Common use of Bezwarende omstandigheden Clause in Contracts

Bezwarende omstandigheden. Krachtsinspanning bij het verplaatsen van (dozen) goederen en artikelen. Lopend en staand werken, veelal plaatsgebonden, en soms bukken/reiken bij het stapelen/wegzetten van artikelen. - Koude bij het verplaatsen van producten/ingrediënten van/naar koelingen en warmte bij bereidingswerkzaamheden. - Kans op letsel bij het hanteren van messen, bedienen van apparatuur, branden aan hete delen en uitglijden over (natte/vette) vloeren. Controle inkomende goederen Geen referentiefunctie beschikbaar Niet van toepassing. controleren van inkomende goederen op inkooporders en kwaliteitsaspecten; constateren en melden van afwijkingen aan leidinggevende; opslaan van goederen in koel-/vriescel. Zie referentiefunctie en NOK ambulant medewerker / winkelmedewerker Bewerking visproducten tot verkoopklare producten Niet van toepassing. bewerken van vis en andere visproducten o.a. ver- en uitsnijden, strippen, schoonmaken, etc.); snijden van vis en visproducten in gewenste hoeveelheden. De winkelmedewerker I is werkzaam binnen de visdetailhandel waarbij verkoop plaatsvindt in een vis- en/of verswinkel. De functiehouder verricht ondersteunende verkoopwerkzaamheden. Hij assisteert bij de verkoop van vis(vers en gebakken)- producten en beschikt over basis productkennis. Hij kan terugvallen op de aanwezige collega winkelmedewerker en/of winkel edrijfsleider. De vis wordt gefileerd door de winkelbedrijfsleider, maar andere werkzaamheden t.a.v. snijden of bakken van visproducten voert hij zelfstandig uit. Tevens draagt de functiehouder zorg voor de juiste presentatie en beschikbaarheid van producten en bereidt hij conform opdracht eenvoudige pan-, oven- en vlugklare producten en maaltijd(component)en. Functiehouder voert werkzaamheden op basis van instructie en/of opdracht uit en onder toezicht van een winkelmedewerker III of winkelbedrijfsleider. De functie winkelmedewerker wordt onderscheiden op drie niveaus. De verschillen tussen de winkelmedewerker I, II en III zijn uitgewerkt in de bijlage met Niveau-onderscheidende Kenmerken (NOK). Leidinggevende: vakinhoudelijk leidinggevende Geeft leiding aan: niet van toepassing (Voor)bereiding producten Op basis van instructie zijn voorbereidende werkzaamheden uitgevoerd zoals: klaarzetten van ingrediënten en hulpmiddelen; schoonmaken van vis(producten); verpakken/inpakken van halffabricaten en/of eindproducten; bevoorraden magazijn. kwaliteit, snelheid bereiding; conform voorschriften (o.m. instructie, werkmethoden, arbo, HACCP en presentatie).

Bezwarende omstandigheden. Krachtsinspanning bij het plaatsen en op- en afbouwen van de verkoopwagen. - Krachtsinspanning bij het verplaatsen van (dozen) goederen en artikelen. - Lopend en staand werken, veelal plaatsgebonden, werken en soms bukken/reiken bij het stapelen/wegzetten van artikelen. - Koude bij het verplaatsen van producten/ingrediënten van/naar koelingen en warmte bij bereidingswerkzaamheden. - Kans op letsel vingerletsel bij het hanteren van messen, bedienen van apparatuur, branden aan hete delen en uitglijden over (natte/vette) vloeren. Controle inkomende goederen Geen referentiefunctie beschikbaar Niet van toepassing. controleren van inkomende goederen op inkooporders en kwaliteitsaspecten; constateren en melden van afwijkingen aan leidinggevende; opslaan van goederen in koel-/vriescel. Zie referentiefunctie en NOK ambulant medewerker / winkelmedewerker Bewerking visproducten tot verkoopklare producten Niet van toepassing. bewerken van vis en andere visproducten o.a. ver- en uitsnijden, strippen, schoonmaken, etc.); snijden van vis en visproducten in gewenste hoeveelheden. De winkelmedewerker I ambulant bedrijfsleider III komt voor in de ambulante vishandel waar functiehouder verantwoordelijk is werkzaam binnen voor de visdetailhandel waarbij verkoop plaatsvindt in een vis- en/of verswinkel. De functiehouder verricht ondersteunende verkoopwerkzaamheden. Hij assisteert bij coördinatie van zowel de verkoop van vis(vers en gebakken)- producten en beschikt over basis productkennis. Hij kan terugvallen voorbereidende werkzaamheden op de aanwezige collega winkelmedewerker en/of winkel edrijfsleidercentrale werklocatie als voor uitvoerende werkzaamheden op de verkooplocatie. De vis wordt gefileerd door de winkelbedrijfsleider, maar andere werkzaamheden t.a.v. snijden of bakken van visproducten voert hij zelfstandig uit. Tevens Functiehouder draagt de functiehouder zorg voor de juiste presentatie efficiënte inzet van de beschikbare mensen en beschikbaarheid middelen en werkt conform regels en procedures. Hij geeft sturing aan ca. 4 - 10 medewerkers. Nadruk ligt op aansturen, coördineren en meewerken waar nodig. De ambulant bedrijfsleider II heeft de vrijheid om ad hoc o.b.v. dagaanbod visproducten in te kopen (aantal, prijs, voorwaarden en condities) en het assortiment aan te passen aan de verkooplocatie. De ambulant bedrijfsleider III moet vaak anticiperen op wisselende omstandigheden (t.a.v. verkooplocatie, klanten, weersomstandigheden) wat vraagt om een grote mate van producten improvisatie en bereidt flexibiliteit. Indien zich problemen voordoen die al eerder aan de orde zijn geweest, neemt de ambulant bedrijfsleider III zelf een besluit en koppelt dat achteraf terug. Alleen bij evident afwijkende situaties valt hij conform opdracht eenvoudige pan-, oven- en vlugklare producten en maaltijd(component)enterug op de leidinggevende. Functiehouder voert werkzaamheden op basis van instructie en/of opdracht uit en onder toezicht van een winkelmedewerker III of winkelbedrijfsleiderheeft de vaardigheid om verschillende soorten vis te fileren. De functie winkelmedewerker wordt onderscheiden op drie niveaus. De verschillen tussen de winkelmedewerker ambulant bedrijfsleider I, II en III zijn uitgewerkt in de bijlage met Niveau-onderscheidende Kenmerken (NOK). Leidinggevende: vakinhoudelijk leidinggevende Geeft leiding aan: niet van toepassing (Voor)bereiding producten Op basis van instructie zijn voorbereidende werkzaamheden uitgevoerd zoals: klaarzetten van ingrediënten en hulpmiddelen; schoonmaken van vis(producten); verpakken/inpakken van halffabricaten en/of eindproducten; bevoorraden magazijn. kwaliteitambulant verkoopmedewerkers, snelheid bereiding; conform voorschriften (o.m. instructie, werkmethoden, arbo, HACCP en presentatie)productiemedewekers.

Bezwarende omstandigheden. Krachtsinspanning bij het plaatsen en op- en afbouwen van de van de verkoopwagen, verplaatsen van (dozen) goederen en artikelen. - Lopend en staand werken, veelal plaatsgebonden, en soms bukken/reiken bij het stapelen/wegzetten van artikelen. - Koude bij het verplaatsen van producten/ingrediënten van/naar koelingen en warmte bij bereidingswerkzaamheden. - Hinder van wisselende (weers-)omstandigheden (semi-buiten werken). - Kans op letsel bij het hanteren van messen, bedienen van apparatuur, branden aan hete delen en uitglijden over (natte/vette) vloeren. Controle inkomende goederen Geen referentiefunctie beschikbaar Niet De ambulant bedrijfsleider II komt voor in de ambulante vishandel waar functiehouder verantwoordelijk is voor de coördinatie van toepassing. controleren van inkomende goederen op inkooporders en kwaliteitsaspecten; constateren en melden van afwijkingen aan leidinggevende; opslaan van goederen in koel-/vriescel. Zie referentiefunctie en NOK ambulant medewerker / winkelmedewerker Bewerking visproducten tot verkoopklare producten Niet van toepassing. bewerken van vis en andere visproducten o.a. ver- en uitsnijden, strippen, schoonmaken, etc.); snijden van vis en visproducten in gewenste hoeveelheden. De winkelmedewerker I is werkzaam binnen zowel de visdetailhandel waarbij verkoop plaatsvindt in een vis- en/of verswinkel. De functiehouder verricht ondersteunende verkoopwerkzaamheden. Hij assisteert bij de verkoop van vis(vers en gebakken)- producten en beschikt over basis productkennis. Hij kan terugvallen voorbereidende werkzaamheden op de aanwezige collega winkelmedewerker en/of winkel edrijfsleidercentrale werklocatie als voor uitvoerende werkzaamheden op de verkooplocatie. De vis wordt gefileerd door de winkelbedrijfsleider, maar andere werkzaamheden t.a.v. snijden of bakken van visproducten voert hij zelfstandig uit. Tevens Functiehouder draagt de functiehouder zorg voor de juiste presentatie efficiënte inzet van de beschikbare mensen en beschikbaarheid middelen en werkt conform regels en procedures. Hij geeft sturing aan ca. 1 - 6 medewerkers waarbij functiehouder als meewerkend voorman fungeert. De ambulant bedrijfsleider II moet vaak anticiperen op wisselende omstandigheden (t.a.v. verkooplocatie, klanten, weersomstandigheden) wat vraagt om een grote mate van producten improvisatie en bereidt flexibiliteit. Besluiten die hij conform opdracht eenvoudige pan-, oven- en vlugklare producten en maaltijd(component)en. Functiehouder voert werkzaamheden neemt kan hij nemen op basis van instructie en/eerdere situaties of opdracht uit en onder toezicht van een winkelmedewerker III bestaande afspraken. Bij twijfel of winkelbedrijfsleideronduidelijkheid valt hij terug op de leidinggevende. Functiehouder heeft de vaardigheid om verschillende soorten vis te fileren. De functie winkelmedewerker wordt onderscheiden op drie niveaus. De verschillen tussen de winkelmedewerker ambulant bedrijfsleider I, II en III zijn uitgewerkt in de bijlage met Niveau-onderscheidende Kenmerken (NOK). Leidinggevende: vakinhoudelijk leidinggevende Geeft leiding aan: niet van toepassing (Voor)bereiding producten Op basis van instructie zijn voorbereidende werkzaamheden uitgevoerd zoals: klaarzetten van ingrediënten en hulpmiddelen; schoonmaken van vis(producten); verpakken/inpakken van halffabricaten en/of eindproducten; bevoorraden magazijn. kwaliteitambulant verkoopmedewerkers, snelheid bereiding; conform voorschriften (o.m. instructie, werkmethoden, arbo, HACCP en presentatie).productiemedewerkers

Bezwarende omstandigheden. Krachtsinspanning bij het verplaatsen plaatsen en op- en afbouwen van (dozen) goederen en artikelende verkoopwagen. - Lopend en staand werken, veelal plaatsgebonden, werken en soms bukken/reiken bij het stapelen/wegzetten van artikelen. - Koude bij het verplaatsen van producten/ingrediënten van/naar koelingen en warmte bij bereidingswerkzaamheden. - Kans op letsel vingerletsel bij het hanteren van messen, bedienen . - Hinder van apparatuur, branden aan hete delen en uitglijden over wisselende (natte/vette) vloerenweers-)omstandigheden (semi-buiten werken). Controle inkomende goederen Geen referentiefunctie beschikbaar Niet van toepassing. controleren van inkomende goederen op inkooporders en kwaliteitsaspecten; constateren en melden van afwijkingen aan leidinggevende; opslaan van goederen in koel-/vriescel. Leidinggeven Zie referentiefunctie en NOK ambulant medewerker / winkelmedewerker Bewerking visproducten tot verkoopklare producten begeleiden van ca. 1- 3 (parttime) medewerkers (functioneel/vaktechnisc h). leidinggeven aan ca. 1- 6 (parttime) medewerkers. leidinggeven aan ca. 4 – 10 (parttime) medewerkers. Geen referentiefunctie beschikbaar Operationele voorbereiding het uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden, bereiding van (vis)producten vervoeren van verkoop- wagen naar standplaats, uitvoeren van op- en afbouw; beschikt over de vaardigheid om diverse soorten vis te fileren. Aanvullend op I: coördineren van opbouw en verkoopklaar maken van verkoopwagen; geven van instructies en aanwijzingen, prioriteren van werkzaamheden. Aanvullend op II: verzorgen van ad-hoc- inkoop o.b.v. dagaanbod van (vis)producten, aanpassen van assortiment aan verkooplocatie. Operationele uitvoering nadruk ligt op het voorbereiden en uitvoeren van verkoopactiviteiten. nadruk ligt op het fungeren als meewerkend voorman. nadruk ligt op het aansturen en coördineren en waar nodig meewerken; aanspreekpunt (o.m. bij calamiteiten) en zorgen voor in-en externe afstemming (met medewerkers, leveranciers en marktmeester). Personeels- beheer Niet van toepassing. bewerken begeleiden en inwerken van vis nieuwe medewerkers; bieden van ondersteuning bij werving en andere visproducten o.aselectie. ver- Aanvullend op II: opstellen van dagplanning gericht op het effectief en uitsnijden, strippen, schoonmaken, etc.)efficiënt inzetten van medewerkers; snijden houden van vis functionerings- en visproducten beoordelings- gesprekken. Verbetervoorstel- len en optimali- saties Niet van toepassing. Niet van toepassing. signaleren van knelpunten in gewenste hoeveelhedende operationele bedrijfsvoering en doen van verbetervoorstellen. De winkelmedewerker I culinair medewerker is werkzaam binnen de visdetailhandel waarbij verkoop plaatsvindt in een vis- viswinkel waar ook gerechten, maaltijd(component)en worden verkocht en/of verswinkel. De functiehouder verricht ondersteunende verkoopwerkzaamheden. Hij assisteert bij de verkoop van vis(vers waar verse visgerechten, belegde broodjes, (vis)snacks en gebakken)- producten en beschikt over basis productkennis. Hij kan terugvallen op de aanwezige collega winkelmedewerker dranken worden bereid en/of winkel edrijfsleidercatering wordt verzorgd. De vis wordt gefileerd culinair medewerker bereidt vis(producten) aangevuld met hulpstoffen (o.m. door de winkelbedrijfsleiderportionering, maar andere werkzaamheden t.a.vkoken, bakken, mengen) tot gerechten en maaltijd(component)en gebruik makend van verschillende keukenapparatuur. snijden of bakken van visproducten voert hij zelfstandig uit. Tevens Functiehouder draagt de functiehouder zorg voor het bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadproducten bij vaste leveranciers en levert daarnaast een bijdrage aan het verbeteren van bestaande recepten en maaltijden en houdt zich bezig met de juiste presentatie ontwikkeling en beschikbaarheid uitwerking van producten en bereidt hij conform opdracht eenvoudige pan-nieuwe recepten, oven- en vlugklare producten en maaltijd(component)enbereidingsinstructies e.d. Functiehouder voert werkzaamheden op basis van instructie en/of opdracht uit calculaties en onder toezicht van een winkelmedewerker III of winkelbedrijfsleider. De functie winkelmedewerker wordt onderscheiden op drie niveaus. De verschillen tussen de winkelmedewerker I, II en III zijn uitgewerkt inzicht in de bijlage met Niveau-onderscheidende Kenmerken (NOK)markt en marges/prijsstellingen. Leidinggevende: vakinhoudelijk leidinggevende Geeft leiding aan: niet van toepassing (Voor)bereiding producten Op basis van instructie zijn voorbereidende werkzaamheden uitgevoerd zoals: klaarzetten van ingrediënten en hulpmiddelen; schoonmaken van vis(producten); verpakken/inpakken van halffabricaten en/of eindproducten; bevoorraden magazijn. kwaliteit, snelheid bereiding; conform voorschriften (o.m. instructie, werkmethoden, arbo, HACCP en presentatie).toepassing

Bezwarende omstandigheden. Krachtsinspanning bij het verplaatsen van (dozen) goederen en artikelen. Lopend en staand werken, veelal plaatsgebonden, en soms bukken/reiken bij het stapelen/wegzetten van artikelen. - Koude bij het verplaatsen van producten/ingrediënten van/naar koelingen en warmte bij bereidingswerkzaamheden. - Kans op letsel vingerletsel bij het hanteren van messen, bedienen van apparatuur, branden . Leidinggeven Zie referentiefunctie en NOK winkel medewerker leidinggeven aan hete delen en uitglijden over ca. 1 - 6 (natte/vetteparttime) vloerenmedewerkers. Controle inkomende goederen leidinggeven aan ca. 4 – 10 (parttime) medewerkers. Geen referentiefunctie beschikbaar Kenmerk bedrijf/filiaal focus op de verkoop van een standaard assortiment van verse en gebakken visproducten. Aanvullend op I: er is sprake van een restaurant-achtige omgeving (zitplaatsen waar verse visgerechten, belegde broodjes, (vis)snacks en dranken worden bereid en geserveerd. Operationele voorbereiding het uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden, zorgen dat winkel tijdig gereed is voor verkoopactiviteiten; beschikt over de vaardigheid om diverse soorten vis te fileren. Aanvullend op I: verzorgen van ad hoc inkoop o.b.v. dag aanbod van (vis)producten, aanpassen van assortiment. Operationele uitvoering nadruk ligt op het fungeren als meewerkend voorman. nadruk ligt op het aansturen en coördineren en waar nodig meewerken; aanspreekpunt (o.m. bij calamiteiten) en zorgen voor in- en externe afstemming met medewerkers, leveranciers. Personeelsbeheer begeleiden en inwerken van nieuwe medewerkers; bieden van ondersteuning bij werving en selectie. Aanvullend op I: opstellen van dagplanning gericht op het effectief en efficiënt inzetten van medewerkers; houden van functionerings- en beoordelingsgesprekken. Verbetervoorstel- len en optimali- saties Niet van toepassing. controleren signaleren van inkomende goederen op inkooporders knelpunten in de operationele bedrijfsvoering en kwaliteitsaspecten; constateren en melden doen van afwijkingen aan leidinggevende; opslaan van goederen in koel-/vriescelverbetervoorstellen. Zie referentiefunctie en NOK De ambulant medewerker / winkelmedewerker Bewerking visproducten tot verkoopklare producten Niet van toepassing. bewerken van vis en andere visproducten o.a. ver- en uitsnijden, strippen, schoonmaken, etc.); snijden van vis en visproducten in gewenste hoeveelheden. De winkelmedewerker I is werkzaam binnen de visdetailhandel waarbij verkoop plaatsvindt op (week)markten op verschillende locaties in een vis- Nederland en/of verswinkeleen vaste standplaats. De functiehouder verricht ondersteunende verkoopwerkzaamheden. Hij assisteert bij de verkoop van vis(vers verkoopt visproducten (vers en gebakken)- producten gebakken) en beschikt over basis productkennis. Hij kan voor niet- routinematige werkzaamheden terugvallen op de aanwezige collega winkelmedewerker ambulant medewerker(s) en/of winkel edrijfsleiderambulant bedrijfsleider. De vis wordt gefileerd door de winkelbedrijfsleiderambulant bedrijfsleider, maar andere werkzaamheden t.a.v. snijden of bakken van visproducten voert hij zelfstandig uit. Tevens draagt de functiehouder zorg voor de juiste presentatie en beschikbaarheid van producten en bereidt hij hij, vaak voorafgaand aan het transport naar de markt, conform opdracht eenvoudige pan-, oven- oven-, en vlugklare producten en maaltijd(component)en. Functiehouder voert werkzaamheden op basis van instructie en/of opdracht uit en onder toezicht supervisie van een winkelmedewerker III of winkelbedrijfsleiderambulant bedrijfsleider. De functie winkelmedewerker ambulant medewerker wordt onderscheiden op drie twee niveaus. De verschillen tussen de winkelmedewerker I, ambulant medewerker I en II en III zijn uitgewerkt in de bijlage met Niveau-onderscheidende Kenmerken (NOK). Leidinggevende: vakinhoudelijk leidinggevende Geeft leiding aan: niet van toepassing (Voor)bereiding producten Op In de centrale werklocatie zijn op basis van instructie zijn voorbereidende werkzaamheden uitgevoerd zoals: klaarzetten van ingrediënten en hulpmiddelen; schoonmaken van vis(producten); opmaken van salades/schalen; verpakken/inpakken van halffabricaten en/of eindproducten; bevoorraden magazijnvan de verkoopwagen. kwaliteit, snelheid bereiding; conform voorschriften (o.m. instructie, werkmethoden, arbo, HACCP en presentatie).

Bezwarende omstandigheden. Krachtsinspanning bij het verplaatsen van (dozen) goederen en artikelen. - Lopend en staand werken, veelal plaatsgebonden, en soms bukken/reiken bij het stapelen/wegzetten van artikelen. - Koude bij het verplaatsen van producten/ingrediënten van/naar koelingen en warmte bij bereidingswerkzaamheden. - Kans op letsel bij het hanteren van messen, bedienen van apparatuur, branden aan hete delen en uitglijden over (natte/vette) vloeren. Controle inkomende goederen Geen Bereiding producten Zie referentiefunctie beschikbaar Niet en NOK productiemedewerker - uitvoeren van toepassingvoorbereidende werkzaamheden. controleren Idem als I. Aanvullend op I: fileren van inkomende goederen op inkooporders en kwaliteitsaspecten; constateren en melden van afwijkingen aan leidinggevende; opslaan van goederen in koel-/vriescelvisproducten. Zie referentiefunctie en NOK ambulant medewerker / winkelmedewerker Bewerking visproducten tot verkoopklare producten bedrijfsleider Verkoop en afrekening opnemen, klaarmaken en afrekenen van bestellingen, bedienen van klanten (geen klantadvisering). verkopen en afrekenen van bestellingen en geven van informatie aangaande product(eigenschappen) en bedienen en adviseren van de klant. Aanvullend op II: vraagbaak voor collega’s aangaande product(eigenschappen) en klantadviezen. Verkoop- ondersteuning verrichten van hand- en spandiensten. aanvullen van xxxxxxxx en voorraden. Idem als II. Afsluiten kassa, controleren dagopbrengst Niet van toepassing. bewerken Niet van vis toepassing. verzorgen van afsluiting kassa en andere visproducten o.acontroleren van dagopbrengsten. ver- en uitsnijden, strippen, schoonmaken, etc.); snijden van vis en visproducten in gewenste hoeveelheden. De winkelmedewerker I is werkzaam binnen de visdetailhandel waarbij verkoop plaatsvindt in een vis- en/of verswinkel. De functiehouder verricht ondersteunende verkoopwerkzaamheden. Hij assisteert bij de verkoop van vis(vers en gebakken)- producten en beschikt over basis productkennis. Hij kan terugvallen op de aanwezige collega winkelmedewerker en/of winkel edrijfsleider. De vis wordt gefileerd door de winkelbedrijfsleider, maar andere werkzaamheden t.a.v. snijden of bakken van visproducten voert hij zelfstandig uit. Tevens draagt de functiehouder zorg voor de juiste presentatie en beschikbaarheid van producten en bereidt hij conform opdracht eenvoudige pan-, oven- en vlugklare producten en maaltijd(component)en. Functiehouder Zelfstandigheid voert werkzaamheden op basis van instructie en/of opdracht uit en onder toezicht supervisie van een winkelmedewerker III of winkelbedrijfsleiderwinkelbedrijfs- leider. - functiehouder is in staat zelfstandig uitvoering te geven aan de werk- zaamheden. Hij kan de winkelmedewerker III dan wel de winkel- bedrijfsleider consul- teren aangaande niet- routinematige vraagstukken. - functiehouder werkt zelfstandig en/of alleen; - begeleidt andere winkel- medewerkers en coördi- neert de verkoop- activiteiten. De winkelbedrijfsleider I is werkzaam binnen de visdetailhandel waarbij verkoop plaatsvindt in vis- en/of verswinkels. Functiehouder is verantwoordelijk voor de coördinatie, aansturing van (een deel van) de verkoop-, productie- en culinair medewerkers. Functiehouder draagt zorg voor de efficiënte inzet van de beschikbare mensen en middelen en werkt conform regels en procedures. Hij geeft sturing aan ca. 1 - 6 medewerkers waarbij functiehouder als meewerkend voorman fungeert. De winkelbedrijfsleider I werkt volgens vastomlijnde regels en voorschriften en weet wat, wanneer gedaan moet worden en hoe dit dient te gebeuren. Besluiten die hij neemt kan hij nemen op basis van eerdere situaties of bestaande afspraken. Bij twijfel of onduidelijkheid valt hij terug op de leidinggevende. Functiehouder heeft de vaardigheid om verschillende soorten vis te fileren. De functie winkelmedewerker wordt onderscheiden op drie twee niveaus. De verschillen tussen de winkelmedewerker I, winkelbedrijfsleider I en II en III zijn uitgewerkt in de bijlage met Niveau-onderscheidende Kenmerken (NOK). Leidinggevende: vakinhoudelijk leidinggevende Geeft leiding aan: niet van toepassing (Voor)bereiding producten Op basis van instructie zijn voorbereidende werkzaamheden uitgevoerd zoals: klaarzetten van ingrediënten verkoopmedewerkers, productie- en hulpmiddelen; schoonmaken van vis(producten); verpakken/inpakken van halffabricaten en/of eindproducten; bevoorraden magazijn. kwaliteit, snelheid bereiding; conform voorschriften (o.m. instructie, werkmethoden, arbo, HACCP en presentatie).culinair medewerkers

Bezwarende omstandigheden. Krachtsinspanning bij het verplaatsen van (dozen) goederen en artikelen. - Lopend en staand werken, veelal plaatsgebonden, en soms bukken/reiken bij het stapelen/wegzetten van artikelen. - Koude bij het verplaatsen van producten/ingrediënten van/naar koelingen en warmte bij bereidingswerkzaamheden. - Kans op letsel bij het hanteren van messen, bedienen van apparatuur, branden aan hete delen en uitglijden over (natte/vette) vloeren. Controle inkomende goederen Geen Bereiding producten Zie referentiefunctie beschikbaar Niet en NOK productiemedewerker - uitvoeren van toepassingvoorbereidende werkzaamheden. controleren Idem als I. Aanvullend op I: fileren van inkomende goederen op inkooporders en kwaliteitsaspecten; constateren en melden van afwijkingen aan leidinggevende; opslaan van goederen in koel-/vriescelvisproducten. Zie referentiefunctie en NOK ambulant medewerker / winkelmedewerker Bewerking visproducten tot verkoopklare producten bedrijfsleider Verkoop en afrekening opnemen, klaarmaken en afrekenen van bestellingen, bedienen van klanten (geen klantadvisering). verkopen en afrekenen van bestellingen en geven van informatie aangaande product(eigenschappen) en bedienen en adviseren van de klant. Aanvullend op II: vraagbaak voor collega’s aangaande product(eigenschappen) en klantadviezen. Verkoop- ondersteuning verrichten van hand- en spandiensten. aanvullen van vitrines en voorraden. Idem als II. Afsluiten kassa, controleren dagopbrengst Niet van toepassing. bewerken Niet van vis toepassing. verzorgen van afsluiting kassa en andere visproducten o.acontroleren van dagopbrengsten. ver- en uitsnijden, strippen, schoonmaken, etc.); snijden van vis en visproducten in gewenste hoeveelheden. De winkelmedewerker I is werkzaam binnen de visdetailhandel waarbij verkoop plaatsvindt in een vis- en/of verswinkel. De functiehouder verricht ondersteunende verkoopwerkzaamheden. Hij assisteert bij de verkoop van vis(vers en gebakken)- producten en beschikt over basis productkennis. Hij kan terugvallen op de aanwezige collega winkelmedewerker en/of winkel edrijfsleider. De vis wordt gefileerd door de winkelbedrijfsleider, maar andere werkzaamheden t.a.v. snijden of bakken van visproducten voert hij zelfstandig uit. Tevens draagt de functiehouder zorg voor de juiste presentatie en beschikbaarheid van producten en bereidt hij conform opdracht eenvoudige pan-, oven- en vlugklare producten en maaltijd(component)en. Functiehouder Zelfstandigheid voert werkzaamheden op basis van instructie en/of opdracht uit en onder toezicht supervisie van een winkelmedewerker III of winkelbedrijfsleiderwinkelbedrijfs- leider. - functiehouder is in staat zelfstandig uitvoering te geven aan de werk- zaamheden. Hij kan de winkelmedewerker III dan wel de winkel- bedrijfsleider consul- teren aangaande niet- routinematige vraagstukken. - functiehouder werkt zelfstandig en/of alleen; - begeleidt andere winkel- medewerkers en coördi- neert de verkoop- activiteiten. De winkelbedrijfsleider I is werkzaam binnen de visdetailhandel waarbij verkoop plaatsvindt in vis- en/of verswinkels. Functiehouder is verantwoordelijk voor de coördinatie, aansturing van (een deel van) de verkoop-, productie- en culinair medewerkers. Functiehouder draagt zorg voor de efficiënte inzet van de beschikbare mensen en middelen en werkt conform regels en procedures. Hij geeft sturing aan ca. 1 - 6 medewerkers waarbij functiehouder als meewerkend voorman fungeert. De winkelbedrijfsleider I werkt volgens vastomlijnde regels en voorschriften en weet wat, wanneer gedaan moet worden en hoe dit dient te gebeuren. Besluiten die hij neemt kan hij nemen op basis van eerdere situaties of bestaande afspraken. Bij twijfel of onduidelijkheid valt hij terug op de leidinggevende. Functiehouder heeft de vaardigheid om verschillende soorten vis te fileren. De functie winkelmedewerker wordt onderscheiden op drie twee niveaus. De verschillen tussen de winkelmedewerker I, winkelbedrijfsleider I en II en III zijn uitgewerkt in de bijlage met Niveau-onderscheidende Kenmerken (NOK). Leidinggevende: vakinhoudelijk leidinggevende Geeft leiding aan: niet van toepassing (Voor)bereiding producten Op basis van instructie zijn voorbereidende werkzaamheden uitgevoerd zoals: klaarzetten van ingrediënten verkoopmedewerkers, productie- en hulpmiddelen; schoonmaken van vis(producten); verpakken/inpakken van halffabricaten en/of eindproducten; bevoorraden magazijn. kwaliteit, snelheid bereiding; conform voorschriften (o.m. instructie, werkmethoden, arbo, HACCP en presentatie).culinair medewerkers

Bezwarende omstandigheden. Krachtsinspanning Hinder van weersomstandigheden bij buitenwerk, temperatuurverschillen, stof, vuil en vocht. - Uitoefenen van kracht bij het tillen en verplaatsen van (dozen) goederen materialen, emballage en/of gewas, handmatige grondbewerkingen en artikelen. Lopend gewasverzorging en staand werken, veelal plaatsgebonden, en soms bukken/reiken bij het stapelen/wegzetten van artikelente verrichten schoonmaakwerkzaamheden. - Koude Incidenteel gedwongen houding bij het verplaatsen van producten/ingrediënten van/naar koelingen en warmte bij bereidingswerkzaamhedenhandmatige plant-, oogst-, verpakwerkzaamheden. - Kans op letsel door beknelling in of onder machines, kans op letsel bij het hanteren gebruik van messen(hand)gereedschappen. - Algemeen medewerker (04.01) - Oogstmedewerker (04.02) Datum: december 2013 Functiegroep: B Context De assistent medewerker II akkerbouw kan voorkomen op alle soorten van agrarische bedrijven waar akkerbouwgewassen worden verbouwd t.b.v. telen, bedienen van apparatuur, branden aan hete delen en uitglijden over (natte/vette) vloeren. Controle inkomende goederen Geen referentiefunctie beschikbaar Niet van toepassing. controleren van inkomende goederen op inkooporders en kwaliteitsaspecten; constateren en melden van afwijkingen aan leidinggevende; opslaan van goederen in koel-/vriescel. Zie referentiefunctie en NOK ambulant medewerker / winkelmedewerker Bewerking visproducten tot verkoopklare producten Niet van toepassing. bewerken van vis en andere visproducten o.a. ver- en uitsnijden, strippen, schoonmaken, etc.); snijden van vis en visproducten in gewenste hoeveelheden. De winkelmedewerker I is werkzaam binnen de visdetailhandel waarbij verkoop plaatsvindt in een vis- oogsten en/of verswinkelverwerken van plantaardige producten in de volle grond en/of kasomgeving. De werkzaam- heden kunnen plaats vinden op de teeltlocatie (binnen en buiten) of in een loods. De werkzaamheden zijn routinematig van aard (dagelijks tot wekelijks terugkerend patroon), waarbij de handelingsvrijheid wordt ingegeven door gegeven instructies, volgorde en prioriteit van werkzaamheden. Procedures, methoden en specifieke instructies zijn leidend. De focus ligt op het realiseren van normen t.a.v. kwaliteit en snelheid. De assistent medewerker II akkerbouw kan te allen tijde een collega/leidinggevende consulteren. De functiehouder verricht ondersteunende verkoopwerkzaamheden. Hij assisteert bij is verantwoordelijk voor het verrichten van uitvoerende werkzaamheden in de verkoop van vis(vers en gebakken)- producten en beschikt over basis productkennis. Hij kan terugvallen op de aanwezige collega winkelmedewerker teeltvoorbereiding, gewas- verzorging, tijdens het oogsten en/of winkel edrijfsleiderin de verwerking (sorteren/inpakken) van gewas. De vis wordt gefileerd door de winkelbedrijfsleider, maar andere werkzaamheden t.a.vHierbij maakt hij/zij gebruik van benodigde hulpmiddelen (o.m. snijden handgereedschappen). Indien nodig rijdt hij/zij op een reguliere heftruck of bakken van visproducten voert hij zelfstandig uit. Tevens draagt de functiehouder zorg voor de juiste presentatie en beschikbaarheid van producten en bereidt hij conform opdracht eenvoudige pan-, oven- en vlugklare producten en maaltijd(component)en. Functiehouder voert werkzaamheden trekker/kipper op basis van instructie eigen terrein en/of opdracht uit en onder toezicht open weg voor het transporteren/verplaatsen van een winkelmedewerker III of winkelbedrijfsleidergewas. De functie winkelmedewerker wordt onderscheiden op drie niveaus. De verschillen tussen de winkelmedewerker I, II en III zijn uitgewerkt in de bijlage met Niveau-onderscheidende Kenmerken (NOK). Leidinggevende: vakinhoudelijk Organisatie Direct leidinggevende Geeft leiding aanaan : : vakinhoudelijk leidinggevende. niet van toepassing (Voor)bereiding producten Op basis van instructie zijn voorbereidende werkzaamheden uitgevoerd zoals: klaarzetten van ingrediënten en hulpmiddelen; schoonmaken van vis(producten); verpakken/inpakken van halffabricaten en/of eindproducten; bevoorraden magazijn. kwaliteit, snelheid bereiding; conform voorschriften (o.m. instructie, werkmethoden, arbo, HACCP en presentatie)toepassing.

Bezwarende omstandigheden. Krachtsinspanning Uitoefenen van kracht tijdens het stapelen van plano's [plm. 5 kg. xxx xxxxxx] in de 4 afvoerhouders van de vulmachine [plm. 40 kg. per uur] en bij het verplaatsen plaatsen m.b.v. hefwagen van (dozen) goederen een rol karton [plm. 40 kg.] met een looptijd van 1 uur in de machine, alsmede tijdens het verrichten van reinigings- en artikelendesinfecteerwerkzaamheden en bij het aan- en en afkoppelen van leidingnetten. Lopend Inspannende houding tijdens het van pallet nemen en staand werkenin houders stapelen van plano's, bij het verhelpen van storingen, veelal plaatsgebonden, door vastlopen van de kartons in de machine tijdens reingings- en soms bukkendesinfecteerwerkzaamheden. Veelal staande werken. | Datum 19-9-2011 | Afdeling Productie/reiken operations | Onderneming Nederlandse Zuivel Organisatie | Pagina 95 van 240 | Nummer 01.03.03 | Functie Bediende eenmalige verpakkingslijn | Plaats ZOETERMEER Hinder van lawaai en vocht bij het stapelen/wegzetten werken aan eenmalige verpakkingslijn [ca. 70 dBA], met een relatieve vochtigheid van artikelenca. - Koude bij 90%. Hinder van vocht tijdens het verplaatsen verrichten van producten/ingrediënten van/naar koelingen en warmte bij bereidingswerkzaamhedenschoonmaakwerkzaamheden m.b.v. - hoge druk waterspuit. Hinder van dragen van aangepast schoeisel. Werkzaamheden zijn plaatsgebonden van karakter. Kans op letsel bij instelwerkzaamheden (gewichtsafstelling) aan draaiende machine, bij het hanteren verhelpen van messenstoringen, het werken met agressieve verdunde reinigings- en desinfecteermiddelen alsmede tijdens het verrichten van schoonmaakwerkzaamheden m.b.v. hoge druk waterspuit. | Datum 19-9-2011 | Afdeling Productie/operations | Onderneming Nederlandse Zuivel Organisatie | Pagina 96 van 240 | Nummer 01.03.03 | Functie Bediende eenmalige verpakkingslijn | Plaats ZOETERMEER • laden en lossen van vrachtwagens • aan- en afvoeren van grondstoffen, halffabrikaten, gereed product e.d. Uitvoeren van werkzaamheden in een volgorde aangegeven op het afdelingsplanbord of opgegeven door de directe chef. Laden en lossen van vrachtwagens en containers: • controleren van vrachtwagen of container op reinheid en dichtheid en waarschuwen van de directe chef bij constateren van gebreken • laden van vrachtwagen m.b.v. heftruck, hierbij controleren van de lading op juiste soort en hoeveelheid aan de hand van gegevens (lithonummers, soort, aantal) vermeld op vrachtbrief en palletbon. zorgen voor ondertekening van de vrachtbrief door de chauffeur en inleveren van een copie van vrachtbrief en palletbonnen bij de directe chef • lossen van vrachtwagens, hierbij controleren van blik op hoeveelheid en soort; tekenen van vrachtbrief, zonodig met reclame • opslaan van afgeleverde goederen op daarvoor bestemde plaats; noteren van binnengekomen hoeveelheden en soorten blik op daarvoor bestemde lijst; aanbrengen van blokkade-sticker in verband met vrijgaveprocedure door het laboratorium. Zorgen voor het tijdig aanwezig (uitgepakt) zijn van het juiste soort te verwerken blik bij de desbetreffende installatie (scharen, persen, rompenlasmachines, felsmachines e.d.), a.d.h.v. het productieprogramma, alsmede van bodems op de vullerij. Zorgen voor afvoer van gereed product naar de opslagruimte, alsmede voor de afvoer van lege pallets en blikafval. Plaatsen van de heftruck onder de gelijkrichter voor het opladen van de accu's. Bijvullen van de accu met gedistilleerd water. Meten (dagelijks) van de zuurgraad van de cellen. Noteren van gegevens in het logboek. Xxxxxxxxxxx van de directe chef bij storingen aan de heftruck. In acht nemen van bedrijfs- en veiligheidsvoorschriften tijdens de werkuitvoering. Verrichten van diverse overige werkzaamheden, zoals het bedienen van apparatuurminimaal 3 van de volgende soorten van machines: • schijvenpers, branden aan hete delen t.b.v. het vervaardigen van schijven • vormpersen t.b.v. het vervaardigen van deksels uit schijven • dubbelstempelpersen, t.b.v. het vervaardigen van deksels, penny's en uitglijden over (natte/vette) vloerenringen • diverse scharen, t.b.v. Controle inkomende goederen Geen referentiefunctie beschikbaar Niet het vervaardigen van toepassingrompen en gezigzagde stroken • assembleermachines, t.b.v. controleren het vervaardigen van inkomende goederen op inkooporders en kwaliteitsaspecten; constateren en melden van afwijkingen aan leidinggevende; opslaan van goederen in koel-/vriescel. Zie referentiefunctie en NOK ambulant medewerker / winkelmedewerker Bewerking visproducten tot verkoopklare producten Niet van toepassing. bewerken van vis en andere visproducten o.a. ver- en uitsnijden, strippen, schoonmaken, etc.); snijden van vis en visproducten in gewenste hoeveelheden. De winkelmedewerker I is werkzaam binnen de visdetailhandel waarbij verkoop plaatsvindt in een vis- en/of verswinkel. De functiehouder verricht ondersteunende verkoopwerkzaamheden. Hij assisteert bij de verkoop van vis(vers en gebakken)- producten en beschikt over basis productkennis. Hij kan terugvallen op de aanwezige collega winkelmedewerker en/of winkel edrijfsleider. De vis wordt gefileerd door de winkelbedrijfsleider, maar andere werkzaamheden t.a.v. snijden of bakken van visproducten voert hij zelfstandig uit. Tevens draagt de functiehouder zorg voor de juiste presentatie en beschikbaarheid van producten en bereidt hij conform opdracht eenvoudige pan-, oven- en vlugklare producten en maaltijd(component)en. Functiehouder voert werkzaamheden op basis van instructie en/of opdracht uit en onder toezicht van een winkelmedewerker III of winkelbedrijfsleider. De functie winkelmedewerker wordt onderscheiden op drie niveaus. De verschillen tussen de winkelmedewerker I, II en III zijn uitgewerkt in de bijlage met Niveau-onderscheidende Kenmerken (NOK). Leidinggevende: vakinhoudelijk leidinggevende Geeft leiding aan: niet van toepassing (Voor)bereiding producten Op basis van instructie zijn voorbereidende werkzaamheden uitgevoerd zoals: klaarzetten van ingrediënten en hulpmiddelen; schoonmaken van vis(producten); verpakken/assemblies alsmede inpakken van halffabricaten en/of eindproducten; bevoorraden magazijn. kwaliteit, snelheid bereiding; conform voorschriften (o.m. instructie, werkmethoden, arbo, HACCP en presentatie)assemblies in zakken.

Bezwarende omstandigheden. Krachtsinspanning Hinder van weersomstandigheden bij buitenwerk, temperatuurverschillen, stof, vuil en vocht. - Uitoefenen van kracht bij het tillen en verplaatsen van (dozen) goederen materialen, emballage en/of gewas, handmatige grondbewerkingen en artikelen. Lopend gewasverzorging en staand werken, veelal plaatsgebonden, en soms bukken/reiken bij het stapelen/wegzetten van artikelente verrichten schoonmaakwerkzaamheden. - Koude Incidenteel gedwongen houding bij het verplaatsen van producten/ingrediënten van/naar koelingen en warmte bij bereidingswerkzaamhedenhandmatige plant-, oogst-, verpakwerkzaamheden. - Kans op letsel door beknelling in of onder machines, kans op letsel bij het hanteren gebruik van messen, bedienen (hand)gereedschappen. - Voorsorteerder (03.01) - Inpakker (03.02) - Planter (03.03) - Teelt-/oogstmedewerker (03.04) - Steksteker/oppotter (03.05) - Inpakker/sorteerder (03.06) Datum: december 2013 Functiegroep: B Context De assistent medewerker II boomkwekerij kan voorkomen op alle soorten van apparatuur, branden aan hete delen en uitglijden over (natte/vette) vloeren. Controle inkomende goederen Geen referentiefunctie beschikbaar Niet van toepassing. controleren van inkomende goederen op inkooporders en kwaliteitsaspecten; constateren en melden van afwijkingen aan leidinggevende; opslaan van goederen in koel-/vriescel. Zie referentiefunctie en NOK ambulant medewerker / winkelmedewerker Bewerking visproducten tot verkoopklare producten Niet van toepassing. bewerken van vis en andere visproducten o.a. ver- en uitsnijden, strippen, schoonmaken, etc.); snijden van vis en visproducten in gewenste hoeveelheden. De winkelmedewerker I is werkzaam binnen de visdetailhandel waarbij verkoop plaatsvindt in een vis- agrarische bedrijven waar bomen en/of verswinkel(vaste) planten worden verbouwd t.b.v. telen, oogsten en/of verwerken van plantaardige producten in de volle grond en/of kasomgeving. De werkzaamheden kunnen plaats vinden op de teeltlocatie (binnen en buiten) of in een loods. De werkzaamheden zijn routinematig van aard (dagelijks tot wekelijks terugkerend patroon), waarbij de handelingsvrijheid wordt ingegeven door gegeven instructies, volgorde en prioriteit van werkzaamheden. Procedures, methoden en specifieke instructies zijn leidend. De focus ligt op het realiseren van normen t.a.v. kwaliteit en snelheid. De assistent medewerker II boomkwekerij kan te allen tijde een collega/ leiding- gevende consulteren. De functiehouder verricht ondersteunende verkoopwerkzaamheden. Hij assisteert bij is verantwoordelijk voor het verrichten van uitvoerende werkzaamheden in de verkoop van vis(vers en gebakken)- producten en beschikt over basis productkennis. Hij kan terugvallen op de aanwezige collega winkelmedewerker teeltvoor- bereiding, gewasverzorging, tijdens het oogsten en/of winkel edrijfsleiderin de verwerking (sorteren/inpakken) van gewas. De vis wordt gefileerd door de winkelbedrijfsleider, maar andere werkzaamheden t.a.vHierbij maakt hij/zij gebruik van benodigde hulpmiddelen (o.m. snijden handgereedschappen). Indien nodig rijdt hij/zij op een reguliere heftruck of bakken van visproducten voert hij zelfstandig uit. Tevens draagt de functiehouder zorg voor de juiste presentatie en beschikbaarheid van producten en bereidt hij conform opdracht eenvoudige pan-, oven- en vlugklare producten en maaltijd(component)en. Functiehouder voert werkzaamheden trekker/kipper op basis van instructie eigen terrein en/of opdracht uit en onder toezicht open weg voor het transporteren/verplaatsen van een winkelmedewerker III of winkelbedrijfsleidergewas. De functie winkelmedewerker wordt onderscheiden op drie niveaus. De verschillen tussen de winkelmedewerker I, II en III zijn uitgewerkt in de bijlage met Niveau-onderscheidende Kenmerken (NOK). Leidinggevende: vakinhoudelijk Organisatie Direct leidinggevende Geeft leiding aanaan : : vakinhoudelijk leidinggevende. niet van toepassing (Voor)bereiding producten Op basis van instructie zijn voorbereidende werkzaamheden uitgevoerd zoals: klaarzetten van ingrediënten en hulpmiddelen; schoonmaken van vis(producten); verpakken/inpakken van halffabricaten en/of eindproducten; bevoorraden magazijn. kwaliteit, snelheid bereiding; conform voorschriften (o.m. instructie, werkmethoden, arbo, HACCP en presentatie)toepassing.

Bezwarende omstandigheden. Krachtsinspanning bij het verplaatsen van (dozen) goederen en artikelen. Lopend en staand werken, veelal plaatsgebonden, en soms bukken/reiken bij het stapelen/wegzetten van artikelen. - Koude bij het verplaatsen van producten/ingrediënten van/naar koelingen en warmte bij bereidingswerkzaamheden. - Kans op letsel vingerletsel bij het hanteren van messen, bedienen van apparatuur, branden aan hete delen en uitglijden over (natte/vette) vloeren. Controle inkomende goederen Geen referentiefunctie beschikbaar Niet van toepassing. controleren van inkomende goederen op inkooporders en kwaliteitsaspecten; constateren en melden van afwijkingen aan leidinggevende; opslaan van goederen in koel-/vriescel. FUNCTIEGROEP 7 Leidinggeven Zie referentiefunctie en NOK ambulant winkel medewerker / winkelmedewerker Bewerking visproducten tot verkoopklare producten Niet van toepassingleidinggeven aan ca. bewerken van vis en andere visproducten o.a1–6 (parttime) medewerkers. ver- en uitsnijden, strippen, schoonmaken, etc.); snijden van vis en visproducten in gewenste hoeveelhedenleidinggeven aan ca. De winkelmedewerker I is werkzaam binnen de visdetailhandel waarbij verkoop plaatsvindt in een vis- en4–10 (parttime) medewerkers. Geen referentiefunctie beschikbaar Kenmerk bedrijf/of verswinkel. De functiehouder verricht ondersteunende verkoopwerkzaamheden. Hij assisteert bij filiaal focus op de verkoop van vis(vers een standaard assortiment van verse en gebakken)- producten gebakken visproduc- ten. Aanvullend op I: er is sprake van een restaurant- achtige omgeving (zitplaatsen waar verse visgerechten, belegde broodjes, (vis)snacks en dranken worden bereid en geserveerd. Operationele voorbereiding het uitvoeren van voorberei- dende werkzaamheden, zorgen dat winkel tijdig gereed is voor verkoopactiviteiten; beschikt over basis productkennisde vaardigheid om diverse soorten vis te fileren. Hij kan terugvallen Aanvullend op de aanwezige collega winkelmedewerker en/of winkel edrijfsleiderI: verzorgen van ad hoc inkoop o.b.v. De vis wordt gefileerd door de winkelbedrijfsleiderdag aanbod van (vis)producten, maar andere werkzaamheden t.a.vaanpassen van assortiment. snijden of bakken van visproducten voert hij zelfstandig uitOperationele uitvoering nadruk ligt op het fungeren als meewerkend voorman. Tevens draagt de functiehouder zorg voor de juiste presentatie nadruk ligt op het aansturen en beschikbaarheid van producten coördineren en bereidt hij conform opdracht eenvoudige pan-, oven- en vlugklare producten en maaltijd(component)en. Functiehouder voert werkzaamheden op basis van instructie en/of opdracht uit en onder toezicht van een winkelmedewerker III of winkelbedrijfsleider. De functie winkelmedewerker wordt onderscheiden op drie niveaus. De verschillen tussen de winkelmedewerker I, II en III zijn uitgewerkt in de bijlage met Niveau-onderscheidende Kenmerken (NOK). Leidinggevende: vakinhoudelijk leidinggevende Geeft leiding aan: niet van toepassing (Voor)bereiding producten Op basis van instructie zijn voorbereidende werkzaamheden uitgevoerd zoals: klaarzetten van ingrediënten en hulpmiddelenwaar nodig meewerken; schoonmaken van vis(producten); verpakken/inpakken van halffabricaten en/of eindproducten; bevoorraden magazijn. kwaliteit, snelheid bereiding; conform voorschriften aanspreekpunt (o.m. instructiebij calamiteiten) en zorgen voor in- en externe afstemming met medewerkers, werkmethoden, arbo, HACCP leveranciers. Personeelsbeheer begeleiden en presentatie)inwerken van nieuwe medewerkers; bieden van ondersteuning bij werving en selectie. Aanvullend op I: opstellen van dagplanning gericht op het effectief en efficiënt inzetten van medewerkers; houden van functionerings- en beoordelingsgesprekken.

Bezwarende omstandigheden. Krachtsinspanning Hinder van weersomstandigheden bij buitenwerk, temperatuurverschillen, stof, vuil en vocht. - Uitoefenen van kracht bij het tillen en verplaatsen van (dozen) goederen materialen, emballage en/of gewas, handmatige grondbewerkingen en artikelen. Lopend gewasverzorging en staand werken, veelal plaatsgebonden, en soms bukken/reiken bij het stapelen/wegzetten van artikelente verrichten schoonmaakwerkzaamheden. - Koude Incidenteel gedwongen houding bij het verplaatsen van producten/ingrediënten van/naar koelingen en warmte bij bereidingswerkzaamhedenhandmatige plant-, oogst-, verpakwerkzaamheden. - Kans op letsel door beknelling in of onder machines, kans op letsel bij het hanteren gebruik van messen(hand)gereedschappen. - Inpakker (02.2.01) - Inpakker/sorteerder (02.2.03) - Oogstmedewerker (02.2.02) Datum: december 2013 Functiegroep: B Context De assistent medewerker II vollegrond kan voorkomen op alle soorten van agrarische bedrijven waar vollegrondgroentegewassen worden verbouwd t.b.v. telen, bedienen van apparatuur, branden aan hete delen en uitglijden over (natte/vette) vloeren. Controle inkomende goederen Geen referentiefunctie beschikbaar Niet van toepassing. controleren van inkomende goederen op inkooporders en kwaliteitsaspecten; constateren en melden van afwijkingen aan leidinggevende; opslaan van goederen in koel-/vriescel. Zie referentiefunctie en NOK ambulant medewerker / winkelmedewerker Bewerking visproducten tot verkoopklare producten Niet van toepassing. bewerken van vis en andere visproducten o.a. ver- en uitsnijden, strippen, schoonmaken, etc.); snijden van vis en visproducten in gewenste hoeveelheden. De winkelmedewerker I is werkzaam binnen de visdetailhandel waarbij verkoop plaatsvindt in een vis- oogsten en/of verswinkelverwerken van plantaardige producten in de volle grond en/of kasomgeving. De werkzaamheden kunnen plaats vinden op de teeltlocatie (binnen en buiten) of in een loods. De werkzaamheden zijn routinematig van aard (dagelijks tot wekelijks terugkerend patroon), waarbij de handelingsvrijheid wordt ingegeven door gegeven instructies, volgorde en prioriteit van werkzaamheden. Procedures, methoden en specifieke instructies zijn leidend. De focus ligt op het realiseren van normen t.a.v. kwaliteit en snelheid. De assistent medewerker II vollegrond kan te allen tijde een collega/leiding- gevende consulteren. De functiehouder verricht ondersteunende verkoopwerkzaamheden. Hij assisteert bij is verantwoordelijk voor het verrichten van uitvoerende werkzaamheden in de verkoop van vis(vers en gebakken)- producten en beschikt over basis productkennis. Hij kan terugvallen op de aanwezige collega winkelmedewerker teeltvoor- bereiding, gewasverzorging, tijdens het oogsten en/of winkel edrijfsleiderin de verwerking (sorteren/inpakken) van gewas. De vis wordt gefileerd door de winkelbedrijfsleiderHierbij maakt hij/zij gebruik van benodigde hulpmiddelen (o.m. handgereedschappen). Indien nodig rijdt hij/zij op interne transportmiddelen (elektrische pomp- wagen, maar andere werkzaamheden t.a.v. snijden heftruck of bakken van visproducten voert hij zelfstandig uit. Tevens draagt de functiehouder zorg voor de juiste presentatie en beschikbaarheid van producten en bereidt hij conform opdracht eenvoudige pan-, oven- en vlugklare producten en maaltijd(component)en. Functiehouder voert werkzaamheden trekker/kipper) op basis van instructie eigen terrein en/of opdracht uit en onder toezicht open weg voor het transporteren/verplaatsen van een winkelmedewerker III of winkelbedrijfsleidergewas. De functie winkelmedewerker wordt onderscheiden op drie niveaus. De verschillen tussen de winkelmedewerker I, II en III zijn uitgewerkt in de bijlage met Niveau-onderscheidende Kenmerken (NOK). Leidinggevende: vakinhoudelijk Organisatie Direct leidinggevende Geeft leiding aanaan : : vakinhoudelijk leidinggevende. niet van toepassing (Voor)bereiding producten Op basis van instructie zijn voorbereidende werkzaamheden uitgevoerd zoals: klaarzetten van ingrediënten en hulpmiddelen; schoonmaken van vis(producten); verpakken/inpakken van halffabricaten en/of eindproducten; bevoorraden magazijn. kwaliteit, snelheid bereiding; conform voorschriften (o.m. instructie, werkmethoden, arbo, HACCP en presentatie)toepassing.

Bezwarende omstandigheden. Krachtsinspanning bij het verplaatsen plaatsen en op- en afbouwen van (dozen) goederen en artikelende verkoopwagen. - Lopend en staand werken, veelal plaatsgebonden, werken en soms bukken/reiken bij het stapelen/wegzetten van artikelen. - Koude bij het verplaatsen van producten/ingrediënten van/naar koelingen en warmte bij bereidingswerkzaamheden. - Kans op letsel vingerletsel bij het hanteren van messen, bedienen . - Hinder van apparatuur, branden aan hete delen en uitglijden over wisselende (natte/vette) vloerenweers-)omstandigheden (semi-buiten werken). Controle inkomende goederen Geen referentiefunctie beschikbaar Niet van toepassing. controleren van inkomende goederen op inkooporders en kwaliteitsaspecten; constateren en melden van afwijkingen aan leidinggevende; opslaan van goederen in koel-/vriescel. FUNCTIEGROEP 8 Leidinggeven Zie referentiefunctie en NOK ambulant medewerker / winkelmedewerker Bewerking visproducten tot verkoopklare producten begeleiden van ca. 1–3 (parttime) medewerkers (functioneel/ vaktechnisch). leidinggeven aan ca. 1–6 (parttime) medewerkers. leidinggeven aan ca. 4–10 (parttime) medewerkers. Geen referentiefunctie beschikbaar Operationele voorbereiding het uitvoeren van voorbereidende werk- zaamheden, bereiding van (vis)producten vervoeren van verkoop- wagen naar standplaats, uitvoeren van op- en afbouw; beschikt over de vaardigheid om diverse soorten vis te fileren. Aanvullend op I: coördineren van opbouw en verkoopklaar maken van verkoopwagen; geven van instructies en aanwijzingen, prioriteren van werkzaamheden. Aanvullend op II: verzorgen van ad-hoc- inkoop o.b.v. dagaanbod van (vis)producten, aanpassen van assorti- ment aan verkooplocatie. Operationele uitvoering nadruk ligt op het voorbereiden en uitvoeren van verkoopactiviteiten. nadruk ligt op het fungeren als meewerkend voorman. nadruk ligt op het aansturen en coördineren en waar nodig meewerken; aanspreekpunt (o.m. bij calamiteiten) en zorgen voor in-en externe afstemming (met medewerkers, leveran- ciers en marktmeester). Personeelsbeheer Niet van toepassing. bewerken begeleiden en inwerken van vis nieuwe medewerkers; bieden van ondersteuning bij werving en andere visproducten o.aselectie. ver- Aanvullend op II: opstellen van dagplanning gericht op het effectief en uitsnijden, strippen, schoonmaken, etcefficiënt inzetten van medewerkers; houden van functionerings- en beoordelingsgesprekken.); snijden van vis en visproducten in gewenste hoeveelheden. De winkelmedewerker I is werkzaam binnen de visdetailhandel waarbij verkoop plaatsvindt in een vis- en/of verswinkel. De functiehouder verricht ondersteunende verkoopwerkzaamheden. Hij assisteert bij de verkoop van vis(vers en gebakken)- producten en beschikt over basis productkennis. Hij kan terugvallen op de aanwezige collega winkelmedewerker en/of winkel edrijfsleider. De vis wordt gefileerd door de winkelbedrijfsleider, maar andere werkzaamheden t.a.v. snijden of bakken van visproducten voert hij zelfstandig uit. Tevens draagt de functiehouder zorg voor de juiste presentatie en beschikbaarheid van producten en bereidt hij conform opdracht eenvoudige pan-, oven- en vlugklare producten en maaltijd(component)en. Functiehouder voert werkzaamheden op basis van instructie en/of opdracht uit en onder toezicht van een winkelmedewerker III of winkelbedrijfsleider. De functie winkelmedewerker wordt onderscheiden op drie niveaus. De verschillen tussen de winkelmedewerker I, II en III zijn uitgewerkt in de bijlage met Niveau-onderscheidende Kenmerken (NOK). Leidinggevende: vakinhoudelijk leidinggevende Geeft leiding aan: niet van toepassing (Voor)bereiding producten Op basis van instructie zijn voorbereidende werkzaamheden uitgevoerd zoals: klaarzetten van ingrediënten en hulpmiddelen; schoonmaken van vis(producten); verpakken/inpakken van halffabricaten en/of eindproducten; bevoorraden magazijn. kwaliteit, snelheid bereiding; conform voorschriften (o.m. instructie, werkmethoden, arbo, HACCP en presentatie).