Enligt 8 kap. 2 § alkohollag (2010:1622)

Enligt 8 kap. 2 § alkohollag (2010:1622)

Sökande DNR:

Sida 1 av 2

Bolagsnamn/namn
Adress		Postadress
Kontaktperson
Organisationsnummer/personnummer	Mobil/xxx.xx	E-post

Serveringsställe

Serveringsställe/tillredningsställe	öppningsdatum
Adress
Mobil/xxx.xx	E-post

Serveringens omfattning

Xxx xxxxx personer på serveringsstället (enligt räddningstjänsten)
Antal sittplatser, inomhus (avser stadigvarande ansökan)			Antal sittplatser, uteservering (avser stadigvarande ansökan)
Utrymmen där alkoholservering kommer att ske (bifoga ritning där serveringsutrymmet är markerat)
Serveringsperiod	Året runt	Årligen under viss tidsperiod Datum fr.o.m. Datum t.o.m.
Servering till	Allmänheten	Cateringverksamhet	Trafikservering
	Slutet sällskap	Pausservering	Gemensam serveringsyta
Avser alkoholdryckerna:	Spritdrycker	Vin	Öl	Andra jästa alkoholdrycker
Utrymmen för alkoholservering	Inomhus	Uteservering året runt		Under perioden from t om
Övrigt	Minibar	Rumsservering		Rätt att krydda spritdryck för servering som snaps

Serveringstider Om serveringstid inte anges så förutsätts det att den sökande avser normaltid, det vill säga 11:00 – 01:00

Serveringstid, ange klockslag		Måndag	Tisdag	Onsdag	Torsdag	Fredag	Lördag	Söndag	Dag före helgdag
Inomhus vid alla former av servering	Från
	Till
Uteservering	Från
	Till

Fortsättning nästa sida

Remisser kommer att inhämtas från:

Enligt 8 kap. 2 § alkohollag (2010:1622)

Sida 2 av 2

Miljöförvaltningen, Polisen, Skatteverket och Räddningstjänsten. Vid behov tas även in remisser från Kronofogden och Byggkontoret.

Följande handlingar ska bifogas till ansökan

Ansökningsblanketten

Uppgift om ägarförhållanden

Köpekontrakt/arrendeavtal

Finansieringsplan (se bilaga i anvisningar)

Beskrivning av verksamhetens inriktning

Ritningar över restauranglokalens alla utrymmen och eventuell uteservering

Dispositionsrätt för eventuell uteservering

Meny

Kunskapsintyg

Hyreskontrakt för restauranglokalen

Brand- och utrymningssäkerhet.

Registrering av livsmedelsanläggning

Verksamheten är tänkt att starta/öppna:

Brandskyddsansvarig (blankett finns i anvisningar/ bilagor)

Dina personuppgifter behandlas i enlighet med Dataskyddsförordningen och kompletterande lagstiftning. För ytterligare information om hur dina personuppgifter behandlas och om dina rättigheter, se din kommuns hemsida.

Underskrift

Firmatecknarens underskrift	Ansökningsdatum
Namnförtydligande

Om du har frågor kan du vända dig till Dalslands alkohol- och tobaksenhet, 0530-18146, eller 0530-18160.

Ansökan skickas till:

Dalsland & Säffles Alkohol- och Tobaksenhet Box 64

464 80 Mellerud Eller via e-post till

Xxxxxxx.xxxxx@xxxxxxxx.xx

Så här ansöker du

Genom att noga läsa igenom vilka handlingar du ska skicka med din ansökan kan du själv påverka den tid det tar innan utredningen är klar.

1. Ansökningsblankett

Fyll i och skriv under. Ska vara signerad av behörig firmatecknare.

2. Xxxxx på inbetald ansökningsavgift

Så fort Ansökan inkommit skickar vi en faktura till dig.

Om du får avslag (nej) på din ansökan får du inte tillbaka några pengar från ansökningsavgiften.

3. Uppgift om ägarförhållanden

Kopia på aktiebok. Handelsbolag/kommanditbolag ska skicka in bolagsavtal.

Om bolaget som ansöker är ett aktiebolag måste du skicka med en kopia av aktieboken. Om aktiebolaget ägs av annat aktiebolag måste du skicka med aktiebok även för detta bolag. Det ska framgå vem eller vilka de fysiska personerna är.

Om bolaget som ansöker är ett handelsbolag/kommanditbolag måste du skicka med bolagsavtal. Om det inte finns något bolagsavtal måste du meddela detta skriftligt till tillståndsenheten.

4. Köpekontrakt/arrendeavtal

Ska vara undertecknat av både säljare och köpare.

Du ska lämna in köpeavtalet eller arrendeavtalet för verksamheten som du har köpt/ förvärvat. Om det finns bilagor ska du alltid lämna in dem tillsammans med avtalet. Avtalet ska vara undertecknat av både säljare och köpare. Observera att sökandebolaget ska stå som köpare.

5. Finansieringsplan: bilaga Finansiering/ budget

Skriv under och bifoga handlingar som visar finansieringen. Se exempel i bilaga 1, Om finansiering

Den ekonomiska delen i utredningen kan ibland vara ganska omfattande. Tillståndsenheten behöver veta varifrån pengarna till din verksamhet kommer. Det innebär att du behöver visa hur finansieringen av verksamheten har gått till. Här är några exempel på vilka handlingar det kan vara:

Om det är lån från en bank ska du skicka in lånehandling och kontoutdrag som visar att du fått pengarna.

Om du använt egna sparade pengar ska du skicka in ditt kontoutdrag.

Om du fått pengar av någon annan ska du skicka in gåvobrev och kontoutdrag från den du fått pengarna av.

Om du har lånat pengar av en privatperson ska du skicka in kontoutdrag från både dig och den du har lånat pengarna av.

Om du har ett avtal med ett bryggeri ska du skicka in avtalet samt handlingar som visar utbetalning från bryggeriet.

Om du fått bidrag från koncernen ska du skicka in årsredovisning både från det bolag som gett pengarna och det bolag som fått pengarna.

Du måste även visa att betalningen har förts över till och mottagits av säljaren. Alla handlingar ska vara daterade och underskrivna.

6. Beskrivning av verksamhetens inriktning

Var noggrann när du fyller i verksamhetsbeskrivningen så att det tydligt framgår vilken sorts verksamhet du kommer att bedriva.

7. Ritningar över restauranglokalens alla utrymmen och eventuell uteservering

Ritningarna ska vara i A4 eller A3 format.

a. Ritningar över restaurangen

Du ska skicka in ritningar över hur restaurangen kommer att se ut när alla möbler står på plats. Ritningarna måste vara i A4 eller A3-format.

Ritningen ska visa antalet bord och antalet sittplatser vid borden. Ritningen ska även visa följande:

- Utrymningsvägar (bredd, höjd), - Slagriktning på dörrar i och vid utrymningsväg,

- Utrymningsskyltar/Nödbelysning. - Anordning för tidig upptäckt (brandlarm).

- Släckutrustning, längre ner ser du ett exemplar.

Om serveringslokalen består av flera våningsplan ska du redovisa alla våningsplan på en egen ritning.

b. Ritningar över eventuell uteservering

Du ska skicka in ritning över hur uteserveringen kommer att se ut när alla möbler står på plats. Ritningarna måste vara i A4 eller A3. Ritningen ska visa antalet bord och antalet sittplatser vid borden. Ritningen ska visa hur uteserveringen ligger i förhållande till restaurangen och på vilket sätt den är avgränsad, till exempel med staket.

8. Dispositionsrätt för eventuell uteservering

Du ska visa att du har rätt att använda marken till uteserveringen.

Du ska kunna visa att du har rätt att använda (disponera) marken. Om uteserveringen ligger på privat mark ska du lämna in ett skriftligt godkännande från fastighetsägaren. Om det är allmän mark ska du skicka med ett tillståndsbevis från polisen.

För mer information kontakta polisen på telefon 114 14, xxx.xxxxxxx.xx

9. Meny

Du ska skicka med en meny som visar vilka maträtter du tänker servera.

Du måste kunna servera ett varierat utbud av tillredd mat och det ska finnas både förrätter, huvudrätter och efterrätter. Xxxxx ska vara lagad på plats i det egna köket.

10. Kunskap i svensk alkohollagstiftningen

Du som redan har ett giltigt Kunskapsprov skickar med intyg, för dig som inte har gjort kunskapsprovet bokas en tid hos tillståndsenheten.

11. Hyreskontrakt för restauranglokalen

Förstahandskontrakt eller andrahandskontrakt. Ska vara undertecknat av samtliga parter.

Hyr du i första hand ska du skicka med en kopia av hyreskontraktet för bolaget. Hyr du i andra hand ska du skicka med en kopia på andrahandshyreskontraktet och hyresvärdens godkännande till andrahandsuthyrningen. Du ska alltid skicka med bilagor till hyreskontraktet om det finns några sådana. Kontraktet ska vara undertecknat. Observera att lokalen ska vara godkänd för restaurangverksamhet och att sökandebolaget måste stå som hyresgäst.

12. Brand- och utrymningssäkerhet

Dokumentation som styrker brand- och utrymningssäkerheten för lokalen samt intyg över utförd brandskyddskontroll av im- och rökkanal. bilaga 2

13. Registrering av livsmedelsanläggning

Kopia på registreringsbevis för livsmedelsanläggning.

En förutsättning för serveringstillstånd är att bolaget som ansöker har registrerat serveringslokalen som livsmedelsanläggning enligt Europarlamentet och rådets förordning (EG) nr 842/2004. Du behöver därmed skicka in en kopia på ditt registreringsbevis för livsmedelsanläggning utfärdat av miljöförvaltningen.

Lämplighetsprövning

I alkohollagen ställs många och tydliga krav på dig som söker serveringstillstånd. Du måste visa att du är lämplig att servera alkohol. Lämplig betyder bland annat att du sköter din ekonomi, inte har ett brottsligt förflutet och att du kan visa dina kunskaper i alkohollagen genom att göra ett godkänt resultat på ett kunskapsprov.

Tillståndsenheten gör en prövning av personlig lämplighet av den eller de personer som har betydande inflytande i verksamheten. Dessa är t.ex. firmatecknare, delägare, ledamöter och aktieägare.

Lämplighetsprövningen innebär att tillståndsenheten skickar förfrågningar (remisser) till andra myndigheter. Dessa myndigheter är bland annat Polismyndigheten, räddningstjänsten och Skatteverket. Remissvaren från andra myndigheter kan ibland försvåra möjligheten till att få serveringstillstånd. Det kan handla om tidigare skatteskulder eller begångna brott.

Om du har frågor kan du vända dig till din handläggare Ansökan skickas till:

Dalslands & Säffles

Alkohol och Tobaksenhet Box 64

464 80 Mellerud

Eller via e-post till xxxxxxx.xxxxx@xxxxxxxx.xx

bilaga 1

En kortfattad information från Tillståndsenheten

Om finansiering

- när du söker serveringstillstånd –

Vi vill se en skriftlig redovisning som visar varifrån pengarna kommer som betalats för restaurangrörelsen.

Finansieringen ska visas, se exempel nedan.

Tänk på att finansieringen av alla investeringar som görs för att starta verksamheten (till exempel aktiekapital, renovering) ska visas.

Ckkk Exempel kkk

Restaurangen köps för 2 miljoner kr. Pengarna till köpet kommer från olika håll.

C Genom ett banklån på 700 000 kr

!

I alla situationer ska du redovisa hela kontoutdrag från banken med saldo och datum.

Då ska du visa:

• lånehandlingen från banken, med datum och namn.

• ett utdrag från bankkonto där det syns att lånet är utbetalat, och när det skedde. Utdraget ska också visa att lånet funnits kvar på kontot tills betalningen gjorts till säljaren.

C Genom sparade pengar om 500 000 kr

Då ska du:

• visa att du eller bolaget haft dessa pengar på bankkonto.

• förklara och visa hur pengarna sparats.

C Genom 350 000 kr från en privatperson (antingen som lån eller gåva)

Då ska du visa:

• ett utdrag från privatpersonens bankkonto (som visar att denne haft pengarna och fört över pengarna till ditt eller bolagets bankkonto).

• ett utdrag från ditt eller bolagets konto som visar att just dessa pengar kommit in på kontot.

! Datum och belopp på de båda kontoutdragen ska stämma överens.

Du ska också:

• skriftligen visa hur den som hjälpt dig med pengar har fått sina pengar.

C De sista 450 000 kr kommer från ett bryggerilån

Då ska du visa:

• det undertecknade avtalet med bryggeriet,

med datum och namn.

• dokument som visar att lånet från bryggeriet är inbetalat på ditt eller bolagets konto.

C Slutligen ska du visa hur själva betalningen till säljaren gick till

Du ska visa samtliga transaktioner med bland annat:

• ett kontoutdrag som visar att du eller bolaget fört över pengar till säljaren av restaurangen.

2 000 000

- 2 000 000

kk Tänk på att redovisningen i alla situationer ska innehålla hela kontoutdrag med saldo och datum kk

• ett bevis på att säljaren fått pengarna. Bifoga kontoutdrag.

Sökanden ska innan serveringstillstånd kan meddelas styrka den finansiering som redovisats i finansieringsplanen. Sökanden ska visa varifrån kapitalet kommer, att man haft tillgång till pengarna samt att köpeskillingen överförts till säljaren. Uppgiven finansiering och transaktioner ska styrkas med underlag, såsom kontoutdrag, lånehandlingar och avtal. Dessa ska lämnas in som bilagor.

Sökanden	Bolagets namn och organisationsnummer
			Redovisa nr på bilaga
Kostnader	Xxxxx kostnader har du haft i samband med restaurangköpet?
	Inköp av restaurangrörelse (Köpeskilling)	Kr
	Kostnader för verksamheten som t.ex.
	Inköp av inventarier, utrustning	Kr
	Depositionsavgift(hyra)	Kr
	Förskottsbetalning av hyra	Kr
	Ombyggnation av lokalen	Kr
	Övriga kostnader (ansökningsavgift, kostnad för ombud, redovisningstjänster m.m)	Kr
	Övertagande av lager	Kr
	Summa Kostnader:	Kr
Finansiering	Hur har ovanstående kostnader finansierats?
	Eget sparande	Kr
	Likvida medel i bolaget (1)	Kr
	Ägartillskott (2)	Kr
	Lån från leverantörer, förskott på rabatter mm	Kr
	Banklån	Kr
	Privatlån	Kr
	Övertagande av lån/skulder	Kr
	Summafinansiering:	Kr
	1) Med bolagets likvida medel avses bolagets tillgångar i kassa och bank. 2) Med ägartillskott avses det belopp som ägaren (delägarna) sätter in i bolaget.
Uppgifter lämnade av	Underskrift:	Datum:
	Namnförtydligande:

ilaga A

Beskriv hur finansieringen gått till.

Redovisa budget

Intäkter	Försäljning exkl. moms	Kr
	Öl	Kr
	Starköl	Kr
	Vin	Kr
	Andra jästa alkoholdrycker	Kr
	Spritdryck	Kr
	Matförsäljning, lunch	Kr
	Matförsäljning, övrig	Kr
	Entréavgifter	Kr
	Garderob	Kr
	Spel	Kr
	Övrig försäljning (tobak mm)	Kr
	SUMMAINTÄKTER	Kr
Kostnader	Xxxxx exkl. moms	Kr
	Öl	Kr
	Starköl	Kr
	Vin	Kr
	Inköp andra jästa alkoholdrycker	Kr
	Inköp spritdrycker	Kr
	Inköp mat	Kr
	SUMMA RÖRELSEKOSTNADER	Kr
	Hyra	Kr
	Ränta	Kr
	Löner (inkl skatt och sociala avgifter, ej semesterersättning)	Kr
	El, vatten, värme	Kr
	Underhåll	Kr
	Övriga kostnader	Kr
	SUMMA KOSTNADER	Kr

Redovisa långivare (skicka med skuldbrev från långivare)

Lånat kapital	Långivarens namn
	Långivarens person-/organisationsnummer
	Lånebelopp
	Datum för mottagande av lånebelopp
	Datum för återbetalat belopp
	Räntesats
Lånat kapital	Långivarens namn
	Långivarens person-/organisationsnummer
	Lånebelopp
	Datum för mottagande av lånebelopp
	Datum för återbetalat belopp
	Räntesats
Lånat kapital	Långivarens namn
	Långivarens person-/organisationsnummer
	Lånebelopp
	Datum för mottagande av lånebelopp
	Datum för återbetalat belopp
	Räntesats
Lånat kapital	Långivarens namn
	Långivarens person-/organisationsnummer
	Lånebelopp
	Datum för mottagande av lånebelopp
	Datum för återbetalat belopp
	Räntesats

Dokumentation vid tillståndsansökan

För att räddningstjänsten ska kunna yttra sig gällande alkoholtillstånd behöver myndigheten få in följande dokumentation.

Ofullständiga uppgifter inför yttrande kommer att dra ut på handläggningstiden.

Skalenlig ritning över aktuell verksamhet.

Denna ritning skall innefatta följande:

- Utrymningsvägar (bredd, höjd).

- Slagriktning på dörrar i och vid utrymningsväg.

- Utrymningsskyltar/Nödbelysning.

- Anordning för tidig upptäckt (brandlarm).

- Släckutrustning.

Se exemplet nedan

Brandskyddsansvarig vid alkoholutskänkning.

Denna blankett skall fyllas i vid ansökan om tillstånd för alkoholutskänkning.

Anläggning

Gatuadress

Fastighetsbeteckning

Brandskyddsansvarig.

Namn, textat	Tele	Mobiltele
Postadress		Postnr och ort

Vid tillståndspliktig alkoholutskänkning skall det finnas en brandskyddsansvarig.

Brandskyddsansvarig skall vara den som är tillståndsinnehavare för alkoholutskänkningen. Är inte den brandskyddsansvarige i ”tjänst” vid tillställningen skall det finnas en utsedd brandskyddsansvarig (ställföreträdande brandskyddsansvarig). Detta ansvar skall läggas på den person som har de högsta befogenheterna under tiden försäljningen av tillståndspliktiga drycker pågår, t ex den serveringsansvarige. Det är den brandskyddsansvarige som ansvarar för att personalantalet inte överstiger enligt tillståndet tillåtet antal.

Brandskyddsansvarig ansvarar för att personalen har tillfredställande kunskap och utbildning för att kunna hantera den brandsläckningsutrustning som finns i lokalen, samt för att medverka vid ett larm/brandtillbud.

Brandskyddsansvarig ansvarar för att brandtekniska installationer i anläggningen fungerar.

Ort och datum

Underskrift av brandskyddsansvarig

Anmälan

eller ändring av serveringsansvariga personer

Enligt 8 kap. 18 § alkohollag (2010:1622)

Sida 1 av 1

Tillståndshavare DNR:

Xxx.xx/ xxx.xx

Tillståndshavare

Serveringsställe

Serveringsställe/tillredningsställe	Restaurangnummer
Adress

Serveringsansvarig personal

Samtliga serveringsansvariga vid anmälningstillfället, ange även tidigare anmälda personer.
namn	Personnummer

Underskrift

Firmatecknarens underskrift
Namnförtydligande	Anmälningsdatum

Enligt alkohollagstiftningen ska den serveringsansvarige övervaka alkoholserveringen när inte tillståndshavaren finns på plats.

Serveringsansvarig ska vara närvarande under hela tiden som servering sker. Finns varken tillståndshavaren eller serveringsansvarig på plats är det en överträdelse mot bestämmelse i alkohollagen. Detta kan leda till en varning och om det upprepas till återkallande av serveringstillståndet.

Den serveringsansvarige ska ha tillräcklig kunskap i alkohollagstiftningen för att kunna sköta sin uppgift, vilket är tillståndsinnehavarens ansvar.

En kortfattad information från Tillståndsenheten

Om försörjning

– när du söker tobaksförsäljningstillstånd eller serveringstillstånd –

När du söker ett tobaksförsäljningstillstånd eller serveringstillstånd vill vi veta hur du har försörjt dig de senaste tre (3) åren. Oftast får vi veta din inkomst i remissvar från Skatteverket.

Alternativ 1

Om svaret vi får från Skatteverket visar att du haft en inkomst som man kan leva på, så räcker det oftast för oss.

Alternativ 2

Ibland händer att svaret från Skatteverket visar att du haft en mycket låg inkomst eller ingen alls. Vi ber då att du ska förklara hur du försörjt dig. Vi vill se en skriftlig redovisning av att du haft pengarna som du levt på och en förklaring på varifrån du fått dem.

Ckkk Några vanliga exempel kkk

!

I alla situationer ska du redovisa hela kontoutdrag från banken med saldo och datum.

C Överskott av näringsverksamhet

Du har haft enskild firma, handelsbolag (HB) eller kommanditbolag (KB) och levt på överskott

från ditt företag.

• Då visar du din bokföring där man ser dina insättningar och uttag i företaget, styrkt med bankkontoutdrag.

C Inkomst i annat land

Du har tjänat dina pengar i ett annat land.

• Då visar du din din inkomstdeklaration eller motsvarande från det landet.

C Lånat pengar

Du har lånat pengar, till exempel av en bank, ett företag eller en privatperson.

• Då visar du ett utdrag från ditt konto på banken, där det syns att du fått lånet inbetalat på ditt konto.

• Du visar också ditt skriftliga avtal med den som gett dig lånet.

• Om lånet är från en privatperson visar du också hur den som hjälpt dig med pengar har fått sina pengar.

C Försörjd av annan person

Din partner eller någon annan person har haft inkomster som ni levt på.

• Då visar du den personens inkomstdeklarationer som visar vilka inkomster hen har haft.

eller

• Så visar du utdrag från den personens bankkonto som visar att hen haft pengar att försörja också dig.

• Du visar också hur den som försörjt dig har fått sina pengar.

C Gåva

Du har fått pengar i gåva.

• Då visar du ett utdrag från ditt konto på banken där det syns att du fått pengarna inbetalade på ditt konto.

• Du visar också ett kontoutdrag från

den som gett dig pengar som visar att hen haft pengarna och fört över pengarna till ditt bankkonto.

! Datum och belopp på de båda kontoutdragen ska stämma överens.

kk Tänk på att redovisningen i alla situationer ska innehålla hela kontoutdrag med saldo och datum kk

• Du visar också hur den som hjälpt dig har fått sina pengar.