Umowa nr /CIS-WAZ.271.11.2019
Umowa nr /CIS-WAZ.271.11.2019
W wyniku rozstrzygnięcia postępowania o udzielenie zamówienia publicznego w trybie zamówienia na usługi społeczne CIS-WAZ.271.11.2019, pomiędzy
Centrum Informatyki Statystycznej, xx. Xxxxxxxxxxxxxx 000, 00-000 Xxxxxxxx, NIP: 000-000-00-00, REGON: 142396858, zwanym dalej „Zamawiającym” reprezentowanym przez:
..................................................... - .................................................
a
………….. z siedzibą w ……….. przy ul. ………. kod ……….., wpisaną do rejestru przedsiębiorców pod
numerem ……………, posiadającą NIP ………. i REGON , zwaną dalej „Wykonawcą”, reprezentowaną przez:
........................................................ - .............................................
zwanymi dalej Stronami umowy, została zawarta umowa następującej treści
§ 1
Przedmiot umowy
1. Przedmiotem umowy jest świadczenie usług cateringowych w trakcie szkoleń, narad i konferencji organizowanych w budynku Centrum Informatyki Statystycznej w Radomiu przy xx. Xxxxxx 00/00.
2. Szczegółowe wymagania i warunki świadczenia usług zawiera Opis przedmiotu zamówienia stanowiący Załącznik nr 1 do umowy.
§ 2
Termin realizacji umowy
Umowa będzie realizowana od dnia podpisania umowy do dnia 13 grudnia 2019 r. lub do wyczerpania kwoty wynagrodzenia, o której mowa w § 4 ust. 1 Umowy, w zależności od tego, które ze zdarzeń nastąpi pierwsze, z zastrzeżeniem okoliczności, o których mowa w § 9 ust.1 pkt. 1.
§ 3
Sposób realizacji umowy
1. Usługi cateringowe, o których mowa w § 1 ust. 1, będą świadczone na podstawie odrębnych dla każdego wydarzenia (szkolenia, narady lub konferencji), zleceń szczegółowych, przekazywanych przez Zamawiającego z wyprzedzeniem co najmniej 3 dni roboczych. Wzór zlecenia szczegółowego stanowi Załącznik nr 2 do umowy.
2. Ze strony Zamawiającego osobami uprawnionymi do składania zleceń szczegółowych, kontroli jakości wykonywanych usług, przeprowadzania czynności odbioru realizacji zleceń oraz podpisania protokołu odbioru są: …………………… tel. ……………..………… faks nr ………………………... e-mail lub
…………………… tel. ……………..…………faks nr ………………………... e-mail ……………………....
3. Ze strony Wykonawcy osobą odpowiedzialną za przyjmowanie i potwierdzane zleceń szczegółowych, bieżących kontaktów w sprawie realizacji poszczególnych zleceń oraz podpisania protokołu odbioru są:
…………………… tel. ……………..……… faks nr ………………………... e-mail …………………….... lub tel.
……………..…………faks nr ………………………... e-mail ……………………....
§ 4
Wynagrodzenie
1. Za wykonanie przedmiotu umowy Zamawiający zapłaci Wykonawcy łączne wynagrodzenie w wysokości nie wyższej niż ………… zł, (słownie: ……………..) brutto, obliczone na podstawie Formularza cenowego, stanowiącego Załącznik nr 3 do umowy.
2. Wynagrodzenie, o którym mowa w ust. 1, wypłacane będzie miesięcznie, na podstawie faktury VAT, zawierającej liczbę i ceny poszczególnych posiłków dostarczonych w rozliczanym miesiącu, do której załączone będą podpisane bez zastrzeżeń częściowe protokoły odbioru, a w przypadku faktury za grudzień 2019 r. protokół końcowy. Wzory protokołów odbioru określa załącznik nr 2.1 do umowy.
3. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia oryginału faktury VAT w terminie 7 dni po dniu podpisania przez Xxxxxx protokołu odbioru, będącego podstawą do zapłaty wynagrodzenia, z zastrzeżeniem, że faktura za grudzień będzie dostarczona do Zamawiającego najpóźniej w dniu 20 grudnia 2019 r.
4. Wykonawca zobowiązuje się do przesłania Zamawiającemu pocztą elektroniczną kopii faktury za grudzień bezpośrednio po jej wystawieniu, na adres e-mail: …………………………….
5. Zamawiający zapłaci wynagrodzenie należne Wykonawcy na podstawie prawidłowo wystawionej faktury VAT, w terminie 14 dni od daty jej dostarczenia na adres: Centrum Informatyki Statystycznej Zakład w Radomiu, xx. Xxxxxx 00/00, 00-000 Xxxxx.
6. Za dotrzymanie terminu, o którym mowa w ust. 5, uważa się złożenie przez Zamawiającego w tym terminie polecenia przelewu w banku Zamawiającego.
§5
Kary umowne
1. Wykonawca zapłaci Zamawiającemu kary umowne, które będą naliczane w następujących przypadkach i wysokościach:
1)w wysokości 10% wynagrodzenia należnego za wykonane w danym miesiącu usługi, w przypadku nienależytego wykonania umowy, polegającego na:
a) niedotrzymaniu terminu dostarczenia posiłków,
b) nieuwzględnienia w menu uwarunkowań zdrowotnych oraz aspektów kulturowych i religijnych,
c) wystąpienia zastrzeżeń co do jakości dostarczonych posiłków,
d) niezachowaniu zasad porządkowych, określonych w Załączniku nr 1 do umowy - Opisu przedmiotu zamówienia,
2) w wysokości 20% wynagrodzenia umownego określonego w § 4 ust. 1, za rozwiązanie umowy przez Zamawiającego z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy,
3) w wysokości 20% wynagrodzenia umownego określonego w § 4 ust. 1, za rozwiązanie umowy przez Wykonawcę z przyczyn leżących po jego stronie.
2. W przypadku niedostarczenia przedmiotu umowy w terminie wskazanym przez Zamawiającego w złożonym zleceniu szczegółowym, Zamawiający może zlecić wykonanie usługi cateringowej innemu podmiotowi, a kosztami obciążyć Wykonawcę.
3. Kary umowne, o których mowa w ust. 1 pkt. 1 podlegają sumowaniu.
4. Wykonawca wyraża zgodę na potrącenie przez Xxxxxxxxxxxxx kar umownych z należnego mu wynagrodzenia lub zaspokojenia roszczeń z zabezpieczenia należytego wykonania umowy.
5. Żadna ze Stron nie będzie odpowiedzialna za niewykonanie lub nienależyte wykonanie swoich zobowiązań w ramach umowy, jeżeli niewykonanie lub nienależyte wykonanie zobowiązań wynikających z Umowy będzie wynikiem działania Siły Wyższej.
§ 6
Siła wyższa
1. Termin „Siła Wyższa” oznacza zewnętrzne, niemożliwe do przewidzenia i zapobieżenia zdarzenie występujące po zawarciu Umowy, uniemożliwiające należyte wykonanie przez Stronę jej obowiązków, w szczególności takie jak katastrofy naturalne, wojny, ataki terrorystyczne, strajki.
2. Żadna Strona nie będzie odpowiedzialna za niewykonanie lub nienależyte wykonanie swoich zobowiązań w ramach Umowy, jeżeli niewykonanie lub nienależyte wykonanie zobowiązań wynikających z Umowy jest wynikiem działania Siły Wyższej.
3. Jeżeli zaistnieje Siła Wyższa, Strona, której dotyczą okoliczności Siły Wyższej bezzwłocznie zawiadomi drugą Stronę na piśmie o jej zaistnieniu i przyczynach.
4. Strona, której dotyczą okoliczności Siły Wyższej dołoży wszelkich starań, aby niezwłocznie, nie dłużej aniżeli w terminie do 2 dni od daty zawiadomienia, przedstawić drugiej Stronie dokumentację, która wyjaśnia naturę i przyczyny zaistniałej okoliczności Siły Wyższej w takim zakresie, w jakim jest to możliwie osiągalne. Po zawiadomieniu w formie pisemnej, jeżeli Strony nie uzgodnią inaczej, każda ze Stron będzie kontynuowała wysiłki w celu wywiązania się ze swoich zobowiązań.
5. W takim zakresie, w jakim niemożność wykonywania zobowiązań umownych wynika z Siły Wyższej oddziałującej na jedną ze Stron, druga Strona również nie będzie odpowiedzialna za wykonanie swoich zobowiązań.
§ 7
Zabezpieczenie należytego wykonania umowy
1. Wykonawca wniósł zabezpieczenie należytego wykonania umowy wynoszące 10% wynagrodzenia za wykonanie całego przedmiotu umowy określonego w § 4 ust. 1, w kwocie ……………… zł, w formie
wniesienia zabezpieczenia …………..………..
2. Zabezpieczenie należytego wykonania umowy służy do pokrycia roszczeń Zamawiającego z tytułu niewykonania lub nienależytego wykonywania umowy, w tym kar umownych, bez potrzeby uzyskania zgody Wykonawcy. W przypadku wniesienia zabezpieczenia w innej formie niż w pieniądzu, kwota roszczeń będzie zapłacona na rzecz Zamawiającego na pierwsze jego pisemne wezwanie stwierdzające, że Wykonawca nie wywiązał się ze zobowiązań wynikających z umowy.
3. Z zastrzeżeniem uregulowań ust. 2 powyżej zabezpieczenie należytego wykonania umowy zostanie zwrócone w wysokości 100% w terminie 30 dni kalendarzowych po zakończeniu umowy i uznaniu przez Zamawiającego, że została ona należycie wykonana.
§ 8
Rozwiązanie umowy
1. Zamawiający może rozwiązać umowę, jeżeli Wykonawca w rażący sposób narusza jej postanowienia.
2. Do rażących naruszeń umowy zalicza się w szczególności następujące przypadki:
1). Wykonawca powierzył wykonanie świadczenia usługi cateringu lub jej części jakiejkolwiek osobie trzeciej bez zgody Zamawiającego wyrażonej w formie pisemnej,
2) nastąpiła zmiana składu Wykonawców, którzy wspólnie ubiegali się o udzielenie zamówienia i wspólnie je uzyskali, z wyłączeniem sukcesji uniwersalnej,
3) dwukrotnego nienależytego wykonania zleceń szczegółowych lub jednorazowego niewykonania zlecenia szczegółowego.
3. W przypadku zaistnienia okoliczności stanowiących podstawę do rozwiązania umowy określonych w ust. 2 pkt 1) i 2), Zamawiający wezwie pisemnie Wykonawcę do zaniechania naruszeń istotnych postanowień umowy i usunięcia skutków tych naruszeń w terminie 5 dni od dnia doręczenia wezwania. W przypadku bezskutecznego upływu ww. terminu Zamawiającemu przysługuje prawo złożenia oświadczenia
o rozwiązaniu umowy. Oświadczenie o rozwiązaniu umowy winno być sporządzone na piśmie pod rygorem nieważności.
4. W przypadku rozwiązania umowy, niezależnie od jego podstawy, wywiera ono skutek wyłącznie co do części niewykonanej umowy. W związku z powyższym żadna ze Stron nie będzie zobowiązana do zwrotu świadczeń otrzymanych od drugiej Strony w ramach umowy, zaś Wykonawca będzie miał prawo żądać zapłaty wynagrodzenia z tytułu należycie usług wykonanych do dnia rozwiązania umowy.
5. Każdej ze stron przysługuje prawo rozwiązania umowy z zachowaniem trzymiesięcznego okresu wypowiedzenia. Wypowiedzenie pod rygorem nieważności winno być sporządzone na piśmie. Bieg okresu wypowiedzenia rozpoczyna się od pierwszego dnia miesiąca następującego po złożeniu oświadczenia
o wypowiedzeniu.
§ 9
Zmiana umowy
1. Strony przewidują możliwość zwiększenia wynagrodzenia za wykonanie przedmiotu umowy, w przypadku gdy:
1) zajdzie potrzeba zakupienia dodatkowych usług cateringowych, nie więcej niż do 10% wartości określonej w § 4 ust. 1. W takim przypadku cena usługi będzie ustalana każdorazowo na podstawie cen wymienionych w Formularzu cenowym, stanowiącym Załącznik nr 3 do umowy,
2) nastąpiła zmiana przepisów prawa powszechnie obowiązującego, która ma wpływ na realizację usługi cateringu,
3) w przypadku wystąpienia Siły Wyższej.
2. Wszelkie zmiany umowy wymagają formy pisemnego aneksu pod rygorem nieważności.
§ 10
Odpowiedzialność
1. Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za wszelkie ewentualne szkody na osobie lub mieniu powstałe w związku z realizacją przedmiotu umowy lub w wyniku niewykonywania bądź nienależytego wykonywania zobowiązań wynikających z umowy. Wykonawca ponosi też odpowiedzialność za inne działania lub zaniechania pracowników świadczących usługi i osób trzecich, którymi będzie posługiwał się w celu wykonania umowy.
2. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za wszelkie szkody jakie powstaną z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy, w szczególności w związku z niewykonaniem lub nienależytym wykonaniem przedmiotu umowy zarówno co do zakresu prac, jak i ich terminowości oraz częstotliwości.
3. Wykonawca ponosi również odpowiedzialność za jakość produktów użytych do realizacji przedmiotu umowy.
4. W przypadku zgłoszenia przez osoby trzecie jakichkolwiek roszczeń związanych z realizacją przez Wykonawcę przedmiotu umowy, Wykonawca zobowiązuje się do podjęcia na swój koszt i ryzyko wszelkich działań prawnych zapewniających należytą ochronę Zamawiającego przed takimi roszczeniami osób trzecich. W szczególności Wykonawca zobowiązuje się zastąpić Zamawiającego czy też w przypadku braku takiej możliwości przystąpić po stronie Zamawiającego do wszelkich postępowań toczących się przeciwko Zamawiającemu. Wykonawca zobowiązuje się także zrekompensować Zamawiającemu wszelkie koszty, jakie Zamawiający poniesie lub jakie będzie zobowiązany ponieść w związku z dochodzeniem roszczenia wynikającego z realizacji przedmiotu umowy, jakie osoba trzecia zgłosi w związku z tym, że Zamawiający lub osoby korzystały z przedmiotu umowy.
§ 11
Xxxxxxxxxxxxxx
0. Wykonawca – zgodnie z oświadczeniem zawartym w Ofercie – wykona przedmiot umowy
1) bez udziału podwykonawców.
2) przy udziale podwykonawców, w zakresie dane do wpisania z oferty.
2. Powierzenie wykonania części przedmiotu umowy Podwykonawcy nie zmienia zobowiązań Wykonawcy względem Zamawiającego za wykonanie tej części przedmiotu umowy oraz, nie wyłącza obowiązku spełnienia przez Wykonawcę wszystkich wymogów określonych postanowieniami umowy, w tym dotyczących personelu Wykonawcy.
3. Wykonawca przyjmuje na siebie obowiązek rozliczeń finansowych ze swoimi podwykonawcami.
§ 12
Poufność danych i informacji
1. Wykonawca zobowiązuje się do zachowania w poufności wszystkich informacji dotyczących Zamawiającego oraz jego pracowników, współpracowników i podmiotów z Zamawiającym współpracujących jakie Wykonawca uzyska w toku realizacji umowy.
2. Wykonawca jest zwolniony z obowiązku zachowania tajemnicy i poufności materiałów i danych, o których mowa w ust. 1, jeżeli informacje co do których taki obowiązek istniał:
1) w dniu ich ujawnienia były powszechnie znane bez zawinionego przyczynienia się Wykonawcy do ich ujawnienia,
2) muszą być ujawnione w celu wykonania umowy, a Wykonawca uzyskał zgodę Zamawiającego na ich ujawnienie,
3) stały się publicznie dostępne bez naruszania zapisów umowy.
3. Wszelkie informacje o Zamawiającym uzyskane przez Wykonawcę w związku z realizacją przedmiotu umowy mogą być wykorzystane tylko w celu jej wykonania.
4. Wykonawca odpowiada za podjęcie i zapewnienie wszelkich niezbędnych środków zapewniających dochowanie zasady poufności, określonej w ust. 1, przez swoich pracowników, podwykonawców i osoby trzecie, którym Wykonawca ujawnił informacje o Zamawiającym uzyskane w wyniku realizacji Umowy.
5. Wykonawca zobowiązuje się w okresie obowiązywania umowy oraz po jej wygaśnięciu lub rozwiązaniu, do zachowania w ścisłej tajemnicy wszelkich informacji dotyczących Zamawiającego, obejmujących:
1) dane osobowe – chronione na podstawie ustawy o ochronie danych osobowych lub innych, które przepisy te zastąpią oraz wewnętrznych przepisów obowiązujących w tym zakresie u Zamawiającego,
2) informacje stanowiące tajemnicę przedsiębiorstwa - chronione na podstawie ustawy z dnia 16 kwietnia 1993 r. o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji (Dz. U. z 2018 r., poz. 419);
3) informacje, które mogą mieć wpływ na funkcjonowanie lub stan bezpieczeństwa Zamawiającego,
4) dane statystyczne – chronione na podstawie ustawy z dnia 29 czerwca 1995r, o statystyce publicznej (Dz.U. z 2018 poz. 997).
6. Zamawiający zobowiązuje się w okresie obowiązywania umowy oraz po jej wygaśnięciu lub rozwiązaniu do zachowania w ścisłej tajemnicy treści umów zawartych przez Wykonawcę z Pracownikami świadczącymi usługi, których kopie Wykonawca zobowiązany jest przedłożyć do wglądu Zamawiającemu.
7. Wykonawca zapewni oraz zobowiąże podmioty wskazane w ust. 4 powyżej do pełnej ochrony informacji uzyskanych od Zamawiającego w wyniku realizacji umowy wskazanych w ust. 5 oraz pełną ochronę danych osobowych na warunkach zgodnych z wszelkimi obecnymi oraz przyszłymi przepisami prawa dotyczącymi ochrony informacji oraz danych osobowych i prywatności.
8. Wykonawca ponosi odpowiedzialność za wszelkie szkody jakie wystąpią u Zamawiającego lub osób trzecich w związku nieprzestrzeganiem obowiązku zachowania poufności określonego w umowie. W szczególności Wykonawca zwolni Zamawiającego z wszelkiej odpowiedzialności w przypadku wystąpienia przez osoby trzecie z roszczeniem do Zamawiającego związanym z naruszeniem poufności lub dotyczącym przetwarzania danych osobowych.
9. Strony potwierdzają, iż w ramach realizacji przedmiotu umowy przekazywać będą dane osobowe swoich pracowników i współpracowników. Tym samym każda ze stron w ramach realizacji przedmiotu umowy jest administratorem danych oraz podmiotem przetwarzającym.
10. Administratorzy danych powierzają Podmiotom przetwarzającym, w trybie art. 28 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem ich danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE, (zwanego w dalszej części „Rozporządzeniem”), dane osobowe do przetwarzania, na zasadach i w celu określonym w niniejszej umowie.
11. Podmioty przetwarzające zobowiązują się przetwarzać powierzone im w formie pisemnej lub elektronicznej dane osobowe zgodnie z umową, Rozporządzeniem oraz z innymi przepisami prawa powszechnie obowiązującego, które chronią prawa osób, których dane dotyczą.
12. Podmioty przetwarzające oświadczają, iż stosują środki bezpieczeństwa spełniające wymogi Rozporządzenia.
13. Wykonawca będzie przetwarzał, powierzone na podstawie umowy dane zwykłe w postaci wizerunku, imion, nazwisk i nr-u dokumentu tożsamości, obejmujące pracowników, klientów, dostawców lub innych osób współpracujących z Zamawiającym.
14. Powierzone przez Zamawiającego dane osobowe będą przetwarzane przez Wykonawcę wyłącznie w celu realizacji umowy.
15. Zamawiający będzie przetwarzał, powierzone na podstawie umowy dane zwykłe w postaci wizerunku, imion i nazwisk, obejmujące pracowników, dostawców lub innych osób współpracujących z Wykonawcą.
16. Powierzone przez Wykonawcę dane osobowe będą przetwarzane przez Zamawiającego wyłącznie w celu realizacji umowy.
17. Wykonawca oraz podmioty wskazane w ust. 4, za co odpowiedzialność ponosi Wykonawca, mają obowiązek niezwłocznego zgłaszania wszelkich zdarzeń, które naruszają lub mogą naruszyć przepisy prawa, polityki bezpieczeństwa, procedur lub instrukcji dotyczących bezpieczeństwa informacji i obowiązujących u Zamawiającego lub w jednostce nadrzędnej w stosunku do Zamawiającego.
18. Strony zwolnione są z obowiązku zachowania tajemnicy w przypadku gdy obowiązek ujawnienia informacji wynika z przepisów prawa. W przypadku konieczności ujawnienia informacji Wykonawca, o ile jest to prawnie dopuszczalne, poinformuje Zamawiającego o nałożeniu na niego obowiązku ujawnienia informacji i dołoży wszelkich starań aby zakres ujawnianych informacji nie wykraczał poza obowiązek nałożony przepisami prawa.
§13
Postanowienia końcowe
1. Wykonawca zobowiązuje się do realizacji przedmiotu niniejszej umowy zgodnie z jej treścią, w sposób odpowiadający wykonywaniu usług przez podmiot zawodowo realizujący działalność gospodarczą, objętą przedmiotem niniejszej umowy i zobowiązuje się do zapewnienia odpowiednich osób do realizacji niniejszej umowy.
2. Wszelkie spory mogące wyniknąć pomiędzy stronami w związku z niniejszą umową, które nie będą mogły być załatwione polubownie w drodze bezpośredniego porozumienia, podlegać będą rozstrzygnięciu przez sąd powszechny właściwy dla Zamawiającego.
3. Wykonawca nie może przelać wierzytelności wynikających z niniejszej umowy na osoby trzecie bez pisemnej zgody Zamawiającego.
4. Z zastrzeżeniem przypadków określonych w umowie wszelkie zmiany i uzupełnienia umowy mogą być dokonywane tylko w formie pisemnej, pod rygorem nieważności.
5. W sprawach nieuregulowanych niniejszą umową mają zastosowanie przepisy ustawy Prawo zamówień publicznych, Kodeksu cywilnego i inne przepisy prawa odnoszące się do przedmiotu umowy.
6. Umowę sporządzono w trzech jednobrzmiących egzemplarzach, w tym dwa dla Zamawiającego i jeden dla Wykonawcy.
7. Integralną część umowy stanowią:
Załącznik nr 1 – Opis Przedmiotu Zamówienia. Załącznik nr 2 – Wzór zlecenia szczegółowego. Załącznik nr 2.1 - Wzór Protokołu odbioru.
Załącznik nr 3 – Formularz cenowy.
Zamawiający Wykonawca
Data, Podpis: Data, Podpis:
Załącznik nr 1 do umowy nr /CIS-WAZ.271.11.2019
Opis Przedmiotu zamówienia
Świadczenie usług cateringowych w trakcie szkoleń, narad i konferencji organizowanych w budynku Centrum Informatyki Statystycznej w Radomiu przy xx. Xxxxxx 00/00.
I. Wymagania dla wykonawcy
1. Usługi cateringowe będą realizowane na podstawie zleceń szczegółowych przekazywanych przez Zamawiającego odrębnie dla każdego z wydarzeń (szkolenia, narady lub konferencji), z uwzględnieniem jego specyfiki, tj. charakteru danego wydarzenia, jego terminu oraz liczby uczestników i liczby określonych typów posiłków.
2. Liczba posiłków, które będą dostarczone w ramach świadczonych usług będzie wynikała z faktycznej liczby wydarzeń zorganizowanych przez Zamawiającego.
Szacunkowa liczba posiłków do dostarczenia:
Śniadanie: | 1287 |
Obiad: | 1287 |
Kolacja: | 1287 |
Przerwy kawowe: | 2574 |
Powyższe wielkości | są szacunkowe i w okresie obowiązywania umowy mogą ulec zmianie |
(zmniejszeniu lub zwiększeniu), co oznacza, że nie stanowią ostatecznego wymiaru zamówienia i nie mogą być podstawą do zgłaszania roszczeń z tytułu niezrealizowanych dostaw lub podstawą odmowy wykonania zamówienia.
Wynagrodzenie Wykonawcy będzie wynikało z faktycznej liczby dostarczonych posiłków i będzie wypłacane w cyklu miesięcznym, odpowiednio do liczby posiłków dostarczonych w danym miesiącu.
3. Usługi cateringowe będą świadczone w okresie od podpisania umowy do 13.12.2019, przy czym większość wydarzeń ma miejsce w okresie od września do grudnia, natomiast w miesiącach lipiec i sierpień występują incydentalnie.
4. Usługi cateringowe będą świadczone w budynku Centrum Informatyki Statystycznej w Radomiu przy xx. Xxxxxx 00/00 w pomieszczeniu stołówki o pow. 100 m2, znajdującym się na poziomie -1 i dysponującym 76 miejscami konsumpcyjnymi.
5. Wykonawca odpowiada za transport posiłków oraz podanie ich zgodnie z wymaganiami sanitarnymi dotyczącymi żywności i żywienia.
6. Wykonawca powinien dostarczyć posiłki określone w zleceniu szczegółowym na co najmniej 15 minut przed rozpoczęciem ich wydawania.
7. Wykonawca zapewni na stołach obrusy z materiału tekstylnego (czyste na każdy dzień) oraz dostarczy zastawę, sztućce i zestaw przypraw (co najmniej sól i pieprz) na każdy posiłek, uwzględniając 30% zapas elementów zastawy w stosunku do liczby uczestników poszczególnych wydarzeń.
8. Niedopuszczalnym jest stosowanie zastawy i sztućców jednorazowego użytku, natomiast ta, która będzie użyta do świadczenia usługi musi być czysta i nieuszkodzona. Cała zastawa musi być utrzymana w tym samym wzornictwie.
9. Obiady powinny być wyporcjowane na miejscu, i podane w porcjach na osobę, w przypadku śniadań, kolacji i przerw kawowych dopuszcza się formę bufetu.
10. Posiłki nie mogą być przygotowywane z produktów typu instant (np. zupy w proszku, sosy w proszku itp.) oraz produktów gotowych (np. mrożone pierogi itp.).
11. Wykonawca zapewni obsługę kelnerską w liczbie osób gwarantującej sprawną obsługę danego wydarzenia. Osoby te muszą być jednolicie i schludnie ubrane.
12. Wykonawca gwarantuje, że wszystkie osoby przygotowujące posiłki i zapewniające bezpośrednią obsługę kelnerską posiadają aktualne badania lekarskie i szkolenia BHP. Zamawiający zastrzega
sobie prawo dokonania kontroli Wykonawcy posiadania przez jego pracowników wykonujących obsługę, aktualnych zaświadczeń lekarza medycyny pracy o dopuszczeniu do jej wykonania, aktualnych orzeczeń lekarskich do celów sanitarno-epidemiologicznych, aktualnych w dziedzinie BHP.
13. Wykonawca gwarantuje, że osoby realizujące usługę cateringową zatrudnione są na podstawie umowy o pracę.
14. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia usługi sprzątania, przez które rozumie się doprowadzenie pomieszczeń, z których Wykonawca będzie korzystał w celu realizacji usług cateringowych, do stanu pierwotnego. Wykonawca odpowiada także za usuwanie i utylizacje odpadów i śmieci oraz bieżące sprzątanie pomieszczeń.
15. Usługi cateringowe należy świadczyć wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych i przestrzegać przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. nr 171 poz. 1225 ze zm.).
16. Wykonawca będzie na bieżąco informował Zamawiającego o pojawiających się problemach w realizacji zamówienia.
17. Zamawiający zastrzega sobie prawo do kontroli wszystkich aspektów zleconej usługi na każdym etapie jej świadczenia, w tym prawo wglądu do atestów na surowce, urządzenia, sprzęt, naczynia, opakowania transportowe wykorzystywane przez Wykonawcę w procesie przygotowywania i transportu posiłków.
18. Wykonawca zobowiązuje się na bieżąco uwzględniać ewentualne sugestie i życzenia Zamawiającego dotyczące sposobu realizacji złożonych przez Zamawiającego zleceń szczegółowych.
19. Zamawiający zastrzega sobie prawo do oceny i weryfikacji wszystkich szczegółów zleconej usługi – na każdym etapie oraz w każdej chwili w miejscu przygotowywania posiłków i ich dostawy.
II. Klauzula społeczna
W ramach realizacji klauzuli społecznej Wymagane jest uwzględnienie w posiłkach uwarunkowań zdrowotnych oraz aspektów kulturowych i religijnych (dania bezglutenowe, wegetariańskie, koszerne), zgłoszonych przez Zamawiającego w zleceniu szczegółowym.
III. Standardowe menu
1. Śniadanie w formie bufetu:
− danie gorące – np. jajecznica lub jajka sadzone (2 szt./os.), frankfurterki na gorąco z wody, naleśniki, placki z jabłkami (150g)
− wędlina (50g)
− sery różne: biały, żółty, topiony (50g)
− płatki śniadaniowe (50g) + mleko w dzbanku/jogurt naturalny
− warzywa sezonowe: np. pomidor, ogórek, papryka, rzodkiewka, sałata (120g)
− pieczywo różne, 3 rodzaje: bułki, chleb pszenny, chleb ciemny (150g)
− masło 82%(20g)
− woda mineralna butelkowana (500ml) i sok butelkowany(250ml)
− herbata (czarna, zielona, owocowa – w saszetkach (1,5-2g))/kawa (250ml)
− dodatki (cukier, cytryna w plastrach, śmietanka do kawy, miód porcjowany, dżem porcjowany, musztarda, ketchup)
2. Obiad, składający się z dwóch posiłków:
− zupa, np.: jarzynowa, zacierkowa, pomidorowa, pieczarkowa, rosół (300ml)
− drugie danie składające się z minimum 3 składników (450g):
o ziemniaki, ryż, kasza, makaron – do wyboru (150g)
o mięso (z wyłączeniem mięsa mielonego) lub ryba (150g)
o surówka np. zestaw surówek warzywnych, fasolka szparagowa, kalafior panierowany (150g)
− napoje do wyboru – sok, kompot (250ml)
− woda mineralna butelkowana (500ml)
− herbata (czarna, zielona, owocowa – w saszetkach (1,5-2g))
− deser (ciasto np. szarlotka, sernik, makowiec, czekoladowe z wiśnią, jedna porcja –co najmniej 140g/os., z tego po 70g/os każdego z 2 rodzajów)
− owoce np. jabłka, banany, mandarynki, pomarańcze, gruszki, śliwki, winogrona ( 100g)
3. Kolacja w formie bufetu:
− danie gorące: np. pierogi, naleśniki warzywne, bigos, leczo, krokiety, pyzy z mięsem(150g)
− wędlina, mięso pieczone, pasztet (50g)
− sałatka: np. grecka, gyros, jarzynowa, z tuńczykiem (150g)
− pieczywo różne, 3 rodzaje: bułki, chleb pszenny, chleb ciemny (150g)
− masło 82%(20g)
− herbata (czarna, zielona, owocowa – w saszetkach (1,5-2g))/kawa (250ml)
− dodatki (cukier, śmietanka do kawy, cytryna w plastrach, miód porcjowany, dżem porcjowany, musztarda, ketchup)
4. Przerwy kawowe
− herbata (czarna, zielona, owocowa – w saszetkach (1,5-2g))/kawa (250ml)
− ciastka kruche, 3 rodzaje np. z ziarnami, owsiane, z bakaliami, wyłączając herbatniki i biszkopty (100g)
− cukier, śmietanka do kawy, cytryna w plastrach
IV. Dodatkowe wymagania dla serwowanych posiłków
− Podczas każdego posiłku, należy zapewnić wrzątek w ilości dostosowanej do liczby obsługiwanych osób (w co najmniej dwóch warnikach).
− Podane gramatury dotyczą dań i posiłków po obróbce termicznej oraz są wielkościami minimalnymi w porcjach na osobę.
− Gramatura wkładu mięsnego/rybnego nie uwzględnia panierki, sosów oraz innych dodatków.
− Wykonawca powinien uwzględniać różnorodność serwowanych dań w granicach dopuszczalnego przez Zamawiającego menu, zmienność sezonową dostępnych półproduktów.
− Wszystkie produkty zapewnione przez Wykonawcę w ramach świadczenia usługi muszą być świeże, przyrządzone w dniu świadczenia usługi, muszą charakteryzować się wysoką jakością w odniesieniu do użytych składników oraz estetyki podania.
− Produkty zapewnione przez Wykonawcę w ramach świadczenia usługi zostaną przygotowane bez użycia konserwantów, sztucznych barwników i polepszaczy.
− Produkty i potrawy niewykorzystane w ramach danego zlecenia szczegółowego pozostają własnością Zamawiającego.
− Wykonawca usługi winien zapewnić odpowiednia ilość serwetek papierowych.
Załącznik nr 2 do umowy nr /CIS-WAZ.271.11.2019
Wzór zlecenia szczegółowego
Wykonawca:
……………………………………….
……………………………………….
ZLECENIE SZCZEGÓŁOWE
Data ………………………………
usługi cateringowej na podstawie umowy nr /CIS-WAZ.271.11.2019 z dnia 2019 r.
Przedmiot zlecenia: dostarczenie do Centrum Informatyki Statystycznej w Radomiu przy xx. Xxxxxx 00/00 oraz wydanie niżej wymienionych posiłków:
Xxxxxx posiłku | Liczba posiłków wg. menu standardowego | Liczba posiłków z uwzględnieniem klauzuli społecznej: ………….. (wymienić rodzaj) | Data dostarczenia | Wymagana godzina dostarczenia |
Śniadanie | ||||
Przerwy kawowe | ||||
Obiad | ||||
Kolacja |
Przyjęcie zlecenia należy potwierdzać do: data ………… godz. …… na adres e-mail …………………… / fax nr *)
………………………………………
Imię i nazwisko osoby Zlecającej …………………………………………………………..………………………
Podpis …………………………………………….
*) niepotrzebne skreślić
Załącznik nr 2.1 do umowy nr /CIS-WAZ.271.11.2019
Wzór protokołu odbioru
ZAMAWIAJĄCY: WYKONAWCA:
Centrum Informatyki Statystycznej xx. Xxxxxxxxxxxxxx 000
00-000 Xxxxxxxx
Protokół odbioru Częściowy za 2019 r. *)
(miesiąc)
Końcowy za grudzień 2019r. *)
Wykonawca na podstawie umowy nr /CIS-WAZ.271.11.2019 z dnia 2019 r. wykonał usługi cateringowe
zlecone w dniu (dniach):
(podać daty zleceń szczegółowych)
1) 2019r.
2) 2019 r.
3) 2019r.
Wynik odbioru
1. Pozytywny *) Zamawiający dokonuje odbioru usług cateringowych objętych niniejszym protokołem bez zastrzeżeń i stwierdza, że został on wykonany zgodnie z wymogami określonymi w umowie.
2. Pozytywny *) Zamawiający dokonuje odbioru z usług cateringowych objętego niniejszym protokołem i stwierdza, że:
……………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………….
(opisać niezgodności z umową i zleceniem szczegółowym podając datę (daty) zleceń)
3. Negatywny *) Zamawiający odmawia odbioru niżej wymienionych usług cateringowych objętych niniejszym protokołem w związku z:
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………....….
(opisać niezgodności z umową i zleceniem szczegółowym podając datę (daty) zleceń)
*) Niepotrzebne skreślić, pozostawiając jedynie właściwą treść zapisów.
Niniejszy protokół sporządzono w trzech jednobrzmiących egzemplarzach, jednym dla Zamawiającego i dwa dla Wykonawcy.
W imieniu Wykonawcy W imieniu Xxxxxxxxxxxxx
Podpis: Imię i nazwisko: Xxxx:
Podpis: Imię i nazwisko: Xxxx:
Załącznik nr 3 do umowy nr /CIS-WAZ.271.11.2019
Formularz cenowy z oferty Wykonawcy.