DISPOSIZIONI IN MATERIA DI SICUREZZA ED IGIENE. È fatto obbligo al Concessionario di assumere direttamente a proprio carico ogni responsabilità in materia di sicurezza sul lavoro con speciale riferimento all’applicazione del D. Lgs 9 aprile 2008, n. 81 ed in particolare all’attività di formazione, ai presidi individuali, ai controlli e alla prevenzione sanitaria, relativamente al personale direttamente dipendente della ditta stessa. L’Ente è dotato di un proprio Servizio di Prevenzione e Protezione mediante professionisti esterni. Prima dell’avvio del servizio la ditta aggiudicataria dovrà presentare la documentazione di cui all’art, 17 del D.Lgs. 09/04/2008 n. 81 s.m.i., redatta coerentemente al DVR dell’Ente e al DUVRI allegato al presente capitolato, tenendola a disposizione dell’Ente. E’ fatto obbligo alla ditta aggiudicataria di partecipare alle riunioni di coordinamento indette dalla ASP 1 Teramo e di attenersi alle direttive di coordinamento che da detta riunione verranno deliberate. La riunione di coordinamento si terrà almeno 1 volta all’anno, salvo diversa disposizione, su richiesta delle parti. La Ditta dovrà preventivamente informare e formare gli operatori sulle situazioni di rischio connesse alle attività dei servizi offerti e sui rischi interferenti. Il personale impiegato dalla Xxxxx dovrà altresì rispettare tutte le norme in tema di igiene degli alimenti e dovrà quindi attenersi, per quanto riguarda la somministrazione degli alimenti, al piano di autocontrollo adottato dalla Ditta che gestisce il Servizio di ristorazione. A tal fine il personale dovrà essere opportunamente formato dalla Ditta. La ditta è obbligata tramite proprio personale ad effettuare i dovuti controlli sui propri dipendenti circa il rispetto delle norme di sicurezza e di igiene degli alimenti, fornendo idonea documentazione a dimostrazione dell’avvenuto controllo. L’Ente si riserva la facoltà di effettuare controlli saltuari e a campione per verificare gli adempimenti sopra indicati.
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DISPOSIZIONI IN MATERIA DI SICUREZZA ED IGIENE. È fatto obbligo al Concessionario alla Ditta di assumere direttamente a proprio carico ogni responsabilità in materia di sicurezza sul lavoro con speciale riferimento all’applicazione del D. Lgs 9 aprile 2008, n. 81 ed in particolare all’attività di formazione, ai presidi individuali, ai controlli e alla prevenzione sanitaria, relativamente al personale direttamente dipendente della ditta stessa. L’Ente è dotato di un proprio Servizio di Prevenzione e Protezione mediante professionisti esterni. Prima dell’avvio del servizio la ditta aggiudicataria dovrà presentare la documentazione di cui all’art, 17 del D.Lgs. 09/04/2008 n. 81 s.m.i., redatta coerentemente al DVR dell’Ente e al DUVRI allegato al presente capitolato, tenendola a disposizione dell’Ente. E’ fatto obbligo alla ditta aggiudicataria di partecipare alle riunioni di coordinamento indette dalla ASP 1 Teramo dall’ASP e di attenersi alle direttive di coordinamento che da detta riunione verranno deliberate. La riunione di coordinamento si terrà almeno 1 volta all’anno, salvo diversa disposizione, su richiesta delle parti. La Ditta dovrà preventivamente informare e formare gli operatori sulle situazioni di rischio connesse alle attività dei servizi offerti e sui rischi interferenti. Il personale impiegato dalla Xxxxx dovrà altresì rispettare tutte le norme in tema di igiene degli alimenti e dovrà quindi attenersi, per quanto riguarda la somministrazione degli alimenti, al piano di autocontrollo adottato dalla Ditta che gestisce il Servizio di ristorazione. A tal fine il personale dovrà essere opportunamente formato dalla Ditta. La ditta è obbligata tramite proprio personale ad effettuare i dovuti controlli sui propri dipendenti circa il rispetto delle norme di sicurezza e di igiene degli alimenti, fornendo idonea documentazione a dimostrazione dell’avvenuto controllo. L’Ente si riserva la facoltà di effettuare controlli saltuari e a campione per verificare gli adempimenti sopra indicati.
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DISPOSIZIONI IN MATERIA DI SICUREZZA ED IGIENE. È fatto obbligo alla Ditta di vigilare affinché i propri operatori, al Concessionario fine di assumere direttamente garantire la sicurezza sui luoghi di lavoro, si attengano strettamente a proprio carico ogni responsabilità quanto previsto dalla normativa in materia di sicurezza sul sugli ambienti di lavoro con speciale riferimento all’applicazione del D. Lgs 9 aprile 2008, n. 81 ed (in particolare all’attività il D.Lgs. 81/2008). L’Amministrazione e la Ditta dovranno comunicarsi, reciprocamente, il nominativo del proprio Responsabile del Servizio di formazionePrevenzione e Protezione, ai presidi individualientro 15 giorni dall’avvio dell’appalto. La Ditta dovrà comunicare all’Amministrazione i nominativi delle altre figure previste dal D.Lgs. 81/2008 e successive modifiche ed integrazioni, ai controlli onde consentire l’attuazione delle conseguenti procedure e alla prevenzione sanitariamisure di coordinamento. La Ditta appaltatrice si impegna a produrre entro la data di avvio del servizio il piano per la sicurezza del lavoro per la mensa in cui sarà impiegato personale dipendente dalla Ditta, relativamente pena la decadenza dell’aggiudicazione. Le relative informazioni potranno essere chieste all’ispettorato del lavoro ed all’INAIL. La Ditta si obbliga ad eseguire prima dell’inizio del servizio, unitamente al personale direttamente dipendente della ditta stessa. L’Ente è dotato di un proprio Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione della Amministrazione, un approfondito e attento sopralluogo nelle zone dove dovrà svolgersi il servizio per verificare e valutare, mediante professionisti esterniconoscenza diretta, i rischi connessi ai profili di sicurezza nelle aree interessate al servizio, al fine di preordinare ogni necessario o utile presidio di protezione e di provvedere ad informare i propri lavoratori. Prima dell’avvio del servizio la ditta aggiudicataria dovrà presentare la documentazione Nella medesima occasione saranno date alla Ditta le informazioni di cui all’art, 17 del al D.Lgs. 09/04/2008 n. 81 s.m.i., redatta coerentemente al DVR dell’Ente e al DUVRI allegato al presente capitolato, tenendola a disposizione dell’Ente. E’ fatto obbligo alla ditta aggiudicataria di partecipare alle riunioni di coordinamento indette dalla ASP 1 Teramo e di attenersi alle direttive di coordinamento che da detta riunione verranno deliberate. La riunione di coordinamento si terrà almeno 1 volta all’anno, salvo diversa disposizione, su richiesta delle parti81/2008. La Ditta dovrà preventivamente informare e formare gli operatori sulle situazioni di rischio connesse alle attività dei servizi offerti e sui rischi interferenti. Il vigilare affinché il proprio personale impiegato dalla Xxxxx dovrà altresì rispettare rispetti tutte le norme generali in tema materia di igiene degli alimenti e dovrà quindi attenersi, per quanto riguarda la somministrazione specificatamente quella degli alimenti, al piano di autocontrollo adottato dalla Ditta che gestisce il Servizio di ristorazione. A tal fine il personale dovrà essere opportunamente formato dalla Ditta. La ditta è obbligata tramite dovrà presentare la variazione dell’Impresa Alimentare esistente (VIAe), in relazione alla modifica del soggetto titolare del servizio di ristorazione; tale documentazione dovrà essere presentata al Dipartimento di Prevenzione dell’A.S.S. di competenza entro 15 giorni dall’avvio del nuovo appalto, in base a quanto stabilito dal Regolamento CE 852/2004 e dalle relative Linee Guida all’Applicazione della Regione Friuli Venezia Giulia, pena il sostenimento di una sanzione ai sensi del D.Lgs. 193/2007. La Ditta dovrà obbligatoriamente gestire tutte le attività necessarie per l’attuazione e l’implementazione del sistema di autocontrollo igienico (H.A.C.C.P.) previsto dal Regolamento CE n.852/2004. In relazione alle attività di cui sopra, la Ditta dovrà designare prima dell’inizio dell’appalto un proprio personale ad effettuare i dovuti controlli sui propri dipendenti circa il rispetto delle norme rappresentante che assumerà la responsabilità dell’adempimento di sicurezza tutti gli obblighi previsti dalla legge in materia di autocontrollo e di igiene dei prodotti alimentari. Sarà a carico della Ditta l’onere del rispetto della normativa relativa alla rintracciabilità degli alimenti, fornendo idonea documentazione a dimostrazione dell’avvenuto controlloalimenti (Reg. L’Ente si riserva la facoltà di effettuare controlli saltuari e a campione per verificare gli adempimenti sopra indicatiCEE 178/2002).
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DISPOSIZIONI IN MATERIA DI SICUREZZA ED IGIENE. È fatto obbligo al Concessionario alla Ditta di assumere direttamente a proprio carico ogni responsabilità in materia di sicurezza sul lavoro con speciale riferimento all’applicazione del D. Lgs 9 aprile 2008, n. 81 ed in particolare all’attività di formazione, ai presidi individuali, ai controlli e alla prevenzione sanitaria, relativamente al personale direttamente dipendente della ditta stessa. L’Ente è dotato di un proprio Servizio di Prevenzione e Protezione mediante professionisti esterni. Prima dell’avvio del servizio la ditta aggiudicataria dovrà presentare la documentazione di cui all’art, 17 del D.Lgs. 09/04/2008 n. 81 s.m.i.smi, redatta coerentemente al DVR dell’Ente e al DUVRI allegato al presente capitolato, tenendola a disposizione dell’Ente. E’ fatto obbligo alla ditta aggiudicataria di partecipare alle riunioni di coordinamento indette dalla ASP 1 Teramo dall’ASP e di attenersi alle direttive di coordinamento che da detta riunione verranno deliberate. La riunione di coordinamento si terrà almeno 1 volta all’anno, salvo diversa disposizione, su richiesta delle parti. La Ditta dovrà preventivamente informare e formare gli operatori sulle situazioni di rischio connesse alle attività dei servizi offerti e sui rischi interferenti. Il personale impiegato dalla Xxxxx dovrà altresì rispettare tutte le norme in tema di igiene degli alimenti e dovrà quindi attenersi, per quanto riguarda la somministrazione degli alimenti, al piano di autocontrollo adottato dalla Ditta che gestisce il Servizio di ristorazione. A tal fine il personale dovrà essere opportunamente formato dalla Ditta. La ditta è obbligata tramite proprio personale ad effettuare i dovuti controlli sui propri dipendenti circa il rispetto delle norme di sicurezza e di igiene degli alimenti, fornendo idonea documentazione a dimostrazione dell’avvenuto controllo. L’Ente si riserva la facoltà di effettuare controlli saltuari e a campione per verificare gli adempimenti sopra indicati.
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