Maïs épi complet ou grain humide – Contrat de commercialisation
Maïs épi complet ou grain humide – Contrat de commercialisation
5.91
Produit Récolte par le vendeur
Surface de la parcelle ha Récolte par l'acheteur
Mode de production Conventionnel / PER BIO
Détermination de la quantité
• Quantité récoltée en Matière Fraîche (y x. xxxxx et spathes) : b dt MF Teneur en MS % a
Part de rafle récoltée (grain humide uniquement)
Quantité nette récoltée en MS (y c. rafle et spathes) : b x a / 100 = c dt MS
• Réfaction pour rafle et spathes (voir tabelles au verso) : % d - c x d / 100 dt MS
Quantité nette de grains à 100% MS = e dt MS
dt
x
CHF / dt
=
CHF
−
CHF
+
CHF
=
CHF
• Quantité de grain sec à 86% de MS e / 86 x 100
Détermination du prix
• + Prix de base en CHF / dt de grain sec CHF / dt
(Prix de base 2019 : CHF 36,50 / dt)
− Economie des frais de conditionnement pour un maïs à 30% d'humidité,
selon tarifs :
– pour une réfaction de poids à l'entrée de 2%
– pour une taxe d'entrée de CHF 3.–
– pour le séchage d'un maïs à 30% d'humidité
CHF 12,30 / dt de grain sec − CHF / dt
• − Déduction de prix pour MS insuffisante : − CHF / dt
(voir tabelles au verso)
= Prix net sur qualité commercialisée
Montant net de la récolte
• − Frais de récolte (si récolte par l'acheteur) CHF / ha
(Norme adaptée Agroscope : maïs épis = CHF 500.– / ha, maïs grain humide = CHF 500.– / ha)
• + Frais de mouture (si effectué par le vendeur) CHF / ha
Montant net de la transaction
(Norme : CHF 270.– / ha)
Lieu : ................................................................................. Date : ....................................................................................
Le vendeur : L‘acheteur :
.......................................................................................... .............................................................................................
Collaboration : Agroscope, swiss granum
Grandes cultures Octobre 2019
5.92 Contrat de commercialisation – Maïs épi complet ou grain humide
Informations complémentaires
Pesée (poids public)
Une pesée par type de char utilisé pour la récolte, puis compter le nombre de chars. Si l’on change de parcelle (variété, semis plus tardif), il serait prudent d’effectuer un nouveau contrôle.
Détermination de la matière sèche
La détermination de la matière sèche se fait à partir de la marchandise brute (grain + rafle + spathes) par un laboratoire. Constituer plusieurs échantillons représentatifs suivant la qualité et la régularité de la marchandise récoltée.
Normes de réfaction pour les déchets (rafle + spathes) et déduction du prix de base
La déduction du prix de base (CHF / dt de grain sec) représente une moins-value probable si la maturité du maïs est insuffisante.
Maïs grain humide
1) Tabelle de réfaction pour la rafle (selon Agroscope 2010)
Pourcentage de rafle récoltée | 0 | 25 | 50 | 75 | 100 |
Réfaction de poids, en % de la MS récoltée | 0 | 3,5 | 7 | 10,5 | 14 |
2) Déduction du prix de base en fonction de la matière sèche à la récolte
Teneur en MS de la récolte | 46% et - | 47-48% | 49-50% | 51-53% | 54-56% | 57% et + |
Déduction sur le prix de base, en CHF / dt de grain sec | 7,00 | 5,00 | 3,50 | 2,00 | 1,00 | 0,00 |
Maïs épi complet
1) Tabelle de réfaction pour la rafle et spathes (selon Agroscope 2010)
Teneur en MS de la récolte | 35-37% | 38-40% | 41-43% | 44-46% | 47-49% | 50-52% | 53% et + |
Réfaction de poids, en % de la MS récoltée | 34 | 33 | 27 | 25 | 23 | 20 | 19 |
2) Déduction du prix de base en fonction de la matière sèche à la récolte
Teneur en MS de la récolte | 35-37% | 38-40% | 41-43% | 44-46% | 47-49% | 50% et + |
Déduction sur le prix de base, en CHF / dt de grain sec | 7,00 | 5,00 | 3,50 | 2,00 | 1,00 | 0,00 |
Prix de base
Il représente le prix payé aux producteurs de maïs par les coopératives :
Prix indicatif 2019, grain à 14% humidité, PER : CHF 36,50 / dt, BIO : CHF 84.– / dt
Attention : le principe de calcul est acquis, mais le prix de base peut changer en fonction du marché.
Octobre 2019 Grandes cultures