塘鱼 1)塘鱼类. 罗非鱼、草鱼、鳊鱼、鳙鱼、鲢鱼等。 2)鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。 4.鲜猪肉 ★1)出栏时间不少于300天。肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白。外表微干或微湿润，不粘手。弹性良好，压后凹陷立即恢复。具有鲜猪肉正常气味，无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨，按标准部位分割、精肉无多余脂肪，猪皮上的毛孔粗大，摸止去有刺手的感觉，猪皮大概在不小于0.4cm，肉的肥肉部分不少于4cm，肥瘦比例是1.5：1甚至更少。鲜猪肉必须有“检验合格”印章，印章日期必须能证明当天屠宰。供货时鲜猪肉必须保证来源为正规屠宰场当天宰杀的的新鲜肉，供货时须提供当批次有效的动物检疫合格证复印件。 5.鲜鸡肉 ★1)出栏时间不少于280天，眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，正常气味。无长毛及绒毛、毛根、口腔及宰杀刀口无血污杂质，无紫斑瘀血净腔禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，鲜鸡当天杀当天送 。 6.
