Kvalitātes prasības. Saldētas zivis vai to filejas Saldētu zivju un to fileju virsmai jābūt tīrai, veselai, nedeformētai. Zivs gabali ar ādu tīri, veseli, nedeformēti, pilnībā attīrīti no asakām, spurām, gļotām. Zivju gaļas konsistencei (pēc vārīšanas) jābūt sulīgai, tā var būt nedaudz sausa, šķiedraina, bet ne cieta vai sīksta. Pēc atlaidināšanas nedrīkst parādīties sasmakuma vai kādas citas nepatīkamas un zivs gaļai neraksturīgas smakas. Pēc filejas atlaidināšanas un cepot filejas porciju gabali nedrīkst sairt, sadalīties sīkākos gabaliņos. Jāievēro tehniskajā specifikācijā norādītais pieļaujamais ledus glazūras īpatsvars (%). Nedrīkst būt atkārtoti saldētas zivis.
Appears in 3 contracts
Samples: Kopējā Mērvienību Cenu Summa, Pārtikas Produktu Iegāde, Pārtikas Produktu Iegāde NBS Mācību Vadības Pavēlniecības Vajadzībām
Kvalitātes prasības. Saldētas zivis vai to filejas Saldētu zivju un to fileju virsmai jābūt tīrai, veselai, nedeformētai. Zivs gabali ar ādu tīri, veseli, nedeformēti, pilnībā attīrīti no asakām, spurām, gļotām. Zivju gaļas konsistencei (pēc vārīšanas) jābūt sulīgai, tā var būt nedaudz sausa, šķiedraina, bet ne cieta vai sīksta. Pēc atlaidināšanas nedrīkst parādīties sasmakuma vai kādas citas nepatīkamas un zivs gaļai neraksturīgas smakas. Pēc filejas atlaidināšanas atlaidināšanas, un cepot filejas porciju porciju, gabali nedrīkst sairt, sadalīties sīkākos gabaliņos. Jāievēro tehniskajā specifikācijā norādītais pieļaujamais ledus glazūras īpatsvars (%). Nedrīkst būt atkārtoti saldētas zivis.
Appears in 1 contract
Samples: Pārtikas Produktu Iegāde