Toegestane maatregelen – proceswater. In principe moet proceswater van drinkwaterkwaliteit worden gebruikt zonder aanvullende behandelin- gen. Aangezien deze norm wereldwijd wordt gebruikt en drinkwater in veel regio’s moet worden bestemd voor rechtstreekse menselijke consumptie, zijn de volgende maatregelen toegestaan voor de behandeling van proceswater: • Alle behandelingen met natuurlijke zuren zoals citroensapconcentraat, azijn of melkzuur zijn toe- gestaan. • Indien een bepaalde zuurgraad van het proceswater niet anders kan worden bereikt (of vereist is) of indien de microbiologische belasting moet worden verminderd dan is behandeling met citroenzuur, appelzuur en azijnzuur is toegestaan. • Het gebruik van gechloreerd drinkwater als proceswater is toegestaan in regio’s waar drinkwater is standaard gechloreerd. Dit is in Nederland niet van toepassing. Zie het Internationale handboek voor landen waar de kwaliteit van de beschikbare watervoorziening niet betrouwbaar is. • Het gebruik van waterstofperoxide (H2O2) is toegestaan. • UV-straling voor de behandeling van proceswater is toegestaan. • Gesloten systemen hebben de voorkeur, voor recycling in gesloten systemen is ozonbehandeling of het gebruik van koperionen toegestaan. Alle bovengenoemde maatregelen moeten zodanig worden toegepast dat de negatieve effecten van ver- vuiling worden tegengegaan. Het gebruik van water in de zin van een extra conserverende werking, pro- fylactische maatregel of om de houdbaarheid van het product te verlengen is niet toegestaan.
