Buffelhouderij. Wat het voorlichtingsproject voor de buffelhouderij be- treft, is het plan vee aan te kopen en gedurende negen jaar gratis ter beschikking te stellen teneinde een ,,be- drijfskolom’’ buffelmelk op te zetten. Met het project moeten de technieken voor de buffel- houderij worden ontwikkeld (voeding, spenen, bronst- synchronisatie) om aan te tonen dat deze veehouderijtak aan de regio kan worden aangepast en om de geschikt- heid van buffelmelk voor de kaasbereiding en de econo- mische rentabiliteit van deze productietak aan te tonen. Uiteindelijk moet in de regio een buffelstapel tot stand worden gebracht die genoeg melk kan produceren (40 quintaal per dag) om de bedrijfskolom buffelmelk op te zetten, en moet daardoor een economisch alternatief voor de melkveehouderij worden verbreid. Het project gaat van start in 1996/1997 en heeft een looptijd van negen jaar. Het is gericht op de landbouw- bedrijven, de Regionale vereniging van veehouders, de afdeling Dierlijke productiewetenschap van de universi- teit van Udine en het Consortium van zuivelcoöperaties van Friuli-Venezia-Giulia. Gepland zijn: — het tot stand brengen van een bestand van 50 buffels via een overeenkomst met een looptijd van negen jaar, — de verlening van de nodige technische bijstand aan de veehouders, — de verwerking van het product door het Consortium van zuivelbedrijven van Friuli. Met dit project is voor 1996 een bedrag van 250 miljoen ITL gemoeid. In hun schrijven van 29 mei 1997 verklaren de Italiaanse autoriteiten dat in het kader van het project één enkel bedrijf wordt opgericht in de regio, die 4 228 melkvee- houderijen en drie buffelhouderijen telt. Zij verklaren te- vens dat de waarde van de jaarlijkse melkproductie 145 000 090 000 ITL bedraagt, waarvan 250 miljoen ITL betrekking heeft op de productie van buffelmelk. Het onder referte vermelde demonstratieproject heeft ten doel de geldwaarde van de buffelmelkproductie met 75 miljoen ITL te verhogen.
