Kaascoatings. De volgende coatings kunnen worden gebruikt (enkelvoudig of in combinatie met elkaar) voor harde kazen, snijbare kazen en halfharde kazen: Bijenwas, natuurlijke harde paraffinewas en microkris- tallijne wassen. Natuurlijke harde paraffinewas en microkristallijne was mogen geen andere additie- ven, zoals polyethyleen, korteketen polyolefinen, polyisobutyleen, butyl of cyclisch rubber, bevatten. Bovendien mogen de wassen niet gekleurd zijn. • Kunststof kaascoating is voorlopig toegestaan voor het bedekken van de buitenste laag van snijbare kaas en halfharde kaas, zolang deze vrij is van kaliumsorbaat, calciumsorbaat en natamycine. Dit is alleen toegestaan totdat een geschikt vervangend materiaal of een geschikte vervangende methode is gevonden.
