Common use of Prasības ēdienam Clause in Contracts

Prasības ēdienam. 4.1. ēdieni jāgatavo no dažādām pārtikas grupām: dzīvnieku un putnu gaļa, zivis, dārzeņi, zaļumi, augļi, putraimi, maize, makaroni, piena produkti, augļi un ogas u.c., izmantojot pēc iespējas plašāku produktu klāstu ar attiecīgu kaloritāti. Nedrīkst izmantot treknu gaļu, desas, cīsiņus, kečupu, majonēzi. Nedrīkst ēdiena gatavošanai eļļu lietot atkārtoti. Gaļa (arī vistas gaļa) saņemšanas brīdī nedrīkst būt maltā veidā; 4.2. ēdienam jābūt atbilstošai temperatūrai : 1) siltiem ēdieniem - temperatūra ne zemāka par +65 grādiem C; 2) aukstiem ēdieniem pasniegšanas temperatūra - ne augstāka pa +12 grādiem C; 3) pārējiem ēdieniem – atbilstoši organoleptiskajiem rādītājiem (garša, smarža, izskats). 4.3. Normatīvie akti, kuru prasības un ieteikumi jāievēro, sniedzot sabiedriskās ēdināšanas pakalpojumus, x.xx., sagatavojot kompleksās ēdienkartes visām vecuma grupām: 4.3.1. MK 2012. gada 13. marta noteikumi Nr. 172 „Noteikumi par uztura normām izglītības iestāžu izglītojamiem, sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju klientiem un ārstniecības iestāžu pacientiem” 1.un 2.pielikumus; 4.3.2. Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr. 852/2004 (2004. gada 29. aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu; 4.3.3. LR Pārtikas aprites uzraudzības likums; 4.3.4. Ministru kabineta 2002.gada 27.decembra noteikumi Nr. 610 „Higiēnas prasības vispārējās pamatizglītības, vispārējās vidējās izglītības un profesionālās izglītības iestādēm”; 4.3.5. Ministru kabineta 2010. gada 28. decembra noteikumi Nr. 1206 „Kārtība, kādā aprēķina, piešķir un izlieto valsts budžetā paredzētos līdzekļus pašvaldības pamatizglītības iestādes skolēnu ēdināšanai”; 4.3.6. pusdienās tiek nodrošināts siltais ēdiens (sastāvdaļām un kalorijām visbagātākais); 4.3.7. katras nedēļas ēdienkarte jāsaskaņo ar skolas direktori; 4.3.8. sastādot ēdienkartes, jāievēro normatīvajos aktos noteiktās enerģijas un uzturvielu normas izglītojamiem; 4.4. Skolēnam ar speciālām vajadzībām (celiakija, piena nepanesamība, u.tml.) tiek nodrošinātas saudzējošas ēdināšanas iespējas.

Prasības ēdienam. 4.15.1. ēdiens tiek gatavots uz vietas Pasūtītāja telpās; 5.2. ēdieni jāgatavo no dažādām pārtikas grupām: dzīvnieku un putnu gaļa, zivis, dārzeņi, zaļumi, augļi, putraimi, maize, makaroni, piena produkti, augļi un ogas u.c., izmantojot pēc iespējas plašāku produktu klāstu ar attiecīgu kaloritāti. Nedrīkst izmantot treknu gaļu, desas, cīsiņus, kečupu, majonēzi. Nedrīkst ēdiena gatavošanai eļļu lietot atkārtoti. Gaļa (arī vistas gaļa) saņemšanas brīdī nedrīkst būt maltā veidā; 4.25.3. ēdienam jābūt atbilstošai temperatūrai : 1) : siltiem ēdieniem - temperatūra ne zemāka par +65 grādiem C; 2) ; aukstiem ēdieniem pasniegšanas temperatūra - ne augstāka pa +12 grādiem C; 3) ; pārējiem ēdieniem – atbilstoši organoleptiskajiem rādītājiem (garša, smarža, izskats). 4.35.4. Normatīvie akti, kuru prasības un ieteikumi jāievēro, sniedzot sabiedriskās ēdināšanas pakalpojumus, x.xx., sagatavojot kompleksās ēdienkartes visām vecuma grupām: 4.3.15.4.1. MK 2012. gada 13. marta noteikumi Nr. 172 „Noteikumi par uztura normām izglītības iestāžu izglītojamiem, sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju klientiem un ārstniecības iestāžu pacientiem” 1.un 2.pielikumus; 4.3.25.4.2. Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr. 852/2004 (2004. gada 29. aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu; 4.3.35.4.3. LR Pārtikas aprites uzraudzības likums; 4.3.45.4.4. Ministru kabineta 2002.gada 27.decembra noteikumi Nr. 610 „Higiēnas prasības vispārējās pamatizglītības, vispārējās vidējās izglītības un profesionālās izglītības iestādēm”; 4.3.55.4.5. Ministru kabineta 2010. gada 28. decembra noteikumi Nr. 1206 „Kārtība, kādā aprēķina, piešķir un izlieto valsts budžetā paredzētos līdzekļus pašvaldības pamatizglītības iestādes skolēnu ēdināšanai”; 4.3.65.4.6. pusdienās tiek nodrošināts siltais ēdiens (sastāvdaļām un kalorijām visbagātākais); 4.3.75.4.7. katras nedēļas ēdienkarte jāsaskaņo ar skolas medicīnas māsu un direktori; 4.3.85.4.8. sastādot ēdienkartes, jāievēro normatīvajos aktos noteiktās enerģijas un uzturvielu normas izglītojamiem; 4.45.5. Skolēnam ar speciālām vajadzībām (celiakija, piena nepanesamība, u.tml.) tiek nodrošinātas saudzējošas ēdināšanas iespējas.

Prasības ēdienam. 4.13.1. Ēdiens tiek gatavots uz vietas Pasūtītāja telpās; 3.2. ēdieni jāgatavo no dažādām pārtikas grupām: dzīvnieku un putnu gaļa, zivis, dārzeņi, zaļumi, augļi, putraimi, maize, makaroni, piena produkti, augļi un ogas u.c., izmantojot pēc iespējas plašāku produktu klāstu ar attiecīgu kaloritāti. Nedrīkst izmantot treknu gaļu, desas, cīsiņus, kečupu, majonēzi. Nedrīkst ēdiena gatavošanai eļļu lietot atkārtoti. Gaļa (arī vistas gaļa) saņemšanas brīdī nedrīkst būt maltā veidā; 4.23.3. ēdienam jābūt atbilstošai temperatūrai : 1) 3.3.1. siltiem ēdieniem - temperatūra ne zemāka par +65 grādiem C; 2) 3.3.2. aukstiem ēdieniem pasniegšanas temperatūra - ne augstāka pa +12 grādiem C; 3) 3.3.3. pārējiem ēdieniem – atbilstoši organoleptiskajiem rādītājiem (garša, smarža, izskats). 4.33.4. Normatīvie akti, kuru prasības un ieteikumi jāievēro, sniedzot sabiedriskās ēdināšanas pakalpojumus, x.xx., sagatavojot kompleksās ēdienkartes visām vecuma grupām: 4.3.13.4.1. MK 2012. gada 13. marta noteikumi Nr. 172 „Noteikumi par uztura normām izglītības iestāžu izglītojamiem, sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju klientiem un ārstniecības iestāžu pacientiem” 1.un 2.pielikumus; 4.3.23.4.2. Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr. 852/2004 (2004. gada 29. aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu; 4.3.33.4.3. LR Pārtikas aprites uzraudzības likums; 4.3.43.4.4. Ministru kabineta 2002.gada 27.decembra noteikumi Nr. 610 „Higiēnas prasības vispārējās pamatizglītības, vispārējās vidējās izglītības un profesionālās izglītības iestādēm”; 4.3.53.4.5. Ministru kabineta 2010. gada 28. decembra noteikumi Nr. 1206 „Kārtība, kādā aprēķina, piešķir un izlieto valsts budžetā paredzētos līdzekļus pašvaldības pamatizglītības iestādes skolēnu ēdināšanai”; 4.3.63.4.6. pusdienās tiek nodrošināts siltais ēdiens (sastāvdaļām un kalorijām visbagātākais); 4.3.73.4.7. katras nedēļas ēdienkarte jāsaskaņo ar skolas direktorimedicīnas māsu un iestādēs vadītāju; 4.3.83.4.8. sastādot ēdienkartes, jāievēro normatīvajos aktos noteiktās enerģijas un uzturvielu normas izglītojamiem; 4.43.4.9. Skolēnam ar speciālām vajadzībām (celiakija, piena nepanesamība, u.tml.) tiek nodrošinātas saudzējošas ēdināšanas iespējas. 4.1. ar kvalitatīviem produktiem un izejvielām, par ko ir apstiprinoši dokumenti; 4.2. pārtikas aprites noteiktās higiēnas prasības (MK noteikumi), Pārtikas un veterinārā dienesta prasību izpilde; 4.3. 5% ēdiena rezerve, lai realizētu kopējo ēdināšanas sistēmu; 4.4. pamatlīdzekļu un inventāra lietošana atbilstoši to ekspluatācijas noteikumiem;

Prasības ēdienam. 4.13.1. Ēdiens tiek gatavots uz vietas Pasūtītāja telpās; 3.2. ēdieni jāgatavo no dažādām pārtikas grupām: dzīvnieku un putnu gaļa, zivis, dārzeņi, zaļumi, augļi, putraimi, maize, makaroni, piena produkti, augļi un ogas u.c., izmantojot pēc iespējas plašāku produktu klāstu ar attiecīgu kaloritāti. Nedrīkst izmantot treknu gaļu, desas, cīsiņus, kečupu, majonēzi. Nedrīkst ēdiena gatavošanai eļļu lietot atkārtoti. Gaļa (arī vistas gaļa) saņemšanas brīdī nedrīkst būt maltā veidā; 4.23.3. ēdienam jābūt atbilstošai temperatūrai : 1) 3.3.1. siltiem ēdieniem - temperatūra ne zemāka par +65 grādiem C; 2) 3.3.2. aukstiem ēdieniem pasniegšanas temperatūra - ne augstāka pa +12 grādiem C; 3) 3.3.3. pārējiem ēdieniem – atbilstoši organoleptiskajiem rādītājiem (garša, smarža, izskats). 4.33.4. Normatīvie akti, kuru prasības un ieteikumi jāievēro, sniedzot sabiedriskās ēdināšanas pakalpojumus, x.xx., sagatavojot kompleksās ēdienkartes visām vecuma grupām: 4.3.13.4.1. MK 2012. gada 13. marta noteikumi Nr. 172 „Noteikumi par uztura normām izglītības iestāžu izglītojamiem, sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju klientiem un ārstniecības iestāžu pacientiem” 1.un 2.pielikumus; 4.3.23.4.2. Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr. 852/2004 (2004. gada 29. aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu; 4.3.33.4.3. LR Pārtikas aprites uzraudzības likums; 4.3.43.4.4. Ministru kabineta 2002.gada 27.decembra noteikumi Nr. 610 „Higiēnas prasības vispārējās pamatizglītības, vispārējās vidējās izglītības un profesionālās izglītības iestādēm”; 4.3.53.4.5. Ministru kabineta 2010. gada 28. decembra noteikumi Nr. 1206 „Kārtība, kādā aprēķina, piešķir un izlieto valsts budžetā paredzētos līdzekļus pašvaldības pamatizglītības iestādes skolēnu ēdināšanai”; 4.3.63.4.6. pusdienās tiek nodrošināts siltais ēdiens (sastāvdaļām un kalorijām visbagātākais); 4.3.73.4.7. katras nedēļas ēdienkarte jāsaskaņo ar skolas direktorimedicīnas māsu un iestādēs vadītāju; 4.3.83.4.8. sastādot ēdienkartes, jāievēro normatīvajos aktos noteiktās enerģijas un uzturvielu normas izglītojamiem; 4.43.4.9. Skolēnam ar speciālām vajadzībām (celiakija, piena nepanesamība, u.tml.) tiek nodrošinātas saudzējošas ēdināšanas iespējas.

Prasības ēdienam. 4.12.1. ēdieni Ēdieni jāgatavo no dažādām pārtikas grupām: dzīvnieku un putnu gaļa, zivis, dārzeņi, zaļumi, augļi, putraimi, maize, makaroni, piena produkti, augļi un ogas u.c., izmantojot pēc iespējas plašāku produktu klāstu ar attiecīgu kaloritāti. Nedrīkst izmantot treknu gaļu, desas, cīsiņus, kečupu, majonēzi. Nedrīkst ēdiena gatavošanai eļļu lietot atkārtoti. Gaļa (arī vistas gaļa) saņemšanas brīdī nedrīkst būt maltā veidā;. 4.22.2. ēdienam Ēdienam jābūt atbilstošai temperatūrai : 1) 2.2.1. siltiem ēdieniem - temperatūra ne zemāka par +65 grādiem C; 2) 2.2.2. aukstiem ēdieniem pasniegšanas temperatūra - ne augstāka pa +12 grādiem C; 3) 2.3. pārējiem ēdieniem – atbilstoši organoleptiskajiem rādītājiem (garša, smarža, izskats). 4.32.4. Normatīvie akti, kuru prasības un ieteikumi jāievēro, sniedzot sabiedriskās ēdināšanas pakalpojumus, x.xx., sagatavojot kompleksās ēdienkartes visām vecuma grupām: 4.3.12.4.1. MK 2012. gada 13. marta noteikumi Nr. 172 „Noteikumi par uztura normām izglītības iestāžu izglītojamiem, sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju klientiem un ārstniecības iestāžu pacientiem” 1.un 2.pielikumus2. pielikumus; 4.3.22.4.2. Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr. 852/2004 (2004. gada 29. aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu; 4.3.32.4.3. LR Pārtikas aprites uzraudzības likums; 4.3.42.4.4. Ministru kabineta 2002.gada 27.decembra noteikumi Nr. 610 „Higiēnas prasības vispārējās pamatizglītības, vispārējās vidējās izglītības un profesionālās izglītības iestādēm”; 4.3.52.4.5. Ministru kabineta 2010. gada 28. decembra noteikumi Nr. 1206 „Kārtība, kādā aprēķina, piešķir un izlieto valsts budžetā paredzētos līdzekļus pašvaldības pamatizglītības iestādes skolēnu ēdināšanai”; 4.3.62.4.6. pusdienās tiek nodrošināts siltais ēdiens (sastāvdaļām Ministru kabineta 2013.gada 17.septembra noteikumi Nr. 890 „Higiēnas prasības bērnu uzraudzības pakalpojuma sniedzējiem un kalorijām visbagātākais)izglītības iestādēm, kas īsteno pirmsskolas izglītības programmu”, 2.4.7. Ministru kabineta 12.08.2014. noteikumi Nr.461 “Prasības pārtikas kvalitātes shēmas, to ieviešana, darbības, uzraudzības un kontroles kārtība”; 4.3.72.4.8. katras nedēļas ēdienkarte jāsaskaņo ar skolas direktoriMinistru kabineta 26.05.2009. noteikumi Nr.458 “Bioloģiskās lauksaimniecības uzraudzības un kontroles kārtība”; 4.3.82.4.9. sastādot ēdienkartesMinistru kabineta 15.09.2009. noteikumi Nr. 1056 “Lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas, jāievēro normatīvajos aktos noteiktās enerģijas uzglabāšanas un uzturvielu normas izglītojamiemmarķēšanas prasības un kontroles kārtība”; 4.42.4.10. kā arī citiem spēkā esošajiem normatīvajiem aktiem, kas regulē Pakalpojuma sniegšanu izglītības iestādēs, un attiecīgajiem Jelgavas novada pašvaldības lēmumiem. 2.5. Skolēnam vai pirmskolas audzēknim ar speciālām vajadzībām (celiakija, piena nepanesamība, u.tml.) tiek nodrošinātas saudzējošas ēdināšanas iespējas. 3.1. Ēdiena gatavošana jāveic Jelgavas novada pašvaldības Vilces pamatskolas ēdināšanas bloka telpās, adrese: Vilces pamatskola, Vilces pagasts, Jelgavas novads. 3.2. Skolas virtuvi ar nepieciešamajām iekārtām ēdienu gatavošanai nodrošina pasūtītājs, ja nepieciešamas, tad nepieciešamās iekārtas, aprīkojumu nodrošina pakalpojuma sniedzējs. 3.3.Traukus ēdiena gatavošanai un ēdiena pasniegšanai nodrošina pakalpojuma sniedzējs (papildus, pēc nepieciešamības). 3.4.Pasūtītājs ēdiena pagatavošanai nodod Pretendentam nomas lietošanā telpas (virtuvi, palīgtelpas) un iekārtas saskaņā ar telpu nomas līgumu un iekārtu nodošanas un pieņemšanas aktu.

Prasības ēdienam. 4.12.1. ēdieni Ēdieni jāgatavo no dažādām pārtikas grupām: dzīvnieku un putnu gaļa, zivis, dārzeņi, zaļumi, augļi, putraimi, maize, makaroni, piena produkti, augļi un ogas u.c., izmantojot pēc iespējas plašāku produktu klāstu ar attiecīgu kaloritāti. Nedrīkst izmantot treknu gaļu, desas, cīsiņus, kečupu, majonēzi. Nedrīkst ēdiena gatavošanai eļļu lietot atkārtoti. Gaļa (arī vistas gaļa) saņemšanas brīdī nedrīkst būt maltā veidā;. 4.22.2. ēdienam Ēdienam jābūt atbilstošai temperatūrai : 1) 2.2.1. siltiem ēdieniem - temperatūra ne zemāka par +65 grādiem C; 2) 2.2.2. aukstiem ēdieniem pasniegšanas temperatūra - ne augstāka pa +12 grādiem C; 3) 2.3. pārējiem ēdieniem – atbilstoši organoleptiskajiem rādītājiem (garša, smarža, izskats). 4.32.4. Normatīvie akti, kuru prasības un ieteikumi jāievēro, sniedzot sabiedriskās ēdināšanas pakalpojumus, x.xx., sagatavojot kompleksās ēdienkartes visām vecuma grupām: 4.3.12.4.1. MK 2012. gada 13. marta noteikumi Nr. 172 „Noteikumi par uztura normām izglītības iestāžu izglītojamiem, sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju klientiem un ārstniecības iestāžu pacientiem” 1.un 2.pielikumus2. pielikumus; 4.3.22.4.2. Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr. 852/2004 (2004. gada 29. aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu; 4.3.32.4.3. LR Pārtikas aprites uzraudzības likums; 4.3.42.4.4. Ministru kabineta 2002.gada 27.decembra noteikumi Nr. 610 „Higiēnas prasības vispārējās pamatizglītības, vispārējās vidējās izglītības un profesionālās izglītības iestādēm”; 4.3.52.4.5. Ministru kabineta 2010. gada 28. decembra noteikumi Nr. 1206 „Kārtība, kādā aprēķina, piešķir un izlieto valsts budžetā paredzētos līdzekļus pašvaldības pamatizglītības iestādes skolēnu ēdināšanai”; 4.3.62.4.6. pusdienās tiek nodrošināts siltais ēdiens (sastāvdaļām Ministru kabineta 2013.gada 17.septembra noteikumi Nr. 890 „Higiēnas prasības bērnu uzraudzības pakalpojuma sniedzējiem un kalorijām visbagātākais)izglītības iestādēm, kas īsteno pirmsskolas izglītības programmu”, 2.4.7. Ministru kabineta 12.08. 2014. noteikumi Nr.461 “Prasības pārtikas kvalitātes shēmas, to ieviešana, darbības, uzraudzības un kontroles kārtība”; 4.3.72.4.8. katras nedēļas ēdienkarte jāsaskaņo ar skolas direktoriMinistru kabineta 26.05. 2009. noteikumi Nr.458 “Bioloģiskās lauksaimniecības uzraudzības un kontroles kārtība”; 4.3.82.4.9. sastādot ēdienkartesMinistru kabineta 15.09. 2009. noteikumi Nr. 1056 “Lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas, jāievēro normatīvajos aktos noteiktās enerģijas uzglabāšanas un uzturvielu normas izglītojamiemmarķēšanas prasības un kontroles kārtība”; 4.42.4.10. kā arī citiem spēkā esošajiem normatīvajiem aktiem, kas regulē Pakalpojuma sniegšanu izglītības iestādēs, un attiecīgajiem Jelgavas novada pašvaldības lēmumiem. 2.5. Skolēnam vai pirmskolas audzēknim ar speciālām vajadzībām (celiakija, piena nepanesamība, u.tml.) tiek nodrošinātas saudzējošas ēdināšanas iespējas.

Prasības ēdienam. 4.1Ēdienu gatavošanā dod priekšroku svaigiem un sezonāliem pārtikas produktiem, ņemot vērā augļu un dārzeņu pieejamībai tirgū atbilstoši Zemkopības ministrijas izstrādātajam vietējo augļu un dārzeņu pieejamības kalendāru, kas publicēts Iepirkumu uzraudzības biroja mājaslapā internetā. ēdieni jāgatavo no dažādām Pēc iepriekšēja pieprasījuma saskaņošanas nodrošina atbilstošu ēdināšanu jaunsargiem ar ārsta apstiprinātu diagnozi (cukura diabēts, pārtikas grupām: dzīvnieku un putnu gaļa, zivis, dārzeņi, zaļumi, augļi, putraimi, maize, makaroni, piena produkti, augļi un ogas alerģija u.c.). Ēdienu gatavošanā nedrīkst izmantot pusfabrikātus un sasaldētu gaļu. Ēdināšanas pakalpojumā izmantotajiem pārtikas produktiem vismaz 20 (divdesmit) procentu apmērā jāatbilst bioloģiskās lauksaimniecības, izmantojot pēc iespējas plašāku produktu klāstu nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas vai integrētās audzēšanas prasībām. Ēdiena gatavošanai izmanto pārtikas produktus, kas nesatur ģenētiski modificētos organismus, nesastāv no tiem un nav ražoti no tiem. Ēdiena gatavošanai izmantojamie produkti nedrīkst saturēt sintētiskās krāsvielas. Pakalpojuma sniegšanai ieteicam izmantot ledusskapjus un saldējamās iekārtas, kuri nesatur ozona slāni noārdošas vielas. Trauku mazgāšanai lieto videi draudzīgus (fosfātus nesaturošus) mazgāšanas līdzekļus. Pretendents sniedz ēdināšanas pakalpojumus saskaņā ar attiecīgu kaloritāti. Nedrīkst izmantot treknu gaļu, desas, cīsiņus, kečupu, majonēzi. Nedrīkst ēdiena gatavošanai eļļu lietot atkārtoti. Gaļa (arī vistas gaļa) saņemšanas brīdī nedrīkst būt maltā veidā; 4.2. ēdienam jābūt atbilstošai temperatūrai : 1) siltiem ēdieniem - temperatūra ne zemāka par +65 grādiem C; 2) aukstiem ēdieniem pasniegšanas temperatūra - ne augstāka pa +12 grādiem C; 3) pārējiem ēdieniem – atbilstoši organoleptiskajiem rādītājiem (garša, smarža, izskats). 4.3. Normatīvie akti, kuru prasības un ieteikumi jāievēro, sniedzot sabiedriskās ēdināšanas pakalpojumus, x.xx., sagatavojot kompleksās ēdienkartes visām vecuma grupām: 4.3.1. MK normatīvajiem aktiem: Pārtikas aprites uzraudzības likums; Ministru kabineta 2012. gada 13. marta xxxxx noteikumi Nr. 172 „Noteikumi par uztura normām izglītības iestāžu izglītojamiem, sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju klientiem un ārstniecības iestāžu pacientiem” 1.un 2.pielikumus; 4.3.2”; Ministru kabineta 12.08.2014. Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) noteikumi Nr. 852/2004 (2004. gada 29. aprīlis) par 461 „Prasības pārtikas produktu higiēnu; 4.3.3. LR Pārtikas aprites kvalitātes shēmām, to ieviešanas, darbības, uzraudzības likums; 4.3.4. un kontroles kārtība”; Ministru kabineta 2002.gada 27.decembra 26.05.2009. noteikumi Nr. 485 „Bioloģiskās lauksaimniecības uzraudzības un kontroles kārtība”; Ministru kabineta 15.09.2009. noteikumi Nr. 1056 „Lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas, uzglabāšanas un marķēšanas prasības un kontroles kārtība”; Ministru kabineta 14.06.2005. noteikumi Nr. 409 „Pārtikas apritē nodarbināto personu profesionālās kvalifikācijas prasības”; Ministru kabineta 27.12.2002. noteikumi Nr. 610 „Higiēnas prasības vispārējās pamatizglītības, vispārējās vidējās izglītības un profesionālās izglītības iestādēm”; 4.3.5; Eiropas Parlamenta un Padomes regula (EK) Nr. Ministru kabineta 2010852/2004 (2004. gada 2829. decembra noteikumi Nr. 1206 aprīlis) „Kārtība, kādā aprēķina, piešķir un izlieto valsts budžetā paredzētos līdzekļus pašvaldības pamatizglītības iestādes skolēnu ēdināšanaiPar pārtikas higiēnu”; 4.3.6. pusdienās tiek nodrošināts siltais ēdiens (sastāvdaļām un kalorijām visbagātākais); 4.3.7. katras nedēļas ēdienkarte jāsaskaņo ar skolas direktori; 4.3.8. sastādot ēdienkartes, jāievēro normatīvajos aktos noteiktās enerģijas un uzturvielu normas izglītojamiem; 4.4. Skolēnam ar speciālām vajadzībām (celiakija, piena nepanesamība, u.tml.) tiek nodrošinātas saudzējošas ēdināšanas iespējas.

Prasības ēdienam. 4.15.1. ēdiens tiek gatavots uz vietas Pasūtītāja telpās; 5.2. ēdieni jāgatavo no dažādām pārtikas grupām: dzīvnieku un putnu gaļa, zivis, dārzeņi, zaļumi, augļi, putraimi, maize, makaroni, piena produkti, augļi un ogas u.c., izmantojot pēc iespējas plašāku produktu klāstu ar attiecīgu kaloritāti. Nedrīkst izmantot treknu gaļu, desas, cīsiņus, kečupu, majonēzi. Nedrīkst ēdiena gatavošanai eļļu lietot atkārtoti. Gaļa (arī vistas gaļa) saņemšanas brīdī nedrīkst būt maltā veidā; 4.25.3. ēdienam jābūt atbilstošai temperatūrai : 1) 5.3.1. siltiem ēdieniem - temperatūra ne zemāka par +65 grādiem C; 2) 5.3.2. aukstiem ēdieniem pasniegšanas temperatūra - ne augstāka pa +12 grādiem C; 3) 5.3.3. pārējiem ēdieniem – atbilstoši organoleptiskajiem rādītājiem (garša, smarža, izskats). 4.35.4. Normatīvie akti, kuru prasības un ieteikumi jāievēro, sniedzot sabiedriskās ēdināšanas pakalpojumus, x.xx., sagatavojot kompleksās ēdienkartes visām vecuma grupām: 4.3.15.4.1. MK 2012. gada 13. marta noteikumi Nr. 172 „Noteikumi par uztura normām izglītības iestāžu izglītojamiem, sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju klientiem un ārstniecības iestāžu pacientiem” 1.un 2.pielikumus; 4.3.25.4.2. Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr. 852/2004 (2004. gada 29. aprīlis) par pārtikas produktu higiēnu; 4.3.35.4.3. LR Pārtikas aprites uzraudzības likums; 4.3.45.4.4. Ministru kabineta 2002.gada 27.decembra noteikumi Nr. 610 „Higiēnas prasības vispārējās pamatizglītības, vispārējās vidējās izglītības un profesionālās izglītības iestādēm”; 4.3.55.4.5. Ministru kabineta 2010. gada 28. decembra noteikumi Nr. 1206 „Kārtība, kādā aprēķina, piešķir un izlieto valsts budžetā paredzētos līdzekļus pašvaldības pamatizglītības iestādes skolēnu ēdināšanai”; 4.3.65.4.6. pusdienās tiek nodrošināts siltais ēdiens (sastāvdaļām Ministru kabineta 2013.gada 17.septembra noteikumi Nr. 890 „Higiēnas prasības bērnu uzraudzības pakalpojuma sniedzējiem un kalorijām visbagātākais)izglītības iestādēm, kas īsteno pirmsskolas izglītības programmu”, 5.4.7. Ministru kabineta 12.08.2014. noteikumi Nr.461 “Prasības pārtikas kvalitātes shēmas, to ieviešana, darbības, uzraudzības un kontroles kārtība”; 4.3.75.4.8. katras nedēļas ēdienkarte jāsaskaņo ar skolas direktoriMinistru kabineta 26.05.2009. noteikumi Nr.458 “Bioloģiskās lauksaimniecības uzraudzības un kontroles kārtība”; 4.3.85.4.9. sastādot ēdienkartesMinistru kabineta 15.09.2009. noteikumi Nr. 1056 “Lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas, jāievēro normatīvajos aktos noteiktās enerģijas uzglabāšanas un uzturvielu normas izglītojamiemmarķēšanas prasības un kontroles kārtība”; 4.45.4.10. kā arī citiem spēkā esošajiem normatīvajiem aktiem, kas regulē Pakalpojuma sniegšanu izglītības iestādēs, un attiecīgajiem Jelgavas novada pašvaldības lēmumiem. 5.5. Skolēnam ar speciālām vajadzībām (celiakija, piena nepanesamība, u.tml.) tiek nodrošinātas saudzējošas ēdināšanas iespējas.