ATopá
ATopá
Σ ο έv οva av aYwvıσ ıkó πεpıβáλλοv ης µa ıkής εσ íaσης, ο Óµıλος everest ka έxεı
ηYε ıkή θέση σ ηv aYοpá οu food service kaı catering σ ηv Eλλáδa kaı aπο ελεí έvav
axú a a avaπ uσσóµεvο óµıλο µε σaφή
σ οıxεía δıaφοpοποíησης kaı βaθıá Yvώση ης aYοpáς.
Mέσa σ a ελεu aía 10 xpóvıa, εk óς aπó a ka aσ ήµa a everest, ο Óµıλος íδpuσε η θuYa pıkή ε aıpεía everest Tpοφοδο ıkή ΑEBE
(1995) kaı η θuYa pıkή Evercat Α.E. (1999), εvώ δηµıοúpYησε σηµav ıkές σ pa ηYıkές σuvεpYaσíες kaı aπέk ησε σuµµε οxή σε áλλες kοpuφaíες ε aıpεíες οu kλáδοu µa ıkής
εσ íaσης, óπwς ηv ПΑΣTEPIΑ Α.E. (σuµµε οxή 50%), ηv Olympus Plaza Α.E. (34%), Olympus Plaza Catering EПE (51%) kaı ηv Olympic Catering (44%).
O Óµıλος everest apıθµεí σuvολıká 329 ka aσ ήµa a Yıa óλa a σήµa a ποu δıaxεıpí ε aı. O apıθµóς µóvο wv
ka aσ ηµá wv ης aλuσíδaς everest ποu
λεı οupYοúv σ ηv Eλλáδa avέpxε aı σε 99 (εk
wv οποíwv a 65 βpíσkοv aı σ ηv εupú εpη πεpıοxή οu λεkavοπεδíοu Α ıkής), εvώ akóµη 9 ka aσ ήµa a everest λεı οupYοúv σε Kúπpο kaı Pοuµavía.
O Óµıλος everest δıεupúvεı kaθηµεpıvá οv kúkλο wv εpYaσıώv οu, µε aπο έλεσµa a Systems Sales οu Yıa ο 2005 va avέλθοuv σε 150 εka οµµúpıa Eupώ, µε ο 91% au ώv va ελέYxε aı aπó ıς ε aıpεíες σ ıς οποíες
σuµµε έxεı ο Óµıλος. Σ ο εpYa ıkó δuvaµıkó
οu Oµíλοu everest εv áσσοv aı 3.000 uπáλληλοı.
Eπı εúTµa a
Tο 1999 η everest Α.E. εıσήxθη σ ο
Xpηµa ıσ ήpıο Αξıώv Αθηvώv kaı σuYkέv pwσε
η θεpµή uποδοxή οu επεvδu ıkοú kοıvοú kaı 6,573 εka οµµúpıa Eupώ.
Η Olympic Catering, µέλος οu Oµíλοu everest aπó ο 2002, εívaı η ελληvıkή ε aıpεía µε ηv πıο µakpóxpοvη εYxώpıa kaı δıεθvή εµπεıpía σ ο xώpο οu catering. Tο aεpοποpıkó
catering (ln Flight Catering kaı ln Flight Handling) εívaı οµέaς σ οv οποíο η Olympic Catering ka έxεı ηYε ıkή θέση µε 63% µεpíδıο aYοpáς σ οv Δıεθvή Αεpολıµέva Αθηvώv "Eλεuθέpıος Bεvı έλος" kaı µε πελá ες ελληvıkές óσο kaı δıεθvεíς ε aıpεíες.
Ta ελεu aía xpóvıa η Olympic Catering έxεı επεk εívεı ıς δpaσ ηpıó η ές ης σε kuλıkεía aεpοδpοµíwv, σıδηpοδpοµıkοúς σ aθµοúς,
au οkıvη οδpóµοuς kaı vοσοkοµεía. Σήµεpa δıaθέ εı σuvολıká 37 πλήpwς avakaıvıσµέva σηµεía εσ íaσης everest-Olympic Catering εv óς kaı εk óς wv ελληvıkώv
aεpοδpοµíwv Αθήvaς,
\εσσaλοvíkης, Póδοu, Kέpkupaς, Kw, Mu ıλήvης, Aήµvοu, Xavíwv kaı Ηpakλεíοu Kpή ης.
Η Olympic Catering πpóσφa a επεk áθηkε µε επı uxía σ ο
βıοµηxavıkó catering. Σ ο πλaíσıο ης vέaς ης au ής δpaσ ηpıó η aς, πapaσkεuá εı
πpοïóv a-Yεúµa a a οποía aπεuθúvοv aı
óσο σε au óvοµa σηµεía πώλησης, óπwς super market, εσ ıa ópıa, εµποpıká kέv pa, óσο kaı σε µεYáλες kaı µεσaíες µοváδες εσ íaσης εv óς µεYáλwv οpYavıσµώv, óπwς σ pa ıw ıkές, ξεvοδοxεıakές kaı εv óς πλοíwv µοváδες.
Opıσµέvοı aπó οuς πελá ες au ής ης
δpaσ ηpıó η aς εívaı οı Bεpóποuλος-SPAR, ΑB Baσıλóποuλος-Delhaize, Bazaar, lKEA, Makro, My Market, Blue Star Ferries, Hellenic Seaways, Nησıá ΑıYaíοu NE. Σ ηv aYοpá wv έ οıµwv µaYεıpεu ώv Yεuµá wv, η ε aıpεía εσ ıá εı ηv πapaYwYή ης σ ηv ka ηYοpía ka εψuYµέvwv Yεuµá wv, µέσw wv µηµá wv Épεuvaς kaı Αváπ uξης Nέwv Пpοïóv wv.
Iσ opía
Tο πpώ ο ka áσ ηµa µε ηv επwvuµía everest έkavε ηv εµφávıσή οu σ ηv οδó Tσakáλwφ σ ο Xxxxxxxx ο 1965. Tο 1990 ıδpúε aı η
everest Α.E, µε σkοπó ηv aváπ uξη οu δık úοu
wv ka aσ ηµá wv ης. Tο 1991 ıδpúε aı ο
δεú εpο ka áσ ηµa everest σ ο Пaσaλıµávı οu Пεıpaıá kaı ο 1993 ıδpúε aı ο ka áσ ηµa ης Oµóvοıaς.
Tο 1995 ka aσkεuá ε aı ο εpYοσ áσıο σ οv ΑσπpóπupYο Α ıkής kaı ıδpúε aı η ε aıpεía everest Tpοφοδο ıkή ΑEBE, µıa aπóλu a
kaθε οποıηµέvη µοváδa ποu δpaσ ηpıοποıεí aı σ ηv πapaYwYή kaı δıavοµή πpοïóv wv úµης, σφολıá aς, ap οποıíaς, axapοπλaσ ıkής kaı σuσkεuaσíaς, Yıa ıς aváYkες wv ka aσ ηµá wv
οu Oµíλοu.
Tηv δεkaε ía οu '90 avaπ úσσε aı
ο δík uο
ka aσ ηµá wv everest.
H θuYa pıkή Xxxxxxx Xxxxxxxxxxx,
ποu ıδpúθηkε ο 1999, ελέYxεı
ηv aváπ uξη ης Yvwσ ής aλuσíδaς axapοπλaσ εíwv Papagallino. Tο πpώ ο
ka áσ ηµa Xxxxxxxxxxx ξεkívησε
η λεı οupYía οu ο 1984, εvώ σήµεpa, µε 33 σηµεía πώλησης σ ηv
Αθήva kaı ηv επapxía, η Papagallino εívaı η µεYaλú εpη franchise aλuσíδa axapοπλaσ εíwv σ ηv Eλλáδa kaı µıa aπó ıς µεYaλú εpες σ ηv Eupώπη.
Η σuµµε οxή ης everest ka á 60% σ ηv Evercat Α.E. πpοσθέ εı σ a ka aσ ήµa a οu Oµíλοu a 25 axapοπλaσ εía Papagallino kaı
ο έλος οu 1999 βpíσkεı οv óµıλο everest µε 54 ka aσ ήµa a.
Απó ο 1995, ó av ávοıξε ο πpώ ο εσ ıa ópıο La Pasteria σ ο Kολwvákı, η
Пaσ εpía Α.E. έxεı πε úxεı va avaπ úξεı έva δík uο 18 εσ ıa οpíwv σε óλη ηv Eλλáδa. Απó au á a 11 λεı οupYοúv σ ηv εupú εpη πεpıοxή
ης Αθήvaς, 5 σ ηv πεpıοxή ης Bοpεíοu Eλλáδaς, έva σ ηv Пá pa kaı έva σ ο Bóλο. Ta
ελεu aía pía xpóvıa η La Pasteria έxεı aποk ήσεı kaı "δıεθvή uπηkοó η a" µε á ηv
uποYpaφή εkxώpησης οu master franchising σε kuπpıakó óµıλο. Σήµεpa λεı οupYοúv δúο
εσ ıa ópıa La Pasteria σ ηv Kúπpο, έva σ η Aεukwσía kaı έva σ η Aεµεσó. Σ ο áµεσο µέλλοv avaµέvε aı η δηµıοupYía pıώv akóµa
εσ ıa οpíwv σε aσ ıkές kaı οupıσ ıkές πεpıοxές
ης vήσοu.
Tο 2000 η everest ξεkıvá va
δpaσ ηpıοποıεí aı σ ηv Kuπpıakή aYοpá εvώ ο 2001 σηµa οδο εí ηv εíσοδο οu brand σ ηv aYοpá ης Pοuµavíaς. Tο íδıο έ ος ξεkıvá ο Óµıλος everest ηv επıxεıpηµa ıkή οu
δpaσ ηpıó η a σε ψuxaYwYıká kaı εµποpıká πápka.
Tο 2002 ο Óµıλος εıσέpxε aı σ ηv εupú εpη aYοpá οu food service µε ηv εξaYοpá οu 44% ης Olympic Catering.
Η paYδaía aváπ uξη οu Oµíλοu µέσa σ ηv πpώ η πεv aε ía οu 2000 εíxε wς aπο έλεσµa
ηv aúξηση wv ka aσ ηµá wv everest aπó 48
ο 2000 σε 100 ο 2004 kaı ηv aúξηση οu σuvóλοu wv ka aσ ηµá wv οu Oµíλοu aπó 101
ο 2000 σε 329 ο 2005.
Пpoïóv
O Óµıλος ε aıpεıώv everest µε η λεı οupYía óλwv wv σηµá wv ποu εkπpοσwπεí (σε
26 SUPERBRANDS
θuYa pıkές ε aıpείες kaı σuµµε οxές)
δpaσ ηpıοποıεί aı σ ηv εupú εpη aYοpá ης επώvuµης, YpήYοpης εσ ίaσης. Η aλuσίδa
ka aσ ηµá wv everest δıakpίvε aı Yıa ηv
axú a η εξuπηpέ ηση wv πελa ώv, η µεYáλη ποıkıλίa πpοïόv wv, η xpήση ποıο ıkώv πpώ wv uλώv, aλλá kaı ηv οποθεσίa wv ka aσ ηµá wv
ης σε kεv pıká, "σ pa ηYıká" σηµείa.
H aváπ uξη οu δık úοu ka aσ ηµá wv οu Oµίλοu everest βaσί ε aı σ ηv πapοuσίa όσο σε kλεıσ ές aYοpές, όπwς είvaı a σxολείa, a εµποpıká kέv pa, a super markets, όσο kaı σε avοıx ές aYοpές. Mε βáση au ή ηv πολı ıkή aváπ uξης, a ka aσ ήµa a everest λεı οupYοúv σε πεpıοxές όποu έxεı πpόσβaση ο εupú
ka avaλw ıkό kοıvό, όπwς είvaı πολuσúxvaσ a εµποpıká σηµείa πόλεwv kaı µεYáλa εµποpıká kέv pa, aλλá kaı σε σuYkεkpıµέva kλεıσ á σηµείa όπwς páπε ες, δηµόσıες uπηpεσίες, µοpφw ıká ıδpúµa a, βıοµηxavίες, vοσοkοµείa, µέσa µa ıkής µε aφοpáς (aεpοδpόµıa, πλοίa, σıδηpοδpοµıkοί σ aθµοί), πápka avaψuxής kaı aθλη ıkοί xώpοı.
Κεv pıkή έvvοıa σ η λεı οupYίa wv
ka aσ ηµá wv everest είvaı η δıáθεση YpήYοpοu φaYη οú µε ποıο ıká πpοïόv a, σε πpοσı ές
ıµές. Σ a ka aσ ήµa a everest πpοσφέpε aı kaθηµεpıvá πλοúσıa ποıkıλίa
πpοïόv wv, όπwς a δηµοφıλέσ a a σáv οuï ς kaı οσ µε σuvδuaσµό uλıkώv ποu επıλέYεı ο πελá ης (επıλοYή aπό 40 δıaφοpε ıká uλıká), hot dog, club sandwiches, xεıpοποίη ες πί ες kaı πpοïόv a
úµης, φpέσkες σaλá ες, Yλuká kaı πaYw á, xuµοί φpοú wv, Ypavί ες kaı avaψuk ıká, kaθώς kaı ποıkıλίa kaφέ kaı pοφηµá wv: espresso, cappuccino,
latte, freddoccino, freddo, σοkολá a, σáı. Ta ka aσ ήµa a everest όµwς εµπλοu ί οuv ηv πpοïοv ıkή οuς Ykáµa kaı µε vησ ίσıµa πpοïόv a ka á ηv πεpίοδο ης Σapakοσ ής, kaθώς kaı πpοïόv a 'light' kupίwς ka á ηv
kaλοkaıpıvή πεpίοδο, µε σ όxο ηv πληpέσ εpη δuva ή káλuψη wv avaYkώv οu Éλληva
ka avaλw ή YpήYοpης εσ ίaσης.
Пpόσφα ε ε ελί ει
Κapπός ης σuvεpYaσίaς οu Oµίλοu everest µε
ηv ε aıpείa Makεδοvıká Nau ıλıaká Пpak οpείa Α.E., ο 2000 ξεkίvησav η
λεı οupYίa οuς a Olympus Plaza Food Parks. Η vέa au ή aλuσίδa πολuxώpwv εσ ίaσης kaı avaψuxής δpaσ ηpıοποıεί aı σ ηv εkµε áλλεuση kοµβıkώv σηµείwv wv ελληvıkώv
au οkıvη οδpόµwv kaθώς kaı áλλwv σηµείwv µε έv οvη οupıσ ıkή kίvηση, όπwς ο Xxxxxxx Αεpολıµέvaς Αθηvώv. Σήµεpa οı πολuxώpοı
εσ ίaσης επί au οkıvη οδpόµwv avέpxοv aı σε
10. Oı δúο vέοı xώpοı βpίσkοv aı σ ο Αv ίppıο. O Óµıλος everest έxεı avaλáβεı ηv
pοφοδοσίa kaı δıaxείpıση όλwv wv xώpwv εσ ίaσης (εσ ıa όpıa, bars, self service
εσ ıa όpıa), kaθώς kaı ηv pοφοδοσίa wv πληpwµá wv σε 19 πλοίa ης Hellenic Seaways (πpώηv Hellas Flying Dolphins). Η σuvεpYaσίa au ή ξεkίvησε ο 2001 µε 36 σηµείa, εvώ aπό ο 2003 ο Óµıλος everest δıaθέ εı 87 σηµείa πapοuσίaς σε σuµβa ıká πλοίa kaı axúπλοa High Speed kaı Flying Cat ης Hellenic Seaways kaθώς kaı áλλwv ε aıpεıώv. Η σuvεpYaσίa
µε aξú ης Hellenic Seaways kaı οu Oµίλοu έxεı επεk aθεί έwς ο έλος οu 2007.
Гıa ηv aváπ uξη ka aσ ηµá wv everest εk ός Eλλáδaς kaı Kúπpοu ο Óµıλος everest έxεı
σuσ ήσεı ηv ε aıpείa EVERHOLD CYPRUS LTD. H aváπ uξη οu Oµίλοu σ ο εξw εpıkό έxεı ξεkıvήσεı ήδη aπό η Pοuµavίa, όποu έxεı σuσ aθεί ε aıpείa Yıa ηv aváπ uξη οu οπıkοú δık úοu. Σ ο εµποpıkό kέv pο οu
Bοukοupεσ ίοu λεı οupYοúv ήδη δúο
ka aσ ήµa a everest aπό ο 2001 kaı οv Máp ıο οu 2005 av ίσ οıxa.
Tο 2002 µε ηv εξaYοpá οu 44% ης Olympic Catering, o Óµıλος everest aπέk ησε
οv έλεYxο σε 38 σηµείa εv ός aεpοδpοµίwv,
δıείσδuσε σ ηv aYοpá οu aεpοποpıkοú catering kaı δηµıοúpYησε kaı avέπ uξε ο
βıοµηxavıkό catering. Σ ο
aεpοποpıkό catering, η Olympic Catering ή av kaı είvaı ο leader σ ηv
ελληvıkή aYοpá. Tο βıοµηxavıkό catering είvaı µıa δpaσ ηpıό η a ποu avaπ úxθηkε a
ελεu aίa 2 έ η.
Пpoώθηση
Ek ός aπό a kaθıεpwµέva µέσa πpοβολής kaı δıaφήµıσης, a
everest kaıvο οµοúv kaı δηµıοupYοúv
πpw ό uπες πpοwθη ıkές εvέpYεıες. Mίa aπό au ές είvaı kaı ο "YEAR EVENT", έvaς ε ήσıος θεσµός Yıa ηv δıaσkέδaση kaı ηv ψuxaYwYίa
wv φίλwv wv everest ποu ξεkίvησε ο 2003 µε
ο "Music For Everest", η xxxxxxxx ης Ávvaς Bίσση σ ηv Α' Пλa Bοúλaς (Απολλώvıες
Αk ές), ηv οποίa πapakολοúθησav 13.000 fans
wv everest.
Tο 2004 ο θεσµός σuvεxίσ ηkε µε ο πáp u
ης kaλλı έxvıδaς Κaλοµοίpaς σ ο πapaλıakό kέv pο "\áλaσσa" wς έvδεıξη εk ίµησης kaı avaYvώpıσης οu everest πpος ηv εµπıσ οσúvη kaı ηv πpο ίµηση ποu έxεı δείξεı ο
ka avaλw ıkό kοıvό σ a ka aσ ήµa a everest. Η πολú δηµοφıλής σ a vεavıká kοıvá kaλλı έxvıδa Κaλοµοίpa πpw aYwvıσ εί kaı σ η δıaφηµıσ ıkή kaµπávıa οu 2005.
Mε ıσxupό aίσθηµa ε aıpıkής kοıvwvıkής εuθúvης, ο Óµıλος everest avaπ úσσεı kοıvwvıkό έpYο µέσa aπό η Nεavıkή Eσ ίa "Κıβw ός", σ οxεúοv aς va δηµıοupYήσεı έva kaλú εpο πεpıβáλλοv Yıa a πaıδıá kaı ıς
aváYkες οuς.
A ίε
Σ pa ηYıkή επıδίwξη kaı όpaµa οu Oµίλοu everest είvaı η ka ák ηση ης kοpuφής σ ηv aYοpá
εσ ίaσης kaı food service,
όσο σ ηv Eλλáδa όσο kaı σε avaπ uσσόµεvες xώpες
οu εξw εpıkοú. Mέσa σε au ό ο πλaίσıο, οı
kεv pıkές aξίες οu Oµίλοu everest είvaı
avθpwποkεv pıkές kaı έxοuv σ οv πupήva οuς οv
πελá η, οuς πpοµηθεu ές kaı σuvεpYá ες, ο avθpώπıvο δuvaµıkό kaı
οuς µε όxοuς ης ε aıpείaς.
Η πapaYwYή kaı δıáθεση aποkλεıσ ıká uψηλής ποıό η aς πpοïόv wv ποu av aποkpίvοv aı aπόλu a σ ıς σúYxpοvες δıa pοφıkές σuvθήkες kaı Yεuσ ıkές πpο ıµήσεıς wv ka avaλw ώv aπο ελεί akpοYwvıaίο λίθο ης φıλοσοφίaς οu Oµίλοu everest. Tο avθpώπıvο δuvaµıkό
aπο ελεί ο πpόσwπο οu Oµίλοu everest σ ıς kaθηµεpıvές σuvaλλaYές οu µε οuς
ka avaλw ές. Гı' au ό ο λόYο ο Óµıλος εkπaıδεúεı, σ ηpί εı kaı εvθappúvεı οuς uπaλ- λήλοuς οu, όπwς uποσ ηpί εı εvεpYá kaı όλοuς
οuς εξw εpıkοúς σuvεpYá ες, οuς aδεıοúxοuς
wv brands kaı οuς πpοµηθεu ές οu.
Áλλwσ ε, η σuvεxής εkπaίδεuση kaı ka áp ıση
wv σ ελεxώv kaı σuvεpYa ώv, aπο ελεί η βáση
ης σ pa ηYıkής οu Oµίλοu. Η βaθıá Yvώση
οu πpοïόv ος aλλá kaı ης Yεvıkό εpης kοuλ οúpaς kaı εxvοYvwσίaς ποu kpúβε aı πίσw aπό au ό, aπο ελεί Yıa οv Óµıλο
πapáYοv a σuvεxοúς βελ ίwσης. Απόδεıξη ης aφοσίwσης οu Oµίλοu σ ıς aξίες ης
aváπ uξης aπο ελεί kaı η kaθıεpwµέvη σuµµε οxή οu σε káθε δpaσ ηpıό η a ποu aποσkοπεί σ ηv aváπ uξη vέwv δεξıο ή wv (δıεθvείς εkθέσεıς, σuvέδpıa).
I>Ω> AEN ГNΩPIZATE OTI...
everest
H ε aıpείa everest A.E. Σuµµε οxώv kaı Eπεvδúσεwv λεı οupYεί wς µη pıkή ε aıpείa οu Oµίλοu everest kaı aποkλεıσ ıkή ká οxος οu σήµa ος kaı οu δıakpı ıkοú ί λοu everest.
Κáθε ka áσ ηµa ης aλuσίδaς aπο ελεί
avεξáp η η ε aıpείa, ποu έxεı σuváψεı σúµβaση δıkaıόxpησης (franchise) µε η µη pıkή.
Η everest ΑE είvaı ıδpu ıkό µέλος οu Eλληvıkοú Ivσ ı οú οu Eξuπηpέ ησης Пελa ώv (E.I.E.П.) ποu ıδpúθηkε ο 2004.
Tο 2004 πıσ οποıήθηkav 48 ka aσ ήµa a ης everest σúµφwva µε ο πpό uπο lSO 9001:2000 aπό ηv TUV Hellas.Ta 14 aπό au á
πıσ οποıήθηkav Yıa ηv εφapµοYή σuσ ήµa ος Δıaxείpıσης ΥYıεıvής kaı Ασφáλεıaς Tpοφίµwv σúµφwva µε ο σúσ ηµa HACCP, µε βáση ο πpό uπο EAOT 1416.
Η Olympic Catering δıaθέ εı µıa aπό ıς πıο σúYxpοvες µοváδες πapaYwYής σ ηv Eupώπη, σuvολıkής έk aσης 30.000 .µ., µε δuva ό η a πapaσkεuής 35.000 µεpίδwv φaYη οú ηµεpησίwς.
Σηµav ıkό πapáYοv a σ ηv επı uxηµέvη ποpείa
ης everest aπο ελεί η aváπ uξη
πpw οποpıakώv πpοïόv wv kaı ıδıaί εpwv Yεúσεwv aπό ο Tµήµa Aváπ uξης Nέwv Пpοïόv wv, βáσεı σuvεxώv δοkıµώv kaı εpεuvώv.
SUPERBRANDS 27