APRIL-SEPTEMBER
APRIL-SEPTEMBER
ENKLARE CATERING
Upplagt på fat och eller annat lämpligt kärl med uppläggningsbestick. Engångsartiklar och servetter ingår om så önskas. Beställning önskas senast 2 vardagar före leveransdag.
Dryck
tillbehör såsom socker, mjölk och servetter samt engångsartiklar såsom muggar/glas och omrörningspinnar ingår
Ekologiskt bryggkaffe / Te 22kr
Läsk, lättöl eller mineralvatten 14kr/33cl
Kall lunch
Inklusive bröd (ljust eller mörkt), smör & dryck
Mexikansk bönsallad, quinoa, rostad paprika, lök, romansallad, majs,
lime- & koriandervinägrett (vegan) 105kr
Marinerad Fetaostsallad, melon, rödlök, xxxxxx, matvete, körsbärstomater,
xxxxxxxx & oreganovinägrett 105kr
Citronbakad lax, syrade rotfrukter, potatis, persilja- & citrondressing 110kr Bakad kyckling, pasta pesto, tomat, ruccola, rödlök &
marinerade kronärtskockor 110kr
Sallad
Inklusive dressing, bröd (ljust eller mörkt), smör & dryck.
Välj mellan:
Grönsallad / Pastasallad / ekologisk bulgur med:
Varmrökt lax, ärtor, ägg, gurka, citron 82kr
Chilimarinerad kyckling, majs, lök, paprika, tomat 82kr
Fetaost, xxxxxx, oregano, kikärtor, kapris 82kr
BUFFÉER
Priserna är baserade på 25 personer eller fler. Är ni ett mindre sällskap kontakta oss för separat offert. Beställning emotses senast fem arbetsdagar före avhämtning eller leverans.
Modest 210kr
Tapenadebakad kyckling Rotfruktssallad & örtvinägrett Gröna sojabönor & kålsallad
Romansallad, caesardressing & xxxxxxxxx Xxxxxxxxxx, xxxxxxxxx & xxxxxx
Surdegsbröd & färskostkräm Chokladbrownie & kolakräm
Green 325kr
Saltbakade betor, skottsallad, getostdressing & rostade frön Quinoa, gröna linser, bakade tomater & persiljevinägrett Rostade rötter, kål, bovete & syrad rödlök
Bulgur, vita bönor, mandel, granatäpple, citron- & yoghurtsås Säsongens syrade grönsaker
Rödbetsbiffar Morotspesto
Svamp- & potatistortilla Surdegsbröd & vispat smör
Bärpannacotta & havrekross
Nordic 340kr
Stenbitsrom- & rödlökssill Kallrökt laxröra & stekt rågbröd Säsongens syltade grönsaker Rökt lax & dillkräm Västerbottenost- & stekt lökpaj
Rotfruktssallad & senapsvinägrett
Krämig potatissallad, dragon, purjolök & rädisor Persiljebakad kyckling
Surdegsbaguette, vispat brynt smör, danskt rågbröd, fäbodknäcke & lagrad ost Äppelkompott, vaniljkräm & kardemummakaka
Asia 325kr
Sotad kyckling, melon- & majssalsa Sojamarinerad lax
Sesamstekt biff, misomajonnäs & rostade sesamfrön Råriven blomkål & spetskål
Säsongens chilipicklade grönsaker Kimchi, salladskål & chili
Risnudelsallad, pak choi, böngroddar, xxxxx & teriyakisås Raita, friterat rispapper & naanbröd
Passionsfruktscurd & fruktsallad
ÖVRIGT
Mingelmat (serveras på buffé)
Val av tre olika smårätter 75kr
Val av fem olika smårätter 125kr
Marinerad Fetaost Chorizo
Lufttorkad skinka Örtmarinerade grönsaker Citronmarinerade xxxxxx Xxxxxxxx & kvittenmarmelad
Ädelost, digestivekex & fikonmarmelad Foccacia, getost & rosmarin
Tortilla Espanola Xxxxxxxx & tapenade
Friterat tortillabröd & tomatsalsa Marinerade kycklingsspett
Rökt laxsandwich Räksandwich, äpple & dill Brieost & surdegsknäcke
Ostbricka 75kr
Lagrad Manchego ost Brie ost
Blandat fat med kex Physalis Fikonmarmelad
Buffétallrik 120kr
Paella” saffransris, kyckling, räkor, chorizo, grönsaker Chorizosalami
Manchego ost
Marinerade xxxxxx, kapris & tomater Spanskt bondbröd
Citronaioli