四星级. 5.4.1 建筑结构良好，内、外装修装饰有独特的风格，工艺精致，布局合理，在建筑物的明显 部位有店名和店徽。
5.4.2 有制作精美的介绍餐馆特点、风味的广告宣传牌及宣传品。
5.4.3 有与接待能力相适应的停车场，并有残疾人专用车位，有无障碍通道；环境优美。
5.4.4 各层有男、女分设的公共卫生间，有残疾人厕位，有艺术装饰点缀，设备齐全、完好，6 洁净，通风照明良好，布局合理。
5.4.5 有应急照明设备；有消防自动报警系统，所有安全疏散通道和出入口均设有指示标志， 并保持畅通。
5.4.6 餐厅
a） 至少有 120 个餐位，每个餐位面积不小于 1.8 平方米，宴会单间不少于 10 间；
b） 设有服务台，有值班经理和引位员；
c） 就餐环境温度适宜，各区域通风好，空气清新；
x） 设有公共休息处，有供客人使用的公用电话和电话号码簿；
e） 四层以上餐厅须有与接待能力相适应的客用电梯；
f） 有艺术装饰设计布置，主题氛围突出；
g） 可提供 2 人-14 人就餐的不同规格的台面，8 人以上圆桌有转台；
h） 菜单及饮品单装祯精致，完整清洁，中外文对照，并根据季节变化及时更换菜单品种， 每一菜点标明主、配料的数量、规格，明码标价，符合物价管理要求；菜点品种不少于 50 种， 其中特色菜点不少于 5 种，出菜率不低于 90%；
i） 家具高档，餐具精致配套、光洁，并有可为高规格宴会服务的高档餐具；
j） 配有电子毛巾箱和制冰机；
k） 有与接待能力相适应的大宴会厅（或多功能兼用的宴会厅），大、小宴会厅都有供客人休息的沙发（或沙发椅）、茶几、衣架；
l） 备有儿童就餐专用椅；
m） 背景音乐曲目、音量适宜、音质良好。
5.4.7 厨房
a） 厨房设计布局科学，传菜路线不与其他公共区域交叉，生产流水线十分便利；
b） 墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，顶部有防污染处理，有地槽，保持厨房地面 干 燥；
c） 厨房设备的配置与餐厅规模、主题相匹配，排风、排油烟设备性能良好，吸油烟罩、 炉灶等干净光亮，有换气和通风设施，有必要的冷藏、冷冻措施；
d） 厨房的各种管路（包括冷水管、热水管、蒸汽管、液化气管等）走向合理，排列整齐， 便于检修和清洁卫生；
e） 厨房的下水、排污设施畅通，厨房内的明沟铺白瓷砖，明沟盖板防滑、缝隙小，便于 清洁；
f） 洗碗间位置合理、设施先进，配有足够的洗涤水池，有足量的蒸汽消毒柜或红外线消 毒柜及不锈钢保洁柜，下水通畅，地面不积水；
g） 冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备，内有空气消毒设施和过滤水设备；
h） 粗加工间与其它操作间隔离，并设有相应的水池和加工台面，配有各种原料清洗后 摆 放的层架，原料必须分类，摆放整齐，保持工作台面、水池、地面的清洁，各操作间温度适 宜；
i） 根据经营范围、规模大小，配有主食、干货、调味品、酒水仓库，各仓库物品摆放整 齐，符合卫生要求；
j） 厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；
k） 有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭，采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂和老鼠等虫害措施，保持环境卫生。
四星级. 建立共用部位及共用设施设备维修养护、消防安全防
四星级. 由专项服务企业负责的设施设备应在 30 分钟内告知。报修回访率应不少于 80%。
四星级. 在显著位置张贴或悬挂相关制度、证书。
四星级. 水箱、蓄水池盖板应保持完好并加锁，钥匙由专人保 管；溢流管口、透气口应安装金属防护网并保持完好。
四星级. 电梯 24 小时正常运行。日常维护保养和定期检查中发现的问题应及时排除；电梯的安全附件、安全保护装置、测量调控装置及有关附属仪器仪表应每年进行校验、检修。
四星级. 每年全面除草 4 次，重点绿地增加除草次数；出现杂草的绿地面积不超过总绿地面积的 5%，发现 50 厘米以上的杂草应及时清除。
四星级. 申报登记或者有违法违规行为的，应立即劝阻、制止，并 综合要 书面告知三日内予以整改；未在指定时间内整改完毕的， 求 三日内报告相关行政主管部门及业主、业主委员会，并在