Common use of Linea refrigerata Clause in Contracts

Linea refrigerata. E’ ammessa la preparazione di alcune derrate il giorno precedente al consumo, purché dopo la cottura vengano raffreddate con l'ausilio dell'abbattitore rapido di temperatura secondo le normative vigenti, posti in recipienti idonei e conservati in frigoriferi a temperatura compresa tra 1° e 6°C. E’ tassativamente vietato raffreddare prodotti cotti a temperatura ambiente o sottoporli ad immersione in acqua.

Linea refrigerata. E’ ' ammessa la preparazione di alcune derrate (arrosti, roastbeef, lessi, brasati) il giorno precedente al consumo, la cottura purché dopo la cottura vengano raffreddate con l'ausilio dell'abbattitore rapido di temperatura secondo le normative vigenti, posti in recipienti idonei e conservati in celle e/o in frigoriferi a temperatura compresa tra 1fra 1 e 6 ° e 6°CC. L'abbattitore di temperatura deve essere impiegato esclusivamente per la conservazione dei prodotti cotti. E’ ' tassativamente vietato raffreddare prodotti cotti a temperatura ambiente o sottoporli ad per immersione in acqua.

Linea refrigerata. 1. E’ ammessa la preparazione di alcune derrate il giorno precedente al consumoconsumo purché, purché dopo la cottura cottura, vengano raffreddate con l'ausilio dell'abbattitore l’ausilio dell’abbattitore rapido di temperatura secondo le normative vigenti, posti in recipienti idonei e conservati in frigoriferi a temperatura compresa tra 1°C e 4° e 6°C. E’ tassativamente vietato raffreddare prodotti cotti a temperatura ambiente o sottoporli ad immersione in acqua.C.

Linea refrigerata. E’ ' ammessa la preparazione di alcune derrate (arrosti, roastbeaf, lessi, brasati) il giorno precedente al consumo, la cottura purché dopo la cottura vengano raffreddate con l'ausilio dell'abbattitore rapido di temperatura temperatura, secondo le normative vigenti, posti in recipienti idonei e conservati in celle e/o in frigoriferi a temperatura compresa tra fra 1° °C e 6°C. L'abbattitore di temperatura deve essere impiegato esclusivamente per la conservazione dei prodotti cotti. E’ ' tassativamente vietato raffreddare prodotti cotti a temperatura ambiente o sottoporli ad per immersione in acqua.

Linea refrigerata. 1. E’ ammessa la preparazione di alcune derrate il giorno precedente al consumo, antecedente il consumo purché dopo la cottura gli alimenti vengano raffreddate raffreddati con l'ausilio dell'abbattitore rapido l’ausilio dell’abbattitore di temperatura secondo le normative vigenti, posti in recipienti idonei e conservati in frigoriferi frigorifero a temperatura compresa tra 1° C e 6°C. E’ tassativamente vietato raffreddare prodotti cotti a temperatura ambiente o sottoporli ad immersione in acqua.4° C.

Linea refrigerata. E’ ' ammessa la preparazione di alcune derrate il giorno precedente al consumo, purché dopo la cottura vengano raffreddate con l'ausilio dell'abbattitore rapido di temperatura secondo le normative vigenti, posti in recipienti idonei e conservati in frigoriferi a temperatura compresa tra 1° e 6°C° C. Gli alimenti per i quali è consentita la cottura il giorno antecedente il consumo (e successivo abbattimento) sono: arrosti, brasati e bolliti. E’ ' tassativamente vietato raffreddare prodotti cotti i cibi, dopo la cottura, a temperatura ambiente ambiente, o sottoporli ad immersione in acqua.