Contract

De Hoge Rielen is een domein voor jeugdgroepen, een heerlijke bestemming voor jong en oud. We zoeken voor de dienst Eten en Drinken:

CHEF DE PARTIE (m/v/x)

38u/week, contract van bepaalde duur (tot half november 2022)

Takenpakket

Je staat in voor het bereiden van de maaltijden (zowel ontbijten, middagmalen, avondmalen als maaltijden voor speciale aangelegenheden). Zelfstandig maaltijden bereiden voor grote groepen vormt voor jou geen probleem!

Meer concreet:

▪ Je organiseert het ganse kookproces: mise en place, bereiden van gerechten, schikken en garneren van de gerechten.

▪ Je coördineert en superviseert de werkzaamheden van de hulpkoks.

▪ Je kan dagdagelijkse bestellingen voor de keuken berekenen en afwerken.

▪ Je wordt mee ingeschakeld op onze “besteldienst” die groepen op ons domein

voorziet van de nodige producten.

▪ Je coördineert mee en helpt mee bij het schenken en bereiden van dranken en snacks in ons café.

Vereisten:

▪ Je hebt een passie voor koken.

▪ Je hebt interesse in nieuwe bereidingstechnieken.

▪ Je bent flexibel en bereid tot regelmatig avond- en weekendwerk.

▪ Je bent plichtsbewust en respecteert gemaakte afspraken.

▪ Je kent de normen aangaande de voedselveiligheid in de keuken (HACCP).

▪ Je helpt mee aan het opstellen van de verschillende menu’s volgens

vooropgestelde normen.

▪ Je respecteert de veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.

▪ Je bent gastvriendelijk, klantgericht en reageert correct op vragen van de gasten.

▪ Je kan samenwerken met je collega’s, gasten en leveranciers

▪ Je gaat respectvol om met mens en natuur

▪ Je neemt initiatief

▪ Je hebt administratieve vaardigheden

▪ Je hebt een rijbewijs B

We bieden:

▪ Contract van bepaalde duur

▪ Loon volgens barema ADJ (cao 302 Horeca) bij 0 jaar anc.: € 15,48/uur

▪ Fietsvergoeding (€ 0,24/km)

▪ Elektrische bedrijfsfiets

▪ Abonnement openbaar vervoer

▪ Maaltijdcheques van € 8 (na 50 gewerkte dagen)

▪ Ecocheques

▪ Groepsverzekering en een tussenkomst in de hospitalisatieverzekering

De Hoge Rielen werft aan op basis van competenties en wil echt gaan voor gelijke kansen en diversiteit.

Interesse of meer info? Je kan een kijkje nemen op xxx.xxxxxxxxxxxx.xx

Solliciteren kan enkel via e-mail aan xxxx@xxxxxxxxxxxx.xx met vermelding ‘Chef de partie’ gericht aan Xxxx Xxxxxxxxx.

Geselecteerde kandidaten worden uitgenodigd voor een gesprek