S PRÁVA UPRCHLICKÝCH ZAŘÍZENÍ MINISTERSTVA VNITRA Veřejné zakázky / V / 10 Naše č. j.: UT-33222/2020 Naše sp. zn.: UT-33032/2020/03 Počet listů: 10

S PRÁVA

UPRCHLICKÝCH

ZAŘÍZENÍ MINISTERSTVA VNITRA



Xxxxxxx xxxxxxx / V / 10

Naše č. j.: UT-33222/2020

Naše sp. zn.: UT-33032/2020/03

Počet listů: 10

podmínky veřejné zakázky

veřejná zakázka malého rozsahu dle § 27 ve spojení s § 31, zákona 134/2016 Sb., o zadávání veřejných zakázek, v platném znění

„Dodávka chlazené stravy do ZZC Balková

březen – červen 2021“

V Praze dne 11. 12. 2020

1. PŘEDMĚT A ROZSAH VEŘEJNÉ ZAKÁZKY

1. Předmětem této veřejné zakázky je zajišťování dodávky šokově chlazené stravy včetně nápojů a zamraženého pečiva, zamražených jednotlivých porcí, celodenních balíčků a zajištění mimořádných dodávek ohřáté stravy (v případě mimořádných událostí) do Zařízení pro zajištění cizinců Balková (dále jen ZZC). Strava bude dodávána na základě objednávek odběratele (podmínky objednávání stravy jsou uvedeny v návrhu smlouvy o zajištění dodávky chlazené stravy).

2. Dodávaná šokově chlazená strava bude mít trvanlivost (použitelnost) nejdéle 5 dní ode dne výroby.

3. Dodávané mražené jednotlivé porce budou mít minimální trvanlivost 80 dní od dodání do ZZC.

4. Jednotlivé porce hlavního jídla budou baleny v balení GN1/1,polévky v balení GN2/1.

5. Strava se bude skládat z:

a. snídaně s nápojem

b. oběd – polévka, hlavní jídlo s nápojem a příloha ve formě ovoce, zeleniny, kompotu, zeleninového salátu, či desertu – min. 4x týdně

c. večeře – hlavní jídlo s nápojem

d. popř. náhradní mražené stravy, dietní stravy (č. 2,4,9,10), nebo celodenních stravných balíčků.

6. Nápoje budou řešeny formou dodávky dostatečného množství surovin k jejich přípravě (granulát, sypaný čaj, šťávy apod.), popřípadě formou balených nápojů v plastových obalech.

7. Čerstvé ovoce nebo zelenina budou dodávány pro den následující po závozu, v ostatní dny formou konzervovaných potravin (konzervovaná zelenina, kompoty, saláty). Dezert pouze formou trvanlivého pečiva (horalky, perníčky apod.)

8. Čerstvé potraviny určené ke snídani (pomazánky, krájené salámy, krájené sýry, saláty apod.) budou dodávány v hygienickém balení pro den následující po závozu, v ostatní dny pouze formou trvanlivých potravin.

9. Strava bude předávána v ZZC na místech určených pověřeným zaměstnancem zadavatele.

10. Závozy stravy budou probíhat v pondělí, středu, pátek vždy ve stanovenou hodinu a to tak, že v pondělí bude zavezena strava na úterý a středu, ve středu na čtvrtek a pátek a v pátek na sobotu, neděli a pondělí.

11. Mimořádné závozy v případě mimořádných událostí na straně odběratele (neplánované odstávky dodávek el. proudu, vody, příjem většího počtu osob) budou objednávány nejpozději do 8:00 hod daného dne se závozem nejpozději do 17:00 hod. daného dne.

V případě mimořádného závozu může dodavatel cenu stravního balíčku na den navýšit

o 15%.

12. Dodavatel bude zajišťovat:

    1. dovoz stravy pro klienty - strava bude dodávána  zachlazená, balená po jednotlivých porcích do 10 ks objednaného množství kategorie stravy nebo v gastronádobách při objednávce nad 10 ks, vždy ve formě vhodné k přípravě v konvektomatech. V případě zamraženého rozpékaného pečiva na snídaně v dohodnutých obalech, přičemž balení bude splňovat veškeré hygienické a právní předpisy (normy) a budou zdraví neškodná. Chléb bude dodáván v originálních obalech, krájený (ev. v případě denního závozu nebalený, nekrájený, dle dohody s odběratelem). Jednotlivé zamražené porce budou dodávány v plastových obalech vhodných k ohřevu v konvektomatech.

    2. dodržování příslušných obecně závazných předpisů při výrobě, přepravě, skladování, konečném zpracování a expedici zejména dle systému HACCP.

    3. při předání musí strava splňovat předepsanou hygienickou normu na teplotu vhodnou pro šokově chlazenou nebo mraženou stravu.

    4. nabídku stravy v těchto kategoriích:

       1. strava dle kategorie A je bez omezení masitých jídel,

       2. strava dle kategorie B je s omezením vepřového masa,(muslimská strava)

       3. strava dle kategorie C je určena pro vegetariány.

       4. dieta diabetická, dieta šetřící (žaludeční, jaterní), dieta s omezením tuků

(onemocnění slinivky břišní), dieta neslaná šetřící (choroby srdce a cév) – více informací k jednotlivým typům diet je uvedeno v Příloze č. 2 smlouvy – Dietní opatření.

5. strava ve formě celodenních balíčků (minimálně v hodnotě stravního limitu)

v kategorii A,B,C, dále případně podrobněji specifikovanou dle požadavků

odběratele (balíček splňující podmínky pro leteckou přepravu apod.

6. náhradní zamražená strava v jednotlivém balení porcí v kategorii A

(bez omezení), B (muslim), C (vegetarián), nebo strava dietní.

7. polévka - musí splňovat podmínky pro kategorii A (dodávána pro kategorii A)

a C (dodávána pro kategorii B a C).

8. každé balení bude označeno štítkem dodavatele s uvedením názvu stravy, datem

zachlazení/zamražení a datem spotřeby.

5. průkaznou evidenci přípravy stravy, která umožní náležitou kontrolu ze strany Odběratele o dodržování stravních limitů, počtu objednané, dodané a odebrané stravy.

6. likvidaci a odvoz potravinových zbytků při dalším závozu podle platných obecně závazných předpisů – na odvoz potravinových zbytků zajistí dodavatel dostatečný počet vhodných uzavíratelných nádob s těsnícím víkem.

7. náhradní řešení při poruše/havárii vlastního technologického zařízení tak, aby neohrozil dodávku stravy.

8. v případě oprávněné reklamace již dodané stravy neprodleně zajistí náhradní stravu.

9. u zamražených jednotlivých porcí a celodenních balíčků nesmí strava obsahovat obaly ze skla a plechu.

1. Dodavatel předloží odběrateli ke schválení jídelní lístek (Po-Ne) na další týden

nejméně se sedmidenním předstihem před jeho platností. Odběratel si vyhrazuje právo

na změny v jídelníčku. V případě změny bude dodavatele informovat nejpozději do

středy do 12 hodin.

Jídelní lístek musí obsahovat podrobný rozpis stravy pro jednotlivé kategorie (A,B,C)

vč. vyznačení alergenů.

14. Při přípravě stravy musí být respektovány zásady racionální výživy, nutriční hodnoty,

pestrost stravy s přiměřenou časovou obměnou připravovaných druhů jídel na dobu

nejméně jednoho týdne.

15. Ke každému jídlu (snídaně, oběd, večeře) bude dodáno 200g (cca 2 plátky)

chleba/strávník, bez ohledu na složení stravy.

16. Dodavatel dodá přiměřené množství prostředků na dochucení stravy (sůl, pepř, cukr

17. apod.)

18. Během měsíce ramadánu (půstu), který proběhne od západu slunce 12. dubna 2021

do západu slunce 11. května 2021, bude část muslimské stravy dodávána na základě

domluvy se zadavatelem jako celodenní balíček, přičemž alespoň část balíčku bude ve

formě instantní stravy, jež se pro účely konzumace zalévá horkou vodou a porcovaný

čaj pro přípravu minimálně 1,5l čaje/osoba), nebo formou balených jednotlivých porcí

oběda a večeře, včetně porcovaného čaje na přípravu minimálně 1,5l nápoje.

19. Stravní limit (minimální pořizovací cena surovin) je stanoven následovně:

	Snídaně	Oběd	Večeře	Celkem
Stravní limit (pořizovací cena surovin)	26 Kč	32 Kč	30 Kč	88 Kč

20. Navýšení stravního limitu a ceny celodenní stravy na dietní stravování je následující:

1. 14,- Kč na osobu a den u diety šetřící č. 2 (žaludeční, jaterní),

2. 14,- Kč na osobu a den u diety s omezením tuků č. 4 (onemocnění slinivky břišní),

3. 23,- Kč na osobu a den u diety diabetické č. 9,

4. 14,- Kč na osobu a den u diety neslané šetřící č. 10 (choroby srdce a cév),

21. Uchazeč je povinen při realizaci předmětu plnění dodržet minimální váhy vybraných druhu potravin, a to následovně

Gramáže jedné porce masa v syrovém stavu /po tepelné úpravě:
Druh masa	Min. gramáž
Vepřová kýta	100g/62 g
Vepřová plec	120g/72 g
Vepřová pečeně	120g/72 g
Hovězí roštěná	100g/62 g
Hovězí přední	120g/72 g
Kuřecí s kostí	220g/140 g
Kuřecí bez kosti	120g/72 g
Rybí filé	150g/100 g
Druhy příloh a bezmasých jídel po tepelné úpravě
Přílohy a bezmasá jídla	Min. gramáž
Brambory nové	250 g
Brambory vařené	300 g
Brambory kaše	300 g
Bramborový salát	300 g
Rýže	250 g
Těstoviny	250 g
Knedlíky houskové/bramborové	5 plátků/6 plátků
Luštěniny	300 g
Rizoto	350 g
Zelí hlávkové, kysané	175 g
Kapusta, špenát, mrkev - dušené	200 g
Květák smažený	200 g
Sýr smažený	120 g
Nápoje, omáčky a ostatní strava
Druh	Min. množství
Polévka	3,0 dcl
Šťáva k masu	1,5 dcl
Omáčka	2,0 dcl
Nápoj	5,0 dcl
Salát, dezert, ovoce, kompot	cca 100 g

2. DOBA A MÍSTO PLNĚNÍ VEŘEJNÉ ZAKÁZKY

1. Předpokládaný termín uzavření smlouvy: leden 2021

2. Doba plnění: 1. března 2021 – 30. června 2021

3. Místo plnění: Zařízení pro zajištění cizinců Balková (ZZC).

Balková 2, Tis u Blatna, 331 65 Žihle (Plzeňský kraj)

3. PROHLÍDKA MÍSTA PLNĚNÍ

Prohlídku místa plnění zadavatel s ohledem na předmět plnění neumožňuje.

4. HODNOTÍCÍ KRITÉRIUM VEŘEJNÉ ZAKÁZKY

Hodnotícím kritériem je ekonomická výhodnost, která je dána nejnižší nabídkovou cenou za 1 stravovací balíček pro jednoho klienta na den (dle přílohy č. 1 návrhu smlouvy – Cenová tabulka). Zadavatel stanovil, že jako nejnižší nabídková cena se u plátce DPH rozumí nabídková cena včetně DPH, u neplátce DPH je to nabídková cena bez DPH.

5. ZPŮSOB POSOUZENÍ A HODNOCENÍ NABÍDEK

1. Pořadí uchazečů od nejnižší po nejvyšší celkovou nabídkovou cenu bude sestaveno automatickou metodou hodnocení v prostředí Národního elektronického nástroje.

2. První dvě cenové nabídky v pořadí budou posouzeny z hlediska splnění způsobilosti a veškerých požadavků zadavatele, které jsou uvedeny v dokumentaci veřejné zakázky.

3. Nesplní-li tyto nabídky podmínky stanovené zadavatelem, posoudí zadavatel další nabídku v pořadí. Nabídky, které nesplní podmínky zadavatele, mohou být vyřazeny.

4. V případě, že dva či více uchazečů předloží naprosto stejnou nabídkovou cenu, přistoupí zadavatel k losování. Zástupci uchazečů, kteří nabídli stejnou nabídkou cenu, mají právo se tohoto losování účastnit. Pozvánka bude uchazečům odeslána písemně.

5. Na základě výsledku posouzení splnění podmínek hodnotící komise doporučí zadavateli uzavřít smlouvu s dodavatelem, který splní veškeré požadavky zadavatele a nabídne nejnižší nabídkovou cenu.

6. OBCHODNÍ A PLATEBNÍ PODMÍNKY

1. Zadavatel neposkytuje zálohu.

2. Další obchodní a platební podmínky (včetně fakturace) jsou uvedeny v návrhu smlouvy, která tvoří nedílnou součást výzvy k podání nabídek (příloha č. 2 výzvy k podání nabídek).

3. Fakturační údaje: Zařízení pro zajištění cizinců Xxxxxxx, Xxxxxxx 2, Tis u Blatna,

331 65 Žihle.

4. Doručovací adresa: Zařízení pro zajištění cizinců Xxxxxxx, Xxxxxxx 2, Tis u Blatna,

331 65 Žihle.

7. POŽADAVEK NA ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ NABÍDKOVÉ CENY

1. Nabídková cena bude zpracována v souladu s cenovými předpisy v ČR, platnými v době zpracování nabídky – zejména se zákonem č. 526/1990 Sb., o cenách a prováděcí vyhláškou č. 450/2009 Sb. a zákonem 235/2004 Sb., o dani z přidané hodnoty, vše ve znění pozdějších předpisů.

2. Nabídková cena bude obsahovat veškeré náklady dodavatele nezbytné k úplné realizaci předmětu plnění veřejné zakázky. Výsledná cena bude zadána na celé číslo v Kč.

3. Nabídkovou cenu nelze překročit. Výjimkou jsou pouze případy týkající se změn daňových předpisů.

4. Nabídková cena bude dále uvedena tak, že ji uchazeč vyplní v návrhu smlouvy (příloha č. 2 výzvy) a její příloze č. 1 – Cenová tabulka.

5. Nabídková cena bude zpracována v souladu s pravidly zadávání veřejných zakázek prostřednictvím elektronického nástroje NEN (xxxxx://xxx.xxxxx.xx).

6. Posuzována bude nejnižší konečná nabídková cena.

7. Do elektronického nástroje doplní uchazeč, který je plátcem DPH, nabídkovou cenu včetně DPH. Uchazeč, který není plátcem DPH, doplní nabídkovou cenu bez DPH.

8. Do elektronického nástroje doplní uchazeč nabídkovou cenu za 1 stravovací balíček pro 1 klienta na den a to prostřednictvím webového formuláře.

8. POŽADAVKY NA KVALIFIKACI A ZPŮSOBILOST

1. Požadavky na prokázání základní způsobilosti:

Čestné prohlášení uchazeče o splnění základní způsobilosti v rozsahu stanoveném ve výzvě k podání cenových nabídek (§ 74 písm. a) až e) zákona 134/2016 Sb., v platném znění).

2. Požadavky na prokázání profesní způsobilosti:

   1. Výpis z obchodního rejstříku, pokud je v něm zapsán, či výpis z jiné obdobné evidence, pokud je v ní zapsán, či

   2. Doklad o oprávnění k podnikání podle zvláštních právních předpisů v rozsahu odpovídajícím předmětu veřejné zakázky

9. JINÉ POŽADAVKY ZADAVATELE

Čestné prohlášení, že strava bude splňovat předepsanou hygienickou normu na teplotu dle Vyhlášky č. 602/2006 Sb., ve znění pozdějších předpisů po celou dobu plnění veřejné zakázky.

Čestné prohlášení o zachování mlčenlivosti o všech okolnostech a skutečnostech souvisejících s dodávkou chlazené stravy do zařízení.

10. PODÁNÍ A OTEVÍRÁNÍ NABÍDEK

1. Zadavatel připouští pouze elektronické podání nabídek prostřednictvím NEN.

Tento nástroj je bezplatně dostupný na adrese xxxxx://xxx.xxxxx.xx.

2. Lhůta pro podání nabídek je stanovena na den 19. ledna 2021 do 10:00 hod.

3. Elektronické otevírání nabídek se uskuteční po uplynutí lhůty pro podání nabídek bez

přítomnosti uchazečů.

11. PODMÍNKY A POŽADAVKY NA ZPRACOVÁNÍ NABÍDKY

1. Nabídka uchazeče by měla být vložena jako jeden ZIP či pdf. soubor a mít následující strukturu:

1. Krycí list nabídky s uvedením kontaktní osoby dodavatele a to včetně kontaktní
   a e-mailové adresy.

2. Nabídková cena dle požadavků zadavatele – vyplněná příloha č. 1 smlouvy – Cenová tabulka

3. Jiné požadavky zadavatele – Čestná prohlášení viz bod 9

4. Doklady prokazující způsobilost/kvalifikaci, a to v následujícím pořadí:

- čestné prohlášení o splnění základní způsobilosti,

- kopie dokladů o splnění profesní způsobilosti,

5. Vyplněná příloha č. 2 výzvy (návrh smlouvy), která bude podepsána ručně či elektronicky osobou oprávněnou jednat jménem či za uchazeče.

Pozn.: Bude-li smlouva podepsána osobou oprávněnou jednat jménem či za uchazeče na základě plné moci, předloží v rámci své nabídky uchazeč kopii této plné moci, která nebude starší 90 dnů. Vybraný dodavatel před podpisem smlouvy předloží originál či úředně ověřenou kopii plné moci.

Bude-li plná moc předkládána elektronicky v datové zprávě nebo datovém souboru, je nezbytné, aby dodavatel pořídil konverzi plné moci, a to na základě zákona č. 300/2008 Sb., o elektronických úkonech a autorizované konverzi dokumentů, a to včetně připojení ověřovací doložky.

12. DODATEČNÉ INFORMACE

1. Odkaz na e-nástroj, kde je tato výzva včetně všech příloh zveřejněna je po dobu lhůty
   pro podání nabídek rovněž k dispozici na www stránkách zadavatele (záložka
   aktuálně – veřejné zakázky a nabídka majetku) na adrese xxx.xxx.xx

2. Zadavatel nehradí náklady uchazečů spojené s účastí ve výběrovém řízení.

3. Zadavatel připouští podání nabídky pouze v elektronické podobě.

4. Vybraný uchazeč je na základě § 2 písm. e) zákona č. 320/2001 Sb., o finanční kontrole, ve znění pozdějších předpisů, osobou povinnou spolupůsobit při výkonu finanční kontroly.

5. Vybraný uchazeč, se kterým bude podepsána smlouva, musí být zaregistrován v NEN.

6. Další informace týkající se veřejné zakázky jsou uvedeny v prostředí NEN.

7. Veškerá komunikace mezi zadavatelem a uchazečem bude probíhat prostřednictvím NEN.

8. Zadavatel si vyhrazuje právo vyrozumět uchazeče o výsledku resp. zrušení veřejné zakázky, a dále též o případném vyloučení nabídky prostřednictvím NEN.

9. Dodatečné informace budou poskytovány v prostředí NEN.

10. Zadavatel upozorňuje, že uchazeč, který nesplní veškeré podmínky a požadavky

stanovené dokumentací VZ, může být z veřejné zakázky vyloučen.

11. Zadavatel si vyhrazuje právo veřejnou zakázku malého rozsahu zrušit.

12. Xxxxxxx bere na vědomí, že zadavatel jakožto správce zpracovává jeho osobní údaje

bez potřeby souhlasu v souvislosti s uzavíráním smlouvy či plněním vyplývajícím

z této smlouvy v souladu s nařízením (EU) 2016/679 a souvisejícími vnitrostátními

předpisy. Pokud uchazeč přijde do styku s osobními údaji zadavatele, zavazuje se

k jejich ochraně. Podrobné informace jsou dostupné na internetových stránkách

xxx.xxx.xx, případně je možno o ně zažádat elektronicky na adrese

xxxxxxxxx@xxx.xx či písemně na adrese zadavatele.

13. Každý uchazeč může podat nanejvýš 1 nabídku (varianty nabídek nejsou přípustné).

14. Kontaktní osoba ve věci administrace veřejné zakázky: Xxx. Xxxxxx Xxxxxxxxx

15. Kontaktní osoba ve věci předmětu veřejné zakázky: Xxxxx Xxxxxxxx

……………………………………………

Mgr. et Xxx. Xxxxx Xxxxx

ředitel

Správy uprchlických zařízení MV

Xxxxxxxx 0, 000 00 Xxxxx 00 tel.: 000 000 000

Adresa pro doručování: fax: 000 000 000

XX XXX 000, 000 00 Xxxxx 4 e-mail: xxxxxxxxx@xxx.xx

xxx.xxx.xx ID schránky: 7ruiypv