Maïs épi complet ou grain humide – Contrat de commercialisation
Maïs épi complet ou grain humide – Contrat de commercialisation
5.91
Produit Récolte par le vendeur
Surface de la parcelle ha Récolte par l'acheteur
Mode de production Conventionnel / PER BIO
Détermination de la quantité
• Quantité récoltée en Matière Fraîche (y x. xxxxx et spathes) : b dt MF Teneur en MS % a
Part de rafle récoltée (grain humide uniquement)
Quantité nette récoltée en MS (y c. rafle et spathes) : b x a / 100 = c dt MS
• Réfaction pour rafle et spathes (voir tabelles au verso) : % d - c x d / 100 dt MS
Quantité nette de grains à 100% MS = e dt MS
dt
x
CHF / dt
=
CHF
−
CHF
+
CHF
=
CHF
• Quantité de grain sec à 86% de MS e / 86 x 100
Détermination du prix
• + Prix de base en CHF / dt de grain sec CHF / dt
(Prix de base 2019 : CHF 36,50 / dt)
− Economie des frais de conditionnement pour un maïs à 30% d'humidité,
selon tarifs :
– pour une réfaction de poids à l'entrée de 2%
– pour une taxe d'entrée de CHF 3.–
– pour le séchage d'un maïs à 30% d'humidité
CHF 12,30 / dt de grain sec − CHF / dt
• − Déduction de prix pour MS insuffisante : − CHF / dt
(voir tabelles au verso)
= Prix net sur qualité commercialisée
Montant net de la récolte
• − Frais de récolte (si récolte par l'acheteur) CHF / ha
(Norme adaptée Agroscope : maïs épis = CHF 500.– / ha, maïs grain humide = CHF 500.– / ha)
• + Frais de mouture (si effectué par le vendeur) CHF / ha
Montant net de la transaction
(Norme : CHF 270.– / ha)
Lieu : ................................................................................. Date : ....................................................................................
Le vendeur : L‘acheteur :
.......................................................................................... .............................................................................................
Collaboration : Agroscope, swiss granum
5.92 Contrat de commercialisation – Maïs épi complet ou grain humide
Informations complémentaires
Pesée (poids public)
Une pesée par type de char utilisé pour la récolte, puis compter le nombre de chars. Si l’on change de parcelle (variété, semis plus tardif), il serait prudent d’effectuer un nouveau contrôle.
Détermination de la matière sèche
La détermination de la matière sèche se fait à partir de la marchandise brute (grain + rafle + spathes) par un laboratoire. Constituer plusieurs échantillons représentatifs suivant la qualité et la régularité de la marchandise récoltée.
Normes de réfaction pour les déchets (rafle + spathes) et déduction du prix de base
La déduction du prix de base (CHF / dt de grain sec) représente une moins-value probable si la maturité du maïs est insuffisante.
Maïs grain humide
1) Tabelle de réfaction pour la rafle (selon Agroscope 2010)
Pourcentage de rafle récoltée | 0 | 25 | 50 | 75 | 100 |
Réfaction de poids, en % de la MS récoltée | 0 | 3,5 | 7 | 10,5 | 14 |
2) Déduction du prix de base en fonction de la matière sèche à la récolte
Teneur en MS de la récolte | 46% et - | 47-48% | 49-50% | 51-53% | 54-56% | 57% et + |
Déduction sur le prix de base, en CHF / dt de grain sec | 7,00 | 5,00 | 3,50 | 2,00 | 1,00 | 0,00 |
Maïs épi complet
1) Tabelle de réfaction pour la rafle et spathes (selon Agroscope 2010)
Teneur en MS de la récolte | 35-37% | 38-40% | 41-43% | 44-46% | 47-49% | 50-52% | 53% et + |
Réfaction de poids, en % de la MS récoltée | 34 | 33 | 27 | 25 | 23 | 20 | 19 |
2) Déduction du prix de base en fonction de la matière sèche à la récolte
Teneur en MS de la récolte | 35-37% | 38-40% | 41-43% | 44-46% | 47-49% | 50% et + |
Déduction sur le prix de base, en CHF / dt de grain sec | 7,00 | 5,00 | 3,50 | 2,00 | 1,00 | 0,00 |
Prix de base
Il représente le prix payé aux producteurs de maïs par les coopératives :
Prix indicatif 2019, grain à 14% humidité, PER : CHF 36,50 / dt, BIO : CHF 84.– / dt
Attention : le principe de calcul est acquis, mais le prix de base peut changer en fonction du marché.
Maïs plante entière – Contrat de commercialisation
5.93
Surface de la parcelle ha Récolte par le vendeur
Mode de production Conventionnel / PER BIO Récolte par l'acheteur
Détermination de la quantité | |||||
• Quantité récoltée (plante entière) | a | dt MF | |||
Teneur en MS de la récolte | b | a x b / 100 = c | dt MS | ||
Standard | Personnalisé | ||||
• x Facteur de conversion en grains (14% d'humidité) | 0,50 | d | |||
Ce facteur (Agroscope) aussi appelé « Indice de récolte », détermine la quantité de grains à 14% d'humidité par rapport à la matière sèche plante entière récoltée. Il peut varier en fonction de la densité d'épis par rapport à la plante entière, selon les variétés, l'année, etc. Il s'agit d'une valeur « moyenne » que nous conseillons d'utiliser.
Détermination du prix
• + Prix de base en CHF / dt de grain sec
(Prix de base 2019 : CHF 36.50 / dt)
Quantité de grain sec (14% d'humidité) c x d = e
dt grain (. dt grain / ha) x CHF / dt = CHF CHF CHF = CHF − CHF | ||
= | CHF | |
Soit / ha = e / ha
CHF / dt
• − Economie des frais de conditionnement sur un maïs à 30% d'humidité,
selon tarifs :
– pour une réfaction de poids à l'entrée de 2%
– pour une taxe d'entrée de CHF 3.–
– pour le séchage d'un maïs à 30% d'humidité
CHF 12.30 / dt de grain sec − CHF / dt
= Prix net sur qualité commercialisée
Montant total
• Déduction de prix en fonction de la teneur en MS de la plante entière
– 70 cts / % de MS inférieur à 30% | 30-35% MS sans déduction | – 20 cts / % de MS supérieur à 35% |
Variation f : − CHF / dt MS récoltée f x c
• Supplément pour fibres (8 CHF / dt MS) c x (1 - d) x 8
Montant net de la récolte
• Frais de récolte (si récolte par l'acheteur) CHF / ha
(Norme adaptée Agroscope 2016, chauffeur inclus : CHF 550.– / ha)
Montant net de la transaction
Lieu : ................................................................................. Date : ....................................................................................
Le vendeur : L‘acheteur :
.......................................................................................... .............................................................................................
Collaboration : Agroscope, swiss granum
5.94 Contrat de commercialisation – Maïs plante entière
Informations complémentaires
Pesée
Une pesée par type de char, puis compter le nombre de chars.
Si l’on change de parcelle (variété, semis tardif), il serait prudent d’effectuer un nouveau contrôle.
Détermination de la matière sèche
Constituer un échantillon représentatif tous les 1 à 4 chars suivant la quantité et la régularité de la marchandise (variété, date de semis). Pour constituer un échantillon représentatif, prendre 5-6 poignées de marchandise brute à différents endroits du char, ou mieux à la sortie de la machine. Xxxxxxx le tout dans un bidon et en extraire environ 0,5 kg qui sera mis dans un sac en plastique bien fermé et mis au frais. Au plus tard le lendemain, l’échantillon sera au laboratoire.
Prendre contact avec un des laboratoires suivants quelques jours avant la récolte :
Agrilogie Grange-Verney 0000 Xxxxxx 021 / 557 98 98
Fondation rurale interjurassienne 0000 Xxxxxxxxxxx 032 / 420 74 20
Xxxxxxxx xxxxxxxx xx Xxxxxxxxxxx 0000 Xxxxxxx 026 / 305 55 00
Chambre neuchâteloise d‘agriculture et de la viticulture 0000 Xxxxxxx 032 / 889 36 30
Prix de base
Il représente le prix payé aux producteurs de maïs par les coopératives.
Prix indicatif 2019, grain à 14% d‘humidité, PER : CHF 36.50 / dt BIO : CHF 84.– / dt
Attention : le principe de calcul est acquis, mais le prix de base peut changer en fonction du marché.
Base de calcul
Rendement grain sec 90 dt / ha x CHF 36,50 / dt = CHF 3285.– / ha + 90 dt / ha x CHF 8.– / dt = CHF 720.– / ha Total 4005.– | Frais de conditionnement CHF 1107.– / ha | |
x 50%
équivalent forfaitaire des frais de réception, de réfaction de poids et de frais de séchage : CHF 12,30 / dt grain sec (base : réfaction poids d'entrée 2%, taxe d'entrée 3.–, séchage maïs à 30% d'humidité)
Rendement maïs plante
(30-35% MS)
180 dt MS / ha Récolte par l'acheteur CHF 2348.– / ha
soit
CHF 13,00 / dt MS
Récolte CHF 550.– / ha | ||
Rendement maïs plante | ||
(30-35% MS) 180 dt MS / ha Récolte par le vendeur CHF 2898.– / ha soit CHF 16,10 / dt MS | ||
y compris char mis à disposition