Uygun Hayvansal Üretim Yönünün Belirlenmesi. Horasan ilçesinde yapımı düşünülen “Tarıma Dayalı İhtisas Organize Sanayi Bölgesi”nin et ve/veya süt üretimine yönelik olacağıyla ilgili olarak ön inceleme yapılarak en uygun üretim şekli ortaya konulmaya çalışılmıştır. Et ve süt hayvancılığının bir karşılaştırılması yapıldığında; -Süt sığırı işletmelerinin yatırım maliyetleri, sağım ünitesi, doğumhane, buzağı ünitesi, kurudaki hayvan ünitesi, düve ahırı gibi yapı üniteleri, sağım makinaları, süt tankı, köpük üretim jenaratörü, basınçlı yıkama sistemi, yatak durak demir seti gibi makina ekipmanlar nedeniyle besi sığırı işletimlerinden daha yüksektir. -Süt sığırı işletmelerinde sağım teknisyeni, hayvan bakıcısı, buzağı ünitesi bakıcıları gibi çok daha fazla kalifiye elemana ihtiyaç vardır. İşçilik giderleri çok daha fazladır. -Süt sığırlarında besi sığırları ile kıyaslandığında hastalık ve ölüm oranları daha yüksektir. Bu nedenle koruyucu hekimlik, tedavi ve hijyen önlemleri için giderler daha yüksektir. -Olumsuz ahır ve çevre şartlarından süt sığırları çok daha fazla etkilenmektedir. -Besi sığırcılığına kıyasla süt sığırcılığında teknolojiyi (sürü yönetim sistemi v.b.) daha fazla kullanmak gereklidir. -Süt sığırlarında fizyolojik dönem sayısı ve verim düzeyi (buzağı, düve, gebe düve, kuru dönem, laktasyon başı, laktasyon sonu, yüksek süt verimi, düşük süt verimi) farklılık arz ettiği için bakım ve besleme zordur. Bakım ve beslemede çok daha fazla bilgi birikimi ve tecrübe gereklidir. -Süt sığırı beslemede kaba yeme ve yem ham maddelerinde çeşitliliğe ihtiyaç duyulmaktadır. -Yardımcı malzeme (sağım hijyeni malzemeleri, doğum malzemeleri) giderleri süt sığırcılığında daha fazladır. -Besi sığırcılığında besi dönemi sonunda yılda 1-2 defa gelir mümkünken, süt sığırcılığında süt satışı ile günlük, buzağı satışı ile belirli dönemlerde gelir elde etmek mümkündür. Bölgenin coğrafik yapısı, iklim, yem bitkileri üretimi, var olan hayvancılık işletmelerinin yapısı, yetiştirme yönü, yetiştiricilerin hayvancılık deneyimi, eğitim düzeyleri, pazarlama olanakları, hayvancılık istekleri, bölgede yapılmış önceki proje deneyimleri, daha önceki projelerde sektör temsilcileri ile yapılan görüşme ve anketlerin sonuçları, Gıda Tarım ve Hayvancılık bakanlığının bölge ile ilgili politikaları dikkate alındığında kurulması düşünülen “Tarıma Dayalı İhtisas Organize Sanayi Bölgesi’nin et üretimine yönelik olmasının daha uygun olacağı kanaatine varılmıştır. Fizibilitenin bundan sonraki bölümünde besi sığırcılığına yönelik değerlendirme...
