该项目由山东大学国家糖工程技术研究中心负责落实。山东大学国家糖工程技术研究中心(National Glycoengineering Research Center, NGRC)于 2007 年 4 月 13 日经科技部批准列入 2006 年国家工程技术研究中心组建项目计划,2010 年通过验收,并正式运行。中心主管部门为山东省科技厅,依托单位为山东大学,是一个跨学院的由多学科人员组成的联合体,参加本中心工作的主要有山东大学微