Dodatkowe wymagania dotyczące cateringu. 12.2.1. Dla każdego z posiłków (poczęstunek powitalny, lunch, przerwa kawowa), Wykonawca ma obowiązek przedstawić Zamawiającemu dwie propozycje menu do ostatecznego wyboru przez Zamawiającego na 5 Dni Xxxxxxxxx przed terminem konferencji i warsztatów.
Dodatkowe wymagania dotyczące cateringu. Dla każdego z posiłków (poczęstunek powitalny, lunch, przerwa kawowa, uroczysta kolacja ) Wykonawca ma obowiązek przedstawić Zamawiającemu trzy propozycje menu do ostatecznego wyboru przez Zamawiającego na 7 Dni Xxxxxxxxx przed terminem konferencji. • Wszystkie posiłki zapewnione przez Wykonawcę muszą być bezwzględnie świeże, muszą charakteryzować się wysoką, jakością w odniesieniu do użytych składników oraz estetyki podania; produkty przetworzone (takie jak kawa, herbata, soki i inne) muszą mieć ważny okres przydatności do spożycia. • Zapewnienie stolików koktajlowych odpowiadających liczbie zaproszonych uczestników (maks. 5 osób jednocześnie przy jednym stoliku) oraz stołów, na których będzie podane jedzenie podczas przerwy kawowe, lunch oraz poczęstunek powitalny w formie stołu szwedzkiego. Zapewnienie ich estetycznego nakrycia (np. obrusy, serwety tekstylne, zastawa ceramiczna/szklana, sztućce metalowe). Użyta zastawa powinna być czysta, nieuszkodzona, wysterylizowana. Niedopuszczalne jest używanie naczyń i sztućców jednorazowych. • Wszystkie produkty muszą być świeże, podane w czystych naczyniach, owoce muszą być umyte. • Zapewnienie serwisu kelnerskiego podczas serwowania poczęstunku powitalnego, lunchu, kolacji i przerw kawowych (1 kelner na nie więcej niż 35 uczestników konferencji). • Obsługa cateringowa musi być gotowa na pół godziny przed rozpoczęciem rejestracji. • Godziny rozpoczęcia poczęstunku powitalnego, podania lunchu, kolacji oraz przerwy kawowej zgodne będą z godzinami wyznaczonymi w agendzie konferencji. W przypadku przesunięć w agendzie w trakcie trwania konferencji, godzina lunchu także zostanie przesunięta. Informacja o godzinach rozpoczęcia i zakończenia cateringu powinny zostać uwzględnione w Planie montażu i prób. • Zamawiający zastrzega, aby posiłki podawane były w wyraźnie wyodrębnionym i odizolowanym miejscu przeznaczonym wyłącznie dla uczestników spotkania. • Wszystkie miejsca, w których będą podawane posiłki podczas spotkania będą dostępne dla osób niepełnosprawnych. Wykonawca zapewni organizacje uroczystej kolacji. Kolacja może być zorganizowana w sali bankietowej lub przearanżowanej sali konferencyjnej. Wykonawca zapewni miejsca siedzące dla wszystkich uczestników kolacji. Miejsce organizacji uroczystej kolacji będzie dostępne jedynie dla uczestników konferencji i przedstawicieli Zamawiającego. Maksymalna liczba osób biorąca udział w kolacji: 140. Podczas kolacji Wykonawca zapewni występ artysty/ artystów kabaretowych. Rep...
Dodatkowe wymagania dotyczące cateringu. Wykonawca przedstawi Zamawiającemu dwie propozycje menu do ostatecznego wyboru przez Zamawiającego na co najmniej 3 dni robocze przed terminem spotkania. • Wszystkie posiłki zapewnione przez Wykonawcę muszą być świeże, muszą być przygotowane z wysokiej jakości składników oraz estetycznie podane; produkty przetworzone (takie jak kawa, herbata, soki i inne) muszą mieć ważny okres przydatności do spożycia. • Wykonawca zapewni 10-12-osobowe stoły wraz z miejscami siedzącymi w liczbie odpowiadającej liczbie uczestników spotkania. Stoły muszą być estetycznie nakryte (np. obrusy, serwety tekstylne). Na stołach mają być rozstawione napoje zimne oraz niezbędna zastawa. • Wykonawca zapewni stoły bufetowe, na których będzie podane jedzenie w formie szwedzkiego stołu wraz z napojami. Stoły muszą być estetycznie nakryte (np. obrusy, serwety tekstylne). Na stołach ma być przygotowana niezbędna zastawa. • Zastawa powinna być ceramiczna/szklana, sztućce metalowe. Użyta zastawa powinna być czysta, nieuszkodzona, wysterylizowana. Wszystkie naczynia do posiłków powinny być szklane lub ceramiczne. Niedopuszczalne jest używanie naczyń i sztućców jednorazowych.