Producten in omschakeling naar Demeter. Producten of ingrediënten die in omschakeling zijn naar Demeter, met volledige biologische status, mogen in Nederland en Vlaanderen niet worden geëtiketteerd worden met het keurmerk. Op internationaal niveau zijn hier wel richtlijnen voor. Voor handel in Demeter producten in omschakeling kan bij Stichting Demeter een ontheffing worden aangevraagd. De volgende tekst mag op etiketten en verpakkingen worden gebruikt om Demeter in context te plaatsen:
