ALIMENTOS E BEBIDAS Cláusulas Exemplificativas
ALIMENTOS E BEBIDAS. Não será disponibilizado espaço para copa nem permitido o preparo de alimentos fora dos limites do estande, bem como servir bebidas alcoólicas nos estandes durante o horário da programação cientifica. Cabe ao expositor se atentar e disponibilizar o número de lixeiras compatíveis a ações de alimentos e bebidas realizadas no estande. Recomendamos a contratação do Buffet Oficial do evento.
ALIMENTOS E BEBIDAS. Os alimentos e bebidas são oferecidos sob as seguintes condições: Dependendo do horário do evento, os vales podem ser trocados nos seguintes restaurantes, com os quais a Copa Airlines tem um acordo: Aeroporto Restaurantes México, DF (MEX) • ALFA BAR • LA TABBA • LA TABBA SPORT • HOTEL Nh Cancún (CUN) • TGI FRIDAY • GUACAMOLE GRILL • JHONY ROCKETS • BUBBA GUM Guadalajara (GDL) • RESTAURANTE WINGS AEROPUERTO Monterrey (MTY) • WINGS AEROPUERTO TERMINAL A • WINGS AEROPUERTO TERMINAL B
ALIMENTOS E BEBIDAS. Análise microbiológica (contagem de mesófilos, coliforme total e de origem fecal, S. aureus, B. cereus, clostrídios, salmonella, bolores e leveduras) 456,47 61302 Análise microbiológica de alimentos para elucidação de enfermidades de transmissão alimentar 268,52 61303 Bactérias do grupo coliforme de origem fecal 80,55 61304 Bactérias do grupo coliforme total 67,12 61305 Contagem de bactérias em placas, para cada temperatura 80,55 61306 Determinação de Bacillus cereus 93,97 61307 Determinação de bolores e leveduras 80,55 61308 Determinação de clostrídios sulfito redutores a 46º C 93,97 61309 Determinação de enterobactérias 107,40 61310 Determinação de enterococos 120,62
ALIMENTOS E BEBIDAS. A solicitação de utilização da Copa ou armazenamento de alimentos e bebidas na geladeira da unidade, deverá ser realizada com antecedência. Contendo as devidas descrições do produto, quantidade e tempo de uso para que seja realizada uma avaliação, por parte do CEDENTE da viabilidade do pedido;
a. O CESSIONÁRIO se responsabilizará pelo fornecimento de recipientes para o armazenamento de grande quantidade de alimentos e bebidas, como: caixa de isopor, gelo, embalagens, talheres etc;
b. O consumo de alimentos e bebidas é proibido dentro da Nave do Conhecimento do Engenhão. Durante o evento, os locais para essas atividades devem ser acordados antecipadamente entre as partes, bem como onde serão montadas as estações de buffet.
c. É vedado o apoio de recipientes e sobra de alimentos nos mobiliários da unidade, não destinados para esse fim;
ALIMENTOS E BEBIDAS. Identificação e segmentação de alimentos e bebidas; diagnóstico e elaboração de projetos para implantação de empreendimentos no segmento de alimentos e bebidas; definição de estratégicas para aumento da competividade, produção e qualidade; avaliação e construção de cenários no âmbito local, regional, nacional e internacional para mercado de alimentos e bebidas; diagnósticos e inventários de oportunidades de perfis de investimentos no segmento de alimentos e bebidas. • Vínculo formal de sócio ou empregado com a pessoa jurídica • Formação escolar: nível superior completo • Experiência mínima de 1 ano ou 100h, comprovada, em trabalhos/ conteúdos diretamente relacionados à subárea • Domínio dos conteúdos listados na subárea, além de gestão de negócios
ALIMENTOS E BEBIDAS. Saúde e bem-estar
ALIMENTOS E BEBIDAS. Serviço de lanche é permitido apenas nas áreas da lanchonete e/ou buffet. Exceção para os estandes promocionais instalados nas áreas de exposição, ficando o locatário responsável pela colocação de cestos de lixo e limpeza, sempre com aprovação prévia da área operacional do Centro de Convenções Rebouças.
ALIMENTOS E BEBIDAS. (A&B)
17.1 Os itens de Alimentos e Bebidas e coquetel deverão ser servidos em louça, talheres e guardanapos de alto padrão, copos de vidro de boa qualidade, não descartáveis. Além disso, os serviços deverão ser prestados por garçons com experiência e preparo para a função, devidamente uniformizado. As propostas de cardápio deverão ser apresentadas ao Contratante, para prévia autorização.
17.2 Os serviços de Alimentos e Bebidas deverão considerar o acompanhamento por staff de apoio pertinente à correta condução do serviço, da sua preparação ao seu encerramento, incluindo o recolhimento de todos os artefatos introduzidos no ambiente do evento, por ocasião da prestação dos referidos serviços.
17.3 O preço unitário dos itens dos Alimentos e Bebidas não deverão variar em função do número de unidades contratadas. O contratante garantirá a contratação dos serviços para, no mínimo:
a) Coquetel tipo 01 –
b) Coquetel tipo 02 –
c) Coquetel tipo 03 – - bebidas: água mineral ( com e sem gás), 3 tipos de refrigerantes ( 2 normais e 1 2 tipos de sucos de fruta e café. Com todos os materiais necesarios ( copos, taças, bandejas, pratos, talheres, guardapapos e gelo). - alimentos: cocktael frios – 4 opções, coktael quente – 6 opções e 1 empratados quente.
d) Coquetel tipo 04 – 1 diet), 1 diet), - bebidas: água mineral ( com e sem gás), 3 tipos de refrigerantes ( 2 normais e 2 tipos de sucos de fruta e café. Com todos os materiais necesarios ( copos, taças, bandejas, pratos, talheres, guardapapos e gelo). - alimentos: cocktael frios – 4 opções, coktael quente – 12 opções, mesa de frios , 2 empratados e 6 docinhos por ▇▇▇▇▇▇.
e) Coquetel tipo 05 – - bebidas: água mineral ( com e sem gás), 3 tipos de refrigerantes ( 2 normais e 2 tipos de sucos de fruta e café. Com todos os materiais necesarios ( copos, taças, bandejas, pratos, talheres, guardapapos e gelo). , 2 pratos quente e 6 docinhos por pessoa. OBS: Deverão está incluso todos os serviços de maitre, garçons, garçonetes, gerente de evento e cozinha.Os materiais necesarios para montar o evento também deverão estar incluso tais como: copos e taças em vidro, pratos em porcelana branca, talheres em aço inox, rechos e travessas em aço inox, mesas para frios, mesa para docinhos, mesas para convidados, cadeiras, toallas que cubra a mesa até o chão, guardapapos em tecido, etc…
17.4 A antecedência mínima para a requisição dos serviços será de, no mínimo, 5(cinco) dias para evento com até 100 pessoas, e 15 ( quinze) dias para os dem...
ALIMENTOS E BEBIDAS. Produto/Serviço Características Água mineral Fornecimento de água mineral em garrafas individuais, galões, copos descartáveis, copos de cristal e bandejas para mesas diretoras e salas de apoio no período do evento. No preço unitário da garrafa devem estar os custos acima descritos. Água mineral gaseificada Fornecimento de água mineral gaseificada, em garrafas individuais, galões, copos descartáveis, copos de cristal e bandejas para mesas diretoras e salas de apoio no período do evento. No preço unitário da garrafa devem estar agregados os custos acima descritos. Bebedouro Instalação e manutenção de bebedouros, tipos geladeiras, com garrafões de água mineral de 20 litros, ou com filtros elétricos, copos descartáveis e lixeira pelo período do evento. No preço unitário do garrafão devem estar agregados os custos acima descritos. Café Fornecimento de café em garrafas térmicas com xícaras de louça, colheres, açúcar, adoçante, bandeja para mesas diretoras e sala de apoio no período do evento. No preço unitário da garrafa de café devem estar inclusos os custos acima descritos. Máquinas de Café e Chocolate Máquinas de café expresso, café em cápsulas, cappuccino, chocolate quente, água quente, dentre outros tipos Brunch (tipo 1) Café, chá, leite, chocolate, água, 02 tipos de suco de fruta, 02 tipos de refrigerante (01 dietético), tábua de frios variados, cesta de pães variados, 03 tipos de patês, frutas variadas, 02 tipos de bolo e 03 tipos de torta. Brunch (tipo 2) Café, chá, leite, chocolate, água, 02 tipos de suco de fruta, 02 tipos de refrigerante (01 dietético), coquetel de frutas, crepes diversos, 03 tipos de tortas, 03 tipos de bolo, tábua de frios variados, cesta de pães variados, quiches, salpicão. Coffee break (tipo 1) Café, chá, água, pão de queijo e/ou biscoitos finos (salgado e doce). Coffee break (tipo 2) Café, água, chá, 01 tipo de suco, 02 tipos de refrigerante (01 dietético), 02 tipos de biscoitos finos, mini sanduíches variados e/ou salgadinhos. Coffee break (tipo 3) Café, água, 02 tipos de suco, 02 tipos de refrigerante (01 dietético), 03 tipos de biscoitos finos, pão de metro, cesta de pães variados, torradas, 03 tipos de patê, 02 tipos de bolo, 01 tipo de salgado, frutas variadas. Almoço (tipo 1) Serviço de Buffet, com cardápio variado, contendo ao menos: a) dois tipos de carne(branca e vermelha); b) dois tipos de amido; c) três tipos de salada (verduras e legumes); d) cardápio padrão de sobremesa: frutas, buffet de doces (tortas, pavês, compot...
ALIMENTOS E BEBIDAS. Item Identificação Discriminação Especificação