（1）须符合GB1354-2009晚籼米国家标准一等指标要求及《食品卫生法》所规定的行业标准； （6）食用油应外包装完好，有QS标志，标明品名、厂名、重量、生 产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保存期不少于保质期的三分之二，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。 （1）应符合SB/T10139-93标准指标要求(遇国家修改标准，自新标准施行之日起采用新标准)。 （2）水分≤14.0%；灰分(以干基计)≤0.70%；粗细...
食堂菜品供应配送意向供应商采购项目内容说明
一、项目概况
1、本项目为福建省厦门环境监测中心站食堂菜品供应配送意向供应商采购项目，确定一家成交供应商作为采购人的主副食品采购供应商，主要负责食材的供应、加工、包装、送货及售后 服务等，主要采购范围为蔬菜类、肉类、禽肉类、水产类、干货类、冷冻食品、冷冻调理食品、豆制品、调料类、杂粮类、食用油、禽蛋类、水果类、乳制品等食材采购。
2、供应商提供的食材必须符合《国家产品质量法》、《国家食品卫生法》为有效期内安全卫生产品及国家行业标准的有关规定。供应商应按照国家和地方有关食品卫生、质量的相关规定按时保质保量向采购人提供本文件下所采购的所有食品，确保食品新鲜健康、完整、不过期、不变质、不添加任何对人体有害的化学添加剂。
3、项目实施方法
(1)成交供应商数量：推荐综合评分排名第1名的成交候选供应商为成交供应商。
(2)具体配送地址：xxxxxxxxxxxx00x。
4、项目服务期：合同签订之日起1年（2024年8月26日至2025年8月25日）。每年经我站考核合格后可续签，最多两年。
二、技术及服务要求
1、食品质量总体要求
（1）成交供应商配送的食品应当符合《产品质量法》和《国家食品安全法》等相关法律法规规定的质量标准，未具体约定的应当符合国家食品安全要求的质量标准；没有国家标准的按照本省标准地方执行；无国家质量标准或本省地方标准的，按照通常标准或者符合合同目的的特定标准履行。
（2）不得运送腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的物品。
（3）不得运送未经检疫或者检疫不合格的肉类品（含熟制品）、蔬菜制品，对带骨头肉制品按要求切块。成交供应商提供的食品合格证明材料与本批次物资不符时，采购方有权拒收，因此造成采购方的影响，按本批物资量合同价值的3倍给予处罚。
（4）不得运送假冒、伪劣、过期或者不符合规定包装、卫生标准的物品。
（5）不得运送来历不明、不能提供相应产品标签的散装物品。
（6）当天送达食品，在检查过程中发现存在变质腐败、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的物品，成交供应商必须按照采购人所要求的时间更换货物，如有造成的损失由成交供应商方面承担。成交供应商出现本条约定情形的，每次向采购人支付违约金人民币五千元。超过三次的，采购人可无责解除合同。
（7）成交供应商提供的物资必须达到国家规定的卫生安全标准，蔬菜、禽蛋、蓄禽肉类等食品能够按批次提供相应的质量检疫检验报告。
（8）物资产品如有标示产品保质期的，在送达采购方指定地点时保质期剩余时间应在三分之二以上。
（9）如因成交供应商提供的物资，因质量等问题而使采购人人员发生食物中毒事件的，成交供应商将承担全部的民事赔偿责任和其他相应的法律责任。
（10）成交供应商配送的食品应无毒、无害，具有完好的形、色、香、味等性状。
2、各类食品质量规格参数及质量要求
粮油类：
（1）须符合GB1354-2009晚籼米国家标准一等指标要求及《食品卫生法》所规定的行业标准；
（2）晚籼米应有食品安全标志，蒸后应可口有粘性、有香味；
（3）晚籼米包装方式和包装质量应符合国家规定，包装破损率为零；
（4）晚籼米不允许有糟糠、碎米、发霉、结块、砂子及黄色、黑色或蒸后有酸味、霉味、异味、无粘性等及其他质量问题；
（5）食用油为非转基因食用油，应符合“国家标准一级”产品质量标准。
（6）食用油应外包装完好，有QS标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保存期不少于保质期的三分之二，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。
面粉类：
（1）应符合SB/T10139-93标准指标要求(遇国家修改标准，自新标准施行之日起采用新标准)。
（2）水分≤14.0%；灰分(以干基计)≤0.70%；粗细度：全部通过GB36号筛；湿面筋25.0%～30.0%；粉质曲线稳定时间≥3.0min；降落数值≥250s；含砂量≤0.02%；磁性金属物≤0.003g/Kg；气味、口感：正常。
蔬菜类：
蔬菜应当是新鲜、青嫩、干净、无腐烂、无杂质、无杂草、无黄叶、无老叶、无浸水泡水或注水，并提供农药残留检测报告。
（1）新鲜指各类蔬菜无腐烂、变质、无臭水伤味、无糟软状态，尤其是黄、绿豆芽、鲜菌类应保持应有的新鲜度；
（2）青嫩是指绝大多数蔬菜（除冬瓜、南瓜等外）不但青而且嫩；豆角类及葫芦瓜等要保持青色，外壳不能呈白色；青菜类和白菜类的外叶折断时不能有丝相连不断连的现象；丝瓜、苦瓜等折而易断，籽嫩而不硬；鲜蒜叶子不黄，头部与杆部一般大小相同；
（3）干净、无杂质、无杂草泛指各类蔬菜，特别是根（块）茎类的蔬菜不能有泥巴，鲜蒜、香葱、香菜、洋葱等的根部要干净；
（4）无黄叶、老叶主要指青菜、白菜类要见白、不能有老叶，花菜不能有青杆，鲜蒜、香葱等的杆部应当见白；
（5）无浸水、泡水或注水主要指白菜类（含花菜）、瓜果类、鲜菌类及根（块）茎类蔬菜不能浸水、泡水或注水；
（6）净菜率须在95%以上。
鲜肉类：
（1）符合GB2707-2005国标，新鲜、色泽正常，无异味、无注水；
（2）产品为在政府规定的屠宰场所屠杀的生鲜禽畜肉；
（3）产品非病死禽畜肉；
（4）产品非“注水”禽畜肉、母猪肉、老猪肉；
（5）产品应经检验、检疫合格，能提供相应的检验、检疫证明，提供当地卫生主管部门出具的动物检疫合格证明、提供当地政府部门定点屠宰厂“瘦肉精”残留检测合格证明和肉品品质检验合格证；
（6）新鲜的肉类，表明有光泽，颜色均匀，有弹性，不得呈现青紫色死斑。
副食品类：
（1）产品无发霉、无变质、无变味、不掺杂、不掺假、不掺水、干货无受潮；
（2）产品包装应该有产品名 称、厂名、厂址或出产地等，应有产品质量合格证明；
（3）产品生产厂家应持有卫生许可证或食品流通许可证；
（4）产品应符合国家食品卫生法规规定的标准。
冻品类：
冻禽产品应符合《鲜、冻禽产品》国家标准（GB16869－2005），其他冻品应符合相应国家标准。遇国家修改标准，自新标准施行之日超采用新标准。
（1）产品无变质、无异味、无腐败、无杂质；
（2）产品无过保质期；
（3）产品非病死禽、畜制品；
（4）产品应经检验、检疫合格；
（5）产品不得超过国家食品卫生法规规定的指标；
（6）定期提供冻品厂家合格证明。
3. 采购流程
3.1. 采购人于每日18:00时前以电话或微信形式向成交供应商报第二日的采购清单，清单内容含品名、单位、数量及有关特别说明或要求。
3.2. 成交供应商必须于每日8：00点前将全部货品送达采购人指定地点，所配送商品质量等不符合采购人要求的，采购人有权要求退换货，退换货需在1个小时内配送。
3.3. 除每日的定时配送外，对各伙食单位提出的零星配送请求，成交供应商应在规定的时间内准时送达。
3.4. 采购人对每日配送的主副食品数(质)量进行检查验收，验收合格后在配送送货清单上签名，送货人和验收人双方签字作为评估和检查的依据。
4. 配送要求
4.1. 配送时间要求：
成交供应商保证每日8：00点前将主副食品配送达采购人指定地点，无特殊情况不得延误配送时间，不能及时送达要当即与采购人联系，说明原因，特别是采购人遇特殊任务要求时，在厦门地区范围内，成交供应商应按采购人要求将主副食品及时配送到位，不得延误。
如需应急补货，成交供应商必须在60分钟内送达采购人指定的厦门市行政区域内的地点。
4.2. 配送车辆及用具要求：
成交供应商必须拥有正规合法的配送运输设备及车辆，安排公司正式员工专人专车运送，确保所配送的主副食品(特别是夏季)保持新鲜优质，并具有与配送商品相匹配的冷藏、保温设备和容器、包装物，并保证所有用品用具符合行业配送要求及卫生标准且要定期消毒。
4.3. 配送场所要求：
成交供应商应有固定的食品配送场所，必要的仓库。
供应商必须具备与配送商品相匹配的冷藏、保温设备和交通工具、容器、包装物，并保证所有用品用具符合行业配送要求及卫生标准。
4.4. 配送人员要求：
成交供应商应有专业、稳定的配送团队。成交供应商选配职工时，要做好人员政审和审核工作，配送人员必须遵纪守法，无不良记录，持健康证上岗，按规定着装，配带工作证。
若配送人员变动，请提前一天告知采购人。
5. 服务要求
5.1. 成交供应商为采购人提供质量可靠、安全质优的“绿色、清洁、健康”的禽肉、水产、蔬菜、调料等主副食品，每周五由成交供应商向采购人按当地市场行情及成交供应商的报价比例提供下周各类主副食品的品种、价格、供应等情况的预期参考数据，以便采购人及时订制主副食品采购计划。
5.2. 成交供应商应建立相应的应急保障机制，有义务积极做好特殊时期食品配送保障，如逢节假日、突发或临时任务、抢险救灾和自然灾害等特殊时期的食品配送，不得借故哄抬物价或拒绝配送，确保食品不间断供应。
5.3. 采购人不定期对主副食品配送情况进行检查，并对成交供应商满意度进行评价，评价结果不达标成交供应商将被淘汰。
5.4. 成交供应商应及时掌握市场行情，在某些食品价格波动较大时，应主动采购人沟通，提出调整意见，尽可能减少采购人损失；如果采购计划中个别食品市场临时难以保障时，不得擅自改变品种，应主动与采购人沟通协调解决。
5.5. 成交供应商在采购人验收过程中所指出的问题，应当立即纠正或调换，不得无故不予调换，影响采购人日常炊事保障。
5.6. 成交供应商必须保证税控发票清单与实际供货明细单一致，若发现篡改、伪造配送清单，一经查实，成交供应商要承担违约责任，采购人有权取消成交供应商配送资格。
5.7. 成交供应商按照采购人的订单情况、指定时间、地点等要求送货，并根据采购人需要，能每天及时补货，提供优质的服务，做到随叫随到、按需供应，不得以任何借口、任何理由推拖、延迟。
5.8. 成交供应商所配送商品质量等不符合采购人要求的，采购人有权要求退换货，供应商必须在采购人要求的时间内补齐，由此产生的一切费用由供应商承担。
5.9. 因配送商品问题造成的食物中毒等群体性事件的，成交供应商须承担由此造成的全部经济损失和法律责任。
5.10. 供应商具备净菜流水线管理系统，须提供相关设备及详细的服务方案。
5.11供应商书面承诺：本项目所采购的需求量是按照正常人数进行的估计需求，特殊情况下人数会有所增减，成交供应商须完全满足采购人每天的实际需求量，并无条件自行承担由此带来的任何风险，自行核算项目正常、合法运作及使用所必需的费用。一旦成交必须履行承诺，不得降低本次响应的承诺的质量。
★5.12供应商须承诺至送货之日止，所有食品食材（食材大类有其他要求除外）剩余保质期应达到规定保质期1/2以上(鲜奶生产日期不超过2天,冷藏酸奶保质期要在2/3以上，纯牛奶生产日期不超过一个月)。须提供书面承诺函(书面承诺函格式自拟)并加盖供应商公章。
5.13若成交，需报备肉制品全流程溯源材料（包括但不限于供应商送货单据、发票、动物产品检疫合格证明、肉品品质合格证、上市凭证），采购人在验收过程中发现肉制品的问题，有权要求成交供应商提供食材追踪溯源全流程溯源材料，无法提供或不符合要求的采购人有权要求退换货并扣分。须提供书面承诺函(书面承诺函格式自拟)并加盖供应商公章。
5.14若有需要，供应商须无条件配合采购人委托第三方检测机构不定期对本项目配送的食材进行抽样检测，同时承诺承担相关检测费用并认同检测结果。检测机构、检测食材种类和检测项目由采购人确认，供应商对此无异议。须提供书面承诺函(书面承诺函格式自拟)并加盖供应商公章。
5.15供应商提供2022年1月1日至今，由国家认可的第三方检测（检验）机构对供应商送检的食品（蔬菜类、肉类、禽蛋类、水产类）进行检测，出具带有CMA或CNAS标志的检测（检验）报告，且检测结果是合格的，须提供蔬菜类、肉类、禽蛋类、水产类检测项目的检测（检验）报告完整扫描件。
6. 验收标准
6.1. 验收依据：采购文件（采购邀请书）、响应（报价）文件、合同、检测报告、检测证书及国家有关的质量标准规定，均为验收依据。
6.2. 成交供应商应按采购人规定的时间内送到指定地点，以便采购人做好收货准备。
6.3. 货到指定地点后，采购人指定人员根据采购要求以及本采购文件（采购邀请书）约定对货物进行验收，不得随意私自放置货物后自行离去。
6.4. 交货验收程序如下：
6.4.1. 双方人员核对订货单据；
6.4.2. 货物包装检查：包装检查不合格的，采购人有权拒收包装不合格的货物，做退货处理或成交供应商负责更换货物；
6.4.3. 保质期检查：保质期检查不合格的，采购人有权拒收保质期不合格的货物，做退货处理或成交供应商负责更换货物；
6.4.4. 生鲜货物的外观检查：外观检查不合格的，采购人有权拒收本批次该类不合格货物，做退货处理或成交供应商负责更换货物；
6.4.5. 数量检查：数量短缺的，成交供应商必须按照订单补齐货物；送货数量超出订货数量的，超出部分采购人有权拒收，成交供应商自行将多余货物清运出采购人场所；
6.4.6. 其它要求，如成交供应商配送的货物(包括加工)未达到采购人的实际需求，采购人有权拒收，成交供应商不得有异议。
6.4.7. 货物验收合格后，双方在验收登记表上签字确认，验收登记表作为支付依据。
7. 违约责任
★7.1. 成交供应商配送的蔬菜、水产、禽肉类采购渠道不正规；肉类未经卫生检疫部门检验；蔬菜农药残留过高，达不到国家食品卫生安全标准；质保过期、品牌“三无”、假冒伪劣等情况，经采购人检查发现以上情况，第一次扣除两个星期全部货款；第二次扣除一个月全部货款；第三次扣除一个月全部货款，并取消成交供应商的配送资格。须提供书面承诺函(书面承诺函格式自拟)并加盖供应商公章。
★7.2. 成交供应商供应的商品如存在以次充好的现象，包括限不限于禽肉类、水产不新鲜，蔬菜枯萎、菜叶破损严重等，采购人有权提出退换；成交供应商提供的主副食品不符合采购人需求或缺斤少两，采购人有权要求补足数量或按实际重量结算付款；成交供应商供应的调料非采购人要求品 牌，采购人有权要求退换。如成交供应商1个月内累计出现问题次数2次以上，采购人有权扣除一星期全部货款；1个月内累计次数达3次以上，采购人有权扣除两个星期全部货款；1个月内累计次数达5次以上，采购人有权扣除一个月全部货款，并取消配送资格，责任由成交供应商承担（注：食堂食材是否合格及新鲜由随机抽取的菜市场无关人员评判）。须提供书面承诺函(书面承诺函格式自拟)并加盖供应商公章。
7.3. 成交供应商配送的主副食品存在卫生安全问题，导致采购人发生群体性食物中毒事故，由成交供应商承担所有事故责任与费用，取消配送资格。造成严重后果的，采购人将依法提起诉讼，追究成交供应商法律责任。
★7.4. 由于成交供应商采取欺骗、隐瞒、虚报等手段，故意抬高主副食品配送价格的，采购人经调查发现配送价格高于市场价格的主副食品，采购人有权提出按市场价重新结算。并在发现问题时，第一次由采购人向成交供应商提出警告，第二次采购人有权扣除成交供应商当天全部货款；第三次采购人有权扣除成交供应商一星期全部货款，并取消配送资格。须提供书面承诺函(书面承诺函格式自拟)并加盖供应商公章。
7.5.如成交供应商不合格被取消配送资格，采购人有权选择第二中标候选人作为配送服务商。
7.6.合同期内，成交供应商连续2次或累计3次出现延误交货情况的，采购人有权解除合同并要求成交供应商支付违约金人民币5000元。
7.7.成交供应商应保证其提供的各项证照、证明文件真实、合法、有效，否则采购人有权解除本合同，并要求成交供应商支付违约人民币5000元。
7.8.成交供应商违反本合同规定造成采购人或第三方伤害及采购人经济损失的，向采购人支付违约金人民币5000元并赔偿采购人及第三方损失。
8、报价要求
8.1.本次报价以人民币为货币单位。
8.2.本次报价为货物送达采购人指定地点，经采购人验收合格并交货完毕所有可能发生的费用，包括但不限于：食材费用、人工、材料、损耗、生产、检验检疫、运输、搬运、管理、保险、利润、包装、加工、试验、设备折旧费、专用设备维保费用、检测费、各种税费售后服务、免费按时退换货服务、招标代理服务费等费用。如有遗漏，供应商应予补充，否则，一旦成交将认为供应商认同遗漏部分并免费提供。
8.3.本项目采用折扣率报价，成交折扣率将作为签订合同时的计价依据。
8.4.实际供货价格：每日按采购人实际发生的采购清单进行结算，成交供应商的供货价格=基准价×成交折扣率。合同期限内，成交折扣率不变。
8.5.合同履行期间，如遇政策要求（如：《关于运用政府采购政策支持脱贫攻坚的通知》），需要采购人优先采购或以预留采购份额方式采购贫困地区农副产品的，成交供应商不得有异议。
8.6.基准价确定方式：基准价应符合同期的市场价格。由采购人从福建价格监测网（xxx.xxxx.xxx.xx）、厦门市发展和改革委员会（xxx.xxxxx.xxx.xx/xxxx/xxxx/xx）网站发布的价格信息作为基准价定价依据，也可从xx、xxx、元初等厦门地区大型xx选择任意1家进行调查，以同类、同质商品价格的平均价格作为档期的基准价。若多个渠道的基准价存在不一致，以厦门市发展和改革委员会（xxx.xxxxx.xxx.xx/xxxx/xxxx/xx）网站发布的价格信息作为基准价定价依据。
8.7.供应商对本项目只能有一个报价，采购人不接受有选择的报价。
8.8供应商在提供服务过程中，若出现安全事故，其责任及相应的赔偿均由成交供应商承担，采购人不承担所有责任及义务。
9、保密和披露
9.1供应商须承诺承担本采购项目下保密义务，不得将因本次采购获得的信息向第三人外传。
9.2采购人有权将供应商提供的所有资料向其他政府部门或有关的非政府机构负责评审采购文件的人员或与评审有关的人员披露。
9.3采购人有权在认为适当时，或在任何第三人提出要求（书面或其他方式）时，无须事先征求成交供应商同意而披露关于已订立合同的资料、成交供应商的名称及地址、成交服务的有关信息以及合同条款等。
9.4双方必须对合作过程中涉及的工作秘密、业务需求、协议、系统设 计、技术成果等内容和相关事务保密。
上述供应商须在响应文件中体现相关书面承诺。
10、技术和商务响应要求
10.1本章的要求为基本要求，评分条款若有对优于本章要求进行加分的，供应商符合要求并提供相应证明材料的可获加分，具体详见评分条款。
10.2、供应商应提供总体配送服务方案、货物质量保证方案、食品卫生安全管理方案、追踪溯源方案、应急方案、档案管理制度、不合格食品退换货方案、客户沟通、客户投诉处理制度、食材加工、包装方案、生产安全管理制度、采购制度、库房管理制度和食品原材料索证制度等。
10.3、供应商应提供投入本项目的服务人员、食品检测人员等信息，并提供佐证材料。
10.4、供应商根据商务评分条款提供质量管理体系认证、环境管理体系认证、危害分析与关键控制点认证、食品安全管理体系认证、供应链安全管理认证认证、职业健康安全管理体系、生鲜农产品供应商服务规范体系认证、业绩、用户评价并按要求提供相应的佐证材料，未按要求提供的将可能导致不得分。
10.5供应商提供供货有效期内的食材投“食品安全责任险”的证明材料。
10.6供应商提供2021年1月1日至首次响应截止日期在国家市场监督管理总局关于食品安全抽查公布结果查询系统（xxxxx://xxxxxxx.xxxx.xxx.xx/）的查询结果（按供应商名称查询）情况：未查询到不合格产品信息的证明。
10.7供应商提供的所有的发票均须在国家税务总局增值税发票查验平台上进行查验。
10.8根据供应商拟为本项目配备的冷藏车、常温车的证明材料。
10.9供应商拟为本项目配备的检测仪器的证明材料。
10.10供应商具有食品冷冻库、食品冷藏库（或保鲜库）且场地内装有监控的证明材料。
10.11供应商提供各种食材的货源保障。
10.12本项目所采购的需求量是按照正常人数进行的估计需求，特殊情况下人数会有所增减，成交供应商须完全满足采购人每天的实际需求量，并无条件自行承担由此带来的任何风险，自行核算项目正常、合法运作及使用所必需的费用。一旦成交必须履行承诺，不得降低本次响应的承诺的质量。
10.13供应商提供的采购标的应符合国家知识产权法律、法规的规定且非假冒伪劣品；供应商中标后需保证采购人不受到第三方关于侵犯知识产权及专利权、商标权或工业设计权等知识产权方面的指控，若任何第三方提出此方面指控均与采购人无关，中标人应与第三方交涉，并承担可能发生的一切法律责任、费用和后果；若采购人因此而遭致损失，则中标人应赔偿该损失。
10.14供应商应明确所提供的货物及服务与采购需求存在的正负偏离情况。对照招标文件要求，在《技术和服务要求响应表》中逐条说明所提供的货物及服务对采购需求的响应情况。供应商若未对采购需求进行逐条响应，如有承诺，应单独提供书面承诺函，将可能导致不利的评审后果。
10.15供应商成交后不得将本项目转包，否则采购人有权终止合同并追究成交供应商的违约责任。
三、资质要求
（一）供应商必须是中华人民共和国境内注册的企业法人；有能力提供本次采购货物及服务的货物供应商或制造商。
（二）法人营业执照复印件；法人代表证明及法人身份证复印件，授权委托书及授权委托人身份证复印件。
（三）需提供近三年内在经营活动中没有重大违法记录、无行贿犯罪记录的书面声明。
五、合同事项
采购结果公告后7个工作日内，成交供应商与我站签订服务采购合同，合同期为一年，每年经我站考核合格后可续签，最多两年。
六、结算方式
采购付款由成交供应商前期垫付，成交供应商每月在与采购人核对后，全额开具增值税专用发票采取月结形式，支付方式为银行转账付款。
七、评审办法（综合评分）
（一）磋商小组将采用综合评分法对提交最后报价的合格供应商的响应文件和最后报价进行综合评分。如果磋商项目有多个采购包，则按相应采购包分别进行，具体综合评分的标准和方法如下：
1.磋商小组将对相应采购包提交最后报价的合格供应商从技术、商务及报价部分分别进行评议并评分，并汇总出技术、商务及报价部分的综合得分。各采购包综合得分最高的供应商将被推荐为第一成交候选供应商，综合得分第二高的供应商将被推荐为第二成交候选供应商，综合得分第三高的供应商将被推荐为第三成交候选供应商。如果出现相同的综合得分，则最后报价低的供应商排序在前优先推荐；如果最后报价仍相同，则技术部分得分高的供应商优先排序在前推荐。
2.具体评审标准和方法：
（1）响应文件满足磋商文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标综合评审总得分从高到低顺序推荐3名以上成交候选人供应商，其中评审总得分最高的供应商为第一成交候选供应商。
（2）每个供应商的评审总得分FA＝F1＋F2＋F3，其中：F1指价格项评审因素得分、F2指技术项评审因素得分、F3指商务项评审因素得分，F1＋F2＋F3=100分（满分时）。
（3）各项评审因素的设置如下：
采购包1：综合评分法
各项评审因素的设置如下：
报价部分评分F1 满分为10分
价格分采用低价优先法计算，即满足磋商文件要求且最后报价最低的供应商的价格为磋商基准价，其价格分为满分。其他供应商的价格分统一按照下列公式计算：磋商报价得分=（磋商基准价／最后磋商报价）×价格权值×满分值。
技术部分评分F2 满分70分
序号 |
评分界定 |
满分分值 |
1 |
报价人具有厦门市市场监督管理局“入市必登”平台账号，且承诺将每日配送食材的食品追溯码发送到相应的食品追溯码平台上（入市必登平台xxxxx://xxxx.xxxx.xx.xxx.xx:00000/xxxxxx/xxx/xxxxx.xxx），无偿为本项目录入一品一码的得3分，须提供登录界面截图及承诺函（格式自拟），否则不得分。 |
3 |
2 |
根据报价人为本项目配备的食材配送常温车辆情况进行评价：每配备1辆厢式运输送货车辆的得1分，满分2分。供应商须同时提供：①有效的车辆行驶证扫描件；②能够体现车牌号的车辆照片；③若车辆为租赁的还须提供租赁合同扫描件；否则不得分。 |
2 |
3 |
根据报价人拟为本项目配备的食材配送冷藏车辆进行评价：每配备1辆食材配送冷藏车的得2分，满分2分。 供应商须同时提供：①有效的车辆行驶证扫描件；②能够体现车牌号的车辆照片；③若车辆为租赁的还须提供租赁合同扫描件；否则不得分。 |
2 |
4 |
根据报价人提供的大米类货源保障情况进行评价：报价人应根据自身实际情况按以下要求提供相关证明材料，完全满足的得3分，否则不得分。 【(1)货物属于自产的，应同时提供：①生产基地照片；②以下二选一提供材料：a.若基地为自购的提供产权证明扫描件（产权所有人可以是报价人或其法定代表人），b.若基地为租赁的须同时提供租赁合同扫描件和投标截止时间前三个月中任意一个月的租赁费用发票扫描件(发票购买方名称须与报价人一致)。(2)货物属于外购的，报价人应同时提供与货源基地(或供货商)签订的采购合同(或合作协议或供货协议)扫描件和投标截止时间前三个月中任意一个月的货物采购费用发票扫描件(发票购买方名称须与报价人一致)，否则不得分。】 |
3 |
5 |
根据报价人提供的食用油类货源保障情况进行评价：报价人应根据自身实际情况按以下要求提供相关证明材料，完全满足的得3分，否则不得分。 【(1)货物属于自产的，应同时提供：①生产基地照片；②以下二选一提供材料：a.若基地为自购的提供产权证明扫描件（产权所有人可以是报价人或其法定代表人），b.若基地为租赁的同时提供租赁合同扫描件和投标截止时间前三个月中任意一个月的租赁费用发票扫描件(发票购买方名称须与报价人一致)。(2)货物属于外购的，报价人应同时提供与货源基地(或供货商)签订的采购合同(或合作协议或供货协议)扫描件和投标截止时间前三个月中任意一个月的货物采购费用发票扫描件(发票购买方名称须与报价人一致)，否则不得分】。 |
3 |
6 |
根据报价人提供的鸡蛋类货源保障情况进行评价：报价人应根据自身实际情况按以下要求提供相关证明材料，完全满足得得3分，否则不得分。 【(1)货物属于自产的，应同时提供①生产基地照片；②以下二选一提供材料：a.若基地为自购的提供产权证明扫描件（产权所有人可以是报价人或其法定代表人），b.若基地为租赁的同时提供租赁合同扫描件和投标截止时间前三个月中任意一个月租赁费用发票扫描件(发票购买方名称须与报价人一致)。(2)货物属于外购的，报价人应同时提供与货源基地(或供货商)签订的采购合同(或合作协议或供货协议)扫描件和投标截止时间前三个月中任意一个月的货物采购费用发票扫描件(发票购买方名称须与报价人一致)，否则不得分】。 |
3 |
7 |
报价人承诺为本项目配备送货员不少于5人的得3分，其余不得分。须提供承诺函（格式自拟）、人员清单及投标截止时间前六个月任意一个月相应人员在报价人处缴纳的社保证明材料，否则不得分。 |
3 |
8 |
报价人承诺中标后为本项目配备食品多功能检测仪、蔬菜农残检测仪、病害肉检测仪的，每承诺提供一类设备的得1分，满分3分。须提供承诺函（格式自拟），否则不得分。 |
3 |
9 |
根据报价人提供整体配送服务方案的完整性、适用性以及详细程度进行评价：整体配送服务方案完整、详细、科学、满足采购文件（采购邀请书）要求的得3分；整体配送服务方案简单，但不影响项目实施的得1.5分；整体配送服务方案不完整或存在明显缺漏或未提供相关内容的不得分。 |
3 |
10 |
根据报价人提供日常服务记录档案、检验检疫凭证等档案管理方案进行评价：方案内容完整、详细、科学、满足采购文件（采购邀请书）要求的得3分；方案简单，但不影响项目实施的得1.5分；方案内容存在明显缺漏或未提供的不得分。 |
3 |
11 |
根据报价人提供的食品安全管理措施、配送货物质量保证措施、配送时间保证措施等进行评价：措施完整、详细、科学、满足采购文件（采购邀请书）要求的得3分；措施简单，但不影响项目实施的得1.5分；措施内容存在明显缺漏或未提供的不得分。 |
3 |
12 |
根据报价人对临时任务、节假日、考评、检查、重要或大型活动、防洪防台风等期间的应急预案进行评价：方案内容详细、考虑周到、满足采购文件（采购邀请书）要求的得3分；方案简单，但不影响项目实施的得1.5分；方案缺乏可行性或未提供的不得分。 |
3 |
13 |
根据报价人提供的客户沟通、客户投诉处理以及客户满意度调查方案进行评价：方案具有针对性，根据项目需求情况提出详细、具体、明确的流程、方式方法、预期实施效果、成果等的得3分；方案较为简单，但基本能符合项目需求，有提出流程、方式方法、成果的得1.5分；未提供方案或方案不可行或不符合项目需求的不得分。 |
3 |
14 |
根据报价人为本项目制定的不合格食材退换货方案进行评价：方案完整、详细、满足采购文件（采购邀请书）要求，有提供不合格食材的详细退换货流程的得3分；方案简单，但不影响项目实施的得1.5分；方案缺乏可行性或未提供的不得分。 |
3 |
15 |
根据报价人针对配送食物中毒事件及食品质量问题的应急预案进行评价：应急预案完整、详细、科学，可有效消除食物中毒事件及食品质量问题负面影响的得3分；应急预案较为简单，但可有效减轻食物中毒事件及食品质量问题负面影响的得1.5分；处理方案不完整或存在明显缺漏或未提供相关内容的不得分。 |
3 |
16 |
根据报价人提供的稳定主副食品价格方案进行评价： ①对该项内容有做出响应，有针对各种情况（如日常供货、突发疫情、自然灾害等）提出对应稳定主副食品价格解决方案，但内容简短得1.5分； ②在满足①的基础上，对本项目的服务有针对性，方案具备可操作性，内容详细，措施可有效保证价格稳定且产品品质不受影响的得3分； ③未提供方案或方案不满足以上情况的不得分。 |
3 |
17 |
报价人承诺保证日常配送供应的食材新鲜，没有污染、变质等现象，产品符合各类食品卫生标准，符合《中华人民共和国食品安全法》及相关质量法规的规定的得3分， 须提供承诺函（格式自拟），否则不得分。 |
3 |
18 |
合同履行期间，如遇政策要求（如：《关于运用政府采购政策支持脱贫攻坚的通知》），需要采购人优先采购或以预留采购份额方式采购贫困地区农副产品的，成交供应商不得有异议。报价人能对上述事项进行书面承诺的得3分，须提供书面承诺函（格式自拟），否则不得分。 |
3 |
19 |
报价人承诺对每批次配送的食品进行留样；提供的食材，每个月抽一种食材进行第三方检测，并提供检测报告复印件；食品原料离地离墙，分类存放，散装食品原料用加盖容器存放管理。提供承诺函（格式自拟）的得3分，否则不得分。 |
3 |
20 |
报价人承诺项目实施过程中能够配合采购人提出的合理意见并接受采购人监督的得3分。须提供承诺函（格式自拟），否则不得分。 |
3 |
21 |
报价人为本项目配备的主要负责人具有高级农产品食品检验员证书的得3分。须提供相关人员证书复印件及投标截止时间（不含投标截止时间当月）前六个月任意一个月相应人员在报价人处缴纳的社保证明材料，否则不得分。 |
3 |
22 |
报价人为本项目配备的主要负责人具有高级营养配餐师证书的得3分。须提供相关人员证书复印件及投标截止时间（不含投标截止时间当月）前六个月任意一个月相应人员在投标人处缴纳的社保证明材料，否则不得分。 |
3 |
23 |
报价人为本项目配备食品安全员具有高级食品安全管理师证书的得3分。须提供相关人员证书复印件及投标截止时间（不含投标截止时间当月）前六个月任意一个月相应人员在报价人处缴纳的社保证明材料，否则不得分。 |
3 |
24 |
报价人为本项目配备食品检验员具有高级农产品食品检验员证书的得3分。须提供相关人员证书复印件及投标截止时间（不含投标截止时间当月）前六个月任意一个月相应人员在报价人处缴纳的社保证明材料，否则不得分。 |
3 |
说明：报价人应提供证明材料并标注对应关系，未按要求提供证明材料的，认定该项技术指标不得分；报价人应如实表述其货物的技术指标。 |
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商务部分评分F3 满分20分
序号 |
评分界定 |
满分分值 |
1 |
报价人具有ISO9001质量管理体系认证证书的得1分。 注：需同时提供有效认证证书扫描件和通过全国认证认可信息公共服务平台（网址：xx.xxxx.xx）查询的，且证书处于有效期内的截图（查询截图至少需包含证书编号、证书状态、发证机构、网址信息），否则不得分。 |
1 |
2 |
报价人具有ISO45001职业健康安全管理体系认证的得1分。 注：需同时提供有效认证证书扫描件和通过全国认证认可信息公共服务平台（网址：xx.xxxx.xx）查询的，且证书处于有效期内的截图（查询截图至少需包含证书编号、证书状态、发证机构、网址信息），否则不得分。 |
1 |
3 |
报价人具有ISO14001环境管理体系认证的得1分。注：需同时提供有效认证证书扫描件和通过全国认证认可信息公共服务平台（网址：xx.xxxx.xx）查询的，且证书处于有效期内的截图（查询截图至少需包含证书编号、证书状态、发证机构、网址信息），否则不得分。 |
1 |
4 |
报价人具有ISO22000食品安全管理体系认证的得1分。注：需同时提供有效认证证书扫描件和通过全国认证认可信息公共服务平台（网址：xx.xxxx.xx）查询的，且证书处于有效期内的截图（查询截图至少需包含证书编号、证书状态、发证机构、网址信息），否则不得分。 |
1 |
5 |
报价人具有HACCP（危害分析与关键控制点）管理体系认证的得1分。注：需同时提供有效认证证书扫描件和通过全国认证认可信息公共服务平台（网址：xx.xxxx.xx）查询的，且证书处于有效期内的截图（查询截图至少需包含证书编号、证书状态、发证机构、网址信息），否则不得分。 |
1 |
6 |
报价人承诺成交后为本项目购买“公众责任险”，保险额度在500万元及以上的得1分，保险额度在1000万元及以上的得3分。须提供明确具体保险额度的承诺函（格式自拟），否则不得分。 |
3 |
7 |
报价人承诺成交后为本项目购买“食品安全责任险”，保险额度在500万元及以上的得1分，保险额度在1000万元及以上的得3分。须提供明确具体保险额度的承诺函（格式自拟），否则不得分。 |
3 |
8 |
报价人承诺成交后为本项目购买“雇主责任险”且保险额度不低于100万元的得3分。须提供明确具体保险额度的承诺函（格式自拟），否则不得分。 |
3 |
9 |
根据报价人近一年在国家市场监督管理总局关于食品安全抽检公布结果查询系统（xxxxx://xxxxxxx.xxxx.xxx.xx/）按企业名称查询的结果进行评比，报价人未查询到不合格产品信息的得3分；报价人须提供网站查询结果截图并加盖投标人公章，未提供网站查询结果截图不得分。 |
3 |
10 |
根据报价人自2021年1月1日以来签订的食材供应项目业绩为依据进行评价：每提供一份得1.5分，满分3分。 【如： ①中标（成交）公告（提供相关网站中标（成交）公告的下载网页并注明网址）或 ②中标（成交）通知书或③采购合同文本或④能够证明该业绩项目已经采购人验收合格的相关证明文件。】 |
3 |
（4）成交候选供应商排列规则顺序和并列相同时的处理约定如下：
a.成交候选供应商按照综合评审总得分（FA）由高到低顺序排列推荐。b.综合评审总得分（FA）相同的，按照经评审最后磋商报价由低到高顺序推荐。c.综合评审总得分（FA）且经评审最后磋商报价仍然相同的，按照技术指标优劣顺序推荐。d.经前述顺序处理仍然并列相同的，则通过随机抽取方式确定优先顺序推荐。
报 价 文 件（参考范本）
项 目 名 称： 食堂菜品供应配送意向供应商采购项目
项 目 编 号： XMZXZ[YB]2024012
供应商名称 ：
日 期 ：
目 录
1、报价响应函、报价一览表
2、法人营业执照复印件
3、法人代表证明及法人身份证复印件
4、授权委托书及授权委托人身份证复印件
5、近三年内在经营活动中没有重大违法记录、无行贿犯罪记录的书面声明
6、承诺完整履行服务内容的承诺函（服务承诺书）
7、相关证明材料
报价响应函
致： 福建省厦门环境监测中心站
根据贵单位为 食堂菜品供应配送意向供应商采购项目的采购邀请（项目编号： XMZXZ[YB]2024012），本签字代表（全名、职务）代表报价响应供应商（报价响应供应商名称、地址）提交下述文件一份。
1、报价响应函、报价一览表
2、法人营业执照复印件
3、法人代表证明及法人身份证复印件
4、授权委托书及授权委托人身份证复印件
5、近三年内在经营活动中没有重大违法记录、无行贿犯罪记录的书面声明
6、承诺完整履行服务内容的承诺函（服务承诺书）
7、相关证明材料
据此函，签字代表宣布同意如下：
1.报价响应供应商已详细审查全部采购文件，包括修改文件（如有的话）和有关附件，将自行承担因对全部采购文件理解不正确或误解而产生的相应后果。
2.报价响应供应商保证遵守采购文件的全部规定，报价响应供应商所提交的材料中所含的信息均为真实、准确、完整，且不具有任何误导性。
3.报价响应供应商将按采购文件的规定履行责任和义务。
4. 与本采购项目有关的一切正式往来通讯请寄：
地址： 邮编：
电话： 传真：
报价响应供应商（全称并加盖公章）：
报价响应供应商代表签字：
日 期： 年 月 日
报价一览表
报价响应供应商名称（加盖供应商公章）：
采购编号：XMZXZ[YB]2024012 货币单位：人民币
项目名称 |
服务商 |
折扣率 |
服务期 |
备注 |
食堂菜品供应配送意向供应商采购项目 |
|
例如：90%就是9折 |
2024年8月26日至2025年8月25日 |
|
报价响应供应商（签名）： ___
日期： 年 月 日
法人营业执照
福建省厦门环境监测中心站：
现附上由 （签发机关名称）签发的我方法人营业执照副本复印件或事业单位法人证书复印件，该执照真实有效。
（注：上述所有证书均提供复印件，且需复印包括能说明其合格的内容，由供应商加盖公章并注明复印件与原件一致。）
报价响应供应商（全称并加盖公章）：
报价响应供应商代表签字：
日 期：
法人代表证明及法人身份证复印件
授权书
福建省厦门环境监测中心站：
系我司员工，代表本司参与贵单位组织的食堂菜品供应配送意向供应商采购项目（项目编号 XMZXZ[YB]2024012）采购活动，全权代表本公司处理本项目的一切事宜，包括但不限于：递交报价文件。报价代表在报价过程中所签署的一切文件和处理与之有关的一切事务，本司均予以认可并对此承担责任。报价代表无转委托权。特此授权。
本授权书自出具之日起生效。
报价响应供应商代表： 性别： 身份证号：
单位： 部门： 职务：
详细通讯地址： 邮政编码： 电话：
附：法定代表人、报价代表身份证件复印件
授权方
报价响应供应商（全称并加盖公章）：
法定代表人签字：
日 期：
接受授权方
报价代表签字：
日 期：
无重大违法记录的书面声明
福建省厦门环境监测中心站：
我司在参加本采购活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录。
特此书面声明。
报价响应供应商（全称并加盖公章）：
报价响应供应商代表签字：
日 期：
有无行贿犯罪情形的说明或承诺
福建省厦门环境监测中心站：
我司在参加本采购活动前的经营活动中无行贿犯罪记录。
特此书面声明。
报价响应供应商（全称并加盖公章）：
报价响应供应商代表签字：
日 期：
承诺完整履行服务内容的承诺函（服务承诺书）
福建省厦门环境监测中心站：
我司参加食堂菜品供应配送意向供应商采购项目（项目编号： XMZXZ[YB]2024012），我司做出如下承诺：
请各报价人在此列出本项目采购文件（采购邀请书）中的要求及评分标准中要求的相关承诺及情况说明。
我司如违反上述承诺，将在货款结算等方面接受贵单位的处罚，我司对此无异议。
报价响应供应商（全称并加盖公章）：
报价响应供应商代表签字：
日 期：
相关证明材料
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