Kantinebespisning o Interne medarbejdere o Intern mødeforplejning o Ekstern mødeforplejning herunder politisk betjening Strategisk kompetenceudvikling og rekruttering Mad & Måltider vil i det strategiske afsst for kompetenceudvikling og rekruttering tage højde for feltet mellem stordriftsfordele i produktionen, unikke ønsker til kosten og brugernes bevidsthed om kost, som skal bidrage til sunde og selvhjulpne borgere. Den strategiske kompetenceudvikling af medarbejdergruppen skal understøtte en robust og bsredygtig udvikling og bl.a. anvende nye metoder til at fremme udviklingen af lederpotentiale blandt medarbejdergruppen. Fremtidens medarbejder har mod på og føler sig inspireret til at involvere sig på en måde, der favner bredere end den daglige produktion, og vil vsre med til at forme Mad & Måltider kreativt og nytsnkende. Mad & Måltider vil derfor arbejde strategisk med: - mad som en del af rehabiliteringen, så borgerne kan klare sig i eget hjem lsngere gennem god ernsringsstatus - at bringe kompetencer og viden om kostens betydning for borgeren i spil på tvsrs af medarbejdere i hjemmeplejen og på plejehjem - smag og kvalitet gennem køkkenmøder på plejehjem, som inddrager brugere og pårørende - ”Nye sldre borgere” –fslles forståelsesramme og muligheder for at vsre på forkant med tendenser og efterspørgsel - løbende tilpasning af kompetenceprofil i forhold til nuvsrende forventninger til optimal faglig sammensstning i Mad & Måltider - Kantinebespisningen som en strategisk og vigtig faktor i forhold til det fslles ansvar for og brugeradfsrd/bestilling/udvikling af mad og ernsring, som er klimavenlig og minimerer madspild mest muligt. Mad & Måltider vil også fremover have et stort fokus på sikker drift og rette sammensstning af kompetencer. Derfor vil fremtidige anssttelser først og fremmest blive besat med faglsrte kompetencer, som sikrer at produktionen altid er økonomisk bsredygtig. Mål nr. 12 Lokalt mål om kompetencer - ”Nye sldre borgere” Hvilket resultat vil vi opnå i 2023? Mad & Måltider vil i 2023 arbejde med løbende opkvalificering af medarbejdere i forhold til ”nye sldre borgere” for at skabe en fslles forståelsesramme, og for sikre at centerområdet fagligt kan tilpasse og agere i forhold til nye tendenser og efterspørgsel. Kompetenceudvikling bidrager til, at organisationen har kompetente medarbejdere. Det øger trygheden og trivslen i arbejdet og medfører, at medarbejderne føler sig kvalificerede til det arbejde, de udfører. Kompetenceudviklingen kan ske gennem:...
