Tuoteturvallisuus. Aterioiden raaka-aineiden tulee olla puhtaudeltaan korkeatasoisia ja alkupe- rältään jäljitettäviä siten kuin yleisessä jäljitettävyysvaatimuksessa (Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 178/2002 elintarvikelainsäädäntöä koskevista yleisistä periaatteista ja vaatimuksista, Euroopan elintarviketurvalli- suusviranomaisen perustamisesta sekä elintarvikkeiden turvallisuuteen liitty- vistä menettelyistä, yleinen elintarvikeasetus) on määritelty elintarvikealan toi- mijoiden osalta. Palveluntuottaja vastaa siitä, että palveluun kuuluvat elintarvikkeet tai niistä annetut tiedot eivät aiheuta terveysvaaraa, vaaranna elintarvikkeesta annettu- jen tietojen oikeellisuutta tai riittävyyttä, johda elintarvikkeiden käyttäjiä tai os- tajaa harhaan taikka ole muutoin elintarvikemääräysten vastaisia. Palveluntuottaja vastaa kustannuksista, joita sille aiheutuu, kun se noudattaa viranomaisten elintarvikelain (297/2021) 9 luvun säännösten nojalla tekemiä päätöksiä Palveluntuottajan tulee toimia elintarviketietoasetuksen (Euroopan parlamen- tin ja neuvoston asetus (EU) N:o 1169/2011 elintarviketietojen antamisesta kuluttajille) mukaisesti.
Tuoteturvallisuus. Palveluntuottaja vastaa siitä, että palveluun kuuluvat elintarvikkeet tai niistä annetut tiedot eivät aiheuta terveysvaaraa, vaaranna elintarvikkeesta annettu- jen tietojen oikeellisuutta tai riittävyyttä, johda elintarvikkeiden käyttäjiä tai os- tajaa harhaan taikka ole muutoin elintarvikemääräysten vastaisia. Palvelun- tuottaja vastaa kustannuksista, joita sille aiheutuu, kun se noudattaa viran- omaisten voimassa olevan lainsäädännön nojalla tekemiä päätöksiä.