CESTINI FREDDI. A richiesta degli Istituti Scolastici ed in occasione di gite didattiche il menù giornaliero può essere so- stituito da un “pranzo al sacco”(cestini freddi) I cestini freddi(monoporzione) saranno composti da: - 2 panini, preparati con: pane all’olio g 50 g 70 affettato g 50 g 80 formaggio tipo caciotta g 50 g 80 - frutta - dessert monoporzione g 120 g 150 - acqua minerale naturale, in bottiglia (500 ml ) - succo di frutta Nella fornitura dei cestini si dovrà tener conto delle diete speciali. Gli alimenti per i cestini andranno composti in contenitori mono pasto, resistenti al peso, maneggevoli, facili da usare ed essere distribuiti ai piccoli. Dovranno contenere xxxxxxxxxxx, tovaglioli in carta-tessu- to, bicchiere monouso e, se del caso, cucchiaino per il dessert, e sacchetto per lo smaltimento dei rifiu - ti o la conservazione degli scarti. La richiesta dei cestini dovrà pervenire all’ ufficio comunale, che ne darà notizia all’Impresa affidata- ria del servizio, almeno5 giorni prima, per consentirle di provvedere alla loro organizzazione.. I cestini freddi devono essere confezionati nella stessa giornata del consumo, salvo situazioni debita- mente documentate per le quali gli stessi potranno essere parzialmente confezionati,previa autorizza- zione del ufficio scolastico al massimo il giorno precedente e correttamente conservati.
CESTINI FREDDI. La Stazione Appaltante inoltre potrà richiedere all’O.E.A. la fornitura di pasti freddi o cestini da viaggio per gli utenti della Ristorazione scolastica. Tali forniture potranno essere richieste in caso di gite, scioperi o altre emergenze. Il cestino è composto da: 2 panini con prosciutto o formaggio 1 succo di frutta 1 un frutto 1 dolce da forno confezionato 1 bottiglia di acqua minerale da ½ litro in confezione PET I cestini devono essere confezionati in sacchetti di carta individuali idonei al contatto con gli alimenti, conformemente alle normative vigenti e nel rispetto delle quantità previste nell’allegato n.6 “Specifica tecnica relativa alle tabelle delle grammature per ciascuna categoria di utenti”.
CESTINI FREDDI. Potrebbe essere richiesta alla concessionaria la fornitura di cestini da viaggio, in coincidenza con le gite scolastiche o con le attività dei centri estivi. La fornitura dei cestini sarà ordinata almeno 7 gg. prima dell'evento, tenendo conto delle prescrizioni Asl in materia.
CESTINI FREDDI. L’A.C può richiedere al Concessionario la fornitura di pasti freddi o cestini da viaggio o, in casi particolari, pasti in monorazione. I panini devono essere avvolti separatamente con involucro per alimenti farciti con gli alimenti di seguito specificati: − 2 panini al Fontal x Xxxxx − 1 panino alla marmellata − un succo di frutta da cl. 20 − acqua minerale naturale da cl. 50 − un frutto di stagione − stovigliato a perdere, posate, tovaglioli e bicchieri − 1 panino al Fontal x Xxxxx − Focaccia bianca gr. 70 con Fontal x Xxxxx/ Pizza rossa − 1 panino alla marmellata/cioccolato tavoletta/dolce − un succo di frutta da cl. 20 − acqua minerale naturale da cl. 50 − un frutto di stagione − stovigliato a perdere, posate, tovaglioli e bicchieri
CESTINI FREDDI. La S.A. potrà richiedere all’I.A. la fornitura di pasti freddi o cestini da viaggio o in casi particolari pasti in monorazione. I panini dovranno essere avvolti separatamente con involucro per alimenti. A seguito di richiesta delle scuole l’I.A. dovrà provvedere a tagliare i panini ed a farcirli con gli alimenti di seguito riportati.
CESTINI FREDDI. L’ Amministrazione Comunale potrà richiedere all’Impresa aggiudicataria la fornitura di pasti freddi o cestini da viaggio o in casi particolari pasti in monoporzione. In caso di uscite didattiche, l’Impresa aggiudicataria dovrà provvedere a confezionare appositi sacchetti/cestini. I panini dovranno essere tagliati e avvolti separatamente con involucro per alimenti. Il contenuto dei cestini da viaggio deve rispettare quanto predisposto dall’Allegato “2” –Tabelle dietetiche e peso alimenti.
CESTINI FREDDI. Il Concessionario dovrà provvedere, su richiesta dell’A.C., alla fornitura di pasti freddi o cestini da viaggio o, in casi particolari, pasti in monoporzione. I cestini da viaggio per le gite possono essere richiesti da parte dell’A.C. almeno 48 ore prima del giorno del consumo; i cestini devono essere confezionati in sacchetti individuali ad uso alimentare e riposti in contenitori isotermici per il mantenimento di idonea temperatura. I cestini devono essere, indicativamente, così costituiti: Cestini freddi - un panino con formaggio - un panino con prosciutto crudo/cotto - un succo di frutta - acqua minerale 500 ml. - un frutto.
CESTINI FREDDI. Art. 13 - Pasti sostitutivi
CESTINI FREDDI. L’Amministrazione comunale potrà richiedere la fornitura di pasti freddi o cestini da viaggio e, in casi particolari, di pasti multi porzione. La composizione - tipo del cestino freddo è la seguente: n. 2 panini o focacce imbottiti con formaggio e/o prosciutto, una banana o una porzione di frutta di stagione, possibilmente da non sbucciare, mezzo litro di acqua minerale, un pacchetto monoporzione di biscotti o un dolce da forno monoporzione, bicchiere e tovagliolo a perdere.
CESTINI FREDDI. In occasione di visite di istruzione o in situazioni di eccezionalità, l’Istituto potrà richiedere alla ditta la fornitura di cestini da viaggio o cestini freddi. I cestini freddi devono essere confezionati nella stessa giornata del consumo. I cestini freddi, aventi le stesse caratteristiche nutrizionali del menù regolare, devono essere composti e confezionati secondo le indicazioni fornite nell’ ALLEGATO D.