ACQUA MINERALE Clausole campione

ACQUA MINERALE. Normativa di riferimento: Direttiva 40/2003/CE recepita con Decreto Ministeriale del Ministro della Salute11/09/2003 e Decreto Ministeriale del Ministro della Salute 29/12/2003; Direttiva 54/2009/CE recepita con Decreto L.vo n°105/1992. Le indicazioni obbligatorie in etichetta che avvolge la bottiglia devono riportare: • la denominazione legale”acqua minerale naturale”; • il nome commerciale dell’acqua minerale naturale ed il nome del sito sorgivo; • i risultati delle analisi chimica e fisico-chimica; • la data ed il laboratorio presso il quale sono state effettuate le analisi; • il contenuto nominale; • i titolari dei provvedimenti di riconoscimento e di autorizzazione all’utilizzazione, • il termine minimo di conservazione; • le diciture di identificazione del lotto; • informazioni circa gli eventuali trattamenti consentiti a cui è stata sottoposta l’acqua. L’ acqua minerale dovrà essere microbiologicamente pura e possibilmente proveniente da fonti di alta quota. E’ consigliata acqua oligominerale(residuo fisso non superiore a 500mg/l), naturale o leggermente frizzante, commercializzata in contenitori sigillati di vetro o di PET e con un termine minimo di consumo superiore ai 15 mesi al momento della consegna da parte del fornitore. E’ consigliabile che il contenuto di nitrati sia inferiore a 5 mg/l, che i nitriti (NO2) siano assenti ed il sodio (Na) non sia superiore a 20 mg/l. Nell’ottica di una attenzione alla sostenibilità ambientale si consiglia almeno di scegliere la fornitura di acque minerali provenienti dal territorio provinciale o regionale. Tenuto però conto sia dell’impatto ambientale sia del costo economico rappresentato dal trasporto su gomma oltre che dalla produzione e smaltimento delle bottiglie in PET, è vivamente consigliato installare, nei locali adibiti a mensa collettiva, degli erogatori automatici ad osmosi da collegarsi alla rete dell'impianto idrico collegato all’acquedotto pubblico.

ACQUA MINERALE. Per quanto riguarda la somministrazione di acqua minerale da tavola questa deve ritenersi conforme alle norme e alle caratteristiche stabilite dalle vigenti leggi in materia: Direttiva 2003\40 CE 16 maggio 2003 che determina l’elenco, i limiti di concentrazione di etichettatura per i componenti delle acque minerali naturali, nonché le condizioni dell’aria arricchita di ozono per il trattamento delle acque minerali naturali e delle acque sorgive. La Società dovrà acquisire dai fornitori e renderli disponibili all’Agenzia, idonee certificazioni di conformità delle acque minerali a quanto disposto dalle Leggi in materia sopra riportate. In ogni caso l’acqua dovrà essere oligominerale, naturale e gassata, microbiologicamente pura, possibilmente proveniente da fonti di alta quota, in contenitori di vetro o di PET.

ACQUA MINERALE. L’acqua minerale naturale, dovrà essere del tipo oligominerale con tenore dei sali minerali calcolato come residuo fisso non superiore a 500 mg/l. Le sostanze contaminanti o indesiderate presenti nell’acqua dovranno essere contenute nei limiti di legge, in particolare i nitrati dovranno essere inferiori a 10 mg/l ed i fluoruri inferiori a 1,5 mg/l. Sulle etichette dell’acqua minerale dovranno essere riportate le indicazioni previste a norma di legge. Prodotti di cui non è possibile quantificare i fabbisogni in anticipo, ma di cui è necessario rifornirsi nel caso di diete particolari. - Biscotti, pane, base per pizza privi di glutine per celiaci; - Latte di soia e latte di riso, yogurt di soia; - Prodotti da forno e pasta a base di kamut, farro; Prodotti di cui non è possibile quantificare i fabbisogni in anticipo ma di cui è necessario rifornirsi nel caso di festività e ricorrenze: - panettoni - pandori - colombe

ACQUA MINERALE. Acqua oIigomineraIe naturaIe in confezione P.E.T. o acqua potabiIe distribuita in caraffe IavabiIi, munite di coperchio.

ACQUA MINERALE. Per quanto riguarda la somministrazione di acqua minerale da tavola questa deve ritenersi conforme alle norme e alle caratteristiche stabilite dalle vigenti leggi in materia: Direttiva 2003\40 CE 16 maggio 2003 che determina l’elenco, i limiti di concentrazione di etichettatura per i componenti delle acque minerali naturali, nonché le condizioni dell’aria arricchita di ozono per il trattamento delle acque minerali naturali e delle acque sorgive; e il Decreto 29 dicembre 2003 che attua la Direttiva europea e modifica il Decreto ministeriale 542 12\11\1992 e sue successive modifiche. In particolare le analisi chimiche dei componenti le acque minerali, devono risultare corrispondenti ai parametri stabiliti dall’art 6 del decreto ministeriale sopra richiamato, che determinano i limiti massimi delle sostanze presenti naturalmente e il cui superamento può presentare un rischio per la salute e non devono derivare da una eventuale contaminazione della fonte. Nelle acque minerali non devono essere assolutamente presenti sostanze inquinanti e in particolare i fluoruri e i nitrati devono rispettare i limiti massimi stabiliti per il consumo destinato all’infanzia : fluoruri 1,5 mg\l, nitrati 10 mg\l. La Ditta dovrà acquisire dai fornitori e renderli disponibili al Comune, idonee certificazioni di conformità delle acque minerali a quanto disposto dalle Leggi in materia sopra riportate. In ogni caso l’acqua dovrà essere oligominerale, naturale totalmente degassata e microbiologicamente pura, possibilmente proveniente da fonti di alta quota, in contenitori di vetro o di PET secondo le esigenze espresse dalle singole scuole e la disponibilità di spazio esistente per un adeguato stoccaggio nei terminali di distribuzione.

ACQUA MINERALE. L’acqua sarà oligominerale secondo le norme vigenti. Bottiglie da ml 330 e da ½ lt per ciascun bambino (a seconda che si tratti di bambini di scuola dell’infanzia o scuola primaria e secondaria di I grado. ) Pomodori passati ad alta resa, senza semi e senza bucce con aggiunta di cloruro di sodio (sale): Dovrà rispettare le norme di legge vigenti.