Dieta podstawowa. 4. Dieta łatwo strawna z ograniczeniem tłuszczu i błonnika
Dieta podstawowa b) Dieta łatwo strawna
Dieta podstawowa. Żywienie podstawowe zaleca się chorym leczonym w szpitalach, którzy nie wymagają rygorystycznego żywienia dietetycznego. Powinno ono spełniać wszystkie warunki racjonalnego żywienia ludzi zdrowych wymagane i kontrolowane przez Wojewódzką Stację Sanitarno - Epidemiologiczną. Posiłki powinny być urozmaicone, przygotowane z pełnowartościowych produktów, uwzględniać sezonowość warzyw i owoców. Wędliny winny zawierać 60% mięsa. Wyklucza się półprodukty i produkty konserwowe. Każdy posiłek musi zawierać dodatek warzywny i owocowy. Techniki kulinarne przygotowywanych posiłków urozmaicone. Pieczywo mieszane(jasne, razowe). Dieta podstawowa musi uwzględniać dzieci i młodzież zapewniając dodatek w formie jogurtu, owoców, warzyw, soków owocowych lub warzyw. Wartość zużycia produktów na przygotowanie posiłków (osobodzień) dla diety podstawowej należy obliczyć zachowując wymagane normy. K cal 2500 (wartość średnia ważona) Białko ogółem 86 g (Białko zwierzęce 40 g) Tłuszcz 73 g Węglowodany ogółem 315 g (w tym błonnik pokarmowy 25-35 g)
Dieta podstawowa. Żywienie podstawowe zaleca się chorym leczonym w szpitalach, którzy nie wymagają rygorystycznego żywienia dietetycznego. Powinno ono spełniać wszystkie warunki racjonalnego żywienia ludzi zdrowych wymagane i kontrolowane przez Wojewódzką Stację Sanitarno - Epidemiologiczną. Wartość zużycia produktów na przygotowanie posiłków (osobodzień)dla diety podstawowej należy obliczyć zachowując wymagane normy. K cal 2500(wartość średnia ważona)- Białko ogółem 86 g (Białko zwierzęce 40 g) Tłuszcz 73 g Węglowodany ogółem 315 g (w tym błonnik pokarmowy 25-35 g) Dieta lekkostrawna najczęściej znajduje zastosowanie w schorzeniach układu trawiennego oraz w żywieniu ludzi starszych. Wartość zużycia produktów na przygotowanie posiłków (osobodzień)dla diety łatwo strawnej należy obliczyć zachowując wymagane normy. K cal 2200 Białko 89