INSTRUKSI KERJA No. Dokumen. IK /7.5/PMHP-LS
INSTRUKSI KERJA No. Dokumen. IK/7.13/PMHP-LS Terbitan/Revisi : III/ 0 SKEMA SERTIFIKASI PRODUK HASIL PERIKANAN LAMPUNG PRODUK IKAN ASAP Tanggal terbit : 30 Mei 2023 Halaman : 10 / 16
INSTRUKSI KERJA No. Dokumen. IK /7.7/PMHP-LS Pengesahan Dibuat oleh : Disahkan oleh : Nama Xxxxxxx Xxxxxxxx Xxx X.Xxxxxxxxxx Tanda Tangan Terbitan/Revisi : IV/ 0 SKEMA SERTIFIKASI PRODUK HASIL PERIKANAN LAMPUNG PRODUK BANDENG DURI LUNAK Tanggal terbit : 29 Desember 2021 Halaman : 16/ 18
INSTRUKSI KERJA No. Dokumen. IK /7.12/PMHP-LS Terbitan/Revisi : II/ 0 SKEMA SERTIFIKASI PRODUK HASIL PERIKANAN LAMPUNG PRODUK FILLET PATIN BEKU Tanggal terbit : 30 Mei 2023 Halaman : 5 / 17
INSTRUKSI KERJA No. Dokumen. IK /7.10/PMHP-LS Terbitan/Revisi : II/ 0 SKEMA SERTIFIKASI PRODUK HASIL PERIKANAN LAMPUNG PRODUK KERUPUK IKAN Tanggal terbit : 30 Mei 2023 Halaman : 6 / 18
INSTRUKSI KERJA No. Dokumen. IK /7.11/PMHP-LS Terbitan/Revisi : II/0 SKEMA SERTIFIKASI PRODUK HASIL PERIKANAN LAMPUNG PRODUK DAGING RAJUNGAN MASAK DINGIN Tanggal terbit : 30 Mei 2023 Halaman : 17 / 17
INSTRUKSI KERJA No. Dokumen. IK /7.8/PMHP-LS Pengesahan Dibuat oleh : Disahkan oleh : Nama Xxxxxxx Xxxxxxxx Xxx X.Xxxxxxxxxx Tanda Tangan Terbitan/Revisi : IV/ 0 SKEMA SERTIFIKASI PRODUK HASIL PERIKANAN LAMPUNG PRODUK PEMPEK IKAN Tanggal terbit : 29 Desember 2021 Halaman : 14/ 19
INSTRUKSI KERJA No. Dokumen. IK /7.8/PMHP-LS Pengesahan Dibuat oleh : Disahkan oleh : Nama Xxxxxxx Xxxxxxxx Xxx X.Xxxxxxxxxx Tanda Tangan Terbitan/Revisi : IV/ 0 SKEMA SERTIFIKASI PRODUK HASIL PERIKANAN LAMPUNG PRODUK PEMPEK IKAN Tanggal terbit : 29 Desember 2021 Halaman : 15/ 19 Matriks Pengambilan Contoh Pada saat Surveilan Sistem Sertifikasi Titik Pengambilan Contoh Parameter Uji Jumlah Contoh yang diambil (n) Jumlah Uji Skema 3 - Bahan Baku - Produk Akhir PEMPEK Ikan Sensori Cemaran Fisik : Filth 1 1 Contoh yang diuji = 9 Arsip contoh = 1 Jumlah Contoh =10 Contoh yang diambil pada satu pengambilan contoh (n) dengan berat kemasan terkecil adalah 100 gr atau sesuai kebutuhan bahan pengujian pada parameter pengujian yang dikehendaki. Cemaran mikroba: - ALT - Staphylococcus aureus 11 Kimia: - Kadar Air - Kadar Protein 11 Cemaran logam- Kadmium (Cd)- Timbal (Pb) - Merkuri (Hg) 111 INSTRUKSI KERJA No. Dokumen : IK /7.8/PMHP-LS Pengesahan Dibuat oleh : Disahkan oleh : Nama Xxxxxxx Xxxxxxxx Xxx X.Xxxxxxxxxx Tanda Tangan
INSTRUKSI KERJA No. Dokumen. IK /7.5/PMHP-LS Terbitan/Revisi : IV/ 0 SKEMA SERTIFIKASI PRODUK HASIL PERIKANAN LAMPUNG PRODUK BAKSO IKAN Tanggal terbit : 29 Desember 2021 Halaman : 14/ 18
INSTRUKSI KERJA No. Dokumen. IK/7.13/PMHP-LS Terbitan/Revisi : III/ 0 SKEMA SERTIFIKASI PRODUK HASIL PERIKANAN LAMPUNG PRODUK IKAN ASAP Tanggal terbit : 30 Mei 2023 Halaman : 6 / 16 Skema 3 - Bahan Baku - Produk akhir : Ikan Asap Sensori 1 Contoh yang diuji = 22 Arsip contoh = 2 Jumlah Contoh = 24 Contoh yang diambil pada satu pengambilan contoh dengan berat kemasan terkecil adalah 100 gr sesuai kebutuhan uji contoh. Pengujian contoh dilakukan oleh laboratorium yang ditunjuk oleh LSPro-HP PMHP Lampung *) bila diperlukan