TJÄNSTESKRIVELSE
Handläggare Datum Ärendebeteckning
Xxxx Xxxxxxxxxxxxx | 2020-11-26 | KS 2020/1022 |
50567 |
Upphandling av färskt kött
Kommunstyrelsens arbetsutskott beslutar att kommunledningskontoret får i uppdrag att slutföra upphandlingen och teckna avtal med föreslagen leverantör.
Upphandlingen omfattar produktsortimenten färskt kött, charkuteri- och korvprodukter till kostverksamheterna.
Upphandlingen är uppdelad i följande tre anbudsdelar där utvärdering sker för varje anbudsdel separat och en leverantör kommer att utses per del:
1. Färska köttdetaljer från gris, får och nötkött.
2. Färska ekologiska köttdetaljer av nötkött.
3. Charkuterivaror/korv-sortiment.
Upphandlingen omfattar följande deltagande myndigheter;
• Kalmar kommun xxx.xx 212000-0746
• Kalmarsunds gymnasieförbund xxx.xx 832401-6453
• Emmaboda kommun xxx.xx 212000-0738
• Mörbylånga kommun xxx.xx 212000-0704
• Borgholms kommun xxx.xx 212000-0795
• Nybro kommun xxx.xx 212000-0753
• Torsås kommun xxx.xx 212000-0696
Beställaren beräknar att avropa produkter till ett värde av ca 14 miljoner SEK/kalenderår, varav beräknat avrop för Kalmar kommun är cirka 6 miljoner SEK/kalenderår.
Befintligt avtal löper ut 2020-12-31.
Kommunledningskontoret Upphandling och kansli
Adress , │ Besök Tel 0000-00 00 00 vx │ Fax Klicka här för att ange
text.│xxxx.xxxxxxxxxxxxx@xxxxxx.xx
Avtalstid
Avtalstiden är från och med 2021-01-01 till och med 2022-12-31 med möjlighet till förlängning i 1 + 1 år.
Krav på leverantörer
• Registrerad i aktiebolags-, handels- eller föreningsregister
• Ekonomisk och finansiell ställning
• Referenser
• Kvalitets- och miljöledningssystem
Krav på produkterna (verifieras vid anmodan)
Krav på samtliga produkter:
• Ansvarsfullt producerad fodersoja
• Foder utan GMO-innehåll
• Djurskydd:
o Information om ursprung
o Antibiotika
o Salmonella
o Transport av djur till slakt
o Slaktmetod
Krav på griskött:
• Xxxxxxxx och manipulerbart strömedel
• Operativa ingrepp med bedövning
• Lösgående grisar
• Förbud mot svanskupering
Krav på nötkött:
• Operativa ingrepp med bedövning
• Betesdrift och utevistelse
• Grovfoder till kalvar
Krav på lammkött:
• Tillgång till bete
• Operativa ingrepp med bedövning
• Hälsoredovisningssystem
• Samtliga ekologiska produkter som ingår i det offererade sortimentet ska uppfylla kriterierna enligt förordning (EG) 834/2007 om ekologisk produktion och märkning av ekologiska produkter.
Utöver ovanstående krav har vi ställt ett stort antal kvalitetskrav på respektive produkt.
Krav på tjänst
• Livsmedelssäkerhet
• Spårbarhet
• Fossilfria transporter
• Euro V klassning på fordon
Inkluderat ett avsteg från avtal
För att kunna uppnå beställande verksamheters skiftande inriktning samt politiska viljor med mera kan eventuella avsteg från detta avtal komma att genomföras via direktupphandling.
För att möjliggöra att mindre producenter ska kunna presentera sina produkter, och för att ge de beställande verksamheterna möjlighet att testa nya, eller andra, produkter kan inköp av mindre värde ske utanför detta avtal. I första hand ska antagen ramavtalsleverantör tillfrågas om möjligheten att inleda ett samarbete med den önskade producenten. Om detta inte kan genomföras kan beställaren själv komma att genomföra en kompletterande direktupphandling.
Med mindre värde menas i detta sammanhang att de sammanlagda direktupphandlingarna max uppgår till totalt värde av 5 % av denna upphandlings värde.
Utvärdering har skett av de anbud som uppfyller ställda krav och som har lämnats av leverantörer som kvalificerats till utvärderingen. Beställaren kommer att anta de anbud med lägst utvärderingspris enligt utvärderingen.
• Totalt anbudspris (anbudsprislista)
• Erbjuden samlastningsrabatt.