 Xxxxx Xxxxxxxxx xx. Xxxxxxxxxxx 0x

3. Nawiązując do ogłoszenia o przetargu nieograniczonym, ogłoszonym w Biuletynie Zamówień Publicznych na Usługi przygotowywania posiłków - przygotowywanie i dostawę posiłków na rzecz Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o. o z siedzibą w Opolu Lubelskim dla potrzeb hospitalizowa- nych w Szpitalu w Opolu Lubelskim i w Poniatowej., oferujemy wykonanie przedmiotu zamówie- nia zgodnie z wymogami SIWZ za :

cena netto 1 os/dzień ….......zł. słownie: …......................................................................

wartość netto - 1 os/dzień …...............zł x 146 łóżek x 153 dni = ….............................

słownie: …..................................................................................................................

cena brutto 1 os/dzień …..........zł. słownie …..................................................................

wartość brutto - 1 os/dzień …..........zł x 146 łóżek x 153 dni = …...................................

słownie: ….......................................................................................................................

4. Oświadczamy, że zapoznaliśmy się ze specyfikacją istotnych warunków zamówienia i nie wnosi- my do niej żadnych zastrzeżeń oraz zdobyliśmy konieczne informacje do przygotowania oferty i w przypadku wyboru naszej oferty zawrzemy umowę na warunkach podanych w SIWZ.

5. Oświadczamy, że uważamy się za związanych ofertą do dnia wskazanym w SIWZ

………………………………………………………

/podpis osoby upoważnionej do reprezentowania Wykonawcy

Załącznik Nr 3 do SIWZ

….....................................................

….........................................................

/pieczęć firmowa wykonawcy/ /miejscowość i data/

Oświadczenie

o spełnianiu warunków określonych art. 22 ust. 1 pkt. 1 - 4 ustawy Prawo zamówień publicznych

w postępowaniu: na Usługi przygotowywania posiłków - przygotowywanie i dostawę posiłków na rzecz Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o. o z siedzibą w Opolu Lubelskim dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Opolu Lubelskim i w Poniatowej

.......................................................................................................................................................

(nazwa/firma, adres/siedziba)

.......................................................................................................................................................

oświadcza, że spełnia warunki dotyczące:

dotyczące:

1) posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania;

2) posiadania wiedzy i doświadczenia;

3) dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia;

4) sytuacji ekonomicznej i finansowej.

…..………............................... dnia 2015r.

....................................................................

(podpis i pieczątka imienna lub czytelny podpis uprawnionego przedstawiciela oferenta )

Załącznik Nr 4 do SIWZ

….....................................................

….........................................................

/pieczęć firmowa wykonawcy/ /miejscowość i data/

Oświadczenie

na okoliczność nie podlegania wykluczeniu z postępowania na podstawie art 24 ust.1 ustawy z dnia 29 stycznia 2004r,-Prawo zamówień publicznych ( tekst jednolity Dz.U. z 2013r., poz. 907 ze zm.) w postępowaniu: na Usługi przygotowywania posiłków - przygotowywanie i dostawę posiłków na rzecz Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o. o z siedzibą w Opolu Lubelskim dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Opolu Lubelskim i w Poniatowej

…………………..............................................................................................................................

(nazwa Wykonawcy)

.......................................................................................................................................................

(adres)

oświadcza, że:

nie podlega wykluczeniu z postępowania o udzielenie zamówienia

....................................................................

(podpis i pieczątka imienna lub czytelny podpis uprawnionego przedstawiciela oferenta )

Załącznik Nr 5 do SIWZ

….....................................................

….........................................................

/pieczęć firmowa wykonawcy/ /miejscowość i data/

Oświadczenie Wykonawcy,

którą część zamówienia powierzy podwykonawcom

w postępowaniu: na Usługi przygotowywania posiłków - przygotowywanie i dostawę posiłków na rzecz Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o. o z siedzibą w Opolu Lubelskim dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Opolu Lubelskim i w Poniatowej

Wykonawca oświadcza, że powierzy wykonanie części zamówienia na Usługi przygotowywania posiłków - przygotowywanie i dostawę posiłków na rzecz Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o. o z siedzibą w Opolu Lubelskim dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Opolu Lubelskim i w Poniatowej podwykonawcom:*

1. ……………………………………………………………………………………..……………………………

2. ……………………………………………………………………………………..……………………………

3. ……………………………………………………………………………………..……………………………

4. ……………………………………………………………………………………..……………………………

…..………............................... dnia 2015r.

..................................................................

(podpis i pieczątka imienna lub czytelny podpis uprawnionego przedstawiciela oferenta )

• jeśli nie powierza należy wpisać „nie dotyczy”

…...................................................

(pieczęć wykonawcy)

Lista

Załącznik Nr 7 do SIWZ

podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej, o której mowa w art. 24 ust. 2 pkt. 5 ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. Prawo zamówień publicznych (t.j. Dz.U. z 2013 r., poz. 907 ze zm.).

W postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego prowadzonym w trybie przetargu nieograniczonego na Usługi przygotowywania posiłków - przygotowywanie i dostawę posiłków na rzecz Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o. o z siedzibą w Opolu Lubelskim dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Opolu Lubelskim i w Poniatowej, składam listę podmiotów, z którymi wykonawca należy do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007r. o ochronie konkurencji i konsumentów (Dz.U. Nr 50, poz. 331 ze zm.):

Lp.
Nazwa podmiotu
Adres/siedziba podmiotu

…..………............................... dnia 2015r.

....................................................................

(podpis i imienna pieczątka wykonawcy)

Załącznik Nr 8 do SIWZ

…...................................................

(pieczęć wykonawcy)

Informacja

o tym, że wykonawca nie należy do grupy kapitałowej

W postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego prowadzonym w trybie przetargu nieograniczonego na Usługi przygotowywania posiłków - przygotowywanie i dostawę posiłków na rzecz Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o. o z siedzibą w Opolu Lubelskim dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Opolu Lubelskim i w Poniatowej,

składam informację o treści:

„Wykonawca nie należy do grupy kapitałowej, w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007r. o ochronie konkurencji i konsumentów (Dz.U. Nr 50, poz. 331 ze zm.)”.

…..………............................... dnia 2015r.

....................................................................

(podpis i imienna pieczątka wykonawcy)

Załącznik Nr 9 do SIWZ

Zobowiązanie

innych podmiotów do oddania wykonawcy do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonaniu zamówienia *

Oświadczam, że

.......................................................................................................................................................

(nazwa/firma, adres/siedziba)

.......................................................................................................................................................

odda do dyspozycji wykonawcy zasoby w rodzaju:

1. ……………………………………………………………………….

2. ……………………………………………….…………………….

3. ……………………………………………………………………….

4. ……………………………………………………………………….

jako niezbędnych na okres korzystania z nich przy wykonaniu zamówienia:

na Usługi przygotowywania posiłków - przygotowywanie i dostawę posiłków na rzecz Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o. o z siedzibą w Opolu Lubelskim dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Opolu Lubelskim i w Poniatowej.

…..………............................... dnia 2015r.

....................................................................

(podpis i imienna pieczątka wykonawcy)

* Jeśli nie oddaje się wpisać „nie dotyczy”

Załącznik Nr 10 do SIWZ

Nazwy(firmy) podwykonawców, na których zasoby wykonawca powołuje się na zasadach określonych w art. 26 ust.2b ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. Prawo zamówień publicznych (tj.Dz.U.z 2013r. ,poz. 907 ze zm.), w celu wykazania spełniania warunków udziału w postępowaniu , o których mowa w art. 22 ust.1 ustawy Prawo zamówień publicznych. *

w postępowaniu: na Usługi przygotowywania posiłków - przygotowywanie i dostawę posiłków na rzecz Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o. o z siedzibą w Opolu Lubelskim dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Opolu Lubelskim i w Poniatowej

….....................................................................................................................

………………………….dn. ………………………..

…………………………………........................ (podpis i imienna pieczątka wykonawcy)

* Jeśli nie powołuje się wpisać „nie dotyczy”

Załącznik nr 11 do SIWZ

UMOWA DZIERŻAWY Nr NZP 381/ /2015 /wzór/

zawarta w dniu ….................. 2015 roku w Opolu Lub. pomiędzy: ,

NIP …........., REGON …........................., reprezentowaną przez ,

zwanym w treści umowy „Dzierżawca” a

Powiatowe Centrum Zdrowia Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością, 00-000 Xxxxx Xxxxxxxxx, xx. Xxxxxxxxxxx 0X, zarejestrowaną w rejestrze przedsiębiorców prowadzonym przez Sąd Rejonowy Lublin –Wschód w Lublinie z siedzibą w Świdniku , VI Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS 0000487468, gdzie znajdują się akta spółki , NIP 717 183 00 83, reprezentowaną przez Prezesa Zarządu Xxxxxxx Xxx, zwaną w dalszej treści

„Wydzierżawiający”

zwanymi łącznie „wydzierżawiający” i „Dzierżawca” „Strony”, a każdy z osobna „Strona”

W wyniku przeprowadzonego postępowania o udzielenie zamówienia na Usługi przygotowywania posiłków - przygotowywanie i dostawę posiłków na rzecz Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o. o z siedzibą w Opolu Lubelskim dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Opolu Lubelskim i w Poniatowej, Strony zawierają umowę o treści:

§ 1

Wydzierżawiający oddaje Dzierżawcy w dzierżawę pomieszczenia kuchni w Szpitalu w Poniatowej przy ulicy Fabrycznej 18 o powierzchni 318,79m2 wraz z wyposażeniem na które składa się zmywarka.

§ 2

Przedmiot dzierżawy określony w § 1 Dzierżawca będzie używał na przygotowywanie posiłków zgodnie z zawartą przez Strony umową z dnia r.

§ 3

Zmiana przeznaczenia przedmiotu dzierżawy określonego w § 2 wymaga zgody Wydzierżawiającego udzielonej na piśmie.

§ 4

1. Dzierżawca nie może bez zgody Wydzierżawiającego udzielonej na piśmie oddawać przedmiotu dzierżawy ani żadnej jego części osobie trzeciej do bezpłatnego używania ani go poddzierżawiać.

2. Dzierżawca nie może bez zgody Wydzierżawiającego udzielonej na piśmie czynić w przedmiocie dzierżawy żadnych zmian.

§ 5

Strony zgodnie oświadczają, że przedmiot dzierżawy znajduje się w stanie przydatnym do użytku określonego w § 2.

§ 6

W czasie trwania dzierżawy, Dzierżawcę obciążają drobne nakłady związane z przedmiotem dzierżawy. Do drobnych nakładów Strony zaliczają: drobne naprawy podłogi, drzwi, okien, malowanie ścian i okien oraz drobne naprawy instalacji i urządzeń technicznych zapewniających korzystanie ze światła, ogrzewania przedmiotu dzierżawy, dopływu i odpływu wody.

§ 7

Dzierżawca zobowiązany jest korzystać z przedmiotu dzierżawy w celu wskazanym w § 2 oraz utrzymywać go w należytym stanie.

§ 8

1.Strony ustalają czynsz za cały okres dzierżawy w kwocie netto wynoszącej 15,00zł. (piętnaście złotych) miesięcznie za 1 m2.

0.Xx kwoty określonej w ust. 1, ust.2 będzie doliczony podatek od towarów i usług VAT w wyso- kości 23%.

3.Czynsz określony w ust. 1 i w ust.2 Dzierżawca zapłaci Wydzierżawiającemu z góry w terminie 10 dni od daty zawarcia niniejszej umowy ,na podstawie faktury wystawionej i doręczonej Dzier- żawcy przez Wydzierżawiającego, w formie bezgotówkowej - polecenie przelewu- na konto Wy- dzierżawiającego podane na fakturze.

4.Poza czynszem Dzierżawcę obciążają opłaty za, wodę zimną i ścieki, energię elektryczną, gaz– zgodnie ze wskazaniem liczników, za centralne ogrzewanie, za podgrzanie wody.

Kalkulacja kosztów:

- koszty centralnego ogrzewania - 8,07% ogólnej kwoty kosztów za zużycie gazu dla c.o. ponoszonych przez Zamawiającego,

- koszt zużycia gazu ziemnego do celów technologii kuchni - według wskazań gazomierza 5765004

- koszt zużycia energii elektrycznej dla celów technologii kuchni - według podlicznika 8646436- 1993,

- koszt zużycia wody zimnej i ścieków - według wskazań wodomierza nr 8581963,

koszt zużycia ciepłej wody użytkowej - wegdług wskazań wodomierzy 8582103 i 1020266358, koszt 1 m3 ciepłej wody użytkowej 36,34 zl brutto.

W okresie trwania umowy dzierżawca realizuje wywóz nieczystości komunalnych z kuchni we własnym zakresie.

§ 9

Wszelkie zmiany umowy wymagają formy pisemnej pod rygorem nieważności.

§ 10

1.Wydanie Dzierżawcy przedmiotu dzierżawy nastąpi w dniu 2015 r.

2. Na okoliczność wydania przedmiotu dzierżawy zostanie sporządzony protokół z udziałem obu stron.

3. Postanowienie ust. 2 stosuje się odpowiednio do zwrotu przedmiotu dzierżawy.

§ 11

1. Umowę strony zawierają na czas od dnia 01września 2015 r. do dnia 31 stycznia 2016 r.

2. Wydzierżawiający zastrzega sobie prawo rozwiązania umowy bez zachowania okresu wypowiedzenia w przypadku naruszenia przez Dzierżawcę postanowień umowy w szczególności § 2,§ 3,§ 4,§ 6,§ 7.

3. Wydzierżawiający ma prawo rozwiązania niniejszej umowy bez zachowania okresu wypowiedzenia w przypadku rozwiązania umowy, o której mowa w § 2.

§ 12

Z dniem 2015 roku na zasadzie art. 231 Kodeksu Pracy, Wykonawca staje się stroną z mocy

samego prawa w dotychczasowych stosunkach pracy - pracodawcą dla pracowników: 1/ Xxxxxx Xxxxxxx

§ 13

Po zakończeniu dzierżawy Dzierżawca zwróci Wydzierżawiającemu przedmiot dzierżawy w stanie niepogorszonym , jednakże nie ponosi odpowiedzialności za zużycie przedmiotu dzierżawy będące następstwem prawidłowego używania-zgodnie z wymogami prawidłowej gospodarki.

§ 14

W sprawach, które nie zostały uregulowane postanowieniami niniejszej umowy mają zastosowanie przepisy Kodeksu cywilnego.

§ 15

Umowę sporządzono w dwóch jednobrzmiących egzemplarzach po jednym dla każdej ze stron.

Dzierżawca Wydzierżawiający

U M O W A Nr NZP 381/ /2015 /wzór/

zawarta w dniu …........ 2015 r. pomiędzy ,

NIP …......................., REGON …........................., reprezentowaną przez ,

zwanym w treści umowy „Wykonawca” a

Powiatowe Centrum Zdrowia Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością , 24-300 Opole Luxxxxxxx, xx. Xxxxxxxxxxx 0X, zarejestrowaną w rejestrze przedsiębiorców prowadzonym przez Sąd Rejonowy Lublin –Wschód w Lublinie z siedzibą w Świdniku , VI Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego pod numerem KRS 0000487468, gdzie znajdują się akta spółki , NIP 717 183 00 83, reprezentowaną przez Prezesa Zarządu Xxxxxxx Xxx, zwaną w dalszej treści

„Zamawiający”

W wyniku przeprowadzonego postępowania o udzielenie zamówienia na Usługi przygotowywania posiłków - przygotowywanie i dostawę posiłków na rzecz Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o. o z siedzibą w Opolu Lubelskim dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Opolu Lubelskim i w Poniatowej, Strony zawierają umowę o treści:

§ 1

1 .Wykonawca zobowiązuje się przygotowywać w kuchni Zamawiającego, usytuowanej w Poniatowej przy ul. Fabrycznej 18, dzierżawionej od Zamawiającego na podstawie umowy dzierżawy i wydawać posiłki dla hospitalizowanych średnio dziennie około 146 posiłków z czego:

- dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu Powiatowym w Opolu Lubelskim przy ul. Szpitalnej 9 średnio dziennie około 46 posiłków;

- dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Poniatowej przy ul. Fabrycznej 18 średnio dziennie posiłków 100

Dopuszcza się w okresie do dwóch tygodni od daty zawarcia umowy dostarczanie posiłków w formie cateringu.

§ 2

1. Wykonawca zobowiązuje się do wykonania powierzonej usługi z zachowaniem najwyższej staranności zawodowej przestrzegając obowiązujących przepisów prawa w zakresie usług żywienia potwierdzonych certyfikatami:

a) certyfikat potwierdzający wdrożenie systemu HACCP.

b) certyfikat ISO 9001 dla systemów zapewnienia jakości w zakresie żywienia lub równoważne zaświadczenia wystawione przez podmioty mające siedzibę w innym państwie członkowskim Europejskiego Obszaru Gospodarczego lub inne dokumenty potwierdzające stosowanie przez wykonawcę równoważnych do ISO 9001 systemów zapewnienia jakości w zakresie usług żywienia.

c) certyfikat ISO 22000 dla systemów zapewnienia jakości w zakresie usług żywienia lub równoważne zaświadczenia wystawione przez podmioty mające siedzibę w innym państwie członkowskim Europejskiego Obszaru Gospodarczego lub inne dokumenty potwierdzające stosowanie przez wykonawcę równoważnych do ISO 22000 systemów zapewnienia jakości w zakresie usług żywienia.

2. Wyżywienie musi odpowiadać normom żywieniowym zgodnie z przepisami ustalonymi przez Instytut Żywności i Żywienia, dla zamkniętych zakładów służby zdrowia pod względem

ilościowym i jakościowym, a w szczególności ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity DZ. X. x 0000x. Xx 000 xoz. 914).

3. Do przygotowywania potraw Wykonawca będzie wykorzystywał wodę spełniającą wymagania stosownych aktów prawnych. Przedstawi do wglądu Zamawiającego wyniki badań wody.

4. Wykonawca zobowiązuje się dostarczać posiłki na poszczególne oddziały szpitalne mieszczące się w szpitalu w Poniatowej ul. Xxxxxxxxx 00 xraz szpitalu w Opolu Lubelskim ul. Xxxxxxxxx 0, zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa, w szczególności sanitarno- epidemiologicznymi.

5. Na posiłki o których mowa w § 1, składają się śniadania, obiady, kolacje, a dla chorych, których dieta tego wymaga II śniadania, podwieczorki, oraz dodatkowe kolacje nocne.

6. Zapotrzebowanie żywnościowe na dzień bieżący (śniadanie, II śniadanie) odbierał będzie przedstawiciel Wykonawcy do godz.7:15, a następne zapotrzebowania (obiad, podwieczorek, kolacja, kolacja nocna) odbierane będą w trakcie przywozu kolejnego posiłku od pielęgniarki oddziałowej lub pielęgniarki dyżurnej.

7. Dzienna kaloryczność posiłków (śniadania, obiady, kolacje) dla diety podstawowej 2500 kcal (pozostałe w zależności od rodzaju diety i wskazań lekarza).

8. Wykonawca będzie dostarczał każdego dnia posiłki w godzinach:

1) śniadanie i II śniadanie o godz. 7:30 – 8:00 2) obiad 12:30- 13:0

3) podwieczorek o godz. 15:00

4) kolacja i kolacja nocna o godz. 17:30- 17:45 do kuchenek oddziałowych.

9. W przypadku zdarzeń losowych mających wpływ na zmianę godziny dostarczenia posiłków należy niezwłocznie poinformować dietetyka Zamawiającego.

10. Wykonawca zobowiązuje się do wykonania powierzonej usługi z zachowaniem najwyższej staranności zawodowej przestrzegając obowiązujących przepisów prawa w zakresie higieny żywienia.

11. Zamówienie dotyczy następujących oddziałów z ilością łóżek: Szpital w Poniatowej

1) Oddział dziecięcy - 20

2) Oddział wewnętrzny - 74

3) Oddział otolaryngologiczny - 18

4) Oddział rehabilitacji - 23

5) Oddział ortopedii i traumatologii narządu ruchu - 26 Szpital w Opolu Lubelskim

1) Oddział chirurgii - 24

2) Oddział medycyny paliatywnej - 13

3) Zakład Opiekuńczo Leczniczy - 21

12. Ilość łóżek wynosi ok 219 dla obu szpitali, obłożenie ok 67%

13. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zakupu innej ilości posiłków niż podana powyżej, w zależności od ilości hospitalizowanych pacjentów.

14. Całodzienne wyżywienie składa się z:

1) śniadanie stanowiące 25% kosztu całodobowego;

2) obiadu stanowiącego 50% kosztu całodobowego;

3) kolacji stanowiącej 25% kosztu całodobowego;

4) w przypadku pacjentów przygotowywanych do zabiegu operacyjnego (w przed dzień zabiegu) przysługuje obiad (zupa + kompot) stanowiący 15% kosztu całodobowego

Dodatkowo w stawce żywieniowej mieszczą się:

1) drugie śniadanie (dla diety cukrzycowej i dzieci)

2) podwieczorek (dla diety cukrzycowej, dzieci oraz pacjentów oddziału Medycyny Paliatywnej i ZOL) kolacja nocna (dla diety cukrzycowej).

15. Dodatkowo II śniadanie, podwieczorek lub kolacja nocna dla pozostałych pacjentów w przypadku indywidualnego zlecenia przez lekarza.

16. W przypadku indywidualnego zlecenia przez lekarza pacjenci będą otrzymywali posiłki rozdrobnione, mielone, miksowane o odpowiedniej kaloryczności.

17. Dzieci muszą otrzymywać masło prawdziwe.

18. Przez całodzienne wyżywienie rozumie się:

1) śniadanie: a)zupa mleczna

b) pieczywo mieszane w zależności od diety

c) masło roślinne (dzieci masło prawdziwe)

d) dodatek do pieczywa: wędlina, sery, jaja, dżemy, pasty (rybne, mięsne)

e) herbata niesłodzona (cukier dodany osobno po 7g na osobę)

f) owoce lub warzywa (np. pomidor, ogórek, sałata) Dla diety cukrzycowej :

zupa dietetyczna jarzynowa pieczywo graham po 100g

dodatek do pieczywa: wędlina chuda, sery o niskie zawartości tłuszczu, jaja, dżemy bezcukrowe, pasty (rybne, mięsne) owoce o niskiej zawartości cukru, warzywa

napoje bez cukru

2) II śniadanie:

x. xxxxxxx, owoce, warzywa, desery (kisiel, budyń, galaretka), jogurty owocowe, serki, ciasto.

Dla diety cukrzycowej

b. kanapka, owoce o niskiej zawartości cukru, soki bezcukrowe, warzywa, desery (kisiel bez cukru, budyń bez cukru), jogurty, kefiry, maślanka – naturalne.

3) obiad:

c. zupa

d. 2-gie danie ( mięsa 5x w tygodniu; ryby 1x w tygodniu, potrawy bez mięsa 1 raz w tygodniu)

e. kompot lub herbata owocowa lub kisiel płynny

f . dodatek warzywny w postaci sałatki lub surówki Dla diety cukrzycowej

x. xxxx czyste,

h. napoje bez cukru

i. 2-gie danie – mięsa gotowane I gatunek- bez sosów

j. dodatek warzywny w postaci sałatki lub surówki (częściej warzywa w postaci surowej)

4) Kolacja

k. pieczywo mieszane w zależności od diety

l. masło roślinne (dzieci masło prawdziwe)

ł. dodatek do pieczywa: wędlina, sery, jaja,dżemy, pasty (rybne, mięsne)

m. herbata niesłodzona (cukier dodany osobno po 7g na osobę)

n. owoce lub warzywa (np. pomidor, ogórek, sałata) Dla diety cukrzycowej :

o. pieczywo graham po 100g

p. dodatek do pieczywa: wędlina chuda, sery o niskie zawartości tłuszczu., jaja, dżemy bezcukrowe, pasty (rybne, mięsne)

r. owoce o niskiej zawartości cukru, warzywa

s. napoje bez cukru

5) II kolacja dla diety cukrzycowej:

x. xxxxxx, pieczywo z dodatkami jak przy śniadaniu, kolacji

19. Minimalna gramatura wymagana potraw podawanych pacjentom w jednym posiłku nie może być mniejsza niż:

a. zupy 400ml

x. xxx, kasze, xxxxxxxx, do II-go dania 200g

x. xxxxxxxxx 200g

d. napoje 250 ml

e. mięso i produkty mięsne min. 80g-100g, drób z kością min. 200g (udka), ryby 100-120g, wędliny

40-50g

f. pieczywo pszenne i żytnie 120g, dla cukrzyków pieczywo graham 100g

g. masło- 15g śniadanie, 15g kolacja

h. surówki, sałatki od 100g do 150g

i. owoce i warzywa, podawane do śniadania i kolacji od 50g

20. Wyżywienie musi odpowiadać wymaganiom diet obowiązującym w żywieniu szpitalnym opracowanym przez Instytut Żywności i Żywienia.

21. Obowiązkiem Wykonawcy będzie przestrzeganie zasady przygotowywania posiłków ściśle według norm oraz wytycznych Państwowej Inspekcji Sanitarnej, Instytutu Żywności i Żywienia jak również innych aktów prawnych w zakresie higieny i bezpieczeństwa żywności między innymi Ustawy z dnia 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 Nr 136, poz. 914, z późniejszymi zmianami).

22. Procent dziennego zapotrzebowania na energię musi przypadać na:

a. śniadanie 25-30%

b. I śniadanie 5-10%

c. obiad 30- 35%

d. podwieczorek 5-10%

e. kolacja 20-30%

23. Dystrybucję posiłków do łóżek pacjentów zapewni Zamawiający.

24. Posiłki: śniadania, II śniadania, II dania obiadowe, podwieczorek, kolacja i kolacja nocna dostarczane będą w pojemnikach trójdzielnych wielokrotnego użytku, z jednoznacznym opisem rodzaju diety. Posiłki będą wyporcjowane bezpośrednio w kuchni Wykonawcy. Zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarnymi.

25. Pojemniki będą szczelnie zamknięte, pozwalające na utrzymanie odpowiednich temperatur:

a. II dania obiadowe 65ºC( +/-5ºC)

b. zupy 70-75ºC

c. napoje gorące 75ºC

26. Pojemniki, kontenery, termoporty, termosy służące do transportu posiłków muszą spełniać wymagania określone w rozporządzeniu PARLAMENTU EUROPREJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004r. w sprawie materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością (Wykonawca przedstawi Zamawiającemu stosowny certyfikat).

27. Potrawy płynne tj. zupy mleczne, będą porcjowane i wydawane przez personel Zamawiającego do łóżek pacjentów w naczyniach (talerze, kubki), których odpowiednią ilość zapewni Wykonawca w stosunku do potrzeb.

28. Wykonawca zapewni odpowiednią do potrzeb ilość sztućców i naczyń (łyżki, widelce, noże,

kubki, dzbanki do napojów z pokrywką).

29. Wykonawca zapewni odpowiednią do potrzeb ilość łyżek porcjowych niezbędnych do wydawania zup i napojów.

30. Wykonawca zobowiązuje się na bieżąco wymieniać uszkodzone naczynia i sztućce.

31. Naczynia transportowe w których pakowane są posiłki muszą być czyste, bez uszkodzeń, bez zmian fizycznych mogących się przyczynić do powstania zagrożenia epidemiologicznego.

32. Mycie i dezynfekcja termiczna naczyń i sztućców leży po stronie Wykonawcy, nie dopuszcza się możliwości korzystania w tym celu z kuchenek zlokalizowanych w oddziałach szpitalnych.

33. Wszystkie naczynia, sztućce, łyżki porcjowe Wykonawca zobowiązuje się myć i dezynfekować termicznie zgodnie z wymogami sanitarno- epidemiologicznymi po każdorazowym użyciu.

34. Wykonawca zobowiązuje się do stosowania środków myjących i dezynfekujących, które posiadają atest PZH.

35. Wszystkie środki chemiczne muszą posiadać świadectwo rejestracji, atesty wymagane przy zastosowaniu ich w placówkach służby zdrowia oraz w kontakcie z żywnością.

36. Po spożyciu posiłków brudne naczynia, sztućce, naczynia zbiorcze po zupie i napojach, będą pakowane przez personel Zamawiającego do specjalnych pojemników, worków, które to udostępni Wykonawca, a następnie zabierane przez personel Wykonawcy do jego kuchni w ciągu ok. 2 godzin od dostarczenia posiłków.

37. W przypadku gdy w trakcie transportu posiłków przez personel Wykonawcy nastąpi ich rozlanie w ciągu komunikacyjnym lub windzie na terenie Zamawiającego za utrzymanie czystości odpowiada personel Wykonawcy (niezwłocznie pracownik Wykonawcy nie biorący udziału w trakcie transportu posiłków usunie zanieczyszczenie).

38. Personel Wykonawcy uczestniczący w świadczeniu usługi na terenie Zamawiającego zobowiązany jest posiadać: odzież ochronną z widocznymi oznaczeniami Firmy Wykonawcy oraz identyfikatory imienne.

39. Posiłki będą transportowane pojazdem, który został dopuszczony do przewozu żywności przez Państwową Inspekcję Sanitarną (stosowna decyzja zostanie przedstawiona Zamawiającemu w dniu podpisania umowy).

40. Zamawiający zastrzega sobie prawo do kontroli środka transportu oraz odzieży ochronnej personelu Wykonawcy biorącego udział w trakcie transportu posiłków.

41. Wykonawca zobowiązuje się do odbioru odpadów pokonsumpcyjnych, po każdym posiłku, w ciągu ok. 2 godzin od dostarczenia posiłków.

42. Po stronie Wykonawcy leży udostępnianie na każdy oddział szpitalny specjalnych oznakowanych pojemników z pokrywami służącymi do zbiórki odpadów pokonsumpcyjnych, a także każdorazowe ich mycie i dezynfekcja.

43. Wykonawca zapewni posiłki w pojemnikach jednorazowego użytku dla pacjentów objętych reżimem sanitarnym.

44. Z naczyniami i odpadami pokonsumpcyjnymi pochodzącymi od chorych zakaźnie Wykonawca postępuje zgodnie z obowiązującymi procedurami.

45. Wykonawca zobowiązany jest do posiadania umowy na utylizację odpadów pokonsumpcyjnych (przedstawi do wglądu Zamawiającemu).

46. Wykonawca zobowiązany jest do posiadania umowy na wywóz nieczystości stałych (przedstawi do wglądu Zamawiającemu). Segregacja zgodnie z obowiązującymi przepisami.

47. Sposób zamawiania posiłków: na zamówieniu wykazane zostaną ilości posiłków z podziałem na rodzaj diety i ewentualne uwagi co do diety.

48. Zapotrzebowanie na posiłki sporządzają i potwierdzają podpisem i pieczątką osoby upoważnione przez Zamawiającego (pielęgniarki oddziałowe, pielęgniarki koordynujące, pielęgniarki odcinkowe, dietetyk).

49. Zamawiający zastrzega sobie prawo do telefonicznej korekty zapotrzebowania żywnościowego co do ilości i rodzaju diet, na dwie godziny przed godziną ich przywozu.

50. Pisemne potwierdzenie korekty zamówienia Wykonawca odbiera w trakcie przywozu kolejnego posiłku.

51. Wykonawca będzie prowadził ewidencję wydanych posiłków z podziałem na: śniadania, II śniadania, obiady, podwieczorki, kolacje, kolacje nocne; oddziały i diety.

52. Zamawiający zastrzega sobie prawo do każdorazowego wglądu do ewidencji zamawianych posiłków i sprawdzenia zgodności z rachunkiem wystawionym przez Wykonawcę.

53. Wykonawca jest zobowiązany zatrudnić dietetyka zgodnie z obowiązującymi przepisami.

54. Dietetyk Wykonawcy ponosi odpowiedzialność za poprawność sporządzonego jadłospisu.

55. Wykonawca jest zobowiązany do uwzględnienia w jadłospisie sezonowości oraz tradycji świąt.

56. Wykonawca jest zobowiązany do dostarczania jadłospisów dla wszystkich oddziałów szpitalnych i dietetyka Zamawiającego.

57. Jadłospis powinien być opracowany i podpisany przez dietetyka Wykonawcy w cyklu 10 dniowym z podaniem gramatury i kaloryczności i przedstawiony do akceptacji dietetykowi Zamawiającego na około 3 dni przed wprowadzeniem do realizacji w formie papierowej i elektronicznej.

58. Każdy jadłospis musi posiadać pieczęć firmy, musi być opisany jako jadłospis dekadowy dla PCZ Sp. z o. o. z siedzibą w Opolu Lubelskim.

59. Jadłospisy będą opracowane zgodnie z normami zalecanymi przez Instytut Żywności i Żywienia.

60. Zmiany w jadłospisie dopuszczalne są po uzgodnieniu z dietetykiem Zamawiającego.

61. Wraz z dostawą śniadania Wykonawca zobowiązuje się dostarczać jadłospis dla poszczególnych oddziałów i dietetyka szpitalnego na dzień bieżący z podaną gramaturą przypadającą na jednego pacjenta z uwzględnieniem diet.

62. Na wniosek dietetyka Zamawiającego Wykonawca ma obowiązek przedstawić wartość energetyczną i odżywczą przygotowanych jadłospisów.

63. Wykonawca zobowiązuje się do pobierania i pozostawiania próbek żywieniowych w swojej siedzibie, zgodnie z obowiązującymi przepisami.

64. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wnioskowania o wykonanie badań próbek żywieniowych w uzasadnionych przypadkach na koszt Wykonawcy.

65. Wykonawca zobowiązuje się na własny koszt, w pierwszym miesiącu trwania umowy, zweryfikować prawidłowość sporządzanych posiłków przez Stację Sanitarno- Epidemiologiczną i niezwłocznie przekazać (bez wzywania) wyników pokontrolnych do wglądu dietetykowi Zamawiającego.

66. Wykonawca zobowiązuje się do przeprowadzania na własny koszt, w pierwszym miesiącu trwania umowy, badań okresowych na czystość mikrobiologiczną z urządzeń, sprzętów mających kontakt z żywnością oraz rąk personelu biorącego udział w przygotowaniu posiłków i niezwłocznie (bez wzywania) przekazać wyników pokontrolnych do wglądu dietetykowi Zamawiającego.

67. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wglądu do dokumentacji dotyczącej monitorowania Krytycznych Punktów Kontroli przy produkcji posiłków oraz procedur Dobrej Praktyki Higienicznej i Dobrej Praktyki Produkcyjnej.

68. Zamawiający zastrzega sobie prawo do przeprowadzania w miejscu przygotowywania posiłków kontroli sprawdzającej jakość artykułów spożywczych używanych do produkcji potraw, temperaturę i gramaturę przygotowanych posiłków.

69. Wykonawca będzie zobowiązany do przedstawiania podczas kontroli dokumentów potwierdzających dopuszczenie przez Inspektorat Weterynarii wyrobów i artykułów mięsnych.

70. Do kontroli świadczonych usług ze strony Zamawiającego uprawnieni są: dietetyk, pielęgniarka epidemiologiczna, pielęgniarki oddziałowe/koordynujące, pielęgniarki dyżurne, dyrektor ds. pielęgniarstwa.

71. Zamawiający zastrzega sobie prawo do przeprowadzania kontroli dostarczanych posiłków pod względem temperatury, wagi i cech organoleptycznych przez dietetyczkę lub osobę upoważnioną przez Zamawiającego.

72. Wykonawca ponosi prawną odpowiedzialność za wykonane usługi przed uprawnionymi organami kontroli zewnętrznej oraz przed Zamawiającym.

73. Wykonawca ponosi odpowiedzialność odszkodowawczą za szkody powstałe w wyniku prowadzonej działalności (zatrucia pokarmowe).

74. W sytuacjach nagłych niemożliwych do przewidzenia wcześniej odpowiedzialność za ciągłość żywienia pacjenta w PCZ Sp. z o. o w Opolu Lubelskim ponosi Wykonawca.

75. Wykonawca przedstawi do wglądu dietetykowi Zamawiającego protokół kontroli sanitarno- epidemiologicznych przeprowadzonych w pomieszczeniach kuchni, przez właściwy organ.

76. W przypadku zmiany obowiązujących przepisów żywienia w zakładach opieki zdrowotnej Wykonawca zobowiązany jest do dostosowania produkcji posiłków bez dodatkowych opłat ze strony Zamawiającego.

77. Wykonawca zobowiązany jest do utrzymania czystości wokół dzierżawionego budynku.

78. Wykonawca zobowiązany jest do odpłatności za rozmowy telefoniczne, zgodnie z ewidencją prowadzoną przez portiera w terminie 7 dni od rozwiązania umowy.

§ 3

Zamawiający będzie dokonywał odbioru posiłków w punktach rozdziału posiłków, własnym staraniem i na własny koszt.

§ 4

1. Strony ustalają cenę, zgodną z ofertą:

cena netto 1 os/dzień …........zł. słownie: …..........................................................................................

wartość netto… zł.

słownie: …............................................................................................................................................

cena brutto 1 os/dzień …................zł. słownie: …...............................................................................

wartość brutto zł

słownie: ….............................................................................................................................................

2. Cena netto określona w ust.1 jest ceną stałą przez okres trwania umowy

3. Cena brutto może ulec zmianie w przypadku zmiany stawki podatku VAT. Zmiana cen w przypadku ustawowej zmiany stawki podatku VAT następuje z dniem wejścia w życie aktu prawnego zmieniającego stawkę VAT.

4. Zamawiający nie dokona zapłaty za posiłki nie nadające się do spożycia np. nieświeże, surowe, niespełniające warunków umowy.

5. W przypadku dostarczenia posiłków, których mowa w ust. 3 Zamawiający zawiadomi Wykonawcę telefonicznie na nr stacji i postawi do dyspozycji Wykonawcy

dostarczone posiłki i będzie oczekiwał na przybycie Wykonawcy.

6. Na okoliczność, o której mowa w ust.4 zostanie sporządzony protokół z udziałem obu stron.

7. W sytuacji, o której mowa w ust.4 Wykonawca zobowiązany jest najpóźniej w ciągu 2 godzin dostarczyć posiłki-stosowne do pory dnia – nadające się do spożycia.

§ 5

1. Ustala się 5 okresów rozliczeniowych:

a) pierwszy od dnia zawarcia umowy do 30 września 2015r.

b) drugi od 01 października 2015r do 31 października 2015r.

c) trzeci od 01 listopada 2015r. do 30 listopada 2015r.

d) czwarty od 01 grudnia 2015r. do 31 grudnia 2015r.

e) piąty od 01 stycznia 2016 r. do 31 stycznia 2016 r.

2. Należność za wykonanie przedmiotu umowy za każdy okres rozliczeniowy Zamawiający zapłaci w terminie 60 dni od daty doręczenia faktury VAT, w formie polecenia przelewu na konto Wykonawcy podane na fakturze. W fakturze winna być podana ilość posiłków z podziałem na

rodzaj za okres rozliczeniowy.

3. Do faktury Wykonawca każdorazowo dołączy w formie załącznika zestawienie wydanych każdego dnia w miesiącu ilości śniadań, II śniadań, obiadów, podwieczorków i kolacji z podziałem na szpitale - Xxxxxxxxx, Xxxxx Xxxxxxxxx.

§ 6

1.Strony postanawiają, że obowiązującą je formą odszkodowania są kary umowne.

2. Podstawę do obliczania kar umownych stanowi wartość brutto podana w ofercie za przedmiot zamówienia.

3. Kary umowne będą naliczane w następujących wypadkach i wysokościach:

1) Wykonawca zapłaci Zamawiającemu kary umowne za:

a)trzykrotne w danym miesiącu, nie wydanie posiłków w godzinach ustalonych umową w wysokości 2%,

b)trzykrotną w danym miesiącu, dzienną kaloryczność posiłków niższą od 2500 kalorii w wysokości 3%,

c) trzykrotne w danym miesiącu, stwierdzenie niższej temperatury posiłków niż w pkt 29 SIWZ w wysokości 10%,

d)zaniżanie kaloryczności -stwierdzone 6 (sześć) razy w danym miesiącu, w wysokości 30%.

e) nieprzestrzeganie godzin wydawania posiłków z kuchni -stwierdzone 6 (sześć) razy w danym miesiącu w wysokości 30%.

2) Wykonawca zapłaci Zamawiającemu kary umowne za uchybienia, które stwierdzi Zamawiający w wyniku przeprowadzanych kontroli, suma wyższa niż 3 uchybienia skutkować będzie naliczeniem kary umownej w wysokości 1% wartości brutto ostatniej wystawionej przez Wykonawcę miesięcznej faktury VAT. Do uchybień o których mowa należą:

a) niezgodność dostarczanych na oddziały porcji z zapotrzebowaniem;

b) niewłaściwa gramatura,

c) nieestetyczny wygląd, zapach i podanie posiłku,

d) negatywne uwagi: bieżące personelu i pacjentów, zawarte w zeszytach uwag o żywieniu (po ocenie zasadności uwagi),

e) brak wizualnej czystości termoportów, naczyń i sztućców,

f) brak codziennego jadłospisu,

g) nieestetyczny i nieschludny wygląd pracowników Wykonawcy dostarczających posiłki – ubrań ochronnych, rąk i paznokci,

h) niezgodność dostarczanych naczyń i sztućców z ilością zamówionych posiłków/pacjentów,

i) dostarczenie posiłków przeterminowanych (w opakowaniach producenta zawierających termin przydatności do spożycia),

j) niestosowanie zasad HACCP,

k) niewłaściwy stan sanitarno-epidemiologiczny pomieszczeń kuchni, trybu przygotowywania posiłków, mycia i wyparzania naczyń, termosów, wózków do transportów itp.,

l) niewłaściwe mikrobiologiczne próby czystościowe.

§ 7

1. Umowa zostaje zawarta na okres od dnia 01 września 2015 r. do dnia 31 stycznia 2016 r.

2. Zamawiający zastrzega sobie prawo rozwiązania umowy bez wypowiedzenia

w przypadku naruszenia przez Wykonawcę z postanowień umowy, w szczególności § § 2,3,4,5,6, 7 a także w przypadku rozwiązania z Wykonawcą Umowy- dzierżawy, o której mowa w § 1.

§ 8

Koszty leczenia pacjenta, jakie powstaną na skutek zatrucia pokarmowego lub/i innego uszczerbku na zdrowiu z winy Wykonawcy, a także związane z zatruciem pokarmowym lub/i innym uszczerbkiem na zdrowiu roszczenia pacjenta będą obciążały całkowicie Wykonawcę.

§ 9

Wykonawca jest ubezpieczony w ramach prowadzonej działalności gospodarczej na sumę wynoszącą zł. Polisa stanowi załącznik do niniejszej umowy.

§ 10

Strony są zgodne co do tego ,że Specyfikacja Istotnych Warunków Zamówienia na: Usługi przygotowywania posiłków - przygotowywanie i dostawę posiłków na rzecz Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o. o z siedzibą w Opolu Lubelskim dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Opolu Lubelskim i w Poniatowej , Oferta Wykonawcy z dnia roku i

niniejsza umowa stanowią jedną całość.

§ 11

W sprawach, które nie zostały uregulowane postanowieniami umowy mają zastosowanie przepisy Kodeksu cywilnego.

§ 12

Umowę sporządzono w dwóch jednobrzmiących egzemplarzach po jednym dla każdej ze stron.

Zamawiający Wykonawca

Załącznik nr 12 do SIWZ

INFORMACJA

czy wybór oferty będzie prowadzić do powstania Zamawiającego obowiązku podatkowego ze wskazaniem nazwy, (rodzaju) towaru lub usługi, których dostawa lub świadczenie będzie prowadzić do jego powstania i ze wskazaniem ich wartości bez kwoty podatku.

Wykonawca oświadcza,że wybór jego oferty w postępowaniu prowadzonym w trybie przetargu nieograniczonego na udzielenie zamówienia publicznego na Usługi przygotowywania posiłków - przygotowywanie i dostawę posiłków na rzecz Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o. o z siedzibą w Opolu Lubelskim dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Opolu Lubelskim i w Poniatowej

będzie prowadzić / nie będzie prowadzić * do powstania Zamawiającego obowiązku podatkowego i wskazuje nazwy, (rodzaju) towaru lub usługi, których dostawa lub świadczenie będzie prowadzić do jego powstania i ze wskazuje ich wartości bez kwoty podatku:

...............................................................................................................................

...............................................................................................................................

...............................................................................................................................

...............................................................................................................................

...............................................................................................................................

............................................................. dnia 2015 r.

....................................................................................

/podpis i imienna pieczątka Wykonawcy/

• - niepotrzebne skreślić

Opole Lubelskie dnia 2015-08-13

NZP 381/21/2015

strona internetowa

OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi

Zamieszczanie ogłoszenia: obowiązkowe. Ogłoszenie dotyczy: zamówienia publicznego. SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES: Powiatowe Centrum Zdrowia sp. z o.o. , ul. Przemysłowa 4a, 24-300 Opole Lubelskie, woj. lubelskie, tel. 00 0000000, faks 00 0000000.

Adres strony internetowej zamawiającego: xxx.xxxxx.xx

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO: Inny: Powiatowe Centrum Zdrowia spółka z ograniczoną odpowiedzialnością.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego: Usługi przygotowywania posiłków.

II.1.2) Rodzaj zamówienia: usługi.

II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia: Usługi przygotowywania posiłków - przygotowywanie i dostawę posiłków na rzecz Powiatowego Centrum Zdrowia Sp. z o. o z siedzibą w Opolu Lubelskim dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Opolu Lubelskim i w Poniatowej. 1. Przygotowywanie posiłków w dotychczas eksploatowanych pomieszczeniach kuchni o pow. 318,79m2 w budynku głównym Szpitala w Poniatowej xx. Xxxxxxxxx 00, które Wykonawca obejmie do używania na podstawie umowy dzierżawy. 2. Stawka za 1m2 powierzchni dzierżawionej kuchni wynosi 15,00 zł netto. 3. Przejęcie pracowników zatrudnionych w kuchni na zasadzie art. 23 prim Kodeksu Pracy - jedna osoba. 4. Wykonawca zobowiązuje się do wykonania powierzonej usługi z zachowaniem najwyższej staranności zawodowej przestrzegając obowiązujących przepisów prawa w zakresie usług żywienia potwierdzonych certyfikatami: 1. certyfikat potwierdzający wdrożenie systemu HACCP. 2. certyfikat ISO 9001 dla systemów zapewnienia jakości w zakresie żywienia lub równoważne zaświadczenia wystawione przez podmioty mające siedzibę w innym państwie członkowskim Europejskiego Obszaru Gospodarczego lub inne dokumenty potwierdzające stosowanie przez wykonawcę równoważnych do ISO 9001 systemów zapewnienia jakości w zakresie usług żywienia. 3. certyfikat ISO 22000 dla systemów zapewnienia jakości w zakresie usług żywienia lub równoważne zaświadczenia wystawione przez podmioty mające siedzibę w innym państwie członkowskim Europejskiego Obszaru Gospodarczego lub inne dokumenty potwierdzające stosowanie przez wykonawcę równoważnych do ISO 22000 systemów zapewnienia jakości w zakresie usług żywienia. 5. Wyżywienie musi odpowiadać normom żywieniowym zgodnie z przepisami ustalonymi przez Instytut Żywności i Żywienia, dla zamkniętych zakładów służby zdrowia pod względem ilościowym i jakościowym, a w szczególności ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity XX. X. x 0000x. Xx 000 poz. 914). 6. Do przygotowywania potraw Wykonawca będzie wykorzystywał wodę spełniającą wymagania stosownych aktów prawnych. Przedstawi do wglądu Zamawiającego wyniki badań wody. 7. Wykonawca zobowiązuje się dostarczać posiłki na poszczególne oddziały szpitalne mieszczące się w szpitalu w Poniatowej xx. Xxxxxxxxx 00 oraz szpitalu w Opolu Lubelskim xx. Xxxxxxxxx 0, zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa, w szczególności sanitarno- epidemiologicznymi. 8. Wykonawca zobowiązuje się przygotować w kuchni Zamawiającego, usytuowanej w Poniatowej przy ul. Fabrycznej 18, dzierżawionej od Zamawiającego na podstawie umowy dzierżawy i wydawać

posiłki dla hospitalizowanych średnio dziennie około 146 pacjentów z czego: a) dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu Powiatowym w Opolu Lubelskim przy ul. Szpitalnej 9 średnio około 46 b) dla potrzeb hospitalizowanych w Szpitalu w Poniatowej przy xx. Xxxxxxxxxx 00 średnio dziennie około 100 9. Na posiłki o których mowa składają się śniadania, obiady, kolacje, a dla chorych, których dieta tego wymaga II śniadania, podwieczorki, oraz dodatkowe kolacje nocne. 10. Zapotrzebowanie żywnościowe na dzień bieżący (śniadanie, II śniadanie) odbierał będzie przedstawiciel Wykonawcy do godz.7:15, a następne zapotrzebowania (obiad, podwieczorek, kolacja, kolacja nocna) odbierane będą w trakcie przywozu kolejnego posiłku od pielęgniarki oddziałowej lub pielęgniarki dyżurnej. 11. Dzienna kaloryczność posiłków (śniadania, obiady, kolacje) dla diety podstawowej 2500 kcal (pozostałe w zależności od rodzaju diety i wskazań lekarza). 12. Wykonawca będzie dostarczał każdego dnia posiłki w godzinach: 1) śniadanie i II śniadanie o godz. 7:30 - 8:00 2) obiad 12:30- 13:0 3) podwieczorek o godz. 15:00 4) kolacja i kolacja nocna o godz. 17:30- 17:45 do kuchenek oddziałowych. 13. W przypadku zdarzeń losowych mających wpływ na zmianę godziny dostarczenia posiłków należy niezwłocznie poinformować dietetyka Zamawiającego. 14. Wykonawca zobowiązuje się do wykonania powierzonej usługi z zachowaniem najwyższej staranności zawodowej przestrzegając obowiązujących przepisów prawa w zakresie higieny żywienia. 15. Zamówienie dotyczy następujących oddziałów z ilością łóżek: Szpital w Poniatowej 1) Oddział dziecięcy - 20 2) Oddział wewnętrzny - 74 3) Oddział laryngologii

- 18 4) Oddział rehabilitacji - 23 5) Oddział ortopedii i traumatologii narządu ruchu - 26 Szpital w Opolu Lubelskim 1. Oddział chirurgii - 24 2. Oddział medycyny paliatywnej - 13 3. Zakład Opiekuńczo Leczniczy - 21 16. ilość łóżek wynosi ok 219 dla obu szpitali, obłożenie ok 67% 17. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zakupu innej ilości posiłków niż podana powyżej, w zależności od ilości hospitalizowanych pacjentów. 18. Całodzienne wyżywienie składa się z: 1) śniadanie stanowiące 25% kosztu całodobowego; 2) obiadu stanowiącego 50% kosztu całodobowego; 3) kolacji stanowiącej 25% kosztu całodobowego; 4) w przypadku pacjentów przygotowywanych do zabiegu operacyjnego (w przed dzień zabiegu) przysługuje obiad (zupa + kompot) stanowiący 15% kosztu całodobowego Dodatkowo w stawce żywieniowej mieszczą się: 1. drugie śniadanie (dla diety cukrzycowej i dzieci) 2. podwieczorek (dla diety cukrzycowej, dzieci oraz pacjentów oddziału Medycyny Paliatywnej i ZOL) kolacja nocna (dla diety cukrzycowej). 19. Dodatkowo II śniadanie, podwieczorek lub kolacja nocna dla pozostałych pacjentów w przypadku indywidualnego zlecenia przez lekarza. 20. W przypadku indywidualnego zlecenia przez lekarza pacjenci będą otrzymywali posiłki rozdrobnione, mielone, miksowane o odpowiedniej kaloryczności. 21. Dzieci muszą otrzymywać masło prawdziwe. 22. Przez całodzienne wyżywienie rozumie się: 1) śniadanie: 2) zupa mleczna 3) pieczywo mieszane w zależności od diety 4) masło roślinne (dzieci masło prawdziwe) 5) dodatek do pieczywa: wędlina, sery, jaja, dżemy, pasty (rybne, mięsne) 6) herbata niesłodzona (cukier dodany osobno po 7g na osobę) 7) owoce lub warzywa (np. pomidor, ogórek, sałata) Dla diety cukrzycowej : 1) zupa dietetyczna jarzynowa 2) pieczywo graham po 100g 3) dodatek do pieczywa: wędlina chuda, sery o niskie zawartości tłuszczu, jaja, dżemy bezcukrowe, pasty (rybne, mięsne) 4) owoce o niskiej zawartości cukru, warzywa 5) napoje bez cukru II śniadanie: 1) kanapka, owoce, warzywa, desery (kisiel, budyń, galaretka), jogurty owocowe, serki, ciasto. Dla diety cukrzycowej 1) kanapka, owoce o niskiej zawartości cukru, soki bezcukrowe, warzywa, desery (kisiel bez cukru, budyń bez cukru), jogurty, kefiry, maślanka - naturalne. obiad: 1) zupa 2) 2-gie danie ( mięsa 5x w tygodniu; ryby 1x w tygodniu, potrawy bez mięsa 1 raz w tygodniu) 3) kompot lub herbata owocowa lub kisiel płynny 4) dodatek warzywny w postaci sałatki lub surówki Dla diety cukrzycowej 1) zupy czyste, 2) napoje bez cukru 3) 2-gie danie - mięsa gotowane I gatunek- bez sosów 4) dodatek warzywny w postaci sałatki lub surówki (częściej warzywa w postaci surowej) Kolacja 1) pieczywo mieszane w zależności od diety 2) masło roślinne (dzieci masło prawdziwe) 3) dodatek do pieczywa: wędlina, sery, jaja,dżemy, pasty (rybne, mięsne) 4) herbata niesłodzona (cukier dodany osobno po 7g na osobę) 5) owoce lub warzywa (np. pomidor, ogórek, sałata) Dla diety cukrzycowej : 1) pieczywo graham po 100g 2) dodatek do pieczywa: wędlina chuda, sery o niskie zawartości tłuszczu., jaja, dżemy bezcukrowe, pasty (rybne, mięsne) 3) owoce o niskiej zawartości cukru, warzywa 4) napoje bez cukru II kolacja

dla diety cukrzycowej: 1) napoje, pieczywo z dodatkami jak przy śniadaniu, kolacji 23. Minimalna gramatura wymagana potraw podawanych pacjentom w jednym posiłku nie może być mniejsza niż:

a) zupy 400ml b) ryż, kasze, makarony, do II-go dania 200g c) ziemniaki 200g d) napoje 250 ml e) mięso i produkty mięsne min. 80g-100g, drób z kością min. 200g (udka), ryby 100-120g, wędliny 40-50g f) pieczywo pszenne i żytnie 120g, dla cukrzyków pieczywo graham 100g g) masło- 15g śniadanie, 15g kolacja h) surówki, sałatki od 100g do 150g i) owoce i warzywa, podawane do śniadania i kolacji od 50g 24. Wyżywienie musi odpowiadać wymaganiom diet obowiązującym w żywieniu szpitalnym opracowanym przez Instytut Żywności i Żywienia. 25. Obowiązkiem Wykonawcy będzie przestrzeganie zasady przygotowywania posiłków ściśle według norm oraz wytycznych Państwowej Inspekcji Sanitarnej, Instytutu Żywności i Żywienia jak również innych aktów prawnych w zakresie higieny i bezpieczeństwa żywności między innymi Ustawy z dnia 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 Nr 136, poz. 914, z późniejszymi zmianami). 26. Procent dziennego zapotrzebowania na energię musi przypadać na: a) śniadanie 25-30% b) II śniadanie 5-10% c) obiad 30- 35% d) podwieczorek 5-10% e) kolacja 20- 30% 27. Dystrybucję posiłków do łóżek pacjentów zapewni Zamawiający. 28. Posiłki: śniadania, II śniadania, II dania obiadowe, podwieczorek, kolacja i kolacja nocna dostarczane będą w pojemnikach trójdzielnych wielokrotnego użytku, z jednoznacznym opisem rodzaju diety. Posiłki będą wyporcjowane bezpośrednio w kuchni Wykonawcy. Zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarnymi. 29. Pojemniki będą szczelnie zamknięte, pozwalające na utrzymanie odpowiednich temperatur: 1) II dania obiadowe 65ºC( +/-5ºC) 2) zupy 70-75ºC 3) napoje gorące 75ºC 30. Pojemniki, kontenery, termoporty, termosy służące do transportu posiłków muszą spełniać wymagania określone w rozporządzeniu PARLAMENTU EUROPREJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004r. W sprawie materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością (Wykonawca przedstawi Zamawiającemu stosowny certyfikat). 31. Potrawy płynne tj. zupy mleczne, będą porcjowane i wydawane przez personel Zamawiającego do łóżek pacjentów w naczyniach (talerze, kubki), których odpowiednią ilość zapewni Wykonawca w stosunku do potrzeb. 32. Wykonawca zapewni odpowiednią do potrzeb ilość sztućców i naczyń (łyżki, widelce, noże, kubki, dzbanki do napojów z pokrywką). 33. Wykonawca zapewni odpowiednią do potrzeb ilość łyżek porcjowych niezbędnych do wydawania zup i napojów. 34. Wykonawca zobowiązuje się na bieżąco wymieniać uszkodzone naczynia i sztućce. 35. Naczynia transportowe w których pakowane są posiłki muszą być czyste, bez uszkodzeń, bez zmian fizycznych mogących się przyczynić do powstania zagrożenia epidemiologicznego. 36. Mycie i dezynfekcja termiczna naczyń i sztućców leży po stronie Wykonawcy, nie dopuszcza się możliwości korzystania w tym celu z kuchenek zlokalizowanych w oddziałach szpitalnych. 37. Wszystkie naczynia, sztućce, łyżki porcjowe Wykonawca zobowiązuje się myć i dezynfekować termicznie zgodnie z wymogami sanitarno- epidemiologicznymi po każdorazowym użyciu. 38. Wykonawca zobowiązuje się do stosowania środków myjących i dezynfekujących, które posiadają atest PZH. 39. Wszystkie środki chemiczne muszą posiadać świadectwo rejestracji, atesty wymagane przy zastosowaniu ich w placówkach służby zdrowia oraz w kontakcie z żywnością. 40. Po spożyciu posiłków brudne naczynia, sztućce, naczynia zbiorcze po zupie i napojach, będą pakowane przez personel Zamawiającego do specjalnych pojemników, worków, które to udostępni Wykonawca, a następnie zabierane przez personel Wykonawcy do jego kuchni w ciągu ok. 2 godzin od dostarczenia posiłków. 41. W przypadku gdy w trakcie transportu posiłków przez personel Wykonawcy nastąpi ich rozlanie w ciągu komunikacyjnym lub windzie na terenie Zamawiającego za utrzymanie czystości odpowiada personel Wykonawcy (niezwłocznie pracownik Wykonawcy nie biorący udziału w trakcie transportu posiłków usunie zanieczyszczenie). 42. Personel Wykonawcy uczestniczący w świadczeniu usługi na terenie Zamawiającego zobowiązany jest posiadać: odzież ochronną z widocznymi oznaczeniami Firmy Wykonawcy oraz identyfikatory imienne. 43. Posiłki będą transportowane pojazdem, który został dopuszczony do przewozu żywności przez Państwową Inspekcję Sanitarną (stosowna decyzja zostanie przedstawiona Zamawiającemu w dniu podpisania umowy). 44. Zamawiający zastrzega sobie prawo do kontroli środka transportu oraz odzieży ochronnej personelu Wykonawcy biorącego udział w trakcie transportu posiłków. 45. Wykonawca

zobowiązuje się do odbioru odpadów pokonsumpcyjnych, po każdym posiłku, w ciągu ok. 2 godzin od dostarczenia posiłków. 46. Po stronie Wykonawcy leży udostępnianie na każdy oddział szpitalny specjalnych oznakowanych pojemników z pokrywami służących do zbiórki odpadów pokonsumpcyjnych, a także każdorazowe ich mycie i dezynfekcja. 47. Wykonawca zapewni posiłki w pojemnikach jednorazowego użytku dla pacjentów objętych reżimem sanitarnym. 48. Z naczyniami i odpadami pokonsumpcyjnymi pochodzącymi od chorych zakaźnie Wykonawca postępuje zgodnie z obowiązującymi procedurami. 49. Wykonawca zobowiązany jest do posiadania umowy na utylizację odpadów pokonsumpcyjnych (przedstawi do wglądu Zamawiającemu). 50.

Wykonawca zobowiązany jest do posiadania umowy na wywóz nieczystości stałych (przedstawi do wglądu Zamawiającemu). Segregacja zgodnie z obowiązującymi przepisami. 51. Sposób zamawiania posiłków: na zamówieniu wykazane zostaną ilości posiłków z podziałem na rodzaj diety i ewentualne uwagi co do diety. 52. Zapotrzebowanie na posiłki sporządzają i potwierdzają podpisem i pieczątką osoby upoważnione przez Zamawiającego (pielęgniarki oddziałowe, pielęgniarki koordynujące, pielęgniarki odcinkowe, dietetyk). 53. Zamawiający zastrzega sobie prawo do telefonicznej korekty zapotrzebowania żywnościowego co do ilości i rodzaju diet, na dwie godziny przed godziną ich przywozu. 54. Pisemne potwierdzenie korekty zamówienia Wykonawca odbiera w trakcie przywozu kolejnego posiłku. 55. Wykonawca będzie prowadził ewidencję wydanych posiłków z podziałem na: śniadania, II śniadania, obiady, podwieczorki, kolacje, kolacje nocne; oddziały i diety. 56. Zamawiający zastrzega sobie prawo do każdorazowego wglądu do ewidencji zamawianych posiłków i sprawdzenia zgodności z rachunkiem wystawionym przez Wykonawcę. 57. Wykonawca jest zobowiązany zatrudnić dietetyka zgodnie z obowiązującymi przepisami. 58. Dietetyk Wykonawcy ponosi odpowiedzialność za poprawność sporządzonego jadłospisu. 59. Wykonawca jest zobowiązany do uwzględnienia w jadłospisie sezonowości oraz tradycji świąt. 60. Wykonawca jest zobowiązany do dostarczania jadłospisów dla wszystkich oddziałów szpitalnych i dietetyka Zamawiającego. 61. Jadłospis powinien być opracowany i podpisany przez dietetyka Wykonawcy w cyklu 10 dniowym z podaniem gramatury i kaloryczności i przedstawiony do akceptacji dietetykowi Zamawiającego na około 3 dni przed wprowadzeniem do realizacji w formie papierowej i elektronicznej. 62. Każdy jadłospis musi posiadać pieczęć firmy, musi być opisany jako jadłospis dekadowy dla PCZ Sp. z o. o. z siedzibą w Opolu Lubelskim. 63. Jadłospisy będą opracowane zgodnie z normami zalecanymi przez Instytut Żywności i Żywienia. 64. Zmiany w jadłospisie dopuszczalne są po uzgodnieniu z dietetykiem Zamawiającego. 65. Wraz z dostawą śniadania Wykonawca zobowiązuje się dostarczać jadłospis dla poszczególnych oddziałów i dietetyka szpitalnego na dzień bieżący z podaną gramaturą przypadającą na jednego pacjenta z uwzględnieniem diet. 66. Na wniosek dietetyka Zamawiającego Wykonawca ma obowiązek przedstawić wartość energetyczną i odżywczą przygotowanych jadłospisów. 67. Wykonawca zobowiązuje się do pobierania i pozostawiania próbek żywieniowych w swojej siedzibie, zgodnie z obowiązującymi przepisami. 68. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wnioskowania o wykonanie badań próbek żywieniowych w uzasadnionych przypadkach na koszt Wykonawcy. 69. Wykonawca zobowiązuje się na własny koszt, w pierwszym miesiącu trwania umowy, zweryfikować prawidłowość sporządzanych posiłków przez Stację Sanitarno- Epidemiologiczną i niezwłocznie przekazać (bez wzywania) wyników pokontrolnych do wglądu dietetykowi Zamawiającego. 70. Wykonawca zobowiązuje się do przeprowadzania na własny koszt, w pierwszym miesiącu trwania umowy, badań okresowych na czystość mikrobiologiczną z urządzeń, sprzętów mających kontakt z żywnością oraz rąk personelu biorącego udział w przygotowaniu posiłków i niezwłocznie (bez wzywania) przekazać wyników pokontrolnych do wglądu dietetykowi Zamawiającego. 71. Zamawiający zastrzega sobie prawo do wglądu do dokumentacji dotyczącej monitorowania Krytycznych Punktów Kontroli przy produkcji posiłków oraz procedur Dobrej Praktyki Higienicznej i Dobrej Praktyki Produkcyjnej. 72. Zamawiający zastrzega sobie prawo do przeprowadzania w miejscu przygotowywania posiłków kontroli sprawdzającej jakość artykułów spożywczych używanych do produkcji potraw, temperaturę i gramaturę przygotowanych posiłków. 73. Wykonawca będzie zobowiązany do przedstawiania podczas kontroli dokumentów potwierdzających dopuszczenie przez Inspektorat Weterynarii

wyrobów i artykułów mięsnych. 74. Do kontroli świadczonych usług ze strony Zamawiającego uprawnieni są: dietetyk, pielęgniarka epidemiologiczna, pielęgniarki oddziałowe/koordynujące, pielęgniarki dyżurne, dyrektor ds. pielęgniarstwa. 75. Zamawiający zastrzega sobie prawo do przeprowadzania kontroli dostarczanych posiłków pod względem temperatury, wagi i cech organoleptycznych przez dietetyczkę lub osobę upoważnioną przez Zamawiającego. 76.

Wykonawca ponosi prawną odpowiedzialność za wykonane usługi przed uprawnionymi organami kontroli zewnętrznej oraz przed Zamawiającym. 77. Wykonawca ponosi odpowiedzialność odszkodowawczą za szkody powstałe w wyniku prowadzonej działalności (zatrucia pokarmowe).

78. W sytuacjach nagłych niemożliwych do przewidzenia wcześniej odpowiedzialność za ciągłość żywienia pacjenta w PCZ Sp. z o. o w Opolu Lubelskim ponosi Wykonawca. 79. Wykonawca przedstawi do wglądu dietetykowi Zamawiającego protokół kontroli sanitarno- epidemiologicznych przeprowadzonych w pomieszczeniach kuchni, przez właściwy organ. 80. W przypadku zmiany obowiązujących przepisów żywienia w zakładach opieki zdrowotnej Wykonawca zobowiązany jest do dostosowania produkcji posiłków bez dodatkowych opłat ze strony Zamawiającego. 81. Wykonawca zobowiązany jest do utrzymania czystości wokół dzierżawionego budynku. 82. Wykonawca zobowiązany jest do odpłatności (raz w miesiącu) za rozmowy telefoniczne zgodnie z ewidencją prowadzoną przez portiera. 83. Cena podana przez Wykonawcę w ofercie będzie ceną stałą przez cały okres trwania umowy. 84. Opomiarowanie (gaz, energia elektryczna, woda, centralne ogrzewanie), wykonawca ponosi koszty mediów - wykonawca ponosi wszystkie koszty związane z dzierżawieniem kuchni. 85. W czasie trwania dzierżawy, Wykonawcę obciążają drobne nakłady związane z przedmiotem dzierżawy. Do drobnych nakładów strony zaliczają: drobne naprawy podłogi, drzwi, okien, malowanie ścian i okien oraz drobne naprawy instalacji i urządzeń technicznych zapewniających korzystanie ze światła, ogrzewanie przedmiotu dzierżawy, dopływu i odpływu wody..

II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV): 55.32.10.00-6.

II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej: nie.

II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej: nie.

II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA: Zakończenie: 31.01.2016.

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.1) WADIUM

Informacja na temat wadium: nie dotyczy

III.2) ZALICZKI

III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW

III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania

Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku

Zamawiający nie określa sposobu dokonania oceny spełniania tego warunku,

III.3.2) Wiedza i doświadczenie

Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku

Zamawiający nie określa sposobu dokonania oceny spełniania tego warunku

III.3.3) Potencjał techniczny

Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku

Zamawiający nie określa sposobu dokonania oceny spełniania tego warunku.

III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia

Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku

Zamawiający nie określa sposobu dokonania oceny spełniania tego warunku.

III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa

Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku

Zamawiający nie określa sposobu dokonania oceny spełniania tego warunku.

III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć:

4. wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, głównych dostaw lub usług, w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których dostawy lub usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów, czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie;

III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:

c) oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;

d) aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

e) wykonawca powołujący się przy wykazywaniu spełniania warunków udziału w postępowaniu na zasoby innych podmiotów, które będą brały udział w realizacji części zamówienia, przedkłada także dokumenty dotyczące tego podmiotu w zakresie wymaganym dla wykonawcy, określonym w pkt III.4.2.

III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych

Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:

III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:

5) nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.4) Dokumenty dotyczące przynależności do tej samej grupy kapitałowej

4. lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów albo informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej;

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia: przetarg nieograniczony.

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT

IV.2.1) Kryteria oceny ofert: najniższa cena.

IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.4.1) Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia: xxx.xxxxx.xx

Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem: 24-300 Xxxxx Xxxxxxxxx, xx. Xxxxxxxxxxx 0x, xxx. xx 0.

IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:

25.08.2015 godzina 12:00, miejsce: Powiatowe Centrum Zdrowia sp. z o.o..

IV.4.5) Termin związania ofertą: okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).

IV.4.16) Informacje dodatkowe, w tym dotyczące finansowania projektu/programu ze środków Unii Europejskiej: nie dotyczy.

IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia: nie

Zatwierdzam: Prezes Zarządu

Xxxxxx Xxx