人才培养制度和标准. 预期目标： 1.校企共同制定“人人乐学徒班”人才培养方案； 2.校企共同制定“人人乐学徒班”教学计划进程表，制定专业心课程和实习实训项目； 3.校企共同制定专业核心课程课程标准； 4.校企合作更新 3 门专业的核心课程资源； 5.校企合作制定连锁经营管理专业“弹性工学交替”人才绩效考核方案。 验收要点： 1.《2019 级“人人乐学徒班”人才培养方案》； 2.“2019 级人人乐学徒班“教学计划进程表、实习实训项目方案； 3.专业全部核心课程课程标准； 4.建设 3 门专业核心课程资源（课件、教案、微课视频、题库、学生考核评价标准等）； 5.“人人乐学徒班”人才绩效考核方案。 预期目标： 1.校企共同修订完善“人人乐学徒班”人才培养方案； 2.校企共同修订完善“人人乐学徒班”教学计划进程表，修订专业心课程和实习实训项目； 3.校企共同修订完善专业核心课程课程标准； 4.校企合作修订连锁经营管理专业“弹性工学交替”人才绩效考核方案； 5.人人乐完成对首批学徒的考察报告。验收要点： 1.《2019 级“人人乐学徒班”人才培养方案》 （修订版）； 2.《2020 级“人人乐学徒班”人才培养方案》； 3.“2019 级人人乐学徒班“教学计划进程表、实习实训项目方案（修订版）； 4.2020 级“人人乐学徒班”教学计划进程表、实习实训项目方案； 5.专业全部核心课程课程标准（修订版）； 6.“人人乐学徒班”人才绩效考核方案（修订版）； 7.“人人乐学徒班”学徒的综合素质测评报告及拟聘任岗位清单。 建设内容 2019 年 9 月 （预期目标、验收要点） 2020 年 9 月 （预期目标、验收要点） 4.校企互聘共用的教师队伍 预期目标： 1.校企共同制定学院教师、企业教师选聘标准； 2.校企共同制定现代学徒制“双导师”考核标准； 3.建成一支专兼结合校企互聘的“双师型”师资队伍； 4.建立企业教师、学院教师培训制度; 5.制定企业教师培养计划； 6.制定学院指导教师培养计划。
人才培养制度和标准. 预期目标： 1、以红色旅游基地基本特色为基础，以导游讲解宣传员的典型工作任务为驱动，全面开展双主体、双标准要求下的师徒制课程体系的设置和教学模式的创新探索，开发出相应的评价体系，形成物化的载体（人才方案、课程体系、课程大纲、人才培养评价标准等）； 2、组建以合作企业、行业为主，其他教育行业和专家为辅、院校老师积极参与的师徒制试点专业建设指导委员会，共同研讨论证人才培养方案，并在确定人才培养评价标准的基础上确定教学计划、课程标准、岗位技术标准、师傅标准、质量监控标准、学徒标准及相应推广实施方案。 3、根据岗位实际需要，采用模块式课程体系，全面实施学徒制为基点的直接对接典型工作任务和职业岗位的知识、能力、职业素养职业操守“四线”的课程体系标准的开发和实施模式。 验收要点： 1、现代学徒制课程体系、教学模式开发构建； 2、现代学徒制人才培养教育教学标准的制定验证； 3、现代学徒制“四线”课程标准的开发和实施。 预期目标： 1、构建“一点、两头、三面、四线、五步、六环节、七效能”双主体、双标准创新师徒制创新教育模式，探索通过“充分构建线上线下+传统技艺传承多维课堂学习模式，进行“学生（学徒)→准员工→员工”三阶段育人，渐次完成学生至员工、从学堂到职场、从新人到工匠的三维入职孵化过程。 2、总结提炼现代学徒制人才培养模式建设和实践经验，辐射和惠及旅游管理专业群。
人才培养制度和标准. 预期目标： 系统规划和设计茶艺与茶叶营销专业基于现代学徒制的校企双向双主体全过程订单式人才培养模式，校企共同开发“普适性”与“个性化”双重兼顾，“能力”与“素养”双线并行的专业课程体系，开发 2 门专业优质核心课程，启动 2 门企业课堂开发。验收要点： 1、开展 2 家试点企业的调研、分析，系统梳理适应茶产业服务企业相关岗位的技能人才的培养标准。通过校企专家认定，明确专业订单培养目标与能力需求。 2、系统设计基于现代学徒制的校企双向双主体全过程订单式人才培养模式，校企双向认定。 3、共同组建课程体系开发团队。重构现代学徒制下的专业课程体系及实践课程体系，形成现代学徒制人才培养方案与课程标准。 4、完成《茶文化概论》、《茶艺基础》2 门试点专业优质核心课程开发，完成课程教材及网络教学资源开发。启动其他 4 门课程的开发工作。 5、启动 2 门企业课堂的开发。 预期目标： 优化基于现代学徒制的校企双向双主体全过程订单式人才培养模式，优化专业课程体系，开发完成所有 6 门专业优质核心课 程，开发完成 2 门企业课堂开发工作，在试点专业其他班级试用推广。 验收要点： 1、继续开展 2 家试点企业的调研，优化培养标准，明确专业现代学徒制试点人才培养的目标与能力需求。 2、运行基于现代学徒制的校企双向双主体全过程订单式人才培养模式并优化。 3、采集门店茶艺师等现代学徒的岗位的工作任务，转化学习性工作任务，并优化现代学徒制人才培养方案与课程标准。 4、完成《茶叶市场营销》、《茶叶品牌建设与维护》、《茶叶门店管理》、《茶席设计与茶会组织》4 门试点专业优质核心课程开发，完成课程教材及网络教学资源开发。 5、完成 2 门企业课堂的开发。 6、课程资源上网，在两个试点班级及其他班级试用并向企业推广。 建设内容 2019 年 9 月 （预期目标、验收要点） 2020 年 9 月 （预期目标、验收要点） 4.校企互聘共用的教师队伍 预期目标： 确定现代学徒制试点师资能力要求，制订相应聘用标准与管理办法，确定试点校企师资、建成“企业导师库”、“技能大师工作室”，开展师资队伍能力培养。 验收要点： 1、设计适应现代学徒制的校企“专业带头人”、校企技能名师、骨干双师的能力要求。 2、制订相应的《现代学徒制试点教师聘用标准》、《现代学徒制试点教师考核管理办法》，确定试点师资。 3、聘请试点合作企业的专家担任企业专业带头人，并邀其作为校内专业带头人的师傅。制定《专业带头人管理办法》，明确相关职责。 4、选拔 2 名教学水平突出、科研能力强、具有一定教研教改能力的教师作为骨干教师。 6、选拔聘请丰富实践经验或操作技能的技师、工程师以上资格专门人才，建成 10 人的“企业导师库”。 7、在试点企业各建立 1 个“技能大师工作室”。 8、开展专业培训 1 次、国（境）外访学 1 人、企业挂职 2 人、 开展项目开发与技术服务 1 项，提升师资能力。 预期目标： 优化现代学徒制试点师资队伍管理办法，全面开展双师队伍建设，并完成技术改造、专业建设等课题或项目，提升师资队伍能力的同时，带动试点“学徒”的精细化能力培养。 验收要点： 1、优化《现代学徒制试点教师聘用标准》、 《现代学徒制试点教师考核管理办法》，与其他制度共同汇编。 2 校企双专业带头人开展专业讲座 2 次，完 成技术服务项目 1 项。 3、骨干教师完成“企业课堂”开发，完成工学结合课程工作任务采集，完成专业建设研究课题 1 项，提升教师队伍规范化能力与水平。 4、优化“企业导师库”，共同开展校内实训实习场地开发。 5、 “技能大师工作室”完成小创新 1 项。 6、开展专业培训 1 次、国（境）外访学 2 人、企业挂职 2 人、开展项目开发与技术 服务 1 项，提升师资能力，带动试点“学徒”的精细化能力培养。 建设内容 2019 年 9 月 （预期目标、验收要点） 2020 年 9 月 （预期目标、验收要点） 5.体现现代学徒制特点的管理制度 预期目标： 建立与现代学徒制相适应的柔性教学管理制度，与湘茶集团等合作企业共同设计学徒制试点教学实施方案并开展双主体学徒制试点教学实施，共同设计“学业标准”与“学徒标准”相结合的多元评价考核体系，进行“校企全程介入式”现代学徒制培养管理。 验收要点： 1、开发《订单班教学管理制度》，形成适合企业生产实际的排课机制。 2、开发《企业课程学分认定制度》，建立企业课程学分与校内课程学分互换制度。 3、制订湘茶集团等合作企业现代学徒制订单班教学实施计划。 4、制订《现代学徒制订单班管理办法》。 5、校企共同设计现代学徒制订单班教学内容。开展车间教学和企业课堂实施，共同进行教学组织实施，形成实施方案。 6、共同制订融“学业标准”与“学徒标准”于一体的《现代学徒制试点综合化评价标准》。 7、共同实施《现代学徒制订单班动态考核评价》。 8、制订《现代学徒制订单班管理制度》与管理细则。 9、实施现代学徒制订单班全方位、精细化的班级管理。 预期目标：与合作企业开展双主体学徒制试点教学实施，优化多元评价考核体系，与企业共同进行现代学徒制培养管理，形成“校企全程介入式”现代学徒制培养管理模式，并向其他订单班推广。 验收要点： 1、优化湘茶集团等合作企业现代学徒制订单班教学实施计划。 2、优化《订单班教学管理制度》、《企业课程学分认定制度》、《现代学徒制订单班管理办法》等，汇编成册。 3、与企业共同开展车间教学和企业课堂教学实施，共同进行教学组织，优化实施方案。 4、优化《现代学徒制试点综合化评价标准》，制订并完善各类考核评价细则，汇编。 5、实施现代学徒制订单班动态考核评价，优化评价方案。 6、实施现代学徒制订单班全方位、精细化的班级管理，形成“校企全程介入式”现代学徒制培养管理模式，并向其他企业合作订单班推广。 建设内容 2019 年 9 月 （预期目标、验收要点） 2020 年 9 月 （预期目标、验收要点） 6.校企双基地建设 预期目标： 完成茶艺实训室的改扩建并通...