A növekedés kockázatai. Kibocsátó további növekedést tervez, mind új üzleti, mind új földrajzi területeken. Nem garantálható, hogy a Kibocsátó stratégiája sikeres lesz, és hogy a Kibocsátó képes lesz a növekedést hatékonyan és eredményesen kezelni. A növekedés legnagyobb gátja 2019-ben a kapacitás hiány. A Kibocsátó több divíziója elérte a kapacitás maximumát, így további volumennövekedés ezeken a területeken fejlesztés, így különösen a Zöldmezős Beruházás nélkül nem lehetséges. A legrelevánsabb kapacitáskorlát a penészes szalámik esetében a klímakapacitás, pedig keresleti oldalról lenne tere a növekedésnek, elsősorban az export piacokon. Szintén korlátos a füstölő- és klímakapacitás az alsómocsoládi penészmentes szárazáru üzemünkben, ahol fejlesztési terület áll rendelkezésre, viszont nagyon nehezen lehet találni megfelelő minőségű és mennyiségű munkaerőt. A Kibocsátó legfőbb piaca Magyarország és Németország. Belföldön rendkívül erős a fogyasztás, a Kibocsátó termékei a legtöbb bolt polcain jelen vannak. Az elmúlt években a növekedés motorját jelentették a hazai vevők. A penészes szalámi szegmensben a további belföldi növekedési lehetőség mérsékelt, míg a többi szegmens nagyobb potenciállal bír. Exportban elvileg korlátlan a növekedési lehetőség, hisz nagyon nagy területről és keresletről beszélhetünk. Az elérhetőség a versenyképességen múlik, mely jelenleg egy erősen korlátozó feltétel a hangsúlyosabb növekedésben. A jelenlegi COVID-19 járvány lehetséges gazdasági hatásai várhatóan helyreállnak a nagyságrendileg 2 év időigényű Zöldmezős Beruházás végére, ezért ennek hosszú távú növekedési kockázatában egyelőre nem várható érdemi növekedés.
