Avtalsbrott på Josefinas systerkrog

Avtalsbrott på Josefinas systerkrog

Stockholmsrestaurangen Jose- fina är sedan en månad försatt i blockad av syndikalistiska Registret och Västerorts LS av SAC. Ägaren driver även Rosendals Wärdshus, som finns med på Hotell- och restaurang- fackens ”schyssta lista” tack vare sitt kollektivavtal.

Men Arbetarens granskning visar att avtalet kringgås.

Restaurang Josefina drivs av företa- get Djurgårdsrestauranger AB och är ett av två bolag med Xxxxxxxx Xxxxxxxx som ägare. Det andra är Rosendals Wärdshus AB som har kollektivavtal och finns med på den så kallade schyssta listan, som Hotell- och restaurangfacket tagit fram för att konsumenter ska kunna välja att besöka ställen som garante- rar ”sina anställda schysta löner och

anställningsvillkor”. På restaurang- ens hemsida kan man läsa att ”Vi som önskar er välkomna är krögare Xxxxxxxx och Xxxxx Xxxxxxxx samt Rosendals Wärdshus personal!”.

ENLIGT BOLAGETS årsredovisning för 2007 existerar dock ingen personal på restaurangen – företaget har inga anställda och noll kronor i lönekostnader. I Stockholms stads restaurangsregister anges endast styrelseledamöterna Xxxxxxxx och Xxxxx Xxxxxxxx som serveringsan- svarig personal. En rimlig förkla- ring skulle enligt Bolagsverket kunna vara att bolagets ägare hyr in personal från ett av sina andra före- tag och redovisar detta som externa kostnader. I det här fallet är Djur- gårdsrestauranger AB med restau- rang Josefina detta andra bolag, och här fanns 2007 enligt årsredo-

visningen 41 anställda. Josefina har till skillnad från Xxxxxxxxx Wärds- hus inget kollektivavtal och uppgif- ter från anställda pekar på att per- sonal flyttas mellan restaurangerna.

– Vi har flera medlemmar på Josefina som uppger att de också har varit och arbetat på Rosendals Wärdhus, säger Xxxxx Xxxxxx- Xxxxx från Västerorts LS av SAC.

FÖRETRÄDARE FÖR Hotell- och res- taurangfacket, HRF vill inte uttala sig specifikt om dessa två bolag innan de hunnit sätta sig in i frå- gan, men säger att det inte ska fun- gera så att ett företag som tecknat kollektivavtal kan hyra in hela sin personal från ett annat bolag eller ett bemanningsföretag.

– Det är verkligen inte vanligt heller – som regel har man ju egen personal, säger en ombuds-

man från HRF till Arbetaren.

När Xxxxxxxxx tar kontakt med Xxxxxxxx Xxxxxxxx avvisar han frå- gan om att Xxxxxxxxx Wärdshus AB har kollektivavtal utan att ha några anställda.

– Vad vet du om att vi inte har några anställda? Det är ju folk som jobbar på Rosendals Wärdshus, säger han till Arbetaren.

Josefina och Rosendal

Fakta

Är det så att ni hyr ut personal från Josefina till Rosendals

■ Djurgårdsrestauranger AB, som driver restaurang Josefina, hade 2007 en omsättning på 53 miljoner och redovisade en vinst på 2,3 miljo- ner. Bolaget hade 41 anställda och betalade ut löner på 11,9 miljoner. Restaurangen har inget kollektiv- avtal.

Wärdshus för att kunna kriggå restaurangens kollektivavtal?

– Absolut inte, och nu sitter jag

i ett möte och har jag inte tid att prata med dig.

På frågan om hur många anställda de i så fall har och hur de kommer sig att detta inte framgår av årsredovisningen, svarar han:

– Ingen kommentar!

XXXXXXXX XXXXXXXXX

xxxxxxxx.xxxxxxxxx@xxxxxxxxx.xx

■ Xxxxxxxxx Wärdshus AB hade 2007 en omsättning på 18 miljoner kronor och redovisade en vinst på 5,4 miljoner. Bolaget hade detta år inga anställda och noll kronor i löne- kostnader. Restaurangen har kollek- tivavtal.

Källa: Bolagsverket