Branschriktlinjer för bageri & konditoriBranschriktlinjer För Bageri & Konditori • March 21st, 2013
Contract Type FiledMarch 21st, 2013Ett sätt att uppfylla livsmedelslagstiftningens krav är att följa rekommenderade rutinerna i branschriktlinjen. Livsmedelslagstiftningens krav på HACCP kan bagerier och konditorier uppfylla genom att använda sig av den här branschriktlinjen. Dokumentationen av rutiner och genomförda kontroller behöver inte vara särskilt stor och det är i de flesta fall upp till livsmedelsföretagaren att bestämma vad som ska dokumenteras.
Branschriktlinjer för bageri & konditoriBranschriktlinjer För Bageri & Konditori • March 13th, 2013
Contract Type FiledMarch 13th, 2013Ett sätt att uppfylla livsmedelslagstiftningens krav är att följa rekommenderade rutinerna i branschriktlinjen. Livsmedelslagstiftningens krav på HACCP kan bagerier och konditorier uppfylla genom att använda sig av den här branschriktlinjen. Dokumentationen av rutiner och genomförda kontroller behöver inte vara särskilt stor och det är i de flesta fall upp till livsmedelsföretagaren att bestämma vad som ska dokumenteras.