PRESSMEDDELANDE

PRESSMEDDELANDE

Body In Motion (BIM) öppnar en restaurang i Mall of Scandinavia.

BIM har under det senaste året planerat för en lansering av BIM som ett franchisekoncept och nu tas det första steget. BIM har tecknat ett avtal med en av Europas främsta fastighetsbolag, Unibail-Rodamco, för att etablera den första BIM restaurangen utanför Sundsvall i ett 422 kvm stort premium läge i Mall of Scandinavia under slutet av augusti 2016. Planen är att under de kommande fem åren öppna ytterligare restauranger i större städer i Sverige och Europa.

Body In Motion (BIM) grundades 2008 av Xxxx & Xxxxxxxx Xxxxx. BIM är ett koncept som fokuserar pa˚ människan och en helhet kring hälsa, mat och ett hälsosamt liv. Under 5 a˚ r reste de världen runt för att söka inspiration och samla fakta fra˚ n bland annat forskning för att kunna bygga upp en plattform för ett unikt koncept som fick namnet Body In Motion (BIM). BIM är ett hälsokoncept för den moderna människan, anpassat till dagen samhälle, där vi vill äta det som är rätt och bra för kroppen. BIMs matide´ bygger pa˚ att inget steks eller friteras. BIMs råvaror är handplockade, certifierade, gärna ekologiska och av högsta kvalité. Allt tillagas i a˚ ngugnar efter BIMs egna unika recept med inspiration fra˚ n Asien, Medelhavet och USA. Alla maträtter och dryck är inneha˚ llsdeklarerade i form av kalorier, kolhydrater, fett, protein och GI. All mat hos BIM har en fullständig inneha˚ llsdeklaration för att man som gäst ska veta exakt vad man äter och hur mycket näringsämnen man fa˚ r i sig.

I dagsläget drivs en BIM restaurang i IN gallerian i Sundsvall som fungerar som en testrestaurang där nya matkombinationer provas.

”För att kunna ta BIM konceptet vidare kontaktade jag Xxx Xxxxxxxxx för flera år sedan. Xxx’x erfarenhet från McDonald’s franchisekoncept och hans egenskap som entreprenör tillsammans med sin kollega Xxxxxx Xxxxxxxxx var det jag letade efter och jag är glad att vi nått ett avtal och att vi gemensamt kan ta konceptet vidare” säger Xxxxxxxx Xxxxx

Xxx Xxxxxxxxx jobbade under drygt 20 år inom McDonald’s och när han slutade sin karriär var han en av norra Europas större franchisetagare. Tillsammans med sin kollega Xxxxxx Xxxxxxxxx, som har en lång och bred erfarenhet som företagsledare, jobbar han nu med att hjälpa entreprenörer att förverkliga sina affärsidéer.

”BIM är ett fantastiskt koncept som har stora möjligheter. Vi valde att göra vår första etablering i en av Europas främsta handelsplatser ”Mall of Scandinavia” med ca 15 miljoner besökare per år och ca 30.000 arbetsplatser i arenastaden som ligger i direkt anslutning till Mall of Scandinavia” säger Xxx Xxxxxxxxx

I Sundsvall fokuserar BIM på en mycket uppskattad lunchmeny. I samband med öppningen i Mall of Scandinavia kommer BIM att utöka sitt utbud till att bl a omfatta afternoon tea, en helt ny kvällsmeny, brunch på helger och ett helt nytt Grab & Go koncept med takeaway, juice och kaffebar.

BIM har valt Sundsvallsbaserade Effektgruppen till partner för att designa, bygga och leda arbetet på Mall of Scandinavia.

För mer information kontakta;

Xxxxxxxx Xxxxx Xxx Xxxxxxxxx

070-606 61 00 073-522 10 00