CAIET DE SARCINI
CAIET DE SARCINI
Pentru achiziționarea de servicii de cantină și servicii de catering, hrană în cadrul proiectului „Biserica alături de comunitățile marginalizate din teritoriul
XXX Xxxx-Gutâi”
COD CPV 5550000-5 Servicii de cantină și servicii de catering, hrană COD CPV 55500000-3 – Servicii de restaurant și de servire a mâncării
DURATA CONTRACTULUI: 27 LUNI
Serviciul Component | Unitatea de măsură | Nr. Maxim porții/saptămână | Săpt/lună | Nr. luni | Preț unitar cu TVA/porție | Valoare totală cu TVA lei |
Hrană vârstnici | Porție | 60 | 4 | 27 | 30 | 194,400.00 |
Ofertantul va propune servicii de catering în valoare de maxim 30 lei cu TVA/porție. Fiecare pachet va fi compus din:
• Ciorbă/supă: 250 ml;
• Fel de bază: 150 gr-200 gr carne de porc/vită/pui/pește – meniu săptămânal variat;
• Garnituri: 150 gr/persoană;
• Pâine: 150 gr/persoană;
• Desert: 100 gr-150 gr/persoană.
Prestatorul va asigura transportul porțiilor de mâncare individuale de 2 ori/săptămână, la destinația stabilită de beneficiar, iar porțiile de mâncare vor fi aduse în veselă de unică folosință termorezistentă, însoțite de tacâmuri de unică folosință.
Comenzi:
Comanda pentru hrană se va face în săptămâna anterioară.
Toate produsele vor respecta prevederile legale în vigoare privind siguranța alimentelor.
Locul de livrare: Centru de zi Sf. Brâncoveni – Desești, nr. 43 A, jud. Maramureș.
Livrarea se va face după un program stabilit de comun acord, cu excepția sărbătorilor legale în vigoare. Acest program va putea fi modificat și adaptat, în mod corespunzător, în funcție de necesitățile și la cerința motivată a beneficiarului.
Depășirea valorii estimate, atât pe porție, cât și per total, duce la respingerea ofertei. Transportul va fi inclus în prețul meniului.
Ofertantul trebuie să prezinte autorizații sanitar veterinare/documente DSVSA doveditoare, prin care se atestă respectarea normelor legale în vigoare privind activitatea de catering, valabile la data deschiderii ofertelor.
Predarea-preluarea hranei se va face la sediul unității specificat mai sus. De asemenea, personalul are obligația și dreptul de a urmări și verifica distribuirea alimentelor pe tot parcursul desfășurării acestor activități.
Condiții de livrare:
Achizitorul are dreptul de a diminua/suplimenta numărul de porții în fiecare zi;
Achizitorul are dreptul de a inspecta oricând locația unde se prepară și ambalează produsele ce urmează a fi livrate.
Este interzisă păstrarea alimentelor de la o masă la alta.
Transportul și ambalarea:
Transportul hranei se va face numai cu mijloace de transport autorizate sanitar-veterinar. Toate livrările vor fi însoțite de certificat de conformitate și aviz de însoțire a mărfii, însoțite de personal calificat, echipat corespunzător și avizat medical.
Autovehiculele cu care se realizează transportul vor prezenta autorizații sanitar-veterinare la zi.
Mijloacele de transport folosite la transportul alimentelor trebuie avizate de către organismele de specialitate din subordinea Ministerului Sănătății. Ele vor fi menținute curate și în bune condiții pentru a proteja alimentele de contaminare și pentru a permite igienizarea ori de câte ori este necesar.
Plata:
Facturile se vor emite lunar, în baza numărului de porții comandate și livrate.
Se va efectua prin accesarea mecanismului de decontare prin cereri de plată (așa cum este reglementat de OUG 64/2009 și de către celelalte acte normative din domeniu) sau prin mecanismul cerere de prefinanțare/cerere de rambursare.
Plățile aferente serviciilor prestate se vor face după cum urmează: plata se va face prin OP, în lei, pe baza facturii și a procesului verbal de recepție a serviciilor. Nu se fac plăți în avans, iar prețul contractului nu poate fi ajustat.
Modul de prezentare a ofertei tehnice:
Operatorul economic:
✓ va prezenta o declarație prin care își asumă în întregime respectarea cerințelor prezentei documentații, așa cum a fost ea publicată;
✓ va prezenta toate detaliile legate de metoda de ambalare, livrare și programul de livrare;
✓ trebuie să prezinte autorizații sanitar-veterinare/ documente DSVSA doveditoare, prin care se atestă respectarea normelor legale în vigoare privind acitivitatea de catering;
✓ va prezenta detaliat modul de îndeplinire a cerințelor prezentei documentații;
✓ va prezenta modelul de contract însușit. Orice propunere de modificare asupra contractului se va face doar până la data și ora limită de depunere a clarificărilor;
✓ o scrisoare de înaintare în care vor comunica o adresă de email, la care se vor transmite clarificările și comunicările referitoare la deruloarea procedurii, precum și datele de contact ale ofertantului;
✓ documentele solicitate în Fișa de date a achiziției și orice alt document solicitat în documentație, care nu a fost menționat mai sus.
Modul de prezentare a ofertei financiare:
✓ formularul de ofertă;
✓ centralizatorul de prețuri conținând prețul unitar cu și fără TVA și prețul total cu și fără TVA;
✓ calculele vor fi făcute cu două zecimale și nu se va depăși prețul unitar bugetat; Modalitatea de atribuire:
Achizitorul va compara ofertele primite prin raportarea lor la toate cerințele publicate și va alege oferta care îndeplinește cerințele tehnice și prezintă avantaje față de acestea, la un raport calitate/preț competitiv.