Læreplan / faglig innhold. Det skal minimum gis den opplæringen som er beskrevet i gjeldende læreplan for Nasjonal grunnutdanning for vektere, se nærmere på xxxxx://xxx.xxxxxxxx.xx/xxxxxxxxxxxx/00-xxxxxxxxx- admin/vaktvirksomhet/lareplan---nasjonal-grunnutdanning-for-vektere-versjon-3.pdf. Xxxxxxxx bes presentere en undervisningsplan med fordeling av undervisningstimer for hele kursperioden. Etter fullført opplæring skal kursdeltakerne være kvalifisert til å arbeide som vekter.
Læreplan / faglig innhold. Tilbudet skal inneholde en fullstendig og relevant fagplan for kurset med begrunnelser for faglige og pedagogiske prioriteringer og valg. Kurset skal bidra til at deltagerne blir aktive jobbsøkere gjennom bevisstgjøring av egne ferdigheter, egen kompetanse, interesser og erfaringer. Kurset skal gjøre deltagerne i stand til å konkurrere både om utlyste og ikke-annonserte stillinger, og ha særlig fokus på sistnevnte. Kurset skal inneholde følgene emner/aktiviteter: • Kartlegging av formal og realkompetanse, samt interesser. • Veiledning i å utarbeide en realistisk aktivitetsplan/handlingsplan for å nå målet om å komme i jobb. • Orientering om dagens arbeidsmarked, med fokus på bredde og muligheter. • Deltakerne skal få veiledning i å orientere seg på xxx.xx, og herunder registrere/oppdatere/kvalitetssikre egen CV. • Veiledning i kvalitetssikre og bruke egne referanser. • Opplæring i å foreta stillingsanalyser. • Opplæring i å utforme CV og søknader, inkludert åpne/interessebrev på aktuelle stillinger, samt følge opp søknader. • Opplæring i bruk av nettverk for å komme i kontakt med aktuelle arbeidsgivere. • Bevisstgjøring av bruk av sosiale medier. • Bevisstgjøring vedrørende dokumentasjon av egen kompetanse, herunder innhenting av nødvendige attester, vitnemål og lignende. • Bevisstgjøring, og trening på å redegjøre for egen kompetanse. • Forberedelser og trening til jobbintervju, herunder rollespill/diskusjoner i plenum om intervjuteknikk, og bruk av muntlig kommunikasjon/telefon. • Deltakerne skal få tilbud om minimum 1 trening på intervjuteknikk, og eventuelt flere treninger ved behov. • Oppsøke arbeidsgivere/bedriftsbesøk, enten individuelt, eller i grupper. • Besøk av bemanningsbyråer til å orientere om arbeidsmarkedet. • Grunnleggende IT-opplæring for deltagere som har behov for dette. Opplæringen skal minimum gjøre deltagerne i stand til å skrive søknad og CV ved hjelp av tekstbehandling, og det skal gis opplæring i bruk av internett og bruk av epost. • Deltakerne skal føre jobblogg. Tilbyder har i løsningsbeskrivelsen anledning til å supplere eller komme med forslag til endringer av det faglige innholdet hvis de ser dette som hensiktsmessig. Dette må beskrives og begrunnes.
Læreplan / faglig innhold. Kurset skal primært gi deltakerne tilstrekkelig kompetanse gjennom teoretisk og praktisk opplæring som kvalifiserer til jobb innen kjøkken, kantine, hotell, kafe, butikk og andre relevante arbeidssteder. Fagteorien skal bygges opp omkring rutiner og oppgaver innen kjøkken sammen med de viktigste feltene innenfor renholdsmetode. I opplæringen skal det velges relevante kompetanseemner fra videregående skoles læreplan i restaurant- og matfagene, som skal tilrettelegges for målgruppen. Leverandør skal utarbeide et begrunnet forslag til emner, som skal gi deltakerne grunnlag for å utføre arbeid innen restaurant- og matfagene, og samtidig forberede deltakerne til videre voksenopplæring i fagene. Kurset skal inkludere elementer fra Kompetanse Norges profil for «Grunnleggende ferdigheter på jobben for kantineassistenter» (xxxxx://xxx.xxxxxxxxxxxxxxx.xx/xxxxxxxxxxxxx/0000000x0xx000xx0000xx0xxx 633812/profil_kantineassistent.pdf). Yrkesnorsk skal integreres i all opplæring innen arbeidsområdet. Leverandør skal skaffe faglig relevante praksisplasser. Krav til norsknivå på arbeidsplassen må kartlegges før deltakerne utplasseres i praksis. Det forutsettes at leverandør etablerer praksisplasser i bedrifter som har rekrutteringsbehov. Forslag til kursplan med innhold, fag- og timefordeling skal vedlegges tilbudet. Leverandør skal bistå deltaker med å utarbeide CV og legge til rette for at deltaker holder sin CV på xxx.xx oppdatert gjennom kursperioden. Undervisningen skal bidra til at deltakerne får tilstrekkelig kompetanse til å kunne ta arbeid i bedrifter innenfor restaurant- og matbransjen. Det skal deles ut kursbevis på fag området som ble gjennomført på både teori og under praksis. En mal på kursbevis vedlegges tilbudet. Det er et mål at deltakerne på sikt skal kunne bruke oppbygd kompetanse og jobberfaring fra bransjen til å ta fagbrev. Leverandør skal vurdere om deltakerne er tjent med å bli realkompetansevurdert. Leverandør skal gi informasjon og veiledning om denne prosessen.
Læreplan / faglig innhold. Leverandøren må følge læringsmål fra læreplanene for Restaurant og matfag og Kokk- og servitørfag (gjengitt nedenfor). Opplæringen/ innhold skal tilpasses til kursets varighet på 10 uker og deltakernes faglige standpunkt ved kursstart.